Собака похожая на свинью порода: Порода бойцовских собак с вытянутой крысиной мордой: как называется

Автор: | 17.09.1979

Содержание

Порода бойцовских собак с вытянутой крысиной мордой: как называется

Среди людей бытует мнение, что собаки, которые внешне похожи на крысу, бультерьеры, опасны и агрессивны. На самом деле они очень доброжелательны по отношению к людям. Их агрессия направлена только на себе подобных. Такими их сделали люди в процессе выведения новой породы, предназначенной для собачьих поединков.

Собака похожая на крысу

История породы

Основателем бойцовской собаки с крысиной мордой был выходец из Англии Джеймс Хинкс. Первые «буль энд терьеры» не отличались особой привлекательностью. У них было маленькое тело на бочкообразных ногах, короткая массивная голова с тупой мордой.

В результате скрещивания белых английских терьеров с бульдогами и далматинцами, в 50-х годах XIX столетия появилась новая порода, собака с узкими глазами, длинной мордой, внешне похожая на свинью. Называться она стала бультерьер.

Новая порода собак с вытянутой мордой и акульим прикусом мало чем напоминала бульдогов, изменилась форма головы, исчезли обвислые губы.

Собака с большим, горбатым носом стала более энергичная, при этом осталась мускулистой, храброй и с хорошим интеллектом.

Джеймс Хинкс добился поставленной цели, собака с вытянутой мордой и кривым свиным носом получилась изящной, чисто белого окраса.

Для справки! Первый представитель бультерьера белого окраса появился на собачьей выставке в 1862 году, и был радушно принят публикой.

Благодаря ему в 1887 году был зарегистрирован первый английский клуб бультерьеров. С наступлением XX столетия стали появляться собаки других окрасов. Это произошло, когда скрестили уже имеющихся белых собак со стаффордширскими терьерами.

Джеймс Хинкс со своим питомцем

Описание породы

Питбули с острой мордой относятся к некрупным, но очень сильным, мускулистым, боевым собакам. Они имеют необычную внешность, их мордочка напоминает собаку с лицом крысы. И хотя стандартом породы не предусмотрено ограничение в весе и росте, считается, что в высоту бультерьеры должны достигать 45 сантиметров, в весе 30 килограмм.

Тело породистого пса отличается строгими пропорциями, оно коренастое, плотное, гармонично развитое. Собачка не должна иметь поджарое или тяжеловесное телосложение.

Обратите внимание! Сила, с которой пес сжимается челюсти, равняется 25 атмосферам, разомкнуть их руками невозможно. Разжать можно при помощи палки или поднеся к носу пса раствор аммиака.

Грозный пес с горбатой мордой

Характеристика породы

Собака, внешне похожая на свинью, имеет развитую мускулатуру, низко посаженую удлиненную голову с сильными челюстями. Она обладает острым умом, отмечается склонность к доминированию, ревнива, агрессивна к себе подобным. Вес в холке кобеля достигает 49 см, суки — 44 см.

Плюсы и минусы

Бультерьеры из грозных убийц давно перешли в собак-компаньонов. Недостатком этой породы является ее излишнее упрямство и стремление к лидерству. Поэтому не каждый владелец может совладать с ее воспитанием и дрессурой.

Только жесткий и терпеливый человек может справиться с этой проблемой.

Без должного обучения воспитанник может стать неуправляемым псом с массой проблем для окружающих. Особенно это касается домашних любимцев.

В бультерьере агрессия к животным заложена на генетическом уровне. И без должной социализации, пес может представлять угрозу кошкам и собакам любой породы. К тому же пес очень ревниво относится к своему хозяину, не желая его с кем-либо делить.

Несмотря на эти недостатки, бультерьеры относятся к прекрасным компаньонам. Их быстрота реакции, физическая сила и низкий болевой порог делают из них великолепных охранников. Их преданность не знает границ.

К тому же в уходе за псами не нужно иметь каких-то определенных навыков. Их достаточно время от времени мыть и вычесывать, вовремя делать прививки и профилактические осмотры ветеринара.

Внимание! Многие с настороженностью смотрят на такую собаку с мордой крысы. В людях долгие годы культивировали мысль об их неконтролируемой агрессии.

Игры здоровых псов

Стандарт породы

Бультерьеры самоуверенные и гибкие, их шаг легкий и свободный, телосложение крепкое и мускулистое. Суки несколько утонченнее кобелей. Стандарт породы предусматривает такие характеристики:

  • голова овальная, формой напоминает яйцо, низко посаженная, с закругленным черепом и плоской без перепадов мордой;
  • челюсти ножницеобразные с прямым прикусом, который бывает у акул, с крепкими белыми зубами;
  • нос с крупной черной мочкой, наклоненной вниз;
  • глаза маленькие, треугольного формата, косой постановки, темно-коричневого или черного цвета;
  • уши небольших размеров, расположены ближе к затылку, близко друг к другу, стоящие вертикально;
  • шея удлиненная с хорошей мускулатурой, без складок на коже;
  • корпус с хорошо развитой, мускулистой, крепкой, прямой спиной, компактных размеров;
  • грудь круглая, широкая, ребра эластичные, закругленные;
  • конечности ровные, стоящие параллельно друг к другу;
  • хвост средних размеров, утолщенный у основания, зауженный к кончику;
  • шерсть плотно прилегает к телу, волос короткий и жесткий, в зимнее время появляется редкий подшерсток;
  • окрас от чисто белого до цветного, красного, черного, тигрового, рыжего, трехцветного.

У разноцветных собак белый цвет не должен преобладать над остальными.

Три друга разного цвета

Дисквалифицирующие пороки

К запрету на участие в соревнования, дисквалификации относятся особи с голубым цветом глаз, рожденные глухими, с перекусом или недокусом челюстей, с пигментацией носа любого цвета, кроме черного.

К дефектам стандарта относят собак с выпуклой формой спины, слаборазвитой мускулатурой, с ярко выраженными скулами, с не опущением обоих яичек в мошонку.

Характер

Собака с крысиной мордой только на первый взгляд кажется злой. На самом деле по отношению к людям это добрейший, компанейский, преданный, надежный друг, без намеков на агрессию. В любой собаке можно развить агрессивность намеренным или плохим воспитанием.

Бультерьеры наделены острым умом и высоким интеллектом, со здравой оценкой ситуации, с задатками мудрого и справедливого лидера. Они уравновешенные и мыслящие животные, веселые, непоседливые, готовые играть с утра до вечера. С уважением и преданностью относясь к хозяину, они требуют такого же отношения и к себе.

Добрейшей души пес

Не стоит заводить представителей этой породы людям, редко бывающим дома. Бультерьерам необходимо общение, они не любят одиночество. Не стоит приобретать собаку в качестве охранника, а вот нянька для детей с них получается отменная.

Важно! Стоит следить, чтобы заигравшийся питомец случайно не причинил вред малышу.

Воспитание и дрессировка

Бультерьеры, обладая высоким интеллектом и стремлением к лидерству, бывают сложны в воспитании. Это пес не для начинающих собаководов. Ему нужен хозяин с сильной волей, строгий, но справедливый.

Породе необходима ранняя социализация и грамотная дрессура. Питомец и его хозяин должны дополнять друг друга, тогда из собаки получится преданный и надежный друг. Неправильно воспитанная собака может проявить свои древние инстинкты и стать причиной больших огорчений. Из добродушного пса она может превратиться в страшного убийцу.

К тренировке готовы

Содержание и уход, гигиена

Бультерьеры не прихотливые в уходе. Линька у них проходит 2 раза в год. В это время их часто вычесывают щеткой или специально предназначенной для этого рукавичкой. Моют питомцев шампунями для животных по мере загрязнения, каждый день от пыли протирают влажной салфеткой или смоченной водой губкой.

Когти обычно сами стачиваются во время прогулок. Если этого не происходит, их подстригают по мере отрастания. Закисшие глазки промывают слабой заваркой чая или отваром ромашки, спонжиком, смоченным в теплой водичке удаляют грязь с ушей.

Выгул, физическая активность и правила безопасного поведения на улице

Для здоровья, поддержания физической формы бультерьеры нуждаются в регулярных физических нагрузках, длительных выгулах на свежем воздухе. Без должного движения, питомец начнет быстро набирать вес, скучать, чахнуть.

Игры с мячом

Особенности кормления и рацион

Кормить бультерьеров лучше натуральными продуктами. В их рационе должны ежедневно присутствовать сырые сорта нежирного мяса, дважды в неделю морская отварная рыба без костей, варенные с цельных круп каши, овощи, кисломолочные продукты, 1 раз в неделю сваренное или сырое яйцо кур, витаминные добавки.

Кроме этого у собаки всегда должен быть доступ к чистой питьевой воде, которая каждый день меняется на свежую.

Внимание! Кормить собаку едой со стола нельзя ни при каких обстоятельствах.

При выборе промышленных кормов обязательно отдавать предпочтение маркам класса супер премиум или холистик.

Здоровье и болезни

Странные на вид с поросячьей мордочкой в щенячьем возрасте собаки имеют крепкое здоровье и хорошую выносливость. Но и они подвержены воспалению глаз и ушей. При неправильном рационе питания, они быстро набирают вес и страдают ожирением.

Также они подвержены стенозу аорты, эпилептическим припадкам, дисплазии суставов, аллергическим реакциям, дерматологическим высыпаниям на коже.

Для поддержания их здоровья необходима своевременная вакцинация, плановые посещения ветеринарных врачей, а также активные прогулки и игры на свежем воздухе.

Дополнительная информация. У породы бультерьеров не часто случаются проблемы с воспалением ушей. Зато регулярно возникают проблемы со слухом. Особенно этому подвержены животные с белым окрасом шерсти. Среди них немало щенков, рожденных глухими.

Белый не значит глухой

Продолжительность жизни и размножение

Благодаря своему крепкому здоровью и хорошему иммунитету бультерьеры в среднем живут 13 лет. Но при хорошем содержании они могут прожить и дольше, как например сука с кличкой Пуппа Тру, умершая в возрасте 17 лет.

В помете обычно бывает 7-8 щенят.

Как выбрать щенка

Ни для кого не секрет, что породистого щенка бультерьера надо приобретать только у проверенных заводчиков или в питомниках, специализирующихся на бойцовых собаках.

Перед выбором щенка необходимо определиться с его полом. Суки и кобели индивидуальны каждый по-своему. Если в помете больше семи щенков, им может не хватать материнского молока.

Забирать щенков у матери можно в возрасте полутора месяцев. К этому времени они должны быть привиты согласно возрасту. Щенки должны быть жизнерадостные, с чистой блестящей шерсткой, без признаков высыпания на коже. Слизистые иметь розовый цвет, хвост без заломов.

Лапки должны быть одинаковой длины, прямостоящие параллельно друг к другу. С глаз и ушей не должно быть выделений, ушки должны быть чистыми, глазки ясными, нос блестящим и мокрым.

Обратите внимание! Внешность малышей бультерьеров очень комичная, напоминает новорожденного поросенка.

Новорожденные малыши

Интересные факты

Порода в свое время настолько приобрела популярность, что преподаватели и студенты британского оксфордского университета, одного из старейших в мире, считали за честь иметь белого бультерьера.

Конечно все собаки даже одной породы разные. Но приобретая бультерьера, не стоит забывать, что этот питомец нуждается в твердой руке уверенного в себе человека. Подростку с ней не справиться. Это серьезная собака, требующая много времени и сил для воспитания, а не просто домашний любимец, с которым можно просто поиграться.

Собака свинья (51 фото)

1

Бультерьер и поросенок


2

Свинья собачья


3

Поросенок и щенок


4

Поросенок и собака в обнимку


5

Поросенок в траве


6

Собака свинья


7

Бэйб: Четвероногий малыш фильм 1995


8

Поросенок и щенок


9

Собака Pig


10

Собака поросенок


11

Бэйб: Четвероногий малыш (1995)


12


13

Собака свинья


14

Пигги 2 зимняя


15

Свинья собачья


16

Барашек и Свинка


17

Свинья собачья


18

Собака похожая на поросенка


19

Свиньи в ряд


20

Разные животные


21

Пигги французский бульдог


22

Собака свинья


23

Поросенок и щенок


24

Собака поросенок


25

Минипиг Стаса пьехи


26

Хамстер собака


27

Свинья в квартире


28

Собака и кабанчик


29

Два поросенка


30

Свинья в юбочке


31

Розовый поросенок


32

Свинья ‘up’


33

Домашние свиньи


34

Домашние животные Свинка


35

Собака свинья


36

Собака свинья


37

Свинья и псина


38

Хрюшка и собачка


39

Хрюшка в квартире


40

Три свиньи


41

Маленькая злая шавка и свиньей


42

5 Собак


43

Кот среди собак


44

Иллюзия с собакой


45

Геттингенский минипиг


46

Бэйб: Четвероногий малыш (1995)


47

54027 Бультерьер


48

Фото приколы анекдоты


49

Свинья и бульдог


50

Злой минипиг


51

Хрюшка и собачка

Собака свинья — 62 фото

Бультерьер снап


Пигги французский бульдог


Хамстер собака


Бордер колли фильм Бейб


Хрюшка и собачка


Странные друзья


Сторожевой минипиг собака


Смешные собаки спаниель


Французский бульдог хрюшка


Порода бультерьер


5 Собак


Собака свинья


Собака поросенок


Стая поросят


Собака и кабанчик


5 Собак


Хрюшка и собачка


Свинья выросла с собаками


Собака поросенок


Поросенок в квартире


Опасные породы собак бультерьер


Собака поросенок


В народе собака свинья


Собака поросенок


Собака похожая на свинью порода


Собака свинья


Собака свинья


Свинья собачья


Хрюшка и собачка


Иллюзия с собакой


Собака свинья


Поросенок и щенок


Собака Пигги


Собака свинья


Бойцовский бультерьер


Немецкий поросенок


Бойцовские породы собак бультерьер


Бультерьер и поросенок


Собака бультерьер


Кот и собака французы


Банда собак


Фото приколы новинки


Bull Terrier 4k


Бультерьер золотистый


Кот среди собак


Встреча животных


Мини Пиги собака


Свинья среди собак


Бойцовские породы собак бультерьер


Собака похожая на поросенка


Декоративные домашние животные


Домашние свиньи в квартире


Порода бультерьер


Поросенок и щенок


Алиса бультерьер.


Поросенок и щенок


Собака поросенок


Смешные картинки со свиньями с надписями


Собака и кабанчик


Порода бультерьер


Бультерьер раскаченный


Разные домашние животные

Немецкий зоопарк показал сразу десять очень редких поросят (фото) | Кадр дня | DW

Ганновер • Если три поросенка — сказка, то сразу десять поросят — это уже фантастика! На этих фотографиях — не просто какие-то пестрые свинки, а продолжатели очень редкой бентгеймской деревенской породы (нем. Bentheimer Landschwein), почти исчезнувшей в середине прошлого века из-за того, что покупателям в Германии времен немецкого экономического чуда не нравилось слишком постное мясо, в котором содержалось очень мало жира. 

Свинка Герда в окружении потомства

Редкая порода — не для больших свиноферм

Хотя эти животные отличаются неприхотливостью, фермеры из-за отсутствия спроса на постную свинину просто перестали их разводить, так что породу удалось сохранить лишь усилиями энтузиастов.  Для современного интенсивного скотоводства она подходит плохо, но очень интересна для небольших фермерских хозяйств, делающих ставку на производство органических продуктов.

Бентгеймская порода свиней была выведена в середине XIX века

Герда и десять поросят

Эти фотографии сделаны в Германии в Ганноверском зоопарке, как раз представившем публике десяток бентгеймских поросят. Они родились в середине февраля. Зоопарк участвует в программе восстановления этой породы. Их родители Герда и Герд живут здесь уже почти два года. В целом в Германии сейчас насчитывается около четырехсот свиноматок бентгеймской породы и около сотни кабанов. Примерно столько же — в соседних Нидерландах. При этом общее поголовье свиней в Германии, согласно данным Федерального статистического ведомства, в прошлом году составило почти 26 миллионов.

Смотрите также: 

  • В мире животных — 2019

    Крылья, ноги и хвосты — 2019

    В 2019 году птицы, звери, рыбы и прочие обитатели животного мира были частыми героями и гостями нашей рубрики «Кадр за кадром». Итоговый обзор таких фотографий из Германии начнем в двух берлинских зоопарках. Они по самым разным причинам не страдали от недостатка внимания репортеров и общественности. На этом снимке одна из этих причин уже успела подрасти…

  • В мире животных — 2019

    Маленькая Герта

    Эта белая медведица родилась в Зоопарке Берлин-Фридрихсфельде (Tierpark Berlin) в конце 2018 года и сразу стала очень популярным медийным объектом. Заботливая мама Тоня, похоже, смирилась с таким вниманием к дочери, имя для которой подыскали в апреле: Герта (Herta). Шефство над новой любимицей публики и своей тёзкой взял берлинский футбольный клуб Hertha BSC.

  • В мире животных — 2019

    Маленькие большие панды

    Эта фотография сделана уже в другом столичном парке — Берлинском зоологическом саду (Zoologischer Garten). Старейший в Германии, он отметил свое 175-летие. Главный подарок в юбилейном году зоопарку преподнесли большие панды. В конце августа здесь появились на свет эти близнецы — вообще первые панды, родившиеся в Германии. Здесь им уже три месяца. Набор веса проходит нормально.

  • В мире животных — 2019

    Служебной собаке — служебные очки

    Далее в обзоре — другие пушисто-пернато-зубастые герои 2019 года в хронологическом порядке. Эта фотография была сделана в начале февраля в Баварских Альпах во время тренинга собак-спасателей. Пятилетняя служебная собака Джойя помогает искать людей, попавших под лавины. Темные (модные) очки нужны овчарке для защиты глаз от слепящего света в заснеженных горах.

  • В мире животных — 2019

    Мюнхенские выдры

    Эта фотография была сделана в Нижней Саксонии, но теперь, если повезет, выдр можно будет увидеть прямо в Мюнхене — на реке Изар. Из соседних районов в баварскую столицу уже перебралось несколько этих животных. И они прекрасно чувствуют себя в городской среде. В большинстве регионов Германии выдры были истреблены, но сейчас они постепенно начали возвращаться в немецкую природу.

  • В мире животных — 2019

    Носитель диалекта

    Этот серый попугай жако по кличке Карло уже два года живет в Баварском лесу, вернее — в офисе одной автобусной фирмы. За это время он освоил баварский диалект. Пернатый любимец трудового коллектива использует свои знания в подходящих ситуациях и в правильные моменты. Например, утром приветствует коллег традиционным южно-немецким «Servus!», а также интересуется, как спалось: «Host gut gschlafen?».

  • В мире животных — 2019

    Дикие попугаи в Германии

    В отличие от предыдущего разговорчивого офисного жако такие вот шумные кольчатые попугаи проживают круглый год, так сказать, дикарями во многих местах Германии, — например, в Кельне, Дюссельдорфе или Висбадене, где в конце марта была сделана эта фотография. Много лет назад их предки каким-то образом попали на свободу и основали немецкие популяции этих экзотических пернатых.

  • В мире животных — 2019

    Воздушный патруль

    Посетители Кельна могут увидеть не только зеленых попугаев, но и таких вот хищных патрульных. Конечно, если повезет. Дело в том, что знаменитый Кельнский собор нравится не только туристам, но и местным голубям. Чтобы отвадить голубей, здесь решили несколько раз в неделю выпускать на охоту специально обученных соколов и ястребов.

  • В мире животных — 2019

    Возвращение диких хомяков

    Хомяки обитали на полях в Германии еще во времена древних римлян, но сейчас внесены в Красную книгу. В некоторых местах предпринимаются попытки вернуть их в дикую природу — например, в окрестностях баден-вюртембергского Мангейма. На этой фотографии как раз изображен один из четырех десятков хомяков, выращенных в Гейдельбергском зоопарке и выпущенных здесь на свободу весной.

  • В мире животных — 2019

    Летучие мопсы

    По-русски этих очень редких представителей семейства гладконосых летучих мышей называют европейскими широкоушками или курносыми ушанами, а по-немецки — летучими мопсами. Во второй половине прошлого века этот вид оказался в Западной Европе на грани исчезновения и до сих пор находится под угрозой. На их охрану в Германии в ближайшие шесть лет будет потрачено около 5,4 млн евро.

  • В мире животных — 2019

    Собака-кормилица

    Бордер-колли по кличке Молли весной 2019 года стала кормилицей маленькой свинки Розы, которой грозила смерть. Другие поросята отталкивали Розу во время кормления, поэтому она почти всегда оставалась голодной. Место действия — небольшой цирк в баварском городе Имменштадт, владелец которого Дитер Шец нашел вместе с Молли такой необычный выход из сложившейся ситуации.

  • В мире животных — 2019

    По Германии — на верховых буренках

    Эти фотографии сделаны в июне в окрестностях немецкого города Вольгаст. Коровы Хильда и Мамбо номер 5 живут в одном из здешних фермерских хозяйств. Из-за каприза природы они родились гермафродитами, то есть бесплодны и не могут давать молока. Поэтому их здесь используют, чтобы обучать будущих специалистов фермерского дела тому, как нужно правильно ухаживать за животными и заботиться о них.

  • В мире животных — 2019

    Из жизни оперяющихся

    Эти две совушки — обыкновенные сипухи — вылупились на свет в мае в парке дикой природы Экхольт в Шлезвиг-Гольштейне. В июле их впервые представили публике. Когда они подрастут, то будут участвовать здесь в показательных выступлениях хищных птиц. Парк дикой природы Экхольт был открыт в 1970 году. Здесь содержится около ста видов животных — типичных представителей среднеевропейской фауны.

  • В мире животных — 2019

    Волчье счастье

    Эту маленькую волчицу нашли в лесу между Дрезденом и Баутценом в конце мая и передали подрастать и жить в парк дикой природы «Люнебургская пустошь». Там беспризорница нашла себе подругу и приемную маму — испанскую водяную собаку Вегу. Сколько диких волков сейчас обитает в Германии? Ответ на этот вопрос — в последнем кадре галереи.

  • В мире животных — 2019

    Ангела Меркель кормит пингвинов

    Прошлым летом Ангела Меркель была вновь замечена за кормлением пингвинов в своем избирательном округе, куда приехала в августе на встречу с жителями Штральзунда. В программе также значилось посещение здешнего морского музея — «Оцеанеума». Канцлер не смогла отказать себе в удовольствии покормить пингвинов, живущих на крыше этого океанариума.

  • В мире животных — 2019

    Немецкие псы искупались в бассейне

    Каким бы жарким ни было лето, но осень в Германии в сентябре все же начала вступать в свои права. В нижнесаксонском городе Лерте перед тем, как в конце сезона спустить воду из бассейнов под открытым небом, устроили купальный день для собак (нем. Hundeschwimmen), ставший здесь популярной традицией. Аналогичные зрелища можно было наблюдать в эти недели и в других уголках Германии.

  • В мире животных — 2019

    Ханни, Ханна и Ханнес

    Немецкий фермер Флориан Райн и тройное пополнение в хозяйстве! Это необычное событие случилось в начале сентября около города Мёссингена. Корова по кличке Хайдрун родила здесь тройню, что само по себе происходит редко, и выживают обычно не все телята. В Германии на тройни приходится всего около 0,05 процента случаев беременности коров. Но Ханни, Ханна и Ханнес чувствует себя прекрасно.

  • В мире животных — 2019

    Крот стал животным года

    Хотя популяция европейских кротов в Германии не находится под угрозой, они все же пользуются особой защитой: наносить им физический вред, отлавливать или убивать кротов запрещено под угрозой штрафа, который может достигать 50 тысяч евро. Сейчас в Германии решили отметить важную роль, которую кроты играют в природе. Специальное жюри объявило их «Животными 2020 года».

  • В мире животных — 2019

    Водное такси

    До весны на гамбургском озере Альстер нельзя будет увидеть здешних лебедей. В середине ноября они вновь добровольно-принудительно отправились зимовать на небольшой Мельничный пруд в районе Эппендорф. Каждый год этот переезд привлекает много зрителей. Всего на Альстере обитает около сотни белых лебедей, которые считаются одной из городских достопримечательностей.

  • В мире животных — 2019

    В Германии сосчитали волков

    В Германии продолжает расти популяция волков, полтора столетия назад здесь полностью истребленных. Согласно подсчетам, опубликованным в декабре, сейчас здесь обитают, в общей сложности, 105 волчьих стай (2018 год — 77), 25 отдельных пар (2018 год — 40) и 13 волков-одиночек (2018 год — 3). В каждой стае насчитывается обычно от трех до одиннадцати волков — родителей и детей последних двух лет.

    Автор: Максим Нелюбин


Правда ли, что в Китае появились полубараны и полусвиньи?

По стране идёт массовая рассылка видео (см.ниже), на котором мужчина демонстрирует не совсем обычных животных. Они напоминают смесь полубарана и полусвиньи.

Правда ли, что в Китае появились полубараны и полусвиньи?

Лиля ищет правду

ссылка для скачивания

Действительно, если присмотреться, то голова у этого животного похожа на голову барана, а вот тело – от свиньи. Видео рассылаемое сопровождается текстом. Там вот, что написано:

«Китай генномодифицирует мясо овец для Средней Азии, скрещивая гены овец и свиней. Есть такое мясо опасно, оно разрушает ген человека. Бычков скрещивали со свиньями, и это мясо идёт у нас в колбасный цех, мясо много берут в Казахстане, Узбекистане и Кыргызстане и везут их тоннами.»

Давайте проясним ситуацию, прежде, чем сеять панику.

Видео я отправила генетику, кандидату биологических наук Оксане Гумеровой. И вот, что она рассказала: «На видео явно не генномодифицированный организм. Это такая порода овец, называется — биотекс. Селективно полученная короткошерстная овца мясной породы. Еще её называют — ложная свинья. Вообще, эта порода выведена в Бельгии, но это не генномодифицированный организм. Учёные ничего не изменяли. Это просто путём скрещивания долгое время выводили породу, которая была направлена на то, чтобы у неё было больше мяса и меньше шерсти.»

Если человек съест такое мясо, то его гены не разрушаются, говорит эксперт: «Всё, что мы сейчас используем, формы культурные, они все выведены с помощью селекции. А ГМО это тогда, когда мы ген одного организма вводим в ген другого организма. Есть еще, кстати, и другие ролики. Там тоже якобы в Китае создали кудрявую свинью, то есть голова свиньи, а дело — овцы. А на самом деле, это такая порода свиньи, выведенная еще в 19 веке, не ГМО.»

Рассчитаны такие страшилки на людей, которые далеки от биологии. Китайцы, конечно, многое делают, но не то, о чем пишут в этой рассылке.

Мини-пиги (описание, уход). 40 фото

 

После десяти лет работы итальянскому селекционеру Стафанио Морьиньи удалось вывести самую маленькую на сегодняшний день породу свиней — мини-майялино, которая благодаря своим миниатюрным размерам даже попала в книгу рекордов Гиннеса. В детстве эти крохи весят примерно 450-500 г, а вес взрослых особей колеблется в пределах 9-10 кг. Для сравнения следует уточнить, что вес обычной взрослой свиньи составляет 350 и более кг.

Данная порода свинок не слишком популярна, поскольку присутствуют некоторые трудности в процессе выращивания и размножения потомства. Несмотря на это, они уже успели завоевать сердца миллионов.

 

 

 

Немного уступающая в размерах, но намного выигрывающая в популярности порода — бергштрессеркнирт (в пер. с немецкого “карапузик”) — была выведена в 1990-х годах именно на родине карликовых свиней, Германии. Вес этих миниатюрных хрюшек колеблется в пределах 10-15 кг.

 

 

Следующая по размерам порода – визенау — также является произведениям немецкого свиноводства. Эти свинки в среднем весят около 25 кг, а высота в холке достигает 28-32 см. Для них характерна квадратная форма тела и отсутствие провисания позвоночника, которое свойственно их вьетнамским сородичам. Эти три породы миниатюрных свинок сегодня пользуются наибольшей популярностью.

 

 

Российские селекционеры также работали над выведением маленьких свиней, только не в декоративных, а в практических целях – для использования в лабораторных исследованиях. Первыми светлошерстных свиней карликовых размеров вывели ученые Института цитологии и генетики Сибирского отделения РАН. В силу того, что обычная взрослая свинья достаточно серьезное животное, умеющее постоять за себя, но при этом долго взрослеющее, исследователи решили создать менее крупных, более добродушных, стрессоустойчивых и быстрее созревающих свиней. Процесс выведения животных, сочетающих в себе все вышеперечисленные характеристики, занял у селекционеров 35 лет. В скрещении участвовали маленькие вьетнамские, шведские ландрасские свинки и др. Созданной российскими учеными породе дали название “минисибс”. Хотя они были намного крупнее современных карликовых свинок, все же Россия может считаться полноправным участником процесса выведения мини-свиней.

 

 

Сегодня не существует строгих стандартов для мини-пигов. Да и на породы их делят весьма условно. Вес карликовых свиней может колебаться от 9 до 100 кг. Окрас также не ограничен стандартами — допускается практически любой: черный, серый, розовый, белый, серебристый, светло-рыжий, полосатый и пятнистый. Интересно то, что при взрослении полученный при рождении цвет сохраняют лишь черные свинки. Мини-пиги других окрасов имеют свойство со временем темнеть.

 

 

 

Помет карликовый свиней обычно составляет 5-20 поросят. Причем половая зрелость у них наступает уже в 4-6-месячном возрасте. Роды в основном проходят без осложнений, нужно лишь помнить, что миниатюрным свиньям необходимо делать те же прививки, что и их крупным сородичам. Мини-хрюшки относятся к всеядным животным, имеющим достаточно хороший аппетит.

 

 

Что касается воспитания карликовых свиней, то здесь нужно действовать аккуратно, стараясь не напугать кроху. Питомцу, который попал в новую обстановку к незнакомым людям, понадобится некоторое время для адаптации. Приручать малыша нужно постепенно и осторожно: поначалу медленно приближаться к поросенку, так, чтобы быть в его поле зрения, и на вытянутой руке предлагать ему лакомство. Далее можно попробовать аккуратно погладить кроху. В первые дни его пребывания в доме желательно не сильно интенсивно навязывать ему свое общество, насильно брать на руки или тискать. Ласку мини-пиги просто обожают, но она должна быть приятна им — например, свинки любят, когда им почесывают уши, шею или бочок.

 

 

В начале знакомства с карликовой свиньей необходимо учитывать, что в их природе заложена некоторая пугливость, связанная с тем, что в естественных условиях на них лежит роль «жертвы», которая постоянно находится «под прицелом». Именно поэтому любое резкое движение или неожиданное прикосновения может сильно напугать поросенка. Он может начать визжать или даже кусаться, пока к нему не придет уверенность, что он находится в безопасности. В процессе дрессировки уже прирученного мини-пига следует избегать механического воздействия, так как это только ухудшит ситуацию и уж точно не даст позитивных результатов. К примеру, если при обучении собаки команде «сидеть», можно помочь ему принять нужную позу, то со свинками такая дрессура вряд ли будет уместной. Также мини-пигам не придутся по душе игры на подобие выполнения команды «апорт». Основной и практически универсальный ключ к взаимопониманию с мини-свиньями — это еда. Но здесь важно не переусердствовать и не выходить за рамки разумного.

 

 

В случае если поросенок бунтует и отказывается выполнять команды без поощрения в виде лакомства, и манипулирует хозяином посредством этого, значит, в процессе воспитания присутствовали ошибки. Вначале за верное выполнения команд поросенок регулярно получает лакомство, потом это происходит реже. Свинка должна постоянно ждать угощения, но не знать, когда именно его получит. Если взрослая свинья проявляет агрессию и кусается — это тоже ошибка воспитания. В их характере заложена склонность к таким действиям в моменты раздражения, испуга или злости. Но эту черту нужно искоренять в зачатке, причем достаточно жестко. Первая попытка укусить хозяина должна быть остановлена твердым «нельзя» или «нет» и закрепиться увесистым шлепком. Не стоит переживать относительно удара, ведь свиньи достаточно толстокожие животные и легкие шлепки по задней части их тела воспринимаются как поглаживание. Конечно, сразу после наказания не следует кормить или ласкать кроху, иначе он может воспринять это как похвалу за содеянный поступок.

 

 

Перед тем, как завести карликовую свинку, нужно обратить внимание на несколько характерных им особенностям: они практически постоянно довольно громко хрюкают, изредка даже могут визжать; их маленькие копытца, стуча по паркетному полу, издают довольно много шума; им свойственна некоторая навязчивость, вызванная потребностью в общении.

 

 

В противовес минусам, перечисленным выше, приводятся плюсы содержания мини-пигов: живут они довольно долго — около 15 лет; относятся к гипоаллергенным животным, их могут держать даже астматики; спокойно уживаются с другими животными; практически не издают никаких ароматов и не линяют; очень любят водные процедуры.

 

 

В доме мини-пигу необходимо выделить личный уголок, в идеале — отдельную комнату. С кормлением проблем возникнуть не должно, поскольку они всеядные. Карликовые свинки даже едят корм для собак. Естественно, для здорового пищеварения в их рацион следует включить бананы, морковь, яблоки, творог и кашу из цельного овса. Только ни в коем случае пищу нельзя солить.

 

 

 

 

Карликовые свиньи относятся к любителем солнечных ванн и активного образа жизни, поэтому им необходимы ежедневные прогулки и игры. Уже с двухмесячного возраста питомца можно приучать к шлейке. Рекомендуется совершать прогулки по асфальту, чтобы копытца мини-пига, которые все время отрастают, стирались естественным образом. Даже если хозяин следует этой рекомендации, раз в три года свинке нужно подстригать копыта, иначе они будут портить пол в квартире.

 

 

 

 

В доме, где обитает миниатюрная свинья, не должно быть сквозняков, так как они часто подвергаются легочным заболеваниям. Также мини-пиги не любят сырости — от нее у них может возникнуть копытная гниль. Воду для питья питомцу нужно давать только комнатной температуры.

 

 

Дабы у свинки не возникало желания устроить в доме разгром, необходимо придумать для нее интересные занятия и развлечения. Им очень нравится играть мячиками и пластиковыми неваляшками. В уголке питомца нужно повесить металлическую цепочку, об которую он будет точить клыки, одновременно насыщая организм железом.

 

 

 

 

 

Цена поросят карликовых пород колеблется в пределах 300-2000 долларов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Больше информации о мини-пигах вы можете найти на сайте Клуба любителей хрюш www.babai.ru

«У свиньи и человека много общего». Воронежский биолог – о символе 2019 года. Последние свежие новости Воронежа и области

Наступающий год по восточному календарю – год Желтой Земляной Свиньи. Если год будет похож на свой символ, то, по мнению обывателя, перспективы незавидны. «Грязный, как свинья!», «нахрюкался до поросячьего визга!», «поступил по-свински», «подложил свинью» – нет другого такого животного, которого упоминали бы так часто в негативном контексте. Грязная, грубая, примитивная – первое, что приходит на ум в связи со свиньей.

– Это категорически несправедливо! – уверен кандидат биологических наук, доцент, ветеринар Владимир Дистерло.

Фото – Андрей Архипов

Журналисты РИА «Воронеж» выяснили у Владимира Дистерло, что символ 2019 года имеет массу достоинств. Эксперт много лет изучал физиологию свиней и развенчал некоторые мифы о них.

Миф 1: Свинья грязная

Фото – из архива

– Почему свиньи так любят купаться в грязи? Таким образом они спасаются от мух и других паразитов. После таких «грязевых ванн» на теле хрюши остается корка, которую насекомые не пробивают. Поэтому за ними и закрепилась дурная слава, будто они грязные. На самом-то деле, если нет мух, купаться в грязи у них нет резона. По сути своей они весьма чистоплотны. Нет грязных свиней, есть нечистоплотные хозяева.

Миф 2: Свинья ленивая

Фото – Андрей Архипов (из архива)

– Свиньи прекрасно бегают, особенно на короткие дистанции, прыгают до 4,5 м в длину и 1,5 м в высоту. Древнее название дикого кабана – вепрь. Он был свиреп, с мгновенной реакцией и мог развить большую скорость. Победить вепря на охоте в древности считалось доблестью. Свиньи замечательные пловцы, переплывают до 40 км. Хорошо поддаются дрессуре и способны выполнять различные работы, в том числе ходить в магазин. Мало кто знает, но одними из первых в космосе побывали свиньи. Современные хрюшки, конечно, меньше приспособлены к экстремальным условиям, в которых жили их предки, но генетические задатки остаются.

Миф 3: Свинья – грубое и примитивное животное

Фото – Евгения Емельянова (из архива)

– У свиней прекрасный нюх, порой лучше, чем у собак. Поляки брали их с собой на охоту, а французы натаскивали на поиск трюфелей (грибов, которые растут под землей). Также их часто использовали кладоискатели.

Кроме того, у свиней замечательный слух. Они слышат треск сучьев за сотни метров и даже разбираются в музыке. На «продвинутых» фермах ставили эксперимент: включали свиньям разного рода музыку. Рэп, к примеру, делал их чрезвычайно раздражительными, а классика (Моцарт, Бетховен), напротив, умиротворяла. Если такого рода музыку включали регулярно, она способствовала быстрому набору веса хрюшек. Особо музыкальные хавроньи способны даже воспроизводить мелодию, подхрюкивая в тональность музыкального произведения.

Фото – Андрей Архипов

Хороший слух – это и их слабое место. К примеру, чтобы отпугнуть от себя лесного кабана, достаточно пронзительно крикнуть. Это заставит его пуститься в бегство: 65-80 децибел – это максимальный уровень звука, который они воспринимают спокойно.

Миф 4: Мусульмане не едят свинину, потому что боятся грязного мяса

Фото – Евгения Емельянова (из архива)

– Мусульмане не едят свинину не потому, что свинья грязная телом, а потому что она информационно «грязное» животное. Все, что нас окружает, – это информация. Мы – то, что мы едим не только физиологически, но в первую очередь информационно. Именно поэтому в дорогих ресторанах к стейку прилагается информация о том, где животное росло, на каких лугах паслось. Свинья в плане информации животное нулевое – спокойно растет в условиях неволи: хлев, полумрак, еда в корыте. А теперь еще антибиотики и прочая химия – вот и все, что в плане информации несет ее плоть. Баран, к примеру, не растет в неволе, его обязательно нужно пасти на лугах.

Миф 5: Свинья склонна к алкоголизму

Фото – Андрей Архипов (из архива)

– Свинья никогда сама не тянется к алкоголю. Бывают случаи, когда ее на него подсаживают хозяева. Иногда поросят кормят бардой (отходы водочной промышленности). Свежая барда теплая, пахнет хлебом, сотрудникам алкогольных предприятий ничего не стоит, а поросят от корыта не оттащишь. Пьяная свинья по большей части лежит и совсем не агрессивна. На барде свиньи хорошо откармливаются, растут как на дрожжах – до 400 г в сутки. Только потом вскормленные таким способом свиньи не пригодны для воспроизведения.

Миф 6: Свинья далека от человека

Фото – Андрей Архипов (из архива)

– У свиньи и человека много общего. И те и другие всеядные, кроме того – стадные. И еще они очень похожи по строению внутренних органов. Уже давно проводятся эксперименты по пересадке органов свиньи человеку. В этом особенно преуспели китайцы. Целый ряд органов свиней, особенно внутренний жир, они используют для лечения туберкулеза и даже раковых опухолей.

На прощание биолог, который на досуге пишет картины, изобразил символ наступающего года и пожелал читателям РИА «Воронеж» удачи в Новом году.

Фото – Андрей Архипов

Контекст

Единственный памятник свинье в России установлен в Воронежской области – в Калаче. Скульптуру открыли в октябре 2007 года (в год Свиньи) у проходной мясокомбината. Таким образом руководство ОАО «Комбинат мясной Калачеевский» сделало предприятию подарок на 80-летие.

Памятник создали воронежские скульпторы Александр Ельников и Иван Воскобойников. Прообразом стала свинья по имени Мамка – представительница новой породы свиней, выведенной специалистами комбината. Свинью весом примерно в 250 кг изготавливали около трех месяцев. Когда ставили памятник на постамент, замуровали на удачу 90 копеек, подразумевая, что свинья – это еще и копилка.

Заметили ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

Что такое мангалицкая свинья?

Съешьте их, чтобы спасти
Как свинья превратилась из самой популярной и широко выращиваемой породы в середине 1800-х годов до почти полного исчезновения к 1990-м? Ответ кроется в жире. Мангалица относятся к свиньям «типа сала», и до того, как были введены растительные масла, сало было предпочтительной средой для приготовления пищи. Сало использовалось в кулинарии, свечах, мыле и косметике. Из этого ценного жира производились даже промышленные смазочные материалы и взрывчатые вещества. Лард потерял популярность в середине 20 века, когда современная наука заявила, что насыщенные жиры опасны для здоровья человека.Однако сало содержит меньше насыщенных и больше ненасыщенных жиров, чем такое же количество сливочного масла, и не содержит трансжиров, в отличие от маргарина, растительных жиров и гидрогенизированных жиров. В последние годы сало возвращается, так как повара понимают, что никакая другая кулинарная среда не обладает качествами и вкусом сала. Гурманы и фермеры восстанавливают репутацию сала, а наука даже пересматривает исследования сала.

Но в Венгрии к середине 20-го века мало ценили странную и толстую шерстистую свинью, которую поколения выращивали из-за ее кремового сала.Внедрялись методы промышленного земледелия, и Мангалица не подходила для нового интенсивного сельского хозяйства. Свинья требует много места и выхода на улицу, и ее ворсистая шерсть уникально защищает от холода венгерской степи. Кроме того, мангалица растет медленнее, чем более постные и мясные породы, которые начали заменять ее, и меньше фермеров хотели тратить на это время. Работая против этого, Mangalica производит меньше поросят, чем худые суперзвезды промышленного земледелия.Все веские причины прекратить разводить свиней мангалицы, и поскольку традиционное земледелие отошло на второй план, мангалица становилась все менее и менее распространенным явлением на венгерских фермах.

В начале 1990-х годов осталось всего 198 свиней мангалицы, и венгерский генетик забеспокоился. Он начал программу, которая поощряла преданных фермеров поддерживать породу и выращивать свиней на пастбищах традиционным способом. Для защиты породы были созданы кооперативы фермеров, и через 20 лет, когда численность стабилизировалась, традиционные колбасы мангалицы со сладким перцем снова стали доступны на венгерских рынках.Когда люди перестают есть породу, фермеры перестают выращивать животных. Отсюда, казалось бы, противоречивая логика фразы: «Ешьте, чтобы спасти». Сегодня ежегодно доступно более 50 000 свиней мангалицы, что по-прежнему делает их особой и ограниченной породой, но далеко за пределами опасной зоны для исчезновения. Сегодня в Соединенных Штатах есть даже несколько специализированных фермеров, выращивающих свиней мангалицы. А Слоу Фуд, международная организация, которая сохраняет традиционные продукты питания, исчезающие породы животных и выступает против индустриализации продуктов питания, внесла свинью Мангалица в свой «Ковчег вкуса», признав ее породой, которую стоит сохранить (и съесть).

Есть мангалица
Мангалица — одна из самых жирных свиней в мире; в среднем 65-70% туши составляет жир, а постное мясо составляет лишь 30-35% тушки, по сравнению с более чем 50% у современных пород. Но это мясо считается самой вкусной свининой в мире. Мясо свиньи мангалицы красноватое, сильно мраморное, с кремово-белым жиром и богато омега-3 жирными кислотами и природными антиоксидантами. Это связано с естественным рационом питания из фуража, пшеницы, кукурузы и ячменя.Сало мангалицы легче и плавится при более низкой температуре, чем сало других свиней, поскольку оно содержит больше ненасыщенных жиров. В Венгрии большая часть свинины мангалицы превращается в колбасу или салями. Из-за высокого содержания жира вяленые продукты из свинины Мангалица могут дольше сушиться, что усиливает вкус без потери влаги.

В Испании традиционные производители ветчины обнаружили, что мангалица идеально подходит для длительного процесса воздушной вяления, благодаря которому их ветчина известна во всем мире. Свиная нога мангалицы может выдерживаться до 3,5 лет, сохраняя при этом влажную и эластичную текстуру, насыщенный темно-красный цвет и сложный вкус.Хотя свиней мангалицы никогда не разводить в больших количествах, а поскольку продукт ручной работы стоит дороже, чем свинина других традиционных пород, у нее появляются приверженцы, которым нравится интенсивный вкус и обилие жира. Повара США все чаще подают мангалицу как в свежем, так и в консервированном виде. Если люди продолжат их есть, можно с уверенностью сказать, что мангалица вернулась и стала толще, чем когда-либо.

10 пород свиней для усадьбы

Добавить в избранное

Время чтения: 6 минут

Не пора ли добавить породы свиней в список целей вашей усадьбы? При правильном ограждении приусадебного участка и приюте для свиней быстрое время роста большинства пород свиней делает их идеальным белком для выращивания на небольшой ферме.Если вы готовы взяться за проект по разведению свиней, узнайте, какие породы свиней подходят вашей семье.

Но сначала приготовьте все заранее, потому что свиньи могут быстро передвигаться! Вам нужно подготовить это надежное ограждение, прежде чем приносить отъемышей или свиней-кормушек домой. Независимо от того, какую породу свиней вы выберете, инфраструктура в основном останется прежней. Свиньям требуется чистое укрытие, много пресной воды, пастбище или зерно на свободном выгуле и место для охлаждения.Местом охлаждения может быть детский бассейн, наполненный водой, или неглубокая яма из грязи, которую они вырыли сами. Свиньи любят валяться, но после этого они действительно предпочитают чистую среду.

Разведение свиней на мясо
Посмотрим правде в глаза, свиньи милые. Привезти домой одного-двух поросят вашей любимой породы свиней будет весело. Помнить, что вы выращиваете свиней на мясо, будет сложнее. Выращивание любого мясного животного может сильно ударить по сердцу многих из нас. На нашей ферме мы помним о двух вещах.Мясные животные не являются домашними животными, и кормление их в течение следующих двадцати лет не входит в бюджет и не отвечает интересам животного. Мы обеспечиваем наилучшую жизнь, которую может иметь животное, и, когда придет время, позаботимся о завершении жизненного цикла быстро и с минимальным стрессом для животного. Я уверен, что на этот счет существует много разных философий. Вам нужно будет прийти к собственному пониманию и принятию при выращивании мясных животных.

10 пород свиней, которые следует учитывать

Американский Йоркшир Свинья (AKA English Large White) — порода, которая возникла в Англии.Американский Йоркшир — хороший производитель мяса. Йоркшир также считается породой бекона и дает высокий процент постного мяса в туше и низкое количество шпика. Американский йоркшир с годами был улучшен за счет введения линий йоркшира из Канады и линий английского большого белого цвета из Англии. Порода также известна тем, что дает большие пометы.

Беркширская свинья — Беркширские свиньи — одна из старейших традиционных пород свиней. Родом из области Берк в Англии, Беркширы являются популярным выбором для производства мяса и обладают легким характером.У них есть средний рыночный вес 600 фунтов, легко полученный кормлением. Беркширские свиньи выносливы и считаются легкими в содержании. Поскольку поросята смелы и любопытны, Куинн из Reformation Acres не рекомендует эту породу. Ее опыт выращивания беркширов был испытанием на выносливость, поскольку они не прибавляли так быстро, как ожидалось, и вынуждены были перезимовать. У каждого поселенца будут разные типы личностей и рост в зависимости от программы разведения, из которой они были получены, пастбищ и корма для свиней, которым скармливают животных, и погодных условий.

Tamworth Pig — Размер меньше, чем у некоторых других упомянутых здесь. Часто упоминается как одна из пород, производящих бекон, из-за нежирной туши и способности хорошо кормиться. Свинья Тамворта считается находящейся под угрозой исчезновения в списках охраны домашнего скота. Свинья Тамворта возникла в Англии. Цвет — красный, допускается любое светлое или темное. Пятна в Тамворте нежелательны.

Chester White Pig — Chester Whites популярны среди свиноводов по нескольким важным причинам.Из них получаются прекрасные матери и они живут долгой жизнью. Цвет должен быть полностью белым, допускаются только небольшие цветные пятна. Уши у Chester White не стоячие, но и не совсем гибкие, как у Large Black. Они известны хорошими материнскими способностями и выносливостью. Честер Уайты коренастые, с очень мускулистым телом. Это считается наследственной породой, которая была выведена в округе Честер, штат Пенсильвания.

Большой черный Свинья — Порода крупных черных свиней известна своей выносливостью и приспособляемостью.Большой черный — тощая свинья, которая хорошо добывает пищу. Большая черная свинья вернулась с людьми, интересующимися выращиванием свинины на пастбищах. Когда-то в Англии большой черный был самой популярной породой. Популярность породы была обусловлена ​​восхитительным мясом и беконом, которые производились в основном за счет кормления. Выбирая большую черную свинью, вы можете влюбиться в то, как висячие уши падают на глаза.

Duroc Pig — Произведенный в Америке, Duroc, как известно, является частью многих крестов свиней для коммерческого производства свинины.Дюрок довольно красновато-коричневого цвета и довольно приятен по темпераменту. Первоначально это была одна из самых крупных пород рыночных свиней, но теперь она находится в среднем диапазоне. Большинство наших свиней относятся к сортам Дюрок или Кросс Дюрок, и мы обнаружили, что они в основном приятны в качестве свиноматок с хорошими материнскими наклонностями. Поросята легко отлучаются и кормятся в раннем возрасте. Мясо нежное, с отличным вкусом из овощей, сена и кормов. У многих наших свиней есть йоркширский крест, что способствует хорошему нраву и способности собирать пищу.

Хэмпширская свинья — Хэмпширская порода свиней — одна из первых зарегистрированных пород в Америке, выведенная в Кентукки. Первоначально завезен из Шотландии и Англии как староанглийская порода. По пути название было изменено на Хэмпшир. Они черные с белой полосой на плечах и корпусе, которая может доходить до передних ног. Хэмпширская свинья — более стройная свинья, у которой больше жира в пояснице и пояснице, чем у других пород.

Херефордская свинья — Герефордские свиньи — еще одна историческая порода свиней.Часто выбор участников 4H, потому что они нежные, поджарые, симпатичные свиньи. Их также легко найти в США, что делает их очевидным выбором для поселенцев. Кэти Милхорн из Ливина, Ловин, Фармин, говорит это, когда его просят описать своих герефордских свиней: «Мы воспитываем наследственных герефордов. Их мясо невероятно вкусное! Они бегают, играют и ведут себя как свиньи, вместо того, чтобы сидеть весь день у кормушки. Их готовы к разделке примерно в 6 месяцев с весом в подвешенном состоянии около 180-200 фунтов.Вы можете получить меньший вес у традиционных свиней, но мясо намного превосходит мясо коммерческих свиней ». Герефорды как порода произошли от пород дюрок, честер уайт и польско-китайских пород в 1920-х годах. К 1934 году в регистр породы было внесено 100 свиней. Национальный регистр герефордских свиней. Взрослый вес для кабанов составляет 800 фунтов, а для свиноматок — 600 фунтов.

Ландрас Свинья — Порода свиней ландрас происходит из Дании. Они очень длинные в теле. Все свиньи ландрас белые, и для регистрации допустимы только небольшие черные отметины на коже.Уши как бы подрезаны, а голова окружена мясистыми челюстями. Помимо большого размера и веса туши, порода известна большим пометом. Многие заводчики используют свиноматок Ландрас для улучшения своих свиней из-за их отличных материнских способностей, высокой молочной продуктивности и большого размера поросят. История Дании довольно интересна. Одно время Дания была главным экспортером бекона. Датчане не стали продавать свиней породы ландрас заводчикам, потому что не хотели терять свой статус в индустрии бекона.В 1930-х годах они выпустили некоторое количество племенного поголовья в Америку только для исследовательских целей с пониманием того, что эти стада не будут использоваться для создания здесь производства бекона. Импортированные свиньи должны были использоваться только для выращивания новых пород. После исследования американское правительство попросило отменить регулирование разведения чистого ландраса. Запрос был удовлетворен. Племенное стадо было импортировано из Швеции и Норвегии, и была выведена американская порода Ландрас. Бекон всем!

Пятнистая свинья — Пятнистая порода в Америке произошла от Глостерширской старой пятнистой свиньи из Англии.Впервые их привезли в 1900-х годах. Лишь после недавнего возрождения американская пятнистая свинья стала более популярной. Королевская семья Англии предпочитает эту породу из-за свинины. Цвет должен быть белым с хотя бы одним черным пятном для регистрации. Вес зрелых пятнистых свиней составляет от 500 до 600 фунтов. Пятнистая свинья легко адаптируется к пастбищам и является хорошим выбором приусадебного участка. Размер помета обычно большой, и свиноматки оказываются хорошими матерями.

Какая порода свиней вам подходит?

Многие породы свиней являются выносливым и экономичным пополнением домашнего скота на вашей небольшой ферме или приусадебном участке.Мне нравятся породы свиней, которые мы выращиваем на нашей ферме. От крошечных поросят, следующих за свиноматкой, до любопытных и немного озорных отъемышей, которые постоянно указывают на слабые места в наших ограждениях, — мне нравится проводить время, выращивая их. К тому времени, когда мы готовы продать или собрать урожай, обычно уже готова новая партия поросят. Это цикл жизни на ферме.

Какие породы свиней вам нравятся?

Подойдут ли шерстистые мангалицкие свиньи для вашего приюта?

Мангалицкие поросята.| Фото Тима Винклера

Если вы планируете отказаться от традиционных пород, чтобы добавить немного разнообразия поголовью на своей небольшой ферме или приусадебном участке, мангалицкие свиньи — отличные свиньи с богатой историей.

Мангалица, также известная как свинья Мангалица или свинья Мангалица, — это венгерская порода свиней с шерстистой шерстью. Несмотря на то, что уникальная порода выглядит так, как будто она может иметь родословную с овцами, мангалица — чистая свинья.

«Это единственная оставшаяся раса, у которой шерстяное пальто», — сказал Вильгельм Коль, владелец Kohl Farms в Хаслетте, штат Мичиган.«Остальные разновидности шерстяного покрова вымерли». По словам Коля, сами мангалицы были близки к исчезновению несколько десятилетий назад, пока усилия по всей Европе не помогли возродить породу.

«Теперь он снова в основном хорошо зарекомендовал себя по всей Европе, от Англии до Италии, вплоть до России и Португалии», — сказал Коль. «Первые сейчас тоже в Японии».

Коль был одним из первых заводчиков мангалицких свиней в США после того, как порода шерстистых свиней впервые появилась в стране в 2007 году.

«Это отличный боров», — сказала Шерри Саттон Занардо, владелица усадьбы Chickadee Hills Homestead в Уинтер, штат Висконсин. Занардо выращивает мангалицу пять лет, и, по оценкам, сейчас у нее на ферме около 200 особей. «Мы перебрали несколько пород свиней, и наша Мангалица, безусловно, наша любимая».

Зачем нужна мангалицкая свинья

Хотя их грубые кудри эстетически выделяют свиней, шерсть мангалицы имеет мало практического применения.«Единственное, для чего используется шерсть, — это для вязания мух при ловле рыбы нахлыстом», — сказал Коль. «Есть еще несколько тестов для других целей, но они не увенчались успехом, потому что шерсть довольно грубая».

Вместо этого Мангалица ценится за свинину и жир.

«Он известен как свиная говядина Кобе», — сказал Коль. «Вы никогда не найдете более вкусной свинины, чем мангалица».

Тим Винклер, владелец Winkler Wooly Pigs в Виндзоре, Калифорния, объяснил, что мангалицы — одна из немногих пород свиней, у которых более тонкий костяк, что меняет форму ткани в их телах.

«Скелет отличается от скелета обычных свиней с большими костями», — сказал Винклер. «Их костная структура является одной из причин, по которой мясо получается очень нежным, потому что у них другой тип соединительной мышечной ткани».

Мангалицы также жирнее других пород свиней.

«Мангалица — сальная порода. Изначально они были предназначены в основном для производства жира », — сказал Коль. «Это означает, что в них содержание жира выше, чем в мясе, но мясо, которое вы получаете, просто восхитительно.”

Некоторые поселенцы могут рискнуть самостоятельно разделывать своих свиней мангалицы, но Коль сказал, что для более брезгливых владельцев большинство профессиональных мясников должны иметь возможность зарезать мангалицу — просто убедитесь, что туша разделана с использованием техники, называемой нарезкой швов, которая разрезает вдоль мускулов. убрать мышцы и жир без промедления.

«Трудность в том, что ты делаешь со всем этим жиром», — сказал Занардо. Она объяснила, что сало мангалицы содержит около 60 процентов жира.«Если вы поселенец, у вас должен быть план сжигания жира, потому что в нем много жира. Вы должны найти способ использовать это, если хотите зарабатывать на своих свиньях ».

Помимо приготовления сала каждый день, Занардо сказала, что она также использует его для изготовления мыла и косметических средств, а также приправляет его солью и травами, чтобы сделать салуми, называемое лардо.

Коль сказал, что из-за того, что у мангалиц такой хороший нрав, многие поселенцы «растят их, дрессируют и обращаются с ними как с собаками», но предостерегает от содержания мангалиц в качестве домашних животных.

«Они становятся огромными», — добавил Занардо. Она сказала, что мангалицкие свиньи могут весить до 750 фунтов, а кабаны могут перевесить весы до 800 фунтов.

«У них такой приятный нрав, что с ними можно проводить время, но, откровенно говоря, они предпочитают свиней», — сказал Занардо.

Мангалицкие свиньи на пастбище | Фото Тима Винклера

Преимущества и недостатки мангалицких свиней для хозяев дома

Эксперты сходятся во мнении, что Мангалица — отличный выбор для мелких фермеров и поселенцев.

«Они действительно хороши для приусадебных участков, — сказал Занардо. «Материнские способности свиньи невероятны. Они не требуют особого ухода. Они просто классные ».

«Для многих это свинья-хобби», — добавил Коль. «Они действительно милые».

Одним из преимуществ мангалиц является то, что они отлично пасутся, что помогает приручить пастбища и сократить количество корма, необходимого свиньям.

«Они очень хорошие пастбищные свиньи.Большинство мангалиц содержится на открытом воздухе », — сказал Коль. «Люди хотят иметь связь со своими свиньями, хотят относиться к ним гуманно и хорошо относятся к свиньям».

У них разные пищевые привычки. «Они не основаны на белках, — сказал Винклер. «Им нужно примерно половину того, что нормальная свинья ела бы в день. Они действительно хорошие свиньи для устойчивости ».

Коль сказал, что мангалицы любят желуди и также будут есть овощные обрезки, особенно тыкву.Во время пастбищного сезона корм является дополнительным, поскольку большую часть питательных веществ они получают от выпаса на пастбище. Однако зимой им могут потребоваться некоторые добавки.

«Это не стандартные промышленные свиньи. Поскольку все исследования были проведены на этом животном, корм для [Мангалицы] не подходит », — сказал Занардо. «Мы кормим их большим количеством вареных яиц, арахиса или всего, что мы можем найти с витамином Е. Если сейчас лето, это не проблема, потому что они получают витамин Е из травы.”

Благодаря своей шерсти мангалицы устойчивы к чрезвычайно холодному климату.

«Здесь, в Мичигане, температура опускается до минус 30 градусов по Фаренгейту, и это не проблема», — сказал Коль. «Им просто нужна защита от ветра и немного соломы, чтобы свить гнездо.

«Они действительно толстые, очень волосатые и очень любят зиму», — добавил Занардо. «Им не нужны тепловые лампы. Я никогда не теряла ребенка из-за холода ».

Мангалица также может адаптироваться к более высоким температурам.

«Кажется, действительно нет ограничений, где вы можете их выращивать», — сказал Коль. «Есть люди, которые растят их во Флориде. Во Флориде они сильно сбрасывают волосы ».

Однако, чтобы помочь шерстистым свиньям справиться с летними температурами, Занардо рекомендовал дать им немного холодной воды, желательно в тени.

Хотя мангалицы технически не являются наследственной породой в Соединенных Штатах, потому что они только недавно были завезены в страну, Коль сказал, что из-за длинного, дикого происхождения мангалиц они также не подвержены многим болезням, которые обычно встречаются. свиньи есть.

По сравнению с обычными свиньями, по словам Кола, мангалицам «не нужно ничего особенного» с точки зрения содержания, но правильное ограждение важно, потому что они социальные свиньи, которые любят кормиться.

«Если у вас нет электрического ограждения, вам придется столкнуться с некоторыми трудностями», — засмеялся Занардо.

Уход за мангалицами дороже, чем за другими породами. Мангалицы также растут медленнее, чем обычные свиньи, поэтому вам нужно держать и кормить их дольше, прежде чем вы сможете получать прибыль от мяса.Коль объяснил, что им нужно около 15 месяцев, чтобы достичь полной зрелости, по сравнению с обычными свиньями, получающими убойный вес за шесть-семь месяцев.

У них также пометы поменьше; Коль объяснил, что в то время как стандартная розовая свинья, вероятно, имеет в среднем от двенадцати до четырнадцати поросят в помете, в Мангалице в среднем около семи поросят.

Как правильно купить Мангалицу

Мангалица свинья | Фото Тима Винклера)

Одна из самых больших проблем при добавлении мангалицы в вашу усадьбу — это ответственное приобретение породистой свиньи.Хотя порода процветает по сравнению с тем, что было несколько десятилетий назад, необходимо сделать осознанный выбор в разведении, чтобы сохранить ее в таком состоянии.

«Мангалицы чрезвычайно инбредные», — сказал Винклер. «К сожалению, без хорошего управления порода вымрет».

При покупке Мангалицы Винклер попросил у него генеалогические записи, а также историю и происхождение свиней.

«Если вы зададите правильные вопросы, вы получите правильную информацию», — сказал Винклер.«Из уважения к породе я рекомендую хозяйкам покупать животных хороших линий, демонстрирующих все характеристики, которые вы хотите видеть в мангалице».

Занардо объяснил, что, хотя у других редких свиней есть реестры, которые отслеживают родословные, такой реестр еще не существует для Мангалицы, поэтому легко случайно приобрести помесь из ненадежного источника.

«Вам действительно нужно обратиться к самому надежному источнику», — объяснил Занардо.Обратной стороной этого, по ее мнению, является то, что свиньи могут быть дороже; по ее оценкам, чистопородный поросенок от продавца с хорошей репутацией может стоить до 2000 долларов, по сравнению с парой сотен долларов за обычных поросят.

Если вы готовы взять на себя расходы, мангалица может стать очаровательным и вкусным дополнением к вашей ферме или приусадебному участку, с дополнительным преимуществом, помогающим генетическому разнообразию мирового домашнего скота.

«Как и все в мире, все сводится к тому, насколько вы привержены делу на низовом уровне», — сказал Винклер.«Это заставляет людей заниматься тем, чем стоит заниматься».

пород свиней — свинина Юта

Йоркшир

YORKSHIRE
Мать Порода

Йоркширская порода известна как «материнская порода», потому что йоркширские свиноматки характерны для опороса и выращивают большие пометы свиней. Йоркширы — это свиньи с большими рамками, особенно по длине, что позволяет продавать их с более тяжелым весом без потери эффективности.Йоркширские курганы по годам рекордов Национальной выставки курганов в среднем составляют более 32 дюймов в соревнованиях по тушам, что неизменно длиннее, чем у любой другой породы, и даже длиннее, чем у помесей. Пятилетние испытания хряков на испытательной станции йоркширских хряков при доведении до 240 фунтов прибавили в среднем 2,07 в день при эффективности корма 2,55, что является максимальным показателем в обеих категориях для всех пород.

Дюрок


DUROC
Они растут на вас.

Красная порода свиней, известная как дюрок, вносит основной вклад почти в каждое успешное свиноводство.Эта порода давно известна своей способностью расти быстрее при меньшем количестве корма. Способность дюрок демонстрировать высокую скорость роста, совпадающую с эффективным преобразованием фунта корма в фунты красного мяса, не имеет себе равных ни у одной другой породы. Используя чистокровных хряков дюрок в коммерческих целях, производитель может максимизировать гетерозис, возникающий при скрещивании чистых генетических линий. Скелетная структура Duroc, устойчивая к любым условиям окружающей среды, в сочетании с естественной компактностью позволяет производить быстрорастущий, эффективный продукт, приемлемый для упаковщика и потребителя.Это гарантирует, что порода дюрок будет и дальше играть неотъемлемую роль в производстве свинины для разборчивых американцев.

Хэмпшир


HAMPSHIRE
Ремень-клеймо кабана

Это черное животное имеет отчетливый и уникальный пояс, который представляет собой белую полосу, полностью охватывающую все тело, включая передние лапы и ступни. Хэмпширы производительны, худощавы, выгодны для выращивания и полны мяса. Хряки Хэмпшира агрессивны, а самки Хэмпшира завоевали репутацию в коммерческой свиноводческой отрасли как отличные свиноматки, которые увеличивают продолжительность жизни стада свиноматок.

Это черное животное с белым поясом известно повсеместно как «Знак мясного борова». Их способность производить выигрышные тушки не имеет себе равных, и они продолжают устанавливать стандарт, по которому оцениваются все остальные конечные производители.

Ландрас


LANDRACE
Универсальная порода

Ландрас превосходит по материнским показателям. Университетские испытания показали, что они входят в состав 5 из 6 лучших комбинаций пород F1 для продуктивности помета до 21-дневного возраста.Ландрас также находится на вершине или близко к вершине по количеству живорожденных и индивидуальному весу свиней при отъеме. Результаты теста потомства Национальной выставки Барроу показывают, что чистокровный ландрас занимает третье место по темпам роста, отставая от лидера всего на 0,1 фунта в день, и он самый худой по последнему ребру и второй по толщине шпика 10-го ребра. По длине туши они превосходят все породы. Генетическая оценка кроссадов привела к значительному улучшению продуктивности породы и туши. Эти изменения плюс эффективный отбор на более мелкие уши и сильные ноги сделали ландрас важным компонентом успешных программ скрещивания.

Польша Китай


ПОЛЬША КИТАЙ

Больше прочности

Польша Китай Китай предлагает коммерческое свиноводство, увеличивающее продолжительность жизни свиноматки и производительность коровника. Высокий процент постного мяса в Польше давно известен производителям свинины и еще более важен сегодня, поскольку все больше рынков платят за туши с высоким процентом постного мяса. Польские хряки и свиноматки выделяются практическими и прибыльными качествами, важными для рентабельного производства свинины — естественной прочностью, прочной, прочной структурой и способностью адаптироваться практически к любой среде, от пастбищ до закрытых помещений.Польские свиноматки остаются в стабильном состоянии, помет за пометом и превосходно работают в помещении для опороса.

Пятнистый


ТОЧКА
Они доставят

Нет никаких сомнений в важности выносливого, долговечного посевного материала для вашего стада, и пятнистая порода обеспечивает именно это. Спотовые кабаны суровы, а также агрессивны в разведении, с которыми не нужно работать в «детских перчатках», чтобы выполнять свою работу. Они просто из тех свиноводов, которые могут быстро решить проблемы с оплодотворением.Репродуктивная способность также является сильной стороной пятнистой самки. Она вырастит то, что опоряет, и будет поддерживать при этом свое состояние. Выносливая сука пятнистой самки оказывает большое влияние на способность породы вносить законный вклад в пополнение запасов свиней в коммерческих операциях. Сегодняшний производитель свинины имеет широкий выбор генетических продуктов. Пятнистая порода является важной частью этого пула, особенно когда требуется дополнительная репродуктивная эффективность, выносливость, выносливость и агрессивность кабана.

Беркшир


BERKSHIRES
Фактор удержания

Беркширская порода — единственный генетический источник в свиноводстве, который имеет премиальную ценность, основанную на известном превосходном качестве свинины. Научно доказано, что свинина Berkshire имеет лучший цвет, текстуру, мраморность, предельный pH и водоудерживающую способность — все это известные факторы, влияющие на качество еды и превращение свинины в предпочтительное мясо. Некоторые упаковщики платят существенные наценки за свиней с рынка Berkshire.Простой управленческий выбор — отбор чистокровных генетиков Berkshire с правильно переданной родословной откроет двери для новых возможностей получения прибыли, которых нет нигде во всей свиноводческой отрасли. Сегодняшние беркширы были выведены так, чтобы быть сильными в прибыльных сферах — как по материнской линии, так и в качестве конечного производителя. Надбавки Berkshire могут быть реализованы на любом предприятии — большом или малом, и представляют собой прекрасную возможность сохранить жизнеспособность свиноводства на семейных фермах в будущем.

Честер Уайт


CHESTER WHITE
Материнская мускулатура

Поскольку все начинается в загоне для разведения, становится экономически необходимо внедрять генетику, обеспечивающую высокий уровень оплодотворения.Суки Честер Уайт издавна известны высоким уровнем оплодотворения и большим количеством крепких свиней в помете. У них лучшие предрасположенности, и они остаются продуктивными, чтобы добиться большего паритета. Фактически, испытание Университета штата Айова показало, что у свиноматок Честера уровень оплодотворения на 12% выше, чем у трех других протестированных пород, и они заняли первое место по количеству опоренных, отнятых от груди и проданных свиней на одну свиноматку. Порода Честер Уайт практически лишена гена стресса. В документе, представленном на семинаре Государственного промышленного центра штата Айова, показано, что Честер Уайты были одной из трех пород, которые неизменно демонстрировали превосходное мясо и пищевые качества.При скрещивании с другими породами типичной реакцией является высокий уровень гетерозиса.

Разные породы свиней — Мангалица с глотанием брюшков. Ласточка пузатая мангалицкая порода свиней. Проглотите брюзгливых мангалицких свинок, свиноматок и кабанов — Свиноводство

Ласточка пузатая Мангалица

Мангалица — венгерская порода домашних свиней. Он был разработан в середине 19 века путем скрещивания венгерских пород из Салонты и Баконей с сербской породой Шумадия.У свиньи Мангалица густая шерстяная шерсть похожа на шерсть овцы. Единственная другая порода свиней, известная своей длинной шерстью, — это вымершая Линкольнширская кудрявая порода из Англии. Три породы мангалицы: светловолосая, ласточка и рыжая. Все они ведут себя одинаково; единственная разница — это цвет. Светловолосая Мангалика — блондинка, Ласточкинобрюхая (первоначально полученная путем скрещивания Белой Мангалики с вымершей Черной Мангаликой) — светловолосая, с черным телом и ногами, а она — рыжая.Другие породы (черный, волк и барис) вымерли как чистопородные формы, хотя их реконструкция путем селективного разведения смешанных разновидностей обсуждается в Венгрии.

Светловолосая Мангалица была первоначально выведена для их сала в 1830-х годах австрийским эрцгерцогом Иосифом, Палатин Венгрии. После распада Австро-Венгрии порода медленно исчезла, достигнув низкого уровня при венгерском коммунизме, когда политика правительства в сочетании с изменением пищевых привычек привела ее к почти исчезновению.Порода была возрождена в начале 1990-х годов рядом заводчиков, в том числе венгром Петером Тотом.

Светловолосая мангалица была выведена из более старых и выносливых пород венгерских свиней, скрещенных с европейскими дикими кабанами и сербской породой в Австро-Венгрии. В 1927 году было создано Национальное общество свиноводов жирного типа (Mangalicatenyészt? K Országos Egyesülete) с целью улучшения породы. Мангалица была самой известной породой свиней в регионе до 1950 года (30 000 из них были в Венгрии в 1943 году).С тех пор популярность, как и население, Мангалицы снижается. В наши дни содержание мангалицы стало популярным увлечением. Чуть более 7000 свиноматок породы мангалица в Венгрии производят около 60 000 поросят в год.

Мангалица производит очень мало нежирного мяса, поэтому его постепенно вытесняют современные домашние породы. Обычно его кормят смесью диких пастбищ с добавлением картофеля и тыквы, выращенных на ферме. В Венгрии большинство свиней породы мангалица выращивают полуинтенсивно или интенсивно.Смертельный вес (для производства мяса) обычно достигается после 12 месяцев, намного дольше, и дополнительный накопленный жир становится слишком большим для большинства рынков по всему миру.

Как выбрать породу свиней для своей фермы

Итак, вы решили, что свиньи — хороший выбор для вашей фермы, и хотите выращивать их на мясо. Вы задаетесь вопросом: какую породу я получу? Какие породы есть в наличии? Какие плюсы и минусы у разных пород свиней?

Промышленные свиньи

«Заводские» свиньи, выращиваемые в больших количествах на больших свинарниках, предназначены для оптимального производства мяса, но они довольно сухие, безвкусные и безвкусные.Они могут не так хорошо работать в приусадебном хозяйстве или на небольшой ферме, поскольку вы можете дать своим свиньям больше места для передвижения, а заводским породам может не хватать некоторых из более традиционных свиней в поведении и инстинктах. Им потребуется огромное количество корма, и они могут быть не так приспособлены к поеданию кустарников и пастбищ, как традиционные породы. Коммерческие свиньи также имеют тенденцию быть более поджарыми, чем их собратья традиционных пород.

Исторические породы свиней

Скорее всего, вы, мелкий фермер, захотите вырастить историческую породу свиней.Тамворт, Большой черный и Беркшир — это широко распространенные исторические породы, которые используются на небольшой ферме, и все они делают отличную свинину на свободном выгуле. Вы также можете найти кого-то, кто продает помеси, например, Tamworth-Berkshire. Нет ничего плохого в покупке беспородной свиньи, если вы не начинаете собственное свиноводство.

Традиционная порода — это порода, которая была выведена до того, как коммерческое земледелие стало популярным. Это старые свиньи, которых выращивали на приусадебных участках и скотных дворах в Европе и Америке, свиньи, которые были отобраны за простоту выращивания, вкус и выносливость.Свиньи исторической породы могут легко кормиться на пастбище и чистить щеткой, получая от этого почти все свое питание.

Свиньи могут собирать большую часть корма с пастбищ, и если в их рацион входят молочные продукты и сено, когда нет свежих пастбищ, вам не нужно кормить их коммерческим кормом для свиней. Традиционные породы с большей вероятностью преуспеют в этом режиме, чем коммерческие породы свиней.

Вот некоторые из наиболее распространенных пород свиней с кратким описанием их личностей и других характеристик.Существуют сотни пород свиней, поэтому этот список далеко не исчерпывающий.

Американские йоркширские свиньи

По иронии судьбы американские йоркширские свиньи родом из Англии, но получили дальнейшее развитие в Соединенных Штатах. Они особенно хороши для бекона и ветчины, известны хорошим мясом и материнскими качествами.

DLILLC / Corbis / VCG / Getty Images

Беркширские свиньи

Беркшир известны своим очень вкусным и темным мясом. Это популярная нишевая порода для мелких фермеров.Это одна из самых старых известных пород. Беркширы — выносливые, активные собиратели и достигают в зрелом возрасте около 600 фунтов. По характеру они любопытны, дружелюбны и обладают очень хорошим нравом.

Глостерширские свиньи для старых пятен

Старые пятна Глостершира, также называемые GOS, происходят из Англии и исторически использовались для очистки фруктовых садов. В Соединенных Штатах их очень мало, и вам, возможно, придется попасть в список ожидания для них. У GOS более светлая кожа, и в более теплом и солнечном климате может потребоваться много тени.GOS достигнет рыночного веса примерно за семь месяцев.

Тим Грэм / Getty Images / Getty Images

Хэмпширские свиньи

Это одна из старейших ныне существующих американских пород. Хэмпшир имеет белый пояс на передней части тела, включая передние ноги. Это отличные кормовые свиньи, очень выносливые и производящие мясо отличного качества. Хэмпшир должен быть хорошей свиньей для новичков.

Херефордские свиньи

Герефорды — нежирные мясные боровы.Они считаются «красивыми» и часто используются для показа на выставках 4-H и FFA. Их можно использовать для выращивания на пастбищах или в ограниченных пространствах. Герефорды отлично подходят для укоренения и вспашки. Эти свиньи легко доступны, и в Соединенных Штатах их разводит большая популяция.

Большие черные свиньи

Крупные негры выносливы, бережливы и просты в содержании. Они возникли в Англии и известны также как Корнуолл, Девон или Вислоухий черный. У них длинное и глубокое тело, так как они изначально были выведены как свиньи беконного типа.Крупные чернокожие хорошо пасутся на пастбище и изначально выращивались в суровых условиях, поэтому они легко приспосабливаются. Их темная пигментированная кожа означает, что они устойчивы к солнечным ожогам.

Свиньи Тамворта

Свиньи тамворта родом из Англии и меньше по размеру по сравнению с некоторыми другими породами. Они особенно хороши в приготовлении большого количества вкусного бекона.

Роган Макдональд / Getty Images

Старая порода венгерских свиней снова в чести

«Мангалица — много проблем!» Мистер.- сказал Тот. «Мы должны убить их до 140 кг» — около 300 фунтов — «чтобы добиться максимальной мраморности и наилучшего качества мяса. Если вы убьете его с весом 80 кг — 176 фунтов, когда забивают промышленных свиней, — у вас не будет мраморного мяса. Вам нужно время, больше одного года, тогда как нормальной свиньи нужно пять месяцев, чтобы вырастить ».

«Вторая большая проблема, — сказал он, — это бойня: в туше только половина мяса и вдвое больше жира. Так что нам придется продавать продукт «Мангалица», вяленый вяленый окорок или свежая корейка, всегда в два-три раза дороже.”

В СОЕДИНЕННЫХ ШТАТАХ, ТОО Хуан Висенте Олмос Льоренте (см. Выше) берет мясо кудрявых венгерских свиней мангалицы и заканчивает его в Испании. Фото … Тамас Дезо для The New York Times

Кроме того, Мангалицы рожают только от 5 до 8 поросят вместо от 12 до 14 поросят, которые обычно выращиваются.

Партнер г-на Тота, Хуан Висенте Олмос Льоренте, управляющий компанией Monte Nevado в Испании, забирает каждую ветчину, филе и лопатку мангалицы, произведенные на фермах.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.