Водоросли красные примеры: КРАСНЫЕ ВОДОРОСЛИ • Большая российская энциклопедия

Содержание

15+ примеров красных водорослей: подробные факты

На нескольких примерах красных водорослей мы обсудим, что такое красные водоросли и чем они отличаются от других водорослей.

Красные водоросли или родофиты — это эукариотические водоросли, насчитывающие более 6000 видов, большинство из которых являются морскими, за исключением нескольких пресноводных видов, таких как Батрахоспермум и др. Они являются автотрофами и имеют красную окраску из-за наличия пигментов фикобилина, т. е. фикоэритрина и фикоцианина. Они в основном автотрофы, за исключением некоторых Харвейелла, которые паразитируют на других водорослях. В отличие от других водорослей, красные водоросли сидячие, потому что у них нет жгутиков.

Несколько распространенных примеров красных водорослей:

Бангия атропурпурная–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Bangiophyceae, Порядок: Bangiales, Семейство: Bangiaceae, Род: Банджа, Разновидность: атропурпурина. Они произрастают в прибрежных приливно-отливных зонах как пресноводных, так и морских вод. Нитевидное тело, однорядное в основании и многорядное наверху, образовано из неветвящихся прямостоячих слоевищ.

Порфира пупочная–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Bangiophyceae, Порядок: Bangiales, Семейство: Bangiaceae, Род: порфира, Виды: пупок. Растет в холодной мелководной морской воде; эти съедобные водоросли являются разновидностью нори. Он может размножаться как бесполым путем, с помощью спор, так и половым путем с использованием мужских и женских гамет, продуцируемых одним слоевищем. Они являются богатым источником витамина B12.

Рис: «Файл: порфира пупочная. Лавербред. Съедобная водоросль. Ирвин, Северный Эйршир.jpg» от Россер1954 отмечен CC BY-SA 4.0.

Леманея флювиатилис–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Florideophyceae, Порядок: Batrachospermales, Семейство: Lemaneaceae, Род: Lemanea, Виды: флювиатилис. Найденные во временных ручьях и реках, эти водоросли произрастают в Европе и Северной Америке.

Торея ветвистая–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Florideophyceae, Порядок: Thoreales, Семейство: Thoreaceae, Род: Торея, Разновидность: рамозсима. Эти пресноводные водоросли распространены в умеренных и тропических регионах. Они маленькие, нитевидные, темно-зеленого цвета и размножаются бесполым путем.

Гелидиум амансий–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Florideophyceae, Порядок: Gelidiales, Семейство: Gelidiaceae, Род: Гелидиум, Разновидность: амансий. Жесткие, хрящевые водоросли со сложными лопастными перистыми листьями на каждой ветке. Эта морская водоросль обычно встречается на мелководных побережьях Восточной Азии и является важной частью азиатской диеты.

Этелия гавайская–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Florideophyceae, Порядок: Gigartinales, Семейство: Cruoriaceae, Род: Этелия, Разновидность: гавайский. Эти мезофотные морские водоросли имеют крупные филаментные клетки, а полость их слоевища часто ингибируется микроводорослями.

Кораллина лекарственная–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Florideophyceae, Порядок: Corallinales, Семейство: Corallinaceae, Род: Кораллина, Разновидность: лекарственный, Эти морские водоросли встречаются в нижней или средней литорали на скалистых берегах. Они имеют известковые отложения внутри своих клеток и укрепляют слоевище. Используется как средство по уходу за кожей.

Рис: «Кораллина лекарственная» от Доберн отмечен CC BY 2.0.

Платома циклокольпа–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Florideophyceae, Порядок: Nemastomatales, Семейство: Schizymeniaceae, Род: Платома, Разновидность: циклоколпа. Слоевище желеобразное, скользкое и бледно-красное, обычно встречается в западной части Тихого океана.

Грацилария дугообразная–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Florideophyceae, Порядок: Garciliariales, Семейство: Garciliariaceae, Род: Грасилярия, Разновидность: дугообразный. Эти агаровые морские водоросли произрастают в Индо-Тихоокеанском и Атлантическом океанах и растут в неглубоких сублиторальных зонах, прикрепленных к кораллам. Слоевище разветвленное и хрящевое, растение однополое. Они используются для потребления человеком и в качестве очистителей сточных вод.

виды рабдонии–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Florideophyceae, Порядок: Gigartinales, Семейство: Areschougiaceae, Род: Рабдония. Талломы этих морских водорослей прямостоячие, цилиндрические или сегментированные на булавовидные. Каждая отдельная водоросль может вырасти до 25 см.

Champia lumbricalis–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Florideophyceae, Порядок: Rhodymeniales, Семейство: Champiaceae, Род: Чампия, Разновидность: червеобразный. Эти морские червеобразные водоросли родом из Южной Африки.

Керамий аффинный–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Florideophyceae, Порядок: eramiles, Семейство: ceramiaceae, Род: Керамиум, Разновидность: аффинное. Это небольшие раздельнополые морские водоросли, состоящие из терета из одного ряда клеток, окруженных более мелкими клетками, образующими кору.

Хондрус хрустящий–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Florideophyceae, Порядок: Gigartinales, Семейство: Gigartinaceae, Род: Хондрус, Разновидность: Крисп. Эти мягкие и хрящевые морские водоросли широко известны как ирландский мох. Они растут на поверхности скал, от приливной зоны до морского дна, и могут выжить при минимальном освещении. Они встречаются в Северной Атлантике и обычно съедобны, а также используются в качестве лекарства.

Рис: «Файл: Ирландский мох (Chondrus crispus) — Провинциальный парк Крыжовниковой бухты, Ньюфаундленд, 2019-08-10.jpg» от Райан Ходнетт отмечен CC BY-SA 4.0.

Цианидиохизон меролае–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Bangiophyceae, Порядок: Cyanidiales, Семейство: Cyanidiaceae, Род: Цианидиохизон, Разновидность: мерола. Примитивная одноклеточная водоросль, обычно встречающаяся в горячих источниках. Эта эукариотическая клетка является модельной клеткой для изучения клеточной и молекулярной биологии и биотехнологии из-за чрезвычайно простого компактного генома размером 16.5 млн п.н., содержащего 5,331 ген.

Пальмария ладонь–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Florideophyceae, Порядок: Palmariales, семейство: Palmariaceae, Род: Пальмария, Разновидность: пальмата. Эти сидячие морские холодноводные водоросли имеют кожистую структуру и обычно называются водорослями Dulse или ирландскими водорослями. Они обычно встречаются на разных берегах по всей Европе и на североатлантическом побережье Америки. Дульсе употребляют в пищу из-за богатого содержания минералов.

Мастокарпус звездчатый–

Отдел: Rhodophyta, Подраздел: Eurhodophytina, Класс: Florideophyceae, Порядок: Gigartinales, Семейство: Phyllophoraceae, Род: Мастокарпус, разновидность: звездчатый. Эти красные водоросли также известны как каррагинановый мох или ложный ирландский мох и обычно встречаются на побережье Ирландии и Великобритании. Они могут переносить высокие экологические нагрузки. Он используется в качестве продукта питания из-за высокого содержания антиоксидантов, а также используется в качестве заменителя пластика.

Морские красные и бурые водоросли. Значение водорослей.

По сравнению с зелеными водорослями, встречающимися и в пресной, и соленой воде, бурые водоросли обитают только в соленых водах. Большая часть видов красных водорослей также обитают в соленой воде, но встречаются единичные виды, приспособившиеся к жизни и в пресных водах. Поэтому бурые и красные водоросли часто называют морскими водорослями.

Бурые и красные водоросли очень многочисленны. «Живыми преградами» называют моряки заросли гигантских бурых водорослей — своеобразные подводные леса и луга. Такие водоросли могут задержать катер, замедлить движение более крупного судна, помешать посадке гидросамолета.

Бурые водоросли (рис 1), в отличие от зеленых, растут только в морях. Некоторые виды этих водорослей встречаются и в Казахстане, в Каспийском море.

Все бурые водоросли — многоклеточные. Их хроматофоры расположены близко к оболочке клетки и содержат хлорофилл, а также бурый пигмент (фукосантин), который позволяет поглощать рассеянные лучи на большой глубине.

Бурая водоросль ламинария растет на глубине 20-30 м. Ламинария прикрепляется к почве дна ризоидами. Это тонкие нитевидные многоклеточные выросты наружной оболочки. Таллом ламинарии плотный и массивный, его длина 1-5 (до 20) м. У видов, растущих в северных широтах, зимой он опадает.

Рис.1 Бурые водоросли

Красные водоросли (рис. 2) растут на большой глубине (100-270 м), используя рассеянный свет. На дне моря красные водоросли особенно выделяются своей окраской. В клетках красных водорослей запасаются жиры и углеводы (багрянковый крахмал).

Съедобная красная водоросль порфира с пластинчатым талломом растет у берегов морей, прикрепляясь к камням. Изучением водорослей занимается наука альгология.

Рис.2 Красные водоросли

Значение водорослей в природе.
1. Водоросли, растущие на дне, образуют заросли. Они служат укрытием для рыб и других морских животных, например морских ежей.
2. Водоросли, поглощая углекислый газ для фотосинтеза, выделяют кислород, необходимый для дыхания рыб и многих других живых организмов, обитающих в воде.
3. Водорослями питаются мелкие организмы, обитающие в воде, которые сами служат пищей для рыб. Водоросли — это единственные растения на просторах морей и океанов. Без них обеспечить пищей морских животных не смогла бы ни одна группа других морских организмов.
4. Являясь составной частью лишайников, водоросли способствуют образованию почвы в горных местностях.
5. Около 1,5 млрд лет назад фотосинтезирующие водоросли обогатили воздух кислородом, дав начало жизни растениям суши. Это обеспечило заселение поверхности Земли животными.

Значение водорослей в жизни человека.
1. Бурые и красные водоросли издавна используются в питании людей и на корм животных. В Китае и Японии водоросль порфиру специально выращивают в условиях, близких к природным, и в качестве овощей используют в пищу. Водоросль ламинария, известная как морская капуста, также употребляется в пищу. Она богата йодом, улучшает работу щитовидной железы человека, предотвращает такое заболевание, как зоб.

Хлорелла — уникальная водоросль, которая очень быстро размножается и имеет очень высокую эффективность фотосинтеза. Она широко используется в кормопроизводстве. В последнее время ее все чаще применяют в качестве добавки в корм крупного рогатого окота и птиц. Кроме того, ученые задумываются над тем, можно ли в космосе выращивать хлореллу, которая при фотосинтезе выделяет много кислорода и поглощает углекислый газ, и можно ли употреблять её в пищу? Ведь хлорелла содержит много белковых веществ и углеводов. Есть в ней жиры, минеральные соли и 13 разных витаминов. По содержанию витаминов ее приравнивают к лимонам.

Для решения подобных вопросов эта водоросль несколько раз побывала в космосе, где проводились специальные исследования. Они не дали положительных результатов. Во-первых, хлорелла растет в воде. Для выделения нужного количества кислорода необходимо большое количество и хлореллы, и воды, что значительно утяжелит космический корабль. Во-вторых, в условиях невесомости хлорелла должна выращиваться в герметически закрытых сосудах. В-третьих, ежедневное употребление хлореллы в пищу приводит к ухудшению здоровья. Пищеварительный тракт человека неспособен переваривать целлюлозную оболочку клеток хлореллы.

В Японии для увеличения количества источников питания человека при выпечке хлеба в муку добавляют богатую белками и витаминами измельченную хлореллу. В Израиле ведутся исследования по превращению крахмала хлореллы с помощью бактерий в горючее, которое может быть источником энергии.

2. Морские водоросли являются сырьем для многих отраслей промышленности. Из них получают йод, уксусную кислоту, целлюлозу, агар-агар (питательная среда, применяемая в научных лабораториях для выращивания бактерий, грибов и водорослей). Агар-агар применяют и в пищевой промышленности.
3. Водоросли, выброшенные на берег морскими волнами, используются в качестве удобрения. Их сушат и перемешивают с почвой. Они способствуют повышению урожайности винограда и других культур в садах и огородах.
4. Зеленые водоросли кладофоры используются в производстве бумаги.
5. Из створок диатомовых (кремнистых) водорослей (рис. 3) образуется горная порода диатомит, которая имеет промышленное значение.

Рис.3 Диатомовые водоросли

6. Отрицательным значением водорослей можно считать то, что некоторые из одноклеточных зеленых водорослей в стоячей воде начинают быстро размножаться и вызывают «цветение водоемов», при которых происходит замор рыбы.

Сточные воды полей, содержащие растворенные удобрения, а также сточные воды городов и других населенных пунктов загрязняют реки и озера. В загрязненных озерах постепенно исчезают зеленые водоросли и остаются только бактерии, цианобактерии и диатомовые водоросли, которыми водные обитатели не питаются. Очистка сточных промышленных и полевых вод от вредных химических веществ — один из эффективных способов защиты водорослей. Так, сточные воды Алматы проходят через 7 очистителей и впадают в озеро Сорбулак. Затем эти воды проходят еще 3 очистителя и попадают в реку Иле. Установка таких очистителей стоит очень дорого.

В природе встречаются множество видов, одно- и многоклеточных водорослей. Некоторые из них размножаются вегетативно, бесполым и половым путями. Подобно другим зеленым растениям они питаются органическими веществами, которые образуют сами в процессе фотосинтеза. При этом в воду выделяется газообразный кислород, столь необходимый всем водным организмам.

Зеленые водоросли (одноклеточные, колониальные и многоклеточные) распространены преимущественно в пресных водах, но есть и морские. Бурые водоросли растут во всех морях. Это многоклеточные и, в основном, крупные водоросли. Нередко они образуют большие заросли. Используются в пищу, на корм скоту, в медицине и др. Красные водоросли (багрянки) обитают в морях на большой глубине.
Водоросли изучает альгология. Это один из многих разделов науки о растениях — ботаники.
Водоросли последнее время все чаще применяют в качестве добавки в корм крупного рогатого скота и птиц.
При гниении водорослей и других организмов, обитающих в воде, образуется ил. Он является хорошим удобрением при выращивании сельскохозяйственных культур. Эти водоросли также служат пищей для многих обитателей водной среды.

Инструкция: «Вам предлагаются задания с одним и несколькими правильными ответами из пяти и более предложенных».

Водоросли. Одноклеточные и многоклеточные водоросли.

Воздушное питание. Фотосинтез.

Дыхание растений

бурые водоросли дазия диатомовые водоросли кораллина красные водоросли ламинария нереоцистис порфира саргассум филлофора фукус хлорелла хондрус

8 невероятно полезных морских растений

Консервированная ламинария, более известная как морская капуста — всем известный в нашей стране еще с советских времен «суперфуд». Но поклонников у этого продукта находилось не много, поэтому для большинства из нас знакомство с богатым миром водорослей на этом и заканчивалось. А зря, ведь пользу водорослей трудно преувеличить, их разнообразие поражает, а богатство их применения в кулинарии нам еще предстоит для себя открыть.

Купить водоросли можно в специальном разделе нашего интернет-магазина.

Водоросли — примерно такое же широкое понятие, как трава. Оно включает в себя множество видов морских растений, часть из которых давно получили широкую известность и «на суше» — в кулинарии и медицине. На берегах Азии водоросли употребляют в еду с древнейших времен, а в Европу эти растения начали пробираться с XVI-XVII веков.

Выделяют три большие группы водорослей: красные, бурые и зеленые. Их употребляют и в качестве самостоятельного блюда, и как ключевой ингредиент многих блюд, и просто как приправу. Поэтому внедрить их в свое повседневное меню проще, чем кажется, при этом даже небольшое их количество на регулярной основе существенно оздоровит ваш рацион.

Водоросли обладают невероятными для растений полезными свойствами, помогают укрепить иммунитет и поправить здоровье, а блюдам добавляют уникальный ни с чем не сравнимый вкус. Любые водоросли — богатый источник йода, важнейшего для нас микроэлемента, от дефицита которого мы часто страдаем. Но каждый из видов обладает и своими уникальными свойствами и особенностями употребления.

Давайте разберемся, какие бывают водоросли, как их есть и что в них есть уникального. Для нашего обзора мы взяли только самые распространенные у нас виды водорослей, которые легко можно найти в продаже.

Ламинария (морская капуста)

Ламинарии растут на глубине 4-10 метров в местах с постоянным течением, создавая нечто наподобие пояса, а максимальная длина может достигать 20 метров. Абсолютным лидером по добыче ламинарии является Япония, а самым лучшим местом обитания признано Охотское море. Ламинария относится к виду бурых водорослей и насчитывает более 30 подвидов.

Польза морской капусты

Эти водоросли содержат в себе витамины группы В, А, С, D, E, R, PP, богаты не только йодом, но и обширным списком других микроэлементов, среди которых ванадий — уникальный минерал, снижающий уровень холестерина. Интересно, что набор минералов в ламинарии очень схож по составу с нашей кровью.

Морская капуста за счет рекордного содержания йода полезна для щитовидной железы, а также для профилактики эндокринных заболеваний. Витамин К снижает свертываемость крови, что предупреждает развитие инсультов, инфарктов и проблем с сосудами. Большое количество витамина С помогает реабилитироваться тканям после радиооблучения, улучшает метаболизм и регулирует водно-солевой баланс.

Как употреблять морскую капусту?

В кулинарии морская капуста используется не только в свежем виде, но и в сушеном, маринованном, консервированном и термически обработанном. Из этих водорослей готовят супы, салаты, сладости и даже хлеб. Лучше всего в пищу употреблять сушеную или свежую капусту, так как в них не происходит никаких процессов, снижающих полезные свойства.

Сушеную капусту замачивают на несколько часов в большом количестве холодной воды, после чего ее можно использовать, например, для приготовления салата или потушить с мясом.

Свежую капусту необходимо тщательно промыть, оставив ненадолго в воде, чтобы мелкие песчинки и нежелательные примеси осели на дно посуды. После чего промыть под проточной водой, и она готова к употреблению.

Нори

Первое упоминание нори датируется VIII веком и изначально использовался в японской кухне в виде пасты. Привычный для нас вид «бумаги» нори приобрел только в XVII веке.

Нори — это бурые водоросли длиной около 25 см и шириной не более 5 см. Их добывают в Японии, Корее и Китае. Выловленные водоросли измельчают и сушат на сетке, благодаря чему они напоминают зеленую бумагу.

Польза водорослей нори

Химический состав этих водорослей богат кальцием и фосфором, что благотворно влияет на костную систему и служит профилактикой атеросклероза. Витамины А и С поддерживают иммунитет и помогают выводить шлаки и токсины. Нори обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектами при регулярном использовании. А за счет растительного протеина и белка нори часто используют в составе БАДов.

Как употреблять водоросли нори?

Традиционно нори используют в приготовлении роллов и суши. Также в измельченном виде добавляют к лапше или рису. А крупно нарезанные пластины можно встретить в виде полезных чипсов.

С нори готовят салаты и супы, что придает блюдам тонкий морской аромат. Так как перед употреблением пластинки прогревают на огне, водоросли приобретают легкий дымный аромат.

Вакаме

Эти бурые водоросли растут на подводных скалах и могут достигать длины в 2 метра. До 90-х годов XX в основном произрастали в северных водах Японии, Китая и Кореи, но сейчас их можно встретить и у теплых берегов Италии, Испании, США, Австралии и Аргентины.

Польза вакаме

В вакаме содержится очень большое количество кальция — главного строительного элемента костной ткани. Наличие в составе омега-3-кислоты способствует сжиганию жира и улучшает состояние волос, ногтей и кожи.

Регулярное употребление способствует очищению крови, профилактике заболеваний щитовидной железы и даже помогает бороться с депрессией и упадком сил.

Водоросли вакаме содержат большое количество витаминов (А,С, Е, В, РР, К, бета-каротин) и минералов (железо, цинк, фосфор, магний, марганец, кальций, натрий, калий), аминокислоты, олеиновую и линолевую кислоты.

Как употреблять вакаме?

Вакаме встречается в свежем, сушеном и маринованном виде. Несомненно, свежие водоросли сохраняют больше полезных свойств, но и в сухом продукте их содержание не намного меньше. Вакаме обладает сладковатым привкусом, чем-то напоминающим шпинат. Эту съедобную водоросль используют в приготовлении салата, мисо супа и салата Чука.

Высушенные вакаме рекомендуют замочить в теплой воде для размягчения, при этом растение увеличивает в размере в среднем в 3-4 раза. Эти водоросли весьма привередливы к тепловой обработке, поэтому в супы и тушеное мясо измельченные листья добавляют за несколько минут до окончания приготовления.

Комбу (даши)

Водоросли комбу, из которых готовят бульон даши, произрастают у берегов Японии и Корейского полуострова. Первые упоминания о комбу датируются VIII веком — они были традиционной едой региона Тохоку.

Комбу относится к бурым водорослям и достигает длины 20 метров. В этом гиганте содержится большое количество глутаминовой кислоты — природного усилителя вкуса. Благодаря комбу в мире стал известен пятый вкус (кроме соленого, сладкого, горького, кислого) — умами.

Богатый минералами, витаминами и растительной клетчаткой, комбу является незаменимым ингредиентом в вегетарианской кухне.

Как употреблять водоросли комбу?

Листья комбу в сушеном виде нужно размачивать в чистой холодной воде несколько часов. Свежие листья применяют после промывки сразу же, добавляя в супы для получения ароматного бульона. Для салатов комбу нарезают тонкими длинными полосками и обязательно приправляют соевым соусом: считается, что так эти водоросли максимально раскрывают вкус.

Хиджики (хидзики)

Водоросли хиджики добывают в теплых водах Тихого океана и используют в кулинарии с древнейших времен. Сейчас основным производителем является Южная Корея.

Польза водорослей хиджики

Метровые бурые водоросли содержат в себе калий, магний и фукоксантин. Именно поэтому они показаны при гипертонии и заболевания сосудов. Их едят для снижения риска возникновения злокачественных опухолей и для профилактики запоров. Хиджики богаты клетчаткой и витамином А, что благотворно влияет на состояние кожи.

Как употреблять водоросли хиджики?

В пищу используют в основном листья хиджики, так как стебли дают новые побеги после сбора «урожая». С одного растения водоросли можно срезать до 7 лет.

Экспортируют их исключительном в сушеном виде. Для приготовления замачивают в воде около часа. Из хиджики готовят салаты, тушат с мясом или фасолью. Блюдо приобретает насыщенный морской аромат и сладковатый привкус.

Морской виноград

Эта зеленая водоросль добывается у берегов острова Окинава. Морской виноград напоминает гроздья винограда сухопутного, только в миниатюре.

Польза морского винограда

Морской виноград содержит в себе кальций, магний, железо, медь и йод, богат аминокислотами и микроэлементами. Натрий в составе растения улучшает работу мочеполовой и нервной системы, а медь улучшает настроение и снижает риск возникновения депрессии. Съедобная водоросль обладает противогрибковым и антибактериальным эффектом, а также прекрасно очищает организм от токсинов.

Как употреблять морской виноград?

Морской виноград называют «зеленой икрой», так как шарики растения лопаются во рту, подобно икре рыб. Его используют в салатах, как приправу, для украшения блюд. Продают его в консервированном или сушеном виде. В последнем случае его следует перед употреблением замочить в воде. Имеет солоноватый вкус с легким морским ароматом.

Спирулина

Спирулина представляет собой тонкие нитевидные пресноводные водоросли, которые относятся к цианобактериям и имеют микроскопический размер, поэтому используется в качестве порошка. Добывается в Центральной Африке и Мексике.

Польза спирулины

Спирулина содержит в себе большое количество белка, витамины группы В, А, РР, множество минералов и фолиевую кислоту, которая благотворно влияет на репродуктивную систему и замедляет старение кожи.

Как употреблять спирулину?

Так как спирулина используется только в виде порошка, ее выпускают в таблетках и в составе некоторых БАДов. Порошок можно добавлять в салаты, напитки или йогурты. Рекомендуемая норма потребления — не более 10 г в сутки.

Фукус

Это бурые прибрежные водоросли, «проживающие» в Северном Ледовитом и в Атлантическом океанах.

Польза фукуса

Помимо витаминов, минералов и важных микроэлементов, фукус содержит в себе полиненасыщенные жирные кислоты и фукоидан, обладающий противовирусным, иммуномодулирующим и противовоспалительным действиями. Фукус благотворно влияет на работу щитовидной железы. Это помогает в борьбе с лишним весом, который вызван гормональными сбоями.

Как употреблять фукус?

Фукус используют в фармацевтике, косметологии и в качестве БАДов. В кулинарии применяют как специю, а также готовят из свежих листьев салаты. Имеет приятный солоноватый вкус и прекрасно гармонирует с рыбой и рисом.

Красные водоросли — определение и примеры

Красные водоросли
n., Единственное число: красная водоросли
[ɹɛd ˈæl. dʒi]
Определение: Rhodyphyte

СОДЕРЖА относятся к типу Rhodophyta, , который буквально произошел от греческого слова ῥόδον ( rhodon ), что означает «роза», и φυτόν ( phyton ), что означает «растение».

Характеризуются красноватым цветом из-за преобладания дополнительных пигментов, таких как фикоэритробилин , фикоцианиобилин , фикоуробилин и фикобиливиолин в фикобиллисомах, помимо зеленого пигмента (т. е. хлорофилла, часто хлорофилла а).

Они хранят свой запас углеводов в виде флоридского крахмала . Они считаются одними из самых ранних эукариотических водорослей. (Ссылка 1) Группа может быть самым большим набором, в котором признано более 7000 видов. (Ссылка 2) Более 90% видов красных водорослей обитают в морской среде обитания, остальные – в пресной воде, а два вида – в прибрежных пещерах.

Examples of red algal species are Rhodella , Compsopogon , Stylonema , Bangia , Porphyra , Porphyridium cruentum , Hildenbrandia , Nemalion , Corallina officinalis , Ahnfeltia , Gelidium и т. д.

Классификация

В старой схеме классификации, т. е. схеме пяти царств, Protista является одним из таксономических царств. Он состоит из животноподобные простейшие, растительноподобные водоросли и грибоподобные слизевики и водяные плесени. Соответственно, Protista делится на несколько типов.

Виды, подобные растениям или водорослям, подразделяются на следующие типы: Euglenophyta, Chrysophyta (диатомовые водоросли), Pyrrophyta (динофлагелляты), Chlorophyta, Phaeophyta и Rhodophyta. (Ссылка 3) Однако недавние исследования и результаты могут привести к изменениям в таксономических позициях и к более новым системам классификации. (Ссылка 4)

Sub-groups

As of 2019 ⁽⁵⁾ , Rhodophyta has the following taxonomic classes:

Bangiophyceae
Compsopogonophyceae
Cyanidiophyceae (a class consisting of unicellular and thermoacidophilic extremophiles)
Florideophyceae
Porphyridiophyceae
Rhodellophyceae
Rhodophyta classis incertae sedis
Stylonematophyceae

Общая характеристика красных водорослей

Примеры красных водорослей: A-D: Chondrus crispus Stackhouse , E-F: Mastocarpus stellatus . Основным отличием красных водорослей является красноватая окраска в результате преобладания пигментов фикоэритробилина , фикоцианиобилина , фикоуробилина и фикобиливиолина в фикобиллисомах, помимо зеленых пигментов.

Как следует из названия, красные водоросли представляют собой виды водорослей, имеющие красноватый цвет из-за обилия дополнительных пигментов фикобилина, таких как фикоэритробилин , фикоцианобилин , фикоуробилин и фикобиливиолин локализованы в фикобилисомах.
Присутствуют другие пигменты: хлорофилл a и d , α- и β-каротин, лютеин и зеаксантин.
Их запас углеводов составляет Флоридский крахмал , то есть α1-4 разветвленный полимер глюкозы, диспергированный по всей цитоплазме.
Их клеточная стенка двухслойная; внешний слой содержит агарозы и агаропектина , тогда как внутренний слой в основном состоит из целлюлозы.
Еще одной отличительной особенностью красных водорослей является отсутствие жгутиков и центриолей . Они также образуют соединения с колодцами и заглушки . Соединения ямок и пит-пробки образуются во время цитокинеза после митоза. Эти структуры уникальны для красных водорослей. Считается, что соединения ям играют роль в межклеточная связь и/или симпластический транспорт .
Красные водоросли размножаются половым или бесполым путем. Половое размножение осуществляется объединением гамет. Однако мужская гамета неподвижна из-за отсутствия жгутика. Он должен полагаться на течение воды, чтобы попасть в женскую гамету. Бесполое размножение обычно происходит за счет образования спор, фрагментации и образования пропагул.
Их жизненный цикл включает смену поколений, как и у других групп водорослей. Однако у красных водорослей последовательно возникают три поколения. Поколение гаметофитов может иметь два следующих друг за другом поколения спорофита. Первый спорофит называется 9.0003 карпоспорофит (поскольку образуются карпоспоры), а второй спорофит называется тетрасопорофит (поскольку образуются тетраспоры). Вкратце, жизненный цикл начинается в поколении гаметофитов, где образуются мужские и женские гаметы. Эта фаза завершается объединением двух гамет, поскольку это событие приводит к образованию диплоидной зиготы. Зигота превращается в карпоспорофит, который в конечном итоге образует карпоспоры. Карпоспора прорастает в тетраспорофит, который, в свою очередь, образует тетрады спор. Тетрады прорастают в гаметофиты. Однако есть случаи, когда поколение тетраспорофита пропускается, когда карпоспорофит производит карпоспоры, которые прорастают непосредственно в таллоидные гаметофиты.
Формы разнообразны – от одноклеточных до многоклеточных.
Многие из них являются морскими видами и встречаются на прибрежных и континентальных шельфовых территориях тропических, умеренных и холодноводных регионов. (Ref.6)

Эволюция и филогения

Согласно эндосимбиотической теории , ранний эукариотический фаготроф поглотил фотосинтетический прокариот. Симбиоз между двумя примитивными формами жизни привел к включению прокариота внутрь эукариотической клетки и стал органелла , в частности, пластида. Предполагается, что это событие привело к возникновению клад автотрофов, таких как зеленые водоросли, красные водоросли и глаукофиты. (Ref.7)

Предполагается, что красные водоросли участвовали в двух случаях эндосимбиоза. Вторичное событие могло быть связано с предковой красной водорослью и эукариотическим гетеротрофом, что привело к дальнейшему разнообразию видов водорослей, дав начало другим кладам, таким как Cryptophyta, Haptophyta, Alveolata и гетероконты. (Ссылка 8)

Посмотрите это видео о красных водорослях, потомках первичного эндосимбиоза 2:

Биологическое значение

Красные водоросли являются строителями известняковых рифов экосистемы. Например, Th и кораллиновые водоросли . Они помогают строить коралловые рифы, выделяя карбонат кальция. Некоторые виды, такие как нори ( Porphyra ) и дульсе ( Palmaria palmata ), являются частью азиатской и европейской кухонь соответственно.

Из-за компонента клеточной стенки некоторые красные водоросли (например, Gracilaria , Gelidium , Porphyra , Palmaria и Euchema ) собирают для производства продуктов из агара и/или каррагинана.

Пройди тест по биологии красных водорослей!