Улитки осетинские: Ахатина – лучший питомец и косметолог — Петропавловск news

Ахатина – лучший питомец и косметолог — Петропавловск news

Гигантские улитки популярны благодаря своему уникальному секрету.
Среди отечественных любителей животных началась мода на сухопутных моллюсков — гигантских ахатин.
Видели ли вы когда-нибудь улитку, которая не прячет рожки, когда ей почесывают шейку? Эти общительные гигантские улитки родом из Африки, но сейчас их выращивают заводчики на всем постсоветском пространстве, в том числе и в нашем городе. Но это не только неприхотливые питомцы, но и отличные домашние косметологи! Отзывы о гигантской африканской улитке Ахатине не перестают удивлять и восхищать. Этот моллюск – эффективное средство для сохранения красоты и молодости, решения многих проблем с кожей.
Особенную популярность Ахатины приобрели у прекрасного пола, женщины всех возрастов используют улиток для решения различных проблем с кожей – от акне и шрамов до морщин. Дело в том, что выделяемый улитками секрет – уникальный природный антиоксидант, антивозрастное средство с рядом антибактериальных и регенерирующих свойств. Эта модная косметическая процедура в салоне красоты выльется в кругленькую сумму, но при наличии «инвентаря» дома помощь косметолога вам и не понадобится, так как улиток просто оставляют ползать по лицу или другой зоне (например, на месте растяжек и шрамов), периодически направляя их на требующие особого внимания участки. Выделяемая улитками слизь избавляет пациентов от следов акне, мелких шрамов, порезов и от растяжек. Магическое воздействие заключается в природном коллагене, поддерживающем молодость и красоту кожи. Учитывая их свойства регенерировать клетки, а также положительное влияние их импульсов, Ахатин используют еще и в качестве естественных массажеров.

Полезно знать, что в Чили изобрели омолаживающий крем из улиток. В жертву красоте и молодости были принесены безобидные улитки Ахатины, вытяжки из которых используются в качестве основного компонента чудо-бальзама. Как утверждает чилийский врач Фернардо Бакунан, полученный его трудами крем на основе вытяжек из улиток обладает регенеративным действием и творит с кожей настоящие чудеса. Первыми удивительное свойство улиток открыли разводчики этих моллюсков. Они обратили внимание на то, что любые царапины и ссадины у них на руках очень быстро заживают. Оказалось, что в слизи улиток содержится натуральный компонент, регенерирующий клетки. Пока омолодиться с помощью чудо-крема доктора Бакунана могут лишь его соотечественники и жители США, куда ежедневно отправляется 20 тысяч пузырьков. Но предприимчивый доктор уже ведет переговоры о поставке своего бальзама в ЮАР, Испанию, Англию и Бразилию… Уникальными свойствами обладает также мясо улиток. Оно устраняет побочные действия антибиотиков, излечивает рахит, полезно при беременности, ожирении, заболеваниях печени и прочих болезнях. Самое последнее открытие в области медицины называет Ахатину — донором мозгов, основываясь на положительных результатах тщательных исследований нейронов этих улиток. Во Франции и в Германии улитки используются при изготовлении косметики, а в Бразилии проводятся исследования по использованию слизи улиток для лечения шрамов и язв.

Домашний косметолог

Давайте вернемся к домашним процедурам, для которых уничтожать улиток вовсе не требуется. Косметологи советуют использовать африканских слизней для ежедневного массажа. По отзывам специалистов, практикующих альтернативные методы лечения и ухода за лицом, Ахатины прекрасно справляются с этой задачей.

Предварительно улиток надо промыть в прохладной проточной воде (можно использовать и одну особь, но лучше сразу 2-3). Далее подготавливаете свое лицо и шею, как к обычной процедуре — очищаете с помощью косметических средств от косметики и загрязненности, втираете немного обычного молока. После – удобно располагаетесь в кресле и пускаете улитку ползать по коже. Молочная «приманка» приятна для моллюска. Постепенно он «пройдется» по всем участкам лица и шеи, оставив целебную слизь. После такого косметического «сеанса» следует вернуть животное в домик, втереть выделения в кожу и оставить так на 15 минут, как обычную маску – до полного высыхания. Результат вас приятно удивит: кожа подтянется, станет свежей и бархатистой.
Лучшие специалисты-косметологи, отзывы о которых подтверждают их квалификацию, рекомендуют проводить такую процедуру не меньше двух раз в неделю. А лучше – через день.

Детям на забаву, взрослым – от стресса

Гигантская африканская улитка Ахатина – самое приемлемое домашнее животное для занятых людей. Этого домашнего любимца не нужно выгуливать, возить к ветеринару и тратить много денег на его еду.
Он не разбудит вас утром громким лаем и не испортит вашу любимую мебель. На него не бывает аллергии, и он чудесно снимает стресс.

Улитки Ахатины — очень умные животные, которые запоминают своих хозяев и могут различать их по запаху. Конечно, от них нельзя требовать такой привязанности, как от собак или кошек, дрессировке они не поддаются, но и хлопот с ними куда меньше. Дети просто в восторге от этих гигантских отзывчивых улиток.
При правильном содержании Ахатины могут прожить до 10 лет. Неприхотливость этих животных делает их прекрасными домашними питомцами, подтверждение тому — постоянно растущая популярность этих гигантских моллюсков.
Африканские улитки очень неприхотливы. Для содержания Ахатин подойдет любой стеклянный или пластмассовый контейнер или банка, который сверху закрыт крышкой. Идеальный грунт для Ахатин — торф. Можно также держать улитку в опилках. Менять грунт нужно примерно раз в год, а вот остатки пищи и экскременты следует убирать из аквариума регулярно.
Когда им что-нибудь не по душе, они впадают в спячку. А не нравятся им всего две вещи — сухость воздуха и температура выше +30 и ниже +16. Поэтому желательно постоянно опрыскивать водой и стенки террариума, и ахатин, и грунт — для поддержания «тропического» климата.
Некоторые капризули спячками «бастуют» — пытаются добиться огурцов или бананов, которые очень любят.
Если условия в террариуме неблагоприятные, Ахатина может спрятаться в раковину, «закупориться» при помощи пробки из слизи и надолго заснуть. Этой особенностью улиток можно воспользоваться, если вы едете в отпуск и вам не с кем оставить питомца. Ахатина может проспать в запечатанной раковине до двух месяцев без ущерба для здоровья. Чтобы разбудить улитку, достаточно полить ее теплой водой. Но учтите, что после пробуждения она будет зверски голодна.
С едой проблем не возникнет, не надо покупать специальный корм. Более того, Ахатин можно использовать как мусороперерабатывающий завод — для утилизации огрызков, обрезков и прочих объедков с вашего стола. А вообще кормят улиток фруктами, ягодами, овощами. Это могут быть груши, яблоки, персики, абрикосы, клубника, черешня, вишни, огурцы, кабачки, очень любят помидоры. Употребляют салат, листья одуванчиков, шпинат. Можно заваривать овсянку, немножко давать теплого молочка, виноград. Еду не следует класть в больших количествах, продукты должны быть свежими. Лишнего они не съедят. В период активного роста в сутки достаточно листочка салата, пары ломтиков огурца или яблока. Улитка очень привыкает к однообразной еде, чем создает неудобства. Поэтому дневной рацион ее должен состоять из разных продуктов. Нельзя кормить соленым, сладким, маринованным, все только натуральное, свежее. У разных особей свои предпочтения в плане лакомств. Кстати, если в рационе будет много ярких овощей (красный болгарский перец, морковь, помидор), ее раковина тоже будет яркой и красивой.

В природе Ахатины являются обычными огородными вредителями, которые портят около 200 видов культурных растений, а в голодный год обойдутся горсточкой зерна или любой крупы, лучше всего геркулеса.
Кормить молодую Ахатину нужно каждый день, взрослая улитка ест пару раз в неделю. Улитка съедает ровно столько, сколько ей нужно, и не притрагивается к вредной для нее пище, поэтому отравить ее сложно.
В террариуме должны обязательно стоять мисочка с питьевой водой и плошка с яичной скорлупой — чтобы улитке было из чего строить ракушку. Ее мелют в кофемолке и ставят в отдельной мисочке. Можно попробовать положить глюконат кальция в таблетках, но не всем улиткам он нравится.

История

Ахатина — самый крупный вид наземных маллюсков. Размер раковины достигает 25 см, а размер тела до 30 см. На голове имеется две пары рожек, которые служат для осязания. На конце длинной пары рожек расположены глаза, которые забавно втягиваются внутрь рожек. Вес взрослой Ахатины может достигать нескольких сот граммов.

Первоначальное место обитание её — Восточная Африка, далее она медленно переселилась на Мадагаскар и Сейшельские острова. В 1910 году её обнаружили на острове Шри-Ланка и в Индии, а в 1920 она стала известна в Малайзии, Индокитае, на острове Тайвань и различных тихоокеанских островах.
Когда численность этой улитки резко возросла, местное население стало испытывать немалые трудности в борьбе с ней. Хотя точно не доказано, считается, что японская армия после Второй мировой войны привезла эту улитку с островов Южной части Тихого океана, где она использовалась в пищу, на свою родину. Японцы также стали использовать её в пищу.
Однако в Восточной Африке эти улитки не доставляют таких проблем, так как там обитает другая улитка — Гонаксис, являющаяся естественным врагом Ахатины, и поддерживающая её численность невысокой. Также раньше бытовало поверье, что суп из этой улитки — лекарство от туберкулеза, поэтому ее специально завезли в Индию, Сингапур, в Калифорнию, на многие тропические острова. В США же Ахатина — национальное бедствие. Попало как-то во Флориду несколько улиток, и всего за год симпатичные молчуны так размножились, что уничтожили в штате все — и посевы, и кору на деревьях, и даже штукатурку на домах! Насчет штукатурки не шутка — чтобы строить ракушку, улиткам нужен кальций, и они его добывали, облизывая фасады домов. С тех пор все Ахатины, которые попадают в США, удостаиваются смертной казни, а любители этих животных — 5 лет тюрьмы. К счастью, в нашем климате Ахатины дикарем не выживают, а в неволе их держать не опасно.
Вы можете приобрести Ахатин в нашем городе. Обычно покупают сразу несколько особей, но вполне можно взять и одну. Стоимость улитки 1500 тенге. При покупке более трёх улиток – 1 000 тенге.
По вопросу приобретения улиток в Петропавловске звоните: 8 (7152) 49-04-57, сот. 8-777-384-25-92, возможна доставка.

Улитки Ахатина — содержание, кормление, разведение

Сухопутный брюхоногий моллюск из подкласса лёгочных улиток. Широко распространён в странах с тропическим климатом, высоко инвазивный вид, является вредителем сельскохозяйственных растений, особенно сахарного тростника. В настоящее время дальнейшее расширение ареала ахатины остановлено благодаря строгим мерам по поддержанию карантина. Была предотвращена начавшаяся инвазия улитки в США. В Европе, в том числе в России, где выживание ахатин в природе невозможно, они часто содержатся в качестве домашних животных.

 

 

Содержание (Террариум)

Террариум для ахатин можно сделать из простого аквариума. Минимальный размер – 10 литров на одну улитку. Чем больше будет аквариум, тем крупнее вырастет Ваша улитка. У террариума непременно должна быть крышка, ведь улитки могут выползти из него. Желательно организовать маленькие отверстия в крышке для лучшего газообмена. В крайнем случае, можно просто приподнять крышку, чтобы образовалась небольшая щель. На дно аквариума необходимо положить подстилку. Подстилкой может служить грунт «Бегония», либо в идеале кокосовый субстрат 5-7 см насыпи. Можно соорудить небольшую ванночку со свежей водой, ахатины очень любят купаться. Главное, чтобы глубина ванночки не позволяла улитке захлебнуться. Вообще ахатины хорошо ползают под водой, но, случайно упав в ванночку сверху, маленькая улиточка может утонуть от испуга. Также нужно следить, чтобы ванночка не переворачивалась, если улитка начнет зарываться в грунт рядом с ней, иначе вода растечется, что не есть хорошо.

 

Температура и влажность воздуха, необходимые ахатинам, примерно совпадают с таковыми в обычной городской квартире. Влажность грунта определяется эмпирически. Если улитки все время сидят на стенках террариума, значит, воды слишком много. Если они предпочитают закупориваться (улика прячется в раковину и закрывается крышечкой), наоборот, слишком сухо. При нормальной влажности грунта улитки по ночам ползают по его поверхности, а днем часто зарываются в него. Для поддержания влажности достаточно сбрызгивать грунт и стенки террариума из пульверизатора два раза в день.

Чтобы разбудить закупоренную улитку, можно полить ее устье водой и аккуратно снять крышечку или просто поместить ее в террариум с нормальной влажностью. Мыть террариум рекомендуется не реже одного раза в неделю. Исключение составляет террариум с кладкой яиц, который приходится чистить без воды, чтобы не менять влажность и не повреждать кладку.

 

Маленьких улитят лучше держать без грунта, подстилая им капустные или салатные листья, тем самым повышая шанс нахождения улиткой пищи и для облегчения ухода за террариумом.

 

 

 

Кормление

Кормить лучше по мере поедания и подсыхания пищи и удалять остатки. Ахатины питаются овощами, фруктами и зеленью, но в природе не отказываются и от мяса. Обычно в неволе их кормят капустой, морковью и огурцами, но предпочтительнее давать более разнообразную пищу. Нужно это в первую очередь для того, чтобы в любой момент можно было перейти на другой имеющийся в наличии вид пищи. Известно, что у улиток есть определенные пристрастия к пище, в том числе многие предпочитают огурцы и салат другим продуктам и, если их с детства кормить только огурцами часто отказываются есть что-то кроме них, что может вызвать определенные неудобства. Крупным улиткам можно давать целые огрызки, они на удивление быстро перерабатывают пищевые отходы. Мягкие продукты надо давать ненадолго, иначе они текут и размазываются по грунту, вызывая его загрязнение. Маленьким улитятам вообще не рекомендуется давать мягкие продукты. Был случай, когда улитята целиком зарылись в банан и задохнулись там. Совсем маленьким новорожденным улиточкам лучше давать зелень, протёртую на тёрке морковку, а через несколько дней салат и яблоко.

 

 

МОЖНО:

Фрукты: яблоко, абрикосы, ананас, авокадо, бананы, груша, земляника, клубника, вишня, манго, папайя, сливы, гроздь винограда, инжир, арбуз, дыня.

Овощи: тыква, брюква, кабачки, брокколи, шампиньоны, салат, огурец, картофель (в вареном виде), морковь сорта “каротель”, красный перец, сельдерей, шпинат, помидор, капусты листья, бобы, горох (сваренный или свежий), овсяные хлопья.

Другое:

Грибы, растения лугов / деревья, крапива, цветы маргаритки, цветки бузины, клевер, одуванчик, подорожник, тысячелистник, проросший овес, люцерна, цветы фруктовых деревьев (яблоня, абрикос, персик…), хлеб (размягченный), молоко (сухое или натуральное), молочные/молочнокислые продукты (без сахара, соли, специй), фарш (мясной фарш, мясо – сырое или варенное), яйцо (сваренное), комбикорм, мясокостная мука, арахис (измельченный), детское питание овощное и мясное, гаммарус.

 

Важно, чтобы растения были сорваны не в черте города, заводов или предприятий, сточных вод, свалок. После того как принесёте домой тщательно промойте в тёплой воде! 

 

НЕЛЬЗЯ (очень важно!):

Острое, соленое, кислое, сладкое, копченое, жареное, макароны, глазки картофеля

 

Влияния кальция на моллюсков

Для построения раковины улиткам необходим кальций. Кальций – очень распространённый химический элемент.

Недостаток в пище улитки кальция, приводит к искривлению и деформации раковины. Раковина улитки от недостатка кальция становится мягче, и не защищена от окружающей среды. Так как все внутренние органы прикреплены к стенкам раковины, любое повреждение её может привести к неправильной работе органов, или к летальному исходу. Моллюск, не получающий с пищей кальций, как правило отстаёт в развитии: нарушается рост раковины или вообще останавливается, происходит сбой в половом созревании.

 

Ход опыта:

Для того, чтобы доказать на сколько важен кальций улиткам, мною был проведён эксперимент.

Было взято две группы улиток одного возраста и вида, и помещены в одинаковые условия, но кормление проводилось по разному: одних – едой с добавлением кальция, других – с полным его отсутствием.

 

Вскоре улитки второй группы перестали расти. Из этого следует, что кальций незаменим для моллюсков.

Улитки, содержащиеся в неволе, получают кальций через следующие продукты : сепию, яичную скорлупу, кормовой мел, ракушечник, гаммарус и т. д. Для более эффективного результата изготавливаются кальцекаши. Кальцекаша – это питательная смесь, изготовленная на основе различных круп с добавлением всевозможных источников кальция, такой продукт подаётся, как в сухом виде, так и варёном.

 

Разведение (Размножение Ахатинов)

 

Улитки ахатина являются гермафродитами, то есть каждая особь имеет как мужские, так и женские половые органы. При отсутствии партнёра, возможно самооплодотворение, но оно достаточно редко.

 

Улитка может хранить сперму в течение двух лет после спаривания, используя её для оплодотворения созревающих яйцеклеток. Число яиц в кладке около 200 (в некоторых случаях до 500), улитка может делать 5-6 кладок ежегодно. Размер одного яйца составляет 4,5-5,5 мм, по форме оно напоминает куриное. Развитие яиц возможно при температуре от 22°C и продолжается от нескольких часов до 17 дней.

 

 

Материал подготовил: Даниил Лубов (Lybov)

Ссылка на группу автора ВКонтакте: Зоопроект ~M&D~

Осетинский пирог Уалибах и улитки с творогом.

Очень соскучилась по выпечке. Все дача да работа.. Решила сегодня поехать на дачу попозже и наделать разной выпечки.

Пирог очень простой и вкусный. Давно подсмотрела на сайте у Талерки, жаль что сайт сейчас у нас не работает, а то был прям незаменимый ресурс для кулинарных идей…

Уалибах, рецепт (кстати он есть уже тут у меня, но если лень искать напишу еще раз))
Мука — 400 г
Дрожжи сухие — 10 г
Сахар — 5 г
Соль — 5 г
Сливочное масло — 30 г
Вода — 200 г
Пачка творога
Сыр сулугуни
Любой другой сыр — небольшой кусок (у меня гауда, она ароматная)

Смешать все сухие ингридиенты, влить размягченное масло, растереть с мучной смесью. Влить воду и вымесить мягкое тесто. Оставить на частик под крышкой или пленкой.
Сыры натереть на крупной терке, смешать с творогом размятым вилкой.
Тесто разделить на три части. Каждую часть расплющить в лепешку. Начинку разделить на три части и слепить 3 шара. Берем шар, кладем на лепешку, защипываем и раскатываем лепешку диаметром сантиметров 30.. В общем по желанию) Я катала толщиной сантиметр.
Духовку разогреваем на самую большую температуру. Пирог ставим в центр и ждем пять минут. Проверяем, если упустить этот момент, сгорит в два счета… У меня минут 7 ушло, чтоб подрумянить. Кстати заметила, что если пирог сунуть в духовку сразу, то печется дольше — почему? Те которые постояли минут 15 (укрытые пленкой) запеклись гораздо быстрее. Даже не одидала такой прыти от них)) один перепекся…
Вынимаем из духовки готовый пирог и смазываем сливочным маслом:

Когда масло растает, разрезать на 4 части.
Бесподобно! Сразу теплыми их с кофе… ммм! Очень рекомендую!

А про улитки вроде и рассказывать смешно, но тем не менее…

Надо слоеное бездрожжевое тесто (у меня тут дрожжевое, но с бездрожжевым они аккуратнее получаются).
Начинка — творог+сахар.

Творог разминаем вилкой, высыпаем сахар — на пачку творога 2-3 ложки сахара. Немного перемешиваем и оставляем минут на 5-10 чтоб сахар растаял. Потом тщательно перемешиваем начинку.

Тесто размораживаем. Каждый квадрат немного раскатываем вдоль и режем на 4 полосы.
На каждую полоску выкладываем начинку и защипляем по всей длине полоски.
Сварачиваем в улитку. Дрожжевое тесто лучше класть швом вверх, бездрожжевое как угодно.
Улитку смазываем желтком.
Выпекаем как обычно — 180-200 градусов, минут 15 до подрумянивания.

Способ сворачивания я подсмотрела в Перекрестке. Очень люблю их. Продаются с разными начинками — курица и сыр, шпинат и сыр (очень люблю!), картошка, мясные…

Воть

Питчинг дебютов в Министерстве культуры РФ: День третий

17 сентября для очной защиты было представлено 20 анимационных проектов

17 сентября в министерстве культуры впервые в истории российской киноиндустрии состоялся питчинг анимационных дебютов. Ведомство получило 30 заявок, до очной защиты было допущено 20 проектов, четыре из них – от выпускников федеральных высших образовательных госучреждений. Все проекты были короткометражными фильмами.

Продюсерский центр «ВГИК-Дебют» представил «Анимационный альманах ВГИК 9» от выпускников ВГИКа Надежды Шибаловой, Анны Штыхиной, Дмитрия Чуркина, Антона Бутенко, Ирины Буряковой, Семена Холюченко. Художественными руководителями проекта заявлены Станислав Соколов и Елена Яременко, продюсирует его Федор Попов. Хронометраж альманаха составляет 30 минут. Авторы представили разнообразные работы на различные темы – антиутопии, новое прочтение известных сказок, киберпанк-фэнтези о поиске сознания в виртуальном пространстве, превращении антропоморфного кота в белку, встречу со смертью на трамвайной остановке и даже прозвучала история о православных мотивах на войне.

Васико Бедошвили станет художественным руководителем короткометражного фильма «Вокруг Вити». По словам худрука, талант и творческий стиль молодого режиссера Василия Корепанова не оставляет у него сомнений. По сюжету мистического детектива, школьник переезжает с матерью и пытается приспособиться к новому городу – здесь вместе с людьми живут антропоморфные животные, монстры и прочие мистические существа. Визуальным ориентиром анимационного фэнтези в русской глубинке станет коммерческий сериальный стиль. Производством проекта занимается «Параноид Анимейшн Студио», продюсирует его Алена Сычева.       

Студия «ШАР» представила шесть проектов. В лирической комедии «Большая» девушка-великан влюбляется в храброго матроса с корабля. Режиссером станет выпускница ВГИКа Анастасия Чикерлан. В фильме «Хор» зрители в концертном зале во время прослушивания музыки поднимаются в небо. Это история о том, как люди, будучи зажатыми в серых реалиях города, с помощью музыки могут обратиться к самым высоким чувствам. Режиссером станет Ангелина Гильдерман. В комедии «Артистки» добрый чудак приводит своих малолетних племянниц в оперу, а они начинают веселиться и разбегаются по залу, пока он пытается их поймать. Худруком трех названных проектов будет Алексей Демин, чью мастерскую закончили авторы, продюсером – Николай Маковский.  

Иван Максимов стал художественным руководителем следующего проекта студии «ШАР», абсурдистской комедии «В мире улиток». Режиссер Дмитрий Морозов в семиминутном мультфильме соберет несколько комедийных эпизодов о жизни улиток, обладающих собственным характером и парадоксальной историей. Объединяет эпизоды общий фэнтезийный мир, где живут эти улитки. Андрей Хржановский будет курировать пятиминутную драму с элементами абсурда «Мой мысленный зверь». В этой стильной истории с черно-белой минималистичной графикой Екатерина Ватель представит визуализацию внутреннего голоса поэта, своей критикой парализующего его творчество. Но поэт находит позитивный выход из творческого кризиса. В экспериментальной драме «Мальчик Ося и дядя Коля» София Никитина и Виталий Ушаков рассказывают историю мальчика, становящегося свидетелем смерти бездомного Коли на рынке и пытающегося осмыслить этот опыт. Мультфильм будет создан в кукольной анимации.  

Студия «Прорайт» представила мультфильм «Сердце океана» режиссера игрового кино Алены Рубинштейн, дебютирующей в анимации. Драма с элементами светлой лирики расскажет историю постапокалиптического мира, где в океане живут стимпанковые рыбы-роботы, питающиеся болтиками и шестеренками и рождающие таких же роботов. И только у одной из них зарождается икринка с настоящей жизнью. Еще один мультфильм «Прорайт» – мелодрама «Кудри» – рассказывает историю художницы, у которой кудрявятся волосы, когда она влюблена, и становятся прямыми, когда любовь уходит. Режиссером станет Полина Ольденбург. Художественным руководителем обоих проектов заявлен Александр Ленкин, продюсером – Михаил Хуберян.

Студия «Мастер-Фильм» представила философскую притчу «Ограниченный» о принятии себя и поиске равновесия. По сюжету, прямоугольный человек ведет предельно слаженную, устоявшуюся жизнь, а на душе у него скребутся кошки. Однажды кошка выходит из его души и постепенно заполняет изначально пустое пространство героя. Режиссером станет выпускница ВГИКа Елизавета Елькина, занявшая с этим проектом второе место на питчинге Суздальского фестиваля. Худруком фильма – Леонид Пожидаев, продюсирует его Александр Герасимов. Вторым проектом «Мастер-Фильм» стала экранизация австралийской легенды «За луной» о том, как на небе появилась луна. История будет рассказана без диалогов, через визуальные гэги, жесты и музыку. Режиссером заявлена Екатерина Серегина, худруком – Сергей Серегин.  

Компания «Юпитер-ХХI» представила психологический экшн «Ведрите». Со словенского «ведрите» переводится как «спокойно переждать дождь, чтобы идти дальше». Так и здесь героиня встречается лицом к лицу со своими страхами и виной, чтобы жить дальше. Режиссером станет Сауле Матвиенко, худруком – Иван Максимов. Продюсирует проект Валерий Рябин.  

Студия «А-фильм» из Екатеринбурга запросила средства на производство мистической сказки «Темный лес». Здесь героиня тоже сталкивается со своими страхами, но в темном лесу. Режиссером станет Татьяна Петрова, худруком – Ирина Климова, продюсером – Валентина Хижнякова.  

Еще одна студия из Екатеринбурга, «Урал-Синема», представила мистическую историю «Сонная лощина» по одноименному рассказу Вашингтона Ирвинга. Мультфильм расскажет об Икабоде Крейне, которого начинает преследовать всадник без головы после того, как он высмеивает легенду о нем. Режиссером станет Елена Сергеева, худруком – Ирина Климова, продюсером – Ирина Володина.  

Студия «Воскресение» рассказала о своем мультфильме «Рояль в кустах». По сюжету, у каждого существа в этом мире есть определенная функция. Герой выходит за рамки своей функции, привычных рутинных действий, и обретает лицо и способность творить. Режиссером станет Дарья Дементьева, худруком – Прийт Тендер. Продюсирует проект Александра Евсеева. Он производится в копродукции с Эстонской академией искусств.

Студия «Метрафильмс» представила мультфильм Марии Калатозишвили «Ключ в детство» по мотивам рассказов Михаила Зощенко о Леле и Миньке. Это история про детей и новогоднюю игрушку. Художественным руководителем проекта стал Дмитрий Высоцкий, продюсером ­– Артем Васильев. Мультфильм поддерживает «НМГ Студия». С этого года студия «Метрафильмс» запустила линейку авторских короткометражных фильмов.

«Союзмультфильм» представил два короткометражных проекта и один альманах. Худруком проектов заявлен Михаил Алдашин, продюсером – Юлия Осетинская. В мультфильме «Колаксай» по мотивам скифской сказки Анастасия Андреева рассказывает историю о том, как маленький Колаксай побеждает разбойников и спасает братьев своим умом и добрым сердцем. В драме «Семечко» действие происходит в постапокалиптическом мире, где осталось мало живого, льет кислотный дождь и повсюду пепел. По этому миру идет путник с коробочкой, доставшейся ему от предков, пока не находит купол, где течет ручей, растет трава и живет девушка. Режиссером станет Ульяна Цвиркун. В альманахе «Велосипед» собраны работы выпускников режиссерского курса, открытого при «Союзмультфильме».

Питчинг дебютов в Министерстве культуры: День первый

Питчинг дебютов в Министерстве культуры: День второй

Еще больше новостей на нашем официальном канале в Telegram

Как работает самая маленькая ферма в России — Российская газета

В Переславле-Залесском, у стен тысячелетнего Никитского монастыря, работает самая маленькая ферма в России: весь ее «скотный двор» умещается на 14-15 квадратных метрах небольшого приусадебного участка. Однако слава этого маленького, да удаленького хозяйства давно перешла границы не только Ярославской области, но даже международные.

Выбрали экзотику

Коренная москвичка, а с 2005 года — переславна Галина Дьячкова берет поливочный шланг и разбрызгивает воду на моллюсков, густо обсыпавших наклонно установленные деревянные щиты, траву и растительные остатки в загончике с невысокими стенками. Они начинают медленно двигаться, из светло-коричневых раковин постепенно вылезают щупальца-рожки, а затем и все мягкое и эластичное тело — улитка вышла погулять. Она хоть и сухопутная, но сырость обожает. При недостатке влаги моллюски менее активны, впадают в спячку и могут даже погибнуть.

Этот загончик высотой сантиметров 50 — не что иное, как… ферма виноградных улиток. В средней полосе России, где сельские предприниматели обычно предпочитают разводить коров, свиней или овец, ну в крайнем случае — шиншилл, цесарок или фазанов, далекие от деревенских реалий жители столицы  рискнули производить деликатес для блюд итальяно-французской кухни. И ведь не прогадали!

— Одиннадцать лет назад мы с мужем побывали в Переславле, гуляли по городу целый день и были совершенно очарованы красотой этих мест, — рассказывает о том, как все начиналось, в прошлом преподаватель хореографии, а ныне заводчица улиток Галина Дьячкова. — Узнали, какая земля здесь продается, и без раздумий купили два «голых» участка неподалеку друг от друга.

Построили небольшой, но очень симпатичный дом со всеми удобствами, отдыхали там летом, приглашали друзей. Между тем супругу Галины переводчику Алексею Дьячкову часто приходилось ездить в командировки за рубеж. В одной из поездок, в Италии, ему довелось жить не в гостинице, а на ферме, специализирующейся на агротуризме. И так его та поездка впечатлила, столько он всего попробовал — свежайшего и «с пылу с жару», что идея перенести заграничный опыт на кусок переславской земли пришла сама собой.

— Муж просто загорелся идеей сделать что-то подобное у нас, — продолжает Галина Валентиновна. — Но, поскольку мы люди не деревенские, понятия не имели, с чего начать. А в магазинах как раз тогда начали появляться французские улитки в упаковках. Мы приготовили, попробовали. И подумали: ну чем не вариант для разведения? Так и сделали выбор. Правда, оказалось, что улитки тоже требуют немало сил и внимания, но, конечно, меньше, чем другие сельхозживотные.

На капусте

Тренировались Дьячковы на африканских улитках ахатинах. Точнее, когда они их завели, предполагалось, что эти крупные моллюски и станут основой экзотической фермы. Но их можно было содержать только в помещении, поддерживая температурно-влажностный режим, что создавало неудобства. Когда же эти моллюски продемонстрировали просто фантастические репродуктивные способности (четыре кладки в год по 120 яиц каждая), начинающие улитководы поняли, что дома держать такую ферму крайне проблематично. Но главное — ахатина оказалась совершенно невкусной.

— У ахатин очень жесткое мясо, — объясняет Галина Дьячкова. — С кулинарной точки зрения они интереса не представляют, хотя есть места, где их  используют в пищу, например в Африке. На мой взгляд, самая вкусная из улиток — виноградная. На ней мы в итоге и остановились. Она содержится на улице и хорошо переносит наши зимы.

Ничего не зная об этих специфических созданиях в начале своего  фермерства, Дьячковы сегодня могут рассказывать о своем «зверинце» часами.  Оказывается, виноградная улитка — не столь уж и далекая иностранка. В естественных условиях она живет в Прибалтике, Белоруссии, на Кавказе, в Краснодарском крае, в Крыму. Встречается даже кое-где в средней полосе. Причем в той же Белоруссии или Прибалтике можно просто пойти в лес и набрать там корзину улиток, как у нас грибов. Правда, употребляя в пищу дикарку, человек всегда рискует «заболеть животом», потому что неизвестно, чем, в свою очередь, закусывала в лесу улитка: моллюск питается растениями, в том числе ядовитыми, причем без всякого ущерба для себя. И если он нагуливал свой белок (а в мясе улиток много белка и мало жира), вкушая вредную травку, у гурмана могут возникнуть  проблемы со здоровьем.

Фермерская улитка в этом отношении безопасна. И в крупных улиточных хозяйствах (а таковое есть, например, на Кубани), и на семейной ферме Дьячковых диета у улиточного стада сбалансирована для получения продукта наивысшего гастрономического  качества. Дьячковы своему «мелкому рогатому скоту», как они именуют население загончика, даже комбикорм не дают, считая, что он не лучшим образом влияет на вкус улиточного мяса, — только  кальций, нужный для формирования раковин, да овощи с собственного огорода: салат, верхние листья капусты, капустные кочерыжки, кабачки, огурцы, листья свеклы, морковь. Весной, когда на огороде ничего еще не выросло, в ход идут лопухи, одуванчики, другая безопасная зелень.  Аппетит у этих неторопливых созданий отличный.

— Если стоит теплая влажная погода, то они так хрумкают, чавкают! Ночью это очень хорошо слышно, потому что улитки активнее ночью, — рассказывают Дьячковы. — У них рот устроен как терка с  рядами твердых зубчиков, они пищу перетирают, и слышен характерный хруст…

Кто на свеженького

До своего товарного вида виноградная улитка растет два-три года. Товарный вид — это диаметр раковины в три-четыре сантиметра и длина туловища (так называемой ноги) — в среднем сантиметра четыре-пять, в вытянутом состоянии — до девяти. Но Дьячковы в рестораны улитку не сдают. Говорят, с живым моллюском рестораторы дела иметь не желают — слишком много с ним хлопот. А разделанного и замороженного на семейной ферме пока не выпускают — во-первых, вкус у продукта, на взгляд фермеров, будет уже немного иной, во-вторых, масштабы производства делать это до сих пор не позволяли. Улитководы признаются, что даже цели такой никогда не ставили — делать заморозку (но просьбы «продать немного улиток» на них уже посыпались, поэтому морозильник приобретать придется).

Их главный конек — угощение туристов парной улиткой прямо на месте, на ферме. То есть люди приезжают, отдыхают, идут на экскурсию по ферме, узнают, где и как животное растет, чем питается. Все можно потрогать, во всех подробностях разглядеть. Особая забава — улиточные бега. Почти как в английском графстве Норфолк, только стол для бегов в два раза меньше,  соответственно, и дистанция — не фут, а лишь его половина, примерно 15 сантиметров. Но правила те же, и страсти здесь кипят почти как на гонках «Формулы-1».

О сети Ollis

Доставка от «Ollis» – это быстро и удобно! Домой или в офис, утром или ночью, на обед или на ужин – не отказывайте себе в удовольствии отведать любимые блюда, ведь мы готовы доставить их в срок от получаса.

Какую пиццу вы можете заказать у нас?

«Ollis» предлагает широчайший выбор начинок, размеров и вкусов! Пицца может быть как на классическом, так и на тонком тесте. Среди наших клиентов особо популярны: «Маргарита», «Четыре сыра», «Пепперони», «Неаполитана», «Четыре Синьора». Однако, не стоит ограничивать выбор, ведь мы предлагаем очень богатый ассортимент блюд, каждое из которых создается с душой.

Почему наша пицца такая вкусная?

Повара «Ollis» используют не только традиционные технологии приготовления, но и собственные ноу-хау, например, роскошный фирменный соус. С ним наша пицца еще сочнее и ароматнее! Немаловажно и то, что для всех блюд берутся только натуральные продукты: отборная мука, свежие овощи и зелень, ароматное оливковое масло, разнообразные сыры, мясные изделия высокого качества и др.

Мы готовим на заказ для каждого клиента, поэтому у нас всегда вкусно, свежо, ароматно! В учет принимаются и индивидуальные вкусы. Так, любую пиццу вы можете дополнить топпингами (бекон, ветчина, креветка, шампиньоны и др.) или исключить нелюбимый продукт. Используйте для этого наш удобный фильтр по ингредиентам!

Отведайте другие блюда от «Ollis»:

• разнообразные роллы и суши;
• аппетитные бургеры;
• завтраки и ланчи на любой вкус;
• горячие, ароматные супы;
• много видов пасты;
• и др.

Пицца на заказ в ассортименте

В «Ollis» вы можете заказать пиццу на одного или на большую компанию! У нас есть блюда на любой бюджет: множество промонаборов, пиццы разных размеров на классическом или тонком тесте, простые и самые изысканные начинки. Действует система скидок для постоянных и корпоративных клиентов, на большие заказы, регулярно проводятся акции. Дарим скидки на день рождения!

Обращайтесь в «Ollis», потому что:

• доставка пиццы и других блюд осуществляется круглосуточно по всему городу;
• мы привезем ваш заказ в срок от получаса;
• принимаются разные формы оплаты;
• заказ можно сделать через сайт, по телефону или через мобильное приложение;
• у нас действует гибкая ценовая политика.

Владелец сайта:

ООО «Орбита»

ИНН 7814651445

КПП 781401001ОГРН 1167847217724

Адрес 197373, город Санкт-Петербург, проспект Комендантский, дом № 32, корпус 5

Время работы с 09:00 до 18:00

Осетинские пироги с сыром и зеленью – тот необычный вкус! Рецепты осетинских пирогов с сыром и зеленью из разного теста

Осетинский пирог – своеобразная лепешка из тонкого теста с начинкой внутри.

Это не совсем обычное блюдо, его сложно сравнивать с привычной выпечкой.

Тот, кто хоть раз попробовал осетинский пирог, никогда не забудет его вкус.

Это и не нужно, ароматное кушанье можно сделать в домашних условиях.

Здесь столько рецептов!

Осетинские пироги с сыром и зеленью – общие принципы приготовления

Тесто для осетинского пирога чаще используют дрожжевое на воде, молоке или с кефиром. Как и положено, ему дают хорошо приподняться пару часов, затем делят на несколько частей. Подробно техника формирования пирога описана чуть ниже.

Сыр в начинку можно взять любой: российский, адыгейский, сулугуни, брынзу и так далее. К нему добавляют много зелени и специи. В идеальном варианте начинка должна получиться немного липкой, чтобы получилось сформировать шарик.

Выпекают осетинские пироги в духовке при 180-200 градусах. Иногда жарят на сковороде. После выпечки осетинские пироги смазывают маслом и укладывают друг на друга. Нарезают их все вместе на порции, как торт. Но это в классическом варианте. Если пирог выпекается большой и один, то можно просто порезать кусочками, какие нравятся.

Пирог с сырно-куриной начинкой

Эта разновидность осетинского пирога наверняка придется по душе любителям вкусной сытной выпечки. За счет куриного мяса он может заменить основное блюдо на обеденном столе.

Ингредиенты на один пирог с курицей и сыром:

• Мука высшего сорта – 200 гр;
• Кефир – 70 гр;
• Дрожжи сухие активные – 1 ч. л;
• Масло сливочное – 1 ст. л;
• Масло растительное рафинированное – 1 ст. л;
• Сыр (адыгейский либо любой другой мягкий) – 150 гр;
• Голень куриная – 1 шт;
• Специи – соль, тимьян, паприка, перец душистый, лавровый лист.

Приготовление, как всегда, начинаем с теста:

1. В умеренно подогретый кефир насыпаем сухие дрожжи, хорошенько перемешиваем;
2. Маленькими порциями подсыпая муку, соединенную с солью, вымешиваем мягкое упругое тесто. В конце добавив растительное масло, ставим в укромное место, обязательно накрыв чистым полотенцем. Тесто должно подниматься не меньше часа;
3. В это время приступаем к готовке мяса. Моем его и отвариваем до готовности, в середине варки приправив бульон душистыми специями (тимьяном, лавром, душистым горошком). Не забываем снимать появившуюся пену. После охлаждаем голень и снимаем мясо с кости. Мелко нарезаем и соединяем с паприкой и солью;
4. Сыр натираем или измельчаем вручную (мягкие сорта отлично крошатся). Соединяем с курятиной и заправляем начинку парой ложками бульона. Нельзя переусердствовать, чтобы начинка не потекла при запекании;
5. Берем уже подошедшее тесто и разминаем его в небольшую плотную лепешку. Кладем сверху начинку и начинаем защипывать края, стягивая их к середине. Лишнее обрезаем;
6. Бережно, стараясь не прорвать тесто, приплющиваем заготовку и, надавливая рукой, двигаемся по кругу. Таким образом, превращаем шар в лепешку;
7. Перекладываем ее на противень и посередине вырезаем маленькую дырку, чтобы пар выходил;
8. Выпекаем 20 минут в разогретой до 200° духовке.

Маленькие хитрости хозяйкам на заметку

В приготовлении осетинских пирогов никаких сложностей нет, но есть небольшие нюансы, на верное соблюдение которых может уйти несколько попыток. Так, соотношение теста к начинке должно быть примерно 1:1. То есть, идеальным пирог будет с тонким нежным тестом, которое дополняет сочная насыщенная начинка.

Несколько советов, которые помогут насладиться пирогами в полной мере:

• При вымешивании тесто можно хорошенько отбить по столу, чтобы оно достигло нужной упругости;
• Хозяйкам, только пробующим свои силы в искусстве выпекания осетинских пирогов, можно формировать лепешку на пергаменте, который постелить на стол. А после перенести мягкое изделие на противень прямо вместе с подложкой. Так вероятность прорвать тесто сводится к минимуму;
• Готовый пирог обязательно следует смазывать сливочным маслом, которое растопить. Это не только подчеркнет изумительный вкус выпечки, но и предотвратит ее засыхание;
• Готовая выпечка отлично переносит заморозку. Для этого ее нужно обмотать пищевой пленкой и спрятать в морозильную камеру. Разогревать в микроволновке.

Осетинские пироги с сыром – это настоящие шедевры кулинарии. Попробовав приготовить их раз, хозяйка больше не сможет отказать себе и близким в удовольствии баловать вкусовые рецепторы этим вкусным и легким в приготовлении блюдом.

Подготовка к приготовлению

Сливочный вкус начинки, сытная и румяная корочка, невероятный аромат, все это про осетинские пироги, они идеальны при подаче в горячем виде. При избытке выпечки, ее можно завернуть в пищевую пленку и заморозить. Перед употреблением достаточно использовать духовку или микроволновку с целью разогрева.

Чтобы приготовить, осетинские пироги рецепт с сыром пошагово, нужно подготовить перечень необходимых составляющих:

• мука пшеничная – 0,5 кг;
• вода теплая – 160 мл;
• молоко теплое – 180 мл;
• сахар 3 ч. л;
• масло из взбитых сливок – 50 грамм;
• быстродействующие дрожжи и соль – по 1/2 ст. л.

Для начинки необходимо взять следующее количество сыров: адыгейский – 500 г и сулугуни – 400 г. Для придания мягкости и привлекательного вида также понадобится 1 яйцо и 1 с. л. масла сливочного.

Видео о том, как готовить домашний осетинский пирог из тыквы

Вы все еще думаете, что пироги на Востоке готовят только из мяса и сыра? Вы ошибаетесь! Не менее вкусной выпечка получается и с такой начинкой, как тыква.

Приготовление по-большому счету мало чем отличается от других сегодняшних вариантов. Однако, как известно, каждая хозяйка имеет свои маленькие секреты и секретики. И в данном случае есть свои нюансы и особенности, которыми автор ролика делится с нами.

Мы уже готовили разные пироги с тыквой, и вот сегодня наша копилочка пополнилась еще одним вкусным рецептом.

Тесто для осетинских пирогов

Давайте вначале разберемся с тем, какое тесто для осетинского пирога приготовить. Рецептов достаточно много. Однако, на наш взгляд, самое правильное дрожжевое, если у вас, конечно, есть время с ним возиться. Делается такое тесто на опаре. Оно очень податливое и мягкое, но замечательно держит форму. Настоящие осетинские пироги делаются именно с таким тестом. Называют его долгим. Такое название говорит о том, что оно долго и хорошо хранится в холодильнике. Его вполне можно замесить заранее, а сами пироги выпекать через некоторое время. Это очень удобно и практично. Кроме того, это дает возможность всегда готовить свежие пироги к обеду или ужину, а не хранить ранее испеченные.

Для опары нужны такие ингредиенты:

1. Мука — 1 ч. л.
2. Сухие дрожжи 1 ч. л.
3. Сахар 1 ч. л.
4. Молоко 50 г.

Дрожжи необходимо размешать с мукой и сахаром. Теплое молоко вольем в сухую смесь, перемешаем и поставим в самое теплое место, укутав одеялом. Подождем, когда подрастет пена.

Для самого теста понадобится:

1. Подогретое молоко 100 мл.
2. Кефир 260 мл.
3. Опара.
4. Мука 0,6 кг.
5. Соль.
6. Масло сливочное — 40 г.

В большую посуду, например миску, просеем муку. В серединке сделаем ямку и вольем опару, растопленное масло, остаток молока, соль, кефир. Очень тщательно все это перемешаем, накроем новым полотенцем и поставим в такое место, где тесто сможет быстро подняться. Посуду можно даже укутать чем-то теплым. Дело в том, что от температуры напрямую зависит скорость поднятия. В среднем понадобится один-два часа.

Рецепт вкусного пирога из теста на кефире с тушеной капустой и орехами

Любителям капустных пирогов можно посоветовать интересные осетинские кабускаджины. А примечательны они тем, что в составе начинки из тушеной капусты нотку лесного аромата придают измельченные орехи и чабрец.

В идеале нужны грецкие, но подойдут и арахисовые очищенные от тонких кожурок ядрышки, слегка поджаренные на сковороде, чтобы появился более тонкий и одновременно стойкий ореховый аромат.

1. Растворив в теплой воде с сахаром свежие дрожжи, дождаться, когда появится пенная шапочка. Затем вылить опару в смесь из сметаны с кефиром и взбить вилкой или венчиком до однородной консистенции.

2. В глубокую чашу всыпать просеянную муку (с добавлением ложечки соли мелкого помола), сделать горку, и «разрыв» в ней в виде углубления сверху по центру. В эту ямочку влить кефирную опарную смесь и завести мягкое тесто.

Рецепт пирога с капустой по-осетински

Очень вкусно в рецепте пирога сочетается сыр и капуста. Начинка в таком случае получается особенно сочной.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• готовое тесто (дрожжевое) – 750-800 г;
• капусту – 350-400 г;
• лук – 1 головку;
• яйца – 2 шт.;
• рассольный сыр – 100-120 г;
• свежий укроп, масло, соль.

Капуста будет использоваться белокочанная.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Для начинки нужно мелко порубить лук и зарумянить на любом жире. Затем на сковороду высыпается тонко нашинкованная капуста. Сначала ингредиенты жарятся вместе 6-7 мин, затем – тушатся под крышкой еще около четверти часа. Начинка по вкусу солится, к ней добавляется измельченный укроп.

2. Яйца потребуется сварить до твердой серединки, порезать небольшими кубиками. Сыр – крупно потереть. Далее оба ингредиента соединяются с готовой начинкой.
3. Остается разделить тесто на 3 части, каждую раскатать в лепешку, покрыть ее середину начинкой и слепить осетинский пирог. Они должны получиться плоскими и аккуратными. Обязательно посередине сделать отверстие для выхода пара.

Запекаться пироги будут при 230-240° около 12-15 мин.

Правила подачи блюда, украшение

Готовое угощение промазывается растопленным маслом, режется на кусочки и подается к столу.

Разновидности осетинских пирогов

Начинки для осетинских пирогов могут быть самыми разными, а значит, и вариантов приготовления пирогов масса. Наиболее популярны такие виды:

1. Пирог с осетинским сыром. Он напоминает хачапури.
2. Осетинский пирог с картошкой и с сыром самый обычный и будничный вариант.
3. Осетинский пирог с грибами и курицей французский вариант.
4. Осетинский пирог с мясом наиболее питательный и сытный.
5. Осетинский пирог с зеленью. Для его приготовления используется разная зелень: от петрушки с луком до шпината.
6. Осетинский пирог с фасолью более вегетарианский вариант.
7. Осетинский пирог со свежей тыквой самый яркий и солнечный.
8. Осетинский пирог с тушеной капустой и многие другие варианты.

Осетинские пироги — 7 рецептов приготовления в домашних условиях

Совсем не обязательно ехать в Осетию, чтобы насладиться потрясающими национальными закрытыми пирогами, напоминающими круглые лепешки. Обычно их готовят из дрожжевого теста, которое раскатывают очень тонко. А вот их начинка из мяса, картошки, разнообразных сыров или овощей обязательно должна быть очень сочной.
Считается, что если оболочка выпечки получается толще внутреннего наполнителя, то хозяйка неопытная или неумелая. Поэтому кавказские женщины достигают такого совершенства в приготовлении фыджинов (выпечки с мясом), и прочих видов этого вкусного блюда, что умудряются раскатывать тесто вручную абсолютно без скалки.

Нам очень нравятся кабускаджины – лепешки с начинкой из тушеной капусты. Идеи, как тушить капусту черпаю здесь https://sekreti-domovodstva.ru/tushenaya-kapusta-10-vkusnejshix-poshagovyx-receptov.html. В деревнях выпечку с разной начинкой зарумянивают в печах. Однако и на плите получается не менее вкусно. Кстати, стандартный размер пирогов приходится как раз по величине сковороды (22-30 см).

Выпекают эти потрясающие «фаршированные лепешки» обязательно в нечетном количестве не только для повседневной, но и для праздничной трапезы. А употребляют их и как основное блюдо, и вприкуску с другими сытными кушаньями. Стоит также особо отметить и тот факт, что остывшие картофджины и другие разновидности осетинских пирогов можно легко разогреть – они от этого не потеряют не только своей сочности, но и вкус останется практически прежним.

(PDF) Биогеография наземных улиток Кавказского региона

Щупальце

№

22

—

март 2014 г.

БИОГЕОГРАФИЯ НАЗЕМНЫХ УЛИТКОВ

КАВКАЗСКОГО РЕГИОНА 9000 г.

V.

Кияшко, Лаура Арутюнова,

Леван Мумладзе, Марко

T.

Нейбер

и

Бернхард Хаусдорф

Кавказский регион является одним из самых важных

биоразнообразия в мире. Myers

et al.,

2000; Зазанашвили

и др.,

2004). Мы начали проект по фауне наземных улиток в регионе Кавказа

с целью обновления таксономии и создания атласа распределения

в качестве основы для планирования и эволюционных и биогеографических исследований. Из практических соображений

мы определили Кавказский регион как включающий

Армению, Азербайджан, Грузию и кавказские территории

России, а именно Краснодарский край, Ставропольский край, Адыгею,

Чечню, Дагестан, Ингушетию, Кабардино-Балкарию,

Карачаево

—

Черкесия и Северная Осетия.Этот регион

охватывает примерно 430 000

км

2

.

Таксономия наземных

моллюсков Кавказского региона изучена умеренно

(Лихарев

&

Раммельмайер, 1952; Лихарев, 1962; Ридель,

1966; Акрамовский, 1978; Akramowyko, 1976; ; Лихарев

&

Виктор, 1980; Егоров, 2008; Сысоев

&

Щилейко, 2009).

Однако распределение видов наземных улиток

в этом районе

все еще недостаточно известно, потому что для большинства из

видов доступно лишь несколько опубликованных данных о местонахождении

. Предыдущие таксономические пересмотры (Hausdorf, 1996,2000,

2001,2003) показали, что существует значительный объем неопубликованных материалов из

кавказских наземных моллюсков, депонированных в

исследовательских коллекциях. Таким образом, мы составили реестр из

материала в коллекциях с наиболее важными фондами:

,

кавказских наземных улиток,

i.е. Зоологический институт

РАН, Санкт-Петербург (около 9,500

образцов), Зоологический институт

01

Национальная академия

01

Наук Армении, Ереван (6000), Зоологический

Muscum of thc Москва Lomonosov Statc

University,

Moscow (ок. 2500), Зоологический музей университета

Hamburg

(3850), Naturmuseum Senckenberg, Франкфурт

am Main

002 am Main

), Институт зоологии Государственного университета имени Илии

, Тбилиси (ок.

2300), Зоологический музей Польской академии наук

, Варшава

(750), и Зоологический музей университета

,

Цюрих (550). Мы также составили список

доступной литературы по кавказской земле

улиток (в настоящее время 550 публикаций) и извлекли данные о местонахождении

, содержащиеся в нем. Наконец, мы собрали и собираемся на

собрать дополнительный материал во время экспедиций в Грузию

(2010

—

201 3, L.Мумладзе; 201

1,

Л. Мумладзе, М. Нейбер

и

Ф. Вальтер; 2012, F. Walther), России (2012, P. Kijashko, M.

Neiber

&

F. Walther) и Армении (2014, планируется). Одной из целей

этих экспедиций был сбор малоизученных

видов и сбор данных об их распространении, экологии и

природоохранном статусе. Общая плотность выборки

на Малом Кавказе была выше, чем на Большом Кавказе, а

уменьшалась с запада на восток (рис.1). Также наблюдается уменьшение видового разнообразия с запада на восток на

, что, вероятно, не является артефактом

, вызванным уменьшением плотности выборки, но

может быть вызвано, по крайней мере частично, увеличением засушливости hom

с запада на

. Восток.

Наша обновленная проверка

—

Список наземных моллюсков Кавказа

в настоящее время включает 3 18 видов (таблица

л), из которых 66%

Рис.

1

Плотность выборки земли улитки в кавказском регионе.

Числа включают образцы болхов в коллекциях и

записей лилеруры.

I

Таблица

1.

Видовое разнообразие наземных улиток и эндемизм в регионе Кавказа

.

Число семей Число Число мелких

видов эндемический ареал эндемичных

видов

Cvcloohoridae

1

0 0

~ cicuiidae

Cochlostomatidaechi

0002000

0002 Cochlostomatidaechi

0002000 Cochlostomatidaechi

Pupillidae

Chondrinidae

Lauriidae

Orculidae

Pyramidulidae

Valloniidae

Vertiginidae

Enidae

Clausiliidae

Ferussaciidae

Oleacinidae

Punctidae

Discidae

Gastrodontidae

Euconulidae

Oxychilidae

Pristilomatidae

Parmacellidae

Milacidae

Trigonochlamydidae

Limacidae

Agriolimacidae

Boettgerillidae

Vitrinidae

Arionidae

Helicidae

1

Camaenidae

1

0 0

Hy4romiidae

57

48 18

Всего

318 9000

000

000

318 9000 9000 3Почти треть эндемичных видов имеет ареал распространения

менее 8000

км

2

.

Чек

—

список,

интерактивные карты распространения и рисунки большинства видов

можно найти в проекте

homevage. Высокая степень эндемизма

является результатом некоторых обширных излучений, особенно

из

Leiostyla

(Lauriidae),

Acrotoma

и

Mucronaria

us и

Schistophallus

(Oxychilidae),

семейство хищных слизней Trigonochlamydidae (рис.2),

Gigantomilax

(Limacidae) и эндемичная группа из

Hygroiniidae, но также является родоначальником некоторых старых реликтовых групп, таких как

линий Phaedusinae (Clausiliidae). Наличие

нескольких реликтовых групп указывает на то, что Кавказский регион служил

длинным рефугиумом

—

(Покрышко

и др.,

201 1). Чтобы улучшить

ArtAsiaPacific: Snail Fever

«Snail Fever», курируемый независимым куратором Сарой Мамени, представляет собой интересное предложение, в котором участвуют визуальные художники, которые исследуют мир музыки и ее впечатляющую способность становиться вирусной.Необычное, запоминающееся название навеяно бильгарциозом , типом паразитарной инфекции, убившей легендарного египетского певца Абделя Халима Хафеза в 1977 году, также известной как «улитка». 1977 год стал поворотным в истории современной арабской музыки, ознаменовав конец «Золотого века», начавшегося в 1940-х годах. Это также ознаменовало начало вторжения «арабской поп-музыки», поп-мелодий, наполненных элементами различных стилей арабской музыки, которая с тех пор проникла в арабский мир и его диаспору.«Snail Fever» представляет художников, представленных «Третьей линией», включая Аббаса Ахавана, Ала Эбтекара, славян и татар, а также более свежие лица для галереи, такие как Фатима Аль Кадири и Халид аль Гарабалли, Харис Эпаминонда, Христодулос Панайоту, Райян Табет и Ньюша. Таваколян.

В истинно славянском и татарском стиле этот художественный коллектив использует силу языка через Гимны без сопротивления (2010), переписывая тексты западных поп-песен, чтобы обратиться к политическим, историческим, географическим и социальным вопросам в Большой Евразии.Партитура для фортепиано, разложенная на прозрачном прямоугольном стеклянном столе в пространстве галереи, гласит, что она была адаптирована из песни шотландской рок-группы Stealer Wheel 1972 года «Stuck in the Middle with You» и переименована в «Hymns of No Resistance». (Застрял с тобой в Осетии) ». Отсылка к песне Stealer Wheel заставляет зрителей подпевать знакомой мелодии. Легко, если не приятно, читать головокружительные тексты, содержащие остроумные, основанные на фактах наблюдения о недавнем российско-грузинском конфликте: «Русские к северу от меня / НАТО на западе, вот я / Застрял в Осетии с вами.”Вдумчиво разбросаны среди текстов сноски, которые дополнительно знакомят зрителей со всем, что касается Осетии, региона, расположенного в горах Большого Кавказа, который разделен на контролируемый Россией север и грузинский юг.

Кроссовки, бумбокс и бумажное покрытие Adidas, из которых изготовлена ​​напольная модель иранской художницы американского происхождения Ала Эбтекар, Electric Del Roba (2011), эстетически связаны с помощью различных ирано-исламских мотивов, украшающих каждую деталь.Самым привлекательным из этих трех является бумбокс, покрытый декоративным ламинатом, напоминающим геометрический лак на деревянных досках для иранских нардов. Цель Ebtekar — создать гибридный стиль, который говорит о музыке и ее влияниях, сочетая культуру иранских кафе 19-го века из Тегерана с американским хип-хопом. Американские отсылки очевидны: бумбокс и фирменные кроссовки настроены таким образом, что напоминают уличную сцену для брейк-данса, в то время как намек на культуру тегеранских кафе выглядит запутанным.Возможно, это в иранском ламинате, напоминающем доску для игры в нарды, который покрывает бумбокс? В то время как многие работы в этом шоу достигли пресловутой высокой ноты, Эбтекар терпит неудачу — предлагая приземленные наблюдения над очевидным — да, американская поп-культура вирусным образом проникла в так называемые «враждебные страны», такие как Иран, хотя и наложила санкции на американские товары.

Самая провокационная работа в «Улитке» — это две фотографии кувейтских художников Фатимы Аль Кадири и Халида аль Гарабалли под названием WaWa Complex (2011) и Dala3 (в Вегасе) (2011).Глянцевые фотографии, которые выглядят так, как будто они сняты прямо с видео MTV, посвящены росту современного арабского женского поп-феномена и его увековечиванию гендерных стереотипов. На этих фотографиях модели и Аль Кадири [который находится в Dala3 (В Вегасе) ] принимают образ лесбийской пары, с моделями в качестве партнерши, изображенной как абсолютная фанатка-фанатка с уложенными волосами. и идеальный макияж. Аль Кадири одет как партнер-мясник и берет на себя вуайеристскую роль распутного мужчины-потребителя, появляясь в западной одежде и за рулем красного спортивного автомобиля в Dala3 (Вегас) .В WaWa Complex, мужчина украшен в одежде местного населения Персидского залива, а также носит бейсбольную шляпу с вышивкой «Кувейт» — дань уважения стране рождения художника. Фотографии аль-Кадири и аль-Гарлабалли нацелены на то, чтобы восполнить недостаток образов лесбиянок в арабском обществе, пролить свет на культурно опасный предмет в их художественном заявлении и в визуальном контексте их работ.

Отходя от вымышленных музыкальных образов, исследованных в творчестве Аль Кадири и Аль Гарабалли, приходит элегантная книга ливанской художницы Райянны Табет под названием Sherihan, Sherihan, Let Down Your Hair (Sherihan, Sherihan, Anzili Chaa’raki) (2011) ).25 рисунков ручной работы на белой бумаге с арабскими буквами, образованными из стежков и отверстий, представлены без рамок и посвящены двум ключевым событиям в карьере Шерихана, известного египетского артиста, который тесно связан с подъемом современной арабской поп-музыки. Переписав сказку о Рапунцель, изменив имя главного героя на Шерихан и включив в него моменты, которые изменили ее жизнь, знаменательную фотосессию, сделавшую ее заметной в 1976 году, и ее заболевание раком слюны в 2001 году, Шерихан — культовый араб общественный деятель и голос — превратилась в всемирно известную детскую героиню.

В то время как многие артисты в «Snail Fever» отмечали универсальность конкретных музыкальных легенд, икон и социокультурного брендинга, присущего музыкальной индустрии, это романтичный видео-фрагмент кипрского художника из Вены Христодулоса Панайоту. Медленный танцевальный марафон (2005), где случайные незнакомцы танцуют под культовые песни о любви в течение 24 часов, что предлагает самое широкое музыкальное отражение из всех. Нежные объятия и чистая близость случайных незнакомцев, раскачивающихся под клишированные любовные песни, свидетельствуют об универсальной способности музыки перемещать и перемещать нас необъяснимыми способами, даже если это всего лишь на мгновение.

Франция созвала саммит по отношениям между ЕС и Россией

Франция, председательствующая в ЕС, созвала экстренный саммит по отношениям между ЕС и Россией на 1 сентября, поскольку российские войска продолжают оккупировать части Грузии, несмотря на давление ЕС.

Брюссельский саммит состоится «в соответствии с требованиями многих стран-членов» и будет посвящен «помощи ЕС Грузии и будущему ее отношений с Россией», — говорится в официальном сообщении Франции, опубликованном в воскресенье.

• Саркози (слева), похоже, теряет терпение в отношении России (Фото: kremlin.ru)

Этот шаг последовал за телефонным разговором между президентом Франции Николя Саркози и президентом России Дмитрием Медведевым в субботу, в котором Саркози безрезультатно призывал Россию уйти из грузинских городов Поти и Сенаки.

В воскресенье канцлер Германии Ангела Меркель заявила по национальному телевидению, что «Россия еще не выполнила свое обязательство по мирному плану из шести пунктов [о выходе на доконфликтные позиции]», добавив, что «на карту поставлено доверие к России.«

Российская армия начала отход из Грузии в пятницу, по словам одного американского генерала, «черепашьим шагом», при этом российские вооруженные блокпосты все еще контролируют доступ к ключевым частям западной и северной Грузии в воскресенье вечером.

Москва планирует разместить 2600 военнослужащих в «зонах безопасности» вокруг границ сепаратистских регионов Грузии Абхазии и Южной Осетии, а в понедельник российский парламент рассмотрит вопрос о признании этих двух территорий независимыми государствами.

Россия также указала, что призывы ЕС в будущем заменить российских «миротворцев» на наблюдателей со статусом ОБСЕ или ЕС должны сначала получить одобрение со стороны абхазов и Южной Осетии, а лидеры повстанцев будут отдавать предпочтение российским солдатам.

Россия напала на Грузию 7 августа после того, как Грузия начала нападение на поддерживаемых Россией повстанцев в Южной Осетии в ходе конфликта, унесшего жизни не менее 400 человек и вызвавшего 158 000 беженцев.

Изменение политики ЕС

Призыв к саммиту во Франции знаменует собой сдвиг в политике ЕС: Франция ранее игнорировала требование Польши о проведении встречи на высшем уровне по грузинскому кризису на случай, если осуждение ЕС действий России нанесет ущерб миротворческим усилиям ЕС.

Бывшие коммунистические государства ЕС при поддержке Великобритании и Швеции предложили заморозить договор о партнерстве между ЕС и Россией и переговоры о безвизовом режиме, не допустить Россию в ВТО и бойкотировать зимние Олимпийские игры 2014 года в России в качестве потенциальных санкций.

Однако Германия выступила против приостановки переговоров между ЕС и Россией. Опрос Infratest Dimap в пятницу также показал, что 58 процентов немцев не хотят, чтобы Грузия вступила в НАТО, опасаясь поставить под угрозу германо-российские отношения.

Между тем аналитический центр The International Crisis Group посоветовал странам ЕС предупредить Россию «на самом высоком уровне» о том, что она рискует лишиться членства в ВТО и G8 и Олимпийских игр 2014 года, если она не выйдет из Грузии.

Но НПО заявляет, что ЕС должен серьезно обсудить предложение России о создании нового «Договора о европейской безопасности» вместе с НАТО и «углублении диалога и сотрудничества» с Москвой, если она будет соблюдать условия прекращения огня в Грузии.

Европейский совет по международным отношениям призывает ЕС избегать «карательного подхода» к Москве, вместо этого работая с Россией, Грузией, Абхазией и Южной Осетией для развития торговых и демократических институтов в регионе конфликта.

Помощь

Европейская комиссия на данный момент предоставила Грузии помощь в размере 6 миллионов евро, при этом Франция, Швеция, Австрия, Польша и другие восточные страны ЕС доставили 300 палаток, 10 000 спальных мешков и 35 000 бинтов, а также лекарства, огнетушители и сухие продукты.

Усилия по оказанию помощи сосредоточены на женщинах и детях в городах Цхинвали и Гори. Часть средств будет потрачена на разминирование. В результате взрывов мин будет уничтожен грузинский топливный поезд и в воскресенье возле Гори будет убита одна женщина.

США также направляют помощь в Грузию: в воскресенье в грузинском порту Батуми пришвартовался американский эсминец «Макфол» с 55 тоннами гуманитарных грузов и еще два боевых корабля, которые должны прибыть на следующей неделе.

«Это означает, что никто в мире не позволит [российскому премьер-министру] путинской России бездельничать в Грузии [больше]», — прокомментировал по грузинскому телевидению министр обороны Грузии Давид Кезерашвили военно-морские операции США.

Беда с Грузией | Неделя

Что произошло Российские войска атаковали соседнюю Грузию, нанеся удары по военным и гражданским целям, после того, как Грузия в минувшие выходные попыталась восстановить контроль над поддерживаемым Россией сепаратистским регионом Южная Осетия.Грузия призвала к прекращению огня после отражения ее войск, но Россия заявила, что не прекратит своих атак, пока все грузинские войска не уйдут. (AP в Yahoo! News)

Что сказали комментаторы Непонятно, чего ожидал президент Грузии Михаил Саакашвили, сказал индийский The Hindu в редакционной статье, «нападая и пытаясь жестоко взять военный контроль над» Югом. Осетия, но то, что он получил, было «окровавленным носом». «Несгибаемый союзник» США.С. «не имел никаких шансов на успех» против подавляющей военной мощи России, и теперь ему стало хуже, чем раньше.

Возможно, Саакашвили совершил стратегическую ошибку, сказал Роберт Каган в The Washington Post , но «его поистине грандиозная ошибка заключалась в том, что он стал президентом небольшой, в основном демократической и категорически прозападной страны на границе» «возрождающейся и реваншистская Россия ». Премьер-министр России Владимир Путин, наводненный нефтяными богатствами, ясно решил, что настало время попытаться восстановить «некогда доминирующую роль России в Евразии и мире».«

Продвигая свои экспансионистские цели, Путин явно выходит на первое место в этом« беспроигрышном конфликте », — сказал британский The Guardian в редакционной статье, но за свою цену. Саакашвили« теперь навсегда потерял Южную Осетию », но Россия нанесла ущерб отношениям с США и потеряла всякое благоприятное мнение в Европе, где она использовала нефть, чтобы сильно оттеснить конкурирующие страны. натиск », — сказал Михалис Фирильяс в израильской газете« Гаарец », и их« общественное сочувствие мало что сделает для Грузии, так же как и для Тибета и Дарфура.«Несмотря на все оплошности, Грузия права в том, что Россия незаконно издевается над маленьким парнем, и« любому гражданину маленькой страны трудно не почувствовать сочувствия ».

«Конфликт в Осетии — это не локальная драка в каком-то безвестном уголке Европы», — сказал Вацлав Радзинович в польской газете Gazeta Wyborcza (через WorldMeets.US). Как и Балканы, это одна из многих «мин с отложенным сроком действия», оставшихся после распада Советского Союза, с которыми Запад и Россия возились для достижения «морально сомнительных» целей.Даже если этот конфликт будет быстро разрешен, как насчет следующей шахты?

BBC NEWS | Европа | Россия заявляет о завершении вывода

Пожалуйста, включите JavaScript. Media требует для воспроизведения JavaScript.

Часть российских войск выходит из городов Грузии

Россия заявляет, что выполнила обещание вывести свои боевые части из Грузии в соответствии с соглашением о прекращении огня.

Но Москва заявляет, что намерена сохранить миротворческое присутствие в составе 2600 военнослужащих в «буферных зонах» вокруг отколовшихся регионов Абхазии и Южной Осетии.

Правительство Грузии объявило этот шаг неприемлемым.

Белый дом заявил, что контрольно-пропускные пункты и буферные зоны «определенно не являются частью соглашения», и призвал к немедленному выводу российских войск.

«Буферные зоны» простираются далеко за пределы любых ранее существовавших зон безопасности, и дипломатический корреспондент Би-би-си Джонатан Маркус говорит, что западные дипломаты опасаются, что Москва полна решимости определить параметры временных мер безопасности на своих условиях.

Наш корреспондент говорит, что отчасти проблема заключается в необычайной расплывчатости соглашения о прекращении огня при посредничестве ЕС, в котором говорится только о «дополнительных мерах безопасности» в «непосредственной близости от Южной Осетии» — близость определяется как расстояние «в несколько километров». «.

Хотя Грузия настаивает на том, чтобы российские войска покинули ее территорию, высокопоставленный российский генерал заявил, что ситуация остается нестабильной, обвинив Грузию в планировании дальнейших военных операций.

‘Темп улитки’

После заявления Министерства обороны России о завершении вывода войск президент США Джордж Буш и его французский коллега Николя Саркози выразили свое недовольство.

В телефонном разговоре они сошлись во мнении, что «Россия не соблюдает» пакт о прекращении огня и что она должна соблюдать немедленно, заявили официальные лица США.

«[Русские], без сомнения, не выполнили свои обязательства. Создание контрольно-пропускных пунктов и буферных зон определенно не является частью соглашения», — заявил Белый дом.

Ранее заместитель начальника Генштаба России генерал Анатолий Ноговицын заявил, что в обозримом будущем на территории Грузии останется около 2600 «миротворцев» с бронетранспортерами и вертолетами.

Генерал Ноговицын сказал, что российские войска устанавливают блокпосты на границе Южной Осетии и Абхазии с Грузией.

Но так называемая «зона ответственности» также включает главную авиабазу Грузии в Сенаки, примерно в 40 км (25 милях) от границы с Абхазией, которая расположена по обе стороны жизненно важных автомобильных и железнодорожных путей к черноморскому порту Поти.

Корреспонденты Би-би-си на местах говорят, что они видели, как представляется, значительный вывод российских войск из Грузии.

Представитель BBC Gabriel Gatehouse в Игоети — всего в 35 км (21 милях) от столицы Тбилиси — говорит, что видел, как российские войска покинули город, присоединившись к колонне из сотен бронетранспортеров на дороге в Южную Осетию.

Наш корреспондент сообщает, что автобусы грузинской полиции прибывают в Игоети, чтобы взять под контроль российские войска, снявшие блокпосты и уехавшие.

Но другой корреспондент в соседнем городе Корвалети говорит, что грузинские полицейские машины все еще блокируют на блокпостах.

Отчаянная нужда

Четырехдневная война России с Грузией началась после того, как Тбилиси попытался вернуть себе поддерживаемый Москвой сепаратистский регион Южная Осетия 7 августа, после нескольких дней столкновений с сепаратистами.

Сообщается, что тысячи мирных жителей срочно нуждаются в гуманитарной помощи

Боевые действия закончились соглашением о прекращении огня при посредничестве ЕС и обещанием Москвы отвести большую часть своих сил к 22 августа.

Командующий войсками США в Европе генерал Джон Крэддок ранее заявил, что Россия слишком долго выводит свои войска, и добавил, что «если они движутся, то это черепаший шаг».

Между тем, Верховный комиссар ООН по делам беженцев Антонио Гутерриш, находившийся с визитом в Южной Осетии, сказал, что он глубоко тронут существующей там гуманитарной проблемой, и призвал к скорейшему добровольному возвращению всех беженцев.

По оценкам ООН, с начала конфликта почти 160 000 человек были перемещены по всей Грузии.

Правительство Грузии ищет 1-2 миллиарда долларов (0,5-1 миллиарда) в качестве помощи для ремонта и развития инфраструктуры после конфликта с Россией, заявил глава агентства государственной помощи США USAid.

Всемирный банк также объявил, что он направляет в страну группу экспертов для оценки ее потребностей в восстановлении.

«Война с НАТО»

Дипломатические усилия в ООН зашли в тупик из-за конкурирующих резолюций по кризису от Франции и России.

Россия подтвердила свое несогласие с конкурирующим французским текстом, подтверждающим территориальную целостность Грузии.

ИЗ СЕГОДНЯ ПРОГРАММЫ Пожалуйста, включите JavaScript. Media требует для воспроизведения JavaScript.

Президент Грузии Михаил Саакашвили заявил Би-би-си, что никогда не допустит того, что он назвал «аннексией Россией ее территории».

Он предупредил, что участие России в Южной Осетии, Абхазии и Грузии было направлено на то, чтобы послать мощный сигнал Западу, и призвал НАТО к «единому ответу».

«Все дело в пересмотре роли НАТО, международного права и границ в этой части мира.Это больше не о Грузии », — сказал он.

«Россия решила выиграть войну с НАТО, не сделав по ней ни единого выстрела».

Представитель НАТО заявила, что министерство обороны России решило прекратить всякое военное сотрудничество с блоком в знак протеста против того, что Москва называет предвзятым прогрузинским взглядом альянса на конфликт.

Этот шаг Москвы последовал за заявлением НАТО о том, что «обычных дел» с Москвой не будет, если ее войска не будут выведены из Грузии.

Буш заявляет, что Россия не соблюдает грузинское прекращение огня

Президент США Джордж Буш заявляет, что Россия не соблюдает соглашение о прекращении огня для вывода войск из бывшей советской республики Грузия. Заявление Белого дома было сделано в связи с тем, что российские официальные лица заявляют, что их войска завершили вывод войск в соответствии с соглашением, заключенным при посредничестве Франции. Корреспондент VOA Белого дома Скотт Стернс получил больше из Вашингтона.

Официальный представитель Совета национальной безопасности США Гордон Джондро сообщил, что в пятницу президент Буш позвонил президенту Франции Николя Саркози, чтобы обсудить передвижение российских войск в Грузии. «Эти двое согласились, что Россия не соблюдает правила и что России необходимо сейчас подчиниться», — сказал он.

Россия заявляет, что соблюдает заключенное при посредничестве Франции соглашение о прекращении огня и вывела войска в зону безопасности, окружающую непризнанную республику Южная Осетия.

Джондро говорит, что Белый дом видел это объявление и продолжает следить за ситуацией, но не верит, что Россия выполняет свои обязательства.«Они не ушли полностью из районов, считающихся бесспорной территорией, и им необходимо это сделать», — сказал он.

Грузинские войска вошли в Южную Осетию в начале этого месяца после того, как, по их словам, подверглись атаке со стороны сепаратистов. Россия ответила контратакой, которая распространилась за пределы Южной Осетии до черноморского порта Поти.

Официальный представитель министерства обороны США Брайан Уитмен говорит, что российские войска передвигались незначительно, но трудно определить, является ли это выводом войск или передислокацией войск.

Президент России Дмитрий Медведев пообещал вывести свои войска к пятнице. Но командующий сухопутными войсками России говорит, что ему потребуется еще 10 дней для завершения вывода.

Официальные лица США заявляют, что российские контрольно-пропускные пункты вокруг Поти, вдоль главной магистрали Грузии с востока на запад и в зоне безопасности вокруг Южной Осетии не являются частью французского соглашения.

Джондро снова призвал Россию вернуться на позиции, которые занимали до начала войны. «До 6 августа в Южной Осетии находились российские миротворцы.Соглашение позволяет этим российским миротворцам оставаться в Южной Осетии. Все, что появилось после 6 августа, должно уйти «, — сказал он.

В столице Грузии Тбилиси Верховный главнокомандующий союзниками Североатлантического договора генерал США Джон Крэддок заявил репортерам, что Россия покидает Грузию в» шаг улитки ».

Eureka — The San Diego Union-Tribune

BRAIN SWEAT

Предположим, что Луна перестала двигаться по своей орбите (оставаясь на среднем расстоянии от Земли), а вы продолжали двигаться в своем космическом автомобиле с постоянной скоростью 74.5 миль в час, сколько времени вам понадобится, чтобы добраться до Луны (без остановок на еду, бензин, сон или туалет)?

SWEATY BRAINS AND PALMS

В Brain Sweat от 27 ноября был задан вопрос: какие две страны могут претендовать на звание единственных, чьи имена начинаются с одной из двух букв в единственном числе? А какая буква вообще не используется? Процитированными ответами были Оман, Катар и буква W. Однако есть и другие оправданные ответы, в зависимости от использованных источников и рабочих определений.

Например, несколько читателей номинировали Уэльс, страну-члена Соединенного Королевства. В World Factbook ЦРУ Уэльс не указан в списке стран и регионов, но есть ссылки на острова Уэйк, Уоллес и Футуна (группа островов в Тихом океане), Западный берег и Западную Сахару. Другие читатели указали, что Йемен — единственная страна, название которой начинается с буквы Y, и что, хотя ни одно название страны не начинается с X на английском языке, Xianggang является китайским для Гонконга, Xinjiapo для Сингапура и Xussar Iryston является осетином для Южной Осетии. .

Однако вопрос о том, может ли Ксуссар Айристон считаться страной, является предметом споров. Просто спросите Россию и Грузию.

ВЕРБАТИМ

Думаю, подходящие слова — «Ура!»

— Астронавт Майк Финке, о новостях о том, что оборудование для преобразования мочи в питьевую воду было отремонтировано на борту Международной космической станции

.

DATEBOOK

Космический театр в Научном центре R.H. Fleet Science Center в Бальбоа-парке планируется открыть в субботу после почти четырех месяцев ремонта и модернизации технологий.

Старый куполообразный интерьер заменен бесшовной ширмой. Также были установлены новые сиденья, ковровое покрытие и цифровая аудиосистема мощностью 16 000 Вт. В текущем списке три фильма: «Дикий океан», «Ван Гог» и «Анималополис». За информацией обращайтесь по телефону (619) 238-1233.

SNAIL TALE

На первый взгляд Sorbeoconcha Physidae не впечатляет. Это небольшая пресноводная улитка длиной около трети дюйма, темно-коричневая, без каких-либо отличительных черт. Кроме, пожалуй, одного: он ходит по воде.

Точнее ходит по дну воды.

Сухопутные улитки (вроде той, что изображена здесь) ползают, используя липкое передвижение. То есть они полагаются на липкие свойства своего слизистого следа, чтобы подталкивать и тянуть себя за собой. Это хороший способ передвигаться по твердым поверхностям (особенно если вам не нужно быстро никуда идти), но в воде он не работает.

Так как же S. Physidae это делает? Эрик Лауга, профессор механической и аэрокосмической техники в Калифорнийском университете в США, и его коллеги из Массачусетского технологического института говорят, что у них есть ответ: «Все дело в слизи.”

По словам Лауга, есть два ключевых элемента. Во-первых, водяная улитка немного плавучая, задерживая в своей раковине немного воздуха, чтобы подтолкнуть ее к поверхности воды.

Во-вторых, он тоже сочится слоем слизи под ногой. Вот где происходит кажущееся волшебство. По мере того, как ступня улитки морщится и волнообразно движется, она производит мелкие волнистые волны, которые создают соответствующие холмы и долины в секретируемом верхнем слое слизи.

Поскольку поверхностное натяжение воды естественным образом сопротивляется деформации, оно создает достаточную силу отталкивания, чтобы ступня улитки могла оттолкнуться от крошечных холмов и долин в ее слизи, тем самым получая тягу.Механика требует работы в крошечном масштабе, но этого достаточно, чтобы существо передвигалось со скоростью 0,2 сантиметра в секунду, достойной улитки.

Лауга говорит, что занялся вопросом о том, как передвигаются водяные улитки, просто потому, что это представляло интересный интеллектуальный вызов. «Наши результаты немного интересны, но я думаю, что практическое влияние, вероятно, невелико», — сказал он. «Возможно, это подтолкнет других к новым экспериментам».

Однако есть предположение, что расшифровка способа передвижения водяной улитки может помочь инженерам разработать новые двигательные технологии.Лауга несколько сомневается, но надеется. Он подождет и увидит.

Некоторые вещи нельзя торопить, как улиток.

ПРИЧИНЫ ПРИРОДЫ

Чрезвычайно проницательные способности собак обнюхивать, по-видимому, обусловлены, по крайней мере частично, соплями. Исследователи обнаружили, что носовая слизь собак по-разному поглощает молекулы запаха, позволяя одним из них поглощаться и анализироваться мозгом раньше, чем другим. По словам ученых, такая предварительная сортировка может облегчить собаке распознавание запахов.

«ИСТИННЫЕ ФАКТЫ»

Эль-Пасо, штат Техас, находится ближе к Сан-Диего (629 миль), чем к Браунсвиллу (679), Хьюстону (672) или Тайлеру (654), штат Техас.

АНТРОПОЛОГИЯ 101

Каренцы в Мьянме верили, что труп может вытащить души молодых. Если похоронная процессия проходила возле дома с детьми внутри, родители закрепляли своих детей специальными веревками, чтобы их души не вытащили из них.

BRAIN SWEAT ANSWER

Среднее расстояние от Луны до Земли составляет 239 000 миль.Разделив на 74,5, получается немногим более 3208 часов, которые затем можно разделить на 24 и получить 133,6 дня или примерно 4 12 месяцев. Если пойдете, возьмите с собой побольше бутербродов.

НА ЭТОЙ НЕДЕЛЕ НАУКИ

На этой неделе в 1972 году астронавты «Аполлона-17» Джин Сернан и Харрисон Шмидт приземлились на Луне, чтобы начать трехдневные исследования.