Слизень (181 фото) — фото
Испанские Рыжик слизни
Банановый СЛИЗНЯК пеннис
Слизни в Германии
Насекомое похожее на СЛИЗНЯКА
СЛИЗНЯК моллюск
СЛИЗЕНЬ бурый
СЛИЗЕНЬ рыжий Arion Rufus
Красный придорожный СЛИЗЕНЬ
Морской СЛИЗЕНЬ прозрачный
Брюхоногие моллюски слизни
Речной СЛИЗЕНЬ
Австралийские красные слизняки
Моллюски слизни
Мадагаскарские слизни
Черный СЛИЗЕНЬ
СЛИЗНЯК полевой
СЛИЗЕНЬ Лузитан
СЛИЗЕНЬ Arion
СЛИЗНЯК Limax
СЛИЗЕНЬ Лимакс Максимус
Испанский СЛИЗЕНЬ
Полевой СЛИЗЕНЬ вредитель
СЛИЗЕНЬ бурый
Брюхоногие слизни
Пашенный СЛИЗЕНЬ
Испанские Рыжик слизни
Орион СЛИЗЕНЬ
Голова улитки
СЛИЗЕНЬ Arion
Гриб СЛИЗНЯК
СЛИЗНЯК прудовик
Улитка без панциря
Arion Rufus слизни
Сетчатый СЛИЗЕНЬ
Arion vulgaris
Сетчатый СЛИЗЕНЬ
Серый СЛИЗЕНЬ
Улитка-лимацида Bielzia coerulans
СЛИЗНЯК обыкновенный
Слизни и улитки
СЛИЗЕНЬ Лузитан
Гигантский розовый СЛИЗЕНЬ
СЛИЗЕНЬ огородный
Полевой СЛИЗЕНЬ
Коричневый СЛИЗЕНЬ
СЛИЗЕНЬ Лимакс Максимус
Банановые слизняки
СЛИЗЕНЬ огородный
Земляные слизни
СЛИЗЕНЬ огородный
Слизняки в огороде
Испанка СЛИЗЕНЬ
Брюхоногие моллюски слизни
Брюхоногие слизни
Брюхоногие слизни
Слизни на примуле
Испанка СЛИЗЕНЬ
Слизни на смородине
Итальянский СЛИЗЕНЬ
Оранжевые слизни
Вредитель растений слизняки
Моллюск морской СЛИЗЕНЬ
Полевой СЛИЗЕНЬ
Банановые слизняки
Мокрица СЛИЗЕНЬ
Обыкновенный полевой СЛИЗЕНЬ
СЛИЗНЯК обыкновенный
СЛИЗНЯК обыкновенный
Моллюски слизни
Речной СЛИЗЕНЬ
СЛИЗЕНЬ Limax Maximus леопардовый
Дюракритовый СЛИЗЕНЬ
Черный Лесной СЛИЗЕНЬ
Bielzia coerulans
Гигантские слизни Limax Maximus
Испанский СЛИЗНЯК
СЛИЗНЯК обыкновенный
Лесной СЛИЗЕНЬ
Ядовитые слизняки
Моллюски слизни
Плотоядные слизни
Беспозвоночные слизни
Большие слизни с глазом
СЛИЗНЯК огородный
Большой черный СЛИЗНЯК Arion ater
Брюхоногие слизни
Слизни жуки
Arion Rufus слизни
Пятнистый СЛИЗНЯК
Испанский СЛИЗНЯК
Slug СЛИЗЕНЬ
СЛИЗЕНЬ обыкновенный
Брюхоногие моллюски слизни
Полевой СЛИЗЕНЬ
Капустный СЛИЗЕНЬ
Лесной СЛИЗЕНЬ
Андалузские слизни
Коричневый СЛИЗЕНЬ
Карпатский СЛИЗНЯК
СЛИЗНЯК насекомое
Слизни и улитки
Африканские слизни
СЛИЗЕНЬ Кофф
Оранжевый улитка СЛИЗЕНЬ
СЛИЗЕНЬ обыкновенный
СИЗО черный СЛИЗЕНЬ
Морда слизня
Лузитанские слизни
СЛИЗНЯК фауна
Черный СЛИЗНЯК Лесной
Дюракритовый СЛИЗЕНЬ
Слизни на огороде
Голубой Карпатский СЛИЗЕНЬ
СЛИЗЕНЬ бурый
Морской СЛИЗЕНЬ коричневый
Arion Rufus слизни
Слизни и улитки
Красный придорожный СЛИЗЕНЬ
Красивые слизни
СЛИЗЕНЬ Кофф
Испанский СЛИЗЕНЬ
Будапештский СЛИЗНЯК
Речной СЛИЗЕНЬ
Рогатые слизни Гарри
СЛИЗЕНЬ обыкновенный
Альпийский банановый СЛИЗЕНЬ
Слизни и улитки
СИЗО черный СЛИЗЕНЬ
Моллюски СЛИЗЕНЬ Арион
СЛИЗЕНЬ Arion
СЛИЗЕНЬ черный — Limax cinereoniger
Arion lusitanicus слизняки
СЛИЗНЯК вредитель
Карпатский СЛИЗНЯК
СЛИЗЕНЬ полевой сетчатый
СЛИЗНЯК синий
Африканские слизни
СЛИЗНЯК коричневый
Slug picture
СЛИЗНЯК полевой
Лесной СЛИЗЕНЬ
Брюхоногие слизни
СЛИЗЕНЬ огородный
СЛИЗНЯК обыкновенный
Дюракритовый СЛИЗЕНЬ
СЛИЗНЯК желтый
СЛИЗЕНЬ Лузитан
Банановый СЛИЗЕНЬ
Черный Лесной СЛИЗЕНЬ
СЛИЗЕНЬ Limax Maximus
Улитка-лимацида Bielzia coerulans
Моллюски слизни
Слизни и улитки
Плотоядные слизни
СЛИЗЕНЬ полевой сетчатый
Урала слизни
Большие коричневые слизни
Jorunna Parva
СЛИЗЕНЬ Макросъемка
СЛИЗНЯК С хвостом
Мексиканский СЛИЗЕНЬ
Слизни на чесноке
Виноградный СЛИЗЕНЬ
СЛИЗНЯК придорожный
Маленькие слизни на листьях
Аргентинский СЛИЗНЯК
СЛИЗНЯК насекомое
СЛИЗЕНЬ огородный
СЛИЗНЯК коричневый
Нидерландские слизни
Слизни в Германии
Какие птицы едят слизней
Слизни вредители сельского хозяйства
Слизни на перце
Съедобные улитки / Разновидности, польза и способы приготовления – статья из рубрики «Что съесть» на Food.
ruКак улитки попали на кухню
Неприхотливые моллюски из класса брюхоногих легко адаптируются к разным условиям — они живут и на суше, и в воде. На планете существует более ста тысяч разновидностей улиток. Но съедобных видов не так уж много — всего лишь 115. Ученые выяснили, что первыми их стали готовить древние римляне, хотя некоторые исследования указывают на то, что их употребляли в пищу еще раньше.
Сейчас этот деликатес готовят во многих странах Европы. Самыми большими поклонниками улиток считаются французы — в год они съедают около 30 тысяч тонн брюхоногих. В Италии из улиток готовят супы, салаты и специальный соус для пасты, а в Испании к моллюскам добавляют перец чили и подают с холодным пивом.
Какие виды улиток съедобны
Готовить можно сухопутных, морских, садовых и пресноводных моллюсков. Среди сухопутных самой вкусной признана Helix Pomatia или виноградная улитка — именно она стала основой для знаменитого французского эскарго. Для приготовления блюд берут взрослых особей, их вес обычно составляет 30—45 грамм.
В России наиболее популярный вид — Helix Aspersa (садовые улитки).
Еще одна разновидность — Helix Lucorum, или горная улитка. Она пользуется спросом в Греции и Грузии.
В список съедобных моллюсков также можно добавить Achatina Fulica и Achatina achatina.
На своей родине большие африканские улитки пользуются спросом среди местных и туристов.
Среди морских улиток тоже есть съедобные виды, например, североамериканские Busycon и североатлантические Buccinum undatum. Опытные повара отмечают, что моллюски, обитающие в море, чище сухопутных.
Можно ли собирать улиток для домашней кухни самостоятельно
Можно, если вы убедились, что перед вами — съедобная разновидность. Но все-таки это не лучшая идея. Дело в том, что в моллюсках, которые живут в дикой природе, могут быть паразиты. Чтобы избавиться от них, понадобится много времени и умений.
На производстве улитки проходят несколько стадий обработки: сначала их оставляют голодать, после очищают от слизи, вытаскивают из раковин и удаляют внутренности.
Если новичок выполнит какой-то из этих этапов неправильно, блюдо может оказаться не только невкусным, но и опасным. Лучше поискать продукт на полках супермаркетов.
На продажу улиток отправляют в свежем, замороженном или маринованном видах. Разведением брюхоногих занимаются на специальных улиточных фермах. Чтобы сделать мясо вкуснее, моллюсков кормят специальными комбикормами.
Почему улитки полезны
Улитки — не просто деликатес. В мясе этих моллюсков содержится много полезных микроэлементов: калий, фосфор, магний, кальций, железо, цинк, медь. Есть в них и витамины B, А и Е.
Улитки стоит ввести в рацион тем, кто придерживается диеты, — на 100 грамм продукта приходится всего лишь 90 калорий и 2-3% жира, который состоит из ненасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. При этом содержание белка в них существенно выше, чем в яйцах. Еще один плюс — полное отсутствие холестерина.
Улиточное мясо рекомендуют есть и при заболеваниях ЖКТ, оно поможет нормализовать работу пищеварительного тракта.
Кроме того, улитки отлично абсорбируют алкоголь — их точно стоит включить в праздничное меню. У брюхоногих есть и еще одна интересная особенность — они действуют как афродизиак.
Эти моллюски нужны не только в кулинарии — они также востребованы в косметологии. Слизь Helix Aspersa добавляют в кремы и эмульсии. В материале содержатся вещества, которые омолаживают и увлажняют кожу. В некоторых салонах проводят необычную процедуру — улиточный массаж.
Целебные свойства моллюсков заметили фермеры. Оказалось, что сельскохозяйственные вредители, которые едва не уничтожили некоторые виды винограда и фруктов, помогают заживлять рубцы и ускоряют регенерацию эпидермиса.
Способы приготовления улиток
Чтобы приготовить деликатес, не нужно быть шеф-поваром — существует много довольно простых рецептов. Моллюсков можно тушить в томатной пасте или вине, отваривать, жарить на оливковом масле и запекать в духовке. Некоторые способы приготовления даже не требуют предварительной очистки.
Но если вы выберете блюдо, в котором требуется только мясо, возьмите на заметку пару способов извлечь его из раковины:
Оставьте улиток в морозилке на час, разбейте раковины и вытащите тело моллюска.
Отварите в кастрюле в течение 10 минут, а после очистите мясо от панциря.
Улиток можно приготовить на гриле, сделать из них фарш или сварить на их основе суп.
Что можно сделать?
Подобрать к улиткам соусы и специи. Французы, например, едят улиток с заправкой из растительного масла, соли и уксуса. Можно попробовать и более сложные рецепты соусов: с добавлением овощей, специй и свежей зелени.
Читайте также
Как сделать дим-самы дома. Разбираемся в приготовлении блюда, которое в Китае считают сакральным
Как приготовить мидии в белом вине. Рецепт и советы
Как варить креветки. Рецепты, тонкости и лайфхаки
Улитка без раковины с изображением значка каракули векторное изображение
Улитка без раковины с изображением значка каракули векторное изображение
org/BreadcrumbList»>ЛицензияПодробнее
Стандарт Вы можете использовать вектор в личных и коммерческих целях. Расширенный Вы можете использовать вектор на предметах для перепродажи и печати по требованию.Тип лицензии определяет, как вы можете использовать этот образ.
| Станд. | Расшир. | |
|---|---|---|
| Печатный/редакционный | ||
| Графический дизайн | ||
| Веб-дизайн | ||
| Социальные сети | ||
| Редактировать и изменить | ||
| Многопользовательский | ||
| Предметы перепродажи | ||
| Печать по требованию |
Владение Узнать больше
Хотите, чтобы это векторное изображение было только у вас? Эксклюзивный выкуп обеспечивает все права этого вектора.
Мы удалим этот вектор из нашей библиотеки, а художник прекратит продажу работ.
Способы покупкиСравнить
Плата за изображение $ 14,99 Кредиты $ 1,00 Подписка 9 долларов0082 0,69Оплатить стандартные лицензии можно тремя способами. Цены составляют $ $.
| Оплата с помощью | Цена изображения |
|---|---|
| Плата за изображение $ 14,99 Одноразовый платеж | |
| Предоплаченные кредиты $ 1 Загружайте изображения по запросу (1 кредит = 1 доллар США). Минимальная покупка 30р. | |
| План подписки От 69 центов Выберите месячный план. Неиспользованные загрузки автоматически переносятся на следующий месяц. | |
Способы покупкиСравнить
Плата за изображение $ 39,99 Кредиты $ 30,00 Существует два способа оплаты расширенных лицензий.
| Оплата с помощью | Стоимость изображения |
|---|---|
| Плата за изображение $ 39,99 Оплата разовая, регистрация не требуется. | |
| Предоплаченные кредиты $ 30 Загружайте изображения по запросу (1 кредит = 1 доллар США). | |
Оплата
Плата за изображение $Дополнительные услугиПодробнее
Настроить изображение Доступно только с оплатой за изображение 9 долларов0082 85,00Нравится изображение, но нужно всего лишь несколько модификаций? Пусть наши талантливые художники сделают всю работу за вас!
Мы свяжем вас с дизайнером, который сможет внести изменения и отправить вам изображение в выбранном вами формате.
Примеры
- Изменить текст
- Изменить цвета
- Изменить размер до новых размеров
- Включить логотип или символ
- Добавьте название своей компании или компании
Включенные файлы
Подробности загрузки.
- Идентификатор изображения
- 36617965
- Цветовой режим
- RGB
- Художник
- 4r_twork
Улитка без раковины, Фотография, картинки, изображения и права управляемого изображения. Рис. Т32-535681
agefotostock ®
место, где можно найти все визуальный контент по правильной цене
Купить это изображение сейчас…
Выберите лицензию, которая лучше всего соответствует вашим потребностям
| Частное использование/презентация | | 39,99 € | |
| Информативный сайт | | 69,99 € | |
| Издательский. Книга внутри | | 109,99 € | |
| Путешествия и туризм | | 119,99 € | |
| Журнал и информационные бюллетени. Внутреннее использование | | 139 €.99 | |
| Корпоративное общение | | 199,99 € | |
| Прямой маркетинг | | 299,99 € |
99}»>Рассчитать стоимость другой лицензии
Добавить в корзину
ДОСТАВКА: Изображение сжато как JPG
Код изображения: Т32-535681 Фотограф: Коллекция: возрастфотосток Пользовательская лицензия: Управление правами Наличие высокого разрешения: до л 26 МБ А4 (3700 х 2467 пикселей — 31,3 х 20,9смс — 300 точек на дюйм)
Релизы: для этого образа нет подписанных релизов.