Современные тенденции в развитии свиноводства: Основные тенденции экономического развития отечественного свиноводства Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

Современные тенденции свиноводства — Журнал «Сельскохозяйственные Вести»

Современные тенденции свиноводства на выставке АГРОС-2021 с 18 по 20 мая в МВЦ «Крокус Экспо» 

Международная выставка технологий для животноводства и полевого кормопроизводства АГРОС-2021 предоставит профессионалам отрасли свиноводства отличную возможность, снова собраться вместе, обменяться информацией и опытом, получить информацию об основных тенденциях развития свиноводства, инновационных разработках в области генетики свиней, современном оборудовании для свинокомплексов, о высокопродуктивной генетике, кормовой продукции, ветеринарных препаратов и многом другом, необходимом для успешного ведения дела.

Тема свиноводства на выставке будет представлена как в рамках выставочных экспозиций российских и зарубежных компаний, так и деловых мероприятий. Среди экспонентов раздела «Свиноводство» такие компании как: Агротехмонтаж, Breeders of Denmark, DanBred, Евроген, Genesus, Genus, Osborn, PIC Genetics, Skiold, Suisspigs, Topigs, WEDA и др.

В рамках деловой программы пройдут три мероприятия, посвященные теме свиноводства:

1. Круглый стол «Здоровое свиноводство».

Время и место проведения: 18 мая 2021 г., 10.30-13.00, Форум №2, пав. 2, МВЦ «Крокус Экспо».

Цель мероприятия – определить совместно с экспертами и практиками из свиноводческих предприятий стратегии развития свиноферм, направленные на улучшение здоровья поголовья и производство свинины полезной и безопасной для здоровья потребителей.

Важной составляющей круглого стола станет дискуссионный раунд с представителями свиноферм, посвященный техническим решениям контроля здоровья поголовья, экономическим аспектам обеспечения здоровья животных и др. Помимо российских экспертов, в дискуссии примут участие представители Германии и Дании.

Подробнее о программе мероприятия:

https://agros-expo. com/tpost/8omzily9a1-1030-1300-kruglii-stol-zdorovoe-svinovod

2. Семинар «Генетические инструменты для повышения экономической эффективности свиноводства».

Время и место проведения: 18 мая 2021 г., 14.00-16.00, к.-з. «К», пав. 2, МВЦ «Крокус Экспо».

В центре внимания участников семинара вопросы эффективности использования генетики в свиноводстве и практические аспекты качественной племенной работы.

Подробнее о программе мероприятия:

https://agros-expo.com/tpost/orfhn9mlf1-1400-1600-seminar-geneticheskie-instrume

3. Круглый стол «Экспертное мнение. Как убедить потребителей есть больше свинины?»

Время и место проведения: 18 мая 2021 г., 16.15-18.00, Форум №2, пав. 2, МВЦ «Крокус Экспо».

Темы для обсуждений, предложенных участникам мероприятия, будут охватывать разные аспекты популяризации продукции свиноводства среди российских потребителей: от  повышения качества свинины и улучшения ее вкусовых качеств, уникальных решений в переработке и упаковке продукции, создания эффективных маркетинговых стратегий в реализации продукции свиноводства и до проведения планомерной просветительской работой с потребителями со стороны производителей свинины на примере конкретного проекта «Прозрачная свиноферма».

Подробнее о программе мероприятия:

https://agros-expo.com/tpost/ayryj6c1e1-1615-1800-kruglii-stol-ekspertnoe-mnenie

Организаторы мероприятий: Национальный Союз свиноводов и ООО «ДЛГ РУС».

Приглашаем руководителей и представителей крупных, средних и фермерских хозяйств, начальников свиноферм, зоотехников и ветеринарных врачей посетить выставочные экспозиции и мероприятия деловой программы международной выставки АГРОС-2021 с 18 по 20 мая 2021 года, пав.2, МВЦ «Крокус Экспо», Москва

Получить бесплатный билет на выставку — https://agros-expo.com/visitagros

Новые пути и методы развития свиноводства в Беларуси | Шейко

1. Мысик, А. Т. Современные тенденции развития животноводства в странах мира / А. Т. Мысик // Зоотехния. – 2010. – № 1. – С. 2–7.

2. Шейко, И. П. Животноводство – важная отрасль аграрного сектора Беларуси / И. П. Шейко // Научное обеспечение инновационного развития животноводства : сб. науч. тр. по материалам междунар. науч.-практ. конф., 24– 25 окт. 2013 г. / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по животноводству ; ред.: И. П. Шейко [и др.]. – Жодино, 2013. – С. 3–4.

3. Мысик, А. Т. О развитии животноводства в СССР, РСФСР, Российской Федерации и странах мира / А. Т. Мысик // Зоотехния. – 2013. – № 1. – С. 2–6.

4. Лыч, Г. М. Развитие агропромышленного комплекса: новые вызовы и возможные ответы на них / Г. М. Лыч, А. П. Шпак. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2014. – 133 с.

5. Шейко, И. П. Журнал «Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук» – важнейшая веха в индустриализации животноводства Беларуси / И. П. Шейко // Вес. Нац. акад. навук Беларусі Сер. аграр. навук. – 2013. – № 3. – С. 5–8.

6. Шейко, И. П. Повышение конкурентоспособности белорусского животноводства / И. П. Шейко // Вес. Нац. акад. навук Беларусі Сер. аграр. навук. – 2013. – № 2. – С. 84–89.

7. Развитие бизнеса в аграрном секторе экономики Республики Беларусь : материалы XI Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 13–14 окт. 2016 г. / Ин-т систем, исслед. в АПК Нац. акад. наук Беларуси ; ред. В. Г. Гусаков. – Минск : Ин-т систем, исслед. в АПК НАН Беларуси, 2017. – 251 с.

8. Продовольственная безопасность Республики Беларусь. Мониторинг-2016: социально-экономические аспекты / В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2017. – 210 с.

9. Грибоедова, И. А. Диверсификация агропродовольственного комплекса Республики Беларусь / И. А. Грибоедова ; Ин-т экономики Нац. акад. наук Беларуси. – Минск : Право и экономика, 2014. – 357 с.

10. Силаева, Л. П. Концептуальные основы размещения и специализации сельскохозяйственного производства / Л. П. Силаева // Науч. обозрение: теория и практика. – 2015. – № 1. – С. 47–57.

11. Селекционно-генетические способы и методы оценки откормочных и мясных качеств свиней белорусской крупной белой породы / И. П. Шейко [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по животноводству. – Жодино, 2014. – Т. 49, ч. 1 : Генетика, разведение, селекция, биотехнология размножения и воспроизводство. – С. 200–208.

12. Федоренкова, Л. A. Селекционно-генетические основы выведения белорусской мясной породы свиней / Л. А. Федоренкова, Р. И. Шейко. – Минск : Хата, 2001. – 219 с.

13. Васильева, Э. Г. Совершенствование селекционно-племенной работы / Э. Г. Васильева // Пром. и плем. свиноводство. – 2007. – № 1. – С. 18–20.

14. Бальников, А. А. Сравнительная оценка селекционно-генетических параметров свиноматок-первоопоросок различных генотипов / А. А. Бальников // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по животноводству. – Жодино, 2014. – Т. 49, ч. 1 : Генетика, разведение, селекция, биотехнология размножения и воспроизводство. – С. 8–16.

15. Эрнст, Л. К. Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных / Л. К. Эрнст. – М. : [б. и.], 2004. – 733 с.

16. Шейко, И. П. Эффект гетерозиса будет гарантирован / И. П. Шейко // Свиноводство. – 1993. – № 1. – С. 14–18.

17. Ассоциация генов ESR, PPLR, FSHB и RYR1 в воспроизводительной функции хряков-производителей / О. А. Епишко [и др.] // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства в Республике Беларусь : тез. докл. Междунар. науч.-практ. конф., Жодино, 9–10 окт. 2008 г. / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по животноводству ; ред.: И. П. Шейко [и др.]. – Жодино, 2008. – С. 51–53.

18. Горобец, В. О. Продуктивность гибридных свиней в зависимости от сочетаемости родительских пород / В. О. Горобец // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : материалы XVIII Междунар. науч.-практ. конф., г. Горки, 28–29 мая 2015 г. / Белорус. гос. с.-х. акад. ; ред.: Н. И. Гавриченко [и др.]. – Горки, 2015. – С. 297–302.

19. Красота, В. Генная инженерия в селекции / В. Красота, Н. Костомахин // Животноводство России. – 2004. – № 12. – С. 14–15.

20. Откормочные и мясные качества молодняка свиней различных генотипов / И. П. Шейко [и др.] // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных : сб. науч. тр. СКНИИЖ по материалам 8-й науч.-практ. конф. / Сев.-Кавк. науч.-исслед. ин-т животноводства. – Краснодар, 2015. – Ч. 1. – С. 58–63.

21. Шейко, И. П. Продуктивность чистопородных и помесных маток при скрещивании с хряками специализированных мясных пород / И. П. Шейко, А. Ф. Мельников // Перспективы развития свиноводства : материалы 10-й Междунар. науч.-произв. конф., г. Гродно, 8–9 июля 2003 г. / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т животноводства Нац. акад. наук Беларуси, Гродн. гос. аграр. ун-т ; ред.: И. П. Шейко [и др.]. – Гродно, 2003. – С. 30–32.

22. Федоренкова, Л. А. Влияние хряков некоторых импортных пород на мясную продуктивность гибридного молодняка / Л. А. Федоренкова, Р. И. Шейко, А. Ф. Мельников // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. / Ин-т животноводства Нац. акад. наук Беларуси. – Жодино, 2005. – Т. 40. – С. 128–132.

23. Шейко, И. Проблемы и перспективы селекционной работы в промышленном свиноводстве / И. Шейко, А. Хоченков, Д. Ходосовский // Свиноводство. – 2004. – № 3. – С. 4–6.

24. Шейко, И. П. Селекционно-генетические аспекты повышения племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных в Беларуси / И. П. Шейко // Сборник материалов Дней белорусской науки в г. Москве. Научные достижения Республики Беларусь / под ред. А. Г. Шумилина. – Минск, 2017. – С. 190–193.

25. Методика получения конкурентоспособного белорусского гибрида с содержанием мяса в туше 63–65 % / И. П. Шейко [и др.] // Зоотехническая наука / Беларуси : сб. науч. тр. / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по животноводству. – Жодино, 2017. – Т. 52, ч. 1 : Генетика, разведение, селекция, биотехнология размножения и воспроизводство. Технология кормов и кормления, продуктивность. – С. 153–161.

26. Бажов, Г. М. Биотехнология интенсивного свиноводства / Г. М. Бажов, В. И. Комлацкий. – М. : Росагропромиздат, 1989. – 269 с.

27. Шейко, И. П. Скрещивание специализированных мясных пород свиней Беларуси / И. П. Шейко // Свиноводство. – 2002. – № 5. – С. 4–5.

Украина: свиноводство и рынок свинины

ВСТУПЛЕНИЕ

МИРОВОЙ РЫНОК СВИНИНЫ

Производство. Торговля. Потребление.

ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СВИНОВОДСТВА В 2000-2006 ГГ.

Анализ состояния отрасли
  Поголовье
  Региональное распределение поголовья свиней по типам хозяйств
  Продуктивность и рентабельность производства
Анализ причин возникновения проблем в отрасли

ПЛЕМЕННОЕ СВИНОВОДСТВО

Общая характеристика отрасли
Характеристика основных пород свиней
  Универсальные породы
  Породы мясного и беконного направления
  Породы сального направления
Перспективы развития селекционнно-племенной работы

ПРОИЗВОДСТВО И РЫНОК КОРМОВ ДЛЯ СВИНОВОДСТВА

ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ПРОГНОЗЫ

Производство свинины
Экономические показатели производства свинины на примере отдельных свиноводческих хозяйств
Крупнотоварное производство свинины
Современные технологии выращивания свиней
  Датская технология
  Канадская технология
  Голландская технология
  Немецкая технология
  Шведская технология кормления («шведский стол»»)
  «Семейная» технология содержания свиней
Потенциал развития животноводства

РЕАЛИЗАЦИЯ СВИНИНЫ И ФОРМИРОВАНИЕ ЗАКУПОЧНЫХ ЦЕН

Реализация
Предложение свинины на мясоперерабатывающие предприятия
ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА НА РЫНКЕ СВИНИНЫ
Основные факторы ценообразования
Проблемы качества продукции

ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ

Мясо
Мясные консервы
Колбасные изделия

ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ ЖИВЫМИ СВИНЬЯМИ И СВИНИНОЙ

Общие тенденции
Внешняя торговля живыми свиньями
Внешняя торговля свининой
Таможенное регулирование

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ И ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ СВИНОВОДСТВА

Прогноз поголовья свиней и производства свинины на 2007-2015 гг.

ПРОБЛЕМЫ УКРАИНСКОГО ЖИВОТНОВОДСТВА ПРИ ПРИСОЕДИНЕНИИ К ВТО И ЕВРОИНТЕГРАЦИИ

РЫНОК В ЦИФРАХ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Основы кормления свиней по интенсивной технологии
ГОСТ «Свиньи для убоя. Технические условия»

ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ ОБЗОРА:

1. Украина: баланс мяса и мясных продуктов, 1995-2006 гг., тыс. т
2. Мировое производство мяса, 2005-2007 гг., млн. т
3. Динамика производства свинины в 20 крупнейших странах, 2000-2006 гг., тыс. т
4. Мировая торговля мясом, 2005-2007 гг., млн. т
5. Мировое потребление мяса на душу населения, 2005-2007 гг., кг/год
6. Украина: динамика поголовья свиней, 2001-2007 гг., тыс. голов
7. Украина: движение поголовья свиней по всем категориям хозяйств, 2001-2006 гг., тыс. голов
8. Украина: среднесуточный прирост свиней в с/х предприятиях, 1990-2006 гг., грамм
9. Украина: средние затраты кормов на производство 1 центнера прироста свиней, 1990-2006 гг., центнеров кормовых единиц
10. Украина: рентабельность производства свинины, 1990-2006 гг.,
11. Украина: объемы, средние цены реализации скота и птицы сельхозпредприятиями и суммы дотаций и надбавок от реализации, 2003-2006 гг.
12. Украина: ведущие свиноводческие племпредприятия
13. Украина: производство комбикормов и кормов для свиней, 2001-2006 гг., тыс. т
14. Украина: крупнейшие производители комбикормов для свиней, 2005-2006 гг., тыс. т
15. Пример структуры комбикорма для хряков-производителей
16. Пример структуры комбикорма для свиноматок (подсосные)
17. Пример структуры комбикорма-стартера для поросят раннего отъема
18. Пример структуры комбикорма для откармливаемых свиней (70-120 кг)
19. Пример структуры комбикорма для выращивания ремонтных хрячков мясных пород
20. Примерная схема распределения потребления корма на разных фазах кормления свиней.
21. Украина: производство мяса в убойном весе, все категории предприятий, 1990-2006 гг. , тыс. т
22. Украина: региональная структура производства свинины в убойном весе, все категории хозяйств, 2005-2006 г., тыс. т
23. Украина: региональная структура производства свинины в убойном весе, сельхозпредприятия, 2005-2006 г., тыс. т
24. Украина: группирование сельхозпредприятий по наличию свиней, 2005-2006 гг.*
25. Украина: распределение затрат на основное производство свинины по ЗАО «БАС»
26. Украина: распределение затрат на основное производство свинины по ОАО «Агрокомбинат «Слобожанский»
27. Украина: объемы производства свинины и продуктивности свиней в ЗАО «Фридом Фарм Интернешнл»
28. Украина: распределение затрат на основное производство свинины по ООО «Земля и Воля»
29. Уровень технологического совершенства свиноводства в отдельных странах мира
30. Основные отличия датской и канадской технологий содержания свиней
31. Украина: реализация скота и птицы в живом весе (все категории хозяйств), млн. т
32. Украина: продажа свинины сельхозпредприятиями, живой вес, 2001-2007 гг., тыс. т
33. Украина: структура продаж свинины, живой вес, 2001-2007 гг., %
34. Украина: региональная структура продаж свиней в живом весе сельхозпредприятиями, 2006 г.
35. Украина: региональная структура продаж свиней в живом весе сельхозпредприятиями, январь-июнь 2007 г.
36. Украина: сдача скота и птицы на перерабатывающие предприятия, 2004-2006 гг., от всех категорий хозяйств
37. Украина: сдача скота и птицы на перерабатывающие предприятия в январе-июне 2006-2007 гг., от всех категорий хозяйств
38. Украина: объемы и цены закупленных свиней мясоперерабатывающими предприятиями от всех категорий хозяйств, 2006 г., живой вес
39. Украина: баланс мяса по основным видам 2005-2006 гг., за календарный год; тыс. т
40. Украина: сравнительная динамика реализации свиней, живой вес, 2001-2007 гг.
41. Товарные категории свинины и их характеристики
42. Ориентировочные нормативы выхода мясных продуктов по украинским нормативам, в % к живой массе
43. Украина: динамика производства мяса, 1990-2006 гг., тыс. т
44. Украина: региональная структура промышленного производства свинины, 2005-2006 гг., тыс. т
45. Украина: производство консервов из мяса и субпродуктов, 2000-2007 гг., тыс. т
46. Украина: структура производства колбасных изделий, 2004-2007 гг., тыс. т
47. Украина: производство колбасных изделий по регионам, 2005-2006 гг., тыс. т
48. Украина: рейтинг производителей колбасных изделий, 2005-2006 гг.
49. Украина: внешняя торговля мясом/мясопродуктами и живыми животными, 2000-2007 гг.
50. Украина: импорт племенных свиней, по породам, 2005-2006 гг.
51. Украина: импорт товарных свиней, 2006/2005 гг.
52. Украина: прогнозируемая численность поголовья свиней и производства свинины, 2006-2010 гг., млн. голов
53. Украина: поголовье свиней, все категории хозяйств, 2000-2007 гг., тыс. голов
54. Украина: поголовье свиней, сельскохозяйственные предприятия, 2000-2007 гг., тыс. голов
55. Украина: группирование сельскохозяйственных предприятий по наличию свиней, по областям, на 01.01.2007 г.
56. Украина: выход приплода поросят от основных свиноматок (на 100 свиноматок, которые были на начало года) в сельхозпредприятиях, 1990-2006 гг., голов
57. Украина: среднесуточный прирост свиней в с/х предприятиях, 1990-2006 гг., грамм
58. Украина: средние затраты всех кормов на производство одного центнера прироста свиней в сельхозпредприятиях, 2001-2006 гг., ц к. е.
59. Украина: затраты кормов на откорм свиней, 2005-2006 гг., тыс. ц к.е.
60. Украина: производство комбикормов для свиней по регионам, 2001-2006 гг., тыс. т
61. Украина: производство свинины во всех категориях хозяйств, в убойном весе, 2000-2006 гг., тыс. т
62. Украина: производство свинины в сельскохозяйственных предприятиях, в убойном весе, 2000-2006 гг., тыс. т
63. Украина: реализация свиней на забой, все категории хозяйств, 2001-2006 гг., ж. в., тыс. т
64. Украина: реализация скота и птицы сельхозпредприятиями, 2006-2007 гг. (январь-июнь), ж. в., т
65. Украина: средние цены реализации скота и птицы, в том числе свиней, по всех каналах реализации, 2006-2007 гг. (январь-июнь), грн./т
66. Украина: размер дотаций и надбавок от реализации перерабатывающим предприятиям скота и птицы, в том числе свиней, за январь-июнь 2007 г., тыс. грн.
67. Россия: забойные качества свиней по породам в разрезе регионов, 2007 г.
68. Украина: основные показатели деятельности крупнейших производителей свинины (рейтинг по производству свинины), 2005-2006 гг.
69. Мировое потребление свинины на душу населения, 2006-2010 гг. (прогноз), кг/год
70. Основные показатели мирового рынка свинины, убойный вес, 2006-2007 гг., млн. т

ПЕРЕЧЕНЬ РИСУНКОВ И ДИАГРАММ ОБЗОРА:

Рисунок 1. Украина: численность поголовья свиней по природно-климатическим зонам, 2006 г.
Рисунок 2. Украина: крупнейшие свиноводческие хозяйства (> 10 тыс. голов), 2006 г., тыс. голов
Рисунок 3. Самосплавная система навозоудаления
Рисунок 4. Голландия: рынок свинины в цифрах, 2006 г.
Диаграмма 1. Украина: уровень самообеспечения основными видами продовольствия, 2006 г.
Диаграмма 2. Динамика мирового производства свинины, 1990-2007 гг.
Диаграмма 3. Украина: динамика поголовья свиней, 2000-2007 (январь-июнь) гг.
Диаграмма 4. Украина: региональное распределение поголовья свиней, 2006 г., все типы хозяйств
Диаграмма 5. Украина: региональное распределение поголовья свиней, 2006 г., с/х предприятия
Диаграмма 6. Украина: распределение поголовья свиней по типу хозяйств, 1991-2007 (январь-июнь) гг.
Диаграмма 7. Украина: затраты кормов для скота и птицы, 2005-2006 гг., из расчета тыс. т к. е.
Диаграмма 8. Украина: рентабельность производства продукции животноводства, 1990-2006 гг.
Диаграмма 9. Украина: производство комбикормов и кормов для свиней, 2001-2006 гг.
Диаграмма 10. Украина: структура производства комбикормов, 2006 г.
Диаграмма 11. Украина: основные регионы-производители комбикормов для свиней, 2005-2006 гг.
Диаграмма 12. Украина: крупнейшие предприятия-производители комбикормов для свиней, 2005- 2006 гг. Диаграмма 13. Украина: структура производства мяса по видам, убойный вес, 1990 — 2006 гг.
Диаграмма 14. Украина: региональная структура производства свинины в убойном весе, все категории хозяйств, 2006 г.
Диаграмма 15. Украина: производство свинины, в убойном весе по категориям хозяйств, 1990-2006 гг.
Диаграмма 16. Украина: доля с/х предприятий в общей структуре производства свинины, 1995-2006 гг.
Диаграмма 17. Украина: региональная структура производства свинины в убойном весе, с/х предприятия, 2006 г.
Диаграмма 18. Украина: крупнейшие производители свинины, реализация в физической массе (ж.в.), 2006 г.
Диаграмма 19. Украина: динамика реализации скота и птицы u1085 на убой, все категории хозяйств, 2003-2007 (январь-июнь) гг.
Диаграмма 20. Украина: динамика реализации свинины по категориям хозяйств, живой вес, 1990- 2006 гг.
Диаграмма 21. Украина: динамика реализации на забой свиней в сельхозпредприятиях отдельных областей, 1990-2006 гг.
Диаграмма 22. Украина: динамика продаж свинины с/х предприятиями, живой вес, 2001-2006 гг.
Диаграмма 23. Украина: региональная структура продаж свиней в живом весе сельхозпредприятиями, 2006г.
Диаграмма 24. Украина: региональная структура закупок свиней в живом весе мясоперерабатывающими предприятиями от всех категорий хозяйств, 2006 г.
Диаграмма 25. Украина: средние розничные цены на свинину, 2001-2007 гг.
Диаграмма 26. Украина: цена реализации свиней сельхозпредприятиями, в живом весе , 2002-2007 гг. .. 75
Диаграмма 27. Украина: сравнительная динамика реализации скота и птицы в живом весе с/х предприятиями, 2004-2007 гг.
Диаграмма 28. Украина: средние цены на фуражную пшеницу, EXW, 2002-2007 гг.
Диаграмма 29. Украина: динамика фондов и потребления мяса и мясопродуктов, 2000-2006 гг.
Диаграмма 30. Украина: динамика производства мяса на перерабатывающих предприятиях, 2000-2006 гг.
Диаграмма 31. Украина: товарная структура промышленного производства мяса, 2006 г.
Диаграмма 32. Украина: региональная структура промышленного производства свинины, 2006 г.
Диаграмма 33. Украина: лидеры производства мороженой свинины в мясоперерабатывающей отрасли, 2006 г.
Диаграмма 34. Украина: лидеры производства охлажденной свинины в мясоперерабатывающей отрасли, 2006 г.
Диаграмма 35. Украина: динамика производства мясных консервов, 2000-2006 гг.
Диаграмма 36. Украина: структура производства мясных консервов, 2006 г.
Диаграмма 37. Украина: региональная структура производства консервов из свинины, 2005-2006 гг.
Диаграмма 38. Украина: ведущие производители консервов из свинины и их доли, 2006 г.
Диаграмма 39. Украина: динамика производства колбасных изделий, 1990-2006 гг.
Диаграмма 40. Украина: товарная структура производства колбасных изделий, 2006 г.
Диаграмма 41. Украина: производство колбасных изделий по регионам, 2006 г.
Диаграмма 42. Украина: рейтинг производителей колбасных изделий, 2006 г.
Диаграмма 43. Украина: география импортных поставок племенных свиней, 2006 г.
Диаграмма 44. Украина: импорт мороженой свинины, 2003-2006 гг.8
Диаграмма 45. Украина: экспорт мороженой свинины, 2003-2006 гг.

Список публикаций

Краснова Оксана Анатольевна Зав. кафедрой частного животноводства доктор сельскохозяйственных наук, профессор

1. Влияние биоантиоксидантных комплексов на морфологические показатели крови бычков черно-пестрой породы / О.А. Краснова, Т.А. Трошина, М.И. Васильева // Известия Горского государственного аграрного университета. – 2015. – Т. 52. – № 3. – С. 83-86.
2. Эффективное применение биоантиоксидантных композиций в производстве говядины / М.И. Васильева, О.А. Краснова // Аграрный вестник Урала. – 2015. – № 11 (141). – С. 24-26.
3. Активность трансфераз сыворотки крови бычков черно-пестрой породы при введении в рацион кормления антиоксидантов / О. А. Краснова, Е.В. Хардина // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. – 2016. – № 3 (39). – С. 49-51.
4. Убойные и мясные качества бычков черно-пестрой породы, обусловленные современным подходом в кормлении / Е.В. Хардина, О.А. Краснова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2016. – № 9 (143). – С. 121-124.
5. Эффективность использования комплекса природных антиоксидантов для предотвращения окислительной порчи липидов охлажденного мясного сырья / О.А. Краснова, Е.В. Хардина // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2016. – № 3 (137). – С. 184-187.
6. Химический состав мяса бычков черно-пестрой породы при использовании биоантиоксидантных эмульсий / О.А. Краснова, М.И. Васильева, Е.В. Хардина // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2016. – № 2 (136). – С. 85-88.
7. Повышение молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота при использовании биологически активных веществ: спец. 06.02.10 — частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства: автореф. дис. … д-ра  с.-х. наук / Краснова Оксана Анатольевна. – МСА им. К.А. Тимирязева. – Москва, 2017.
8. Повышение молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота при использовании биологически активных веществ: спец. 06.02.10- частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства: дис. … д-ра  с.-х. наук / Краснова Оксана Анатольевна. – Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. – Ижевск, 2017.
9. Повышение молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота при использовании биологически активных веществ / О.А. Краснова, С.Д. Батанов, Я.З. Лебенгарц // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2018. – № 5. – С. 20-36.
10. Использование биопрепарата для переработки навоза при беспривязной технологии содержания крупного рогатого скота / М.Р. Кудрин, О.А. Краснова, В.А. Николаев, М. С. Перевозчикова, О.С. Федоров //Известия Горского государственного аграрного университета. 2018. – Т. 55. – № 4. – С. 70-76.
11. Формирование мясной продуктивности бычков черно- пестрой породы при использовании дигидрокверцетина / О.А. Краснова, Е.В. Хардина // Известия Горского государственного аграрного университета. – 2018. – Т. 55. – № 1. – С. 45-48.
12. Продуктивность крупного рогатого скота черно-пестрой породы при использовании природной кормовой добавки / О.А. Краснова, Е.В. Хардина, М.В. Лошкарева // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2018. – № 4 (162). – С. 111-115.
13. Влияние природной кормовой добавки на биологические особенности организма бычков черно-пестрой породы и качество говядины / Е.В. Хардина, О.А. Краснова // Все о мясе. – 2018. – № 5. – С. 54-56.
14. Гибридизация в свиноводстве / Н.П. Казанцева, Е.М. Кислякова, С.П. Басс, О.А. Краснова – Ижевск, 2018. – 116 с.
15. Физико-химические свойства и технологические особенности молока коров-первотёлок при включении в рацион дигидрокверцетина / Е.В. Хардина, О.А. Краснова, С.А. Храмов // Пермский аграрный вестник. – 2019. – № 1 (25). – С. 137-144.
16. Дигидрокверцетин в молочном скотоводстве / О.А. Краснова, Е.В. Хардина, М.Р. Кудрин // Главный зоотехник. – 2019. – № 1. – С. 11-18.
17. Организация роботизированных ферм и технологические особенности при производстве молока на фермах / М.Р. Кудрин, О.А. Краснова, А.Л. Шкляев, К.Л. Шкляев, В.А. Николаев // Аграрная Россия. – 2019. – № 3. – С. 31-34.
18. Производство и переработка продукции крупного рогатого скота / М.Р. Кудрин, О.А. Краснова, Е.В. Хардина, А.Л. Шкляев // Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. – Ижевск, 2019.

Полный список публикаций в системе ELIBRARY.RU

Астраханцев Антон Анатольевич  кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

1. Влияние плотности посадки на продуктивность цыплят-бройлеров при различных сроках выращивания / А.А. Астраханцев // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. – 2015. – № 1 (33). – С. 45-48.
2. Рост и развитие ремонтного молодняка и его влияние на последующую яичную продуктивность кур-несушек / А.А. Астраханцев, Н.В. Исупова // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. – 2015. № 4 (45). – С. 14-18.
3. Яичная продуктивность кур при скармливании добавок с различными формами селена / А.А. Астраханцев // Зоотехническая наука в условиях современных вызовов: материалы научно-практической конференции с международным участием, посвященной 85-летию со дня рождения академия Л.К. Эрнста и 80-летию подготовки зоотехников в Вятской государственной сельскохозяйственной академии. – 2015. – С. 21-24.
4. Переваримость питательных и использование минеральных веществ кормосмесей у кур-несушек при скармливании кормовых добавок с различными формами селена / А.А. Астраханцев // Известия Великолукской государственной сельскохозяйственной академии. – 2015. – № 1. – С. 2-6.
5. Современное состояние племенной базы промышленного птицеводства / А.А. Астраханцев // Научное и кадровое обеспечение АПК для продовольственного импортозамещения: материалы Всероссийской научно-практической конференции. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия». – 2016. – С. 67-70.
6. Рост и развитие ремонтного молодняка яичных кур кроссов «Ломанн» / А.А. Астраханцев, К.А. Михеев // Известия Великолукской государственной сельскохозяйственной академии. – 2016. – № 2. – С. 8-13.
7. Влияние БАД в рационах кур-несушек на их интерьерные показатели / А.А. Астраханцев, П.В. Дородов, К.В. Косарев, Д.Н. Симаков // Птицеводство. – 2017. – № 3. – С. 44-48.
8. Рост и развитие цыплят-бройлеров при использовании в рационе различных премиксов / А.А. Астраханцев // Достижения науки и техники АПК. – 2017. – Т. 31. – № 10. – С. 78-80.
9. Продуктивность кур-несушек при использовании в кормлении БАД / А.А. Астраханцев, К.В. Косарев // Птицеводство. – 2018. – № 4. – С. 28-33.
10. Особенности воспроизводства декоративных птиц отряда куриных в БУК «Зоопарк Удмуртии» / А.А. Астраханцев, А.В. Николаев, Т.Н. Астраханцева // Инновационные технологии для реализации программы научно-технического развития сельского хозяйства: материалы Международной научно-практической конференции: в 3 томах. ФГБОУ ВО Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. – 2018. – С. 3-5.
11. Системы утилизации навозных стоков на свинокомплексах как фактор создания благоприятной экологической обстановки / М.И. Васильева, А.А. Астраханцев // Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства. – 2018. – № 20. – С. 333-336.
12. Характеристика некоторых показателей обмена веществ в организме кур при включении в рационы глюконата кальция, «Кальций МАКГ» и «Протикал Три плюс» / К.В. Косарев, А.А. Астраханцев // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2018. – Т. 233. – № 1. – С. 65-69.
13. Морфофункциональная характеристика органов воспроизводства кур различных кроссов в постэмбриональном онтогенезе / А.А. Астраханцев // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. – 2018. – № 3 (56). – С. 12-19.
14. Включение декоративных видов животных в коллекции контактных зоопарков / А.А. Астраханцев, Т.Н. Астраханцева, Н.А. Санникова // Современному АПК — эффективные технологии: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию доктора сельскохозяйственных наук, профессора, заслуженного деятеля науки Российской Федерации, почетного работника высшего профессионального образования Российской Федерации Валентины Михайловны Макаровой. Ответственный за выпуск доктор сельскохозяйственных наук, профессор И.Ш. Фатыхов. – 2019. – С. 38-39.
15. Продуктивность цыплят-бройлеров при различных технологических вариантах выращивания / А.А. Астраханцев // Птицеводство. – 2019. – № 1. – С. 26-30.

Полный список публикаций в системе ELIBRARY.RU

Кудрин Михаил Романович Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

1. Полноценное кормление основа высокой молочной продуктивности коров / М.Р. Кудрин, Е.М. Кислякова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2015. – Т. 223. – № 3. – С. 96-101.
2. Современные технологии производства молока, способствующие повышению продуктивности коров и их долголетию / С.Н. Ижболдина, М.Р. Кудрин М.Р. // Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. – Ижевск, 2015.
3. Влияние престартерных и стартерных комбикормов в молочный период на рост и развитие телок холмогорской породы / Н.В. Селезнёва, М.Р. Кудрин // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. 2016. – № 1 (46). – С. 56-65.
4. Производство молока в аномально жарких погодных условиях / М.Р. Кудрин, Л.А. Шувалова, Я.Л.Пономарева // Известия Горского государственного аграрного университета. 2016. – Т. 53. – № 4. – С. 128-132.
5. Опыт работы с сексированным семенем в условиях Удмуртской Республики / М.Р. Кудрин, К.С. Симакова // Эффективность адаптивных технологий в сельском хозяйстве: материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 50-летию СХПК имени Мичурина Вавожского района Удмуртской Республики. 2016. – С. 177-181.
6. Осеменение ремонтных телок в ранние сроки / М.Р. Кудрин, К.П.Назарова // Эффективность адаптивных технологий в сельском хозяйстве: материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 50-летию СХПК имени Мичурина Вавожского района Удмуртской Республики. 2016. – С. 172-177.
7. Интенсивные технологии выращивания ремонтных телок / М.Р.Кудрин. –Ижевск, 2016.
8. Влияние видимого спектра искусственного излучения на продуктивность дойных коров / Л.А. Шувалова, Т.А. Широбокова, М.Р. Кудрин, И.И. Иксанов // Известия Горского государственного аграрного университета. 2017. – Т. 54. – № 2. – С. 111-116.
9. Подготовка нетелей к отелу / Е.Ю. Баушева, С.Н. Ижболдина, М.Р. Кудрин. – Ижевск, 2017.
10. Резервы увеличения продолжительности производственного использования коров и их молочной продуктивности / М.Р. Кудрин, С.И. Евстафьев // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. 2018. –№ 2 (55). – С. 48-56.
11. Использование биопрепарата для переработки навоза при беспривязной технологии содержания крупного рогатого скота / М.Р. Кудрин, О.А. Краснова, В.А. Николаев, М.С. Перевозчикова, О.С. Федоров //Известия Горского государственного аграрного университета. 2018. – Т. 55. – № 4. – С. 70-76.
12. Технологические приемы увеличения молочной продуктивности коров / М.Р. Кудрин. – Ижевск, 2018.
13. Механизация процесса доения коров с помощью робота-дояра / М.Р. Кудрин, А.Л. Шкляев, К.Л. Шкляев, И.А. Дерюшев, А.В. Костин // Вестник НГИЭИ. –2019. – № 5 (96). – С. 21-33.
14. Организация роботизированных ферм и технологические особенности при производстве молока на фермах / М.Р. Кудрин, О.А. Краснова, А.Л. Шкляев, К.Л. Шкляев, В.А. Николаев // Аграрная Россия. – 2019. – № 3. – С. 31-34.
15. Производство и переработка продукции крупного рогатого скота / М.Р. Кудрин, О.А. Краснова, Е.В. Хардина, А.Л. Шкляев // Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. – Ижевск, 2019.
16. Beef production of black-and-white breed depending on the degree of fattening / M.R. Kudrin, S.N. Izhboldina, K.L. Shklyaev, V.A. Nikolaev, N.V. Selezneva // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. – 2019. – С. 072028.
17. Post-mortem indices of black-and-white breed / M.R. Kudrin, G.Y. Berezkina, A.L. Shklyaev, L. A. Shuvalova, I.A. Deryushev // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. – 2019. – С. 072034.

Полный список публикаций в системе ELIBRARY.RU

Казанцева Нина Петровна Кандидат сельскохозяйственных наук, профессор

1. Кормовая добавка дженикс в кормлении супоросных и подсосных свиноматок / Н.П. Казанцева, М.И. Васильева // Ветеринария сельскохозяйственных животных. – 2019. – № 3. – С. 59-62.
2. Откормочные и мясные качества товарных гибридов / Н.П. Казанцева, М.И. Васильева, И.Н. Сергеева // Актуальные вопросы зооветеринарной науки: материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 80-летию доктора ветеринарных наук, профессора, почетного работника высшего профессионального образования Российской Федерации, ветерана труда Новых Николая Николаевича. – 2019. – С. 137-141.
3. Племенное дело в свиноводстве: учебное пособие /сост. Н.П.Казанцева, И.М. Мануров. – Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2019. – 88 с.
4. Воспроизводительные качества свиноматок разного генотипа / Н.П. Казанцева, М.И. Васильева, И.Н. Сергеева // Аграрная наука — сельскохозяйственному производству: материалы Международной научно-практической конференции: в 3 томах. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. – 2019. – С. 40-42.
5. Продуктивность племенных свиней в Удмуртской Республике / Н.П. Казанцева, А.А. Астраханцев, Н.А. Санникова // Современному АПК — эффективные технологии: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию доктора сельскохозяйственных наук, профессора, заслуженного деятеля науки Российской Федерации, почетного работника высшего профессионального образования Российской Федерации Валентины Михайловны Макаровой. Ответственный за выпуск доктор сельскохозяйственных наук, профессор И. Ш. Фатыхов. – 2019. – С. 111-114.
6. Влияние хряков-производителей на воспроизводительные качества свиноматок / Казанцева Н. П. // Современное состояние зоотехнической науки и перспективы развития агропромышленного комплекса: материалы. Пермская сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова. – 2017. – С. 31-33.
7. Откормочные и мясные качества молодняка свиней разных генотипов / Казанцева Н.П. // Зоотехническая наука в условиях современных вызовов: материалы научно-практической конференции с международным участием, посвященной 85-летию со дня рождения академия Л.К. Эрнста и 80-летию подготовки зоотехников в Вятской государственной сельскохозяйственной академии. – 2015. – С. 129-132.
8. Свиноводство: учебное пособие /сост. Н.П. Казанцева, М.И. Васильева – Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2017. – 158 с.
9. Влияние сезона года на воспроизводительные способности свиноматок / Н.П. Казанцева, М.И. Васильева // Инновационный потенциал сельскохозяйственной науки XXI века: вклад молодых ученых-исследователей: материалы Всероссийской научно-практической конференции: сборник статей. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО «Ижевская ГСХА». – 2017. – С. 99-100.
10. Влияние живой массы, возраста при первом осеменении на воспроизводительные качества свиноматок / Н.П. Казанцева, М.И. Васильева // Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства: материалы международной научно-практической конференции. – 2018. – С. 336-339.
11. Воспроизводство стада в промышленном свиноводстве / Н.П. Казанцева, М.И. Васильева, И.Н.Сергеева // Инновационные технологии для реализации программы научно-технического развития сельского хозяйства: материалы Международной научно-практической конференции: в 3 томах. ФГБОУ ВО Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. – 2018. – С. 43-45.
12. Гибридизация в свиноводстве / Н.П. Казанцева, Е.М. Кислякова, С.П. Басс, О.А. Краснова – Ижевск, 2018. – 116 с.

Полный список публикаций в системе ELIBRARY.RU

---

Пушкарев Михаил Георгиевич Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

1.

Влияние различных факторов на молочную продуктивность коз зааненской породы / М.Г. Пушкарев, Н.А. Леконцева // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2015. – № 1 (29). – С. 98-101.
2. Выращивание козлят в молочный период развития / М.Г. Пушкарев // Теория и практика — устойчивому развитию агропромышленного комплекса: материалы Всероссийской научно-практической конференции. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. – 2015. – С. 105-107.
3. Расширение породного состава молочного козоводства Удмуртии / М.Г. Пушкарев // Научное и кадровое обеспечение АПК для продовольственного импортозамещения: материалы Всероссийской научно-практической конференции. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия». – 2016. – С. 118-120.
4. Оценка качества мехового сырья норок в ООО «Зверохозяйство Можгинское» Удмуртской Республики / Пушкарев М.Г. // Научно обоснованные технологии интенсификации сельскохозяйственного производства: материалы Международной научно-практической конференции в 3-х томах. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия». 2017. С. 114-117.
5. Пути повышения воспроизводительных качеств норок в ООО «Зверохозяйство Кизнерское» Удмуртской Республики / М.Г. Пушкарев // Научно обоснованные технологии интенсификации сельскохозяйственного производства: материалы Международной научно-практической конференции в 3-х томах. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия». – 2017. – С. 112-114.
6. Технология выращивания молодняка овец романовской породы / М.Г. Пушкарев // Инновационные технологии для реализации программы научно-технического развития сельского хозяйства: материалы Международной научно-практической конференции: в 3 томах. ФГБОУ ВО Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. – 2018. – С. 94-95.
7. Оценка ремонтного молодняка коз альпийской породы / М.Г. Пушкарев // Инновационные технологии для реализации программы научно-технического развития сельского хозяйства: материалы Международной научно-практической конференции: в 3 томах. ФГБОУ ВО Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. – 2018. – С. 91-93.
8. Состояние и развитие отраслей овцеводства и козоводства в Удмуртской Республике / М.Г. Пушкарев // Состояние, проблемы и перспективы развития овцеводства и козоводства в Российской Федерации: материалы международной научно-практической конференции, проводимой в рамках XV Сибирско-Дальневосточной выставки племенных овец и коз. – 2018. – С. 34-37.
9. Кролиководство: учебное пособие / сост. М.Г. Пушкарев. – Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2019.
10. Овцеводство: учебное пособие / сост. М.Г. Пушкарев. – Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2019.
11. Технология переработки кожевенного сырья: учебное пособие / сост. М.Г. Пушкарев. – Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2019.

10. Оценка продуктивных качеств и эффективности выращивания норок / М.Г. Пушкарев // Вестник Ижевской ГСХА. — 2019.- № 3 (59). — С. 19-23.

Полный список публикаций в системе ELIBRARY.RU

---

Санникова Надежда Алексеевна Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

1. Использование пластиковых рамок в Удмуртской Республике / Л.М. Колбина, С.Н. Непейвода, Н.А. Санникова, С.Л. Воробьева // Пчеловодство. – 2015. – № 8. – С. 48-50.
2. Племенной репродуктор по разведению среднерусских пчел в ООО «Россия» / Л.М. Колбина, Н.А. Санникова // Пчеловодство. – 2018. – № 8. – С. 8-10.
3. Перспективы применения оборудования из полипропилена в пчеловодстве / Л.М. Колбина, С.Л. Воробьева, Н.А. Санникова, С.Н. Непейвода // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. – 2016. – № 1. – С. 128-130.
4. Сравнительный анализ освоения пчелами пластиковых рамок / Л.М. Колбина, С.Н. Непейвода, Н.А. Санникова, С.Л. Воробьева // Биомика. – 2016. – Т. 8. – № 2. – С. 125-127.
5. Охотничье собаководство Удмуртской Республики: проблемы и перспективы / Санникова Н.А. // Инновационные технологии для реализации программы научно-технического развития сельского хозяйства материалы: Международной научно-практической конференции: в 3 томах. ФГБОУ ВО Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. – 2018. – С. 99-105.
6. Экстерьерные особенности коров-первотелок холмогорской породы в АО «Путь Ильича» Завьяловского района Удмуртской Республики / Н.А. Санникова, М.Р. Кудрин, В.А. Николаев // Инновационные технологии для реализации программы научно-технического развития сельского хозяйства: материалы Международной научно-практической конференции: в 3 томах. ФГБОУ ВО Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. – 2018. – С. 106-109.
7. Магистерская диссертация на зооинженерном факультете / Н.А. Санникова, С.Л. Воробьева // Инновационные технологии для реализации программы научно-технического развития сельского хозяйства материалы: Международной научно-практической конференции: в 3 томах. ФГБОУ ВО Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. – 2018. – С. 252-256.
8. Реализация потенциала продуктивности яичных и мясных кроссов кур в промышленном птицеводстве / А.А. Астраханцев, Н.П. Казанцева, Н.А. Санникова // Современному АПК — эффективные технологии: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию доктора сельскохозяйственных наук, профессора, заслуженного деятеля науки Российской Федерации, почетного работника высшего профессионального образования Российской Федерации Валентины Михайловны Макаровой. Ответственный за выпуск доктор сельскохозяйственных наук, профессор И. Ш. Фатыхов. – 2019. – С. 40-45.
9. Продуктивность племенных свиней в Удмуртской Республике / Н.П. Казанцева, А. А. Астраханцев, Н.А. Санникова // Современному АПК — эффективные технологии: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию доктора сельскохозяйственных наук, профессора, заслуженного деятеля науки Российской Федерации, почетного работника высшего профессионального образования Российской Федерации Валентины Михайловны Макаровой. Ответственный за выпуск доктор сельскохозяйственных наук, профессор И. Ш. Фатыхов. – 2019. – С. 111-114.
10. Кормление, содержание и разведение мини-пигов в условиях бюджетного учреждения культуры Удмуртской Республики «Зоопарк Удмуртии» / Санникова Н.А., Казанцева Н.П. // Современному АПК — эффективные технологии: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию доктора сельскохозяйственных наук, профессора, заслуженного деятеля науки Российской Федерации, почетного работника высшего профессионального образования Российской Федерации Валентины Михайловны Макаровой. Ответственный за выпуск доктор сельскохозяйственных наук, профессор И. Ш. Фатыхов. – 2019. – С. 282-287.
11. Особенности кормления северных оленей в условиях бюджетного учреждения культуры Удмуртской Республики «Зоопарк Удмуртии» / Е.П. Пчельникова, Н.А. Санникова // Актуальные вопросы зооветеринарной науки: материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 80-летию доктора ветеринарных наук, профессора, почетного работника высшего профессионального образования Российской Федерации, ветерана труда Новых Николая Николаевича. – 2019. – С. 165-168.

Полный список публикаций в системе ELIBRARY.RU

Николаев Владимир Александрович Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

1. Количественные и качественные показатели молочной продуктивности высокопродуктивных коров / М.Р. Кудрин, С.Н. Ижболдина, В.А. Николаев, В.П. Чукавин // Известия Горского государственного аграрного университета. – 2016. – Т. 53. – № 1. – С. 40-44.
2. Основа получения высокой молочной продуктивности коров / С.Н. Ижболдина, М.Р. Кудрин, В.А. Николаев // Научное и кадровое обеспечение АПК для продовольственного импортозамещения: материалы Всероссийской научно-практической конференции. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия». – 2016. – С. 97-103.
3. Влияние содержания вредных веществ в коровниках на показатели молочной продуктивности / М.Р. Кудрин, В.А. Николаев, Я.Л. Пономарева // Современные тенденции научного обеспечения в развитии АПК: фундаментальные и прикладные исследования: материалы научно-практической (очно-заочной) конференции с международным участием. – 2016. – С. 81-85.
4. Использование биопрепарата для переработки навоза при беспривязной технологии содержания крупного рогатого скота / М.Р. Кудрин, О.А. Краснова, В.А. Николаев, М.С. Перевозчикова, О.С. Федоров // Известия Горского государственного аграрного университета. – 2018. – Т. 55. – № 4. – С. 70-76.
5. Экстерьерные особенности коров-первотелок холмогорской породы в АО «Путь Ильича» Завьяловского района Удмуртской Республики / Н.А. Санникова, М.Р. Кудрин, В.А. Николаев // Инновационные технологии для реализации программы научно-технического развития сельского хозяйства: материалы Международной научно-практической конференции: в 3 томах. ФГБОУ ВО Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. – 2018. – С. 106-109.
6. Исследование процесса закрытого компостирования подстилочного навоза методом искусственной аэрации / А.Г. Иванов, М.И. Файзуллин, Р.Р. Шакиров, Ф.Р. Арсланов, В.А. Николаев, Ю.Г. Корепанов // АгроЭкоИнфо. – 2019. – № 2 (36). – С. 27.
7. Организация роботизированных ферм и технологические особенности при производстве молока на фермах/ М.Р. Кудрин, О.А. Краснова, А.Л. Шкляев, К.Л. Шкляев, В.А. Николаев // Аграрная Россия. – 2019. – № 3. – С. 31-34.
Beef production of black-and-white breed depending on the degree of fattening / M. R. Kudrin, S.N. Izhboldina, K.L. Shklyaev, V.A. Nikolaev, N.V. Selezneva // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. – 2019. – С. 072028.

Полный список публикаций в системе ELIBRARY.RU

Использование и понимание современных технологий свиноводства в 2019 г.

Опубликовано 9 января 2019 г., автор: Osborne Livestock Equipment

Современные технологии свиноводства преобразили свинофермы по всей стране и во всем мире. Успешная свиноферма сегодня — это та, где фермеры используют технологии в своих интересах. Таким образом улучшаются условия работы фермы как для рабочих, так и для животных. Автоматизированные процессы и задачи в животноводстве могут улучшить уход за животными.В результате повышается производительность, эффективность и рентабельность фермы. Те, кто внедряет современные технологии свиноводства, обеспечивают наилучшие условия для выращивания, кормления, содержания и ухода за свиньями на всех этапах их жизни.

Что ждет свиноводство в будущем

В 2019 году ожидайте увидеть больше тенденций в направлении интегрированных технологий, которые могут контролировать животноводство, автоматизировать управление ростом и прилагать дальнейшие усилия по мониторингу здоровых условий окружающей среды, в которых свиньи могут процветать.Нет сомнений в том, что интерес потребителей к защите животных растет во всем мире. Улучшение условий содержания животных — это, безусловно, хорошая вещь, и реальность такова, что вознаграждение за внедрение таких методов на самом деле дало положительные результаты!

Можно с уверенностью сказать, что внедрение новых технологий свиноводства может улучшить успех любого фермерского хозяйства. Одна из областей, которая может быть рентабельной и увеличить производство свиней, — это наличие на вашей ферме подходящих кормушек для свиней. Osborne производит множество передовых решений для кормления, которые удовлетворяют требованиям практически любой операции. Независимо от размера стада, требований к содержанию или стадии жизни, кормушки Osborne Big Wheel Feeders для питомников, от отъема до откорма, откорма в помещении / на открытом воздухе и кормления в период лактации повышают эффективность корма и сокращают общие отходы.

---

---

Автоматизация взвешивания свиней и управления кормлением

Знание того, когда точно кормить свинок и сеять нужное количество в нужное время, может иметь большое значение для затрат и производства. Система ACCU-TEAM ^™ компании Osborne — это новая, единственная в своем роде запатентованная система электронного кормления свиноматок (ESF).ACCU-TEAM — очень хороший пример автоматизации индивидуального кормления с одновременным взвешиванием животных. Система отслеживает массу тела в режиме реального времени и управляет свиноматками и свиноматками в больших загонах для оптимизации репродуктивных показателей.

Автоматизация измерения кормов

Эксклюзивный питатель

Osborne FIRE ^® (оборудование для регистрации потребления корма) обеспечивает небольшие группы откормочных свиней кормом ad-libitum при одновременном контроле индивидуального потребления.Эта система исключает ручные тесты на потребление корма и позволяет содержать свиней группами, что более точно отражает фактическое производство на ферме. FIRE отслеживает такие факторы, как ежедневное и общее потребление корма, время и продолжительность приема пищи каждым животным, конверсия корма и другие. Система точно помогает в определении влияния факторов окружающей среды на показатели роста животных для генетических, пищевых или фармацевтических исследований. Индивидуальный вес тела и увеличение / изменение веса также отслеживаются с помощью FIRE, если он оборудован весовой гонкой ACCU-ARM ^® .Система FIRE остается мировым золотым стандартом в тестировании производительности и используется большим количеством генетических и исследовательских компаний, чем любая другая система.

RFID Отслеживание скота

Osborne предлагает RFID-метки для свиней, соответствующие ISO, для идентификации свиней и многое другое. RFID-метки также могут использоваться в сочетании с оборудованием Osborne для мониторинга поведения домашнего скота, режима кормления и сбора данных, помогающих обнаруживать болезни или даже возвращение племенной свиноматки в течку.При использовании в сочетании с любой из автоматизированных систем кормления и взвешивания Osborne технология RFID является основой, которая помогает в повышении эффективности корма и согласовании требований к кормлению.

Контроль окружающей среды и температуры

Еще одна область, в которой были усовершенствованы технологии свиноводства, — это усилия по обеспечению оптимальных условий окружающей среды для выращивания свиней, в частности, согревание молодых свиней. Поддержание надлежащей температуры свиней важно для общего состояния здоровья и особенно важна при опоросе и содержании в питомнике.Опоросным поросятам требуется дополнительное тепло, чтобы они могли расти и расти быстро и без проблем. Грелки Osborne Stanfield® созданы для того, чтобы обеспечить поросятам необходимое тепло. Тепловые маты для опороса и доращивания могут гарантировать, что только что опоросившиеся или только что отнятые свиньи достигают стадии выращивания-откорма здоровыми.

---

Osborne Livestock Equipment предлагает целый ряд технологий для повышения производительности вашего свиноводства. Независимо от того, хотите ли вы улучшить кормушки, системы вентиляции, весы или любую другую область вашей деятельности, передовые системы управления свиноводством Osborne могут обеспечить преимущества на всех этапах свиноводства.

Технологически продвинутая свиноферма — это продуктивная и прибыльная свиноферма. Финансовое вознаграждение за внедрение технологий свиноводства не только повышает эффективность свиноводства, но и помогает фермерам более эффективно управлять своей деятельностью. Автоматизированные решения обеспечивают экономию за счет снижения затрат в таких областях, как энергия, корм или профилактика заболеваний. В 2019 году тенденция к совершенствованию технологий свиноводства сохраняется. Такие технологии могут эффективно сочетать производство с заботой о животных, чтобы сделать вашу свиноферму успешной.

На выставке EuroTier 2018 освещены тенденции производства

свиней — Новости компании

EuroTier 2018 пройдет с 13 по 16 ноября в выставочном центре Ганновера.

Франкфурт-на-Майне, Германия, 3 сентября 2018 г. — Профессиональные свиноводы со всего мира соберутся на EuroTier в Ганновере, Германия, в ноябре 2018 г., чтобы узнать о последних достижениях в своей все более оцифрованной отрасли. Сектор быстро внедрил новые технологии для мониторинга свиней и среды их обитания, чтобы раньше можно было определить потребности домашнего скота.Эта более быстрая реакция, в свою очередь, приводит к социальным и экономическим выгодам.

С более чем 163 000 посетителей и 2600 экспонентов на последней выставке EuroTier, EuroTier 2018 пройдет в этом году с 13 по 16 ноября в выставочном центре Ганновера. Широко признанная крупнейшая в мире выставка животноводческих хозяйств, выставка этого года посвящена теме «Цифровое животноводство — поддержка управления. Здоровье животных. Безопасность пищевых продуктов». На ней будут освещены технологии, позволяющие успешно сочетать продуктивность и благополучие животных, а также управление информацией. и устойчивое использование природных ресурсов.

Многие цифровые решения уже хорошо зарекомендовали себя на свинарниках. Мониторинг здоровья путем анализа водозаборов прост в реализации и становится все более распространенным. Низкое потребление воды может указывать на наличие болезней в стаде, в то время как высокое потребление воды может указывать на лопнувшие трубы. Другие системы используются для идентификации свиноматок, находящихся на охоте, чтобы их можно было осеменять в нужное время. Это важно для минимизации количества дорогостоящих пустых дней (когда свиноматка не беременна, но продолжает потреблять корм).

Автоматическая оценка веса с помощью оптических датчиков также приобретает все большее значение. Это позволяет фермерам контролировать рост и эффективность кормов, а также точно отбирать свиней, готовых к убою. Большинство контрактов на поставку свиней позволяют производителям максимизировать выручку за счет соблюдения определенных весовых критериев, а более тяжелые свиньи, которые находятся в пределах требуемого диапазона веса, приносят наибольшую прибыль.

Многие решения в разработке

Финансовые выгоды от повышения эффективности свиноводства хорошо известны, поэтому неудивительно, что существует постоянный поток новых разработок, направленных на то, чтобы помочь фермерам более эффективно управлять своим бизнесом.Примером этого является распознавание кашля с помощью микрофонов, которые могут помочь контролировать состояние здоровья группы свиней. Раннее предупреждение о необходимости лекарственного вмешательства может принести большую финансовую экономию, если лечение может быть проведено до того, как болезнь подорвет рост свиней.

Ушные бирки или ошейники RFID, используемые вместе с антеннами на оборудовании для кормления, позволяют контролировать режим питания отдельных свиней. Алгоритмы могут использоваться для анализа этих данных, чтобы их можно было использовать для раннего выявления болезней или точного определения охоты у племенных свиноматок.А там, где регистрируется вес свиней, системы точного кормления теперь позволяют точно подобрать рацион свиньи в соответствии с ее стадией роста, чтобы максимизировать эффективность корма. Уже имеющаяся технология позволяет смешивать высококалорийный корм и низкоэнергетический корм для получения идеального рациона для любой растущей свиньи.

Анализ изображений, собранных камерами в помещении для опороса, теперь может предупреждать персонал о начале родов. Это полезно, поскольку выживаемость поросят максимальна, если свиноматки находятся под наблюдением во время родов; раннее вмешательство при возникновении проблем может предотвратить серьезные потери.После опороса также разрабатываются системы, распознающие звуки, которые издают поросята, если свиноматка лежит на них. Это может побудить свиноматку изменить положение, что может снизить потери поросят.

Благополучие животных и окружающая среда

Потребительское давление в отношении улучшения условий содержания животных во всем мире растет, а интенсивный характер свиноводства означает, что оно часто подвергается критике. Следовательно, разработки, которые могут улучшить качество жизни свиней, будут интересны фермерам, участвующим в программе EuroTier.Это могут быть такие простые материалы, как новые материалы, которые свиньи могут использовать для укоренения и игр, чтобы им не было скучно, что может привести к дракам и проблемам, таким как кусание хвоста.

Скука — не единственная причина кусания хвоста, и продолжаются усилия по поиску решений этой серьезной проблемы благополучия, которая чрезвычайно дорого обходится свиноводству, когда она возникает. Кусание хвоста может привести к потерям из-за снижения продуктивности, вызванного инфекцией, до полного уничтожения туши.

Также растет интерес к тому, как генетические улучшения могут повлиять на благополучие животных.Продолжительность жизни и выносливость свиней, а также одинаковый размер помета с точки зрения как количества, так и веса поросят, являются важными факторами, имеющими важное значение для благополучия.

Особый интерес для немецких фермеров будет представлять развитие возможностей, доступных после запрета кастрации без общей анестезии в стране с 1 января 2019 года. В настоящее время у них есть три варианта после этой даты: выращивание хряков целиком; кастрация под общим наркозом; и лечение хряков вакциной против запаха хряка — но промышленность в настоящее время активно лоббирует «четвертый способ» — кастрацию с использованием местного анестетика. EuroTier, который проходит всего за шесть недель до введения запрета, позволит производителям свиней Германии собрать самую свежую информацию о доступных вариантах.

С экологической точки зрения инициативы, направленные на сокращение выбросов от свиноводства, по-прежнему представляют интерес для фермеров в этом секторе. Особое внимание уделяется сокращению количества азота, выбрасываемого в атмосферу, и один из исследуемых методов — влияние сырой клетчатки в рационе, которая способствует пищеварению и снижает количество фосфора и азота, выделяемых в атмосферу из навоза свиней.

3 марта 2018 г. — EuroTier

Долгосрочные тенденции в количестве свиней в помете

Ключевые показатели производительности свиноводства включают конверсию кормов, количество пометов на свиноматку в год, количество свиней на помет и количество произведенной свинины на одну свиноматку в год. Все эти показатели со временем значительно улучшились. Улучшение производственных показателей имеет решающее значение для контроля производственных затрат и для сохранения конкурентоспособности отрасли по сравнению с производителями свиней в других странах и конкурирующими мясными продуктами.В этой статье исследуются долгосрочные тенденции в количестве свиней в помете.

Данные о

свиньях на помет для США доступны в USDA NASS ежемесячно, ежеквартально и ежегодно. На рисунке 1 показано фактическое и прогнозируемое количество свиней в помете с 1993 по 2020 год. Для прогнозирования количества свиней в помете на каждый год использовался простой линейный тренд. Годовой прирост свиней на помет составил 0,104 свиньи в год или 1,10%. Это может показаться незначительным, однако за 28-летний период это соответствует увеличению на 2,93 свиньи в помете или увеличению примерно на 36 свиней.2% в период с 1993 по 2020 гг.

farmdoc ежедневно

Производственные показатели, измеряемые с использованием свиней на помет, были особенно высокими в последние несколько лет. Как видно на Рисунке 1, с 2015 года количество свиней в помете было выше линии тренда. Это особенно актуально в последние пару лет. Фактическое и прогнозируемое количество свиней на помет составляло 10,98 и 10,66 в 2019 году и 11,03 и 10,76 в 2020 году. Другими словами, количество свиней в помете было на 0,27–0,32 свиньи выше долгосрочной тенденции за последние два года.

Улучшение производственных показателей, таких как количество пометов на свиноматку в год и количество свиней на помет, влияет на количество свиноматок, необходимых для обеспечения внутреннего и внешнего рынков. Очевидно, что если бы количество свиней в помете не увеличилось за последние несколько десятилетий, нам понадобилось бы гораздо большее стадо свиноматок.

Помимо производственных показателей, растущий рыночный вес курганов и свинок повлиял на размер стада свиноматок, необходимых для обеспечения наших рынков. Чтобы дать некоторое представление о важности производственных показателей и рыночных весов, мы сопоставим темпы роста опоросившихся свиноматок, посевов свиней и производства свиней в фунтах (USDA NASS).Годовые темпы прироста стада свиноматок в США в период с 1993 по 2020 год составляют всего 0,02% и существенно не отличаются от нуля. Напротив, ежегодные темпы роста посевов свиней в США (с 1993 по 2020 гг.) И производства свиней в США (с 1993 по 2019 гг.) Составляют 1,25% и 1,94% соответственно. В 1993 году урожай свиней (свиноводство) составил 97,3 миллиона голов (23,8 миллиарда фунтов). Урожай свиней в 2020 году составил 139,4 миллиона голов, а производство свиней в 2019 году — 40,5 миллиарда фунтов.

Подводя итог, мы увеличили U.Производство свиней S. на 70% без увеличения поголовья свиноматок. Что касается продукции на одну свиноматку, то количество фунтов, произведенных на одну свиноматку, увеличилось с 1979 в 1993 году до 3189 в 2019 году.

В заключение, с 1993 года количество свиней на помет увеличивалось со скоростью 0,104 в год. Другими словами, годовой темп роста свиней на помет в США с 1993 по 2020 год составлял 1,10%. производительность поможет обеспечить сохранение конкурентоспособности свиноводства США.

Будущее свиноводства: добро пожаловать в «Зеленую сделку»

Антибиотики, оксид цинка, требования потребителей и розничных торговцев, африканская чума свиней… Как будто уже не было достаточно проблем, скоро производители свиней в Европе также столкнутся с «Зеленым курсом ЕС ‘.Как это может повлиять на производителей свиней? Эксперт по здоровью и питанию Эдгар Гарсия Мансанилья обсуждает некоторые из основных моментов.

The Green Deal немного похож на соседа, который подходит к вашей двери, видит, что она открыта, и внезапно вы находите его на своей кухне. Скорее всего, вы еще не слышали о Зеленом курсе и, в частности, о действии продовольственных систем, которое называется «от фермы до вилки». Вкратце цели этой акции на 2030 год:

• Сократить использование химических и более опасных пестицидов на 50%;
• Для сокращения потерь питательных веществ на 50% и использования удобрений на 20%;
• Снизить продажу противомикробных препаратов для сельскохозяйственных животных на 50%;
• Увеличить сельскохозяйственные угодья, предназначенные для органического земледелия, до 25%.

По умолчанию свиньи занимаются переработкой отходов. Хотя они не могут ферментировать клетчатку, как это делают жвачные животные, они могут есть много побочных продуктов, которые трудно использовать иначе. Фото: Эдгар Гарсия Мансанилья

Это будет большим достижением, учитывая постоянный рост населения и некоторые текущие тенденции в потреблении. Но «зеленый курс» включает и другие области, которые стоит обсудить. Давайте взглянем.

Свиньи, мастера циркулярного хозяйства

Циркулярная экономика лежит в основе Зеленого курса и направлена ​​на устранение отходов.А теперь подумайте об использовании пищевых отходов в домашнем хозяйстве. Есть кое-что, о чем все еще думают, хотя это уже не является обычным явлением: свиньи. Современное свиноводство опирается на рационы, основанные на зерновых и соевых бобах, которые могут напрямую потребляться человеком.

В некоторых странах очень эффективно используются побочные продукты в рационе свиней, но они все же составляют меньшинство. Сможет ли свинья восстановить свою роль переработчика, даже если немного потеряет эффективность корма? И, конечно же, мы также используем все, что есть от свиньи, я бы сказал, в том числе и хрюшу.Полный беспроигрышный вариант с точки зрения экономики замкнутого цикла.

Здоровая диета на основе растений?

Предложение, которое можно прочитать в нескольких документах, связанных с Зеленым курсом, звучит так: «Здоровая диета на основе растений снижает риск опасных для жизни заболеваний и воздействие нашей продовольственной системы на окружающую среду».

Это предложение, на мой взгляд, очень опасно, потому что оно смешивает две области, которые должны быть четко разделены. Здоровая диета снижает риск заболеваний. Растительная диета снижает воздействие на окружающую среду в целом.Однако растительная диета не обязательно означает лучшее здоровье, и это должно быть разъяснено ЕС, чтобы избежать демонизации определенных продуктов.

Судя по научным данным, единственное изменение в питании, которое четко продемонстрировало улучшение здоровья и продолжительности жизни у различных видов, — это значительное сокращение потребления энергии. Это можно сделать, включив в свой рацион мясо. В любом случае потребление мяса, за исключением птицы, в таких странах, как Франция или Германия, снижается, и это хорошо.Производители свиней должны больше думать о качестве и дифференциации, чем о ценовой конкуренции, потому что рынок мяса в ближайшем будущем станет напряженным.

Следуя за развитием птицеводства

Я всегда работал и со свиньями, и с курами, 50/50%. Последнее время я работаю в основном со свиньями, но всегда слежу за птицами. Я бы посоветовал производителям свиней поступить так же. Я восхищаюсь способностью птицеводческой отрасли противостоять невзгодам и адаптироваться.

Они первыми сократили использование противомикробных препаратов, создали новые системы для диверсификации производства и продали продукт, который хоть и дешев, но имеет хорошую репутацию здорового продукта. Кто-нибудь помнит, насколько плохи яйца для холестерина? Мясо свинины по-прежнему считается жирным продуктом и во многих случаях конкурирует по цене. Пора подумать, как курица.

Кормление свиней в Ирландии оливковыми продуктами и предложение потребителю более здорового и вкусного продукта требует денег и больших усилий, но это отличный пример дифференциации и качества.Фото: Колин Мэри

Вечный вопрос, кто платит за вечеринку

Я думаю, мы все согласимся с тем, что «зеленый курс» выглядит как нечто очень хорошее для ЕС и его граждан. Однако такой вид улучшений часто имеет отрицательную сторону для части населения. Потребители хотят более качественные продукты по той же цене, розничные торговцы хотят удовлетворить потребителя, но при этом сохранить свою маржу, а затраты передаются по производственной цепочке, пока не доходят до фермера.

Действие «от фермы до вилки» включает «законодательные инициативы по расширению сотрудничества между первичными производителями для поддержки их положения в пищевой цепочке». Из 10 пунктов, относящихся к устойчивому производству продуктов питания, это единственный пункт, в котором до сих пор нет ссылки на конкретный контент.

Это очень сложная область, но ее нужно разобрать до начала вечеринки. Отсутствие нового поколения фермеров — это реальность в некоторых регионах ЕС, и если затраты будут продолжать расти, мы можем потерять экологическую ценность фермеров.

Превратите вызов в возможность

Я не свиновод. Чтобы быть любым фермером, нужно слишком много мужества и любви к земле. Я государственный служащий, который использует науку, чтобы помочь фермерам и обществу в целом улучшиться.

Исходя из того, что я вижу, я думаю, что следующие 5 лет будут решающими для сельского хозяйства в ЕС и особенно для свиноводов. Я бы порекомендовал свиноводам пойти на это, стать переменой, открыть свои фермы, вести диалог с обществом и создавать ценности, как они всегда делали.Мир меняется быстрее, чем когда-либо. Фермеры должны решить, кем они хотят стать в будущем, или кто-то другой сделает это за них.

Девять цифровых технологий, преобразующих свиноводство в 2019 году

Words: Эйдан Коннолли, президент Agritech Capital

С технологической точки зрения сельское хозяйство практически не изменилось со времен промышленной революции. Кто-то может сказать, что разведение свиней не сильно изменилось с тех пор, как первые были приручены 6000 лет назад.И все же очевидно, что другие отрасли разрушаются все быстрее и быстрее при поддержке миллиардов долларов от венчурных инвесторов, в то время как новая экосистема инкубаторов, ускорителей и общих рабочих мест для поддержки стартапов запускает более быстрый и быстрый цикл инноваций. .

Цифровые технологии находятся на подъеме, и ветры перемен также угрожают преобразовать сельское хозяйство. Возможно, мы увидим, как производители перейдут от выращивания свиней к данным по выращиванию. Как это повлияет на свиноводство и какие технологии уже доступны?

На последней конференции по лидерству PIC я выделил девять цифровых технологий, которые могут изменить свиноводство, что также более подробно описано в блоге, опубликованном на моей странице в LinkedIn.Как производители свиней, так и потребители (просьюмеры!) Могут извлечь выгоду из этих технологий, которые дают возможность улучшить процессы, повысить производительность и эффективность, одновременно делая процесс животноводства более безопасным как для людей, так и для животных.

1. Искусственный интеллект (AI)

Распознавание лиц свиней может показаться неправдоподобным, но это уже реальность благодаря ИИ. ИИ использует алгоритмы, имитирующие процесс принятия решений человеком. Часто используется в сочетании с аппаратными технологиями, которые собирают данные, такими как роботы, датчики и машинное зрение.Системы распознавания отслеживают отдельных свиней в загоне, контролируют потребление корма и воды, движение и т. Д., Выявляя и даже предлагая идеальную программу кормления для свиней. Для решения проблемы удушения свиноматок несколько компаний разработали технологии, которые предупреждают производителей или даже побуждают свиноматку двигаться (SwineTech), если она задыхает своих детенышей. Другие компании используют машинное зрение и 3D-камеры для наблюдения за положением хвоста свиньи, что может указывать на возможность более частого укуса хвоста, что позволяет производителям принимать превентивные меры.

2. Роботы

Роботы могут улучшить благополучие, безопасность и продуктивность животных в свиноводстве. Они не устают, могут выполнять тяжелую работу круглосуточно и без выходных. Boar Bot (Swine Robotics) разработан, чтобы помочь кабану проверять свиноматок на охоту. Роботы-очистители улучшают условия и решают экологические и социальные проблемы, такие как уменьшение запаха, выбросов и благополучия животных, а также улучшение санитарии. С точки зрения обработки, роботы могут значительно повысить безопасность, заменяя более опасные роли в переработке и упаковке мяса и используя ИИ для наиболее эффективной резки мяса, повышая прибыльность.

Изображение предоставлено JH Agro

3. Датчики

Датчики

, похожие на «Fitbits» в форме носимых устройств, вызывают большой интерес в свиноводстве. Они могут стать одним из основных элементов головоломки по сбору данных, позволяя фермерам отслеживать животных на индивидуальной основе и контролировать состояние здоровья в режиме реального времени. Датчики могут предупреждать фермеров о проблемах с болезнями, тепловых циклах, потреблении пищи и воды, обо всем, что имеет решающее значение для производительности. Помимо носимых устройств, фиксированные датчики могут регистрировать уровень аммиака, пыль, влажность и температуру в доме.

4. 3D-печать

Хотя прогресс идет несколько медленнее, чем у некоторых других технологий, 3D-печать дает возможность фермерам печатать детали или детали для машин или оборудования, позволяя производителю сэкономить время, которое было бы потеряно на ожидание доставки или ремонта. Эта технология может быть особенно полезной в сельской местности. 3D-печать некоторых продуктов, таких как пицца и шоколад, уже стала реальностью.

5. Дроны

Дроны очень полезны во многих областях сельского хозяйства, особенно в растениеводстве, но в настоящее время их использование в свиноводстве реже.Первичные возможности будут связаны с системами наружных свиней, потенциально проверяющими стада и передающими статус их местонахождения или здоровья.

6. Виртуальная реальность (VR)

Несколько компаний и организаций (например, McDonalds, North Carolina Pork Council) уже используют VR, чтобы предложить потребителям виртуальные туры по производителям свинины. Они варьируются от сбора урожая зерновых до размещения зрителей в стойлах для свиноматок или откормочных стойлах. VR также можно использовать для образования и обучения, особенно в области ветеринарии и производственных предприятий.

Изображение любезно предоставлено NC Pork Council

7. Дополненная реальность (AR)

AR может добавлять информацию к тому, что зритель видит своими глазами, и может использовать световые спектры, недоступные человеческому глазу. Примеры использования включают усиленное принятие решений производственными рабочими, ремонт машин или сертификацию и инспекцию во время процессов аудита. Вместе с ИИ ошибки можно выявлять быстрее, что снижает риски обработки до того, как они станут опасными. На перерабатывающем предприятии AR дает возможность увидеть потенциальные проблемы с пищевыми заболеваниями, такими как наличие бактерий в продуктах питания, и избежать пищевых опасений.

8. Блокчейн

Часто обсуждаемый, но редко понимаемый, блокчейн — это система онлайн-документации, которая позволяет пользователям конфиденциально хранить записи транзакций в распределенных реестрах, сохраняя конфиденциальность для всех участников транзакции. Это простое определение, но для тех, кто участвует в цепочке поставок продуктов питания и сельского хозяйства, становится все более очевидным, что блокчейн позволяет: лучшая прослеживаемость, повышенная безопасность пищевых продуктов, улучшенные платежные системы, снижение затрат на производство и логистику, а также возможности для новых предприятий и роста бизнеса.Неудивительно, что Walmart и IBM уже используют его со свининой и другими продуктами в Китае.

9. Интернет вещей (IOT)

В наши дни все говорят о точном земледелии. Мы бы никогда не смогли этого добиться, если бы не Интернет вещей. Это технология, которая объединяет все остальные, позволяя роботам и датчикам передавать данные, а машины предупреждать фермеров о неисправностях. Хотя большая часть свиноводства по-прежнему относится к сельской местности, в этом заключается борьба с этими технологиями.К счастью, такие программы, как финансируемый ЕС проект ALL-SMART-PIGS, готовятся к использованию Интернета вещей в свиноводстве.

Это девять цифровых технологий с наибольшим потенциалом повлиять на свиноводство в 2019 году. Технологии, которые позволяют производителям свинины реагировать на мега-тенденции: растущее население мира с растущим средним классом, постоянный интерес к свинине как здоровому белку, спрос со стороны потребителей на более безопасные продукты питания и необходимость продемонстрировать одобренные методы защиты животных.Производители должны подумать о том, как эти технологии могут наилучшим образом служить им и какие использовать для повышения эффективности и прибыльности, поскольку именно в этом направлении движется будущее свиноводства.

Долгосрочные тенденции в количестве свиней в помете

Ключевые показатели эффективности свиноводства включают конверсию кормов, количество пометов на свиноматку в год и количество свиней на помет. Все эти показатели со временем значительно улучшились. Улучшение производственных показателей имеет решающее значение для контроля производственных затрат и для сохранения конкурентоспособности отрасли по сравнению с производителями свиней в других странах и конкурирующими мясными продуктами.В этой статье исследуются долгосрочные тенденции в количестве свиней в помете.

Данные о

свиньях на помет для США доступны в USDA-NASS ежемесячно, ежеквартально и ежегодно. На рисунке 1 показано фактическое и прогнозируемое количество свиней в помете с 1993 по 2018 год. Для прогнозирования количества свиней в помете на каждый год использовался простой линейный тренд. Годовой прирост свиней на помет составил 0,10 свиньи в год или 1,07 процента. Это может показаться незначительным, однако за 26-летний период это составляет 2,57 свиней или увеличение примерно на 32 процента.

Рисунок 1. Динамика количества свиней в помете

Производственные показатели, измеренные с использованием свиней на помет, были особенно высокими в последние несколько месяцев. В первом и втором кварталах 2019 года средний показатель свиней на помет составлял 10,75 и 11,05 соответственно. В августе 2019 года, последнем месяце, по которому имеются данные, количество свиней в помете составляло 11,20. Напротив, прогнозируемое количество свиней в помете на 2019 год с использованием модели, упомянутой выше, составляло всего 10,66. Если в оставшиеся месяцы 2019 года количество свиней на помет в среднем составляет 11 свиней в помете, 2019 год станет одним из лучших с точки зрения улучшения производственных показателей за последние три десятилетия.

Улучшение производственных показателей, таких как количество пометов на свиноматку в год и количество свиней на помет, влияет на количество свиноматок, необходимых для обеспечения внутреннего и внешнего рынков. Очевидно, что если бы количество свиней в помете не увеличилось за последние несколько десятилетий, нам понадобилось бы гораздо большее стадо свиноматок. Помимо производственных показателей, растущий рыночный вес курганов и свинок повлиял на размер стада свиноматок, необходимых для обеспечения наших рынков. Чтобы дать некоторое представление о важности производственных показателей и рыночных весов, мы сопоставим темпы роста опоросившихся свиноматок, посевов свиней и производства свиней в фунтах.Годовые темпы роста поголовья свиноматок в США в период с 1993 по 2018 год составляют менее 0,01 процента. Напротив, ежегодные темпы роста урожая свиней в США и производства свиней в США составляют 1,13 процента и 1,87 процента соответственно.

В заключение, с 1993 года количество свиней на помет увеличивалось со скоростью 0,10 в год. Другими словами, годовой темп роста свиней на помет в США с 1993 по 2018 год составлял 1,07 процента. Продолжающееся улучшение производства. производительность поможет обеспечить U.С. Свиноводство остается конкурентоспособным.

Предпочтения для целей разведения свиней среди органических и традиционных фермеров в Швеции

Ahlman T, Ljung M, Rydhmer L, Röcklinsberg H, Strandberg E, Wallenbeck A (2014) Различия в предпочтениях по селекционным признакам между производителями органических и традиционных молочных продуктов в Швеции . Livest Sci 162: 5–14

Статья Google Scholar

Берескин Б. (1979) Генетические аспекты ступней и их прочности у свиней.J Anim Sci 48 (6): 1322–1328

Google Scholar

Bergsma R, Kanis E, Verstegen MWA, Knol EF (2008) Генетические параметры и прогнозируемые результаты отбора по материнским признакам, связанным с эффективностью лактации у свиноматок. J Anim Sci 86 (5): 1067–1080

CAS Статья PubMed Google Scholar

Boelling D, Groen AF, Sorensen P, Madsen P, Jensen J (2003) Генетическое улучшение домашнего скота для систем органического земледелия. Livest Prod Sci 80 (1-2): 79–88

Статья Google Scholar

Bonneau M, Antoine-Ilari E, Phatsara C, Brinkmann D, Hviid M, Christiansen MG, Fàbrega E, Rodríguez P, Rydhmer L, Enting I, de Greef K, Edge H, Dourmad JY, Edwards S (2011 г. ) Разнообразие систем свиноводства на уровне ферм в Европе. J Chain Netw Sci 11 (2): 115–135

Статья Google Scholar

Canario L, Lundgren H, Haandlykken M, Rydhmer L (2010) Генетика роста поросят и связь с однородностью живой массы в пометах.J Anim Sci 88 (4): 1240–1247

CAS Статья PubMed Google Scholar

Clapperton M, Diack AB, Matika O, Glass EJ, Gladney CD, Mellencamp MA, Hoste A, Bishop SC (2009) Черты, связанные с врожденным и адаптивным иммунитетом у свиней: наследственность и связь с производительностью при различных состояниях здоровья . Genet Sel Evol 41:54

Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar

Damgaard LH, Rydhmer L, Lovendahl P, Grandinson K (2003) Генетические параметры вариабельности веса при рождении поросят в помете и изменений внутри помета во время сосания.J Anim Sci 81 (3): 604–610

CAS PubMed Google Scholar

Дэвис Г., Дженини С., Бишоп С.К., Джуффра Э. (2009) Оценка возможностей анализа генетической изменчивости хозяина в устойчивости к инфекционным заболеваниям у домашнего скота. Животное 3 (3): 415–436

CAS Статья PubMed Google Scholar

Eissen JJ, Kanis E, Kemp B (2000) Факторы свиноматки, влияющие на добровольное потребление корма во время лактации.Livest Prod Sci 64 (2–3): 147–165

Статья Google Scholar

Энгблом Л. , Лундехейм Н., Страндберг Э., Шнайдер Мдел П., Далин А.М., Андерссон К. (2008) Факторы, влияющие на продолжительность продуктивной жизни шведских коммерческих свиноматок. J Anim Sci 86 (2): 432–441

CAS Статья PubMed Google Scholar

Энгблом Л., Лундехейм Н., Шнайдер Мдел П., Далин А.М., Андерссон К. (2009) Генетика долголетия помесных свиноматок.Животное 3 (6): 783–790

CAS Статья PubMed Google Scholar

Etterlin PE, Ytrehus B, Lundeheim N, Heldmer E, Osterberg J, Ekman S (2014) Влияние содержания на свободном выгуле и в замкнутом пространстве на здоровье суставов в стаде откормленных свиней. BMC Vet Res 10:14

Статья Google Scholar

Gamborg C, Olsson A, Sandoe P (2005) Этические проблемы, связанные с выращиванием сельскохозяйственных животных, и инструменты для реализации CODE_EFABAR этический отчет

Gilbert H, Bidanel JP, Gruand J, Caritez JC, Billon Y, Guillouet P, Lagant H, Noblet J, Sellier P (2007) Генетические параметры остаточного потребления корма у растущих свиней, с акцентом на генетические отношения с характеристиками качества туши и мяса.J Anim Sci 85 (12): 3182–3188

CAS Статья PubMed Google Scholar

Gondret F, Lefaucheur L, Louveau L, Lebret B, Pichodo X, Le Cozler Y (2005) Влияние веса при рождении поросят на показатели послеродового роста, липогенную способность тканей и гистологические характеристики мышц при рыночном весе. Livest Prod Sci 93 (2): 137–146

Статья Google Scholar

Gourdine JL, de Greef KH, Rydhmer L (2010) Селекция для благополучия при выращивании свиней на открытом воздухе: исследование моделирования.Livest Sci 132 (1–3): 26–34

Статья Google Scholar

Грандинсон К. , Лунд М.С., Ридмер Л., Страндберг Э. (2002) Генетические параметры по признакам смертности поросят, мертворождению и общей смертности, и их отношение к весу при рождении. Acta Agric Scand Sect A Anim Sci 52 (4): 167–173

Google Scholar

Грандинсон К., Ридмер Л., Страндберг Е., Тодберг К. (2003) Генетический анализ тестов материнского поведения свиноматок на ферме.Livest Prod Sci 83 (2–3): 141–151

Статья Google Scholar

Холл А.Д., Хилл В.Г., Бэмптон П.Р., Уэбб А.Дж. (1999) Оценка генетических и фенотипических параметров для схемы кормления и характеристик тестовых характеристик у свиней. Анима. Наука 68: 43–48

Google Scholar

Ханенберг Э., Кнол Э. Ф., Меркс JWM (2001) Оценка генетических параметров репродуктивных признаков при разном паритете у голландских свиней ландрас.Livest Prod Sci 69 (2): 179–186

Статья Google Scholar

Heldmer E, Lundeheim N (2010) Крупные повреждения при убое среди органических свиней в Швеции. В 21-м Конгрессе IPVS. Международное ветеринарное общество свиней, Ванкувер

Hellbrugge B, Tolle KH, Bennewitz J, Henze C., Presuhn U, Krieter J (2008a) Генетические аспекты потери поросят и материнского поведения свиноматок. Часть 1. Генетический анализ показателей смертности и плодовитости поросят у свиней.Животное 2 (9): 1273–1280

CAS PubMed Google Scholar

Hellbrugge B, Tolle KH, Bennewitz J, Henze C, Presuhn U, Krieter J (2008b) Генетические аспекты потери поросят и материнского поведения свиноматок. Часть 2. Генетическая связь между материнским поведением свиноматок и смертностью поросят. Животное 2 (9): 1281–1288

CAS PubMed Google Scholar

Hermesch S (2007) Генетический анализ потребления корма лактирующими свиноматками. Генетическое улучшение: как это сделать. Материалы семнадцатой конференции Ассоциации по развитию селекции и генетики животных, Армидейл, Новый Южный Уэльс, Австралия, 23–26 сентября 2007 г.

Hermesch S, Luxford BG, Graser HU (2000a) Генетические параметры постного мяса показатели урожайности, качества мяса, воспроизводства и эффективности корма для австралийских свиней: 2. Генетические взаимосвязи между производительностью, тушкой и характеристиками качества мяса. Livest Prod Sci 65 (3): 249–259

Статья Google Scholar

Hermesch S, Luxford BG, Graser HU (2000b) Генетические параметры выхода постного мяса, качества мяса, воспроизводства и эффективности кормов для австралийских свиней: 3.Генетические параметры репродуктивных признаков и генетические корреляции с производственными признаками, признаками качества туши и мяса. Livest Prod Sci 65 (3): 261–270

Статья Google Scholar

Холм Б., Баккен М., Клеметсдал Г., Ванген О. (2004) Генетические корреляции между репродуктивными и производственными признаками у свиней. J Anim Sci 82 (12): 3458–3464

CAS PubMed Google Scholar

Høøk Presto M (2008) Производство экологически чистого свинины.В Acta Universitatis Agriculturae Sueciae. Кафедра кормления и содержания животных, факультет ветеринарной медицины и зоотехники, Упсала

IFOAM (2005) Основные стандарты IFOAM для производства и переработки органических продуктов. Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство

Кнапп П., Уильям А., Солкнер Дж. (1997) Генетические параметры содержания нежирного мяса и показателей качества мяса у различных пород свиней. Livest Prod Sci 52 (1): 69–73

Статья Google Scholar

KRAV (2014) Реглер для годового производства KRAV. www.krav.se

Линхауверс Дж. И., ван дер Ленде Т., Кнол Э. Ф. (1999) Анализ мертворождения у свиней разных линий. Livest Prod Sci 57 (3): 243–253

Статья Google Scholar

Lundeheim N (1979) Генетический анализ респираторных заболеваний у свиней. Acta Agric Scand 29 (3): 209–215

Статья Google Scholar

Лундгрен Х. (2011) Генетика продуктивности свиноматок при производстве поросят.Acta Universitatis Agriculturae Sueciae, Факультет ветеринарной медицины и зоотехники, Департамент селекции и генетики животных, 2011 (91)

Lundgren H, Canario L, Grandinson K, Lundeheim N, Zumbach B, Vangen O, Rydhmer L (2010) Генетический анализ репродуктивной способности свиноматок породы Ландрас и ее связь с ростом поросят. Livest Sci 128 (1–3): 173–178

Статья Google Scholar

Lundgren H, Zumbach B, Lundeheim N, Grandinson K, Vangen O, Olsen D, Rydhmer L (2012) Наследственность язв на плечах и генетические корреляции со средней массой поросят и состоянием тела свиноматки.Животное 6 (1): 1–8

CAS Статья PubMed Google Scholar

Lundgren H, Fikse WF, Grandinson K, Lundeheim N, Canario L, Vangen O, Olsen D, Rydhmer L (2014) Генетические параметры потребления корма, веса помета, состояния тела и успеха повторного размножения у первородящих свиноматок норвежской породы ландрас. Животное 8 (2): 175–183

CAS Статья PubMed Google Scholar

Маттссон Б., Йоханссон А. (2010) Экономические условия для органического свиноводства в Швеции.В Европейской ассоциации животноводства. Wageningen Academic, Heraklion

Nejsum P, Roepstorff A, Jorgensen CB, Fredholm M, Goring HHH, Anderson TJC, Thamsborg SM (2009) Высокая наследуемость уровней инфекции Ascaris и Trichuris у свиней. Наследственность 102 (4): 357–364

CAS Статья PubMed Google Scholar

Prunier A, Lubac S, Mejer H, Roepstorff A, Edwards S (2014) Проблемы здоровья, благополучия и продуктивности у органических поросят-сосунов.Org Agric 4 (2): 107–121

Статья Google Scholar

Rydhmer L, Lundeheim N, Canario L (2008) Генетические корреляции между продолжительностью беременности, выживаемостью поросят и ранним ростом. Livest Sci 115 (2–3): 287–293

Статья Google Scholar

Rydhmer L, Gourdine J-L, de Greef K, Bonneau M (2014) Оценка устойчивости контрастных систем свиноводства: селекционные программы.Животное. DOI: 10.1017 / S175173111400216X

Google Scholar

Серениус Т., Сталдер К.Дж. (2004) Генетика продолжительности продуктивной жизни и продолжительности жизни в популяциях финских свиней ландрас и крупная белая свинья. J Anim Sci 82 (11): 3111–3117

CAS PubMed Google Scholar

Серениус Т., Севон-Аймонен М.Л., Мантисаари Е.А. (2001) Генетика слабости ног у финских популяций крупной белой и ландраса.Livest Prod Sci 69 (2): 101–111

Статья Google Scholar

Стерн С., Лундехейм Н., Йоханссон К., Андерссон К. (1995) Остеокондроз и слабость ног у свиней, выбранных по скорости роста мышечной ткани. Livest Prod Sci 44 (1): 45–52

Статья Google Scholar

Стюарт ТБ, Хейл О.М. (1988) Потери от внутренних паразитов в свиноводстве. J Anim Sci 66 (6): 1548–1554

CAS PubMed Google Scholar

Су Дж., Соренсен Д., Лунд М.С. (2008) Компоненты дисперсии и ковариации для определения выживаемости поросят в разные периоды. Животное 2 (2): 184–189

CAS Статья PubMed Google Scholar

Suzuki K, Irie M, Kadowaki H, Shibata T., Kumagai M, Nishida A (2005) Оценка генетических параметров качественных характеристик мяса у свиней породы дюрок, отобранных по среднесуточному привесу, площади длинных мышц, толщине шпика и внутримышечного жира содержание. J Anim Sci 83 (9): 2058–2065

CAS PubMed Google Scholar

ten Napel J, Meuwissen THE, Johnson RK, Brascamp EW (1998) Генетика интервала от отъема до течки у свиноматок первого помета: коррелированные ответы.J Anim Sci 76 (4): 937–947

PubMed Google Scholar

Теодоропулос Г., Делигеоргис С., Фегерос К., Папавасилиу Д., Рогдакис Э. (2004) Влияние естественного паразитизма на критерии качества мяса и вес туши свиней, содержащихся в условиях выращивания на открытом воздухе. Agric Med 134 (1): 68–76

Google Scholar

van Wijk HJ, Arts DJG, Matthews JO, Webster M, Ducro BJ, Knol EF (2005) Генетические параметры состава туши и качества свинины, оцененные в коммерческой производственной цепочке.J Anim Sci 83 (2): 324–333

PubMed Google Scholar

Wallenbeck A (2009) Свиньи в органическом производстве — исследования поведения свиноматок, продуктивности поросят и взаимодействия GxE для повышения продуктивности. Acta Universitatis Agriculturae Sueciae Докторская диссертация № 2009: 37

Валленбек А., Ридмер Л., Тодберг К. (2008) Материнское поведение и продуктивность у первородных свиноматок на открытом воздухе. Livest Sci 116 (1–3): 216–222

Статья Google Scholar

Webb AJ (1989) Генетика приема пищи у свиней.Vol. 13. Добровольный прием пищи свиньями

Язди М.