Сколько весит лайка взрослая: Русско-европейская лайка – фото, описание породы, характер, цена щенков

Один из распространенных вопросов, который волнует владельцев собак породы мопс – вес питомца в норме или избыточен? Это объясняется тем, что у мопсов есть склонность к обжорству, которое приводит к ожирению. Порода не может контролировать самостоятельно объемы съедаемой пищи. Поэтому хозяева должны взять ответственность за это на себя. Составление рациона, вывод суточной нормы кормления, недопущение переедания собаки – все это должно быть под строгим контролем владельца.

Как долго растут и набирают вес собаки породы мопс? Сколько весят в норме взрослые питомцы и щенки? При каких показателях вес мопса считается недостаточным и избыточным? Ответы на все эти вопросы мы собрали в нашем материале.

До какого возраста растут мопсы

Период активного роста и набора веса у мопсов приходится на первые 12 месяцев жизни. Самые высокие темпы роста – это первые два месяца. Малыши растут и развиваются. В этот период времени вес мопса изменяется каждый день. Щенки быстро удваивают и утраивают свой вес, с которым они родились.

Максимальных показателей веса и роста собаки этой породы достигают к 9-12 месяцев. Но это усредненное значение. До какого размера вырастут мопсы к возрасту 1 год предугадать сложно – этот показатель у каждой собаки индивидуален. Некоторые особи продолжают расти до 15 месяцев, а есть питомцы, которые растут до полутора лет.

Сколько должен весить взрослый мопс

Идеальный вес собаки – это не самоцель ее хозяина. Это – настоящая забота о состоянии ее здоровья. Лишние килограммы приводят к множеству серьезных патологий, среди которых: нарушение дыхательной функции, болезни сердечно-сосудистой системы и суставов, диабет. Также лишний вес приводит к сокращению продолжительности жизни питомца.

Вес взрослой собаки породы мопс должен находиться в диапазоне от 6 до 8,5 кг. Это значение усредненное, так как в каждом стандарте породы оно свое. Так, например, в Международном европейском стандарте FCI – от 6,3 до 8,1 кг. В американском стандарте AKC – от 6,35 до 8,16 кг. Канадский и английский клубы собаководов (CKC и KC) солидарны со стандартом FCI, в них идеальный вес взрослого мопса указан от 6,3 до 8,1 кг.

Важно: если вес взрослой собаки выше указанного в стандартах, ее надо обследовать на наличие ожирения.

Порода мопс: соотношение веса и роста взрослой собаки

Мопс – декоративная карликовая порода, имеющая высокую плотность массы на сантиметр тела.

Считается, что в норме рост (в холке) кобелей должен находиться в диапазоне от 28 до 36 см.; сук – от 25 до 30 см. Этот показатель не зафиксирован в международных стандартах, поэтому он может варьироваться больше, чем вес. В Америке более крупные собаки в последнее время встречаются все чаще, их не допускают до выставок, но считают вполне здоровыми.

Вес мопса по возрасту: таблица и среднестатистические данные

Чтобы понимать, как развивается питомец, надо постоянно измерять его вес и рост, соотносить эти показатели с теми, что указаны в таблице веса мопса по возрасту. Согласно общеустановленным правилам и стандартам породы, мопсы не должны быть ни худыми, ни толстыми. Телосложение собаки должно быть гармоничным и иметь сбалансированное соотношение веса и роста в холке. 6 кг 7 месяцев ~ 6,3 кг 8 месяцев ~ 6.6 кг

От чего зависит вес и рост мопса

На размеры собаки больше всего влияет генетика. Если хотя бы один из родителей щенка имел крупные размеры, есть большая вероятность что этот мопс вырастет большим.

Второй фактор, от которого зависит вес и рост питомца – условия содержания и вскармливания в младенчестве. Щенки, получающие грудное молоко с момента рождения и до перевода на твердую пищу, развиваются быстрее. Такое потомство может вырасти более крупным.

Рассмотрим подробнее основные этапы развития мопса и приведем усредненные показатели его веса в этом возрасте:

1. Смена зубов. Молочные зубы щенка меняются на постоянные. Период начинается в 3 месяца и может продолжаться несколько месяцев. Сколько должен весить мопс в 4 месяца – от 3 до 4,7 кг.
2. Половое созревание (4-6 месяцев). У кобелей и сук меняется гормональный фон, они взрослеют. У сук может пройти первая течка. Сколько должен весить мопс в 5 месяцев – от 3,7 до 5,8 кг.
3. Завершение смены зубов. В 7 месяцев у мопсов вырастают коренные зубы. Все молочные зубы(42) меняются на постоянные. Сколько должен весить мопс в 7 месяцев – от 4,2 до 6,3 кг.
4. Взросление. В 12 месяцев мопсы считаются полностью сформировавшимися и повзрослевшими собаками. Сколько весит мопс в 1 год – от 6 до 9 кг.

Как правильно измерять размеры собаки

Чтобы контролировать развитие и рост щенков, их взвешивают и оценивают размеры мопса в сантиметрах. Рекомендуется придерживаться следующей периодичности:

• 1-2 месяца – измеряют каждые 5 дней;
• 2-6 месяцев – один раз в 10 дней;
• 6 месяцев и старше – ежемесячно.

Чтобы взвесить мопса, пользуются обычными напольными весами. Для этого нужно сначала взвеситься без собаки, а потом повторить взвешивание с собакой на руках.

Важно: для получения достоверных данных, все измерения проводят в одно и то же время до кормления питомца.

Порода мопс – вес, который считается избыточным

Мы уже говорили о том, что важно следить за тем сколько весит мопс на протяжении всей его жизни. При подозрении на наличие лишнего веса, собаку нужно показать ветеринару. Экстерьер мопсов таков, что даже в меру худой мопс выглядит упитанно. Все из-за того, что у собак особое строение корпуса. Они все выглядят как толстячки.

Избыточным считается вес, который намного выше показателей, установленных стандартами породы. Незначительное превышение идеальных параметров считается допустимым. Так, в международном сообществе собаководов допускается вес крупных особей до 9,52 (21 фунт) кг. Но, как только вес мопса превысит 9,97 (22 фунта) кг., необходимо бить тревогу!

Как определить, что у мопса лишний вес

Из-за особенного телосложения достаточно сложно своевременно заметить лишний вес у мопсов. Их круглые бока вводят в заблуждение неопытных собаковладельцев. Поэтому так важно проводить регулярные измерения веса и наблюдать за его внешним видом.

Есть несколько визуальных и тактильных приемов, которые могут помочь хозяевам выявить лишний вес у своего питомца без взвешивания.

1. Положите свои ладони на бока собаки. Почувствуйте ребра под тонким слоем жира. Если ребра сложно почувствовать, не толкая кожу по бокам, у собаки лишний вес.
2. Визуально найдите талию собаки. Для этого посмотрите на нее сверху и сбоку. Если линия талии не видна, у питомца проблемы с весом.

В чем опасность лишнего веса

Излишняя тучность пса – это прямой путь к ожирению. Мопс с ожирением – это больной мопс. Какие опасные для здоровья и жизни питомца несет лишний вес?

1. Лишние килограммы увеличивают нагрузку на позвоночник и суставы, учащаются артриты и травмы конечностей.
2. Толстый мопс сильнее перегревается в жару. Это может привести к проблемам с сердечно-сосудистой и дыхательными системами. Растет риск теплового удара. Возможен летальный исход.
3. У мопсов с ожирением складки на коже становятся более выраженными. Это повышает риск инфицирования и воспалений.
4. Лишний жир вызывает сбой в работе эндокринной системы, возможен сахарный диабет.
5. Собаки брахицефальных пород испытывают проблемы с дыханием, лишний вес усугубляет их.
6. Мопсы с ожирением испытывают боль во время ходьбы из-за лишнего веса, который «давит» на коленные суставы конечностей.

Важно: говоря об ожирении, важно учитывать до какого возраста растут мопсы. Недопустимо сажать на диету щенков, у которых идет активное формирование и рост организма.

Как предотвратить ожирение

Теперь, когда мы знаем сколько весит в норме взрослый мопс, поговорим о профилактике ожирения.

Что делать, чтобы у мопса не было лишнего веса:

1. Проводить регулярные взвешивания и фиксировать их результаты в дневнике.
2. Кормить сбалансированно, не превышать суточную норму кормления.
3. Никогда не баловать собаку лакомствами с вашего стола.
4. Угощения собаки вне приемов пищи (дрессировка, прогулка, поощрение) не должно превышать 10% суточного рациона.
5. Не потакать просьбам собаки. Если у собаки нет дефицита массы тела, она здорова и имеет нормальный вес, то не надо идти у нее на поводу в плане питания. Мопсы – артисты с большими и выразительными глазами. Лучше всего у них получается роль «голодной собаки, которую не кормили неделю».

Почитайте также, почему у мопсов выпадают глаза.

Недостаток веса у мопсов: причины

Отставание от приведенных в таблице стандартов веса и роста, дефицит массы тела – не менее опасны для здоровья питомца.

Основные причины дефицита веса:

• Недокармливание. Особенно опасно недокармливать щенков, которые активно растут.
• Гельминтоз. Внутренние паразиты (глисты) могут вызывать резкую потерю массы тела. Важно регулярно проводить антипаразитарную обработку.
• Авитаминоз. Недостаток тех или иных витаминов и минералов влияет на массу тела мопса. Нужно придерживаться рекомендаций ветеринара, давать щенкам и взрослым собакам витаминно-минеральные комплексы.
• Плохой аппетит. Важно установить причину потери аппетита и устранить ее.

Чтобы у собаки не было проблем с весом, грамотно составляйте их рацион и используйте для вскармливания высококачественные готовые корма. Это поможет добиться идеальной массы тела.

Русско-европейская лайка — описание породы, характер, уход и содержание

Русско-европейская лайка – это охотничья порода собак, выведена в 60-х годах в СССР  от слияния нескольких пород лаек, а именно: карельских, вогульских, архангельских, коми АССР, кировских, марийских, вотяцких, костромских, вотяцких. Русско-европейская лайка универсальная собака, имеет исключительные рабочие задатки, может быть натаскана даже для охоты на носорога. Также собака обладает отличной реакцией, охотничьим азартом и выраженною злобностью к зверю.   

Характеристика породы: русско-европейская лайка

Русско-европейская лайка – это охотник от бога, ее используют даже для охоты на медведя и  кабана, не говоря уже о прочем зверье и птицы. Для настоящих охотников эта собака станет незаменимым компаньоном в охоте и по жизни.

Такой активный и сильный помощник сможет в любую погоду идти на любые расстояния. Сложно заменить русско-европейскую лайку на более выносливую и надежную собаку. Представители данной породы обладают хорошим здоровьем, обонятельной внешностью, дружелюбностью к человеку и склонностью к охоте на зверя.  

Окрас у собак черный с белым или белый черным, то есть она может быть черная, но иметь хотя бы одно белое пятно и, наоборот, собака может быть белая, но хоть с одним черным пятном.   Обычно у русско-европейской лайки соотношения черного и белого от 9/1 до 6/4. Почти белые щенки ценятся, потому что все чаще встречаются собаки с черным окрасом, а белые позволяют сохранить красивый черно-белый окрас.

Для охоты практичнее подходят собаки с белым окрасом, поскольку любой зверь стоит лучше под белой собакой. Но пристрастие к черным собакам появилось, когда собаки начали перебираться из тундры в города, где везде грязь, и они нуждались в более тщательном уходе. При выборе щенка не стоит бояться, что на морде много белого, а мочки носа розового цвета, к 4-5 месяцам они почернеют.

Внешне собаки выглядят, как классические собаки среднего размера, крепкого и сухого телосложения. Для данной породы характерны крепкая широкая спина, мускулистые лапы и глубокая грудь.

Размеры: вес, рост

Взрослые кобели по стандарту должны быть 53-57 см, а сучки 49-55. Недостатком считается отклонение от стандарта более чем на 2 см. Вес должен быть пропорциональным росту, обычно 17-22 кг.

Характер

Русско-европейская лайка имеет уравновешенный и самостоятельный характер, подвижный игривый темперамент. С людьми собака всегда дружелюбна и предана, демонстрирует миролюбивый нрав. К посторонним относится с легким недоверием, но не проявляет агрессии.

У представителей данной породы ярко выражена страсть к охоте и злобность к диким зверям, хорошо развита ориентировочная реакция. Собака хорошо уживается с другими при условии ранней социализации.

Чем кормить русско-европейскую лайку

Здоровье, долголетие и активность собаки на 50-60% процентов зависит от правильно подобранного рациона, целью которого является не плотность животного, а обеспечения его всеми необходимыми питательными веществами. Для этого важно учитывать условия содержания, возраст и физические нагрузки. Русско-европейская лайка – это подвижная, крепкая, легкая и средняя по размерам собака, и питание соответственно должно строиться с учетом этих факторов.  

Примерно 70-80% ежедневного рациона лайки должны составлять рыба и сырое мясо, поскольку эти собаки плотоядны, то для их организма лучше всего подходит этот тип питания. В среднем, это 10-20 грамм продукта на 1 килограмм веса собаки.

Владельцы русско-европейской лайки часто говорят о том, что собак не стоит кормить сырой рыбой или мясом, так как это опасно из-за возможности заразить их глистами. Такая опасность, конечно же, существует, но при любом типе питания рекомендуется обрабатывать охотничьих собак от глистов каждые 1-2 месяца. При кормлении рыбой и мясом не стоит убирать кости, хрящи, сухожилия и жир, кроме мелких рыбных косточек. Это поможет сохранить зубы и двигательную функцию кишечника. Охотники хорошо знают, как лайки любят поедать кабаньи шкуры. Грубые волокна и шерсть исполняют функцию щетки для пищеварения собак. Также полезно добавлять в еду мясокостную муку.  А вот углеводы русско-европейские лайки переваривают плохо, поэтому в рационе не должно быть больше 5 грамм углеводов на 1 килограмм веса питомца.

Перед кормлением необходимо учитывать, что собака ела перед этим, а еще, сколько она двигалась. Если лайка бегала много, тогда суточный рацион необходимо увеличить на треть. А если собака весь день провела в вольере, то ее суточную норму нужно уменьшить на треть, исключив именно каши. Взрослая собака, которая закончила рост, должна завтракать и ужинать. Порции не должны быть большими, но с учетом веса и размера лайки.

Нельзя перекармливать собаку, здоровая взрослая собака не должна набирать вес, а также заметно худеть. Если лайку содержать на улице, ее рацион необходимо немного увеличить, особенно в холодное время года. Усиление следует проводить увеличением количества животных жиров.

При натуральном типе кормления, которое считается предпочтительным для данной породы, в рацион обязательно включать минералы и витамины. Зимой и весной особенно полезно еще добавлять рыбий жир.

Собак ни в коем случае нельзя кормить острым и сладким, это вредно для любой собаки, а для охотничьей еще больше. Острые приправы и копчености притупляют у собак обоняние.  

Если же кормить собак сухими и консервными кормами, то следует покупать их в упаковке, где будет указана вся необходимая информация, а не на вес. Главное помнить при таком типе кормления всегда должны быть две миски, одна с кормом, а вторая с водой.

Для здоровья и долголетия охотничьих собак, кроме правильно подобранного рациона, еще очень важным являются прогулки и нагрузки. А других проблем со здоровьем у русско-европейских лаек практически не бывает.

Сколько весит корова? (Говядина, молочные продукты, теленок

Коровы сильно различаются по весу в основном в зависимости от породы и возраста коровы.

По данным Государственного университета Северной Дакоты, вес сильно варьируется для типичного стада. Не существует единого среднего числа для все породы вместе взятые, но … А пока давайте попробуем ответить на общий вопрос о среднем весе коровы.

Сколько весит корова? В США средний вес взрослой мясной коровы (например, Angus) весит около 1210 фунтов, в то время как средний вес взрослой молочной коровы (например, голштинской) составляет около 1500 фунтов. Однако вес коровы сильно зависит от породы.

Например, молочные коровы голштинской породы являются одними из самых крупных и обычно весят около 1500 фунтов во взрослом состоянии, в то время как молочные коровы Джерси имеют меньшую сторону и в среднем весят около 900 фунтов в зрелом возрасте.

Мы можем разделить веса в зависимости от возраста и породы коровы, как показано ниже .

Если вы ищете , чтобы заняться производством говядины , то важно иметь подходящее оборудование , такое как кормушки, кормушки для сена (еще лучше переносные), верхний люк, удерживающий желоб, рабочий лоток и многое другое. другие важные предметы.

Давайте посмотрим на вес коровы точнее.

Сколько весит корова?

Мясной скот (выращенный в основном для производства мяса) и молочный скот (выращенный в основном для производства молока) обычно имеют разный вес, но даже между мясными или молочными породами мы имеем огромные различия.

Я использовал данные исследований и расчетов Университета штата Пенсильвания, Университета штата Северная Дакота и самой Википедии, чтобы получить самые точные и актуальные данные о весе коров (по возрасту и полу).

Я использовал эти данные, чтобы составить таблицы веса телок (телят) по месяцам, а также некоторые данные по основным породам в США и их среднему весу.

Пастухи всегда взвешивают корову при отъеме, то есть во время отделения теленка от матери. В идеале это 7-8 месяцев. Коровы продолжают набирать вес до 7-летнего возраста, затем медленно теряют вес, пока не покинут стадо.

Вес коровы в основном зависит от следующих факторов:

• возраст
• порода
• местонахождение
• история питания
• индивидуальные черты

Это означает, что вес может сильно варьироваться, но мы все же можем взять средние значения до быть полезным, основываясь на большом доступном наборе данных.

Эти средние значения должны быть полезными или, по крайней мере, интересными для размышлений.

Для получения дополнительной информации о породах мясного скота посетите Справочник по породам говядины штата Оклахома.

Сколько весит мясная корова?

Типичная мясная корова, такая как ангус, весит около 1210 фунтов (550 кг) для взрослой самки и около 1870 фунтов (850 кг) для быков (в среднем). Для типичного стада это не очень полезный ответ, потому что стадо может состоять из коров самых разных возрастов и пород.

Вес коровы сильно зависит от многих факторов.

Мясная корова ангуса будет весить около 450-550 фунтов в возрасте 6 месяцев, в то время как зрелая телка может весить от 800 до 1400 фунтов. Рост телок обычно сравнивают со стандартами породы, чтобы определить нормальный прогресс.

Вот список из средних мясных коров по породам (самки):

• Ангус — 1,210 фунтов (550 кг)
• Герефорд — 1,200 фунтов (544 кг)
• Лимузен — 1,650 фунтов (750 кг). )
• Brahman — 1320 фунтов (600 кг)
• Simmental — 1300 фунтов (590 кг)
• Shorthorn — 1760 фунтов (800 кг)

Источники: 1, 2, 3, 4, 5, 6

Самцы (быки) от природы намного тяжелее.

Средний вес самцов мясных коров по породам (быки):

• Ангус — 1870 фунтов (850 кг)
• Герефорд — 1800 фунтов (816 кг)
• Лимузен — 2530 фунтов (1150 кг)
• Брахман — 2100 фунтов (950 кг)
• Simmental — 2500 фунтов (1134 кг)
• Shorthorn — 2100 фунтов (950 кг)

Если вы хотите заняться производством говядины (или уже есть), тогда общий ответ на общий вопрос это не так полезно для вас.

Что более важно, так это вес коров, которых вы переводите на пастбище.

В идеальном мире вы хотели бы набрать 1150 фунтов за 15–16 месяцев для типичной мясной коровы, но это будет во многом зависеть от генетики и породы, и это трудно достичь.

Сколько весят коровы в обычном стаде?

В исследовательском центре NDSU Dickinson Research Extension Center следят за весом коров на протяжении многих лет, и вот данные, полученные несколько лет назад о весе коров в стаде:

Это стадо представляло собой комбинацию ангусов, красных ангусов и Разведение герефордских коров с более легкими коровами, демонстрирующее влияние племенного разведения Lowline.

Знание веса коров, отправляемых на траву, — это то, что нужно знать каждому производителю, и это краеугольный камень для хорошего управления.

Сколько весит молочная корова?

В зависимости от породы, полностью зрелая молочная корова голштинской породы в среднем весит около 1500 фунтов (700 кг), зрелая эйрширская корова весит от 990 до 1320 фунтов, а джерсийская порода (одна из самых маленьких из молочных пород) весит в среднем около 900 фунтов (410 кг).

Это все (естественно) примеры веса коров женского пола, тогда как самцы обычно весят больше.

Вот список среднего веса дойных коров по породам — сука:

• Голштино-фризская — 1600 фунтов (725 кг)
• Эйршир — 1150 фунтов (522 кг)
• Джерси — 900 фунтов (408 кг)
• Brown Swiss — 1350 фунтов (612 кг)
• Guernsey — 1050 фунтов (476 кг)
• Dairy Shorthorn — 1450 фунтов (658 кг)

Источники: 1, 2, 3, 4, 5 , 6

Как видите, не существует однозначного ответа на вопрос о среднем весе молочной коровы для всех пород.

Сколько весит теленок?

Теленок — это молодой домашний скот, и его вес быстро растет с каждым месяцем.

Теленок при рождении будет весить около 82 фунтов. Предполагается, что коммерческий бык (бычок) прибавит от 32 до 36 кг в месяц, а телка прибавит меньше, в зависимости от породы.

Я более внимательно изучил вес телок дойных коров по возрасту и получил данные PennState Uni о росте телок, а также о среднем и рекомендуемом весе самых популярных пород молочных коров в США.

Средний вес телят по возрасту (голштинский, джерсийский, коричневый швейцарский)

Средний вес теленка по возрасту (Гернси, Эйршир, Доильный Шортхорн)

Источник: PennStat e Расширение в Государственном университете Пенсильвании

Диапазоны для голштинской породы находятся между 50-м и 75-м процентилем: первое число — 50-е, второе — 75-е процентиль. Рекомендуемые диапазоны выше 75-го процентиля (2-е число). Процентили описывают процент наблюдений, оказавшихся ниже этого уровня. Рекомендуемые диапазоны для других пород (кроме голштинской) составляют от 50-го до 67-го процентиля.

Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт PennState.

Данные получены при измерении большого количества телок различных пород по всей территории Соединенных Штатов в 1991 и 1992 годах. Расчеты производятся отделением PennState Extension в Колледже сельскохозяйственных наук Университета штата Пенсильвания и обновлены в 2017 году.

Сколько весит корова при разделке?

Для коммерческого производства коровы обычно весят от 900 до 1350 фунтов на убой. Средний вес скота при убое будет зависеть от требований клиентов, которые определяют возрастной диапазон и вес скота.

Источник : данные Центра расширения исследований Дикинсона по стадам.

Например, мясной скот ангусской породы на убое весит около 1 200 фунтов, а вес туши — 750 фунтов (вес в подвешенном состоянии, «на рельсах»).

Однако крупный рогатый скот имеет разные размеры тела, и требования покупателей всегда разные. Некоторым нужно мясо от молодых коров, так как оно обычно более нежное, а другим — телятина, то есть мясо теленка в возрасте 6 месяцев или младше.

Следовательно, средний вес коровы на убое может находиться в любой точке спектра этого диапазона веса.

Размер туши важен, потому что он является драйвером дохода.

Если вы хотите заняться производством говядины , единственным источником вашего дохода будут телята, производимые ежегодно, поэтому важно, чтобы ваши коровы рожали теленка не реже одного раза в 12 месяцев.

Еще одна важная вещь — решить, какую операцию вы собираетесь запустить. Вот некоторые из типичных из них:

• корова / теленок
• фоновое кормление телят
• откормочная площадка

Что бы вы ни выбрали, существует множество ресурсов, которые помогут вам успешно вести свой бизнес. Вы можете начать с рекомендаций по производству говядины PennState Extension.

Сколько мяса вы получаете от коровы?

Согласно данным Государственного университета Южной Дакоты , ожидаемая доходность отруба из говяжьих туш в розничной торговле колеблется от 55% до 75%, в зависимости от упитанности, мускулатуры животного и типа производимых отрубов.Вес тушки обычно составляет от 600 до 900 фунтов.

Стейки обычно получают от бычка (кастрированного самца) или телки (самки, которая не была разведена), а мясо коров обычно перемалывается в мясные продукты.

Говяжья промышленность США сосредоточена в основном на производстве бычков для потребления мяса.

Молочные коровы лучше используются для производства молока, и из-за их неспособности красиво одеваться (давать большое количество качественного мяса) министерство сельского хозяйства оценивает корову как низкую и обычно идет на аукцион и убой для получения переработанного мяса.

Одна из самых популярных пород крупного рогатого скота, ангус, использовалась в течение долгого времени, потому что она дает много мяса высшего сорта, хорошую мраморность и т. д.

Сколько мяса вы получаете от коровы?

Рассмотрим пример.

Если вы начнете с бычка 1,200 (кастрированный самец), у которого типичная разделка 63%, то это будет туша весом около 750 фунтов. Из этого вы получите около 65% веса туши (в среднем), что составляет около 490 фунтов рубленой говядины.

Если мы посчитаем это относительно живого веса, вы получите в среднем 40% живого веса, а жирность составляет около 12% от живого веса.

Количество мяса, получаемого от крупного рогатого скота, варьируется, и это только приблизительное количество.

Сколько мяса даст корова, зависит от породы, возраста и рациона.

Сколько стейков у коровы?

Еще раз, для тех, кто не знаком, стейки обычно получают от бычков (коров-самцов), в то время как мясо коров-самок обычно измельчается и считается более низким сортом.

Давайте посмотрим на два примера и на количество мяса, которое вы можете получить.

Пример 1)

Если мы воспользуемся приведенным выше примером для бычка 1200 фунтов из SDSU Extension и разрежем тушу на стейки и жаркое в основном без костей, мы получим (в среднем):

• 90 фунтов жаркое из чака и стейки без кости (10-12% от веса туши)
• 85 фунтов круглого жаркого и стейков (10-12% от веса туши)
• 80 фунтов стейков из ребрышек и корейки (10-12% от веса туши)
• 50 фунтов других отрубов (грудинка, бок, короткие ребра, стейк)
• и 185 фунтов нежирной обрези или говяжьего фарша (20-25% веса туши)

Для отдельных видов стейков вы должны получить:

• 18 фунтов стейков из корейки (2. 5%),
• 9 фунтов стейков или филе из вырезки (2,5%),
• в целом, менее 3% на отдельные виды стейков

Пример 2)

Другой пример 1000 фунтов . как показано Департаментом сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства штата Оклахома, дает аналогичные результаты.

Их средний вес в подвешенном состоянии, также называемый «на рельсах», составляет 61% для бычка весом 1000 фунтов, что составляет 610 фунтов говядины. Дальнейшая потеря веса мяса составляет 18%, что дает вам 430 фунтов мяса, которые пойдут на розничные продажи (стейки, жаркое, говяжий фарш и т.)

Вот количество розничных отрубов , которые вы получите:

• Круглый (круглый стейк, жаркое из крупы, стейк из филе и т. Д.) — 103,2 фунта
• Филе (стейк из вырезки, тушеное мясо и говяжий фарш) — 38,7 фунта
• короткая филейная часть (стейк портерхаус, стейк на косточке) — 34,4 фунта
• фланг (фланговый стейк, короткие ребра) — 17,2 фунта
• ребра (рибай стейк, ребрышки ребрышки, ребрышки спины) — 38. 7 фунтов
• короткая тарелка (стейк в форме юбки, короткие ребра) — 30,1 фунта
• патрон (жареный из чака или стейк, жареный из рук) — 107,5 фунтов
• грудинка — 25,8 фунтов
• хвостовик — 17,2 фунта
• тендер для сала и подвешивания — 17,2 фунта