Ополовник птица фото: виды, описание, видео, самец и самка, фото

Автор: | 11.06.2021

Содержание

виды, описание, видео, самец и самка, фото

Латинское название: Aegithalos caudatus
Английское название: Уточняется
Царство: Животные
Тип: Хордовые
Класс: Птицы
Отряд: Воробьинообразные
Семейство: Длиннохвостые синицы
Род: Длиннохвостые синицы
Длина тела: 6—7 см
Длина крыла: 6 см
Размах крыльев: 20 см
Масса: 10 г

Описание птицы

Длиннохвостая синица получила народное название ополовник благодаря форме своего тела, которое выглядит как пушистый шар с длинным хвостом и похоже на одноименную ложку для разливания. Этот вид – самый распространенный в семействе длиннохвостых синиц, обитает в Азии и Европе.

Певчая длиннохвостая синица очень мала, ее вес едва достигает 10 г. Длина тела – всего лишь 6-7 см, а хвост непропорционально длинный – до 10 см в длину, размах крыльев – до 20 см. Перышки у длиннохвостой синички густые и пушистые и оперение отличается красотой. Окрас головы, шеи и животика у птицы белый, спинка и большая часть крыльев – угольно-черные, с розовыми и коричневыми пестринами. Хвост и бока – нежно розовые. Крылья также украшены белыми и розовыми перышками.

Особенности питания ополовника

— Реклама —

Питается малыш-ополовник в основном мелкими насекомыми, их яйцами, пауками. В поисках еды птичка ловко передвигается по веткам деревьев, при этом она высоко поднимает хвост и может зависать вниз головой.

Тля – любимое лакомство длиннохвостой синички. А для лесов очень полезно уничтожение тли этими малышами.

В зимний период ополовник может добавлять в свой рацион семена деревьев и другой растительный корм.

Распространение длиннохвостой синицы в природе

— Реклама —

Длиннохвостая синичка обитает в обширных регионах Азии и Европы. Встречается даже в Сибири. Предпочитает селиться в лиственных и смешанных лесах с густыми зарослями, парках и садах.

Перелетная ли это птица?

Ополовник преимущественно птица оседлая, живет маленькими стайками. Лишь отдельные группы птиц, жители северных регионов, могут кочевать на незначительные расстояния.

Виды птицы

Вид длиннохвостая синица включает 23 подвида. В самостоятельные виды этих птиц не выделили, так как различия между ними очень малы и состоят в основном в том, какие именно зоны общего ареала населяет тот или иной подвид.

Так, например, розовая длиннохвостая синица отличается от сородичей наличием на голове черных полосок и распространена на западе региона, во Франции и Великобритании.

Пиренейская длиннохвостая синица живет в Италии, а на спине взрослых особей этого вида черных перьев нет совсем.

Восточные подвиды – это балканская и южно-японская длиннохвостая синица. Балканец – самый маленький представитель вида, оперение на спинке у него серого цвета.

Самец и самка: основные отличия

Самцы и самочки длиннохвостой синички выглядят одинаково и половым диморфизмом не обладают.

Содержание ополовника в домашних условиях

Благодаря дружелюбному характеру и красоте длиннохвостые синички полюбились многим ценителям птиц и их часто содержат в неволе.

К домашним условиям птицы привыкают довольно быстро и обычно ведут себя спокойно, а вот их разведение, к сожалению, не удается.

Требования к клетке (вольеру)

Так как ополовники не переносят одиночества, лучше всего содержать стайку этих птичек в просторном вольере, или хотя бы их пару. Да и наблюдать за повадками малышей так гораздо интереснее. Например, по ночам ополовники любят спать, тесно прижавшись друг к дружке. Выглядит со стороны это как пестрый пушистый комок с торчащими из него черными хвостиками.

При хорошем уходе птички живут в неволе 5-9 лет.

Питание для длиннохвостой синицы

Рацион ополовника это, прежде всего, мягкий корм для насекомоядных птиц. К нему добавляют мучных червей, яйца муравьёв, мотыль, или других насекомых. Можно побаловать птичку семенами растений и кедровыми орешками.

Интересные факты о птице

  • Длиннохвостую синицу также называют «аполлоновка». Это название птица получила в России в 19 веке, так как считалась одной из самых красивых певчих птиц.
  • Кочующие подвиды ополовника во время ночевки спят, сбиваясь вместе в плотные маленькие стайки на ветках или под деревьями, чтобы сохранить тепло и не замерзнуть.
  • Ополовники очень спокойные и дружелюбные птицы. Они никогда не враждуют с другими видами, и очень не любят одиночество. Этих маленьких подвижных птиц всегда можно встретить или стайками, или парами.

Пение длиннохвостой синицы

Веселое щебетание ополовника удается услышать редко. Поют птички в основном до гнездования и брачного периода. Их песня состоит из множества разнообразных свистящих, трещащих и пищащих звуков, которые можно описать как «си, си», «серрр, черр», «тии-тии». Свои сложные трели длиннохвостые синицы выводят громко во время перелета с одного дерева на другое.

Ополовник или длиннохвостая синица | El Mariachi’s Blog

Ополовник или длиннохвостая синица (Aegithalos caudatus) — мелкая певчая птица семейства длиннохвостых синиц, отряда воробьинообразных.  Обитает в Европе и Азии. Является одной из наиболее мелких птиц. Ополовник — самый распространенный вид в семействе длиннохвостых синиц.

 

ВНЕШНИЙ ВИД

Как отмечалось выше, ополовник является одной из самых мелких из обитающих в Беларуси птиц. Длина его тела составляет 6-7 см. Одна из отличительных особенностей этой птицы, давшая ей второе название — это непропорционально длинный  хвост, его длина — до 10 см. Вес — 8-9 граммов, размах крыльев — до 20 см.

Первое же свое название — ополовник — птица получила за сходство с разливочной ложкой. Ополовник хорошо узнаваем: он напоминает шарик пломбира с длинным хвостом.

И в его окрасе белый цвет преобладает. Хвост и крылья имеют черные перья, также встречаются элементы розового. Короткий клюв. Самка чуть крупнее самца.

 

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Как правило, оседлая птица. Вне брачного периода держится маленькими стайками. Питается мелкими насекомыми. Предпочитает тлю, благодаря чему считается санитаром леса.

Ополовник с материалом для строительства гнезда

Зимой питается семенами деревьев.

Ополовник предпочитает опушки и окраины лиственных и смешанных лесов. Охотно селится на сырых и заболоченных участках, селится у берегов рек, в зарослях и кустарниках. Иногда встречается в парках.

Гнездо ополовника

Ополовник гнездится парами, гнездо строят обе птицы. Гнездо размещается в развилке ветвей и напоминает длинный кокон серого цвета. Оно сделано из мха, пуха, паутины, лишайника.

Ополовник с материалами для гнезда

Птица начинает строить гнездо в конце марта-начале апреля. Постройка гнезда длится порядка двух недель.

Ополовник может гнездиться дважды в год. Откладывает около 10-12 яиц. Насиживает яйца самка, в течение двух недель. Еще две недели птенцы остаются в гнезде.

Интересный факт: птенцов ополовника могут кормить не только родители, но и другие ополовники, у которых по каким-либо причинам нет своих птенцов.

Из-за красивого внешнего вида ополовников держат в неволе. Впрочем, благодаря своей общительности, эта птица легко привыкает к новым условиям.

 

МОИ НАБЛЮДЕНИЯ

Впервые ополовника встретил в полоске смешанного леса в феврале среди других мелких птиц — снегирей, чижей, чечеток и лазоревок.  Вопреки сказанному выше, птица была не в стае, одна, прыгала с ветки на ветку.

Тот самый хвост

Второй раз мне попалось гнездо ополовника. На заболоченном лесном участке в ветвях выступающего над водой у берега дерева. Фотоотчет о том, как пара ополовников создавала гнездо ЗДЕСЬ.

Действительно стоит отметить, что ополовник не боится человека. Пара этих птиц строила гнездо в полутора метрах от меня. Сначала они относились настороженно, однако очень быстро привыкли, и практически не реагировали на щелчки затвора фотоаппарата.

При строительстве гнезда пара действительно работала вместе. Разделения труда, как у некоторых птиц, мной отмечено не было.

Ополовник несет мох для создания гнезда

Несмотря на общительность, фотографировать эту птицу довольно сложно. Первая причина — разумеется, ее размеры. Вторая- большая подвижность. Ну а третья — предпочтительная среда обитания: автофокус часто путается в многочисленных тонких ветках деревьев. И тем не менее, эта красивая птица, безусловно, украсит коллекцию любого фотоохотника.

Вернуться к списку птиц

 

 

 

Ополовник, или длиннохвостая синица (Aegithalos caudatus) — Птицы Европейской части России

Облик и поведение. Мелкая птица (значительно меньше воробья) с шарообразным тельцем и очень длинным ступенчатым хвостом. Длина тела 13–16 см, масса 6–10 г. Большую часть года проводит в стайках, которые держатся очень открыто, постоянно перелетают с места на место и сопровождают свои перемещения несмолкающим потоком позывок и криков. Полёт неровный, порхающий. Птица очень заметная, её определение не представляет трудностей.

Описание. Самцы и самки окрашены одинаково. В пределах своего огромного ареала ополовник образует более 15 подвидов, из которых в Европейской России представлены три. От северных таёжных лесов до предгорий Кавказа, занимая практически весь рассматриваемый регион, распространена белоголовая форма ополовника A. c. caudatus. У этих птиц вся голова и низ тела белые, с бледным винно-розовым оттенком на боках и подхвостье. Спина чёрная, с насыщенным винно-розовым цветом на плечевых кроющих перьях. Крылья чёрные, с белыми каёмками на второстепенных и третьестепенных маховых перьях, а также на концах кроющих второстепенных маховых перьев. Хвост чёрный с белыми крайними рулевыми перьями. Клюв очень короткий, чёрный. Глаза чёрные. Кожа век голая, цвет её может меняться от жёлтого до ярко-оранжевого, почти красного. Лапы чёрные.

У кавказских ополовников A. c. major — и у взрослых, и у молодых на грязновато-белом фоне оперения головы развиты широкие коричневато-бурые «брови», которые начинаются от лба, проходят над глазом и ухом и заходят на спину. Интенсивность окраски бровей бывает различной. Темя и затылок светлые, на щеках и ушах многочисленные бурые пестрины. Спина у кавказских птиц светло-серая, винно-розовый оттенок на плечевых перьях развит слабее, зато брюхо и бока значительно более розовые, чем у европейских птиц.

Помимо указанных форм, в Калининградскую область иногда залетают центрально-европейские ополовники A. c. europaeus, которые в целом очень похожи на наших белоголовых птиц, но отличаются контрастно-чёрными бровями и более насыщенно-розовой окраской оперения брюха. Молодые птицы хорошо отличаются от взрослых. Общий тон окраски верха более тёмный, розовый цвет в оперении почти отсутствует. Низ тела грязно-белый, с охристым налётом на брюхе. Главное отличие — наличие широкой темно-коричневой «маски», полностью закрывающей бока головы, белыми остаются только горло и темя.

Голос тонкий, писклявый, но достаточно громкий. Позывки: трёхсложное «сии-сии-сии…», слегка трескучее «иррр… чррр…» или «сирр… сирр…». Песня сложная, щебечущая, услышать её удаётся редко.

Распространение, статус. Лесная зона Евразии от Атлантики до Тихого океана и Юго-Восточной Азии. В Европейской России распространён почти всюду, где имеется древесная растительность; изолированный участок ареала охватывает Кавказ. На большей части ареала не представляет редкости и принадлежит к числу обычнейших видов птиц.

Образ жизни. Предпочитает смешанные и лиственные леса с густым подлеском, пойменные заросли. В зимнее время встречается в самых разнообразных биотопах: в лесах, лесополосах, парках, садах, даже в зарослях тростника и невысоких кустарников. На большей части ареала оседлый вид, в послегнездовое время характерны обширные кочёвки. Питается мелкими насекомыми и другими беспозвоночными, их яйцами и личинками. Пищу отыскивает в кронах деревьев и кустарников, иногда подвешиваясь вверх ногами к самым концам тонких веточек. Ополовников можно часто наблюдать в составе смешанных синичьих стаек.

Гнездо устраивает в развилке толстой ветви или между веткой и стволом дерева на высоте примерно 3 м от земли, редко выше. Оно представляет собой толстостенную закрытую конструкцию яйцевидной формы размером 10×20 см. Стенки сделаны из мха, растительных волокон, паутины, лишайников и бересты так, что поверхность гнезда по цвету и фактуре практически неотличима от окружающего субстрата. Вход в гнездо боковой, лоток очень густо выстлан перьями. В кладке от 6 до 16 белых яиц с мелким красно-коричневым крапом. Насиживает только самка, срок инкубации 12–18 дней. Птенцы голые, ротовая полость и клювные валики жёлтого цвета. Птенцов выкармливают оба родителя, в этом им часто помогают «помощники» — птицы, по каким-либо причинам оставшиеся без пары. Птенцы покидают гнездо в возрасте 14–18 дней, ещё примерно 14 дней взрослые кормят их после вылета из гнезда. Семейные группы впоследствии не распадаются в течение всей зимы.

Ополовник, или длиннохвостая синица (Aegithalos caudatus)

Длиннохвостая синица (птица). Фото, видео

Длиннохвостые синицы не являются родственниками голубых синиц и больших синиц, хотя и могут объединяться с ними зимой в общие стаи. Доклад о птице с видео и фото

ОтрядВоробьинообразные

СемействоТолстоклювые синицы

Род/ВидAegithalos caudatus. Длиннохвостая синица. Другое название – ополовник, т.е. – половник. Дано, по-видимому, за длинный хвост и маленькое тело, в результате чего общий силуэт птицы напоминает этот кухонный прибор

Основные данные:

РАЗМЕРЫ

Длина от головы до кончика хвоста: 15-17 см.

Длина хвоста: 8-10 см.

Масса: 8-9,5 г.

РАЗМНОЖЕНИЕ

Половое созревание: с 1 года.

Период гнездования: март-июль.

Несение: 1-2 в сезон.

Количество яиц: 7-12.

Высиживание: 12-13 дней.

Выкармливание птенцов: 15 дн.

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Привычки: длиннохвостые синицы (смотри фото) — стайные птицы.

Еда: мелкие насекомые, их яйца и личинки, семена.

Звуки, голос: скрипучее «циррп», дребезжащее «дзеп» и «те-те-те» с металлом в голосе.

Продолжительность жизни: до 8 лет.

РОДСТВЕННЫЕ ВИДЫ

В семейство толстоклювых синиц входит 7 родов с 19 видами. Род состоит из 5 видов.


Рано весной длиннохвостые синицы строят из мха и паутины необычные закрытые гнёзда, которые своей формой напоминают яйцо. С внешней стороны стенки гнезда замаскированы лишайниками и берёзовой корой, а лоток гнезда выстилается пёрышками. Настоящие синицы, в отличие от длиннохвостых синиц, гнездятся в дуплах.

РАЗМНОЖЕНИЕ

С первыми оттепелями, которые начинаются уже в феврале, многочисленные стаи длиннохвостых синиц начинают распадаться на небольшие смешанные группы. До конца марта большинство пар занимает свои гнездовые территории.

Однако привилегии в этом случае имеют только вожаки стай, а другие самцы и самки довольствуются ролью помощников, помогая доминантной паре выкармливать потомство. Длиннохвостые синицы в течение почти трёх недель строят сложные висячие гнёзда. Сначала они изготавливают лоток, а затем возводят стены. Строительными материалами служат зелёный мох и паутина. Птицы кладут слой за слоем и в завершение оставляют сверху маленькое лётное отверстие.

Гнездо длиннохвостой синицы имеет яйцевидную форму. Внешние стены гнезда птицы маскируют лишайниками и мелкими кусочками коры берёзы, а изнутри выстилают его перьями. В стенки гнезда иногда вплетаются иглы сосны, клочки пуха. Самка длиннохвостой синицы откладывает от 8 до 12 яиц. Насиживание длится 12-13 дней. Взрослые птицы выкармливают птенцов в течение 15-16 дней.

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Длиннохвостые синицы живут в пойменных зарослях, садах, в смешанных и лиственных лесах. Хвойных лесов птицы избегают. На освещённых участках соснового леса они появляются разве что во время осенне-зимних кочевок. В одиночку длиннохвостые синицы встречаются очень редко, поскольку обычно в начале сезона размножения птицы этого вида объединяются в семейные стаи, насчитывающие не более пяти птиц, а осенью они разрастаются до 20 и более особей. В зимнее время стаи длиннохвостых синиц состоят из нескольких семейных групп. Весной активизируется территориальное поведение отдельных пар.

Вне периода гнездования длиннохвостые синицы живут стаями, защищая свои места кормёжки и ночёвки от посягательств других птиц. Зимой длиннохвостые синицы кочуют в поисках лучших источников пищи. Они не являются перелётными птицами, поскольку всегда находятся в пределах определённого региона. К стае длиннохвостых синиц часто присоединяются такие птички, как настоящие синицы, корольки и пищухи.

ЧЕМ ПИТАЕТСЯ

Длиннохвостая синица, принадлежащая к семейству толстоклювых синиц, имеет клюв конической формы, немного раздутый. Клюв у птички — не очень большой, слабый, поэтому она не может питаться твёрдыми или замороженными кормами. Основная пища длиннохвостой синицы — это насекомые, их яйца и личинки, а также другие мелкие беспозвоночные. Длиннохвостая синица с помощью очень острого клюва достаёт насекомых из трещин в коре и собирает их на развилках деревьев. Кроме того, в рацион птички также входят мягкие семена и ягоды, которые она способна раздробить своим слабым клювом. Её часто можно увидеть на кустах бересклета и жимолости.

Когда-то длиннохвостую синицу включали в семейство настоящих синиц, но она, в отличие от своих родственников, никогда не кормится на земле и не гнездуется в дуплах. Правда, как и настоящие синицы, длиннохвостая синица способна выполнять различные акробатические трюки.

НАБЛЮДЕНИЕ ЗА ДЛИННОХВОСТОЙ СИНИЦЕЙ

Взрослые длиннохвостые синицы — это комочки чёрных, белых и розовых перьев. В окраске преобладает чёрный цвет, однако нижняя часть тела розоватая, а рулевые перья хвоста — белые.

Никакая другая птица наших лесов не имеет такого длинного хвоста, как длиннохвостая синица. Маленькое круглое тельце и длинный хвост — характерный силуэт этого пернатого. Длиннохвостая синица постоянно находится в движении, прыгая по веткам деревьев или летая. Как и настоящие синицы, она довольно ловко лазает по деревьям, но её движения более медленные. В поисках насекомых длиннохвостая синица обычно подвешивается к веточкам снизу и внимательно осматривает тонкие побеги.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ, СВЕДЕНИЯ…

  • В некоторых промышленных районах длиннохвостые синицы для маскировки гнезда вместо лишайников используют кусочки полиэтилена.
  • Пара длиннохвостых синиц, закончив строительство крыши над своим гнездом, отделяется от стаи, ночует под открытым небом.
  • Длиннохвостые синицы зимой ночуют на ветвях. Сначала на ветку садится пара птиц, которые плотно прижимаются друг к другу, затем к ним присоединяются другие.
  • К близким родственникам длиннохвостой синицы относятся усатая синица.
  • В очень лютую зиму может погибнуть треть популяции длиннохвостой синицы. Однако весной птицы откладывают яйца и выращивают многочисленное потомство.

ОСОБЕННОСТИ ДЛИННОХВОСТОЙ СИНИЦЫ. ОПИСАНИЕ

Хвост: с чёрно-бурой продольной полосой посередине и белыми краями. Длина хвоста превышает длину тела птицы. В полёте синица машет им вверх-вниз.

Яйца: в гнезде длиннохвостой синицы можно найти от 8 до 12 бледно-розовых яиц с пурпурными пятнышками. Кладку насиживает только самка.

Птенцы: у маленького птенчика короткий хвост и нет розового оперения. В возрасте 4-5 недель он внешне похож на взрослую птицу, однако щёки птенца ещё сохраняют шоколадно-коричневый оттенок.

Взрослая птица: чёрно-белые крылья с внутренней стороны розового цвета. Птицы обоих полов имеют одинаковую окраску: белое темя и широкие чёрные полосы над глазами. Спина чёрная с розоватыми полосками по бокам.

— Ареал обитания длиннохвостой синицы

ГДЕ ОБИТАЕТ

Ареал длиннохвостой синицы широкой полосой простирается от Португалии до Японии, через Ирландию и Камчатку. Северная граница ареала проходит по северу Скандинавского полуострова, южная — по территории Центрального Китая. Большинство птиц ведёт оседлый образ жизни, но сильные морозы могут заставить их мигрировать на юг.

ЗАЩИТА И СОХРАНЕНИЕ

Вид не нуждается в особой охране.

Длиннохвостая синица. Видео (00:01:06)

Белогорлый ополовник птица фото голос/ Aegithalos niveogularis (Orites (?) niveogularis)

Английский White-throated Bushtit, Blyth’s long-tailed tit, White-throated Tit, White-throated Long-tailed-Tit, White-throated Long-tailed Tit
Венгерский fehértorkú őszapó, fehértorkú őszapó
Датский Hvidstrubet Halemejse, Hvidstrubet Halemejse
Испанский Mito gorjiblanco, Mito Gorjiblanco
Итальянский Codibugnolo golabianca, Codibugnolo golabianca
Каталонский mallerenga cuallarga gorjablanca, mallerenga cuallarga gorjablanca
Китайский 白喉长尾山雀, 白喉长尾山雀
Китайский традиционный 白喉長尾山雀
Латвийский baltrīkles garastīte, baltrīkles garastīte
Литовский baltagurklė ilgauodegė zylė, Baltagurklė ilgauodegė zylė
Немецкий Weißkehl-Schwanzmeise, Rostwangen-Schwanzmeise, Weisskehl-Schwanzmeise
Нидерландский Witkeelstaartmees, Witkeelstaartmees
Норвежский Hvitkronestjertmeis, Hvitkronestjertmeis
Польский raniuszek białogardły, raniuszek bialogardly, raniuszek białogardły
Словакский mlynárka bielohrdlá, mlynárka bielohrdlá
Украинский ополовник білогорлий, Ополовник білогорлий
Финский himalajanpyrstötiainen, himalajanpyrstötiainen
Французский Orite à gorge blanche, Mésange à gorge blanche, Orite à gorge blanche
Хорватский himalajska sjenica
Чешский mlynařík bělohrdlý, mlynařík bělohrdlý
Шведский vitstrupig stjärtmes, Vitstrupig stjärtmes
Эстонский himaalaja sabatihane, himaalaja sabatihane
Японский ノドジロヤマガラモドキ, ヤマガラモドキ, nodojiroyamagaramodoki, yamagaramodoki, ノドジロヤマガラモドキ

Длиннохвостая синица или ополовник — Михаил Соколов

Длиннохвостая синица, или ополовник (лат. Aegithalos caudatus)

Водится в наших краях очень интересная и необычная птичка, которую можно встретить в лесах и зимой, и весной и летом. Пичуга меньше воробья, и когда сидит на ветке, втянув голову, похожа на белый пушистый шарик с коротким клювом, черными бусинами глаз и очень длинным хвостом. Из-за этой несимметричности она чем-то напоминает черпак для супа, вероятно этим объясняется её второе, народное название — ополовник. Научное же название этой птицы длиннохвостая синица (лат. Aegithalos caudatus).

Мелкая птица (значительно меньше воробья) с шарообразным тельцем и очень длинным ступенчатым хвостом. Длина тела 13–16 см, масса 6–10 г. В её окраске сочетается белый цвет, чёрный и розовато-белый. Голова, шея и бо́льшая часть нижней стороны тела — белые; часть спины, плечевые и отчасти маховые и рулевые перья — чёрные; спинная сторона местами с коричневатым или розоватым оттенком; кроющие перья хвоста и боков тела — розовые; часть маховых и рулевых перьев с белыми наружными краями. Клюв очень маленький, короткий и толстый.

Большую часть года проводит в стайках, которые держатся очень открыто, постоянно перелетают с места на место и сопровождают свои перемещения несмолкающим потоком позывок и криков. Полёт неровный, порхающий. Уже необычный облик их привлекает внимание, когда вы замечаете стайку, с тонким писком кувыркающуюся на голых ветвях деревьев. Издали птицы кажутся почти круглыми, черно-белыми, хвостатыми шариками, так как у них крошечный клювик и обычно втянутая в плечи головка. Подвижность и суетливость длиннохвостых синиц, тонкое попискивание сразу же выдают их принадлежность к синичьему семейству. Обычно птицы перекликаются замечательно чистыми и нежными свисточками “тии-тити” (первый слог растянут, два следующих короткие), а также выкрикивают хриплое, отрывистое “тюрр… тюрр…”.

У длиннохвостой синицы множество и других названий – ополовник, аполловник, аполлоновка, павлинчик, фазанчик, хвоствка, чимичка и виноградка. В XIX веке птицеловы считали его самой красивой из мелких птиц России и называли “аполлоновка”. Несмотря на свое довольно широкое распространение, длиннохвостые синицы попадаются на глаза не часто. Лишь осенью, в период сезонных кочевок, стайки их привлекают внимание. Летом же отдельные гнездящиеся парочки держатся очень скрытно по малодоступным местам: среди топких береговых ивовых зарослей, на лесных болотах с мелкой березой, ольшаником и лозой и по сырым заросшим оврагам. В хвойных лесах они никогда не селятся, залетать туда они могут только во время зимних перелетов. Часто этих птиц можно встретить в парках и рощах, фруктовых садах, не редкость встретить птиц и в черте города.

Предпочитает смешанные и лиственные леса с густым подлеском, пойменные заросли. В зимнее время встречается в самых разнообразных биотопах: в лесах, лесополосах, парках, садах, даже в зарослях тростника и невысоких кустарников. На большей части ареала оседлый вид, в послегнездовое время характерны обширные кочёвки. Питается мелкими насекомыми и другими беспозвоночными, их яйцами и личинками. Пищу отыскивает в кронах деревьев и кустарников, иногда подвешиваясь вверх ногами к самым концам тонких веточек. Ополовников можно часто наблюдать в составе смешанных синичьих стаек.

Основой рациона длиннохвостых синиц являются насекомые и пауки, растительная пища так же может присутствовать в меню пернатой, но крайне редко. Синица является настоящим санитаром леса, так как в ее рационе такие вредители как: долгоносики, клопы-черепашки, гусеницы, комары, пауки, тля, и т.д. Рацион питания обусловлен индивидуальным строением клюва – он конический, небольшой и слабый, поэтому птица не может питаться замороженным кормом и твердыми кормами. Насекомых она ловко достаёт из трещин в коре деревьев. Растительными кормами, присутствующими в рационе синиц являются мягкие семена и ягоды, чаще всего их можно встретить вблизи жимолости и бересклета.

Эти птицы почти никогда не сидят на одном месте, они двигаются, прыгают по веткам и летают. Ополовники медленно, но очень ловко лазают по деревьям, для того чтобы найти себе пищу птица ловко подвешивается к веточкам снизу и осматривает побеги. Длиннохвостая синица в отличие от других синиц никогда не кормится на земле и не строит гнезд в дуплах, но в тоже время, как и все синицы, она замечательно выполняет разнообразные акробатические трюки.

Гнездо устраивает в развилке толстой ветви или между веткой и стволом дерева на высоте примерно 3 м от земли, редко выше. Оно представляет собой толстостенную закрытую конструкцию яйцевидной формы размером 10×20 см. Стенки сделаны из мха, растительных волокон, паутины, лишайников и бересты так, что поверхность гнезда по цвету и фактуре практически неотличима от окружающего субстрата. Вход в гнездо боковой, лоток очень густо выстлан перьями. В кладке от 6 до 16 белых яиц с мелким красно-коричневым крапом. Насиживает только самка, срок инкубации 12–18 дней. Птенцы голые, ротовая полость и клювные валики жёлтого цвета. Птенцов выкармливают оба родителя, в этом им часто помогают «помощники» — птицы, по каким-либо причинам оставшиеся без пары. Птенцы покидают гнездо в возрасте 14–18 дней, ещё примерно 14 дней взрослые кормят их после вылета из гнезда. Семейные группы впоследствии не распадаются в течение всей зимы.

Самая московская птица – синица

В числе коротающих с нами время до весны синица – самая распространённая и всем известная зимующая птица Москвы. Она особенно облюбовала заказник «Воробьёвы горы». Часто можно её встретить в Москворецком природно-историческом парке, в Тропарёвском ландшафтном заказнике, в «Долине реки Сетунь». Впрочем, когда прижимают холода, синицы начинают собираться в стайки, чтобы было легче пережить зиму, и поближе подлетают к домам, привлекают их и устроенные на балконах кормушки – так что сейчас время, наиболее удобное для наблюдений. Не каждый знает, что синица – это только «фамилия», «имён», то есть её видов, обитающих на природных территориях Москвы, – шесть, и большинство из них занесены в Красную книгу столицы.

Большая синица

Большая синица действительно самая крупная из своего рода. У неё жёлтая грудка с чёрным «галстуком», который значительно шире у самцов. Весной и летом питается насекомыми, а осенью и зимой переходит на растительный корм.

Хохлатая синица, или гренадёрка

Очень большая редкость для московских парков, названа так из-за хорошо заметного хохолка на голове, похожего на шапку гренадёра. Перья на спине у птицы однотонные, буровато-серые, иногда с лёгким оливковым либо рыжеватым оттенком, а на животе желтовато-белые, с охристым оттенком на боках.

*Шкала категорий Красной книги для оценки состояния видов: 0 – вероятно исчезнувшие; 1 – под угрозой исчезновения; 2 – сокращающиеся в численности; 3 – редкие.

Московка

Самая московская по названию птица напоминает большую синицу, но имеет более ледяную окраску и плотное телосложение. Специалисты считают, что шапочка, или маска, дала птице первоначальное название «масковка», которое впоследствии было изменено и приобрело «столичный» оттенок. В Красной книге Москвы – под 2-й категорией.

Обыкновенная лазоревка

Мельче большой синицы, опознать её можно по характерной особенности: на голове лазурная шапочка. Лазоревки нередко летают в одной стайке с другими синицами, вместе защищаются от врагов и добывают пропитание. Ещё один вид – белая лазоревка, или князёк – в Красной книге Москвы под 1-й категорией.

Буроголовая гаичка, или пухляк

Своё второе название эта синица получила из-за манеры сильно распушать оперение в ненастную погоду. Да и вообще из-за плотного телосложения и короткой шеи птичка похожа на пушистый шарик. Шапочка у пухляка матово-чёрная, а спина, плечи, крылья, поясница и надхвостье буровато-серые. Занесена в Красную книгу Москвы под 2-й категорией.

Длиннохвостая синица, или ополовник

Эта мелкая птица названа так из-за очень длинного хвоста. Второе название дано ей действительно в честь столового прибора, поскольку форма тела птички весьма его напоминает. Окрас головы, шеи и живота у птицы белый, спинка и крылья чёрные с розовыми и коричневыми пестринами, а хвост и бока нежно-розовые. Имеет 3-ю категорию редкости в Красной книге Москвы.

Водоплавающие соседи

Сосчитать, сколько всего в Москве синиц, задача, конечно, непростая. В ходе общеевропейского учёта птиц (EuroBirdwatch), проходившего в январе этого года, в Москве экологи и добровольцы-москвичи всего насчитали примерно 4000 пернатых 38 видов. А вот водоплавающих, не улетающих на зимовку в тёплые края, сосчитать легче. В парке «Москворецкий», например, сообщили экологи, охотно зимуют утки-кряквы: примерно 450 особей – в Строгинском затоне, 100 – у Строгинского мыса со стороны Москвы и 200 – у причала Троице-Лыково. В природном заказнике «Долина реки Сетунь» учёт в январе 2020-го прошёл на участке реки от МКАД до Рябиновой улицы. Здесь отметили 252 кряквы: 156 самцов, 96 самок. Также учёт провели на реке Очаковке у Большого Очаковского пруда. Там зимует 171 кряква: 91 самец и 80 самок.

Кстати,численность и места обитания зимующих в столице водоплавающих пернатых – это один из индикаторов экологической обстановки. Зимой 2019-2020 годов был установлен рекорд – на зиму у нас остались 9750 водоплавающих. Следующий подсчёт – в январе 2021-го.

Чем покормить?

Подкармливать синиц и других зимующих птиц нужно не раньше, чем установятся значительные минусовые температуры и постоянный снежный покров. Для синичек подойдёт несолёное сало, просо, цельный овёс, семена льна и ячменя, подсушенные крошки белого хлеба. Всем птицам вредны любые жареные, солёные, перчёные, копчёные продукты, ржаной хлеб, сдоба, свежий белый хлеб, пшено, фрукты, миндаль.


Михаил Савельев
Фотографии предоставлены Мосприродой

Фотокнига, запечатлевшая разную красоту 100 разных видов цыплят

Если бы вас попросили назвать самый красивый вид птиц в мире, вряд ли вы ответили бы «курица». Однако итальянские фотографы Морено Монти и Маттео Транчеллини считают, что цыплят недооценивают. Они начали работу над портретным проектом под названием Chic! Ken , чтобы показать миру, насколько красивы эти скромные фермерские птицы на самом деле. Сегодня, имея более 200 потрясающих портретов, на которых изображено 100 различных видов кур, пара решила объединить коллекцию в фотокнигу в твердом переплете.

Транчеллини впервые осознал, насколько шикарной может быть курица в 2013 году, когда искал домашнее животное Кончинцину для своего сада-студии в Милане. После встречи с фермером по имени Джорджио, который пригласил его на выставку вольеров, он влюбился в красивых птиц и познакомился со своей курицей Concincina, Джессикой. Объединившись с коллегой-фотографом Монти, они начали снимать различных благородных кур и замечательных петухов на выставках птиц. «Мы чувствовали себя так, как будто цыплята ждали своего момента в центре внимания», — объясняют дуэт в своей кампании на Kickstarter.

А обеспокоенных любителей животных фотографы успокаивают: «Ни одну из этих красавиц не причинили вреда, не принуждали или не держали на привязи». Коллекция «прирожденных позеров» демонстрирует удивительное разнообразие кур. Среди великолепных моделей — Марта, Frizzle Bantam , которая трясет своим медным оперением прямо перед камерой. Еще одна выдающаяся звезда — сказочно пушистая курица Silkie по имени Агнес. Вспоминая время, проведенное на съемках, пара рассказала: «Они были самими собой и обладали естественной способностью двигаться перед камерой.Некоторые из них были сфотографированы сбоку, сзади или с одного взгляда через плечо. ПРИРОДНЫЙ ТАЛАНТ ».

Монти и Транчеллини в настоящее время проводят кампанию на Kickstarter, где вы можете предварительно заказать Chicken: The Book , в котором представлены «самые сексуальные и самые красивые цыплята на планете». Среди других наград — репродукции изобразительного искусства ограниченным тиражом, веселые постеры, открытки с цыплятами, коллекционные журналы и «сексуальный календарь только для взрослых».

Итальянские фотографы Морено Монти и Маттео Транчеллини считают, что кур недооценивают, и поэтому начали проект Chic! Ken, чтобы показать миру, насколько красивы эти птицы на ферме.

В число «прирожденных позеров» входят одни из самых благородных кур и замечательных петухов в мире.

С более чем 200 потрясающими портретами цыплят пара решила объединить коллекцию в фотокнигу в твердом переплете.

Вы можете поддержать проект на Kickstarter.

Chic! Ken: Instagram | Кикстартер

My Modern Met предоставил разрешение на использование фотографий Chic! Ken.

Статьи по теме:

Цыпленок-гот полностью черный от перьев до костей

Отважный мужчина и его отважный цыпленок вместе плывут по всему миру

Женщина вяжет крошечные шерстяные свитера, чтобы цыплятам было тепло

Фотограф запечатлел личности птиц в портретах

Смешные портреты птиц с сочными шевелюрами

Куры предпочитают привлекательных людей

Мы знаем, как важно иметь немного света, чтобы пережить темные зимние дни.

Это важно и для кур.

Когда Даниэль Смит спросила: «Почему цыплятам нужно много часов света, чтобы откладывать яйца?» мы поговорили с некоторыми профессионалами в области птицеводства.

Видеть свет

Куры «фотостимулируют», что означает, что им нужен свет для производства яиц, — говорит Клаудиа Данкли, ученый-птицевод из Университета Джорджии.

После 12-часового воздействия естественного или искусственного света гипоталамус курицы вызывает выделение репродуктивного гормона, который стимулирует откладывание яиц.Гормон, гонадотропин, запускает репродуктивный цикл человека. (Также прочтите, как петух умеет кукарекать на рассвете. )

Зимой, когда меньше дневного света, птицы, «не содержащиеся в птичниках, где свет длится длительное время, перестанут откладывать яйца», — говорит Данкли.

Цыплятам не нужно спариваться с петухом, чтобы откладывать яйца, только для того, чтобы из этих яиц родились цыплята. Куры могут откладывать около одного яйца каждые 24 часа или около того.

Как ни странно, цвет куриных яиц иногда совпадает с цветом мочки ушей птиц.

«Обычно породы с белыми мочками откладывают белую яичную скорлупу, а те, у кого красные мочки, откладывают коричневую яичную скорлупу», — говорит Жаклин Джейкоб, ученый-птицевод из Университета Кентукки. (Прочтите о самых необычных яйцах в животном мире.)

Красные яйца Род-Айленда (на фото) — один из популярных домашних цыплят.

Фотография: Glasshouse Images, Alamy

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Примером этой породы является красный род-айленд.

No Bird Brain

одомашненных животных, которых мы знаем как куры, произошли от красных джунглейных птиц Юго-Восточной Азии около 8000 лет назад.

Поскольку птицы развивались в постоянно меняющейся среде, которая требовала ежедневного поиска пищи, «неудивительно, что [они] когнитивно сложны в определенных вещах», таких как пространственная навигация, — говорит Ричард Блатчфорд, ученый-птицевод из Университета г. Калифорния в Дэвисе.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

1/13

1/13

Этот снимок серой цапли в Венгрии получил серебряную награду в категории внимания к деталям.

Этот снимок серой цапли в Венгрии получил серебряную награду в категории «Внимание к деталям».

Фотография Ахмада Аль-Эссы

Например, в экспериментах обученные цыплята могут определять абсолютные и относительные расстояния до корма, даже когда эти расстояния меняются.

«Куры уже давно используются для изучения познавательных способностей животных», — добавляет он.

Подсчитайте цыплят

Например, цыплята могут распознать до 30 других цыплят, а цыплята запечатлевают образ своей матери между 24 и 36 часами вылупления, говорит Данкли.(По теме: «Удивительные способы, которыми цыплята изменили мир».)

Одно исследование показало, что цыплята «запечатлели» изображение красного треугольника, даже если оно было частично затемнено, — предполагая, что птицы могут представить частично скрытые объекты в своем сознании.

Мало того, птицы могут узнавать и различать людей по их лицам. И им явно нравятся красивые люди.

В работе 2002 года было обнаружено, что куры так же отдают предпочтение определенным человеческим лицам, что и люди, «заимствуя такие вещи, как симметрия» черт лица — один из подсознательных показателей привлекательности, говорит Блатчфорд.

В ходе исследования ученые обучили четырех кур реагировать на фотографии среднего женского лица, но не среднего мужского лица, и наоборот для двух петухов.

Птицы, в том числе петухи, часто убивают и едят змей.

Затем команда показала этим дрессированным птицам изображения лиц с явно мужскими и женскими чертами.

Цыплята больше клюли в экраны с симметричными лицами, показывая те же предпочтения, что и 14 человек, проделавших тот же эксперимент.

Исследование ограничено тем, что в нем было протестировано только небольшое количество кур и людей. Но результаты могут свидетельствовать о том, что взаимное восхищение симметрией коренится в нервной системе, а не обязательно из-за культурных влияний.

Вау. Что может быть унизительнее, чем цыпленок, который видит вас и смахивает влево?

Как курица покорила мир |
История

Куры, спасшие западную цивилизацию, были обнаружены, согласно легенде, на обочине дороги в Греции в первом десятилетии пятого века до нашей эры.В. Афинский полководец Фемистокл, направляясь на встречу с вторгшимися персидскими войсками, остановился, чтобы посмотреть, как дерутся два петуха, и призвал свои войска, сказав: «Вот, они не сражаются за своих домашних богов, за памятники своим предкам, ибо слава, ради свободы или безопасности своих детей, но только потому, что один не уступит дорогу другому ». В сказке не описывается, что случилось с проигравшим, и не объясняется, почему солдаты сочли это проявление инстинктивной агрессии скорее вдохновляющим, чем бессмысленным и удручающим.Но история свидетельствует о том, что воодушевленные таким образом греки продолжали отражать захватчиков, сохраняя цивилизацию, которая сегодня чтит тех же самых существ, панировав, жаря и макая их в соус по выбору. Потомки этих петухов вполне могли подумать — если бы они были способны на такие глубокие мысли, — что их древним предкам есть за что ответить.

Курица — повсеместная еда нашей эпохи, с легкостью преодолевая множество культурных границ.Обладая мягким вкусом и однородной текстурой, курица представляет собой интригующий чистый холст для вкусовой палитры практически любой кухни. Поколение британцев взрослеет, веря, что курица тикка масала — национальное блюдо, и то же самое происходит в Китае с жареной курицей по-Кентукки. Спустя долгое время после того, как в большинстве семей по двору бегали несколько кур, которых можно было схватить и превратить в обед, курица остается ностальгическим, вызывающим воспоминания блюдом для большинства американцев. Когда писатель Джек Кэнфилд искал метафору психологического комфорта, он не называл это «Похлебкой моллюсков для души».”

Как курица достигла такого культурного и кулинарного господства? Это тем более удивительно в свете того, что многие археологи считают, что кур сначала приручили не для еды, а для петушиных боев. До появления крупномасштабного промышленного производства в 20-м веке, экономический и пищевой вклад цыплят был скромным. В Guns, Germs, and Steel Джаред Даймонд перечислил цыплят среди «мелких домашних млекопитающих, домашних птиц и насекомых», которые были полезны человечеству, но, в отличие от лошади или быка, мало что сделали — за исключением легенд — чтобы изменить курс. истории.Тем не менее, курица на протяжении тысячелетий вносила вклад в культуру, искусство, кухню, науку и религию. Куры были и остаются священным животным в некоторых культурах. Потрясающая и всегда бдительная курица была всемирным символом заботы и плодородия. Яйца вешали в египетских храмах, чтобы гарантировать обильное разливание реки. Похотливый петух (он же петух) был универсальным символом мужественности, но также, в древнеперсидской вере зороастризма, добрым духом, который кукарекал на рассвете, возвещая поворотный момент в космической борьбе между тьмой и светом.Для римлян приложение-убийца курицы было гаданием, особенно во время войны. Куры сопровождали римские армии, и перед битвой за их поведением внимательно наблюдали; хороший аппетит означал, что победа была вероятна. Согласно писаниям Цицерона, когда одна группа птиц отказалась есть перед морским сражением в 249 г. до н. Э., Рассерженный консул выбросил их за борт. История свидетельствует, что он потерпел поражение.

Но одна важная религиозная традиция — по иронии судьбы та, которая дала начало супу из мацы и воскресному куриному обеду — не смогла придать цыплятам большое религиозное значение.Отрывки из Ветхого Завета, касающиеся ритуальных жертвоприношений, показывают явное предпочтение Яхве красного мяса птице. В Левит 5: 7 приемлемо принесение в жертву двух горлиц или голубей, если рассматриваемый грешник не может позволить себе ягненка, но ни в коем случае Господь не просит курицу. Матфея 23:37 содержит отрывок, в котором Иисус сравнивает свою заботу о народе Иерусалима с курицей, заботящейся о своем выводке. Этот образ, если бы он прижился, мог полностью изменить ход христианской иконографии, в которой преобладали изображения Доброго Пастыря.Петух играет небольшую, но решающую роль в Евангелиях, помогая исполнить пророчество о том, что Петр отречется от Иисуса «прежде, чем петух запоет». (В девятом веке папа Николай I издал указ о том, что на каждой церкви следует помещать фигуру петуха в качестве напоминания об этом инциденте — вот почему во многих церквях до сих пор сохранились флюгеры в форме петуха.) Нет никакого смысла в том, что петух ничего не делал, кроме как отмечать ход времени, но даже эта вторичная ассоциация с предательством, вероятно, не способствовала развитию курицы в западной культуре.В современном американском употреблении термин «курица» ассоциируется с трусостью, невротической тревогой («Небо падает!») И безрезультатной паникой («бегать, как курица без головы»).

Дело в том, что самцы этого вида могут быть довольно свирепыми животными, особенно когда их разводят и дрессируют для боя. Природа вооружила петуха шпорой из костлявых ножек; люди дополнили эту особенность арсеналом металлических шпор и маленьких ножей, привязанных к ноге птицы. Петушиные бои запрещены в Соединенных Штатах — Луизиана была последним штатом, запретившим его в 2008 году — и в целом рассматривается американцами как бесчеловечное.Но в тех частях мира, где он все еще практикуется, законно или незаконно, он претендует на звание старейшего постоянного вида спорта в мире. Художественные изображения петухов-бойцов разбросаны по всему древнему миру, например, мозаика первого века нашей эры, украшающая дом в Помпеях. В древнегреческом городе Пергам был построен амфитеатр петушиных боев, чтобы научить доблести будущие поколения солдат.

Генеалогия домашней курицы такая же сложная, как и у Тюдоров, насчитывающая от 7000 до 10 000 лет и включающая, согласно недавним исследованиям, по крайней мере двух диких предков и, возможно, более одного случая начального одомашнивания.Самые ранние окаменелые кости, идентифицированные как предположительно принадлежащие курам, обнаружены на территории северо-восточного Китая, датируемой примерно 5400 г. до н.э., но дикие предки птиц никогда не жили на этих холодных и засушливых равнинах. Так что, если это действительно куриные кости, они должны быть откуда-то еще, скорее всего, из Юго-Восточной Азии. Согласно теории, выдвинутой Чарльзом Дарвином и недавно подтвержденной анализом ДНК, диким предком курицы является красная джунглевая курица, Gallus gallus . Сходство птицы с современными цыплятами проявляется в красных бородках и гребешке самца, шпоре, которое он использует для борьбы, и его брачном крике.Самки серо-коричневого цвета откладывают яйца и кудахтают, как куры скотного двора. В своей среде обитания, которая простирается от северо-востока Индии до Филиппин, G. gallus роется в лесной подстилке в поисках насекомых, семян и фруктов, а ночью взлетает, чтобы гнездиться на деревьях. Это примерно столько, сколько он может летать, черта, которая явно привлекала людей, стремящихся поймать и поднять его. Позже это поможет полюбить курицу африканцам, чьи местные цесарки имели неприятную привычку улетать в лес, когда дух двигал ими.

Но G. gallus не единственный прародитель современной курицы. Ученые определили три близкородственных вида, которые могли размножаться с красной джунглевой курицей. Остается только догадываться, сколько именно генетического материала эти другие птицы внесли в ДНК домашних кур. Недавние исследования показывают, что современные куры унаследовали по крайней мере одну черту — желтую кожу — от серых джунглейных птиц южной Индии. Была ли домашняя порода г.gallus первоначально распространился из Юго-Восточной Азии, отправившись на север в Китай или на юго-запад в Индию? Или было два отдельных центра приручения: древняя Индия и Юго-Восточная Азия? Возможен любой сценарий, но более глубокому исследованию происхождения курицы препятствует неубедительный след ДНК. «Поскольку одомашненные и дикие птицы со временем смешались, это действительно сложно определить», — говорит Майкл Зоди, компьютерный биолог, изучающий генетику в Институте Броуда Гарварда и Массачусетского технологического института.

Настоящий звездный поворот курицы наступил в 2004 году, когда международная группа генетиков создала полную карту генома курицы. Курица была первым одомашненным животным, первой птицей, а следовательно, и первым потомком динозавров, удостоенных этой чести. Карта генома предоставила прекрасную возможность изучить, как тысячелетия одомашнивания могут изменить вид. В рамках проекта, возглавляемого шведским Упсальским университетом, Зоди и его коллеги изучали различия между красной джунглевой курицей и ее потомками на скотном дворе, включая «несушек» (породы, выращенные для производства огромного количества яиц) и «бройлеров» (породы, которые полненькие). и мясистый).Исследователи обнаружили важные мутации в гене TBC1D1, который регулирует метаболизм глюкозы. В геноме человека мутации в этом гене связаны с ожирением, но это положительная черта существа, предназначенного для обеденного стола. Другая мутация, возникшая в результате селективного разведения, связана с геном TSHR (рецептора тиреотропного гормона). У диких животных этот ген координирует воспроизводство с продолжительностью дня, ограничивая размножение определенными сезонами. Мутация, отключающая этот ген, позволяет цыплятам размножаться и откладывать яйца в течение всего года.

После приручения кур культурные контакты, торговля, миграция и территориальные завоевания привели к их интродукции и реинтродукции в различные регионы мира в течение нескольких тысяч лет. Хотя и неубедительные, данные свидетельствуют о том, что точкой отсчета для распространения птицы на запад могла быть долина Инда, где города-государства хараппской цивилизации вели активную торговлю с Ближним Востоком более 4000 лет назад. Археологи обнаружили куриные кости в Лотале, когда-то большом порту на западном побережье Индии, что повышает вероятность того, что птиц могли перевезти на Аравийский полуостров в качестве груза или провизии.К 2000 году до нашей эры на клинописных табличках из Месопотамии упоминается «птица Мелухха», вероятное географическое название долины Инда. Это могло быть, а могло и не быть цыпленком; Профессор Петр Стейнкеллер, специалист по древним ближневосточным текстам из Гарварда, говорит, что это определенно была «какая-то экзотическая птица, неизвестная в Месопотамии». Он считает, что упоминание «королевской птицы Мелуххи» — фраза, которая появляется в текстах три столетия спустя — скорее всего, относится к курице.

Цыплята прибыли в Египет примерно 250 лет спустя, в качестве боевых птиц и пополнения в экзотических зверинцах.Художественные изображения птицы украшали царские гробницы. Тем не менее, пройдет еще 1000 лет, прежде чем птица станет популярным товаром среди простых египтян. Именно в ту эпоху египтяне освоили технику искусственной инкубации, которая позволила курицам более эффективно использовать свое время, откладывая больше яиц. Это было нелегко. Большинство куриных яиц вылупляются через три недели, но только если температура будет поддерживаться постоянной на уровне от 99 до 105 градусов по Фаренгейту, а относительная влажность — около 55 процентов, увеличиваясь в последние несколько дней инкубации. Яйца также необходимо переворачивать от трех до пяти раз в день, чтобы не повредить их физическим повреждениям.

Египтяне построили обширные инкубационные комплексы, состоящие из сотен «печей». Каждая печь представляла собой большую камеру, которая была связана с рядом коридоров и вентиляционных отверстий, которые позволяли обслуживающему персоналу регулировать жар от костров, разжигаемых соломой и верблюжьим пометом. Операторы по приготовлению яиц веками хранили свои методы в секрете от посторонних.

Около Средиземного моря археологические раскопки обнаружили куриные кости примерно 800 г. до н.э.C. Цыплята были деликатесом у римлян, чьи кулинарные новшества включали омлет и практику фарширования птиц для приготовления пищи, хотя их рецепты больше касались пюре из куриных мозгов, чем панировочных сухарей. Фермеры начали разрабатывать методы откорма птиц — одни использовали пшеничный хлеб, пропитанный вином, а другие использовали смесь семян тмина, ячменя и жира ящерицы. В какой-то момент власти запретили эту практику. Из-за беспокойства по поводу морального разложения и погони за чрезмерной роскошью в Римской республике был принят закон 161 г.C. ограничили потребление курицы до одной за один прием пищи — предположительно, на весь стол, а не на каждого человека — и только в том случае, если птицу не перекармливали. Практичные римские повара вскоре обнаружили, что кастрированные петухи заставляют их откармливаться сами по себе, и таким образом родилось существо, известное нам как каплун.

Но статус курицы в Европе, похоже, снизился с крахом Рима. «Все идет под откос», — говорит Кевин Макдональд, профессор археологии Университетского колледжа в Лондоне.«В постримский период размер цыплят вернулся к тому, что было в железный век» более чем на 1000 лет назад. Он предполагает, что большие организованные фермы времен Римской империи, которые хорошо подходили для кормления многочисленных кур и защиты их от хищников, в основном исчезли. Шли века, и более выносливые птицы, такие как гуси и куропатки, стали украшать средневековые столы.

европейцев, прибывших в Северную Америку, обнаружили, что континент изобилует индейками и утками, которых они ощипывают и едят.Некоторые археологи считают, что куры впервые были завезены в Новый Свет полинезийцами, которые достигли тихоокеанского побережья Южной Америки примерно за столетие до путешествий Колумба. Еще в 20-м веке куры, хотя и ценились, особенно как источник яиц, играли относительно незначительную роль в рационе питания и экономике Америки. Спустя долгое время после того, как крупный рогатый скот и свиньи вступили в индустриальную эпоху централизованных механизированных бойней, производство кур по-прежнему было в основном случайным, местным предприятием.Прорыв, который сделал возможными сегодняшние фермы с четвертью миллиона птиц, стал обогащение кормов антибиотиками и витаминами, что позволило выращивать цыплят в закрытых помещениях. Как и большинству животных, куры нуждаются в солнечном свете, чтобы самостоятельно синтезировать витамин D, и поэтому в течение первых десятилетий 20-го века они обычно проводили дни, бродя по скотному двору, клювая пищу. Теперь их можно было укрыть от непогоды и хищников и кормить контролируемой диетой в обстановке, призванной минимизировать отвлекающие факторы от основной работы — еды.Промышленное земледелие представляет собой последний этап превращения курицы в продукт, производящий белок. Куры так плотно упакованы в проволочные клетки (менее половины квадратного фута на птицу), что они не могут расправить крылья; от 20 000 до 30 000 бройлеров собираются вместе в зданиях без окон.

Результатом стал обширный национальный эксперимент в области гастроэкономики предложения: промышленные фермы, производящие все больше курятины, вызвали растущий спрос.К началу 1990-х годов курица превзошла говядину как самое популярное мясо среди американцев (измеряемое потреблением, то есть не опросами общественного мнения), с ежегодным потреблением около девяти миллиардов птиц, или 80 фунтов на душу населения, не считая панировки. Современные цыплята — это винтики в системе, которая с поразительной эффективностью превращает зерно в белок. Для производства одного фунта курицы (живого веса) требуется менее двух фунтов корма, что составляет менее половины соотношения корм / вес в 1945 году. Для сравнения, для производства фунта говядины требуется около семи фунтов корма, в то время как более три фунта необходимы, чтобы получить фунт свинины.Гэри Балдуччи, птицевод в третьем поколении из Эджкомба, штат Мэн, может превратить суточного цыпленка в пятифунтового бройлера за шесть недель, то есть вдвое быстрее, чем его дед. А селективное разведение сделало бройлеров настолько послушными, что даже если цыплятам предоставлен доступ к открытому пространству — маркетинговый прием, который квалифицирует полученное мясо для продажи как «на свободном выгуле», — они предпочитают болтаться у механизированного кормушки в ожидании следующего доставка кормов. «Раньше цыплята были отличными браузерами, — говорит Балдуччи, — но наш не умеет этого делать.Все, что они хотят сейчас делать, это есть ».

Трудно вспомнить, что эти кишащие, кудахтанье, метаболизирующие и испражняющиеся орды, ожидающие своей очереди в фритюрнице, являются теми же самыми животными, которым поклонялись во многих частях древнего мира за их боевое мастерство и которые, как считали римляне, находились в непосредственном общении с судьбой. . Цыпленок, выведенный в соответствии с требованиями покупателей американских супермаркетов, по-видимому, потерял все волшебные силы, которыми когда-то обладала порода. Западные гуманитарные работники обнаружили это в Мали во время неудачной попытки заменить тощих местных птиц импортными красными род-айлендскими птицами.Согласно традиции, жители деревни предсказывают будущее, перерезая курицу глотку и затем ожидая увидеть, в каком направлении падает умирающая птица — влево или вправо указывает на положительный ответ на вопрос прорицателя; прямо означает «нет». Но Rhode Island Red, отягощенный непропорционально большой грудью, всегда падал прямо, не означая ничего значимого, кроме неизбежности обеда.

Сантерия — религия, выросшая на Кубе с элементами, заимствованными из католицизма, местной культуры Карибов и религии йоруба в Западной Африке — ритуально приносит в жертву кур, а также морских свинок, коз, овец, черепах и других животных.Приверженцы Сантерии были петиционерами в деле о Первой поправке 1993 года, когда Верховный суд единогласно отменил местные постановления, запрещающие приносить в жертву животных. Дело противопоставляло церковь Сантерии Лукуми Бабалу Айе и ее священнику Эрнесто Пичардо городу Хайалиа, Флорида; многие основные религиозные группы и группы, выступающие за гражданские права, присоединились к церкви, в то время как защитники прав животных встали на сторону города. «Хотя практика принесения в жертву животных может показаться отталкивающей для некоторых, — написал судья Энтони Кеннеди в решении, — религиозные верования не обязательно должны быть приемлемыми, логичными, последовательными или понятными для других, чтобы заслужить защиту Первой поправкой.”

Из цыплят получаются прекрасные домашние животные, как скажут вам заводчики, особенно если они думают, что могут заинтересовать вас покупкой цыплят. Они такие же красочные, как тропические рыбы, но более ласковые, такие же милые, как морские свинки, но вкуснее, и, по словам Дженнифер Хоги, которая выращивает цыплят недалеко от Райнбека, Нью-Йорк, «гораздо лучше мышонков, чем наши кошки».

Какие характеристики больше всего ценят курильщики? Для Барбары Гардинер Уайтакр, которая выращивает пять пород кур в северной части штата Нью-Йорк, главный критерий — цвет яиц: темно-шоколадно-коричневые яйца ее валлийского лета, нефритово-зеленый цвет амерауканы, пятнистая олива кур амераукана после валлийского петуха. растерялся и создал нечаянный крест.Кроме того, выносливость, привлекательность и готовность размножаться — сидеть на гнезде, полном оплодотворенных яиц, пока они не вылупятся, вкладывая свой труд в экономику фермы. Яйца даже не обязательно должны быть собственными: по мере необходимости Whitacre заменяет яйца, отложенные другой курицей или даже уткой. К сожалению, эти качества иногда противоречат друг другу. Она разводит породу под названием шелковистые, с хорошей внешностью, с пышными перьями исключительной пушистости. Однако у них также синяя кожа и темно-синие, почти черные, мясо и кости, а это значит, что они не первое, о чем вы думаете, когда компания приходит на ужин.Два года назад Whitacre неохотно попробовал двух петухов Silkie. «Конечно, это было очень вкусно и нежно, но серо-голубое мясо?» она вспоминает. «И кости действительно выглядят причудливо. Так что теперь, если я могу заставить себя использовать его в пищу, я обычно использую его в цветном блюде: хороший coq au vin или что-нибудь с помидорами и тимьяном ». Это предубеждение, которое не разделяют некоторые азиатские культуры, которые ценят шелк в пищевых и лечебных целях. Whitacre была удивлена, увидев целые замороженные Silkies, каждая из которых весит всего около полутора фунтов, которые продаются на ее местном азиатском рынке по цене более 10 долларов.

Экзотические и исторические породы кур стоят немалые деньги — до 399 долларов за однодневного цыпленка, как указано на веб-сайте Greenfire Farms, где названия пород почти так же красивы, как и сами птицы: Cream Legbar с его голубыми яйцами; радужный, ярко-хвостатый и плетеный Сулматлер; Юбилейные Орпингтоны в пятнистых коричнево-белых тонах, как склон холма, на котором весеннее солнце начало таять зимний снег. Серебряный Сассекс, согласно веб-сайту, выглядит «как птица, созданная Джексоном Поллоком в его черно-серебряный период».Преимущество многих традиционных пород — то есть преимущество для цыплят — состоит в том, что они занимаются яйцекладкой на несколько лет, в отличие от коммерческих сортов, выведенных для производства, которые вымываются вдвое быстрее.

И для некоторых цыплят наступает день, когда они больше не нужны. Это когда хозяин дома марширует во двор, ставит птицу на заднее сиденье и едет на ферму Уитакра, оставив курицу с ней, и хнычет, что просто не может заставить себя сделать то, что должно быть сделано.

Когда он уходит, Уайтакр иногда говорит себе: «Я собираюсь обработать восемь птиц сегодня, мистер. Что с тобой не так?»

Давайте теперь похвалим курицу во всей ее необычайно хрустящей красе! Курица, талисман глобализации, универсальный символ кулинарных устремлений среднего класса! Курица, которая проникла в салат «Цезарь» и вторглась в индейку в клубном сэндвиче, который скрывается под одеялом из песто рядом с клубком спагетти и блестит под соусом терияки.Курица, замаринованная в йогурте и специях, обжаренная на вертеле и затем поставленная на плаву в мягком соусе со вкусом карри, стала «настоящим британским национальным блюдом» не менее авторитетно, чем бывший министр иностранных дел Робин Кук. В своем обращении 2001 года, вошедшем в историю как «речь о курином тикка масала», он выбрал эту кухню, чтобы символизировать приверженность его страны мультикультурализму. По словам Кук, блюдо, которое чаще всего подают в британских ресторанах, «является прекрасной иллюстрацией того, как Великобритания воспринимает и адаптирует внешние воздействия.Куриный тикка — индийское блюдо. Соус масала был добавлен, чтобы удовлетворить желание британцев подавать мясо в соусе ». По словам шотландского депутата, который призвал Европейский Союз предоставить блюду «защищенное обозначение происхождения», это грандиозное событие произошло в начале 1970-х годов в индийском ресторане в Глазго. Это не понравилось поварам в Нью-Дели, один из которых описал куриный тикка масала как «подлинный рецепт муглай, приготовленный нашими предками, которые были королевскими поварами в период Великих Моголов», который охватил примерно 16-18 века.

Если есть американский аналог истории о тикка масала, это может быть курица генерала Цо, которую газета New York Times охарактеризовала как «самое известное хунанское блюдо в мире». Это может стать новостью для поваров Хунани, которые, очевидно, никогда не слышали об этом до открытия Китая для Запада в последние десятилетия. Идею положить жареные во фритюре кусочки курицы в острый соус чили обычно приписывают человеку, который родился в провинции Хунань Пэн Чан-гуй, который бежал на Тайвань после коммунистической революции в 1949 году.Он назвал блюдо в честь военного командира 19-го века, который руководил подавлением восстания тайпинов, в значительной степени забытого конфликта, унесшего более 20 миллионов жизней. Пэн переехал в Нью-Йорк в 1973 году, чтобы открыть ресторан, который стал любимцем дипломатов, и начал готовить свое фирменное блюдо. С годами он эволюционировал в ответ на американские вкусы, чтобы стать более сладким, и в результате своего рода обратной культурной миграции теперь повара и кулинарные писатели провинции Хунань приняли в качестве «традиционного» блюда.

Но, как заметили иностранные наблюдатели, «цыпленок» для китайцев, по крайней мере для тех, кто живет в городах, все чаще означает то, что обслуживают в KFC. С тех пор, как в 1987 году в Пекине была опущена первая голень, сеть открыла более 3000 отделений по всей стране, и сейчас она более прибыльна в Китае, чем в Соединенных Штатах. Для этого успеха было выдвинуто множество причин, от чистоты туалетов до предполагаемого сходства полковника Сандерса с Конфуцием, но он, очевидно, не отражает новообретенный аппетит китайцев к кухне среднего Юга Америки.«Там можно найти жареную курицу на кости», — отмечает Мэри Шелман, уроженка Кентукки и руководитель программы агробизнеса Гарвардской школы бизнеса. «Но это всегда темное мясо, которое предпочитают китайцы, и это один пункт меню из 30, и он не самый популярный». Сеть процветает, предлагая китайским покупателям уже знакомую еду, в том числе (в зависимости от региона) лапшу, рис и пельмени, а также куриные обертки, куриные котлеты и куриные крылышки, которые настолько популярны, говорит Шелман, что Компании периодически приходится опровергать слухи, что у нее есть ферма, где выращивают шестикрылых кур.

Если бы это было так, можно быть уверенным, любители цыплят требовали бы покупать их для своих стад, модные рестораны добавляли бы их в свои меню, а блоггеры о еде спорили, будет ли первая, вторая или третья пара приготовить лучшие крылышки буйвола. Цыпленок, охватывающий весь земной шар, — это эпическая история эволюционного, сельскохозяйственного и кулинарного успеха, превосходящего количество людей на планете почти в три раза. Да, мы можем их есть, но мы также их кормим. И они дают — наряду с омлетами, запеканками, фрикассами, макнаггетсами и паштетом из куриной печени — ответ на вопрос, который каждый шестилетний мальчик, впервые посетивший музей естествознания, спрашивает своих родителей: «Что на вкус был динозавр? »

На вкус было как курица.

Джерри Адлер писал о выращивании семейной пшеницы в выпуске за декабрь 2011 года. Писатель-фрилансер Эндрю Лоулер время от времени пишет в Smithsonian . Фотограф Тимоти Арчибальд живет в Северной Калифорнии.

Книга фотографий цыпленка, Великолепный цыпленок

Мы видели портреты капитанов индустрии, портреты кинозвезд и президентов.

А куры?

Фотограф Тамара Стейплс довольно убедительно доказывает, что дать цыпленку Энди Уорхолу 15 минут славы — это чертовски хорошая идея в ее неудержимо очаровательной коллекции фотографий: Великолепный цыпленок: портреты прекраснейшей птицы .

На фотографиях

Staples белых петушков-бентамок, красных голых петушков и петушков Silver Sebright — гламурные снимки цыплят, посвященные великолепию этих очаровательных цыплят с пышными перьями.Сами куры не могли быть более разнообразными, так как бангладешский таксист отличается от дебютантки на Парк-авеню. Например, темный корнуоллский крупный петух с его широконогой боевой стойкой, чернильными перьями и серьезным взглядом похож на цыплят Джеймса Кэгни: деловитый и готовый к грохоту. Между тем, польская крупная курица с бородой и шнуровкой имеет надменное поведение и экстравагантное французское ванильное оперение шикарной танцовщицы из Лас-Вегаса.

Ведущая «This American Life» Ира Гласс предоставляет интервью 1997 года с Тамарой Стейплс вместе с портретами, чтобы вы прониклись духом ее фотосессий.Мы узнаем интересные детали — например, как Стейплс представляется птицам по имени, а затем переходит к сладкой беседе о куриных темах, чтобы успокоить их. В дополнение к этим потрясающим портретам Великолепный цыпленок — это ускоренный курс в мире выставочных цыплят с цитатами тех, кто их любит; наглядное руководство по расцветке и узорам перьев; и краткое изложение того, что Библия красоты цыплят, Американский стандарт совершенства 1874 года , опубликованный Американской ассоциацией птицеводов, представляет собой настоящий стиль и класс в отделе кур.Такие сложные вопросы, как куриные мочки ушей, отмечает Staples, обсуждаются в стандарте The Standard .

Славные птицы Staples являются примером совершенства домашней птицы, поскольку это измеряется на выставках собак, посвященных птицам, — мероприятиях по птицеводству, на которых ценители курицы демонстрируют своих причудливых птиц. Хотя портреты и радуют глаз, к каждому изображению прилагается краткое изложение основных характеристик цыпленка: средний вес, страна происхождения, рисунок перьев и другие интересные детали, которые могут заставить вас на самом деле посетить один из этих конкурсов красоты цыплят и получить реальный взгляд на этих крайне дерзких птиц.

Странный и чудесный мир конкурсов домашней птицы

По крайней мере, за десять лет до того, как собаководы впервые выставили своих чистокровных собак на выставочные ринги, любители домашней птицы щеголяли своими красивыми птицами.

Премия птицеводства, 1868 г. | ( 19-й эры 2 / фото фонда Alamy )

По некоторым данным, первая американская выставка мяса птицы была проведена в 1826 году на Ярмарке штата Род-Айленд. Это было определенно небольшое мероприятие — всего один экспонент и три гуся Эмбдена. Затем последовало несколько региональных ярмарок среднего размера, но шоу птицы, ознаменовавшее неофициальное начало великой традиции, была выставка в ноябре 1849 года в Бостоне.

Проведенная в Бостонском общественном саду выставка дала возможность владельцам и заводчикам птиц продемонстрировать своих чистокровных домашних кур — золотых фазанов, великих малайцев, палевых окрасов, английских воронов и многих других — для продажи и соревнований. Более 10 000 человек пришли полюбоваться примерно 1400 птицами. По меркам 19 века выставка была хитом: «Выставка домашней птицы была большой, разнообразной и в целом превосходной».

Сегодня по всей стране проводится более 360 ежегодных выставок домашней птицы, не говоря уже о тех, которые проводятся в Европе и Великобритании.

Цыпленок черного кастеллана проходит стрижку перед выставкой птицы в Кристал Пэлас, Лондон. | Ноябрь 1934 г. | ( Уильям Вандерсон / Fox Photos / Getty Images )

Петушку-чемпиона Wyandotte подстригают ногти перед презентацией в Англии. | Сентябрь 1936 г. | ( Архив Халтона / Getty Images )

Подобно другим шоу-животным, птиц нужно обучать и приучать к соревновательной форме, чтобы произвести впечатление на судей нужным количеством индивидуальности и послушания.Но, возможно, ничто не сравнится с внешний вид пернатых записей, поэтому владельцы проводят тщательный ремонт перед выставкой. Как минимум, птиц обычно купают, подстригают ногти на ногах, чистят клетки и кладут свежую стружку.

«В день выставки им наносят небольшое количество лака для волос с норковым маслом и растирают маслом ноги и расчесывают, чтобы они сияли», — пишет птицевод Яна Уилсон. «К тому времени, когда судья подходит для просмотра этого конкурса красоты, птицы уже чистые, пушистые и светящиеся.«

Польский цыпленок с белой хохлатой, занявший первое место на Международной выставке птицеводства в Лондоне. | Декабрь 1963 г. | ( Keystone Pictures USA / Alamy Stock Photo )

Петух Феникс на Национальной выставке птицы во Франкфурте, Германия. | Декабрь 1965 г. | ( Keystone Pictures USA / Alamy Stock Photo )

Гусь инспектируется на Национальной выставке птицеводства Соединенного Королевства. | Декабрь 1948 г. | ( Архив Халтона / Getty Images )

В зависимости от места проведения — будь то специализированная выставка птицы или выставка в рамках более крупной презентации животноводства — существует широкий спектр призовых категорий, включая Гранд Чемпион выставки и Лучший представитель породы (высшие награды).

Для юных любителей соревнования по зрелищности предлагают начинающим заводчикам возможность продемонстрировать свои знания в области выращивания и содержания домашней птицы.

Судьи на таких соревнованиях обращают внимание на ряд факторов, включая состояние здоровья и чистоту перьев; состояние гребней, сережек, ног и ступней; окрас птицы и габаритный размер; и личность. Если птица относится к производственной категории, судье будет интересно узнать о прошлых и нынешних способностях несушки курицы.

Но для того, чтобы судить, нужно тонкое зрение. Малейшее нарушение — искривленное перо или острие гребня — может дисквалифицировать в остальном красивый экземпляр.

«Это сложно, потому что вы собираетесь сделать счастливым только одного человека», — сказал Стивен Баш, судья на выставке Eastern States Exposition в Массачусетсе журналу Country Folks . «Новичок сказал бы, что все они выглядят одинаково. Различия, которые вы ищете в птицах, являются проблемой».

Но даже для самых юных спортсменов показать птицу — это половина удовольствия.«Для меня это было больше связано с опытом», — заявил участник 4-часовой выставки и продажи птицы в Уилсон Каунти, 2017 г., Д.Дж. Скотт сообщил North Carolina Wilson Times . «Я как бы надеялся, что что-то выиграю, но я этого не сделал. Это было просто для развлечения. Это очень, очень весело. Это учит вас большой ответственности, заботиться о своем сообществе и просто делать мир стал лучше «.

Ниже вы окажетесь в очаровательно причудливом и гламурном мире конкурсов домашней птицы.

Петуха чистят ватным тампоном перед выставкой домашней птицы на государственной ярмарке на Аляске.| Август 2014 г. | ( Design Pics Inc / Alamy Stock Photo )

Молодой участник держит своего голландского петушка Золотая куропатка на Шотландской национальной выставке птицы в Ланарке, Шотландия. | Январь 2011 г. | ( Джефф Дж. Митчелл / Getty Images )

Японский бантам на Национальной выставке птицеводства в Телфорде, Англия. | Ноябрь 2016 | ( Леон Нил / Getty Images )

Младшие собаководы участвуют в мероприятии «Зрелище домашней птицы» на ярмарке штата Танана-Вэлли в Фэрбенксе, Аляска.| Август 2013 г. | ( ZUMA Press Inc / Alamy Stock Photo )

Участница имеет право участвовать в секции староанглийской дичи на Шотландской национальной выставке птицеводства. | Январь 2011 г. | ( Джефф Дж. Митчелл / Getty Images )

Цыпленок Silkie на Национальной выставке птицы в Телфорде, Англия. | Ноябрь 2016 | ( Леон Нил / Getty Images )

Судьи осматривают петуха на Международной сельскохозяйственной ярмарке в Париже. | Февраль 2010 г. | ( Патрик Коварик / AFP / Getty Images )

Бельгийский бантам на Национальной выставке птицеводства в Телфорде, Англия.| Ноябрь 2016 | ( Леон Нил / Getty Images )

Национальная выставка птицы в Телфорде, Англия. | Ноябрь 2016 | ( Оли Скарфф / AFT / Getty Images )

Утка по вызову на Национальной выставке птицы в Телфорде, Англия. | Ноябрь 2016 | ( Леон Нил / Getty Images )

Любители домашней птицы со своими записями на Национальной выставке птицеводства в Телфорде, Англия. | Ноябрь 2014 г. | ( Оли Скарфф / AFP / Getty Images )

Улучшение фотографий вашей птицеводческой выставки

S o вы только что выиграли лучший на выставке или высшую награду на выставке домашней птицы, полны гордости и вполне оправданно, вы хотите сделать памятную фотографию своей призовой птицы, вытащите свой телефон или ручную камеру и сделайте снимок.

Все кажется великолепным, пока вы не вернетесь домой и не просмотрите фотографии на своем компьютере, когда внезапно этот волшебный момент теряется, когда вы понимаете, что голова отрублена или изображение размыто и не в фокусе, не в кадре, птица смотрит не так Кстати, на заднем плане есть знак или чье-то лицо смотрит через решетку с другой стороны клетки. Даже если вы вытащите птицу из клетки, рядом могут быть тени от людей или предметов, а также множество других вещей на заднем плане, которые отвлекают от птицы, которую вы хотите поймать.

Итак, как вы можете улучшить свои фотографии без создания студии, которая требует небольшой ипотечной ссуды? Что ж, с небольшой предварительной мыслью, несколькими базовыми элементами фотографического оборудования и некоторыми базовыми знаниями фотографии вы можете внезапно превратить свои фотографии из счастливых снимков в то, что вы будете лелеять вечно.

Начните с вашего предмета.

Ставьте птиц правильно, старайтесь не обрезать хвост и лапы!

Давайте сначала начнем с вашей птицы, тренировка в домашних условиях, чтобы быть устойчивой, значительно улучшит ваши результаты, красивую устойчивую птицу намного легче сфотографировать, так как она будет чувствовать себя комфортно и устойчиво со всей суетой, происходящей вокруг нее, но что еще более важно, поскольку он будет чувствовать себя устойчивым, он будет стоять правильно, если вы аккуратно поместите его в правильное положение, соответствующее требованиям породы.Затем убедитесь, что его ножки чистые, они действительно видны на картинке. Наконец (и я не могу это подчеркнуть достаточно), дайте ему время успокоиться, некоторые птицы успокаиваются почти сразу, другим требуется 10 минут, но большинство в конечном итоге успокаивается и позволяет вам сделать гораздо лучший снимок, чем села или забился в угол.

Выбор камеры

Камеры

представлены в широком ассортименте: от больших до маленьких, от профессиональных до телефонных, но даже самые простые камеры в наши дни позволяют делать достаточно хорошие фотографии. Используйте самый большой размер изображения, который вы можете установить на камере (что соответствует наибольшему количеству пикселей в изображении), затем установите для него настройку «авто» (автоматический), которая упростит работу с камерой. Автоматический режим считывает доступную информацию, поступающую в камеру, и автоматически настраивает параметры, чтобы делать лучшие фотографии, которые он может считывать. Это позволит вам сосредоточиться на том, чтобы сделать снимок в нужный момент.

Если ваша камера не делает очень хорошие фотографии в автоматическом режиме, вы можете попробовать перевести ее в ручной режим и изменить настройки.Самая большая проблема на типичных выставках домашней птицы — это недостаток света, и это можно преодолеть, увеличив ISO или чувствительность к свету и установив более длинную выдержку, чтобы впустить больше света. Будьте осторожны, потому что если ваша птица движется (а некоторые постоянно движется!), то движение будет размыто при более длинной выдержке. Постарайтесь удерживать камеру неподвижно или положите ее на что-нибудь вроде края клетки, чтобы дрожание камеры не приводило к размытию. Попросите друга придержать для вас дверь клетки.Конечно, вместо этого можно использовать вспышку, чтобы осветить ваш объект, но на небольшом расстоянии в клетку может отражаться назад, чтобы дать вам размытое изображение, а также расстроить вашу птицу.

Фон

Попросите убрать птиц из клетки.

Фоны значительно улучшат ваши фотографии и, возможно, за небольшие деньги — это лучшее вложение, которое вы можете сделать. Градуированная фоновая открытка, доступная в большинстве хороших фотомагазинов по цене около 60 фунтов стерлингов, действительно улучшит ваши фотографии. От белого до светло-голубого лучше всего подходит для большинства домашних птиц, они придают изображению прекрасный гладкий вид без резких линий или краев, но, что наиболее важно, они удаляют такие элементы, как решетки клетки, кирпичные стены, людей и четкие контуры.

Если вы хотите, вы можете просто прикрепить или прикрепить эти фоновые карты к стене и поддерживать их на переносном столе, инвестирование в переносную студийную стойку зависит от того, насколько серьезно вы хотите получить или сколько места может предложить место, чтобы занять ваше место. фотографии, помните, что некоторые заведения взимают плату за стенды, и часто именно их ценное торговое пространство оплачивается при аренде места.

Освещение

Хорошо сбалансированная фотография с тенями под птицей, правильной позой и полноразмерным освещением

Lighting очень поможет вашим фотографиям, и существует множество различных систем освещения.

Низкоэнергетические постоянные светильники, установленные на стендах, подходят для большинства ситуаций и являются самым дешевым вариантом, хотя вы сталкиваетесь с той же проблемой с выделением места для их установки на объекте с дополнительной проблемой поиска электричества для их питания. Вам нужно будет сбалансировать свет, чтобы он не отбрасывал противоположные тени и всегда падал сверху.
Если вы не хотите тратить время на покупку света, больших расходов или оборудования, то попробуйте разместить фотографию рядом с окном, чтобы естественный свет падал сзади вас, флуоресцентные лампы и холст делают ваши фотографии желтыми, поэтому попробуйте отрегулировать свои настройки камеры, чтобы учесть вид освещения.У большинства современных камер есть выбор настроек освещения, чтобы это компенсировать.

Правильное освещение и фотографический фон могут дать отличные результаты!

Наконец, у большинства людей с цифровой камерой есть компьютер для просмотра фотографий, так что вы можете легко настроить свои фотографии, чтобы удалить ненужные области, изменить яркость, контрастность и многое другое. Поиграйте с фото-пакетом, пока не будете удовлетворены своими настройками.

Немного подумав, вы можете сделать снимок на всю жизнь, который навсегда украсит вашу стену, или вы даже можете сделать переднюю обложку или сделать репортаж в своем любимом журнале о птицеводстве!

Удачи!

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Фотограф-птицевод Руперт Стефенсон делает снимки для птицевода, а также для журнала Fancy Fowl и различных других изданий.

Вам это нравится?

Связанные

Какой цыпленок на заднем дворе вам подходит?

Пандемия привела к появлению множества новых увлечений и привычек — с одним заметным увеличением количества куриных . А поскольку кажется, что так много людей уезжают из города, чтобы купить загородный дом, тренд на курятину может продлиться дольше сезона.Поэтому мы подумали, что лучше всего помочь вам решить, какую курицу вам стоит купить, даже если вы живете в городе. И кто может лучше проинформировать нас, чем Крис Лесли, главный редактор Chickens and More , журнала о цыплятах на заднем дворе?

По мере того, как все больше и больше людей обращаются к птицам на заднем дворе за яйцами, мясом и своей компанией, они могут быть удивлены, узнав, что существует множество различных пород кур. Выбор этой первой стаи может быть непростым, поскольку нужно просеивать сотни пород и множество черт (физических и эмоциональных), которые люди используют для их разделения и ранжирования.К счастью, создать стартовую стаю цыплят можно легко на основе небольшой горстки наиболее важных черт; вопросы о родословной и ярких перьях можно отложить на потом.

Подходит для: Яиц

Очевидно, что большинство людей, которые держат кур, решают делать это из-за яиц, и поэтому выбирают породу, стремясь максимизировать свою продуктивность, как это делали люди на протяжении сотен лет. Современные куры обычно откладывают от двух до шести яиц в неделю, в зависимости от породы. В верхней части этого диапазона находятся промышленные гибриды, которые будут производить ошеломляющее количество яиц в течение примерно двух лет, а затем резко упадут, за ними следуют ориентированные на производство наследственные породы, такие как Rhode Island Red и Australorp , и те, и другие в среднем пять или шесть яиц в неделю и будут производить (и живут) дольше, чем гибридная курица.

Подходит для: объятий

Несмотря на то, что они являются промышленным скотом, многие люди также любят своих цыплят как домашних животных и хотят, чтобы их питомцы полюбили их в ответ. Любая курица, выросшая из цыпленка, будет испытывать некоторую привязанность к людям, которые ее вырастили, но определенно есть породы, которые более охотно (безопасно и гигиенично) взаимодействуют и обнимаются со своими людьми, чем другие. Неудивительно, что главными среди них являются породы, которые были выращены в качестве домашних питомцев или декоративных птиц, такие как кохин и шелковистая .Это дружелюбные породы, отличающиеся яркими перьями и послушным характером, хотя и не высокой производительностью; и кохин, и шелкопряд обычно откладывают два или три яйца в неделю.

Подходит для: Urbanites

Цыплята становятся все более популярными в городских условиях, и хотя это в основном хорошо, возникает вопрос, какие породы кур могут хорошо себя чувствовать и оставаться тихими в небольших помещениях. В конце концов, городские куры намного ближе к своим соседям, и они также, вероятно, не получат упражнений в беге, что означает, что им понадобится более крупный курятник (примерно в три раза больше), чтобы они могли упражнение.И, как и собаки, одни породы могут справляться с подобным запиранием лучше, чем другие.

Вероятно, вариант номер один для городских курятников: кур-бантамок , которые, как правило, представляют собой лишь уменьшенные версии популярных стандартных пород, хотя существуют и «настоящие» бантамки, не имеющие стандартного аналога. Бантамки хороши тем, что они производят примерно такое же количество яиц (правда, меньшего размера) на значительно меньшем пространстве и с меньшими затратами ресурсов.

Существуют также стандартные породы, которые хорошо себя чувствуют в небольших помещениях, в частности, Plymouth Rock и Dominique — обе американские исторические породы, выведенные для того, чтобы быть надежными производителями для небольших приусадебных участков.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *