Кто делает соты для пчел: Строим соты. Из чего пчёлы делают воск? | ОБЩЕСТВО

Строим соты. Из чего пчёлы делают воск? | ОБЩЕСТВО

01.02.2017 15:37

Светлана Бацан

Примерное время чтения: 4 минуты

31290

Молодой рой может за 3 дня отстроить 10 рамок. pixabay.com

Учёные долго пытались синтезировать воск искусственно, им удалось создать некую субстанцию со сходными свойствами. Спорить с природой невозможно: натуральный пчелиный воск не заменить ничем.

Из чего делают?

Воск образуется в особых железах молодых (не старше 20 дней) медоносных пчёл. Эти железы расположены попарно на брюшной стороне, вещество выделяется через мельчайшие поры восковых «зеркалец» и на их поверхности превращается в твердые восковые пластинки, каждая из которых весит от 0,18 до 0,25 мг.

Процесс производства воска пчелой очень сложен: на 10–12 день жизни пчела начинает усиленно питаться свежим мёдом и пыльцой, так как в организме должно накопиться достаточное количество ферментов. Пчелиная семья получает от 0,5 до 2 килограммов воска за сезон и использует его для строительства сотов и обустройства своего жилища. Благодаря антибактериальным свойствам воска мед не бродит до созревания, а пыльца не покрывается плесенью при повышении влажности в гнезде.

О том, как пчеловоды собирают из ульев воск, корреспонденту «АиФ–Челябинск» рассказал опытный пасечник, протоиерей Дмитрий Кадомцев: «Свой воск пчёлы используют для строительства сот: гнездовых и медовых. В гнездовых пчелиная матка откладывает яйца, созревают личинки. В медовых семья хранит запасы мёда. В каждый улей я устанавливаю 10–12 пустых рамок, на которых рабочие пчёлы будут строить соты. Молодой рой, у которого очень сильный инстинкт строительства, может за 3–4 дня отстроить 10 рамок. А в течение сезона одна пчелосемья может создать до 50 рамок. Они будут служить несколько лет, пока не потемнеют. Вот такие рамки я отбраковываю, обычно раз в 3–4 года».

Незаменимые всё–таки есть!

Ещё древние греки делали восковые куклы для детей, при письме использовали дощечки с восковым покрытием. Добавляли в краски растопленный воск и в горячем виде покрывали борта кораблей, чтобы защитить дерево от ветра, воды и солнца. Запечатывали воском пчелиным амфоры с продуктами. Воск пчелиный применяли художники, именно в Греции получила развитие популярная и сегодня энкаустика – восковая живопись.

Врачи древности, в том числе Гиппократ и Авиценна, воск пчелиный применяли для лечения больных. А где сегодня применяют пчелиный воск?

Также широко воск применяется на оптических заводах, железнодорожном транспорте, в электротехнической, деревообрабатывающей, автомобильной, стекольной, текстильной промышленности.

Смотрите также:

• Погода против пчеловодов. Когда ждать мёд нового урожая и как его выбрать →
• Десять самых малоизвестных фактов о мёде →
• Медом намазано →

пчелиный воскмедицинамёдкосметикаполиграфиярадиотехника

Следующий материал

Также вам может быть интересно

• Чай от болезни, маска для молодости. Рецепты домашних заготовок из калины
• От кашля, диабета и астмы. Чем и кому полезен корень имбиря
• Творог от всех бед. Кисломолочный продукт поможет костям, почкам и коже
• Ешь и не болей! Продукты, которые повышают иммунитет
• Мед — это очень вкусный предмет

Новости smi2. ru

Что такое соты? Всеобъемлющее руководство по сотам l Geohoney

Соты — это серия ячеек шестиугольной формы из пчелиного воска, которые содержат сырой мед. Это натуральный продукт, который маленькие пчелы производят для хранения меда и пчелиной пыльцы, и является домом для их личинок. Мед и соты начинаются с нектара, который пчелы собирают, посещая миллионы цветов. После переваривания и срыгивания пчелами собранный нектар превращается в мед, а затем превращается в восковые соты.

Сотовая структура состоит из двух основных частей, включая твердую и текстурную область первичной поверхности, а также перегородку для меда и нектара, которая хранится внутри отсеков шестиугольной формы. Соты, которые безопасно употреблять в пищу, содержат восковые клетки геометрической формы внутри пчелиной семьи, а также мед и пыльцу, находящиеся в середине клеток. Соты примечательны тем, что их не нужно обрабатывать — это натуральный продукт, который поступает прямо из улья и может потребляться в сыром виде.

Соты — это в какой-то степени твердый вариант жидкого меда, но в первоначальном виде он является сырым.

1. Почему пчелы образуют шестиугольную структуру?
2. Являются ли соты питательными?
3. Как есть соты?
4. Есть ли польза от употребления сот?
5. Полезны ли соты для кожи?
6. Можете ли вы использовать соты в своем чае?
7. Потенциальные риски употребления в пищу сот
8. Почему соты такие дорогие?
9. Навынос
10. Купить наши соты

КУПИТЬ МЕДОВЫЙ КОМБ СЕЙЧАС

почему Пчелы создают шестиугольную структуру?

Медоносные пчелы не новы в выборе шестиугольника в качестве основной формы структуры. Шестиугольник использовался на протяжении всего развития из-за его простоты, прочности и долговечности. Сосудистые растения имеют ткань, транспортирующую воду, известную как ксилема. Как следует из названия, эта ткань, транспортирующая воду, переносит воду от корней к листьям растений, где она будет использоваться во время фотосинтеза для создания молекул сахара. Вода из грязи и углекислый газ из воздуха соединяются, образуя растительный сахар, во взаимодействии, известном как одержимость углеродом. Шестиугольник используется многими видами растений для построения ткани ксилемы.

Шестигранная сетка дополнительно встроена в костную ткань животных. Шестиугольная решетка костной ткани придает прочность и придает костям легкий вес. Это повышает универсальность, не создавая неоправданной нагрузки на группы скелетных мышц.

Медоносные пчелы — это существа, которые используют блестящий дизайн для создания своих ульев.

Бумажные осы (Polistinae) строят свои дома из бумаги, используя новую структуру гексагональных сот. Хотя они не создают нектар, они используют гексагональные ячейки для создания расплода точно так же, как.

Шестиугольник — это основная форма сотовой структуры, которая ограничивает потребность в материале для проявки, одновременно увеличивая прочность и уменьшая тяжесть конечного результата.

Is Соты питательны?

Соты — это в основном пчелиный воск и сырой мед. Пчелиный воск почти не приносит пользы для здоровья, за исключением небольшого количества питательного вещества А. Поскольку наша система не отделяет пчелиный воск, это не что иное, как отличный источник грубых кормов. С другой стороны, сырой мед действительно питателен; богат питательными веществами, ферментами, антиоксидантами и пыльцой. Любопытно, что самый питательный из всех сырых медов — это тот, который фактически закреплен в восковых ячейках сот.

Мед в своей наиболее совершенной структуре (внутри ячеек сот) не содержит воды. Тем не менее, мед, когда он попадает в воздух, имеет тенденцию вытягивать воду из климата. Таким образом, мед, который удаляется с кисти и выходит в воздух, содержит примерно на 12% больше воды, чем нектар, оставленный в кисти. Это ослабление дает небольшое, но измеримое различие в диетической пользе по массе. Мед, который остается фиксированным в сотах пчелиного воска, без сомнения, самый чистый и питательный вид меда!

Как Есть соты?

Есть множество способов употребления сот. Хотя вы можете есть его в первозданном виде, этот продукт пчеловодства является превосходной намазкой для хлеба или кексов. Соты также можно использовать в качестве сахара в выпечке или поверх хлопьев, блинов или йогурта.

Многим людям понравится кусочек меда.

Вы можете проглотить это, но я не думаю, что это интересно. Просто позвольте iomb на салате или с фруктами, мясными закусками или сыром. Собирая соты, помните, что чем мутнее мед, тем более экстравагантны его полезные соединения, такие как антиоксиданты.

Соты можно дольше хранить при комнатной температуре. Чем больше вы его храните, тем больше вероятность кристаллизации, однако его затвердевшая структура остается приятной на вкус.

• Chew ячеистый

  Соты можно съесть, разрезав и разжевав.
  

  Чтобы получить весь этот сладкий мед из соты, не требуется дополнительных усилий. Выдавив из него мед, вы получите восковой кусок безвкусной жевательной резинки. Его хорошо пережевывать, наслаждаться вкусом сырого меда и выплевывать его.

• Распространять ячеистый

  При нагревании пчелиный воск размягчается. Если положить соты на горячую пищу (тосты, горячие пирожки, вафли и т. Д.), Воск размягчается, что делает его более растекающимся и легче проглатывает.

  Если вы едите что-то холодное (например, вафлю), просто отрежьте очень тонкий кусок соты, так как его проще намазать из-за меньшего количества воска.

  Когда соты разложены, вы почти не почувствуете воск, когда будете его есть. Добавьте джема, сыра или ваших любимых ингредиентов в крекер в виде сот, чтобы сделать его еще более вкусным.

• Раздавить и напрячь ячеистый

  Это отличный вариант для тех, кто не любит есть пчелиный воск. Мед можно извлечь методом измельчения и процеживания, и его можно добавлять к любимой еде.

Находятся Есть преимущества для

Ешьте соты?

Соты — это натуральный деликатес, и их совершенно безопасно употреблять. И мед, и восковые шестиугольные ячейки соты, добавленная жевательная текстура соты является дополнительным преимуществом.

• Богатые в питательных веществах

  Соты богаты углеводами и антиоксидантами. Он содержит несколько разных добавок. Он предлагает скромное количество белка, питательных веществ и минералов, но на 95–99% состоит из сахара и воды.

  .

  Поскольку он не подвергался обработке, он содержит такие соединения, как глюкозооксидаза, которые придают меду антимикробные и антибактериальные свойства. Такие ферменты уничтожаются нагреванием и фильтрацией, используемыми для обработки большинства коммерческого меда.

  Кроме того, в сыром меде больше нет сахара, такого как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, и, кроме того, он обычно содержит большее количество средств для профилактики рака, чем обработанный мед.

  Антиоксиданты — это полезные растительные соединения, которые улучшают самочувствие, уменьшают раздражение и защищают ваш организм от болезней. Их уровень может быть в 4.3 раза выше в сыром меде, чем в обработанном.

  Полифенолы — это один из основных антиоксидантов меда. Исследования показывают, что они могут помочь снизить риск диабета, слабоумия, ишемической болезни сердца и, что удивительно, определенных видов рака.

  Соты дополнительно содержат пчелиный воск, который дает твердые длинноцепочечные ненасыщенные жиры и спирты. Эти смеси могут помочь снизить уровень холестерина.

• Способствует Сердечно-сосудистое здоровье

  Например, в ходе одного аудита было замечено, что спирты пчелиного воска могут помочь снизить «плохой» холестерин ЛПНП на 29%, одновременно повышая «хороший холестерин ЛПВП на 8–15%. В любом случае, исследования в этом обзоре использовали значительную долю полученных разделенных спиртов от пчелиного воска, из-за чего трудно сказать, окажут ли скромные количества пчелиного воска в сотах аналогичный эффект. Учитывая все обстоятельства, сам мед может иметь аналогичную способность снижать уровень холестерина.

  Одно небольшое исследование давало участникам 70 граммов сахара или меда каждый день. Через 30 дней участники группы меда повысили свой «хороший» холестерин ЛПВП на 3.3% и снизили «плохой» холестерин ЛПНП на 5.8%.

  .

  Кроме того, замена сахара нектаром также может помочь снизить уровень жирных веществ до 19%.

  Кроме того, антиоксиданты меда могут помочь в расширении вен, побуждающих ваше сердце. Таким образом, это может увеличить кровоток и снизить кровообращение, что, вероятно, снизит риск образования комков крови, сердечно-сосудистой недостаточности и инсульта.

• Protection Против инфекций

  Соты могут помочь вашему организму бороться с определенными микроорганизмами и грибками. Например, различные исследования показывают, что концентраты пчелиного воска могут обеспечивать защиту от грибков и болезнетворных микроорганизмов.

  Мед также известен своими антимикробными свойствами. Обследование показывает, что это может помочь защитить ваш кишечник от кишечных паразитов Giardia lamblia. Однако ожидается, что исследования на людях подтвердят это влияние.

• Уменьшает Кашель у детей

  Соты также могут помочь уменьшить симптомы кашля и простуды у детей. Дети предрасположены к заболеваниям верхних дыхательных путей, которые могут вызывать кашель. Обследование предполагает, что это может помочь подавить кашель.

  Согласно одному исследованию, употребление всего 1/2 чайной ложки (2.5 мл) гречишного меда за 30 минут до сна было более эффективным, чем сироп от кашля, в уменьшении неудобств, связанных с кашлем у молодых людей. Соты, вероятно, дают аналогичные преимущества, поскольку они богаты медом.

  В общем, мед содержит споры микроскопических организмов C. botulinum, которые могут быть вредны для младенцев. Следовательно, детям младше 1 года нельзя давать мед или соты.

• Улучшается Функции печени

  Соты положительно влияют на здоровье печени.

  В одном 24-недельном исследовании комбинация спиртов пчелиного воска предлагалась изо дня в день людям с инфекцией печени. В частности, 48% участников группы пчелиного воска показали уменьшение побочных эффектов, таких как боли в желудке, отек и тошнота, по сравнению с 8% в группе плацебо.

  Кроме того, функционирование печени стало нормальным у 28% тех, кто получал спирт из пчелиного воска, по сравнению с отсутствием в группе плацебо.

  Эти результаты, однако, кажутся обнадеживающими: непонятно, сколько сот нужно прожигать, чтобы получить аналогичные преимущества. Следовательно, необходимы дополнительные исследования на людях, прежде чем можно будет сделать твердые выводы.

  Хорошая альтернатива сахару для диабетиков: соты оказались достойным выбором вместо сахара для людей с диабетом. В некоторой степени это связано с тем, что мед намного лучше сахара, поэтому ожидается, что более скромные количества дадут аналогичную степень сладости. Кроме того, кажется, что мед повышает уровень глюкозы, но не как рафинированный сахар.

  Учитывая все обстоятельства, мед на самом деле увеличивает уровень глюкозы, поэтому людям с диабетом не следует чрезмерно его употреблять. Кроме того, спирты, содержащиеся в пчелином воске, могут помочь уменьшить сопротивление инсулину, состояние, которое увеличивает уровень глюкозы.

  Одно небольшое обследование у людей с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) — заболеванием, при котором жир накапливается в печени, к которому часто присоединяется противодействие инсулину, — обнаружило, что раствор пчелиного воска выводит пониженный уровень инсулина на 37%.

  Эти более низкие уровни инсулина могут свидетельствовать о снижении противодействия инсулину, что также может принести пользу людям с диабетом. Помните, что по-прежнему требуются более качественные экзамены.

Is Соты полезны для кожи?

Соты содержат обычное восковое вещество, вырабатываемое в ульях. Рабочие дроны производят воск, а пчелы-работники улья собирают его, образуя ячейки, в которых хранится мед, производимый ульем.

После удаления из улья этот сотовый воск можно использовать по-разному. Его, как правило, используют для приготовления деликатесов и свечей, пищевых продуктов, чистки мебели, воска для досок для серфинга и многих других применений, чтобы сохранить здоровье вашей кожи.

Соты восстанавливают и смягчают кожу, а также являются специалистом по антибактериальным препаратам. Это может помочь вам бороться с такими состояниями, как высыпание кожи, сухость кожи, дерматит и растяжки. Необработанные соты могут помочь вам в создании ваших собственных лосьонов и кремов для здоровой кожи, предназначенных только для вас.

Обладает множеством лечебных свойств. Смягчающие свойства соты способствуют заживлению ран. Он также является защитным, образуя барьер между кожей и климатом, не забивая поры. Кроме того, он богат питательным веществом А, которое, как было обнаружено, способствует восстановлению клеток и благополучию.

Защитные свойства сот помогают удерживать влагу и уменьшают сухость кожи. Это что угодно, только не увлажнитель, а это значит, что он впитывает воду. Это помогает сохранить кожу увлажненной и нежной.

Он также богат антибактериальными свойствами. Это помогает сохранить кожу чистой и снижает риск экземы. Исследования показали, что он может сдерживать развитие и рост микроорганизмов, помогая при таких состояниях, как опрелости.

Гипоаллергенные и насыщающие свойства сот делают их успешным средством для лечения сухой кожи и более серьезных проблем, таких как дерматит. Его можно использовать для лечения раздражения, вызванного этими состояниями, и предотвращения дальнейшего высыхания.

Питательное вещество А в сотах, наряду с дезинфицирующими и восстанавливающими свойствами, является приемлемым лекарством от воспаления кожи. Разглаживая кожу и помогая сохранять ее насыщенной, не закрывая поры, вы можете уменьшить количество эпизодов воспаления кожи.

Может Вы используете соты в своем чае

Для всех тех, кому надоело добавлять мед в чай ​​и нужно попробовать что-нибудь еще, закуска из пчелиных сот предлагает совершенно новые ощущения в напитке. Поскольку он настолько наполнен ароматом и разнообразием нюансов, он идеально подходит для начала вашей экскурсии по глотку с небольшого кусочка сырых сот. Вот несколько общих кулинарных правил, которым нужно следовать, наслаждаясь этим великолепным сочетанием:

• Варево ваш чай, как вы это делаете регулярно, однако следите за тем, чтобы температура была около 105 градусов или ниже

  Если у вас нет пищевого термометра, достойный способ проверить его — сделать глоток и подержать во рту пару мгновений, ему нужно больше времени для охлаждения. В то время как более горячий чай растворяет и соты, и мед, высокая температура может также разделять полезные добавки в меде и соте.

• Постановляет, как добавить свои соты

  Большинство поклонников соты просто вставят небольшой кусочек соты в чай. Если вы предпочитаете, чтобы воск оставался в составе, но при этом цените преимущества меда вне соты, вы также можете положить кусочек соты в одноразовый чайный пакет.

• Разрешить пара секунд, чтобы расческа размяклась и растаяла

  Вы увидите, как восковые верхушки сотовых ячеек начинают размягчаться, позволяя сладкому меду внутри течь в чай. Боритесь с соблазном смешать или приготовить смесь немедленно: отличный мед «пропитается» вашим чаем так же, как чайные листья замачиваются в воде. Старайтесь не использовать молочные продукты в чае с сотами, так как прохладная температура молока, поступающего в горячий чай, может привести к слипанию частиц воска.

• Размешать прочь

  Соты могут сделать и сделают ваш чай мутным — это никоим образом не опасно и не вредно, и совершенно приемлемо. Тень возникает из-за разложенного пчелиного воска в прозрачном чае, а вы видите мелкие разложившиеся частицы воска. Действительно, пить это вообще безопасно! Если вы не заботитесь о текстуре и вкусе, измельченный пчелиный воск можно снять с поверхности ложкой и убрать.

Потенциальные риски Есть соты

Соты (или мед в любой структуре) нельзя давать новорожденным и детям младше 1 года. Есть разные риски, на которые стоит обратить внимание.

• 01

  гиперчувствительность

  Если на вас негативно влияют медоносные пчелы или пыльца, возможно, вам следует избегать употребления сот. Национальный совет по меду утверждает, что «количество частиц пыльцы в меде бесконечно мало», вы можете столкнуться с неблагоприятной реакцией.

• 02

  Баловать воск

  Когда мед отделяется от ульев, нужно быть внимательным, чтобы не допустить, чтобы большое количество воска попало в канал раковины. Этот воск может затвердеть и заблокировать линии.

  Точно то же самое может произойти с внутренними «трубами» кузова. Переедание сот может вызвать закупорку желудка или кишечника. Какая сумма чрезмерна? На этот запрос нет однозначного ответа.

• 03

  Высокая калорийность меда

  Высокая калорийность — это проблема меда, а не просто сот.

  Это около 40% фруктозы, разновидности сахара. По объему он содержит больше калорий, чем столовый сахар: 16 калорий на каждую чайную ложку сахара по сравнению с 21 калорией для меда.

  Как и любая высококалорийная пища, мед и соты могут способствовать увеличению веса и связанным с этим сложностям. Обязательно считайте это частью вашего потребления сахара.

почему Соты настолько дороги?

Соты абсолютно съедобны, и, если их собрать правильно, они предлагают не только самый дорогой мед, который вы можете купить, но и восхитительное сладкое лакомство.

В жизненном цикле медоносной пчелы около 6 недель «старые» пчелы строят соты или шестиугольные восковые ячейки, в которых безопасно хранятся яйца, пчелиный хлеб и мед. Важно поддерживать температуру этих клеток в 90-е годы, и также должен быть источник пищи, который поможет пчелам начать строительство сот. Это, в свою очередь, заставит пчеловодов кормить пчел, чтобы ускорить трехмесячный сезон производства меда.

Гребень коричневого цвета — это гребешок для заусенцев, который пчелы строят специально для выращивания трутней или пчел-самцов. В любой момент, когда рама улья нанесла какое-либо повреждение сотам, медоносные пчелы, кажется, восстанавливают разрушенную область с помощью более крупных и темных сот. Гребни коричневого цвета также могут быть старыми сотами, которые становятся темнее и суше после повторного использования пчелами. Такие соты нельзя есть.

Очень обожаемые съедобные соты почти белого или ванильного цвета, очень эластичные и чудесно жевательные. Его точно собирают после того дня, когда пчелы переварили и наполнили его медом. Чтобы все было правильно, за ульями нужно внимательно следить и быстро убирать упакованные гребенки.

Во время уборки гребешок необходимо увлажнять, чтобы он не пересыхал. После сбора урожая пчелы должны реконструировать соты, и это может занять целый новый сезон, что частично объясняется более высокой ценой на соты.

Навынос

Соты полностью съедобны. Поскольку он содержит мед в самом сыром виде, он не только восхитителен, но и содержит все полезные питательные вещества и ферменты, которые помогают поддерживать хорошее здоровье. Вы можете его жевать, проглотить или выплюнуть после того, как съели мед. Разложите или порежьте на кусочки и добавьте в любимые блюда, чтобы они были более ароматными. Покупайте соты лучшего качества, которые мы приносим прямо из улья, нетронутые и чистые, сохраняя все полезные питательные вещества нетронутыми. Прежде всего, наслаждайтесь!

❛❛ КУПИТЬ НАШИ СОТЫ ❜❜

Почему сотовые ячейки шестиугольные?

Медоносные пчелы со временем научились мастерски строить шестиугольные соты. Почему шестиугольник может быть подходящей формой для хранения меда? Могут ли другие формы, такие как круги, треугольники или квадраты, работать так же хорошо?

Давайте исследуем этот вопрос, сначала сделав несколько наблюдений за сотами. Мы возьмем макро или широкую перспективу, чтобы мы могли изучить общий вид сот. Затем мы увеличим масштаб для микро или крупного плана, чтобы рассмотреть определенные детали.

С точки зрения макроэкономики, что вы

наблюдаете в отношении формы сотовых ячеек? Shutterstock

Издалека клетки могут казаться круглыми, как будто они сконструированы так, чтобы соответствовать вытянутой форме тела пчелы.

Теперь давайте рассмотрим микроизображение и сосредоточимся на ячейках.

С точки зрения микроперспективы, какие новые подробности о сотовых ячейках вы заметили?

Shutterstock

Вы заметили шестиугольную форму ячеек?

Ученые используют свои наблюдения, чтобы понять мир, в котором мы живем. Когда ученые сталкиваются с явлением и озадачены тем, что они наблюдают, например, шестиугольной формой сотовой ячейки, они часто задают вопросы и пытаются понять явление. путем формирования «претензии».

Вы сделали несколько наблюдений за сотовыми ячейками. Давайте сформулируем утверждение о форме этих клеток.

Научное утверждение. . .

• отвечает на научный вопрос или проблему и обычно является утверждением или пониманием явления.
• всегда подтверждается научными данными или «доказательствами».
• содержит «аргументацию» или обоснование, которое логически связывает доказательства с претензией. Обычно он основан на научном определении, законе, правиле или принципе.
• можно пересматривать по мере сбора дополнительных доказательств и/или установления логических связей, поддерживающих изменения в рассуждениях.

Создано Xochitl Garcia

Мы часто называем процесс разработки и объяснения заявления «CER» для C закон, E вид и R оправдание.

Почему медоносные пчелы строят соты в форме шестиугольника?

Основываясь на своих наблюдениях за сотами, используйте рабочий лист CER , чтобы сделать заявление о том, почему вы думаете, что ячейки имеют форму шестиугольников.

Рабочие листы для учащихся и ресурсы для преподавателей см. в наборе инструментов для преподавателей.

Соты сделаны из пчелиного воска, вещества, созданного рабочими пчелами. При подходящей температуре рабочие пчелы выделяют восковые чешуйки из специальных желез в своем теле. Затем они жуют воск с небольшим количеством меда и пыльцы, чтобы получить пчелиный воск. Шестиугольные ячейки служат сосудами для хранения меда, а также домами для выращивания молодых пчел.

Пчелы выделяют воск из специальных желез в брюшке. Иллюстрация Corlette Douglas

Пчелы должны эффективно строить свои соты.

Иллюстрация Corlette Douglas

Пчелы собирают нектар и пыльцу с цветов, чтобы сделать мед, сладкую пищу, для своей колонии. Мед обеспечивает пчел энергией, необходимой им для выживания и размножения, а также для строительства своих домов. Чтобы произвести достаточное количество воска, рабочим пчелам требуется много энергии, и поэтому они должны потреблять много меда. По оценкам некоторых исследований, пчелы должны потреблять восемь унций меда на каждую унцию воска, который они производят. Представьте, сколько цветов должна посетить пчела, чтобы превратить нектар в восемь унций меда!

В среднем каждая пчела за свою жизнь может произвести около 1/12 чайной ложки меда. Если бы пчела дала один фунт меда, ей нужно было бы посетить около 2 миллионов цветов. Целая колония может пройти около 55 000 миль за свою жизнь!

Иллюстрация Corlette Douglas

Производство воска — тяжелая работа.

Как будет выглядеть соотношение потребляемого меда и произведенного воска? Отмерьте воду в градуированном цилиндре (30 мл = 1 унция), чтобы визуализировать соотношение.

• Отмерьте 8 унций «меда» (окрашенного водой, чтобы он выглядел как мед).
• Отмерьте 1 унцию воска (обычная вода).

Сравните количество меда и воска.

Фото Стейси Джордж

При строительстве сот пчелы должны следить за тем, чтобы они не тратили впустую больше ресурсов (воск) и не тратили больше энергии (мед), чем необходимо. Это означает, что им нужно использовать наименьшее количество воска, чтобы построить соты, в которых можно хранить как можно больше меда.

Давайте посмотрим, как различные формы ячеек могут повлиять на количество воска и пространство, используемое для построения сот.

Вы проведете четыре исследования того, как разные типы фигур могут повлиять на количество воска и пространство, необходимое для построения ячеек в сотах. Расследования следует проводить в последовательном порядке, поскольку каждое из них основывается на предыдущих расследованиях.

• Исследование формы сотовых ячеек
• Исследование общих клеточных стенок
• Исследование площади поверхности клеточных форм
• Исследование объема клеточных форм

Исследование формы сотовых ячеек

Представим на минуту, что мы рабочие пчелы. Как бы выглядели соты, если бы ячейки были разной формы? Используя монеты и блоки узоров или фигуры, вырезанные из этого шаблона, вы поэкспериментируете с различными геометрическими фигурами, чтобы увидеть, насколько хорошо они будут работать в качестве сот. Постарайтесь расположить вместе как можно больше фигур с наименьшим количеством неиспользуемого пространства. Помните, сотовые ячейки никогда не представляют собой смесь нескольких форм, поэтому вы можете использовать только одну форму за раз.

• Материалы

  — Пенни или круглые леденцы (M&M’s, Skittles или крышки от бутылок)

  — Блоки шаблонов (квадратные, треугольные и шестиугольные) или фигуры, вырезанные из шаблона шаблона

  — Рабочий лист исследования формы ячеек сот

  Давайте начните с круглых форм, используя пенни или конфеты.

• Шаг 1

  Изучите, как несколько частей фигуры подходят друг к другу, используя рабочий коврик на листе исследования формы сотовых ячеек. Вы можете расположить фигуры в любом порядке, но убедитесь, что они расположены близко друг к другу; оставляйте как можно меньше промежутков между каждой фигурой. Старайтесь оставаться в границах коврика, но ничего страшного, если часть фигуры будет торчать снаружи.

• Шаг 2

  Нарисуйте то, что вы наблюдаете, в рамке на листе исследования формы сотовых ячеек.

  На вашем рисунке может быть меньше фигур, чем вы расположили на коврике. Это нормально! Просто сделайте все возможное, чтобы ваш рисунок отражал узор, который вы расположили.

• Шаг 3

  Затените любое пустое пространство между нарисованными фигурами.

  Подумайте о следующем:
  — Если бы пчелы строили соты, используя эту форму, как вы думаете, что бы они разместили в промежутках между фигурами?
  — Можно ли изменить расположение фигур, чтобы между ними было меньше места?

• Шаг 4

  В своем рабочем листе запишите подробные наблюдения о фигуре, которую вы только что попробовали.

  Наблюдения могут включать следующее: Как фигуры сочетаются друг с другом? Какие закономерности вы видите?

• Шаг 5

  Повторите шаги 1–4 с квадратами, треугольниками и шестиугольниками. Продолжайте записывать любые закономерности, возникающие в ходе вашего исследования.

Думая о расследовании:

• Основываясь на ваших результатах, какая форма оказалась наихудшей для сотовой ячейки? Почему?
• Формы могут быть объединены в другие формы. Когда вы экспериментировали с каждым типом формы, образовывались ли вы какие-либо новые?

Пересмотрите заявление, которое вы написали в своем листе CER. Есть ли новые доказательства, которые вы могли бы добавить в свой CER? Есть ли какие-либо изменения, которые вы бы внесли в иск на основе вашего расследования?

Исследование общих клеточных стенок

Как вы можете собрать математические доказательства, чтобы поддержать или пересмотреть ваше заявление?

Иллюстрация Corlette Douglas

Вы, возможно, заметили из предыдущего исследования, что расположение кругов приводит к большим промежуткам между фигурами. Если бы соты состояли из кругов, между ячейками было бы много пустого пространства, и рабочей пчеле, вероятно, пришлось бы тратить много энергии, заполняя эти промежутки воском.

Diagram by Xochitl Garcia

Другие формы могут быть расположены более плотно. Вы протестировали три фигуры, которые можно организовать так, чтобы между ними не было промежутков: равносторонние треугольники, квадраты и шестиугольники. Причина, по которой эти формы так хорошо упаковываются, заключается в том, что они имеют прямые края, которые выстраиваются в линию друг против друга. Другими словами, эти фигуры можно расположить так, чтобы они разделяли стены.

Давайте посмотрим, насколько хорошо разные формы с общими стенками будут работать как соты. Используя разноцветные маркеры и рабочий лист с общими стенками ячеек, вы исследуете, какую форму можно использовать для построения сот с наибольшим количеством общих стенок ячеек. Обратите внимание, что вы будете охватывать область с одинаковыми размерами для каждой исследуемой формы.

Материалы

• Общие клеточные стенки Рабочий лист
• Различные цветные маркеры (или маркеры, или цветные карандаши)

Выполняйте это задание в группе из трех человек, чтобы каждый мог работать с одной фигурой (треугольник, квадрат, шестиугольник)!

• Шаг 1

  Начиная с квадратной формы, обведите первую ячейку цветным маркером. Сколько клеточных стенок вы наметили?

  Запишите количество клеточных стенок в середине клетки.

• Шаг 2

  Используя маркер другого цвета, обведите следующую ячейку. Не обрисовывайте стенки ячеек, которые вы раскрасили на шаге 1. Вы заметите, что вам нужно обвести на одну стенку меньше.

  Запишите количество клеточных стенок, которые вы только что обвели в середине этой ячейки.

• Шаг 3

  Продолжайте обводить и подсчитывать клеточные стенки, пока не будет завершен первый ряд. (Не забывайте использовать чередующиеся цвета, и каждая стена должна быть обведена только один раз. )

  Сложите количество клеточных стенок, которые вы обвели, чтобы завершить первую строку, и запишите это число в конце строки.* 
  * Для шестиугольника не записывайте итоги строк . См. шаг 4.

• Шаг 4

  Продолжайте обводить и подсчитывать стенки ячеек в последующих рядах, пока не будут завершены все соты.*

  *Для шестиугольника сложите количество стенок ячеек, которые вы наметили, чтобы заполнить каждый столбец , и запишите эти числа в предоставленные коробки.

• Шаг 5

  Сложите номера клеточных стенок из каждой строки (или столбца) и запишите общее количество клеточных стенок в нижней части рабочего листа.

• Шаг 6

  Если вы работаете самостоятельно, повторите шаги 1–5 с каждой оставшейся фигурой (треугольник и шестиугольник).

Думая о расследовании:

Сравните свои данные для каждой формы.

• Какая фигура потребовала от вас обвести больше клеточных стенок?
• Какая фигура потребовала от вас начертания наименьшего количества клеточных стенок?

Изменила ли количественная оценка ваших данных ваше первоначальное утверждение о том, почему пчелы могут использовать шестиугольники для построения своих сот? Добавьте (или отредактируйте) исходное заявление на листе CER.

Исследование площади поверхности ячеек

Строя соты с общими стенками, пчелы могут лучше сохранять свои ресурсы (воск) и энергию (мед). Но не забывайте, что пчелы используют соты как сосуды для хранения своего меда. Когда пчелы строят свои соты, им необходимо свести к минимуму пространство между ячейками и максимально увеличить пространство, доступное внутри ячейки для хранения меда.

Материалы

●      Рабочий лист «Изучение площади поверхности и объема клеточных форм»

●      Рабочая копия рабочего листа CER

• Найдите площадь поверхности каждой фигуры.

  Используя формулы площади поверхности из рабочего листа «Изучение площади поверхности и объема клеточных фигур», вычислите площадь квадрата со сторонами в два дюйма. Затем вычислите площадь треугольника, если его основание и высота равны двум дюймам. Есть ли разница в площади поверхности двух фигур?

• Теперь вычислите площадь шестиугольника.

  

  Обратитесь к наблюдениям, которые вы сделали во время исследования формы сотовых ячеек. Как вы, наверное, заметили, шесть треугольников можно сложить в шестиугольник. Вычислите площадь шестиугольника, если каждый треугольник имеет два дюйма основания и два дюйма высоты. Запишите свою формулу и данные для площади поверхности на листе.

Думая об исследовании:

• Какая фигура имеет наибольшую площадь поверхности?
• Чем может быть полезна пчеле сотовая ячейка с большой площадью поверхности?

Пересмотрите свой рабочий лист CER и продолжайте добавлять (или пересматривать) свое заявление и/или доказательства.

Исследование объема клеточных форм

Из приведенного выше исследования площади вы должны были обнаружить, что шестиугольник имеет наибольшую площадь поверхности среди протестированных вами форм. Теперь давайте исследуем объем различных фигур. Мы будем использовать призмы в форме ячеек, чтобы помочь нам в этом исследовании.

Шаблон треугольной призмы

Материалы

• Шаблон призмы
• Исследование площади поверхности и объема сотовой ячейки Рабочий лист
• Ножницы
• Лента
• Песок
• Воронка или старые кофейные чашки с крышкой для пересыпания песка
• Градуированный цилиндр

• Шаг 1

  Вырежьте шаблон квадратной призмы и шаблон треугольной призмы из шаблона. Они будут служить 3D-моделями клеток.

• Шаг 2

  Сложите каждый шаблон по пунктирной линии «сгиба» и закрепите стороны лентой.

• Шаг 3

  Обклейте один конец каждой ячейки лентой, чтобы она была полностью закрыта. Вы будете насыпать песок в другой конец и не хотите, чтобы он убежал.

• Шаг 4

  Насыпайте песок в ячейки, пока не доберетесь до верха.

  Подсказка: используйте кофейные стаканчики из переработанной бумаги с дорожными крышками, чтобы насыпать песок в ячейки.

• Шаг 5

  Измерьте объем песка, который вы засыпали в одну ячейку, переместив песок в мерный цилиндр. Затем запишите свои измерения в рабочую таблицу «Изучение площади поверхности и объема клеточных форм». Повторите для второй ячейки.

• Шаг 6

  Найдите объем ячейки шестиугольника, используя данные из шага 5. Запишите результат в рабочий лист.

  Подсказка: Шесть треугольников образуют шестиугольник.

Думая о расследовании:

Сравните объем всех ваших фигур. В какой форме хранится больше всего меда?

Пересмотрите свой рабочий лист CER и продолжайте добавлять (или пересматривать) ваше заявление и/или доказательства.

Оценка — Пересмотр и пересмотр заявления о претензии

Вернитесь к исходному вопросу в начале этого урока:

Почему медоносные пчелы используют шестиугольные формы для построения своих сот?

Поразмышляйте над своими выводами из четырех расследований.

• Какая фигура ассоциировалась с наименьшим количеством пробелов между фигурами?
• Какая фигура ассоциировалась с наиболее общими стенами?
• Какая фигура имеет наибольшую площадь поверхности?
• Какая фигура имела наибольший объем?

Используйте метод обоснования претензии (C-E-R), чтобы пересмотреть или добавить претензию на листе. Не забудьте включить данные, основанные на ваших выводах из четырех различных исследований.

• Какие доказательства вы собрали в рамках исследования формы сотовой ячейки, которые помогли вам пересмотреть или поддержать ваше утверждение?
• Какие доказательства вы собрали в ходе расследования дела об общих клеточных стенках, которые помогли вам пересмотреть или поддержать ваше заявление?
• Какие доказательства вы собрали в ходе занятия «Изучение площади поверхности фигур», которые помогли вам пересмотреть или подтвердить ваше утверждение?
• Какие доказательства из упражнения «Исследование объема фигур» помогли вам пересмотреть или подтвердить ваше утверждение?

Гипотеза о сотах

В древности римский ученый по имени Марк Теренций Варрон изучил свою коллекцию пчел и предположил, что шестиугольные структуры, которые строят медоносные пчелы, более компактны, чем любая другая форма. Но это было тысячи лет спустя — в 1999 — что математик из Мичиганского университета по имени Томас Хейлз смог предоставить математическое доказательство так называемой «гипотезы сот». Хейлз пришел к выводу, что чем более компактной была форма сотовой ячейки, тем меньше энергии и воска пчела использовала для ее строительства, а это означало, что пчелы могли тратить свою энергию на другие важные виды деятельности, в частности, на поиск пищи и производство меда.

Узнайте больше о том, как Томас Хейл разгадал тайну шестиугольных сот, из этого короткого видео BBC.

Расширения

Хотите испытать себя в улье? Взгляните на статью Step Into a Hive в журнале Science Friday, написанную Чау Ту, чтобы узнать, как скульптор Вольфганг Баттресс создал опыт пребывания внутри улья.

Улей. Предоставлено: Джефф Иден

• После прочтения книги «Шаг в улей» узнайте, как пчелы могут общаться.
• Исследуйте пузыри, соединяясь в шестиугольники.

Дополнительные видеоресурсы

• Почему пчелы любят шестиугольники?
• Заявление, доказательства и рассуждения Bozeman Science

Научные стандарты следующего поколения

• Основная дисциплинарная идея: LS1. Структура и функции
• Сквозные концепции: Структура и функция, закономерности, причина и следствие

Общие базовые государственные стандарты: стандарты математической практики

• ПМП 3: придумывать жизнеспособные аргументы и критиковать рассуждения других
• SMP 4: Модель с математикой
• SMP 7: Найдите и используйте структуру
• ПСМ 8: Ищите и выражайте регулярность в повторяющихся рассуждениях

Учителя, которые тестировали этот ресурс в полевых условиях, дали следующий совет учителям, использующим этот ресурс:
Бетси из Канзаса сказала: «Мне понравилось, как учащиеся смогли использовать данные каждого исследования, чтобы поддержать утверждение о том, почему медоносные пчелы используйте шестигранник. Мне также понравились вопросы, которые студенты задавали на основе исследований. У меня был один студент, который спросил, похожи ли осы на медоносных пчел в том, как они любят и строят свои дома.
Роуз из Джорджии сказала: Я дополнила «активаторы», предоставив несколько интересных фактов о пчелах на каждой вводной сессии. Поощрения включали значки «Занят как пчела» и небольшие угощения, чтобы улей оставался Bzzzzy! Лучшей частью были практические действия, которые позволили по-настоящему подключиться к контенту. Выводы было легко сделать на уровне учащихся с помощью заполненных рабочих листов.

Набор инструментов преподавателя

Макро- и микронаблюдения сот (DOC)

Рабочий лист CER (DOC)

Рабочий лист исследования формы сотовых ячеек (PDF)

Рабочий лист исследования Honeycomb CellShape (DOC)

Шаблон формы ячейки (PDF)

Шаблон формы ячейки (DOC)

Рабочая таблица общих клеточных стенок (PDF)

Рабочая таблица общих клеточных стенок (DOC)

Изучение площади поверхности и объема клеточных форм (PDF)

Изучение площади поверхности и объема клеточных форм (DOC)

Шаблоны исследования объема клеток (PDF)

Шаблоны для исследования объема клеток (DOC)

Почему сотовые ячейки имеют шестиугольную форму Предварительная оценка Предварительная оценка с ключом ответа

Познакомьтесь с писателем

О Стейси Джордж

Стейси Джордж работает учителем естественных наук в классах с третьего по пятый в начальной школе Маука Лани на Гавайях. После более чем 25 лет преподавания она убеждена, что беспорядок является ключом к изучению науки, поэтому неудивительно, что она вместе со своими учениками выкапывает червей или проверяет качество воды в местных ручьях.

Британика

• Развлечения и поп-культура
• География и путешествия
• Здоровье и медицина
• Образ жизни и социальные вопросы
• Литература
• Философия и религия
• Политика, право и правительство
• Наука
• Спорт и отдых
• Технология
• Изобразительное искусство
• Всемирная история

• В этот день в истории
• Викторины
• Подкасты
• Словарь
• Биографии
• Резюме
• Популярные вопросы
• Инфографика
• Демистификация
• Списки
• #WTFact
• Товарищи
• Галереи изображений
• Прожектор
• Форум
• Один хороший факт

• Развлечения и поп-культура
• География и путешествия
• Здоровье и медицина
• Образ жизни и социальные вопросы
• Литература
• Философия и религия
• Политика, право и правительство
• Наука
• Спорт и отдых
• Технология
• Изобразительное искусство
• Всемирная история

• Britannica объясняет
  В этих видеороликах Britannica объясняет различные темы и отвечает на часто задаваемые вопросы.
• Britannica Classics
  Посмотрите эти ретро-видео из архивов Encyclopedia Britannica.
• Demystified Videos
  В Demystified у Britannica есть все ответы на ваши животрепещущие вопросы.
• #WTFact Видео
  В #WTFact Britannica делится некоторыми из самых странных фактов, которые мы можем найти.
• На этот раз в истории
  В этих видеороликах узнайте, что произошло в этом месяце (или любом другом месяце!) в истории.

• Студенческий портал
  Britannica — это главный ресурс для учащихся по ключевым школьным предметам, таким как история, государственное управление, литература и т. д.
• Портал COVID-19
  Хотя этот глобальный кризис в области здравоохранения продолжает развиваться, может быть полезно обратиться к прошлым пандемиям, чтобы лучше понять, как реагировать сегодня.
• 100 женщин
  Britannica празднует столетие Девятнадцатой поправки, выделяя суфражисток и политиков, творящих историю.
• Спасение Земли
  Британика представляет список дел Земли на 21 век. Узнайте об основных экологических проблемах, стоящих перед нашей планетой, и о том, что с ними можно сделать!
• SpaceNext50
  Britannica представляет SpaceNext50. От полёта на Луну до управления космосом — мы исследуем широкий спектр тем, которые подпитывают наше любопытство к космосу!

Страница не найдена

Приносим свои извинения! Этот контент недоступен. Посетите домашнюю страницу Britannica или воспользуйтесь полем поиска ниже.

Финансовый кризис 2007-08 гг.

Ответы на 6 вопросов об истории денег и банковского дела

Нехватка места для захоронения меняет вековые похоронные обычаи, и в Японии набирают популярность «захоронения на деревьях».