Порода кошек као мани — 52 фото
Као мани
Гетерохромия као мани
Као Мао кошки
Khao Manee котенок
Порода кошек Khao Manee
Као мани котята
Кот породы као мани
Као мани метис
Турецкий Ван кедиси белый
Као-мани алмазный глаз
Порода кошек као-мани фото
Порода као-мани белая
Као мани кошка с голубыми глазами
Ван кедиси порода кошек
Као мани
Порда кошек Ангарская короткошёрстная кошка
Као мани рыжие
Као мани кошка с голубыми глазами
Као Мао кошки
Ванских кошек
Турецкий Ван кедиси белый
Порода кошек као Мао
Турецкий Ван кедиси белый
Киа мани кошка
Турецкая ангора гетерохромия
Коты породы као мани
Као мани
Турецкий Ван кедиси
Белые кошки с разными
Порода кошек КЭО маьюн
Khao Manee кошка
Порода кошек КЭО маьюн
Као мани с голубыми глазами
Као мани
Порода кошек Мао кани
Khao Manee кошка
Као мани
Порода као мани
Кот породы као мани
Гетерохромия као мани
Анатолийская порода кошек белая
Порода кошек Мао кани
Као мани
Красивые кошки с разными глазами
Белый кот као мани
Као мани таиландская
Као мани метис
Као Мао кошки
Турецкий Ван кедиси белый
Као мани кошка фото
Као мани
Коты породы као мани
Коллекция из 52 красивых фото — Порода кошек као мани во всей красе! Смотрите фотографии животных онлайн, или скачивайте в хорошем качестве бесплатно на телефон.
Самые редкие породы кошек в мире. Полный список кошек с характеристиками и описанием.
Редкие породы кошек
Существует ряд пород кошек, которые встречаются крайне редко, как правило — лишь в определенных регионах мира. Некоторые из них выведены искусственно, некоторые являются аборигенами тех мест, в которых живут исторически. В любом случае, главный принцип, по которому мы вносили этих питомцев в данный раздел — редкость. Как пример, можно привести следующие редкие породы домашних кошек.
Манчкин
Эти кошки известны тем, что имеют короткие лапы, из-за чего похожи на такс. В отличие от большинства кошек, имеющих нестандартное строение тела, в данном случае доминантный ген проявил себя случайно. То есть, это незапланированная мутация, которая не отразилась ни на внутренних органах, ни на строении позвоночника. Манчкины добрые, умные коты, обладающие собственным достоинством.
Они могут иметь как короткую, так и длинную шерсть.
Серенгети
Это гибрид ориентальной и бенгальской пород кошек, выведенный искусственно. Обладают короткой шерстью, окрасом напоминающей гепарда. Характер активный, игривый, ласковый. Имеет худощавое, мускулистое строение тела, уши больше среднего, лапы удлиненные. Безусловно, это редкая порода кошек, которую сложно встретить.
Каракал
Это не просто редкая порода кошек, она является по-настоящему эксклюзивной, так как относится к хищным кошачьим. Каракалы по сей день проживают в естественной среде, и долгое время их относили к разновидности рыси. Имеют крупные размеры тела — в длину эти дикие кошки могут достигать даже 1 м, в высоту — 50 см. Они умны, проявляют большую любознательность, отличаются игривостью и, при правильном воспитании, пластичностью характера, что даже позволяет обучать их некоторым командам.
Тойгер
Тойгеры были выведены искусственно.Саванна (ашера)
Редкие породы кошек включают в себя и такую породу, как саванна. Фактически, это гибрид домашней кошки и африканского сервала, что определяет необычный, экзотический окрас. Что касается размеров, то здесь саванна, напротив, соответствует размерам обыкновенной кошки. Они игривы и очень любознательны, с ними вам точно не придётся скучать.
Сококе
В конце 1970-х годов из дикого хадзонзо-ландраса, проживающего в восточной прибрежной Кении, была стандартизирована порода Сококе, или Соукок. Это кошки средних размеров, активные, любознательные, любят свою семью и проявляют большую преданность, хотя и сохраняют определённую независимость по отношению к своему хозяину.
Као-Мани
Очень древняя порода, происходит из Таиланда. Као-мани известны сотни лет, эти кошки упоминаются в Кошачьей книге поэм. Они обладают короткой шерстью абсолютно белого цвета, чем и определяется особенность их окраса. Это дружелюбные создания, очень любопытные, умные, достаточно активные.
Лаперм
Эта редкая порода кошек обладает как длинной, так и короткой вьющейся шерстью, которая определяет неофициальное название — кудрявый кот. Это домашние питомцы, произошедшие от свободно скрещивающихся кошек, благодаря чему они сохранили любовь к охоте и жизни в естественной среде. При этом, обладая игривостью и сообразительностью. Во многом их поведение будет зависеть от вас.
Как вы можете видеть, в данный список входят не только самые редкие породы кошек, но и даже представители хищников среди семейства кошачьих. Если вы хотите стать владельцем какой либо из редких пород, вам стоит подробно изучить информацию, изложенную в данном разделе нашего сайта.
Као мани – описание породы кошек
Белая кошка као мани входит в «пятерку» лидеров по стоимости среди кошачьих пород. Исключительная редкость сделала као мани желанной и недоступной для многих любителей пушистого семейства. В среднем цена на породистого котенка из Таиланда составляет 20 тысяч долларов.
Помимо прочего, по древним тайским поверьям, белоснежная красавица с разноцветными глазами приносит в дом удачу и благополучие. В качестве живого талисмана кошки као мани становились участницами коронации тайских монархов.
История
Порода као мани (Khao Manee ) относится к числу древнейших в мире. Первые сведения про нее официально зафиксированы в старинном сборнике о кошках, составленном в древнем Сиаме в XII веке. За исключительный окрас шерсти она получила название «Полностью белая» (Белоснежка).
Тайцы высоко ценили светлую шерстку као мани, считали ее достоянием страны. Содержание «белоснежек» было исключительной прерогативой монархов. Потому популяция кошек оставалась весьма малочисленной и не распространялась за пределы Таиланда.
Европейцы впервые смогли оценить прелесть разноглазых белянок в XIX веке, когда несколько особей были преподнесены в подарок английской королеве. На Британских островах их стали называть «королевские сиамы». Также као мани удостоились поэтических прозвищ: алмазный глаз, кошка с золотыми глазами. Люди подметили яркую окантовку вокруг зрачка и его способность менять цвет в зависимости от освещения.
Современное название Као мани — «Белая жемчужина», закрепилось за породой в XX веке. В конце прошлого века несколько животных были завезены в Северную Америку. Американские фелинологи заинтересовались редкой породой и стали заниматься ее популяризацией. Однако до сих пор численность популяции незначительна, потому порода као мани считается нестабильной и не принимает официального участия в международных выставках. В 2010 году «Белая жемчужина» прошла регистрацию в старейшем фелинологическом сообществе мира Governing Council Cat Fancy (Великобритания).
Внешний вид
Khao Manee — короткошерстная мускулистая кошка исключительно белого окраса. Особи имеют средние размеры:
- вес самцов 3,5–5 кг, самок 2,5–3,5 кг ;
- рост 25–30 см.
У животных пропорциональное телосложение — удлиненное туловище, конечности средней длины, подвижный хвост. Шерстяной покров плотный, мягкий, без подшерстка. Представители као мао относятся к категории короткошерстных кошек. Экстерьер предусматривает лишь белоснежный окрас шерсти. Котята при рождении имеют небольшое темное пятнышко на голове. По мере взросления ворсинки выпадают и шкурка становится полностью белой.
Подобно прочим тайским породам кошачьих, «Белая жемчужина» имеет треугольную форму головы с плавным переходом к мордочке. У взрослых котов на лбу иногда заметен бугорок.
Отличительная черта као мани, наряду с белой шерстью, — глаза миндалевидной формы, имеющие характерный окрас:
- оба глаза голубого цвета;
- один — голубой, другой — желтый;
- один — голубой, другой — зеленый;
- один — голубой, другой — серый.
Поведение
За столетия, проведенные в тесном контакте с человеком, тайская белоснежка приобрела устойчивые навыки социализации. Она отличается дружелюбным, покладистым характером. Хорошо ладит с другими домашними животными и членами семьи, сильно привязана к хозяину. Као мани привыкла жить в обществе и очень тяжело переносит одиночество, ее не следует надолго оставлять без внимания.
Животное общительное, игривое, с удовольствием проводит время с детьми. Белоснежная красавица обладает высоким уровнем интеллекта, успешно поддается обучению. Несмотря на аристократическое происхождение, као мани в полной степени сохранили охотничьи инстинкты. Они способны напасть на обидчика. Не выносят пренебрежительного отношения к своей персоне, могут затаить обиду и отомстить по-своему.
Содержание
Khao Manee нетребовательны в уходе. Кошки отличаются чистоплотностью, часто и подолгу вылизывают свою шубку, поэтому хозяевам не требуется много усилий для поддержания в порядке внешнего вида питомца. Еженедельно требуется проводить обязательные процедуры: вычесывание шерсти специальной щеткой, осмотр и чистка ушей и глаз. Купание 2–3 раза в год.
У животных быстро отрастают когти. Их нужно аккуратно остригать время от времени. Для систематического стачивания желательно установить в помещении когтеточку.
Рацион должен быть разнообразным и хорошо сбалансированным. У као мани нет особых вкусовых предпочтений, они в одинаковой степени готовы есть сухой и пакетированный корм.
Здоровье
Кошки као мани имеют довольно крепкое здоровье. Однако владельцам следует помнить несколько важных моментов:
- Белые особи с голубыми глазами, как правило, глухие от рождения.
- При долгом нахождении на солнце возможно появление ожогов на кончиках ушей.
- От длительного одиночества у животных развивается нервозность, депрессия, агрессивность.
- При частом употреблении грубой пищи возникает воспаление десен.
Средняя продолжительность жизни Khao Manee 13–15 лет. Заботливый уход, внимание и любовь со стороны хозяев способны продлить жизнь «Белой жемчужины» до 20 лет.
Редкие кошки. Описание и особенности редких пород кошек
Кошка – это самый популярный домашний любимец, с которым не может соперничать ни одно другое животное. Действительно, ни собак, ни попугайчиков, ни тем более рыбок не обожают так же, как котов.
Атлас пород кошачьих включает сто разновидностей этих животных, среди них есть редкие породы кошек, удивляющие даже самых опытных «кошатников».
Тойгеры
Это – миниатюрные домашние тигры. Вывели этих красавцев в Соединенных Штатах в 80-х годах. Заявлена, как порода, была в 1993 году, и, наконец, в 2000 эти кошки получили свой официальный статус, а все выставочные стандарты окончательно утвердились к 2007 году.
Ограничений на вес и рост красавцев на данный момент нет, все требования относятся только к окрасу и внешней пропорциональности. Зверь должен быть максимально похож на тигра.
На фото кошка тойгер
Расцветка тойгеров входит в самые редкие окрасы кошек в мире, а обязаны они этим смеси кровей мао и самых простых полосатых короткошерстых котов, которые живут повсюду.
Бомбеи
Если речь заходит о фото редких кошек, то, как правило, на снимках окажутся бомбеи. Очень крепкие, просто пышущие силой, производящие впечатление диких зверей и отдаленно напоминающие пантер, эти кошки сверкают глубоким янтарем глаз на фоне ровного чистого окраса короткой лоснящейся шерсти – от угольного до голубого тона.
При выведении бомбеев использовались бурмы, от которых эти коты переняли невозмутимость и интеллигентность, а свою грацию они получили. конечно же от бирманцев и сиамов.
На фото бомбейская порода кошек
Вывели их в штате Кентукки, и эти коты с 58 года прошлого века являются «достоянием штата». Всемирный статус порода получила лишь в 1976 году, но только потому, что никто не был озадачен получением этого статуса. Вес животного варьируется от 3,5 до 7 кг, главное для этой породы – полная пропорциональность соотношения всех параметров – длины, высоты и веса.
Сококе
Эта африканка — самая редкая кошка в мире. Она – прирученная дикарка из Кении. Обладает очень развитым живым умом, предельно независимым характером и исключительной внешней красотой.
Самая высокая популярность у этих красавиц совсем не в Африке, а в Канаде. При чем настолько они там распространены, что иногда сококе называют канадскими сфинксами.
На сфинкса кошка действительно похожа, особенно, когда лежит, вытянув вперед лапы. В Канаду эти красавицы попали еще в конце 18 или же. в начале 19 века, на торговом судне, осуществляющем перевозки между французскими колониями.
На фото порода Сококе
Короткая гладкошерстая порода, внешне напоминает гепардов – на отливающем золотом фоне причудливо переплетается узор, из контрастных по цвету полос и пятен.
Вес животного колеблется от 2,5 до 6 кг, но для этой кошки крайне важно выглядеть максимально похожей на гепарда. Поэтому ее рост будет немного выше, чем у сиамского кота, при одинаковом с ним весе.
Серенгети
Хоть и относится по праву к редким домашним кошкам, но редкость в данном случае – условна. Порода просто мало известна за пределами штата Калифорния.
Более того, это прекрасное животное, окрашенное в сдержанные лаконичные коричнево-песочные тона, покрытые полосками и сложными комбинациями темных пятен, смотрящие на мир огромными серыми, болотно-зелеными глазами, в Европе часто ошибочно причисляют к африканским породам.
На фото порода Серенгети
Это полностью американское животное, при выведении которого были перемешаны гены бенгальцев, абиссинцев и ориенталов. В итоге, серенгети получили понемногу от каждого не только в плане внешности, но и в плане характера.
Као Мани
Исключительно нежная, как внешне, так и внутри, белоснежная красота с разноцветными глазами. Родина этой кошки – Таиланд. К редким кошкам Као Мани относятся по причине не особого распространения за пределами Азии и достаточно высокой цены на котят.
На фото Као Мани
На самом деле эта порода – одна из древнейших, и вполне может поспорить своей историей с сиамами или персами. В Великобритании первые разноглазые белоснежки попали в 19-м веке, и уже именно оттуда потихоньку стали обретать популярность, в основном среди экзальтированных и экстравагантных европейских аристократов.
Рагамаффины
Еще одни американцы, со сленга название породы точно не переводится, но смысл максимально близок к слову «оборванец». История этого вида началась в 70х, а официальный статус эти коты получили в 1995 году.
Какие редкие кошки, кроме этих, могут похвастать происхождением с полным отсутствием в анамнезе породистых кровей. При выведении «оборванцев» использовались только уличные бездомные животные, попавшие в приют.
Хотя, некоторые европейские журналы, при опубликовании в 90-х первых описаний новой породы, ошибочно приписали происхождение скрещиванию персидских пород и регдоллов.
На фото порода рагамаффин
Результат превзошел все ожидания – бесконечное разнообразие окрасов, пушистая шерсть средней длины, лохматые хвосты, доброта, игривость и невероятный интеллект — вот что отличает этих удивительных созданий.
Это очень крупные и мощные животные. Минимальный вес взрослого кота – 8 кг, в действительности же они редко весят меньше десяти. При этом пропорциональность тела сохраняется, то есть животное – не толстое, не похоже на набитый мешок с лапками, скорее, наоборот, напоминает оборотня из фильма ужасов.
Характером же при такой внешности обладают очень терпеливым, и, во многом, собачьим. Обожают детей и становятся для них прекрасными компаньонами, зачастую сопровождая своих юных хозяев на прогулке или сидя рядом с играющими детками во дворе.
Сингапуры
Одни из самых редких кошек, по сути – карликовые кошки. Вес взрослого кота сингапура не превышает 3 кг, даже если питомец кастрирован и много кушает, а рост остается на уровне 4-5 месячного среднестатистического кота. Кошечки меньше примерно вполовину и по размерам, и по весу.
На фото сингапурская кошка
Идеальным среди любителей и заводчиков именно этой породы считается окрас – «сепия агути», так как животные с таким окрасом наиболее миниатюрны, а один из представителей этой породы данной масти удостоился чести войти в книгу рекордов Гиннеса. Как самый маленький домашний кот в мире.
Эти животные очень изысканны, свою расцветку и алмазное поблескивание короткой бархатной шерсти они унаследовали от абиссинцев. А все остальное взяли от бурманских и сингапурских кошек.
Ла Перм
Как уже понятно из названия, это – француженка, но верно это лишь отчасти. Порода произошла от скрещивания особей с определенными признаками, которое началось в 1982 году на одной из ферм в штате Орегон, близ Далласа. Ферма принадлежала и принадлежит этническим французам.
На фото порода Ла Перм
Отличается кучерявой, вьющейся длинной шерстью и удивляет разнообразием окрасов. Внешне эти звери напоминают одновременно и норвежских лесных котов, и ягнят.
Ограничений в весе и росте для этих очаровательнейших созданий нет. Шерсть практически обезжирена, и нуждается в постоянной заботе, за которую кошка обязательно отблагодарит вибрирующим мурлыканьем, ласковостью и добротой.
Наполеон
В честь ли императора названы эти американские коротколатые коты, или в честь торта – неизвестно. Известно лишь, что при создании породы, впервые выставленной в 1994 году, были задействованы коты — манчкины, сиамы и персы.
Эта порода получила официальное признание в 2001 году, и является действительно эксклюзивной. Строение кошки и ее пропорции аналогичны таксам. При этом, вес данного пушистого чуда не превышает 2-3 кг, а тона расцветки самые разнообразные.
На фото порода Наполеон
При этой анатомии, внешность классического перса и сиамские окрасы смотрятся достаточно внезапно, но нисколько не комично. Зверьки полны достоинства и обладают темпераментом и бесстрашием львов, или же императоров.
Голые морщинистые
Это общее название редких кошек, лишенных шерсти. Среди них и египетские голые, и девон рексы, и, конечно же, американские эльфы. На данный момент статусы породы имеет 10 голых морщинистых разновидностей.
Отличительная черта таких животных – отсутствие шерсти. Однако, голая кожа не облегчает заботу о внешности питомца, а, скорее, наоборот, требует усиленного внимания.
На фото порода Эльф
Животное загорает, и вполне может обгореть. Кожа нуждается в смягчающем креме, в прохладную погоду кошку нужно одевать, если планируется выход на улицу. Морщины, или складки, потеют – требуется удалять эти выделения, иначе разовьется экзема. Редкие кошки мира – это такие же кошки, как и остальные, но более статусные для своих владельцев, и немного по-другому выглядящие.
Самые редкие породы кошек: ТОП-10
В настоящее время существует около сотни различных пород кошек. Среди них встречаются настолько редкие породы кошек, о которые не слышали даже любители. Представителей наиболее эксклюзивных пород не всегда можно встретить на различных мероприятиях международного масштаба. Ниже представлена информация о десяти наиболее самых редких пород.
Тойгер
Порода кошек тойгер внешне напоминает уменьшенную копию тигра, но при этом он является счастливым обладателем на редкость уживчивого и безобидного характера. Эта порода оптимально подходит для любителей естественной красоты, которые вместе с экзотическим зверьком получают частицу таинственной Африки.
Тойгер может гордится своим сильным телом, шикарной шубкой уникальной расцветки и небольшими закругленными ушами. В среднем представитель этой породы оценивается в две тысячи долларов. Его смело можно причислить не только к наиболее редким, но и к самым дорогостоящим породам.
Такая значительная стоимость связана с тем, что разведение этих одомашненных полосатиков отнюдь не легкое дело (см. фото самых дорогих кошек в мире и цены на них). Первый представитель этой породы был выведен в 2000 г. Но работа над его созданием велась еще с девяностых годов.
Ее вдохновителем стала американский архитектор Джуди Садген, которая при помощи компьютера создала фотографию кошки, о которой мечтала. Более десяти лет проводились скрещивание кошек различных пород, в том числе мао и бенгальских. Но полученный результат вполне того стоил, ведь представителей этой породы причисляют к наиболее красивым кошкам мира.
Серенгети
Некоторые люди отдают предпочтение не полоскам, а пятнышкам. Тогда их выбор непременно остановится на кошке породы серенгети. Она также имеет африканское происхождение и отличается гибкостью и изяществом.
Внешний вид одомашненной хищницы живо напоминает сервала. Серенгети была выведена в результате многократного скрещивания представителей абиссинской, бенгальской и ориентальной породы. Они появились благодаря усилиям американской заводчицы Карен Саузман.
Наряду с тойгером серенгети считаются наиболее редкими видами кошачьего племени. Их отличает уникальная внешность и хищная грациозность. Тем не менее, их характер вполне домашний – они очень общительные, уступчивые и любопытные.
Смотрите также какая существует самая большая в мире домашняя кошка.
Представители этой породы легко находят общий язык с человеком, в том числе и с детьми. Взамен они требуют проявления уважения и вежливости. Тойгеры и серенгети вполне лояльно относятся к собакам.
Сококе
Еще одной очаровательной эмигранткой из Африки считается соукок или сококе. Предки представителей этой редкой породы изначально проживали в Кении. Местное население с большой симпатией относилось к полудиким кошкам.
Экзотические животные привлекали кенийцев своим покладистым нравом и безудержным любопытством. Но главной составляющей их красоты считается необычная шерсть, которая украшена прекрасным мраморным узором. Смотрите все фото кошек сококе.
Именно уникальная шубка и стала причиной тому, что кенийцы назвали этих экзотических животных хадзонзо, что переводится как похожий на древесную кору. Именно хадзонзо выступают прямыми потомками сококе. Кенийцы приручили их в результате чего и была получена эта порода. Они известны своим веселым и активным нравом.
Бомбей
Если потенциальным хозяевам не по вкусу дикий облик и изящный внешний вид, то им гарантировано подойдет порода под названием бомбей. Ее представители обладают крепко сбитыми и мускулистыми телами (см. все фото бомбейской кошки).
Внешне бомбей напоминают собой бурму, которую можно встретить не столь редко. Они были выведены путем скрещивания американских короткошерстых кошек и бурм. Бомбеи могут похвастаться угольно черной шевелюрой и огромными золотистыми глазами.
Антрацитовые красавицы были созданы по инициативе американской заводчицы Нике Хорнер. Они отличаются интеллигентным и общительным нравом. Даже будучи в нежном возрасте котята породы бомбей очень редко разрешают себе безобразничать. Их легко приучить к порядку, поэтому они считаются наиболее подходящей породой для содержания в квартире.
Еще одним плюсом этих кошек выступает уживчивость. Эту черту они унаследовали от своих предков бирм, которые легко находили общий язык с детьми, собаками и даже представителями мелкой живности – птицами и мышами.
Као-мани
Кошка породы као-мани как будто сошла со страниц популярной фантазийной книги. У нее огромные глаза разного цвета и белоснежная шерсть. Все вместе производит незабываемое впечатление. Она очень грациозна и пластична, также ее отличает умение очень быстро и практически бесшумно передвигаться.
Эти способности еще больше усиливают ее сходство с волшебной нимфой и подчеркивают ее статус сказочного существа. Као-мани малоизвестна даже у себя на родине, в Таиланде. Благодаря своему окрасу она получила название Белой жемчужины.
По мнению тайцев, кошки символизируют собой благополучие и мир. Впервые представители этой породы покинули Сиам в девятнадцатом веке. Правитель города подарил английскому консулу несколько таких кошек для мирного решения политического конфликта.
Вплоть до настоящего дня као-мани выполняют миротворческую миссию, ведь их забавные проделки считаются отличным способом предотвращения ссор.
Сингапура
Любители минимализма наверняка придут в восторг от сингапуры. Представители этой породы отличаются необыкновенной миниатюрностью – вес взрослых котов не превышает трех килограмм, тогда как кошки весят в два раза меньше.
Также этих кошек отличает изящность, игривость и добродушие. Внешность синграпуры является яркой в прямом смысле этого слова, ее шерсть сияет как будто усыпанная бриллиантами. А забавную мордочку венчают огромные глаза.
И хотя эту породу нельзя причислить к наиболее редким, тем не менее, стоимость сингапуры не слишком отличается от настоящих бриллиантов. Нужно сказать, что миниатюрность кошки не является достижением селекции. Сингапура сбросила вес естественным путем в процессе скрещивания представителей бурманской и абиссинской породы, а также экзотических жительниц Сингапура.
Экзотический зверек соединил в себе лучшие черты эти пород: от бурм взял огромные глаза и веселый нрав, от абиссинок мерцающую шубку, а от сингапурских кошек получил их миниатюрные размеры.
Наполеон
Следующая порода была названа в честь знаменитого французского полководца Наполеона. Эти кошки были выведены в начале 2000 годов американцем Джимом Смитом. Среди предков миниатюрной красавицы есть знаменитые персы, от которых наполеонам перешла пышная шубка, очаровательная мордочка и выразительный взгляд.
А от манчинов им перешли в наследство короткие лапки. Относительно небольшая длина конечностей наполеонов с лихвой компенсируется великолепно развитой мускулатурой. Нужно отметить, что пышная шубка наполеонов нуждается в тщательном уходе.
Добродушный нрав представителей этой породы не доставляет дополнительных проблем хозяевам. Счастливым обладателям наполеонов остается лишь регулярно проводить груминг, и тогда их питомцы будут всегда радовать их своим ухоженным видом.
Рагамаффин
Название следующей породы рагамаффин переводится как оборванец. Столь необычное имя связано с тем, что эти красавицы появились в результате скрещивания обычных уличных кошек с безобидным рэгдоллом, которого за покладистый нрав еще называют тряпичной куклой.
Благодаря усилиям заводчикам была выведена совершенно новая порода длинношерстых кошек. Они сохранили свою природную красоту, но приобрели мирный и уживчивый нрав. Кошка рагамаффин встречается достаточно редко и считается эксклюзивом даже в Америке, на своей родине.
Основная задумка заводчиков состояла в том, чтобы сохранить их природную внешность. Поэтому среди рагамаффинов чаще всего можно встретить красавиц в пышных полосатых шубках. Но их характер разительно отличается от их уличных предков.
Несмотря на достаточно внушительные размеры рагамаффин остается самым дружелюбным и общительным. Они активные, охотно идут на контакт, но не навязывают свое общество.
Ла-перм
Если любителю кошек нравится длинная шерсть, но он хочет иметь экзотическое животное, то идеальным вариантом станет ла-перм. Благодаря своей уникальной шубке они неизменно приковывают к себе взгляды. Их шерсть так вьется, как будто красавица только что вышла из салона красоты.
Эта красивая и редкая порода своим появлением обязана случаю. Прародительницей породы стала кошка, облаченная в самую обычную шубку, но все ее котята неизменно рождались с шерсткой, похожей на руно ягненка.
Эти красавицы могут похвастаться не только необычной внешностью, но и прекрасным характером. Еще одним плюсом выступает то обстоятельство, что шерсть вьется самостоятельно и требует никакого дополнительного ухода.
Эльф
Еще одним самым редким представителем породы кошачьих считается эльф. Своим названием кошка обязана загнутым назад ушкам. Эта порода была выведена благодаря скрещиванию сфинкса и американского керла.
От первого кошка получила голую складчатую кожу, а от второго необычной формы уши. Порода была зарегистрирована в США в 2007 году. Эльфы унаследовали лучшие черты от сфинкса: они любят внимание и ласку, легко привязываются к человеку и веселят детей всевозможными проделками.
Но любимым времяпрепровождением сфинкса считается сидение на руках хозяина или сон под теплым одеялом. Эта порода идеально подойдет для людей, которые приходят в восторг от всего экстравагантного.
Самые дорогие породы кошек в мире: описание, фото, цены
Стоимость кошки напрямую связана с породой и ее чистотой и может достигать десятков тысяч долларов. Среди самых дорогих пород кошек есть как чистокровные древние представители, так и гибриды. Так же регулярно появляются новые экзотические виды.
Саванна
Это гибридная порода – сочетание домашней кошки с африканским сервалом. Существует 5 типов в зависимости от процента дикой крови – самый высокий он у типа F1.
Котята могут стоить до 35000$.
У саванны крупные размеры. Рост в холке – до 60 см, вес – 15 кг. Максимальных размеров кошка достигает к 3 годам. Тело продолговатое с вытянутой шеей и длинными лапами. Шерсть густая и пятнистая. Уши большие и округлые, широко расставлены, кончики закруглены.
Породе свойственна активность и спокойный характер. Кошка может приспособиться к любым условиям, но ей важен простор для движения. Животному нравится свежий воздух, воды оно не боится.
Тойгер
Эти кошки напоминают игрушечных тигров.
Котенок может стоить 15000$.
Порода короткошерстная. Основной фон – коричневый, темные полосы на спине, груди, животе, лапах и хвосте. Мех плюшевый, ценится наличие баков по сторонам морды. Глаза небольшие, веки слегка нависают. Уши чуть закруглены. Породу признали еще не все организации.
Хауси (чаузи)
Эта порода – следствие скрещивания дикого камышового кота и абиссинской домашней кошки, регулярно требуется прилив новой дикой крови.
Стоимость котят достигает 10000$.
Вес кошки может достигать 10 кг. Тело сильное и мускулистое, ноги длинные. Большие уши снабжены кисточками (не всегда). Голова небольшая, подбородок сильный, скулы немного угловаты. Глаза миндалевидные, могут быть зеленоватыми или золотистыми.
Хауси предпочтительно содержать в просторном вольере – животное активное, ему нужно много места для движения. Общение кошка любит, но на руках сидеть не будет.
Као-мани
Тайская порода кошек с древней родословной.
Стоят котята 7000-10000$.
Отличительной особенностью породы является разный цвет глаз, хотя это необязательно, просто фотографы предпочитают такой вариант.
Глаза могут быть голубого, зеленого или янтарного цвета. Окраска белая, возможен черно-белый цвет, но это редкость. Телосложение среднее, мускулистое, высота может достигать 25-30 см, вес – 3,5-5 кг. Голова сердцевидная, уши большие, глаза овальные.
Этой породе характерен ум, любопытство, подвижность и игривость. Кошка привязывается к человеку, хорошо уживается с детьми и домашними животными.
Бенгальская кошка
Порода является гибридом кошки домашней и бенгальской (дальневосточный кот).
Средняя стоимость котят составляет 5000$.
Внешность у бенгальских кошек экзотическая – пятнистый или мраморный окрас, крепкое и мускулистое тело. Короткая шерсть густа, блестяща и шелковиста. Уши небольшие или средние, чуть наклонены вперед. Глаза овальные и большие, расставлены широко.
Породе свойственен хорошо развитый охотничий инстинкт, играть животное любит в любом возрасте. С детства его надо приучать к рукам, при вольерном содержании кошка может одичать. Для детей и других домашних животных порода неопасна.
Персидская кошка
Это одна из старейших и очень популярная порода. Кошки длинношерстные, жить они могут только в домашних условиях.
Стоимость котят достигает 5000$.
Разновидностей окраса у персов около сотни. Кошки бывают белыми и черными, серыми и голубыми, рыжими и красными, кремовыми и лиловыми. Нос маленький, широк и курнос. Лапы коротки и мускулисты. Размеры средние или крупные – вес может достигать 7 кг. Большие глаза открыты и круглы.
Персидским кошкам свойственна своенравность и упрямство, но одновременно их характер уравновешен. Порода отличается спокойствием, голос животное подает редко, к детям относится нейтрально.
Сингапурская кошка
Короткошерстная порода.
Котенок может стоить до 5000$.
Сингапуре свойственны небольшие размеры. Она достигает 2-3 кг и является самой мелкой официально признанной кошкой.
Допускается единственный окрас – сепия агути (золотисто-кремовый). Появляется он к полугодовалому возрасту, а цвет глаз окончательно формируется только к 1,5 годам. Тело компактное, телосложение крепкое. Округлая грудная клетка, спина слегка изогнута дугой. Кончик хвоста слегка округлен, лапы маленькие и овальные. Уши очень большие с широким основанием, глаза тоже очень большие и округлые.
Сингапура очень ласкова и активна, хорошо поддается дрессировке. К хозяину привязывается, может быть навязчивой.
Египетский мау
Древняя порода кошек, которая очень почиталась в Древнем Египте.
Сегодня стоимость котят может достигать 5000$.
Порода короткошерстная, размер средний. Окрас пятнистый, причем пятна есть не только на шерсти, но и на коже. Окраска может быть серебристой, бронзовой или дымчатой. Обязательны 2 линии под глазами и на скулах, над глазами должен быть M-образный узор, а уровне ушей – W-образный. У миндалевидных глаз должен быть зеленый цвет, до 1,5 лет допускается желтый оттенок.
Кошка активна и общительна, одиночество не для нее. Породе характерно отличное зрение, обоняние, слух и высокая скорость – до 58 км/ч. Кошка очень чистоплотна, любит воду.
Манчкин
Эта порода очень необычна. За внешний вид таких кошек иногда называют таксами.
Стоимость котят может достигать 4000$.
Манчкин имеет тело средней длины, но лапы при этом в 2-3 раза короче обычного. Голова пропорциональна телу, контур округл, выдаются высокие скулы. Уши средние или большие, пропорциональны голове, имеют широкое основание, кончики немного закруглены. Миндалевидные глаза бывают большими или средними, цвет с окрасом не связан. Шерсть может быть короткой или длинной.
Манчкин не встает на задние лапы, а садится на седалище, упираясь хвостом. В таком положении кошка может провести долго, внешне напоминает кенгуру.
Петерболд
Породу называют также питерболдом или петербургским сфинксом. Она является бесшерстной, хотя легкий пушок или короткая шерстка допускается.
Стоимость котят достигает 3500$.
Вариантов кожного покрова у петерболда несколько. У кошки могут отсутствовать даже усы и брови. Породе присуща особая элегантность: кошки стройны, голова длинная и узкая, профиль прямой. У петерболдов миндалевидные глаза, уши большие и разведены в стороны.
Эта порода не переносит одиночество. Кошка привязывается к хозяину, легко поддается дрессировке, очень ласкова к людям и другим животным.
Йоркская шоколадная кошка
Породу в США вывели случайно.
Цены на котят начинаются от 3000$.
У йоркской шоколадной кошки длинная и немного клочковатая мягкая шерсть шоколадного окраса – в детстве он может быть неравномерным, с пятнами или полосками. Порода является полудлинношерстной. Вес может достигать 7-8 кг. Тело среднее или большое, мышцы крепкие, ноги стройные и длинные. Уши большие и умеренно заострены, глаза среднего размера и овальной формы, есть наклон к носу. Окраска равномерная.
Порода общительна и дружелюбна, здоровье хорошее. Кошка хорошо ладит с детьми, привязывается не к месту, а к человеку.
Сфинкс
Одна из противоречивых пород – одним людям она нравится до безумия, другим внешность животных неприятна.
Стоимость котят достигает 3000$.
Шерсть у сфинксов отсутствует – это следствие естественной мутации. Кожа складчатая, уши очень большие с широким основанием, открытые и прямостоячие. Дуги скул округлы и сильно выражены. Глаза большие и напоминают по форме лимон.
Сфинксов отличает ум и игривость, они сильно привязываются к хозяевам, хорошо уживаются с другими животными. Проблемы со здоровьем породе не свойственны. Недостаток – необходимость особого ухода за кожей, поскольку из-за отсутствия шерсти она быстро загрязняется.
Турецкий ван
Одна из древнейших домашних пород.
Стоимость котят начинается от 3000$.
Порода полудлинношерстная. Классическим является красно-белый и кремово-белый окрас. Телосложение среднее, мускулатура выражена. Голова имеет форму усеченного треугольника, уши большие с широким основанием, кончики немного закруглены. Большие глаза овальной формы, поставлены слегка косо, могут быть светло-янтарного, голубого или разного цвета с розовой окантовкой.
Турецкий ван энергичен и общителен, обладает мелодичным голосом. Кошка любит бегать и прыгать, воды абсолютно не боится и любит плавать.
Шотландская вислоухая (скоттиш-фолд)
Особенностью породы являются маленькие загнутые вперед и вниз уши. Это следствие генной мутации одновременно является и недостатком, поскольку у животного возможны проблемы с суставами.
Стоимость котенка шотландской вислоухой кошки может достигать 3000$.
У шотландских вислоухих средние размеры, крепкое и гармоничное телосложение. Шерсть короткая, но очень мягкая и густая. Глаза большие и круглые, посажены широко.
Шотландские вислоухие отличаются веселым нравом и общительностью, характер уравновешен. Такие кошки сильно привязываются к человеку и дому. Эта порода способна легко стоять на задних лапах, голосу свойственна скрипучесть.
Эльф
Порода появилась совсем недавно (2006 год) и является гибридом канадского сфинкса и американского керла, занимая промежуточное между ними место по стоимости.
За котенка придется отдать в среднем 2000$.
Эльф является бесшерстной кошкой, возможна любая окраска кожи и даже рисунок на ней. Основной особенностью породы являются уши с широким основанием, кверху они заужены, а на кончиках плавно загибаются в дугу. Телосложение среднее, тело гибкое, складочек много. Брови и усы представлены одиночными волосками, могут отсутствовать совсем.
Эльфы ласковы и приветливы, хорошо ладят с детьми. Кошки общительны и любят внимание, с другими животными уживаются.
Серенгети
Порода является гибридом. Основой послужили бенгальские кошки, задействованы также абиссинские, ориентальные, европейские кошки и мейн-кун.
Стоимость котят серенгети может достигать 2000$.
Порода крупная, вес может достигать 15 кг (у кошек – до 10 кг). У серенгети самые длинные лапы, тело длинное и мускулистое. Окрас пятнистый, кольцевые полоски на хвосте. Уши большие, длиной с морду или чуть меньше. Глаза большие и круглые, посажены близко, всегда насыщенного цвета и гармонируют с окрасом.
Серенгети свойственна активность, любознательность и любовь к подвижным играм. Одиночество и недостаток внимания кошка переносит плохо, с другими питомцами может не ужиться.
Русская голубая
Есть 4 типа породы: европейский, скандинавский, английский и североамериканский. Каждому типу соответствуют определенные стандарты. Классическим вариантом является серебристо-голубая шерсть и зеленые глаза.
Стоимость котят этой породы составляет в среднем 1500$.
У русской голубой мягкий характер, животное тактично и послушно, но при этом любит демонстрировать свой нрав. Эта порода отличается хорошей реакцией на речь, тон и жесты человека. Ей присуща некая аристократичность, но с детьми кошка играет охотно. Может не ужиться с собакой.
Американский керл
Породе характерна необычная внешность. Кошки бывают коротко- и полудлинношерстными, второй вариант популярнее.
Средняя стоимость котенка составляет 1200$.
У американского керла средние размеры и пропорциональное сложение. Шерсть шелковистая, волоски плотно прилегают к телу. Цвет глаз различен, но должен соответствовать окрасу шерсти.
Особенностью породы являются уши – они завернуты назад, широкие у основания, кончики округлы. Угол разворота должен быть в пределах 90-180 градусов. Особенность ушей американского керла является генетической мутацией.
Порода привлекает дружелюбностью, высокой продолжительностью жизни и минимумом требований. Американские керлы игривы, но заводить их семьям с маленькими детьми не рекомендуется – кошка может быть травмирована.
Мейн-кун
В последнее время популярность этой породы возросла.
Стоимость котенка составляет около 1000$.
Основной особенностью породы являются впечатляющие размеры – длина с хвостом может достигать 1,35 м (35 см хвост), а вес – 8 кг (у кастрированных самцов – до 12 кг). Высота в холке взрослой особи может составлять 25-40 см. Если обычные кошки растут до года, то рост мейн-куна продолжается до 3-5 лет.
Порода является длинношерстной. Окрас аналогичен домашним кошкам, чаще это коричневый и дымчатый табби. Глаза выразительны, уши большие, мех взъерошен, хвост пушистый.
К крупным размерам мейн-кунов прилагается добрый и приветливый характер. Они хорошо ладят с детьми и уживаются с собаками.
Британская короткошерстная
По легенде британские короткошерстные кошки – потомки Чеширского кота.
Котята этой породы стоят примерно как мейн-куны – 1000$.
Представители этой породы бывают средних и крупных размеров. Шерсть короткая, но очень мягкая и пушистая. Вариантов окраса очень много, чаще встречается сплошной и табби с различными его разновидностями. Британскую короткошерстную отличает круглая голова и хорошо развитые щеки, что еще больше подчеркивается широкими скулами. Маленькие уши закруглены, посажены широко и низко.
Британская короткошерстная хорошо переносит одиночество и отличается высоким иммунитетом. Из недостатков породы выделяют склонность к простудам на сквозняках и необходимость воспитания с раннего детства.
Задумываясь о приобретении кошки, кто-то хочет просто завести друга, другим важен статус, а третьи планируют заняться разведением. Если вы относитесь к последним двум категориям, наш рейтинг самых дорогих кошек в мире поможет определиться с окончательным выбором.
Восточные породы кошек
Статья о редких породах кошек, выведенных в странах Юго-Восточной Азии. Об ориентальной кошек и породах, выведенных на ее основе читайте здесь.
бирманская кошка
корат кошка
као мани кошка
сингапура кошка
Бирманская кошка (Священная бирма, бирма)Бирманская кошка история породы: Происхождение бирманской кошки доподлинно неизвестно. Принято считать, что похожие кошки долгое время жили при буддистских монастырях и храмах Бирмы (Мьянмы), и в начале XX в. попали во Францию. Их туда привезли то ли британские военные, то ли американский миллионер. В любом случае, родоначальниками породы стали кот Мидалпур и кошка Сита. Мидалпур не пережил транспортировки, но Сита прибыла во Францию уже беременной и здесь в 1920 г. родила кошку Пупэ де Мидалпур, с которой и началась фелинологическая работа над бирманцами.
Пупэ де Мидалпур оказалась в руках мадам Леотарди, которая стала скрещивать ее и ее потомство с сиамскими котами и котами, привезенными из Лаоса. Предпринимались попытки скрещивания бирманцев с персами и ангорами, но, по неизвестным причинам, бирманские коты отказывались вступать в отношения с представительницами этих пород.
Во время второй мировой войны бирманцы практически перестали существовать, осталась только одна пара во французском питомнике кот Орлофф и кошка Ксения. Их и их потомков для восстановления породы скрещивали с беспородными биколорами.
К 60-м гг XX в. бирманская порода была полностью восстановлена и признана большинством ассоциаций любителей кошек.
Не следует путать бИрманскую кошку с бУрманской!
Бирманская кошка характер: Бирманцы интеллигентны, ласковы и покладисты.
Као мани (каомани, алмазный глаз, даймонд ай)
Као мани история породы: Као мани относится к аборигенным кошкам Таиланда и известен в этой стране с XIV века. В США као мани впервые импортировала заводчик Колин Фреймут в 1999 г. К 2012 году порода была признана TICA.
Као мани чрезвычайно редкая порода, в мире насчитывается не более 10 питомников, занимающихся разведением этих кошек.
Као мани характер: Као мани активны, общительны и ориентированы на человека.
Корат (си-сават)Корат история породы: Корат — аборигенная кошка Таиланда, упоминание о которой можно найти в знаменитом тайском сборнике поэм о кошках Тамра Мау, созданном в XIV-XVIII вв.
Впервые кораты появились на западе еще в конце XIX в. на выставках их называли «голубыми сиамскими кошками», а вот экспертизу они проходили совместно с русскими голубыми. Тогда породе закрепиться не удалось, потому что голубых кошек в Европе было много, а сиамскими считали только животных с поинтовым окрасом.
Вновь за коратов взялись только в 1959 г., когда в США была импортирована пара Нара (кот) и Дарра (кошка). Их привезла Джин Джонсон, мужу которой кошек подарили тайцы за хорошую работу в их стране.
В 1966 коратов признали в CFA, а в 1979 в TICA.
Корат характер: Кораты очень умны, ориентированы на человека и активны.
Сингапура (сингапурская кошка)Cингапура история породы: Сингапура является, наверное, величайшей мистификацией в фелинологии. Долгое время она считалась аборигенной породой Сингапура, там ей даже поставили памятник. Но недавние генетические исследования показали, что сингапуры не имеют никакого отношения к этому островному государству, а являются искусственно выведенной породой, созданной на базе бурманских и, вероятно, абиссинских кошек.
Первыми заводчиками породы считаются Томми и Хэл Мэдоу, служащие ВВС США, работавшие в Сингапуре. Сначала они жили раздельно и первых кошек Хэл прислал Томми, жившей в штатах, еще в 1971 г.. При этом доподлинно известно, что у Томми также жили и бурманцы. В 1975 Томми приехала к мужу в Сингапур с бурманцами и потомками кошек, которые были высланы ей ранее. В 1981 пара вернулась в США с пятью «сингапурами» Пусси, Тес, Тикл, Джордж и Глэдис. Именно они, как считается, и стали родоначальниками породы.
Откуда взялись эти пять кошек неизвестно, вряд ли скрещиваний с бурманцами удалось избежать, а были ли там примеси крови сингапурских кошек, подобранных с улицы, непонятно. Однако кошки, привезенные из Сингапура, все же поучаствовали в племенной работе в 80-х гг. Однако сходство сингапуры с бурмой очевидны, а вот похожих кошек в помойках островного государства не наблюдается.
Тем не менее, сингапура, как аборигенная порода была признана CFA в 1982 и TICA в 1979.
Сингапура характер: Сингапуры экстравертны, ласковы и любознательны.
К восточным породам кошек также относят сиамов, ориенталов и бурм.
МЕНЮ | Noppakao
Закуски
Выбор тайских блюд, которыми можно поделиться до или во время еды, многие идут с соусами для макания.
1. Наклейка на горшок $ 8,59
Фарш из свинины, капусты, лука, чеснока, имбиря и перца в вонтонной пленке.
2. Жареный тофу $ 8,59
Хрустящий пирог из обжаренной фасоли, подается со сливовым соусом и молотым арахисом.
3. Спринг-роллы 8 $.99
Золотисто-коричневые блинчики с начинкой из тушеных овощей.
4. Куриные крылышки $ 11.99
Маринованные и обжаренные во фритюре, подаются со сладко-острым сливовым соусом.
5. Сатай с курицей $ 11,99
6. Крабовое наслаждение $ 10,99
Обжаренный во фритюре вон-тон, фаршированный свежим крабовым мясом и сливочным сыром, подается со сладким и острым сливовым соусом.
7. Рулетики с креветками $ 11,99
Маринованные в специальном традиционном тайском соусе, завернутые в яичный рулет, обжаренные во фритюре, подаются со сладким и острым сливовым соусом.
8. Тод Мун $ 11,59
Острые рыбные котлеты из красной пасты карри, зеленой фасоли и листьев кафр-лайма, обжаренные во фритюре золотисто-коричневого цвета. Подается с соусом из свежих огурцов.
9. Calamari $ 11,59
10. Свежие роллы $ 10,59
Рисовая бумага, обернутая вермишелью, рисовой лапшой, тофу или креветками, салатом, морковью, тайским базиликом, подается со сливовым соусом и посыпается молотым арахисом. (с креветками 12,29 $)
11.Блюдо для смешанных закусок $ 15.99
Сочетание куриного сатая, роллов с креветками, спринг-роллов и краба
Салаты
Все салаты подаются на подушке из свежего салата.
12. Сом Там (Папайя) $ 12,59
Измельченная свежая зеленая папайя, нарезанная лаймом, помидорами и нарезанной зеленой фасолью, смешанная с сушеными креветками, свежим перцем чили, жареным арахисом, рыбным соусом и пальмовым сахаром.
13. Yum Neau (Говядина) $ 15.59
Нарезанная на гриле говядина с жареным перцем чили, кинзой, красным луком, огурцом, помидорами, зеленым луком и соком лайма.
14. Ларб Гай (курица) $ 12,99
Фарш из куриной грудки с жареным перцем чили, красным луком, зеленым луком, соком лайма, рыбным соусом и кинзой, подается в чашке с огурцом.
15. Плачущий тигр $ 15,59
Жареные нарезанные ломтики говядины с перцем чили, молотым жареным рисом, кинзой, тайским базиликом и соком лайма.
16. Yum Pla Muk (Calamari) $ 16,99
Ломтики кальмаров кальмаров с жареным перцем чили, кинзой, красным луком, огурцом, помидорами, зеленым луком и соком лайма.
17. Yum Goong (креветки) $ 16,99
Вареные креветки с орехами кешью, жареным перцем чили, кинзой, красным луком, огурцом, помидорами, зеленым луком и соком лайма.
18. Юм Ун Сен $ 14,99
Вареные креветки и фарш из куриной грудки с лапшой из бобовых ниток, орехами кешью, луком, кинзой, свежим чили, помидорами, огурцами и соком лайма.
Супы
Курица, говядина, свинина, тофу или овощи на ваш выбор $ 14,29
Заменитель креветок, кальмаров, морепродуктов или утки 18,99 $
19. Том Ям
Острый и кислый суп по-тайски с лимонной травой, пастой чили, листом лайма, луком, грибами, помидорами и галангой, заправленный свежей кинзой.
20. Том Ках
Острый и кислый суп по-тайски с кокосовым молоком, лимонной травой, пастой чили, листом лайма, луком, грибами и галангой, заправленный свежей кинзой.
21. Noppakao Special
Неострый тайский суп с тофу, куриным фаршем, рыбными шариками, капустой напа, зеленым луком и лапшой из бобовых нитей, приправленный чесночным маслом и свежей кинзой.
14,99 долл. США22. Суп вонтон
Fresh Wontons, фаршированные куриным фаршем и креветками в горячем бульоне с креветками и бэби бок-чой. Посыпать свежим зеленым луком и хрустящим чесноком.
14,99 долл. США
Блюда из лапши
Курица, говядина, свинина, тофу или овощи на ваш выбор 14 долларов.29
Заменитель креветок, кальмаров, морепродуктов или утки 18,99 $
23. Phad Thai
Тайская рисовая лапша с ростками фасоли, зеленым луком и яйцом, обжаренная в соусе Пхад Тай и посыпанная молотым арахисом.
24. Phad See-Ew
Широкая рисовая лапша с брокколи и яйцом, обжаренная в сладком соевом соусе.
25. Пхад Ки Мао
Широкая рисовая лапша с брокколи, побегами бамбука, яйцом, помидорами, луком, болгарским перцем и базиликом, обжаренная в особом соусе Ноппакао.
26. Rad Nah
Обжаренная на сковороде широкая рисовая лапша с обжаренной брокколи и соусом из желтых бобов.
27. Bah Mee
Яичная лапша, приготовленная на пару с ростками фасоли и чесночным соусом, посыпанная молотым арахисом, нарезанным зеленым луком и кинзой.
28. Пхад Ун Сен
Жареная лапша из бобовых ниток с грибами, капустой, яйцом, помидорами, ананасом, зеленым луком, ростками фасоли и измельченным сельдереем.
29. Лапша Рама Кошачий глаз
Обжаренная широкая рисовая лапша с яйцом, подается на подстилке из вареного шпината и залита арахисовым соусом.
30. Золотая лапша
Широкая рисовая лапша с брокколи, яйцом, луком, болгарским перцем, зеленой фасолью, морковью и тайским базиликом, обжаренная в красном и желтом соусе карри.
31. Сен Ми
Тонкая рисовая лапша с грибами, морковью, яйцом, капустой и луком, обжаренная в желтом соусе карри.
32. Сен Яй
Широкая рисовая лапша с яйцом, луком, болгарским перцем, зеленой фасолью, брокколи, молодой кукурузой и базиликом, обжаренная в красном соусе карри и арахисовом соусе.
33. См. Рах Ча
Широкая рисовая лапша с болгарским перцем, яйцом, луком и брокколи, обжаренная в соусе из красного чили.
34. Мама Пад
Яичная лапша с яйцом, морковью, молодой кукурузой, капустой, брокколи, снежным горошком и болгарским перцем, обжаренная в особом соусе Ноппакао.
Входы
Жареный картофель Noppakao быстро готовится на сильном огне в свежем рапсовом масле, приправленном обжаренным чесноком.
Все основные блюда включают тайский жасминовый рис или коричневый рис.
Курица, говядина, свинина, тофу или овощи на ваш выбор $ 14,29
Заменитель креветок, кальмаров, морепродуктов или утки 18,99 $
Добавьте тайский рис с жасмином или коричневый рис, маленькая миска $ 2,00, большая миска $ 3,00
Добавить паровые овощи $ 5,25
Добавить клейкий рис $ 2.50
Добавить Арахисовый соус 3,00 $
35. Кешью алмазный
Тушеное мясо или тофу с обжаренными орехами кешью, болгарским перцем, луком, грибами, морковью и соусом чили.
36. Голубой сапфир Базилик
Тушеное мясо или тофу с базиликом, чесноком, луком, болгарским перцем и грибами.
37. Чесночный восторг
Тушеное мясо или тофу с чесноком, брокколи, снежным горошком и морковью в устричном соусе, посыпанное золотистым жареным чесноком.
38. Кисло-сладкий гранат
39. Перламутр Брокколи Устричный соус
Тушеное мясо или тофу с брокколи в устричном соусе.
40. Phad Ped
Тушеное мясо или тофу с цукини, помидорами, болгарским перцем, побегами бамбука, грибами и тайским базиликом, обжаренное в пасте из красного карри.
41. Прик Кинг
Тушеное мясо или тофу с зеленой фасолью, болгарским перцем, луком и тайским базиликом, обжаренное в соусе чили.
42. Имбирный сад
Тушеное мясо или тофу со свежим имбирем, грибами, луком, снежным горошком, болгарским перцем и сельдереем, обжаренное в соусе из желтой фасоли.
43. Баклажан
Тушеное мясо или тофу с баклажаном, базиликом, болгарским перцем и луком, обжаренное в соусе чили.
44. Рама принимает душ «Кошачий глаз»
Обжаренное мясо или тофу на ложе из вареного шпината, заправленные арахисовым соусом.
45.Устричный соус Восторг
Мясо или тофу с луком и болгарским перцем, обжаренные в легком устричном соусе.
46. Цирконовый апельсиновый соус
Обжаренное мясо или тофу с луком, болгарским перцем и морковью, обжаренное в особом апельсиновом соусе Ноппакао и украшенное долькой свежего апельсина.
47. Baby Corn Delight
Обжаренное мясо или тофу с молодой кукурузой, побегами бамбука, грибами, болгарским перцем и луком, обжаренное с устричным соусом и легким соевым соусом.
48. Овощная смесь Deluxe
Тушеное мясо или тофу с овощной смесью, обжаренные с устричным соусом и легким соевым соусом.
49. Кориандр небесный
50. Острая говядина или тофу
Жареный с брокколи, луком, грибами, морковью, свежим базиликом и пастой из перца чили.
51. Тайский цыпленок барбекю
Половина курицы, маринованная в специальном маринадном соусе, обжаренная на гриле, подается с кисло-сладким соусом.
15,49 долл. США52. Солнечное наслаждение
Сочетание говядины, свинины и курицы с побегами бамбука, молодой кукурузой, зеленой фасолью, болгарским перцем, луком и базиликом, обжаренные в соусе чили.
15,49 долл. США53. Кисло-сладкая форель
Жареная форель в кисло-сладком соусе с помидорами, болгарским перцем, нарезанным имбирем, зеленым луком и ананасом, подается на раскаленной тарелке.
16,49 долл. США54. Трехцветная форель
Обжаренная во фритюре форель, покрытая трех вкусовым соусом с грибами, болгарским перцем и свежим базиликом, подается на раскаленной тарелке.
16,49 долл. США55. Pla Chui Chi
Обжаренная во фритюре форель, покрытая соусом пананг-карри с болгарским перцем и свежим базиликом, подается на раскаленной горячей тарелке.
17,49 долл. США56. Солнечное наслаждение из морепродуктов
Сочетание креветок, кальмаров, морских гребешков и мидий с побегами бамбука, молодой кукурузы, зеленой фасоли, болгарского перца, лука и базилика, обжаренных в соусе чили.
17,49 долл. США57. Корзина шипящих морепродуктов
Вкусное сочетание морепродуктов, сельдерея, моркови, лука, молодой кукурузы, лапши из бобовых нитей и нарезанного свежего имбиря.
17,49 долл. США58. Корзина карри с морепродуктами
Сочетание морепродуктов, капусты напа, базилика и болгарского перца, тушеных в красном карри и кокосовом молоке.
17,49 долл. США59. Форель паровая Ноппакао
Форель на пару, капуста напа, базилик и болгарский перец, тушенные в кислом супе, подаются на горячей паровой тарелке.
17,49 долл. США
Карри
Мясо или тофу на выбор на медленном огне в пасте карри, приготовленной из приправ карри, перца чили и кокосового молока.
Все основные блюда включают тайский жасминовый рис или коричневый рис.
Курица, говядина, свинина, тофу или овощи на ваш выбор $ 14,29
Заменитель креветок, кальмаров, морепродуктов или утки 18,99 $
Добавьте тайский рис с жасмином или коричневый рис, маленькая миска $ 2,00, большая миска $ 3,00
Добавить овощи на пару $ 5,25
Добавить клейкий рис $ 2,50
Добавить арахисовый соус 3,00 $
60. Рубиново-красный карри
Красная паста карри и кокосовое молоко с побегами бамбука, болгарским перцем и свежим тайским базиликом.
61. Зеленый карри
Зеленая паста карри и кокосовое молоко с цукини, баклажанами, болгарским перцем и свежим тайским базиликом.
62. Пананг Карри
Паста пананг карри и кокосовое молоко с болгарским перцем, приправленная тертыми листьями лайма.
63. Массаман Карри
Массаманская паста карри и кокосовое молоко с картофелем, морковью, луком, ананасом и жареным арахисом.
64.Желтый Сапфир Карри
Желтая паста карри и кокосовое молоко с орехами кешью, картофелем, морковью и зеленым луком.
65. Изумрудное карри
Зеленая паста карри и кокосовое молоко с рыбными шариками, свежим тертым крачай, зеленой фасолью, цукини, зеленым болгарским перцем и свежим тайским базиликом.
66. Карри с жареной уткой
Красная паста карри и кокосовое молоко с жареной уткой, ананасом, свежими помидорами черри, болгарским перцем и свежим тайским базиликом.
18,99 долл. США67. Карри с лососем
Стейк из лосося на гриле с соусом пананг карри, морковью, брокколи и кукурузой.
17,99 долл. США
Блюда из риса
Курица, говядина, свинина, тофу или овощи на ваш выбор $ 14,29
Заменитель креветок, кальмаров, морепродуктов или утки 18,99 $
68. Тайский жареный рис
Жасминовый рис, обжаренный с яйцом, помидорами, луком и брокколи, посыпанный кинзой и украшенный ломтиками свежего огурца.
69. Жареный рис с базиликом
Обжаренный рис с жасмином, базиликом, яйцом, грибами, болгарским перцем и луком.
70. Ноппакао жареный коричневый рис
Жареный коричневый рис с красным карри, яйцом, луком, молодой кукурузой, брокколи, болгарским перцем, снежным горошком и базиликом.
71. Жареный рис с ананасом
Жасминовый рис, обжаренный с ананасом, яйцом, морковью, горошком, желтым порошком карри, изюмом, орехами кешью и луком.
72. Жареный рис с крабами
Жасминовый рис, обжаренный с крабовым мясом, яйцом, луком, морковью, горохом и кукурузой; посыпанный кинзой и украшенный ломтиками свежего огурца.
16,99 долл. США
NOPPAKAO СПЕЦИАЛЬНЫЙ
73. Цыпленок в лимонной траве
Куриная грудка, маринованная в чесноке, соевом соусе, лимонной траве и листе лайма. Жареная на сковороде и подается на раскаленной тарелке с тушеными овощами.
17,99 долл. США74.Креветки со спаржей
Жареные креветки с чесночным соусом.
18,99 долл. США75. Свиные ребрышки с чесноком
Мы рады представить наши особые мягкие и нежные свиные ребрышки с чесноком. Это великолепное блюдо создается путем медленной запекания маринованных свиных ребрышек с чесночным соусом по нашему собственному рецепту, добавленным прямо перед тем, как ребра почти готовы, чтобы придать вкус настоящего чеснока.
19,99 долл. США76. Императорский утиный карри
Это восхитительное меню подается с половиной обжаренной во фритюре утки в красном соусе карри, с сочетанием болгарского перца, помидоров и тайского базилика.
19,99 долл. США77. Лунный палтус
Быстро приготовить на сильном огне, приправить чесноком, имбирем, болгарским перцем и соусом из желтой фасоли. Равномерно измельченные ингредиенты впитывают оптимальную приправу из трав, специй и соусов.
19,99 долл. США79. Лосось в прыжке
Свежий лосось на гриле с медом. Подается с соусом из свежего тайского перца чили, чеснока, сока лайма и рыбного соуса.
19,99 долл. США
Десерты
Черный липкий рис 5 долларов США.75
Мороженое с кокосовым молоком $ 5,75
Жареное мороженое $ 7,75
Жареный банан с кокосовым мороженым $ 8,00
Сладкий манго и сладкий липкий рис (сезонный) $ 8,75
Напитки
Холодный чай $ 3,75
Горячий чай / на человека $ 3,00
Ceylon Lover’s Leap, Kaomun, Dragonwell, ароматный жасмин, улун, чай со специями, ромашка, Wu Wei
Безалкогольные напитки $ 3.75
Pepsi, Диетическая пепси, Sierra Mist, кружка корневого пива, Dr. Pepper, Mountain Dew
Питьевая вода Aquafina $ 2,50
Апельсиновый сок $ 4.00
Яблочный сок $ 4,00
Лимонад $ 3.75
Тайский холодный чай $ 4,75
Тайский ледяной кофе $ 4.75
Горячий кофе (обычный или без кофеина) $ 4,00
Тайский рецепт пьяной рыбы (Pad Kee Mao)
| Пищевая ценность (на порцию) | |
|---|---|
| 300 | калорий |
| 15 г | жир |
| 14 г | Углеводы |
| 29 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 2 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 300 |
| % Дневная стоимость * | |
| 15 г | 19% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| 62 мг | 21% |
| 1019 мг | 44% |
| 14 г | 5% |
| Пищевые волокна 3 г | 11% |
| Всего сахаров 6 г | |
| 29 г | |
| Витамин C 39 мг | 194% |
| Кальций 80 мг | 6% |
| Железо 2 мг | 13% |
| Калий 597 мг | 13% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Название этого блюда происходит от тайского слова «пад кее мао», что означает пьяное жаркое. Это блюдо известно своим жаром и пряными ароматами, которые исходят от свежего перца чили, зеленого перца и корня пальца. В Таиланде к острой еде обычно добавляют хорошее холодное пиво, поэтому вы можете себе представить, что может потребоваться несколько порций пива, чтобы успокоить жар этого блюда.Pad kee mao также является популярным блюдом после ночного отдыха в Таиланде, так как большинство уличных киосков с едой предлагают его в меню в поздние часы. Итак, независимо от того, напоил ли вас пад кее мао, или вы жаждете этого, когда пьяны, мы думаем, вам понравится это блюдо.
В Таиланде пьяную рыбу обычно готовят из сома, который имеет довольно сильный запах, поэтому свежее мясо рыбы промывают солью и соком тамаринда. В этом рецепте вы можете использовать любую белую рыбу, и мы также обнаружили, что лосось очень хорошо подходит.
Возможно, вы видели пьяную лапшу в меню в тайских ресторанах, и можете поспорить, что ключевые ингредиенты остались прежними: лемонграсс, зеленый перец горошком, корень пальмы, листья макрута и базилик. Не стесняйтесь добавлять в этот рецепт плоскую рисовую лапшу, чтобы получить легкое блюдо в одной кастрюле.
Thai Pad Kee Mao — «Пьяная лапша»
Когда я впервые попробовал приготовить кимчи с нуля, я обнаружил ингредиент кочуджан, ферментированную пасту чили.Я никогда не слышал об этом раньше, но это было совершенно пряно и вкусно. Рецепт кимчи не требует его большого количества, а ванна, в которой оно поставляется, огромна, поэтому я хотел найти ему другое применение, прежде чем оно испортится в моем холодильнике. Единственный рецепт, в котором я когда-либо видел гочуджан, — это тайская лапша Ки Мао, также известная как пьяная лапша. Эта лапша не содержит алкоголя, и я читал, что ее называют пьяной лапшой, потому что из-за специи вам захочется выпить холодного пива, чтобы охладить рот.Я не считаю их слишком острыми со свежим базиликом и овощами, чтобы сбалансировать и уравновесить тепло, но вы можете добавить больше или меньше кочучжана, чтобы отрегулировать жар в соответствии с вашими предпочтениями. Когда я сначала пошел искать этот ингредиент, я нигде не мог его найти. Я даже безрезультатно проверял местные азиатские рынки. Менее чем через год я вижу это в международном разделе каждого основного продуктового магазина вместе с пастой шрирача и чили.
Веганские тайские рецепты: тайская лапша Ки Мао — «Пьяная лапша»
УРОЖАЙНОСТЬ 2-3 порции ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОБЩЕЕ ВРЕМЯ- 1 пакет толстой рисовой лапши
- 1 пакет особо твердого тофу
- 1 нарезанный красный болгарский перец
- 1 банка молодой кукурузы
- 1 халапеньо, нарезанный и очищенный от семян
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 3/4 стакана свежий тайский базилик
- 2 стебля нарезанного зеленого лука, сверху
- 1/2 + 1/4 стакана кунжута или оливкового масла
- 4 столовые ложки жидких аминокислот (или соевого соуса)
- 2 чайные ложки гочуджан
- 1 чайная ложка сока лайма
Проезд
1.Добавьте 1/2 стакана масла в большой вок и нагрейте на среднем огне.2. Слейте воду с тофу, нарежьте его кубиками и добавьте в вок. Варить около десяти минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета.
3. Добавьте нарезанный красный перец, кукурузу, халапеньо и чеснок в вок и тушите.
4. Пока это кипит, смешайте 1/4 стакана масла, жидкие аминокислоты, гочуджан и сок лайма в небольшой миске. Полить в воке овощи и тофу.
5. Рисовая лапша готовится всего за минуту или две, поэтому вам следует подождать, пока вы почти не закончите все остальное, и бросить ее в кипящую воду.Слейте воду и добавьте в вок.
6. Готовьте лапшу с тофу и овощами около минуты, снимите с огня и добавьте свежий базилик.
7. Подавать с луком, солью и перцем по вкусу.
Также от Лорен: Баклажан Banh Mi
Связанный: Зеленая тарелка с лапшой карри
Том Кха (Тайский кокосовый суп)
Получите еще больше —Подпишитесь на нашу ежедневную вдохновляющую новостную рассылку, чтобы получать эксклюзивные материалы!
__
Фотографии: Лорен Сасердот
Pad Kee Mao (Пьяная лапша) | Бьюфорд Т.Кошка
Pad Kee Mao Рецепт фаршированных кальмаров с креветками, свининой и водяными каштанами, украшенный хрустящими листьями базилика (phat khee mao bplaa meuk yat sai goong neuua muu lae haaeo) สูตร ทำ ผัด ขี้ เมา ปลาหมึก ยัด ไส้ กุ้ง 9 และ
Это блюдо можно найти как в продуктовых ларьках на улицах Таиланда, так и в меню звездных ресторанов.Острое жареное блюдо — идеальный выбор к тарелке пьяного мужчины, оно с легкостью помогает виски стекать в стакан и предлагает острый соус к изысканной начинке из кальмаров из воздушной свинины в сочетании со сладкими креветками. Смесь начинки из свинины и креветок сохраняет влажную и нежную текстуру, которая еще больше усиливается за счет неожиданного хруста водяных каштанов.
Этот контент заблокирован
Присоединяйтесь сегодня, чтобы разблокировать контент!
Войти
Забыли пароль?
Неверное имя пользователя или пароль.
Неверное имя пользователя или пароль.
Pad Kee Mao Рецепт фаршированных кальмаров с креветками, свининой и водяными каштанами, украшенный хрустящими листьями базилика สูตร ทำ ผัด ขี้ เมา ปลาหมึก ยัด กุ้ง เนื้อ หมู และ แห้ว
Хануман из Thaifoodmaster.comРецепт Pad Kee Mao — Быстрое и легкое жаркое с поворотом
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 30 минут
- 350 г кальмаров (ปลาหมึก)
- 5 свежих красных тайских перцев чили с птичьим глазом (phrik kee noo) (พริก ขี้ ห นูู แดง)
- 5 свежих зеленых тайских чили с птичьим глазом (phrik kee noo) (พริก ขี้หนู เขียว)
- 3 китайский чеснок (กระเทียม จีน)
- 1 корень кориандра (ราก ผักชี)
- 1/2 чайной ложки горошин белого перца (พริกไทย)
- 1/2 стакана корня пальца (крачай) (กระชาย), нарезанного тонкими жульенами
- 4 свежих горошка перца ( พริกไทย อ่อน) около 2 столовых ложек
- 1 свежий красный длинный перец чили (phrik chee fa) (พริก ชี้ฟ้า แดง)
- 1 свежий желтый перец чили (phrik leuang) (พริกเหลือง)
- 3 молодой кукурузы (ข้าวโพด อ่อน)
- 1/2 чашка базилика священного (ใบ กะเพรา)
- масло для жарки с нейтральным вкусом (น้ำมัน พืช)
Приправленный соус
- 2 столовые ложки устричного соуса (ซอส น้ำมัน หอย)
- 2 столовые ложки легкого соевого соуса (ซีอิ๊ว ขาว)
- 1/4 стакан воды (น้ำ เปล่า)
- 1/2 чайной ложки сахарного песка (น้ำตาล ทราย) 90 070
- 150 г фарша креветок (เนื้อ กุ้ง สับ)
- 150 г фарша свинины (เนื้อ หมู บด)
- 50 г водяных каштанов (แห้ว), нарезанных кубиками (около 8 шт.)
- 1 Китайский чеснок (กระเทียม จีน)
- 1 корень кориандра (ราก ผักชี)
- 1/2 чайной ложки белого перца (พริกไทย)
- 1/2 столовой ложки устричного соуса (ซอส น้ำมัน หอย)
- 1/2 столовой ложки легкого соевого соуса (ซีอิ๊ว ขาว)
- 1 чайная ложка сахарного песка (น้ำตาล ทราย)
- 1/2 стакана базилика священного (ใบ กะเพรา)
- растительного масла с нейтральным вкусом (น้ำมัน พืช)
- ปลาหมึก กล้วย 8 ตัว ประมาณ 350 กรัม
- พริก ขี้หนู เขียว 5 เม็ด
- พริก ขี้หนู แดง 5 เม็ด
- กระเทียม กลีบ ใหญ่ 3 กลีบ
- ราก ผักชี 1 อัน
- พริกไทย เม็ด 1/2 ช้อน ชา
- กระชาย ซอย บาง 1/2 ถ้วย
- พริกไทย สด 4
- พริก สด แดง เม็ด ใหญ่ 1 เม็ด
- พริกเหลือง 1 เม็ด
- ข้าวโพด อ่อน 3 ฝัก
- ใบ กระ เพรา 1/2 ถ้วย
- น้ำมัน พืช สำหรับ ผัด
- น้ำมัน หอย 2 ช้อน โต๊ะ
- ซีอิ๊ว ขาว 2 ช้อน โต๊ะ
- 1/4 ถ้วย
- น้ำตาล ทรายขาว 1/2 ช้อน ชา
- เนื้อ หมู บด 150 กรัม
- เนื้อ กุ้ง บด 150 กรัม
- แห้ว 50 กรัม ประมาณ 8 อัน
- กระเทียม กลีบ ใหญ่ 1 กลีบ
- ราก ผักชี 1 อัน
- พริกไทย เม็ด 1/2 ช้อน ชา
- น้ำมัน หอย 1/2 ช้อน โต๊ะ
- ซีอิ๊ว ขาว 1/2 ช้อน โต๊ะ
- น้ำตาล ทรายขาว 1 ช้อน ชา
- ใบ เพรา 1/2 ถ้วย
- น้ำมัน พืช สำหรับ ทอด
очистите кальмара, снимите с него кожу и отделите щупальца.
ทำความ สะอาด ปลาหมึก โดย ลอก หนัง ออก ให้ หมด ตัด หนวด ออกочистить и внутренние части и отложить в сторону.
เอา กระดอง ปลาหมึก ออก และ ให้ เสร็จ แล้ว พัก เอา ไว้Начните приготовление начинки, измельчив пестиком и измельчив чеснок, корень кориандра и горошины белого перца. отложить.
โขลก ราก ผักชี กระเทียม และ พริกไทย ให้ ละเอียด เสร็จ เอา ไว้Используя тяжелый нож, грубо измельчите креветки.
นำ เนื้อ กุ้ง ไป สับ ให้ พอ หยาบ ๆсмешайте в миске свинину, фарш из креветок и кориандрово-чесночную пасту.
ผสม เนื้อ กุ้ง เนื้อ หมู และ กระเทียม ราก ผักชี เอา ไว้ แล้ว ให้ เข้า กันдобавить устричный соус.
ปรุง รส ด้วย น้ำมัน หอยдобавить легкий соевый соус.
ซีอิ๊ว ขาวдобавить сахар.
และ น้ำตาล ทรายдобавить водяные каштаны.
ใส่ แห้ว ลง ไปхорошо перемешайте опилки.
ขย้ำ ให้ ส่วนผสม ทั้งหมด ให้ เข้า กัน ดีслегка засыпать кальмары начинкой.
นำ ส่วนผสม ที่ ได้ ไม่ ต้อง ให้ แน่น มากзакройте отверстия щупальцами и зафиксируйте деревянной зубочисткой.
จาก นั้น ปิด ตัว ปลาหมึก ด้วย หนวด ปลาหมึก เสร็จ แล้ว ด้วย ไม้ จิ้ม ฟัน ให้ เรียบร้อยнадрежьте каждого кальмара 3-4 раза, разложите их на тарелке и поместите в пароварку.
บั้ง ปลาหมึก ประมาณ 3–4 บั้ง และ นำ ไป นึ่ง ด้วย ไป แรงпар в течение 6–8 минут на сильном огне или до готовности.
นึ่ง ประมาณ 6 — 8 นาทีслейте воду и нарежьте кальмаров на ломтики 1,5 см (0,5 ″), отложите.
พอ ปลาหมึก สุก หั่น เป็น ชิ้น ๆ ประมาณ 1/2 นิ้ว เสร็จ แล้ว พัก เอา ไว้
вы можете делать шарики и готовить на пару любые остатки начинки, отложив их в сторону.
ถ้า มี ใส้ เหลือ ก็ เป็น ก้อน ๆ นำ ไป นึ่ง ก็ได้приготовьте хрустящие листья базилика, нагрея масло в воке и быстро обжарив листья в течение нескольких секунд.
ทำ ใบ กระ เพรา กรอบ โดย นำ ใบ ทอด ใน น้ำมัน ร้อน 2–3 วินาทีслейте излишки масла на бумажном полотенце, отложите в сторону.
ตัก ขึ้น พัก ไว้ ให้ สะเด็ด น้ำมัน
пестиком и ступкой измельчите чеснок, красный и зеленый перец чили «птичий глаз», корень кориандра и горошины белого перца.
โขลก พริก ขี้หนู แดง เขียว กระเทียม ราก ผักชี และ พริกไทย เม็ด ให้ ละเอียด
Поставьте вок на средний огонь, обжарьте пасту из чеснока и чили в нескольких столовых ложках масла до появления аромата.
ตั้ง กะ ทะ ใส่ น้ำมัน ให้ ร้อน และ นำ โขลก เอา ไว้ แล้ว ไป ผัด ให้ หอมдобавить дикий имбирь (крачай).
ใส่ กระชายдобавить красные и желтые длинные чили вместе со свежими горошинами перца и продолжить обжаривание, помешивая.
ใส่ พริก แดง พริกเหลือง และ พริกไทย สด ลง ไป
добавьте немного воды для создания пара. เติม น้ำ เปล่า ลง ไปдобавьте молодые мозоли и продолжайте жарение, помешивая.
ใส่ ข้าวโพด อ่อน และ ผัด ต่อ ไป จน สุกдобавьте все ингредиенты для приправы и продолжайте жарение, помешивая.
ใส่ ซอส ปรุง รสдобавить кальмаров и хорошо перемешать.
ใส่ ปลาหมึก ทึ่ เตรียม ไว้ แล้ว ลง ไปдобавьте свежие листья базилика и продолжайте обжаривать, помешивая, в течение последних 10 секунд.
ใส่ ใบ กระ เพราвыключите нагрев.
ผัด ทั้งหมด ให้ เข้า กันтарелка и украсить хрустящими листьями базилика.
ตัก ใส่ จาน โรยหน้า ด้วย ใบ กระ เพรา กรอบ
Начинка
Хрустящие листья базилика
ส่วนผสม
ส่วนผสม ปรุง รส
ส่วนผสม ไส้
ส่วนผสม ใบ กระ เพรา กรอบ
Pad Kee Mao — Меню — Сукхотай
20.08.2010РЕДАКТИРОВАТЬ: Все еще не поклонник тайской пасты, но тайский жареный рис и лапша более чем компенсируют это.
Я полностью удивлен отзывами о Sukho Thai, в которых говорится, что их пад тай такой великолепный. Что-то должно было пойти не так с моим.
Во-первых, я ОБОЖАЮ ПАД ТАЙ, и я ел это блюдо в бесчисленных городах по всей стране. Я только что переехал в Форт-Лодердейл, и Sukho Thai был самым близким вариантом, и, учитывая блестящие отзывы, которые я видел в Google, я подумал, что это будет потрясающе.
Ну, моя невеста взяла блокнот сею, а я, как обычно, схватил тайский блокнот. Первый вопрос касался лапши — она была полностью измельчена.Кто так делает? Пришлось есть ложкой. Может быть, сбор гниды, но это еще не все.
Пэд сею на самом деле был не слишком плохим. Немного слаще, чем я привык, но в свете того, на что была похожа моя тайская лапша, этот факт был очень и очень удивительным.
Опять же, лапша была нарезана на полдюймовые кусочки, что не было бы проблемой, если бы не тот факт, что в моем тайском тайском соусе соус явно НЕ был того типа, который я привык к столу тайскому. Вместо легкого сладкого соуса из тамаринда и лайма, к которому я привык, мой пад тай был подан с очень слегка зернистым соусом, почти полностью состоящим из красной пасты чили и полностью лишенным какой-либо сладости. .Если честно, на вкус он был больше похож на красный соус от шеф-повара Боярди, чем на что-нибудь в тайском стиле.
Мы позвонили, чтобы подтвердить, что мне дали правильный соус, потому что, честно говоря, я был полностью сбит с толку. «Может, они дали мне вместо соуса пад ки мао?» Никаких кубиков. «Может, у них закончился сок тамаринда? И лайм?» Неа. Они заявили, что с моим блюдом все было в порядке, и поэтому я должен продолжить поиски НАСТОЯЩЕЙ Пад Тай Форт-Лодердейл, потому что Сухо Тай не смог предоставить.
House Specialty — Thai Specialty
HOUSE SPECIALTY
(Подается с жасминовым рисом)
HS1. ORANGE CHICKEN — Цыпленок, обжаренный во фритюре с кисло-сладким соусом, подается с жареным рисом. 11,99
HS2. КУРИЦА BBQ — Мясо, приготовленное на углях, маринованное в тайских травах. 12,99
HS3. BBQ PORKCHOP — Специальный соус для мяса, приготовленного на углях. 12,99
HS4. CRYING TIGER — Говядина BBQ в особом остро-остром соусе.13,99
HS5. ГОРШОК ДЛЯ ГРЕБАНКОВ И КРЕВЕТК — Обжаренные в креветочной пасте, приготовленные и поданные в кастрюле. 16,99
HS6. СКАЛЛОПЫ И КРЕВЕТКИ КАРРИ — Обжаренные с соусом карри, яйцом, луком и болгарским перцем. 16,99
HS7. CAT FISH PADPHED — Сом, обжаренный в домашнем соусе из красного чили. 12,99
HS8. CAT FISH KEE MAO — Сом, обжаренный в соусе чили, зеленом луке и базилике 12.99
HS9. ОСТРЫЕ МОРЕПРОДУКТЫ С ЛИСТЬЯМИ БАЗИЛИНА — Выбор морепродуктов, обжаренных с листьями базилика и чили.
Креветки и гребешок 16,99
Сочетание морепродуктов 16,99
HS9.