Как выглядит рыба зубатка: Зубатка — что за рыба, виды, как выглядит, фото, польза и вред, где водится и как ловить

фото и описание рыбы, состав, калорийность. Полезные свойства мяса зубатки

Зубатка (лат. Anarhichadidae) — морская рыба семейства окуневых. Эта рыба обитает в умеренных и холодных районах морей Северного полушария. Является объектом рыбного промысла, спортивной и любительской ловли, насчитывают около пяти различных видов.

У рыбы зубатки длинное веретенообразное тело, крупные зубы, благодаря чему она получила свое название, и довольно крупные размеры. В народе ее называют «морской волк». Взрослые особи могут достигать полутора метров в длину и веса 15-30 кг. Питаются в основном моллюсками, мелкими ракообразными, мелкой рыбой, иглокожими.

Мясо зубатки вкусно и питательно, оно содержит множество полезных элементов, легкоусвояемый белок и существенную долю жира, в котором присутствуют насыщенные жирные кислоты и некоторое количество холестерина. Польза зубатки обусловлена наличием витаминов А, Е, РР, почти полной группой витаминов В — тиамином, рибофлавином, фолиевой кислотой, витамином С. Из минеральных веществ необходимо отметить кальций, калий, магний, фосфор, хром, никель, натрий, хлор, серу, железо, фтор, йод, цинк и кобальт — как мы видим, состав зубатки содержит довольно значительную часть элементов таблицы Менделеева.

Калорийность зубатки не высока — всего 120 кКал на 100 граммов, но тем не менее из-за наличия холестерина в жире рыбы следует воздержаться от ее употребления людям с повышенным холестерином в крови или страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Тем не менее, есть полезные свойства зубатки для организма человека. Ее мясо содержит много полезных для состава крови элементов — железа и фосфора, а также йода, который помогает бороться с йододефицитом и предупреждает развитие эндокринных заболеваний.

Благодаря своей жирности зубатка рыба прекрасно подходит для супов и ухи — они получаются наваристыми и ароматными. Как готовить зубатку? Ее хорошо запекать «в собственном соку» — в глине или в золе. Благодаря жиру рыба получается необыкновенно нежная и вкусная. Также из филе зубатки получается отличная закуска — ломтики рыбы в масле или в пряном маринаде.

Энергетическая ценность

Витамины

Минеральные вещества

Оцените статью: 

Поделитесь с друзьями:

фото и описание, как выглядит, где водится и чем питается

Еще в древние времена, некоторые народности украшали свои дома сушеными головами зубаток. Эти чудовищные клыкастые морды всегда привлекали внимание посторонних гостей.

Это огромная рыба, похожая по внешнему виду на угрей или на мурен, при этом она не является даже ближайшими их родственниками. Зубатка представляет семейство лучеперых рыб и отряд окунеобразных. Водится эта рыба в водах северного полушария.

Не зря дали подобное название этому виду семейства лучеперых рыб, поскольку первое, что бросается в глаза при встрече, это большие верхние клыки, которые заметны даже снаружи пасти. Челюсти зубаток сформированы так, чтобы удерживать потенциальную добычу мертвой хваткой. При этом жевательные мышцы достаточно развитые. Взрослые особи настолько сильные, что запросто перекусывают рыболовный багор или черенок лопаты. Как правило, зубатки, как орехи, щелкают своими челюстями раковины и панцири. В таких условиях зубатке приходится менять зубы один раз в году. Как правило, это происходит зимой, и вместо выпавших зубов вырастают новые, которые уже через полтора месяца смогут в полной мере выполнять свои функции.

У этой рыбы сильно вытянутое туловище, которое изгибается при ее перемещении, как тело змеи. Такая маневренность стала возможной после того, как зубатковые утратили брюшные плавники. Считается, что дальние предки зубаток все же имели брюшные плавники, о чем свидетельствует строение тела этой рыбы. У всех видов зубаток, которые известны в наши дни, имеются непарные спинные и анальный плавники, а также огромные, напоминающие веер, грудные плавники. Хвостовой плавник не сильно развит, что характерно для медленно перемещающихся в толще воды рыб, и отличается не большими размерами. Отдельные особи способны вырастать в длину до 2-х с половиной метров и весить при этом порядка 50 кг.

Некий канадец Макдэниел был сильно напуган при встрече с зубаткой на 20-ти метровой глубине и это неудивительно, поскольку у нее череп сморщенный, как гнилой плод и отличается серым цветом. Вся морда зубатки настолько исковеркана, что напоминает сплошную язву, при этом у нее огромные, вздутые губы, которые занимают чуть ли не всю ширину морды. За губами, в ее пасти растут большие и мощные клыки, которые чуть ли не выпирают наружу. Создается впечатление, что вот зубатка раскроет свою огромную пасть и проглотит человека в одно мгновение.

Все зубатки предпочитают вести придонный образ жизни. Поэтому, здесь на дне и питаются, особо пищей не перебирая. В дневное время зубатки находятся в своих укрытиях, коими служат пещеры, а с наступлением темноты отправляются на охоту. С наступлением холодов (зимних) зубатки опускаются на глубины, где температурный режим более стабильный.

Интересный факт! В зависимости от того, на каких глубинах обитают зубатки, развитие рыбы лежит в прямо пропорциональной зависимости. Чем глубже обитает зубатка, тем медленнее рост.

Пятнистые зубатки в летний период придерживаются больше верхних слоев воды, по сравнению с зимним периодом, но, по сравнению с зубаткой полосатой, они мигрируют на значительно большие расстояния. Зубатка обыкновенная предпочитает находиться среди скальных расщелин, а также среди водорослей, при этом она прекрасно маскируется не только за счет своей окраски, но и за счет медленных движений своего тела. С приходом зимы, когда зубатка уходит на глубину, ее маскировочная окраска бледнеет и становится более светлой.

Полосатая зубатка или морской волк, как ее еще называют, довольно часто использует свои клыки, чтобы защититься, как от природных врагов, так и от своих сородичей. Опытные рыболовы, в случае улова, с зубатками обращаются весьма осторожно, так как они могут серьезно ранить человека.

По мнению специалистов, если зубатке удастся избежать попадания в рыболовные сети, то она способна прожить около 2-х десятков лет.

Интересный факт! Зубатка считается пассивным хищником, поскольку она не преследует свою добычу, а нападает на нее из укрытия. Поэтому, чтобы поймать эту рыбу на спиннинг, придется сильно постараться. Для этого необходимо рыбу вывести из равновесия, раздразнив ее. Как правило, зубатку дразнит постукивание грузилом по твердой поверхности (по камням). Способ ловли так и называется – «ловля на стук».

Мужские особи отличаются несколько большими размерами, а также имеют более темный окрас своего тела. У женских особей морда более привлекательная, так как нет припухлостей вокруг глаз и у них губы не такие массивные, а также слабо выражен подбородок.

В природе существует 5 видов зубаток, при этом 3 вида, такие как зубатка обыкновенная, зубатка пятнистая и зубатка синяя населяют акватории Северной Атлантики, а оставшиеся 2 вида, такие как зубатка дальневосточная и зубатка угревидная, водятся в северных акваториях Тихого океана.

Этот вид зубаток отличается от других видов наличием развитых бугорковидных зубов. Зубы нижней челюсти несколько сдвинутые назад, что позволяет эффективно измельчать твердые предметы, вместе с верхней челюстью. Кроме этого, зубатка обыкновенная или полосатая отличается несколько меньшими размерами, по сравнению с зубатками пятнистыми и синими. Поэтому, они не вырастают длиннее 1 метра 25 см, набирая при этом вес чуть больше 20 кг.

Пятнистая зубатка по характеристикам занимает промежуточное положение между полосатой и синей зубаткой. Пятнистая зубатка отличается более крупными размерами в сравнении с полосатой зубаткой, но несколько меньше синей зубатки. При этом она может достигать длины около полутора метров и набирает вес в пределах 30 кг. У этого вида менее развитые зубы, которые отличаются бугорковидной формой. Молодые особи раскрашены в широкие, черные, поперечные полосы, из которых затем формируются отдельные пятна, когда рыба начинает вести придонный образ жизни.

У этого вида наименее развитые бугорковидные зубы, при этом сошниковый ряд более короткий, по сравнению с небными рядами. Взрослые особи вырастают более чем до полуметра и набирают вес более 30 кг.

При этом известно, что встречаются особи, достигающие длины не меньше 2-х метров. Окрас синей зубатки более монотонный, приближенный к более темным тонам и едва заметными пятнами, которые не формируют явно выраженных полос.

Этот вид вырастает в длину до 1 метра, а может чуть больше. Отличается от других видов атлантических зубаток несколько большим количеством позвонков, а также лучей в анальном плавнике. При этом у этого вида достаточно прочные бугорковидные зубы, что позволяет взрослым особям запросто измельчать достаточно прочные раковины. Молодь дальневосточной зубатки окрашена в темные полосы, которые расположены вдоль, но не поперек тела. По мере роста рыбы полосы начинают как бы разрываться на отдельные пятна. Через некоторое время у взрослых особей эти пятна стают все более незаметными, а затем, и вовсе пропадают на темном фоне.

Этот особый вид зубаток причислен к отдельному виду, так как они значительно отличаются от других видов. Форма головы и строение зубов практически такое же, как у зубатки дальневосточной. При этом тело угревидной зубатки намного длиннее, тем более, что у нее более 200 позвонков, а также большое количество лучей в спинном и анальном плавниках.

Взрослые особи зачастую вырастают в длину до 2-х с половиной метров. Молодые особи отличаются уникальной раскраской, состоящей из продольных полос, которые по мере взросления превращаются в пятна, сохраняющие свою окраску практически всю жизнь.

Зубатки – это морские рыбы, которые предпочитают обитать в умеренных и холодных акваториях северных широт. Они населяют континентальный шельф, придерживаясь внушительных глубин и дна водоема. Ареал обитания полосатой зубатки распространен:

• На западные акватории Балтики и часть Северного Ледовитого океана.
• На Фарерские и Шетландские острова.
• На северные части Кольского полуострова.
• На прибрежные воды Норвегии, Исландии и Гренландии.
• На Мотовский и Кольский заливы.
• На остров Медвежий.
• На западную часть побережья Шпицбергена.
• На атлантическое побережье Северной Америки.

Полосатая зубатка так же встречается в Баренцевом и Белом морях, в основном рядом с береговыми линиями, отличающимися значительной глубиной.

Интересно знать! Пятнистая зубатка встречается в тех же условиях, что и обыкновенная зубатка, при этом в северных акваториях намного чаще, чем в южных. У берегов Исландии количество полосатых зубаток примерно в 20 раз больше, нежели пятнистых.

Пятнистая зубатка выбирает акватории, расположенные на материковой отмели, но при этом ее трудно встретить вблизи побережья и в водорослях. Она предпочитает отдыхать на внушительной глубине до полукилометра. Синяя зубатка встречается в таких же условиях, как и пятнистая. В отличие от остальных видов она более подвижная и предпочитает находиться на глубинах до 1 км.

Дальневосточная зубатка встречается в заливе Нортон, в пределах Алеутских и Командорских островов, а также острова Прибылова. Кроме этого, она водится в пределах острова Хоккайдо, а также восточных побережий Камчатки. Угревидная зубатка предпочитает обитать на акваториях, расположенных в пределах Тихоокеанского побережья Северной Америки, начиная от Калифорнии и заканчивая Аляской (о. Кадьяк).

Дайверы определяют нахождение зубаток по «горам» пустых раковин и панцирей, расположенных у входов у пещеры. Строение зубов зубаток рассчитано так, чтобы запросто перемалывать объекты пропитания, заключенные в панцири или хитин.

В рацион питания зубаток входят:

• Различные ракообразные, в том числе и лобстеры.
• Моллюски.
• Морские ежи.
• Морские звезды.
• Улитки.
• Медузы.
• Рыба.

Важно знать! С помощью своих мощных клыков зубатка отрывает от различных поверхностей объекты пропитания, а с помощью зубов она их измельчает. Когда происходит процесс смены зубов, зубатки либо голодают, либо проглатывают не большие объекты пропитания целиком, если они не закрыты панцирем.

Различные виды зубаток отличаются тем, что у них гастрономические предпочтения отличаются, хотя и не значительно. Полосатая зубатка, например, хотя и питается рыбой, но мало и отдает предпочтение моллюскам. Моллюски так же являются наилучшей насадкой на крючок для ловли полосатой зубатки. Пятнистая зубатка больше отдает предпочтение иглокожим, хотя в остальном рацион питания схожий.

Дальневосточная зубатка характеризуется тем, что живет в прибрежных зарослях и питается иглокожими, моллюсками, рыбой и ракообразными. Синяя зубатка больше отдает предпочтение медузам, гребневикам и рыбе. Другие объекты пропитания, а особенно моллюски, присутствуют в ее рационе, но достаточно редко. Из-за этого зубы синей зубатки не изнашиваются так, как у других видов, хотя так же меняются ежегодно.

Борьба за самок у этих видов осуществляется один раз в жизни, после чего самец остается верным своей самке в течение всей жизни. Самцы устраивают поединки и бьются головами в прямом смысле слова, при этом они используют свое грозное оружие – клыки и зубы. Благодаря достаточно толстым губам и массивным утолщениям в области глаз, соперникам удается избежать довольно серьезных травм. При этом шрамов всегда много, и они остаются на всю жизнь.

Каждый вид зубаток нерестится по-своему. Полосатая зубатка, в зависимости от возраста, способна отложить от 600 штук до 40 тыс. икринок, величиной до 6 мм в диаметре. Икринки склеиваются в шар и прилипают к твердым поверхностям. Самцы остаются возле кладок еще некоторое время и охраняют свое будущее потомство. Икринки развиваются достаточно медленно и мальки, величиной до 2-х см появляются только весной, в то время как самка откладывает икру зимой.

После появления на свет, мальки зубаток поднимаются ближе к поверхности, но достигнув размера до 7 см примерно, они опять возвращаются на дно. После этого в толще воды их вряд ли кто увидит.

Важный факт! На начальных этапах своего развития молодь питается зоопланктоном, но по мере взросления они переходят на классический рацион питания.

Пятнистые зубатки, вырастающие в длину до 1 метра и чуть больше, откладывают максимум 50 тыс. икринок, диаметр которых практически такой же, как и у остальных видов. Кладки так же сформированы в шары, но их глубина погружения составляет не меньше сотни метров, а также на значительном удалении от берега. Мальки, после появления на свет, так же сначала поднимаются к поверхности и остаются в подобных условиях гораздо дольше, чем мальки полосатой зубатки. После этого они опускаются на дно.

Синяя зубатка, размеры которой несколько больше пятнистой зубатки, выметают почти 30 тыс. икринок такого же размера, как и у остальных видов. При этом они нерестятся весной, осенью или летом. К сожалению кладок икры этого вида, никто не находил. Как правило, в Баренцевом море в сети попадаются исключительно неоплодотворенные особи, из-за чего синих зубаток прозвали вдовицами. После появления на свет, мальки синей зубатки еще долго находятся в верхних слоях воды, прежде чем опуститься на дно.

Дальневосточная зубатка откладывает икру летом, и мальки после появления на свет так же устремляются в поверхностные слои воды. Из каждой кладки выживает совсем не большое количество мальков, а тем более доживает до половой зрелости.

На мальков и молодых зубаток охотятся многие рыбы мирового океана, а уже на взрослых особей охотятся тюлени, а также большие акулы, которые ведут придонный образ жизни.

Естественно, что численность зубаток постоянно сокращается, но не настолько угрожающими темпами, чтобы их заносить в Красную Книгу. Как правило, на численность зубаток оказывает серьезное влияние, не контролированный вылов, поэтому многие страны на уровне законов начали контролировать промышленный отлов.

У синей зубатки достаточно водянистое мясо, хотя у него значительная концентрация витамина «А». Что касается полосатой и пятнистой, то у них уникальное, вкусное мясо, приготовленное по любой технологии. Его жарят, варят, коптят, солят и вялят. Икра у зубатки по вкусу напоминает икру кеты, а печень – это настоящий деликатес.

Важный факт! Еще совсем недавно головы, плавники и скелеты зубаток скармливали скоту, в том числе и коровам, за счет чего увеличивалась жирность молока, а из желчи делали что-то вроде мыла. В наше время из кожи пятнистых зубаток изготавливают сумки, легкую обувь, переплеты для книг и т.д.

Особенно вкусное мясо у зубаток дальневосточных, кроме этого мясо характеризуется, как чистое, без единого паразита, поэтому оно высоко ценится на Сахалине. Зубатку не вылавливают в промышленных масштабах, но это практикуют местные рыболовы.

Рыба зубатка – это довольно интересное создание, хотя и страшное. Без испуга никак не обойтись, если встретить рыбу-собаку (так ее называют местные рыболовы) на глубине. Не смотря на столь ужасающий внешний вид, который действует на человека отталкивающе, у этой рыбы достаточно вкусное мясо. Наверное, зубатке повезло, так как она в основном ведет придонный образ жизни и ее трудно достать со дна в особо крупных размерах, иначе ее вылавливали бы в промышленных масштабах. Поэтому и популяции зубаток сохраняются на прежнем уровне. На самом деле, никто точно не знает, насколько многочисленные эти виды, так как рыба предпочитает находиться на значительной глубине. В основном, численность зубаток регулируется на природном уровне и человек, незначительными уловами не способен негативно повлиять на их численность.

«Большая тройка» видов сомов

Синий сом, канальный сом и плоскоголовый сом являются тремя основными видами сомов в Соединенных Штатах. Они также являются наиболее востребованными видами. Большинство рек, озер и водохранилищ США имеют популяции по крайней мере одного из этих видов сомов.

Это краткая информация об основных видах сомов для синего, канального и плоскоголового сома. Мы также включаем некоторые из их основных моделей поведения и среды обитания. Вы также узнаете, как отличить голубого сома от канального сома (три основных вида сома). Понимание различных видов сомов и их различного поведения необходимо для того, чтобы стать успешным рыболовом.

Голубой сом – Ictalurus Furcatus

Другие названия

Горбатый синий, синий с высоким плавником, синий с высоким плавником, белый сом из Миссисипи, синий », а furcatus в переводе с латыни означает «раздвоенный», отсылка к раздвоенному хвостовому плавнику этого вида. ** Синий сом имеет раздвоенный хвост и иногда очень похож на канального сома. Однако только у популяции Рио-Гранде есть темные пятна на спине и боках. количество лучей в анальном плавнике обычно составляет 30–35**, а окраска спины обычно синевато-серая, а брюхо оттеняется до белого.

История жизни

Нерестовое поведение синего сома похоже на поведение канального сома, но в остальном это очень разные виды сомов.

Большинство синих сомов не достигают половой зрелости, пока не достигают 24 дюймов в длину . Как и канальный сом, голубой сом придерживается разнообразной диеты, но склонен есть рыбу в более раннем возрасте. Беспозвоночные по-прежнему составляют основную часть рациона, но известно, что синий сом размером до четырех дюймов потребляет рыбу. Особи крупнее восьми дюймов питаются рыбой и крупными беспозвоночными.

Голубой сом обычно достигает веса от 20 до 40 фунтов и может достигать веса более 100 фунтов. Сообщается, что рыба весом более 350 фунтов была выловлена ​​из реки Миссисипи в конце 1800-х годов.

Среда обитания

Синий сом – преимущественно крупная речная рыба, встречающаяся в основных руслах, притоках и водохранилищах крупных речных систем. Они, как правило, перемещаются вверх по течению летом в поисках более низких температур и вниз по течению зимой, чтобы найти более теплую воду.

Распространение

Блюз произрастает в крупных реках бассейнов рек Огайо, Миссури и Миссисипи. Ареал также простирается на юг через Техас, Мексику и северную Гватемалу. В Техасе он отсутствует в северо-западных частях штата, включая Панхандл, но присутствует в других местах в более крупных реках.

Прочее

Там, где существуют взрослые популяции, 50-фунтовые собаки не являются чем-то необычным. Как и канальный сом, голубой сомик считается отличной промысловой рыбой.

Синий сом (Ictalurus furcatus) — один из самых крупных видов североамериканского сома. В отличие от канального сома, голубой кот не имеет пятен . Они окрашены в серый цвет сверху и сзади . Их животы белые .

Часто также называется голубым, голубым с высоким плавником, голубым с высоким плавником и голубым горбатым в зависимости от того, в какой части страны вы находитесь. Синий сом обычно имеет от 30 до 35 лучей на анальном плавнике .

Как правило, этих рыб очень легко заметить, и опытный глаз отличит синего сома от канального сома, не считая лучей анального плавника.

Синие обитают в реках, озерах, водохранилищах и крупных притоках, пока там чистая и быстрая вода. Их можно найти на песке, гравии или каменистом дне.

Птенцы вылупляются примерно через неделю, и самец будет охранять птенцов в течение недели или около того на месте гнездования. Тогда мальки уплывут и будут сами по себе.

Когда они молоды, они будут питаться водными насекомыми и мелкой рыбой , по мере взросления они будут есть раков, мидий и другую рыбу . Синий сом считается хищником и рыбой-падальщиком. Рацион рыбы обычно состоит в основном из живой или только что мертвой сельди или другой рыбы.

Синие быстро растут и имеют предполагаемую продолжительность жизни от 20 до 30 лет.

Они часто пользуются спросом у рыболовов-сомиков не только из-за их размера, но и из-за бойцовского характера. Они известны тем, что устраивают хороший бой и действительно делают его захватывающим для рыболова. После того, как рыболов зацепится за голубя, ему предстоит долгая и жесткая битва не только из-за размера, но и из-за его силы и решимости.

Они клюют на искусственные наживки, но большинство рыболовов предпочитают ловить их на живую или только что мертвую наживку. Рыба предпочитает наживку с сильным ароматным следом, поэтому рыболовы, использующие свежую мертвую наживку, имеют тенденцию использовать в качестве наживки очень жирную рыбу. Голубой сом приспособлен к кормлению , и часто известно, что он кормится под косяками полосатых окуней или белых окуней, подбирая сельдь или другую наживку, которую они ранили.

Также известно, что они обильно кормятся в отводах плотин, подбирая раненую, убитую или шокированную рыбу, когда она проходит через отводы плотин.

Многие рыболовы ловят их на дне, так как они питаются со дна, но также известно, что синий сом зависает в толще воды и иногда даже кормится на поверхности воды.

Синего сома можно поймать на очень глубокой воде или на очень мелководье в зависимости от времени года.

Текущий мировой рекорд составляет 143 фунта. Уже давно ходят слухи о голубом соме весом от 300 до 350 фунтов, хотя ни один такой крупный никогда не был пойман и официально взвешен.

А как насчет «голубого сома с высоким плавником»?

Термин «синий сом с высоким плавником» — не что иное, как легенда или сленговый термин для синего сома, Ictalurus Furcatus.

Хотя многие рыболовы предпочитают «высокоплавникового синего сома» и даже будут утверждать, что существует два разных вида синего сома , это абсолютно неверно. Есть только один вид синего сома, как описано выше.

Многие рыболовы возразят, что «высокий плавник» — это другая рыба, и этот «вид» синего имеет более высокий спинной (спинной) плавник, чем у традиционного синего сома. Я даже слышал аргументы на протяжении многих лет, что у «высокоплавниковых» даже немного другие привычки питания и более свирепые удары.

Это ЛОЖЬ , и не более чем путаница и неверная информация, передаваемая рыболовами.

Хотя вы можете выстроить в ряд пятнадцать различных синих рыб из одного и того же водоема и определить одного или двух, которые имеют более высокий спинной плавник или даже другие отличительные признаки, которые немного различаются, это не отличается от того, чтобы выстроить в ряд пятнадцать человек, они все разные.

ЕСТЬ ТОЛЬКО ОДИН ВИД ГОЛУБОГО СОМА.

Канальный сом (Ictalurus Punctatus)

Ictalurus — греческий, а punctatus — латинский, что означает «рыбный кот» и «пятнистый».

Канального сома можно легко отличить от синего сома и плоскоголового сома, обратив немного внимания на отличительные черты вида. Канальный сом имеет глубоко раздвоенный хвост , похожий на синего сома, но окраска сильно отличается от окраски синего.

Из-за окраски канального сома неопытные рыболовы часто путают его с плоскоголовым сомом. Каналов однако имеют глубоко раздвоенный хвост (вместо слегка выемчатого) и имеют выступающую верхнюю челюсть (вместо нижней челюсти).

Окраска канального сома чаще всего оливково-бурая до грифельно-серого цвета и даже с оттенками голубого и серого иногда на боках. Низ или брюхо рыбы белые или серебристо-белые. Обычно имеется множество маленьких черных пятен , но они могут отсутствовать у более крупной рыбы. Анальный плавник имеет 24–29лучей (по сравнению с синим сомом, у которого их 30 и более).

История жизни

Канальный сом обычно нерестится в конце весны и начале лета, когда температура воды достигает 75 градусов. Самцы рыб выбирают места для гнезд (как и другие виды), которые обычно выбираются в очень темных укромных местах, таких как полости в каменных кучах или каменных насыпях, бревнах, деревьях, подрезанных берегах и т. д. Икра откладывается на дно лучших рыб, а самец рыба охраняет гнездо. Биологи также отметили, что самцы канального сома могут съесть часть икры, если их потревожить.

Молодые канальные сомы (менее четырех дюймов в длину) питаются в основном более мелкими насекомыми. Взрослые каналы всеядны, питаются мидиями, ракообразными, рыбой, растениями и насекомыми. Большинство канальных сомов достигают половой зрелости через три-шесть лет или когда они достигают около двенадцати дюймов в длину.

Среда обитания

Канальный сом наиболее многочисленн в крупных ручьях, реках, озерах и водохранилищах со слабым или умеренным течением.

Прочее

Канальный сом является одним из самых популярных видов рыб в Соединенных Штатах. Во многих областях уступает только окуням. Одной из причин такой популярности является то, что они, очевидно, являются отличным блюдом для стола, а также потому, что их много и они легко доступны в большинстве озер, рек и водохранилищ.

Канального сома можно ловить на различные приманки, включая естественные приманки, такие как черви, наживка, раки или другие натуральные приманки, но наиболее популярны готовые приманки для сома, такие как приманки для пунша, дип-приманки и мыльные приманки. Один из популярных приемов, используемых с приготовленными приманками, — это притирание прокисших зерен, таких как пшеница или майло, или использование кубиков в качестве прикорма.

Плоскоголовый сом (Pylodictis Olivaris)

Плоскоголовый сом является популярным видом, поскольку его популяции обитают на большей части территории Соединенных Штатов, и хорошо известно, что они вырастают до размеров трофейного класса, и все это в дополнение к тому, что они являются превосходной пищей для стола. Существующий мировой рекордсмен плоскоголовый сом весил 123 фунта.

Другие распространенные названия

Желтая кошка, опелуза-сом, опп, аппалуза-сом, ап, пестрый кот, лопатоголовый кот

Описание

Как следует из названия плоскоголовых сомов, у них «плоская голова», но на первый взгляд, кроме плоскоголовых, они действительно похожи на другие виды сомов (за исключением окраски). У плоскоголового сома (как и у других видов сомов) гладкая кожа (без чешуи), усы вокруг рта и длинные острые шипы на спине (спинной плавник) и по бокам (грудные плавники). Плоскоголовый сом может легко достигать длины от трех до четырех футов и легко может весить более ста фунтов.

Pylodictis в переводе с греческого означает «грязевая рыба», а Olivares в переводе с латыни означает «оливковый», очевидно, из-за темно-оливковой и желтой окраски кожи этого вида. Обычно они имеют цвет от бледно-желтого до светло-коричневого на спине и боках, и эта окраска также очень пятнистая с дополнительной окраской для черного и коричневого цветов. Нижняя сторона обычно гораздо более светлого кремового цвета или бледно-желтого цвета . Молодые часто очень темно-коричневые.

головы очень широкие и сплюснутые (отсюда и название «плоская голова») и часто похожи на перевернутую лопату , поэтому этот вид часто называют лопатоголовым.

Нижняя челюсть выступает наружу. Нижняя челюсть напоминает то, что у людей называют «недокусом».

Хвостовые плавники имеют небольшую выемку и не сильно раздвоены как типичные хвосты синего и канального сома.

История жизни

В отличие от канального и синего сома, которые являются падальщиками (или условно-патогенными хищниками), плоскоголовый сом охотится только на живую рыбу (как правило).

Молодь питается в основном раками, червями, беспозвоночными и раками. Когда они вырастают, их рацион полностью состоит из рыбы любых видов (включая других сомов).

Сезон нереста обычно длится с мая по август, когда температура воды составляет от семидесяти пяти до восьмидесяти градусов.

Для нереста самцы выбирают подрезанные берега, полые бревна, деревья и другие подобные места обитания для своих гнездовий. Как только место для гнезда выбрано, самцы улучшают его, создавая неглубокие углубления в иле, чтобы самка могла откладывать икру. В прошлом морские биологи подсчитали, что самка рыбы будет откладывать икринок на каждый фунт своей массы тела. вес тела (вот почему важно выпускать более крупную рыбу обратно в воду, практикуя поймал и отпустил).

Взрослые плоскоголовые сомы чаще всего одиночные рыбы , как известно, выбирают излюбленное место под деревом, бревном или подрезанным берегом и остаются в одиночестве в более глубокой воде. Ночью плоскоголовый сом уходит за кормом на мелководье.

Их предпочтительной средой обитания являются глубокие заводи ручьев, где вода мутная и течение медленное .

Как отличить голубого сома от канального сома

Несмотря на то, что эти виды сомов очень разные, рыболовы часто путают их. Я не могу сказать вам, сколько раз я получал электронные письма о последнем соме канала «озерного рекорда». В подавляющем большинстве случаев рыболов ловил синего сома и неправильно определял рыбу.

По большей части вы почти всегда можете легко отличить голубого сома и канального сома по их окраске с первого взгляда, но бывают случаи, когда вы поймаете рыбу любого вида, у которой действительно необычная окраска, и это может быть немного сбивает с толку определение вида, если вы не знаете, что искать.

Вот ключевые отличительные характеристики синего и канального сома, а также то, как вы можете определить разницу между этими видами сомов.

Синий сом
Окраска от сине-голубого до белого
Анальный плавник плоский (в горизонтальном положении он образует прямую линию)
Анальный плавник имеет от тридцати до тридцати шести лучей

Канальный сом
Оливково-коричневый до серая окраска
Закругленный анальный плавник (в плоском положении он изгибается буквой «с»)
Двадцать четыре-двадцать девять лучей в анальном плавнике
Часто имеет темные пятна, но у взрослых рыб эти пятна могут отсутствовать

Вот видео