Фото рыб с названиями: Рыбы – список рыб с названиями, фото и описанием

Достоверно известный факт: в жирной рыбе может быть много ртути, диоксина. Это является ее главным недостатком.

Какая продается в магазинах

Если вы живете вдалеке от морского побережья, а на рынке или в супермаркете предлагают свежую морскую рыбу, то точно необходимо как следует задуматься. Есть высокая вероятность того, что будет продана простая речная рыба, размороженный полуфабрикат. В каждом регионе страны есть собственное рыбное хозяйство или даже несколько, откуда рыба и может поставляться в локальные супермаркеты. У продавцов должен быть официальный сертификат. Он подтвердит информацию относительно поставляемой рыбы. Перед покупкой морепродуктов, всегда старайтесь внимательно изучить этот вопрос. В дальнейшем это позволит избежать множества трудностей.

Покупая рыбу в магазинном аквариуме, главное, чему стоит уделить внимание – чистоте воды. В идеале, рыба должна плавать в самой нижней части аквариума, где всегда обитают все здоровые, наиболее активные представители водной стихии.

Если вы заметили, что рыба мало двигается, вялая, уже плавает вверх брюхом, то от ее приобретения стоит отказаться.

Чем полезна для человека

Самыми полезными считаются морские представители. В речном продукте не так много ценных жирных кислот. Главная польза морской рыбы в содержании йода, необходимого для стабильной работы щитовидной железы. Компонент встречается в том числе в икре, которую часто советуют добавлять в рацион во время анемии или соблюдения строгой диеты.

Кроме витаминов, продукт полезен минеральными веществами, вроде магния и кальция. Девушки знают, что для того, чтобы у волос и ногтей был здоровый вид – они необходимы в организме.

Заключение

Жители морей почти не заражены какими-либо тяжелыми металлами, по санитарно-гигиеническим оценкам они намного полезнее, чем пресноводные. В них нет нежелательных для людей пестицидов.

Перечисленные выше виды морской рыбы – это лишь основная часть позвоночных животных, которых можно встретить в водах Мирового океана. Именно они много значат для потребителей сегодня. Старайтесь приобретать морепродукты только в проверенных местах, чтобы избежать проблем со здоровьем. Если вы сомневаетесь в качестве определенного продукта, тогда лучше воздержитесь от его покупки и пройдитесь по магазину еще раз.

Рыбы Красного моря — фото с названиями и описанием

Подводный мир Красного моря полон рыб удивительно ярких и необычайных, самого разного размера, формы и окраски. Тому, кто впервые на Красном море наблюдает подводных обитателей кораллового рифа, кажется, что он попал в огромный естественный аквариум. Первое впечатление – это потрясение от чистоты и прозрачности воды, огромного количества снующих вокруг цветастых и юрких рыб и разнообразия форм, цвета и размеров кораллов.

В Красном море можно встретиться с дельфинами, зелёной черепахой, дюгонем, скатами и акулами. Мурены достигают 3 метров в длину и имеют довольно устрашающий вид, но, если их не дразнить, они не опасны. На склонах коралловых рифов или на каменистом мелководье отельного пляжа вы увидите забавного ринеканта Пикассо, а корис-клоун или хейлин при встрече с вами будут ложиться на бок на дно.

Рыба-наполеон, у которой на голове характерный выступ, напоминающий головной убор императора Франции, разрешит вам потрогать себя и устроить небольшую фотосессию. Вокруг вас будет плавать огромное количество сказочных псевдантиасов, рыб-попугаев, отличающихся довольно крупными размерами и оттенками всех цветов радуги, яркие рыбы-ангелы и рыбы-бабочки, величественные крылатки и, конечно, другие опасные и не очень обитатели Красного моря.

Фотографии, представленные на сайте, сделаны автором на коралловых рифах Хургады (Шааб-Абу-Рамада и Эль Фанус), Эль-Гуны (Шааб-Абу-Шаар), в заливе Макади Бэй на коралловом рифе, протянувшимся вдоль отелей Stella Beach, Royal Azur и Club Azur. В заливе Сома Бэй на рифе Тобиа Арба, а также в аквариуме Эль-Гуны. Некоторые фотографии предоставлены друзьями по группе Red Sea fishes сайта Panoramio. Посмотреть многообразие подводного мира Красного моря и скачать обои для рабочего стола можно на страничке Подводные пейзажи – акваскейп, а в разделе Новости узнаете о последних событиях в туристической отрасли Египта.

Антиасы составляют значительную часть населяющих коралловые рифы ярких и разноцветных рыб, которых можно увидеть на многочисленных фотографиях и в научно-популярных фильмах о подводном мире. Это в основном небольшие и очень популярные в морской аквариумистике рыбки. Так как они являются протогеничными гермафродитами, т.е., все рыбки рождаются самками, этот вид образует сложные социальные структуры, основанные на количественном преобладании самок над самцами, их положении на самом рифе и количестве зоопланктона, которым они в основном питаются.

3 Фото

По некоторым источникам, в Древнем Риме эта рыба очень ценилась за своё мягкое мясо, прежде чем приготовить барабулю, её приносили в прозрачном сосуде и показывали посетителям заведения, чтобы гости могли посмотреть как изначальная серебристо-серая окраска рыбы переходит в карминовую.

27 Фото

Рыбы-бабочки достигают в размерах от 7 до 30 сантиметров, обладают высоким и очень сильно сжатым с боков телом. Наиболее характерно для рыб-бабочек сочетание черного и желтого цветов, встречается и сочетание чёрного с серебристым, а также яркие красные, оранжевые и голубые пятна на жёлтом фоне.

63 Фото

С самого рождения каждый дельфин получает своё имя, на которое он откликается, когда к нему обращаются сородичи. Дельфиньи имена представляют собой характерный свист, знакомясь, они представляются, понимают обращения, как слова, а не просто как сигналы от сородичей. Могут определить, кто есть кто без всякой связи с узнаванием голоса собеседника. Проводя эксперименты с афалинами (дельфинами-бутылконосами), учёные транслировали им обезличенные синтезированные обращения. Большинство дельфинов поворачивались, услышав, что окликнули именно их.

11 Фото

Первый спинной плавник обычно представлен одним мощным шипом, расположенным над глазом или даже несколько перед ним. Это шип может фиксироваться в поднятом положении защелкой, образованной небольшим вторым шипом.

7 Фото

В Тихом и Индийском океанах встречается гигантский групер Epinephelus lanceolatus, называемый также каменным окунем, — это самая крупная рыба из отряда окунеобразных из подсемейства Serranidae, её длин доходит до 3,6 м, а вес — до 400 кг.

21 Фото

Расцветка губановых очень разнообразная и яркая. Рыбы могут сочетать в окраске всё многообразие цветовой гаммы. У многих видов цветовая гамма изменяется в течение жизни, молодь резко отличается от взрослой особи. Также различен окрас у самок и самцов. Часто самки менее яркие и могут иметь совершенно другой окрас нежели самцы, из-за чего долгое время ученые относили рыб одного вида к разным.

51 Фото

Перед спариванием самец иглобрюха, посредством брюшного и анального плавников, рисует на песке круг с радиальными узорами внутри удивительной точности и мистической красоты. Затем пара откладывает икру в центр круга, после чего самец примерно на неделю остаётся охранять кладку до выхода мальков.

29 Фото

К семейству Кефалевых относится более 10 родов и 100 видов. Это очень мало различающиеся по внешнему облику торпедообразные красивые рыбы, имеющие обычно серебристую окраску. Все кефали — хорошие пловцы. Они очень подвижны и обладают способностью выпрыгивать из воды при испуге. Некоторые виды совершают довольно большие миграционные перемещения, но большая часть относится к числу оседлых рыб.

2 Фото

Обычно эти рыбы неподвижно лежат на дне среди камней или между ветвей кораллов, удерживаясь на месте мощными лучами грудных плавников, и поджидают добычу. Все они хищники и питаются ракообразными и рыбой; нередко держатся в местах с сильным течением или волнобоем.

7 Фото

Чешуя на теле кузовков отсутствует, голая кожа покрыта слизью, которая содержит яд острациотоксин. В состоянии возбуждения, стресса или опасности, яд в большом количестве выделяется в воду. В открытом море для окружающих рыб это не представляет большой опасности, но при содержании этих рыб в аквариумах, в ограниченном объёме воды, данная особенность может привести к гибели как самой рыбы, так и содержащихся вместе с ней других рыб.

3 Фото

Летрины — типичные обитатели прибрежной зоны. Излюбленными участками для них являются коралловые рифы, скалы, нагромождения камней и заросли подводной растительности. Предпочитают каменистый, песчаный и ракушечниковый грунты, избегают заиленных и опресненных участков.

11 Фото

Луциановые обитают в прибрежных тропических и субтропических морях Атлантического океана и Индо-Тихоокеанского региона, некоторые виды встречаются в солоноватых и даже сильно опресненных участках. По крайней мере один вид был успешно вселен в пресные озера Австралии.

9 Фото

Морские черепахи относятся к классу рептилий семейства черепах. Это семейство объединяет шесть видов морских и океанических черепах, пять из которых встречаются в Красном море. На протяжении десятков миллионов лет, начиная с мезозойской эры, строение морских черепах оставалось практически неизменным. От представителей своих сухопутных сородичей морские черепахи отличаются наличием покрытых роговыми пластинками ласт-конечностей, из которых передние значительно длиннее задних и наличием плоского обтекаемого спинно-брюшного панциря.

8 Фото

К этому семейству относятся рыбы с очень удлиненным телом в виде толстой иглы (морские иглы) или с совершенно своеобразной формой тела, напоминающей шахматную фигуру коня, с наклоненной к туловищу головой и сворачивающимся цепким хвостом (морские коньки).

3 Фото

Представители этого вида имеют довольно высокое вытянутое и сжатое с боков тело. Многие морские караси являются промысловыми видами и добываются местным и океаническим промыслом. Молодые неполовозрелые особи часто сильно отличаются от взрослых по форме тела и окраске, иногда они окрашены намного ярче родителей.

12 Фото

Отличительной особенностью этих рыб являются высоко расположенные глаза, часто с надглазничными усиками, а также нитевидные или массивные разветвлённые наросты на голове более заметные у самцов. Мясо морской собачки съедобно, но не очень вкусно и в пищу практически не употребляется. У этих рыб есть одна интересная особенность — если вам повезёт поймать её на морской рыбалке, будьте готовы, что при снятии с крючка или просто при взятии в руки она, сжи­мая челюсти, «кусается», но не больно. Опасности для человека не представляет.

13 Фото

Питаются растительной пищей, обкусывая водоросли со скал или мертвых кораллов, поэтому обитают на небольшой глубине. Держатся группами, часто посещают места с сильным волнением, где подбирают оторванные волнами фрагменты растений. У этого вида съедобное и даже довольно вкусное мясо, однако не ценится в качестве пищевой рыбы из-за малых размеров.

10 Фото

Свою порочную репутацию мурены получили не совсем заслуженно. Несмотря на свой жуткий вид, они не нападают первыми, только если дайверы не проявляют к ним повышенное внимание, провоцируя, раздражая или пытаясь покормить этих хищников с рук.

23 Фото

Это сравнительно небольшая рыба, достигающая длины 30 см. Окраска розовая с фиолетовым оттенком. Спина темно-малиновая, брюхо белое, слегка желтоватое. На боках по общему розовому фону идут продольные ряды чередующихся желтых и голубоватых точек, часто сливающихся в полосы.

7 Фото

Рыбы-попугаи отличаются большим многообразием цвета, оттенков, строением головы и размерами. Среди всего разнообразия обитателей коралловых рифов они выделяются крупными размерами и своей яркой окраской, иногда для того, чтобы их увидеть даже не надо нырять.

44 Фото

Идентификация и классификация платаксов долгое время была затруднена из-за значительной возрастной и индивидуальной изменчивостью этих рыб. Если посмотреть фотографии разных видов платаксов на сайте Fishbase.org, то уже одно это ставит в тупик, т.к. создаётся впечатление, что всё это либо одна и та же рыба, либо в её классификации творится такой хаос, что разобрать принадлежность к какому-либо виду просто невозможно. Некоторое время в составе платаксов числилось большое количество видов, но в процессе длительного наблюдения и изучения этих рыб исследователи пришли к выводу, что все видовые наименования относятся к одному единственному виду. С возрастом у платаксов наблюдается очень сильная изменчивость. Молодые рыбы окрашены в жёлтый или оранжевый цвет с тремя чёткими чёрными полосами, очень длиные спинной и анальный плавники, что придаёт рыбе серповидную форму. По мере взросления, плавники укорачиваются, чёрные полосы размываются, тело приобретает однотонную тёмную или серебристую окраску.

7 Фото

Считается ценной промысловой рыбой. В Японии обычно доставляется живой на рынки Токио. Мясо ее, особенно вкусное весной и летом, едят сырым, вареным в соусе или жареным. Максимальная величина этого вида— 120 см и вес 15 кг.

6 Фото

Большая часть Помацентровых живёт в границах определенной территории и самоотверженно защищает ее. На охраняемых территориях водоросли всегда более пышные, чем там, где «орудуют» хирурги и другие водорослееды. Часто в море можно увидеть, как стайка трёх пятнистых дасциллусов пли рыбок-домино (Dascyllus trimaculatus) прогоняет хищников.

79 Фото

Характерным для этого семейства является мощный, направленный назад шип, который находится на нижней стороне жаберных щелей и отличается по окраске от остального тела. Этот шип является самым надёжным отличительным признаком от щетинозубых (рыб-бабочек), внешность которых весьма схожа, но у которых он полностью отсутствует.

20 Фото

Их короткое тело способно раздуваться, как у иглобрюхов. Зубы на челюстях слиты в клювовидные пластины без поперечного шва, поэтому на верхней и нижней челюстях оказывается по одному зубу (diodon по-латыни означает «двузубый»). Чешуи на теле преобразованы в шипы, иногда довольно длинные, которые в спокойном состоянии прижаты к телу, а при раздувании рыбы поднимаются вертикально.

8 Фото

Рыбы-солдаты обычно проявляют свою активность ночью, а днем прячутся в пещерах, расщелинах коралловых рифов и под неглубокими кораллами у самого дна. Но и днём их часто можно увидеть, осторожно проплывая вдоль стенки рифа. Они с любопытством выглядывают из своего убежища, часто выстраиваясь в несколько вертикальных рядов.

11 Фото

Рыбы-ворчуны относятся к семейству Ворчунов или Хрюкальщиков — Haemulidae, известно около 20 родов и более 130 видов ворчуновых рыб, среди них разнообразные диаграммы, ворчуны, пристипомы и ронки. Этот вид получил название «рыбы-ворчуны» или «хрюкалыцики» из-за способности издавать громкие хрюкающие звуки, возможно имеющие сигнальное значение. Звук извлекается за счет резонирующего действия плавательного пузыря при сокращении окружающих его мышц.

7 Фото

Все колючки в непарных плавниках сигановых имеют глубокие выемки по краю — там располагаются железы, секретирующие ядовитое вещество. Поэтому с сигановыми следует обращаться с большой осторожностью, так как в результате уколов их плавниковых колючек образуются очень неприятные и долго не заживающие ранки.

9 Фото

Снизу голова ската похожа на смешной смайлик, здесь расположены жаберные щели (как правило, их по пять с каждой стороны), улыбающийся рот – это действительно рот, а глаза смайлика — это обонятельные отверстия.

22 Фото

Окраска скорпеновых довольно яркая и является предупреждающей, как например, у ядовитых крылаток. В тоже время бородавчатка (скорпена) или рыба-камень имеют окраску, маскирующую их под окружающую среду и они практически не видны на песке или среди коралловых зарослей.

23 Фото

Первый спинной плавник, который в спокойном состоянии сложен и у многих видов незаметен, содержит три больших шипа, из которых самый длинный — первый. Второй шип служит замком. При опасности рыба расправляет плавник, затем второй шип несколько смещается вверх, отчего два первых шипа фиксируются и невозможно сложить спинной плавник, не сломав шипы.

17 Фото

Окраска у хирургов очень яркая, разнообразная. Тело может быть ярко-синим, лимонно-желтым или розовато-красным. Обладатели же коричневой окраски обычно имеют довольно контрастный интересный рисунок. Молодь хирургов совершенно не похожа на родителей, они не только иначе окрашены, но и лишены характерного признака – хвостовых шипов.

62 Фото

Ящероголовые рыбы широко распространены в тропических и теплых морях всех океанов, но, по-видимому, нигде не бывают особенно многочисленны. Некоторые из них обитают на довольно больших глубинах — до 300—350 м и более. Большинство видов, однако, обитает у берегов, в районах с илистым или песчаным грунтом, близ скал и рифов.

4 Фото

309 072

Список речной рыбы — какие бывают виды, речная рыба без костей

Речная рыба отличается огромным разнообразием. В Европейской части России можно встретить до 40 видов пресноводных обитателей, как хищников, так и поглощающих растительную пищу. В реках водятся бескостные рыбы, но основную долю составляют мелкие рыбешки с обилием острых костей.

Костистая речная рыба

Большая часть пресноводной фауны отличается большим количеством мелких костей. Такая рыба в основном идет на уху, потому что иначе при ее употреблении легко подавиться. Костистых особей рекомендуется готовить в марле, чтобы от разварившегося тела не отделились мелкие косточки и не попали в бульон.

У костистой рыбы есть и преимущества. Ею заселена практически каждая российская река. Не нужно проводить специальный поиск диких или платных водоемов, чтобы поймать один из видов с мелкими косточками.

При должном умении даже из костистой рыбы можно приготовить хорошее блюдо. К тому же, распространена спортивная ловля, когда цель рыбака – не добыча, а скорее соревнование и постановка новых рекордов.

Берш (Sander volgensis)

Отличается мягким мясом. Встречается в бассейне Каспийского и Черного морей. Хищник, питается мелкими рыбками и отлично ловится на живца.

На спине расположено два крупных пестрых плавника, тело покрыто темными полосами, чешуя на спине переливается несколькими оттенками. Максимальные показатели тела: длина 45 см, вес 1,4 кг.

Окунь (Perca fluviatilis)

Отличается золотистым телом с широкими поперечными полосами, двумя спинными плавниками и ярким оранжевым хвостом. Обитает в Европе и Северной Азии. Искать его стоит в равнинных водоемах.
Данный вид обитает только в чистой воде, предпочитает клевать на рыбные приманки. Взрослая особь может весить 2 кг, в платных водоемах достигает массы 4 кг.

Толстолобик (Hypophthalmichthys)

Толстолобик отличается крупным широким лбом. Тело окрашено в светлый кремовый оттенок, на голове заметен более темный участок. Рыба обитает в основном в азиатской части России, но хорошо поддается акклиматизации, поэтому ее можно встретить и в платных водоемах, а также некоторых диких. Это травоядный вид, который можно ловить на сердцевину камыша и другие растительные приманки.

Лучше всего заниматься ловлей толстолобика на платных водоемах, так как при искусственном выращивании вес взрослой особи может достигать 8 кг.

Щука (Esox lucius)

Это одна из самых костистых рыб, которая, однако, ценится за диетическое и богатое микроэлементами мясо. Встретить данный вид можно в любых водоемах с чистой водой, где отмечается высокое содержание кислорода. Максимальная масса рыбы – 3,5 кг.

Отличить щуку можно по длинному телу, контрастным оранжевым плавникам и развитым челюстям. Тело окрашено в темно-серый или темно-зеленый цвет, покрыто светлыми пятнами, а у брюшка – короткими полосами.

Плотва (Rutilus rutilus)

Окрас чешуи этой рыбы меняется в зависимости от цвета дна водоема и оттенка воды в нем. Плавники яркие, оранжевые или алые. Существует множество разновидностей плотвы с такими названиями, как чебак, сорога, тарань, вобла.

Отличить рыбу от схожей красноперки можно по кроваво-красным глазам. Взрослая особь не превышает по весу 2,5-3 кг, тело вырастает в длину 50 см.

Плотва встречается повсеместно: в бассейнах южных морей, Сибири, на Урале, в Альпах, в Байкале и Енисее. Она обитает как в реках, так и в озерах.

Карась (Carassius)

Самый неприхотливый представитель пресноводной фауны. Для проживания карася подойдет любой водоем, но лучше искать в болотистой местности, низовьях рек. Карась продолжает жизнедеятельность даже зимой, впадает в анабиоз только при недостаточном содержании кислорода в реке.

Существует серебряная и золотая вариация карасей. Первые способны вырастать до 2 кг, вторые – до 3 кг. Карасиков часто используют в качестве живца при ловле хищников.

Карп (Cyprinus)

Карп встречается в крупных реках и озерах не только в Европе, но и в Азии. В Китае является промысловой рыбой. Cyprinus способен достигать массы до 14 кг, вырастать в длину до 40-80 см. Отличить карпа можно по темно-песочной окраске и коротким усам.

Эта рыба относится к всеядным видам, может клевать на вареный картофель, жмых или хлеб. Карп очень прожорлив, поэтому клев всегда остается высоким. Однако нужно принимать во внимание, что увесистая рыба легко может порвать леску, поэтому ловить ее стоит только при наличии надежной оснастки.

Лещ (Abramis brama)

Эта рыба относится к семейству карповых. Молодые особи окрашены в серебристый оттенок, взрослые рыбы темнеют и становятся коричневыми или песочными, но сохранят серые плавники и полосу на спине. Лещ предпочитает реки с небольшим течением, но может встречаться и в крупных реках, где сбивается в крупные стаи со своими сородичами. Тело данного вида высокое, голова небольшая, рот выпуклый.

Лещ питается рачками, илом, насекомыми. Ареал обитания рыбы – Центральная и Северная Европа. Даже взрослые особи редко достигают массы более 800 грамм, рекорд – 6 кг. Тем не менее, рыба ценится за вкусное и диетическое мясо.

Красноперка (Scardinius erythrophthalmus)

Альтернативные названия этой рыбы – красноглазка, краснокрылка. Красноперка обитает в реках бассейнов Каспийского, Азовского и Черного морей. По внешнему виду напоминает плотву, но отличается оранжевыми глазами и более ярким цветом тела. Максимально возможные параметры рыбы – 2,4 кг и 51 см.

Красноперка питается и растительной, и животной пищей. Излюбленная еда – моллюски и их икра. Мясо красноперки считается диетическим. В нем содержится фосфор, хром, большой процент протеинов.

Язь (Leuciscus idus)

Ареал обитания язя – все реки Европы. Он предпочитает реки достаточной глубины со средним или медленным течением. Язь не уходит в спячку, нерестится в относительно холодной воде, как только та достигает температуры выше 2 градусов весной.

Тело серебристое, с темной полосой на спине и красновато-коричневыми спинными плавниками. При движении рыба может отливать золотым.

Ловить язя можно на растительные и животные приманки. Иногда он встречается в солоноватой воде. Крупные особи достигают массы 2,8 кг.

Уклейка (Alburnus alburnus)

Данная рыба обитает в реках Европейской части России, в бассейнах северной области Каспийского моря, а также неподалеку от акваторий Балтийского, Черного и Азовского морей.
Отличить уклейку можно по чешуе. Она непрочно крепится к телу. Достаточно прикоснуться к рыбе без видимого усилия, чтобы на пальцах осталось несколько чешуек. Ловить уклейку лучше всего на опарыша. Пойманных особей можно использовать как живца, так как масса тела достигает лишь 60-80 грамм.

Линь (Tinca tinca)

Представитель карповых. Тело короткое и высокое, окрас рыбы может меняться в зависимости от водоема. Встречаются особи с зеленоватым, серебристым, бурым оттенком чешуи. Масса линя доходит до 7,5 кг, а длина колеблется в пределах 20-40 см.

Найти линя можно практически везде, кроме Восточной Сибири. Эта рыба всеядная, ловить ее можно на рачков и насекомых, а также камыш. Линь предпочитает плавать вдоль заросших берегов, преимущественно в реках со слабым течением.

Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами. Из него можно готовить не только уху, но и жаркое, печеные блюда.

Речная рыба без костей с хрящами

Существуют разновидности рыб без скелета. Костяком тела выступает совокупность хрящей. Таких особей легче всего разделать и приготовить.

Минога (Lampetra fluviatilis)

Речная минога появляется в реках осенью и весной, а до этого может оставаться в озерах. Предпочитает более глубокие водоемы. Отличается длинным телом, похожим на змеиное. Относится к виду бесчелюстных рыб.

Взрослые особи имеют длину тела до 48 см, массу около 150 гр. Данный вид относится к промысловым, ежегодно добывается до 250 тонн. Ловить миногу можно не только в реках, но и в Балтийском море.

Налим (Lota lota)

Налима следует ловить зимой в придонных горизонтах при помощи кусочков рыбы или живца. Он охотится в ночное время либо на утренней и вечерней заре. Эта рыба напоминает сома, при этом обладает более пестрым окрасом.

Из налима изготавливают нежный паштет, строганину, варят уху.

Речной угорь (Anguilla anguilla)

Молодняк речного угря растет в условиях соленых вод, затем поднимается из Балтийского, Черного, Азовского и Баренцева морей в прилегающие реки. Внешне угорь напоминает змею: он отличается длинным строением тела, черным на спине и белым на брюхе окрасом. Взрослые особи весят до 8 кг.
Угорь – хищник, ловить его следует на червяков, рачков, кусочки рыбы.

Стерлядь (Acipenser ruthenus)

Стерлядь отличается приятным вкусом и содержит множество полезных микроэлементов. Рыба относится к семейству осетровых, обитает в южных районах: в реках бассейнов Каспийского, Азовского и Черного морей. Ловля осуществляется весной и летом, поскольку с середины осени и по конец зимы у данного подвида начинается спячка.

Рыба окрашена в темно-серый оттенок с коричневым отливом чешуи. Взрослые особи могут достигать длины более 1 метра, а веса до 16 кг. Добывать стерлядь можно на платных водоемах, так как в дикой природе стерлядь относится к видам с высоким риском исчезновения.

Рыба без мелких костей

Для кулинарии можно использовать не только бескостные виды рыбы. Подойдут и пресноводные обитатели, которые обладают только крупными косточками. Их не нужно долго очищать, необходимо лишь отделить хребет от мяса.

Судак (Sander lucioperca)

Хищник, семейство окуневых, вид лучеперых. Судак обитает в максимально чистых реках, охотится в основном в темное время суток, так как обладает развитой системой осязания. Тело золотистое, с полосами на спине и выраженным полупрозрачным плавником.

Ежегодный прирост в длину составляет 35 см. Максимальная длина рыбы – более 1 метра. Вес достигает 20 кг, средняя особь отличается массой 12-13 кг. Мелкие кости в теле отсутствуют, мясо насыщено калием, фосфором и другими полезными элементами.

Сом (Silurus glanis)

Обитает в европейских и российских водоемах с чистой водой и достаточной глубиной. Каждый год прибавляет в весе по 2 кг, может достигать 200-300 кг во взрослом состоянии. Отличительные особенности данной рыбы – длинные усы, приплюснутая голова и форма тела в виде галстука.

Мясо сома низкокалорийное. Его легко отделить от костей, так как в теле отсутствуют мелкие косточки. В рыбе есть только хребет и крупные ребра.

Сазан (Cyprinus carpio)

Водится в низовьях рек, впадающих в Тихий Океан, Черное и Каспийское море. Спина песочно-серая, бока золотистого оттенка, усы короткие, голова приплюснутая. Сазан постоянно находится в поисках пищи, хорошо клюет на хлеб, ягоды, картофель, даже камыш. Ловить его следует на заре, закате или в ночное время.

Вкусовые качества сазана улучшаются по мере роста рыбы. Чем особь взрослее, тем меньше у нее мелких костей. Основные косточки рыбы находятся в районе хвоста, их легко отделить при готовке.
Ручьевая форель (Salmo trutta)

Форель обитает в ручьях с быстрым течением, встречается в реках. Это хищная рыба, приманивать ее стоит икринками, специальной пастой, рачками или червячками. Можно использовать небольшого живца или насекомого.

Рыба окрашена в рыжеватый оттенок, покрыта пятнами со светлой каймой. Ручьевая форель способна достигать массы 2 кг. Взрослые особи отличаются длиной до 55 см.

Как узнать, какая рыба водится в водоеме

Чтобы добиться большого улова в реках или ручьях, нужно заранее узнать виды обитающей в ней рыбы и подобрать правильные снасти. Определить разновидность рыбы можно и по собственным наблюдениям, предварительно выловив несколько особей. Но удобнее будет заранее узнать состав обитателей реки у опытных рыболовов.

На платных водоемах получить все необходимые сведения можно у администрации. Работники не только назовут точные подвиды рыбы, но и укажут примерный возраст тех или иных заселенных парти

Хищные рыбы — самые опасные и самые распространенные хищные обитатели глубин (150 фото)

Содержимое обзора: