Фото промысловых рыб с названиями: виды, фото и краткое описание

Рыбы Черного моря — названия видов, фото и описание — Природа Мира

Интересной особенностью Черного моря является то, что в нем на глубинах свыше 150 м почти нет жизни. Дело в том, что вода ниже этой отметки насыщена сероводородом, который делает ее непригодной для морских обитателей. Однако в поверхностных водах Черного моря насчитывается около 193 различных видов рыб.

Читайте также: Ядовитые и опасные обитатели Черного моря

Барабулька

Фото: Roberto Pillon

Эта рыба относится к промысловым видам. Длина ее тела колеблется от 20 до 40 см. Примечательной чертой барабулек являются усики на их нижней челюсти. С их помощью они «ощупывают» поверхность морского дна в поисках животной пищи. Едят барабульки мелких донных беспозвоночных.

Эти рыбы имеют красно-розовую окраску, однако цвет может и меняться со временем. Сразу после вылова барабулька краснеет, однако потом становится более бледной. Рыба известна под вторым названием – обыкновенная султанка. Барабулька считается деликатесом. Особенно их ценили в Античности. Считается, что в Риме за барабульку давали столько же серебра, сколько весит эта рыба.

Бычок

Фото: viridiflavus / Wikimedia Commons

Обитает в прибрежных водах вблизи дна. У большинства видов бычков тело покрыто чешуей. Свое название эти рыбы получили из-за своей головы. Она очень широкая, а глаза посажены очень близко друг к другу. У бычков два плавника на спине, а на брюхе расположена особая присоска. С ее помощью они могут прикрепляться к камням на дне. Это позволяет удержаться в привычном районе обитания даже во время сильного шторма.

В Черном море насчитывается 31 вид бычков. Их делят на группу солоноватых и группу морских бычков. Первые могут выдерживать значительные колебания солености воды, а потому они встречаются и в пресноводных реках. Они обитали в Черном море ещё тогда, когда оно было соединено с Каспийским морем. А морские бычки стали появляться в Черном море относительно недавно, они переселяются сюда из Средиземного моря (раньше эти два водоема были разделены). Масса одного бычка может составлять от 100 до 200 грамм.

Зеленушка

Свое название эта рыба получила за зеленую чешую, на которой, однако, есть коричневые пятна. Зеленушку также называют губаном, так как он обладает особой формой губ – они сильно выпячены вперед. Длина рыбы может составлять от 10 до 44 см. С точки зрения промысла большого значения губан не имеет.

Зеленушка питается моллюсками и червями. Примечательно, что во время нереста самка откладывает порядка 50 000 икринок. Икра откладывается в расщелины скал.

Морская собачка

Фото: Roberto Pillon

Длина тела этих миниатюрных рыб составляет около 13 см, хотя у некоторых особей она достигает и 23 см. Питаются морские собачки водорослями. Порою в их желудках обнаруживают и животную пищу (крабов и моллюсков), но это скорее редкое исключение, чем правило. Спина и бока собачки имеют зеленоватый окрас, а вот брюхо у неё желтое.

Нерест собачки занимает три месяца, с апреля по июнь. После откладывания икры самец дежурит рядом с ней в течение 20 дней, не допуская к икринкам желающих полакомиться этим блюдом.

Морская собака

Скажем сразу, что морская собачка и морская собака – это две совершенно разные рыбы. Морская собака известна также как катран или обыкновенная колючая акула. Встречается она только у побережья Черного моря. Это одна из самых распространенных акул в Мировом океане. Длина особи может достигать 160 см, хотя обычно самцы имеют размеры 60-90 см, а самки – 75-105 см. Форма тела помогает катранам развивать очень высокую скорость плавания.

Питаются морские собаки медузами, скумбрией, креветками, лососями и прочими обитателями моря. В свою очередь катраны являются обедом для других акул, дельфинов и даже чаек, которые могут выловить молодую акулу и сбросить ее на камни, после чего начинают есть погибшую рыбу. Для человека катраны неопасны.

Стоит отметить, что колючие акулы размножаются не через метание икры, а с помощью яйцеживорождения. Это значит, что яйцо развивается внутри самки, там же детеныши вылупляются, после чего выходят наружу.

Морской петух

Фото: Ecomare/Sytske Dijksen

Эта рыба отличается особыми плавниками, которые торчат у нее, словно крылья у птицы или насекомого. Средняя длина тела составляет 50-60 см, хотя встречаются особи с размером в 1 м. Масса одного петуха достигает 5,5 кг.

Как ни странно, морской петух умеет немного летать! Он может с огромной силой выпрыгнуть из воды, после чего за счет крыльев пролететь над водой порядка 20 м. При этом полет занимает около 3 секунд, а скорость рыбы составляет 40 км/ч.

Важно, что ловить морского петуха нельзя, ведь он занесен в Красную книгу. Его мясо на вкус очень похоже на куриное и считается деликатесом. Сам же морской петух питается барабулькой, крабами и моллюсками.

Рыба-игла

Эта рыба действительно имеют специфическую форму. Она очень тонкая, как змея или игла, а ее нос сильно заострен. У рыбы-иглы нет ни чешуи, ни плавников. Лишь на хвосте у нее есть небольшой вырост, похожий на кисточку. Взрослая особь успевает вырасти до 17-19 см, а ее масса может составлять 700 грамм.

Спина у рыбы-иглы обычно более темная, чем брюхо. На теле можно увидеть полосы.

Питается эта рыба планктоном, однако иногда в ее рационе появляются мелкие ракообразные. Рыба-игла не отличается высокой скоростью, поэтому большую часть жизни она проводит в подводных зарослях, где можно легко спрятаться от хищников.

Интересно протекает нерест рыб-игл. Самки откладывают икру в особую полость (выводковую камеру), которая располагается в хвосте самца. При этом самец может принять икру сразу от нескольких самок. После развития детенышей камера отделяется от самца и разрушается, и маленькие рыбы-иглы выходят наружу.

Морской конек

Фото: FASTILY / Wikimedia Commons

Форма морского конька напоминает шахматную фигуру «конь», отчего рыба и получила такое название. В Черном море встречается несколько видов морских коньков, чьи размеры колеблются от 2 до 30 см. Форма коньков не позволяет им быстро передвигаться в воде, но им это и не нужно. С помощью хвоста они прикрепляются к растениям, после чего меняют окрас, сливаясь с ними. Это позволяет защититься от хищников.

При этом морские коньки сами являются хищниками. Они питаются креветками и рачками. Коньки просто втягивают с помощью рта, напоминающего пипетку, воду, когда рядом с ними проплывает добыча.

Морские коньки являются дальними родственниками рыбы-иглы, а потому размножаются схожим образом. Самка откладывает икру в тело самца. Эта рыба считается особым деликатесом, хотя многие виды и занесены в Красную книгу. В некоторых элитных ресторанах блюдо из морского конька стоит 800 долларов.

Ставрида

Длина тела этих рыб может составлять от 22 до 80 см. Они питаются планктоном и некоторыми мелкими позвоночными, обитающими на морском дне. Масса особи обычно составляет 300 грамм.

Ставрида ведет стадный образ жизни, поэтому ее вылов удобно вести в промышленных масштабах. Рыбу используют в пищевой промышленности для изготовления закусок и снэков, а также консервов. В ее мясе нет мелких костей, зато много витаминов и полезных микроэлементов. Лакомиться ставридой любят не только люди, но и дельфины.

Хамса

Второе название этой промысловой рыбы – европейский анчоус. Длина взрослой особи не превышает 20 см. Брюхо у хамсы белое, а спина имеет зеленый окрас. Перемещаются хамсы в составе крупных косяков на глубине 40-70 м. При этом такие косяки сопровождают дельфины, которые с удовольствием перекусывают этой рыбешкой.

Отдельно выделяют азовскую и черноморскую хамсу. Первая является более мелкой, и лето она проводит в Азовском море. Здесь происходит нерест и рост мальков. Далее косяки на зиму в Черное море, причем одна из крупнейших зимовальных ям располагается вблизи Новороссийска.

Морской окунь

Хотя внешне морские окуни похожи на речных окуней, на самом деле эти две рыбы относятся не просто к разным видам, но даже к разным отрядам рыб. Рыболовы называют окуня бобырем или рыжиком. И действительно, он имеет яркий оранжевый окрас. Плавники морских окуней содержат ядовитый железы, похожие на иглы. У человека в случае укола возникает небольшое, но болезненное воспаление.

Морской окунь весьма прожорлив. Питается он рачками, моллюсками планктоном и многими другими морскими обитателями. Более того, были отмечены случаи каннибализма. Иногда окунь может даже съесть икру, которую он же сам и отложил! Ещё одна особенность окуня заключается в том, что изначально они все рождаются самками, однако примерно через два года начинают менять свой пол на мужской.

Скумбрия

Эта рыба является обладательницей тонкого тела со средней длиной порядка 30 см, хотя ученым удавалось находить экземпляры размером до 64 см. Питается скумбрия планктоном, хотя взрослые особи могут добавить в свой рацион кальмаров и других рыб.

Скумбрия ценится в рыболовстве, так как в ее мясе содержится 16,5% жира, а также витамин В12. При этом она вкусная и не имеет мелких костей.

Белуга

Крупнейшей рыбой в черноморском бассейне является белуга. Масса одного экземпляра может составлять 1500 кг, а длина особи доходит до 4,2 м. Обитает белуга на северо-западе Черного моря, а во время нереста рыба поднимается по течению пресноводных рек, в частности, Днепра. В прошлом были отмечены случаи, когда черноморские белуги вылавливались рыбаками в Киеве или даже в Гомеле. Сегодня же рыба чисто физически не может заплыть в Днепре дальше Каховской ГЭС.

Популяция черноморской белуги находится почти на грани уничтожения. Для спасения белуги ее специально разводят в неволи, после чего выпускают в море. С 2000 г. промысел белуги в России запрещен. Важно отметить, что белуга относится к осетровым. Она мечет черную икру, которая является особенно дорогим деликатесом.

Европейский звездочет

Фото: Roberto Pillon

Глаза у этой рыбы расположены наверху головы, из-за чего складывается впечатление, что она всё время смотрит вверх и считает звезды. Размер тела составляет 20-35 см. Имеет коричневый окрас.

Звездочет – это рыба, представляющая опасность для любителей черноморских курортов. Она любит закапываться в морской грунт, при этом видно только ее глаза. Поэтому ее легко не заметить и наступить на нее. На теле звездочета есть несколько ядовитых желез-иголок. При уколе яд попадает в кровь и вызывает тяжелое отравление. Пострадавшему нужно оказать специализированную врачебную помощь в кратчайшие сроки. Также рекомендуется не заходиться в воду с голыми ногами, а использовать специальную резиновую обувь.

Не нашли, то что искали? Используйте форму поиска по сайту

Понравилась статья? Оставь комментарий и поделись с друзьями

Промысловая рыба — виды с названиями и фото, использование и охрана

В мировом океане обитает порядка 30 тысяч различных видов рыб. Каждый год открываются еще сотни видов новых и неизведанных подводных обитателей. Практически 10 процентов со всей совокупности составляют промысловые рыбы. Еще в начале времен люди активно использовали рыбу для приготовления пищи. На данный момент рыбоводство стало одним из самых востребованных секторов экономика многих стран. Практически одна шестая часть белка обеспечивается рыбой. Этот показатель может варьироваться в зависимости от регионов. В местах, где есть моря, этот показатель увеличивается.

Описание промысловых рыб

Промысловые рыбы — это те виды рыб, которые являются объектами вылова. В частности, это любительская рыбалка, когда основной целью вылова является употребления рыбы в пищу частным лицом или использование рыб в качестве сырья для удобрений, изготовления жиров и так далее. Многие народы севера еще с давних времен использовали кожу морских обитателей для создания одежды, обуви и сумок.

В больших масштабах вылавливают рыб различные предприятия, которые занимаются продажей в крупных масштабах. Выловленная рыба может идти не только на мясо, но и на различные лекарства, технические удобрения и жиры. Например, из чешуи изготавливают искусственный жемчуг.

Таким образом, промысловой рыбой является та, которая может быть использована в различных секторах промышленности. Однако для того, чтобы животное было промысловым, необходима стабильная и солидная численность популяции рыбы, а также постоянно высокий спрос. Максимальная планка вылова рыбы добывающими предприятиями ежегодно утверждается государственными органами регулирования.

Виды промысловых рыб

Белуга

Сибирский осетр

Русский осетр

Севрюга

Шип

Семга

Чавыча

Кета

Горбуша

Нерка

Кижуч

Нельма

Сиг

Омуль

Форель

Корюшка

Сазан

Карп

Лещ

Жерех

Плотва

Вобла

Килька

Сардины

Тюлька

Сельд тихоокеанская

Сельдь атлантическая

Сельдь балтийская

Сельдь азово-черноморская

Навага северная

Пикша

Мень (Налим)

Треска тихоокеанская

Скумбрия черноморская

Скумбрия атлантическая

Классификация рыб

Промысловые рыбы могут обитать как в морях, так и в небольших водоемах. По этому критерию проводится их классификация на морских промысловых рыб, пресноводных промысловых рыб, проходных и полупроходных промысловых рыб. Рассмотрим каждый тип подробнее.

Морские промысловые рыбы

Наибольшее количество промысловых рыб обитают в морях. Практически 87 процентов всего рыбного рациона приходится на именно морских рыб. Они живут и размножаются в соленых водах. В северных морях обитают различные холоднолюбивые виды, такие как морские окуни, тресковые, сельди и камбаловые, а в теплых — теплолюбивые виды, к которым относятся сайровые, скумбриевые, сельдевые и ставридовые.  Этих рыб могут также подразделять на пелагических и донных. Пелагические обитают на поверхности моря, а донные — на глубине. Большинство красных рыб предпочитают обитать на поверхности морей. К донным рыбам относятся рыбы со светлым мясом.

Пресноводные рыбы

Эти разновидности рыб обитают всю свою жизнь исключительно в реках, прудах или озерах. Они составляются порядка 11 процентов от всего улова. Самыми ценными пресноводными рыбами являются карповые, окуневые и сомовые представители. Самой крупной пресноводной особью является китайский псефурус, которые достигает порядка 7 метров в длину с весом в 1 тонну. Часть пресноводных разводится искусственным путем. Это касается таких рыб, как форель, карп, сазан, толстолобик и ряд других.

Проходные и полупроходные рыбы

Эти представители рыб отличаются от вышеперечисленных тем, что кормятся и растут в морях, а размножаются уже в реках.

Для проходных рыб характерны очень длительные путешествия от места корма до места размножения. Иногда это расстояние может составлять несколько тысяч километров. Непосредственное размножение у проходных рыб происходит в верховьях рек. Сами рыбы считаются очень ценными, поскольку в их составе имеется большое число полезного жира. К таким рыбам относятся следующие семейства: лососевые, сиговые, осетровые. Они обитают преимущественно в водах Европы, Америки и Азии. Часть сельдевых встречается в Южной Европе, Южной Азии и некоторых умеренных водах Америки и Северной Африки.

Полупроходные отличаются только тем, что не выходят далеко в моря и невысоко поднимаются в реках. К ним относятся ряд видов из семейства карповых, а именно вобла, восточная красноперка, усач и чехонь, а также представитель семейства окуневых рыб — судак. Обитают они преимущественно в умеренных водах Азии и Южной Европы.

Промысловые виды рыб — видео по биологии для 7 класса

Рыбы Черного моря – фото, названия и описание

Непромысловые рыбы

Морская собака

Рыба с максимальной длиной тела до 23 сантиметров. Окрас с зеленоватыми и синеватыми оттенками. Питается водорослями, растущими у береговой линии. Нерестится в апреле-июня, откладывая икру на подводные камни, либо в пустые раковины двухстворчатых моллюсков.

Морской ерш

Имеет второе название – скорпена. Максимальная длина рыбы – 40 сантиметров, но чаще не более 15. Основную долю в питании занимают более мелкие рыбы, ракообразные и различные беспозвоночные. Морской ерш систематически линяет, полностью сбрасывая с себя старую кожу.

Морская игла

Морская рыба с очень сильно вытянутым тонким телом. Имеет крепкий панцирь из костных колец и длинное рыло. Часто принимает вертикальное положение и находится в нем неподвижно продолжительное время. Общая окраска рыбы – с зеленым оттенком.

Звездочет

Рыба, отличающая своеобразной формой головы и обращенными вверх глазами. Обитают в придонном слое воды. Питаются в основном ракообразными и прочими беспозвоночными. Большинство видов проявляют активность в темное время суток.

Рыба меч

Отличается наличием на голове длинного «меча» – это сильно удлиненная верхняя челюсть. В ее образовании играют роль несколько костей черепа. Еще одна особенность заключается в способности искусственно повышать температуру мозга и глаз за счет внутренних химических процессов.

Скат

Это рыба с телом характерной формы. Тело плоское, грудные плавники срощены с головой. Существует 15 семейств скатов, среди которых есть как морские, так и пресноводные виды. Одной из интересных особенностей отдельных скатов является способность вырабатывать электрический ток. Его рыба использует для обороны и охоты.

Промысловые рыбы

Тюлька

Небольшая рыба, относящаяся к семейству сельдевых. Масса самых крупных особей – всего 22 грамма. Является объектом коммерческого лова, что, на данный момент, не оказывает отрицательного влияния на численность тюльки.

Черноморский бычок

Донная рыба, обитающая неподалеку от береговой линии. Отличается большой головой слегка уплощенной формы и близко расположенными глазами. Численность бычка огромна, несмотря на то, что он вылавливается в больших количествах.

Шпрот

Небольшая рыба длиной до 18 сантиметров и массой до 12 грамм. Делится на пять видов, среди которых европейский шпрот, обитающий в Черном море. Продолжительность жизни шпрота сравнительно небольшая – 5 лет.

Хамса

Промысловая рыба с узким телом и серебристой окраской. В разное время года совершает длительные кочевки к местам зимовки или нереста. Является одной из главных промысловых рыб с отличными вкусовыми качествами. Хамсу солят, сушат, используют в супах и других блюдах.

Килька

Стайная рыба, обитающая в верхних слоях воды недалеко от береговой линии. Основную долю в питании килек занимает планктон. Килька является ценной промысловой рыбой, активно употребляемой в пищу человеком. Ее используют для консервирования, копчения и засолки.

Сельдь

Рыба, обладающая отличными вкусовыми качествами. В Черном море является проходной, то есть, активно перемещается между водоемами для нереста или зимовки. Зарегистрированный вес самой крупной особи – один килограмм.

Пеленгас

Это морская рыба, принадлежащая семейству кефалевых. Имеет вытянутое тело и глаза с красным оттенком. Живет стаями, которые на зимовку переходят в крупные реки. Питается пеленгас различными беспозвоночными, а также более мелкой рыбой.

Морской петух

Морская рыбка с необычной формой головы и грудных плавников. Отличается красивой коричневатой окраской с примесью оранжевого и синего цветов. Является хищником. Обитает и охотится в придонном слое, активно используя широкие разворачивающиеся плавники.

Рыбы Черного моря, занесенные в Красную книгу

Белуга

Очень большая рыба из семейства осетровых. Пожалуй, это крупнейшая рыба, способная обитать в пресной воде. Вес отдельных особей достигает полутора тонн. Является хищником, питаясь рыбами более маленьких размеров. Также в рацион питания входят различные моллюски.

Шип

Крупная рыба из семейства осетровых. Длина тела средней особи – 2 метра, масса – до 30 килограммов. В природных условиях образует устойчивые помеси и гибриды при скрещивании с другими осетровыми. Этот факт используется для искусственного создания шипов, приспособленных к различными климатическим условиям.

Русский осетр

Рыба из семейства осетровых. Основной пищей являются разнообразные рачки и прочие беспозвоночные, моллюски и мелкая рыба. В настоящее время популяция русского осетра в дикой природе очень мала, но он активно разводится в многочисленных рыбных хозяйствах.

Севрюга

Крупная рыба из семейства осетровых. Обитает на глубине до 100 метров. Максимальная длина тела составляет более двух метров, а вес до 80 килограммов. Является ценной промысловой рыбой, однако в дикой природе популяция весьма мала. В настоящее время, севрюгу выращивают на рыбозаводах, часть рыб выпускают в водоемы, а часть перерабатывают для употребления в пищу.

Другие рыбы

Морской карась

Рыба средних размеров с телом длиной до 25 сантиметров. Сбивается в небольшие стайки, которые активно перемещаются в диапазоне глубин от 3 до 50 метров. Зимой стаи морских карасей уходят далеко в открытое море и до наступления теплого времени года держатся около дна.

Скумбрия

Рыба имеет длинное тело с красивой «металлической» окраской. Структура и форма плавников позволяет скумбрии быстро плавать и активно маневрировать. Является ценной промысловой рыбой, которую активно готовят в разном виде. Скумбрия используется как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента.

Морской окунь

Рыба из семейства скорпеновых. Отличается красной окраской и ядовитыми шипами на концах плавников. Укол плавником морского окуня приводит к небольшому болезненному воспалению. Разные виды обитают на глубинах от 10 метров до трех километров. Охотятся, в основном, из засады, нападая на мелкую рыбу и беспозвоночных.

Барабулька

Отличается сжатым с боков телом и тупой формой «лица». Держится небольшими стайками на глубине до 30 метров. Барабулька придонная рыба и никогда не поднимается к поверхность. Питается мелкими беспозвоночными, которых отыскивает на дне, ощупывая ил и грунт специальными усиками.

Камбала

Имеет плоское тело овальной формы. Обитает в придонных слоях на глубине до 200 метров. Молодая камбала чаще держится у берега. Питается ракообразными и беспозвоночными, а также моллюсками, которых рыба активно собирает в светлое время суток.

Зеленушка

Рыба средней величины из отряда окунеобразных. Максимальная зарегистрированная длина особи – 44 сантиметра. Зеленушка обитает в широком диапазоне глубин – от одного до 50 метров. Окраска рыбы желтоватая с зеленым оттенком и красными продольными полосами.

Пеламида

Ценная промысловая рыба, обладающая хорошими вкусовыми качествами. Обитает на глубине до 200 метров, питаясь различными беспозвоночными. Благодаря особой форме рта может проглотить крупную добычу и периодически занимается каннибализмом.

Морской дракон

Своеобразная рыба, внешним видом напоминающая плавающую водоросль. Ее тело покрыто отростками, имитирующими стебельки растительности. Морской дракон очень медленно плавает, однако часто остается незамеченным хищниками. Питается планктоном и водорослями, заглатывая пищу целиком.

Луфарь

Стайная рыба, активно нападающая на стаи более мелких рыбок. Во время охоты организовано разбивают рыбные косяки, загоняют и заглатывают жертву, делая это с очень высокой скоростью. Рыба имеет высокие вкусовые качества и является объектом спортивной ловли. Однако поймать луфаря нелегко из-за его скорости и большой физической силы.

Кумжа

Крупная лососевая рыба, являющаяся объектом рыбной ловли. Обитает на различных глубинах, питаясь беспозвоночными, моллюсками и мелкими рыбами. Мясо кумжи отличается хорошим вкусом и используется в разных формах для приготовления пищи.

Катран

Хрящевая рыба весом до 15 килограммов. Обитает неподалеку от береговой линии, предпочитая глубины до 120 метров. Питание рыбы очень разнообразно. В рацион входят как беспозвоночные, так и большое количество мелких и средних рыб. В определенное время года стаи катранов способны нападать на дельфинов.

Сарган

Рыба с длинным и гибким телом. Окраска серая и с металлическим отливом. По внешнему виду напоминает угря. Отличается очень мелкой чешуей и наличие своеобразного клюва. В нем имеются мелкие острые зубы, которые помогают цепко хватать добычу.

Промысловая рыба. Названия, описания и виды промысловой рыбы

 

В 2017 российские рыбопромышленники выловили 4 миллиона 322 тысячи тонн водных биоресурсов. Это на 2,5% больше, чем в 2016. Суммировали улов в Северном, Азово-Черноморском, Каспийском бассейнах, Балтийском море и областях Анголы, Марокко.

Близ этих государств у России есть рыболовецкие зоны. Как определяют, какие именно виды  в них добывать? К промысловым относятся не все. Важно знать водные биоресурсы, так сказать, в лицо.

Какая рыба считается промысловой

Промысловая рыба является объектом вылова. Это может быть любительская рыбалка с целью употребления животных в пищу или для удобрений, изготовления жиров, одежды и сумок.

Северные народы, к примеру, делают из кожи обитателей вод одежду, сумки, обувь. Это частный промысел. Изготавливать поделки из рыб умеет почти каждая хозяйка эвенкийских поселений.

Эвены приспособились делать себе одежду из кожи рыб

Промысловой считается и рыба, вылавливаемая предприятиями на продажу в промышленных масштабах. Добыча тоже идет не только на мясо. Из компонентов рыб делают лекарства, те же удобрения и технические жиры.

Некоторые продукты, даруемые обитателями вод, неожиданны. Из чешуи, к примеру, делают искусственный жемчуг.

Получается, нет минимального объёма промысла. Если рыбу, не интересующую промышленников, добывают в единичном порядке, вид тоже считается промысловым.

Верхняя планка вылова ежегодно устанавливается государством, касается  добывающих предприятий. Их интересует ценная промысловая рыба, поскольку ее продажа экономически выгодна. Иначе говоря, чтобы животное было промысловым, нужна не только стабильная, солидная численность популяции.  Требуются также:

• спрос на отечественном или зарубежном рынках
• стайный образ жизни рыб, или их внушительные размеры
• досягаемость для рыбопромышленников в плане среды обитания

Так, организовывать промышленный вылов донных видов, живущих на тысячеметровых глубинах и не поднимающихся к поверхности, не выгодно, трудоемко, порой невозможно.

Вылавливают рыб, поднимающихся к поверхности или живущих на досягаемых глубинах. Промышленники работают в местах скоплений животных. Иначе добыча, особенно мелкая, извлекается из вод в малых масштабах. Это не оправдывает затраты на организацию промысла.

Если мелкая промысловая рыба  интересна промышленникам только при стайном образе жизни, то гигантов вод ловят и при отшельническом. Возьмем, к примеру, белугу. Эта реликтовая красная рыба достигает 2-тонного веса. Икры из одной особи достают десятки, а порой, сотни килограммов. Поэтому крупная промысловая рыба выгодна и при единичных фактах поимки.

Промысловыми признаются не только морские, но и речные, озерные виды. Они могут:

1. Добываться в диких условиях.
2. Разводиться на рыбозаводческих фермах.

Выращивание мальков в искусственных условиях позволяет поддерживать стабильную численность значимых популяций. Их сокращение «бьет» по экономике. Так происходит, к примеру, со шпротами.

В 2017 в Азово-Черноморском бассейне их добыли на 12 тысяч тонн меньше, чем в 2016 году. На 5 тысяч тонн снизился вылов тюльки. Зато по прочим промысловым видам в прошлом году зафиксирован прирост.

Морская промысловая рыба

Общая численность рыб на планете равна 20 тысячам видов. Одна десятая, то есть около 2 тысяч из них, промысловые. Большинство из этих пары тысяч проживают в морях. Есть еще пресноводные и проходные. К последним причисляют виды, обитающие основное время в одних водоемах, а на нерест уходящие в другие.

Морская промысловая рыба и живет и размножается в соленых водах. Виды подразделяют:

• на пелагических, которые живут в верхних слоях морей
• придонный
• и донных

К последним относится, к примеру, камбала. У нее, как и прочих донных и придонных видов, светлое мясо. Красные рыбы держатся ближе к поверхности.

Добывается промысловая рыба океана пятью видами ловли:

1. Тралловый. Животные ловятся воронкоподобной сетью. Ее тянет за собой траулер. Так именуют суда длиной 20-120 метров. Траулеры снабжены ультразвуковой техникой. С ее помощью рыбаки определяют места скоплений рыб, отличая промысловые от непромысловых.

 

2. Ярусный. Суда для него небольшие, до 15 метров в длину. Снасти закидываются параллельно друг другу на расстоянии пары метров, опускаясь на дно. Соединены буйки, поводки, хребты и крючки. Часто снасти закидывают с берега или невдалеке от него.

3. «Капкан». Рыбаки пользуются ловушками. Это стальные клетки. Они обтянуты сетью, опускаются на дно. Это усовершенствованная версия банок на веревке, которые забрасывают в пруды подростки. Подождешь пару часов и достаешь емкость, полную мальков.

4. Джигерный. Иначе называется ловом на поддев. Приманки используют крючковые. На борт снасти с рыбой поднимают лебедками. На каждой снасти до 30 крючков. К лебедке крепятся примерно 5 лесок. То есть, одной машиной на борт можно поднять 150 рыб.

5. Чистый. Такое рыболовство строится на использовании биоразлагаемых материалов. Исключается вредоносное влияние сетей и ловушек, при их потере.

Морские, как и другие виды, подразделяются на семейства промысловых рыб. Это облегчает запоминание морских обитателей, их классификацию.

Названия и виды промысловой рыбы

Осетровые

Рыбы семейства лишены чешуи, являются реликтовыми. Тела животных покрыты пятью рядами костных выступов. Внутренне строение осетровых отличается отсутствием позвоночника. Вместо него имеется хорда – этакая струна из хряща.

Севрюга

Ее называют матерью осетров. У рыбы темное тело. Костные бугры на нем белые. В длину севрюга достигает 3-4 метров, веся десятки килограммов.

Популяцию севрюг подтачивают пескари. Эти маленькие рыбы, вылавливаемые лишь частниками, поедают икру осетрового вида. Сами же севрюги, меж тем, питаются личинками комаров, рачками, бентосом. Других рыб реликтовые животные поедают лишь при дефиците основного корма.

Белуга

Крупнейшая из встречающихся в реках рыб, в длину достигает 6-ти метров, а весит до 2,5 тысяч килограммов. Рекорды взяты из прошлого. В 21-ом веке редко вылавливают белуг массой больше 300 кило.

Встречается белуга в Каспийском и Черном морях, заплывая в Дунай и реки Урала.

Осетр русский и сибирский

Русский вид обитает в Азовском море. На нерест рыба идет в реки. Пока сток водоемов не был перекрыт, осетры беспрепятственно проплывали к верховьям. Плотины и ГЭС затруднили миграцию рыб, особенно крупных особей.

Сибирский осетр – рыба речная. В открытое море рыбы не выходят, откармливаясь в устьях водоемов. Особи мельче русских, дорастают до 2-ух метров в длину, набирая 200-килограммовую массу.

Шип

Является следствием скрещивания белуги, осетра, севрюги. Рыба морская. Межвидовое скрещивание, кстати, свойственно для большинства осетровых. Это усложняет классификацию реликтов.

Название рыба получила из-за конусовидных шипов, идущих вдоль спины. От прочих осетровых животное отличают также усики на нижней губе.

Лососевые

У лососевых есть жировой плавник возле хвоста. Имеется и основной спинной вырост. В остальном лососевые сильно разнятся. Достаточно сказать, что среди представителей семейства есть как красные, так и белые рыбы.

Каспийский и балтийский лососи

Каспийский вид держится у западных берегов Каспийского моря. Балтийские рыбы обитают в Черном и Аральском морях.

Каспийский лосось может весить до 51-го килограмма, но зачастую масса рыбы равна 10-13-ти кило. Балтийские рыбы немногим крупнее.

Семга

На беломорском побережье ее называют просто рыбой. Когда осваивались севера, популяция семги здесь была столь велика, что только красная рыба и попадалась. Поэтому улов и звали «рыбой». Другой-то не знали. Семга прокормила переселенцев, позволив обосноваться на суровых землях.

Ученые установили, что семга улавливает запах родной реки, на расстоянии 800 километров. Основную же часть жизни рыба проводит в море. В реки семга заходит для икрометания.

Чавыча

По вкусу напоминает семгу, но менее жирная. Красное мясо чавычи особенно ценят в Америке. В Орегано и на Аляске рыбу даже считают национальным символом.

В России чавыча тоже водится. Рыба самая крупная среди лососей. Поэтому иногда животное именую королевским лососем.

Кета

Красная рыба, на 5% состоящая из жирных аминокислот. Примечательно мясо лососевого и тиамином. Он блокирует пагубное действие алкоголя. Поэтому диетологи советуют заказывать на вечеринках блюда именно с кетой.

Подобно горбуше, кета погибает после нереста.  Из моря в реки рыба отправляется в 3-6 лет. Соответственно, и живет кета столько же. Иногда особи готовы к размножению лишь в 7-10 лет.

Горбуша

Среди лососевых горбуша самая упрямая и плохо ориентирующаяся в пространстве. Порой, рыбы заплывают вместо стандартных мест нереста в непригодные для этого ответвления рек. Если вход в родной водоем замыло, горбуши буквально прыгают на «изгородь». Для горбатой рыбы нет пути назад или обходных дорог. Это на руку добытчикам, вылавливающим горбуш в период смятения.

Находясь в море, горбуша серая и почти не горбатая. Тело приобретает коричневато-красный отлив и видоизменяется в реках, то есть перед нерестом.

Нерка

В период нереста становится ярко-красной. В море же нерка, как и прочие лососевые, серебристая. Внешне животное похоже на кету. Неопытные рыболовы путают виды.

Нерка – некрупная рыба. Дорастают представители вида максимум до 80-ти сантиметров, набирая 4-килограммовую массу.

Во время нереста нерка приобретает красный цвет

Кижуч

Он не просто серый, а отчетливо отливает металлом. Поэтому кижуча прозвали серебристым лососем. Дорастает он до метровой длины, веся около 15 килограммов.

 

Россияне называют кижуча не серебристым, а белым лососем. Некоторых это сбивает с толку. Мясо у рыбы красное.

Кижуча также называют серебристым лососем

Нельма

Является символом ихтиофауны Сибири. Популяция держится у берегов Северного Ледовитого океана. Нельмы не терпят соленую воду с показателем выше 20 промилле. Поэтому рыбы сосредотачиваются у устий впадающих в океан рек.

Дальше Белого моря на запад нельмы не заплывают. Рыбы красные и крупные, достигают полутора метров в длину, набирая 50-килограммовую массу.

Сиг

Открывает список лососевых с белым мясом. Рыба изменчива, в пределах одного водоема может представать в 2-3 разных формах. Это делает классификацию вида путанной.

Сиги бывают высокими, низкими, удлиненным, но всегда беззубы. Этим представители рода отличаются от прочих лососевых.

Омуль

Входит в основные промысловые рыбы озера Байкал. Есть еще европейский омуль. Он крупнее байкальского. В озере 5-килограммовая рыба – нонсенс, выловленный лишь однажды в районе поселения Селенгинск. Среди европейских представителей рода 4-5-килограммовые особи встречаются чаще.

У омуля нежное, жирное, белое мясо. Нон насыщенно полезными жирными кислотами и витаминами.

Форель

К роду относятся 19 подвидов лососевых. Одни из них относятся к морским, достигая в длину 100 сантиметров. Другие форели речные, вытягиваются максимум на 50 сантиметров.

Все форели прожорливы и активны независимо от погоды. Рыбаки ведут промысел, невзирая даже на грозы и ветра. Форель пользуется ими, ловя падающих в воду насекомых. Часть из них сдираются ветром с прибрежной растительности.

Корюшка

Промысловая лососевая рыба с белым мясом, пахнущим свежими огурцами. За это корюшку прозвали в народе огурчиком. Ловят его в холодных водоемах, рядом с берегами. Далеко от них рыба не уходит.

В России ведут промысел малоротой, азиатской и евроепейской корюшек. Это промвысловые виды рыб, добываемые зачастую промышленниками. Частники из-за малых размеров корюшки предпочитают ловить более крупных обитателей вод.

Карповые

У всех карповых высокие тела, один спинной плавник. Большинство представителей семейства выносливы, выживают в бедных кислородом, перемерзающих водоемах.

Сазан

Рыба пресноводная, но может заплывать в солоноватые прибрежные районы Азовского и Каспийского морей. Сазан предпочитает участки, заросшие водорослями и травами с медленным течением.

Тело сазана покрыто крупной и жесткой чешуей. У основания каждой пластины есть темное пятно. Еще одна отличительная метка – две пары усиков на верхней губе животного.

Карп

Откармливается, подобно хрякам. Быстрота набора веса карпом действительно сравнима с ростом свиней, да и мясо у рыбы жирное.

Название вида берет начало от греческого слова «карпос», что значит «плод». Рыба, действительно, плодовита. Самка мечет примерно 1,5 миллиона икринок.

Лещ

Чуток к сопротивлению снастей. Заподозрив неладное, лещ тут же бросает наживку. Зато, карповый всеяден. Поймать леща можно и на крупу, и на траву, и на живую наживку.

В отличие от большинства карповых, лещ чувствителен к насыщенности воды кислородом. Когда в летнюю жару его процент уменьшается, рыбы всплывают к поверхности. Появляется шанс поймать крупных лещей, держащихся обычно у дна.

Жерех

Среди карповых является выраженным хищником, но особи рассредоточиваются по водоему, что осложняет промышленную добычу вида.

В длину жерех достигает 90 сантиметров, набирая массу около 7 килограммов.

Плотва

Не отличается осторожностью леща, ловится на любую снасть, не выбирая наживку. Прожорливость позволяет небольшой рыбе набирать солидный вес. В некоторых озерах Урала встречаются 2-килограммовые особи. Стандартный же вес плотвы равен 400 граммов.

Плотва любит заросшие реки и пруды с вялотекущей водой. Обилие растительности усложняет вылов. Снасти путаются в траве, корягах, да водорослях.

Вобла

Добывается в бассейне Каспия. Плавники рыбы отливают красным. В вяленом виде вобла считается пивным деликатесом, поэтому и вылавливается в промышленных масштабах.

Зимой вобла покрывается густой слизью. Она защищает рыбу от холода. Ища тепло, карповые жмутся к берегам водоемов.

Сельдевые

Спинки сельдевых всегда темные, а брюшка серебристые. Представители семейства сплюснуты с боков, вытянуты. На спине рыб виднеется одиночный плавник, а хвостовой имеет выраженную выемку.

Килька

На брюшке кильки присутствуют чешуйки, напоминающие шипы. Из них складывается киль рыбы. Он делает кильку незаметной для хищников, смотрящих на нее из глубин. Дополнительно киль добавляет животному обтекаемости, улучшая маневренность.

Средняя длина кильки – 10 сантиметров. Рыба плодовитая и распространенная. В 19 веке у берегов Англии кильку не ели, а отправляли на удобрение полей, так был массов улов.

Сардины

Впервые массовый вылов вида начали у острова Сардиния. Отсюда и название рыбы. В длину она достигает максимум 25 сантиметров.

От прочих сельдевых сардина отличается крыловидными чешуйками на концах хвостового плавника и выступающими лучами анального выроста.

Тюлька

Это миниатюрная селедка. Некоторые виды живут в пресных водах. Так, Абрауская тюлька обитает в озере Абрау, что в Краснодарском крае. Водоем горный, холодный.

Распространенные виды тюльки обитают в Каспии, Азовском и Черном морях.

Сельдь атлантическая, тихоокеанская, балтийская и азово-черноморская

Сельдь признана самой многочисленной рыбой в мире. Представители вида предпочитают холодные воды. Северная промысловая рыба достигает в длину 40 сантиметров.

Исторически сельди склонны мигрировать. До 15 века, к примеру, животные заполоняли Балтийское и Северное моря. В 16 столетии косяки перешли в воды Шотландии. Возможно, называемые сегодня каспийскими, азовскими и черноморскими рыбы через пару веков сменят имена.

Тресковые

Грудные плавники рыб находятся рядом с брюшными или спереди них. Анальных выроста 2, а спинных 3.  Исключением является налим. У него анальный плавник 1, а спинных лишь 2.

Пикша

Обитает в бассейне Ледовитого океана. Ежегодно из его вод извлекают примерно 0,5 миллиона тонн тресковой рыбы. В длину некоторые особи достигают 75 сантиметров, веся при этом около 4 килограммов.

Темная спина пикши отливает сиреневым. Брюшко животного молочного тона. По сторонам от головы есть темные пятна.

Навага

Выделяется среди тресковых богатым составом, максимальна полезна для здоровья, но только свежая. При разморозке навага теряет ценные микроэлементы, витамины.

Средняя длина наваги равна 40 сантиметрам. Внешне и по значимости схожа с минтаем.

Налим

Единственный из тресковых живет в пресных водах. Они должны быть холодными. Тепло губительно для налима. Его ловят в бассейнах Черного, Каспийского, Балтийского и Белого морей.

Из рек Сибири налимы облюбовали Енисей и Селенгу.

Треска

Живет в холодных водах. Вылавливают треску не только ради мяса, но и добывая языки, щеки рыбы. Они считаются деликатесом.

Треска часто упоминается, когда обсуждаются названия промысловых рыб. Мясо жительницы прохладных вод часто вялят. При этом волокна растрескиваются. Отсюда и имя животного.

Скумброидные

Скумбрия черноморская

Имеет тигровую окраску, сжатое с боков, вытянутое туловище. Спинка животного отливает зеленым. Мясо скумбрии насыщено жирными аминокислотами. Средняя длина черноморских особей равна 50 сантиметрам.

При полуметровой длине скумбрия весит около 400 граммов. Особи сбиваются в многотысячные косяки, облегчая рыбакам лов.

 Скумбрия атлантическая

Жирнее и крупнее черноморской. Представители северного вида вытягиваются на 60 сантиметров, набирая массу 1,6 килограмма.

Скумбрии сбиваются в стаи по размеру. Вместе плывут рыбы одинаковой величины. Поймав одну мелкую особь, велика вероятность натаскать еще десятки таких же. Если же попалась крупная скумбрия, наверняка и следующие рыбы будут трофейными.

 

 

Перечень промысловых пресноводных рыб России с описанием и фото

Пресноводные рыбы в нашей стране многочисленны и разнообразны: сейчас разные источники описывают около 200 видов. Как  ни странно, но полного списка-каталога пресноводных рыб России пока не существует.  Большинство из них имеет промысловое значение. К ним относят не только те виды, которые вылавливаются рыболовецкими артелями или разводятся искусственно. К промысловым рыбам относятся также все виды, которые могут вылавливаться рыболовами-любителями.  Среди речных рыб очень много проходных, которые заходят в реки только на нерест, а большую часть жизни находятся в море, например таймень, горбуша и семга и некоторые другие. Постараемся перечислить наиболее распространенных промысловых речных рыб, обитающих в водоемах нашей страны.:

Белый амур

Промысловая рыба, попадающая в руки рыболовов-любителей довольно редко. Обладает  высокой экологической пластичностью, быстрыми темпами роста и высокими вкусовыми качествами. Так как амур полностью травояден, он является ценным видом для очистки водоемов от избытка водных растений. Достигает веса 20-30 килограмм, длины более 1 метра. Обитает в бассейнах Амура, Дона, Волги, Днепра, Енисея. Встречается в водохранилищах и озерах с обильной растительностью, может заходить в крупные реки. 

Голавль 

Очень распространенная в средней полосе  сильная и всеядная рыба, обладающая массивным телом и головой, вес которой достигает 4-5 килограмм, длина — до 80 сантиметров. Эта рыба часто  встречается в реках, впадающих в Балтийское, Черное и Каспийское моря. Для  мест обитания голавль предпочитает реки с  быстрым течением, имеющими перекаты, где других видов карповых рыб не так много. Голавль является постоянным объектом ловли рыболовов-любителей. 

Густера

Широко распространенная рыба семейства карповых средних размеров с высоким и уплощенным телом, чем напоминает более известного леща. Обитает в реках со средним и слабым течением, с твердым глинистым или песчаным дном. Густера — довольно распространенная, но малоценная  рыба, мясо ее довольно костлявое, однако, благодаря своей прожорливости, она постоянно встречается в уловах рыболовов-любителей. Обитает в реках практически всей европейской части. 

Елец

Вид, широко распространенный в наших водоемах. Эта стайная, быстрая и юркая рыбка, обладающая узким телом, для мест обитания выбирающая придонные части водоемов с быстрым течением. Его можно встретить во всех реках европейской части России. Вес его достигает 400 грамм, длина — 20 сантиметров. Является объектом по большей части любительского рыболовства.

Ёрш

Эта небольшая по размерам рыба всегда считалась сорной, так как часто уничтожает икру более благородных представителей рыбьего царства. Характерной чертой ерша является темный цвет и  наличие острых ядовитых колючек. Несмотря на мелкие размеры ерши ценятся кулинарией: считается, что уха из ерша самая лучшая. Ерш обитает в реках со слабым течением и прохладной водой, всегда придерживается дна. Максимальный размер — около 10-18 сантиметров, вес — до 160-190 грамм. Обитает по всей территории нашей страны. 

Жерех

Хищник  в семействе карповых. Мощная и красивая рыба, обитающая в реках бассейнов Северного, Балтийского, Черного и других морей. По большей части встречается на реках равнин  с относительно умеренным течением. Вес рыбы может достигать 5 килограмм, размер до  80 сантиметров. Жерех держится на русле рек и плёсах, в верхних и средних горизонтах. Крупный жерех живет в одиночку. Является пелагическим хищником (активно ищет свои жертвы).

Карась

Очень распространенная в нашей стране рыба. Обитает в  водоемах со стоячей водой, но нередки поимки карася и в довольно крупных реках со средним или слабым течением. Карась — осторожная рыба, всеядная, легко переносимая неблагоприятные природные условия. Обитает по всей территории европейской и азиатской части России в водоемах с мягким дном и наличием водной растительности. По размерам может достигать 2 килограмм веса и 40 сантиметров в длину. 

Карп

Один из самых значимых видов рыб как в промысловом, так и в любительском  рыболовстве благодаря своим размерам и темпам роста. Карп —  форма сазана. Это красивая, крупная рыба с  толстой чешуей, распространена практически во всех регионах нашей страны, чему очень способствовало его искусственное разведение и промышленное значение. Он обитает и в озерах,  и в реках с относительно слабым течением и наличием растительности. По весу эта рыба может достигать 20 килограмм, по длине — 1-1.2 метра.

Клепец

Средних размеров рыба, имеющая очень уплощенное тело серебристого цвета, достигающая размеров не более 25 сантиметров с  весом около 450 грамм. Встречается вид  исключительно в России, причем только средней и южной. Обитает в Волге, Днепре, Днестре, на Дону. Эта рыба придерживается быстрых и глубоких мест в крупных реках. Промысловый вылов этой рыбы не осуществляется, однако, она может встречаться в уловах рыболовов-любителей. 

Корюшка

Рыбка  семейства лососевых. Живет  и в азиатской и в европейской частях  страны (азиатская и европейская разновидности). Распространена в реках северных морей. Это очень красивая рыбка серебристого цвета с буровато-зеленой спиной. Ее размеры незначительны, однако, она представляет особый интерес как для любительского, так и для промышленного рыболовства. Корюшка —  одна из самых древних наших рыб. Имеет промышленное значение.

Краснопёрка 

Не самая крупная, зато одна из красивейших рыб наших рек. Массивное высокое тело с красноватым оттенком, ярко красными плавниками, красные глаза делают эту рыбку объектом как промыслового, так и любительского рыболовства. Кулинарные характеристики этой рыбы не самые лучшие. Распространена в бассейнах рек всех морей европейской части, встречается  в Сибири и на востоке. Для обитания красноперка выбирает места с небольшим течением, где в изобилии растут камыш, кувшинки и другая растительность. Масса этой рыбы достигает нескольких  килограмм, длина до 35-40  сантиметров. 

Лещ 

Рыба, которая всегда была очень привлекательным трофеем для всех  рыбаков и  важным объектом рыбного промысла. Из всех карповых лещ самый вкусный. Эта стайная крупная рыба, имеющая высокое уплощенное тело светлой или темной окраски,обитает у придонного слоя водоемов. Он всеяден. Распространен больше в европейской части , в восточной части разводится искусственно. Из мест обитания выбирает места с небольшим течением и большой глубиной, а также с наличием твердого глинистого или песчаного дна. Вес его может достигать 8 килограмм, размер до 70 сантиметров. Имеет промышленное значение. 

Линь

Линь — представитель семейства карповых с плотно сложенным телом, мелкой зеленовато-золотистой чешуей, окрас которой зависит от  грунта, характеризующийся теплолюбивостью, малоподвижностью и медленным ростом . Эту  рыбу можно встретить  в озерах или водохранилищах, но он может появляться и в реках с очень слабым течением, держится чаще  у дна в прибрежной зоне. Вес ее достигает 1-2 килограмм, размер до  60 сантиметров. Распространен в европейской части  страны. 

Лосось

Лосось — собирательное  название для многих представителей семейства лососевых рыб. Эти  представители рыб бывают как пресноводными, так и проходными. Все лососевые имеют вкусное и питательное мясо, в связи с чем их промысловая добыча имеет большое значение.  Собственно лососем называют чаще семгу. Средний вес лосося может достигать 7 килограмм. Разные подвиды лосося на нересте встречается в бассейнах Двины, Невы, Печоры, реках Дальнего Востока и Каспийского бассейна. 

Налим

Единственный из тресковых, встречающийся в пресных водоемах нашей страны.  Внешний вид и странный образ жизни  напоминают о том, что  рыба реликтовая. Налим холодолюбивая, хищная, ведущая одиночный образ жизни рыба со змееобразным телом, обитающая  в северной части России. Это ценный промысловый вид, печень которого является деликатесом. Вес налима может достигать 25 килограмм, размер до одного метра. Налим выбирает очень холодные и чистые реки с рельефным дном, наличием ключей и глубоких ям. 

Окунь

Один из самых распространенных видов. Встречается он повсюду, и в больших реках, и небольших ручьях со свежей водой. Нет его разве что в горных реках. Это исключительно хищная рыба, обладающая красивой окраской. Размеры окуня: вес — до 1 килограмма, длина до 40 см. Является настоящим хищником и в его рацион входят большинство рыб нашей полосы. Встретить эту рыбу  можно как в глубокой яме, так и у прибрежной растительности на мели. 

Плотва

Эта стайная пресноводная рыба в огромном количестве представлена в наших реках. Наряду с некоторыми другими видами она является главным объектом ловли рыболовов-любителей. Она всегда активна по клеву, а ее мясо отличается вкусовыми качествами. Ареал распространения этой рыбы огромный  и включает почти всю территорию страны. Размеры плотвы небольшие: максимальный вес до 700 грамм, длина около 30 сантиметров. В водоеме плотва держится поближе к берегу, к прибрежной растительности. 

Ротан

Хищная рыба, появившаяся в наших краях относительно недавно. Эта рыба выглядит в виде головешки, за что  получил свое интересное название “ротан-головешка”. В рацион питания ротана включается все живое, что имеется в водоеме. Он феноменально живуч и способен к быстрому распространению. Окрас у ротана зависит от водоема, в котором он обитает. Ротан распространился в бассейнах рек  практически всех морей нашей страны. Размеры этой рыбы небольшие: вес достигает всего 500 грамм, длина до 25 сантиметров. В реках предпочитает старицы или  места с относительно стоячей водой.

Сазан

Одна из самых  сильных речных рыб представителей семейства карповых. Встретить его можно в средних и больших реках с небольшим сильным течением, живет стаями, держится в заливах, сильного течения избегает. Встречаются экземпляры сазана свыше 20 килограмм весом и длинной  более метра. Обитает эта рыба в реках , протекающим по относительно теплым регионам. 

Сиг

Сиг — ценная рыба из многочисленного семейства лососевых, обитает  в реках  северного региона. Имеется множество разновидностей сигов, обитающей в нашей стране, внешне отличающихся по некоторым признакам. Эта рыба предпочитает очень чистую и проточную воду. Кормится  донными организмами. Крупные сиги достигают 12 килограмм массы и длины около 50-60 сантиметров. Мясо сига очень ценное по своим свойствам, что и определяет его как объект рыбного промысла в северных регионах. 

Сом

Сом является несомненным рекордсменом по размерам среди всех наших пресноводных рыб. Его масса может достигать 300 килограмм, длина до 4-5 метров. Это всем известная рыба, имеющая голое, безчешуйное тело, покрытое слизью, огромную пасть с двумя  длинными усами. Это самый крупный хищник наших водоемов, который не брезгует и остатками мертвых животных. Обитает сом обыкновенный только в европейской части. Сом теплолюбив и найти его в реках северной полосы вряд-ли получится.  На реках сомы выбирают самые глубокие и недоступные места. 

Судак

Судак –  заветная добыча рыболова-любителя и важный объект промыслового рыболовства. Мясо этой рыбы можно по праву назвать деликатесом. Судак является исключительно хищником. Распространен он в полноводных реках средней полосы. Может достигать веса 18 килограмм и размера до 1 метра в длину. В реках судак обитает  в  самых глубоких местах, ночью выходит на отмели с целью охоты.  

Угорь

Рыба, с первого взгляда имеющая сходство со змеей.  Угорь считается  промысловой рыбой при  массе 500 грамм.  Мясо угря содержит огромное количество полезных элементов и высоко ценится. Обитает он большей частью в бассейне Балтийского моря.  По образу жизни это ночная донная рыба, питается рыбой и различными беспозвоночными.  Обитает в  глубоких местах водоема с наличием достаточно большого количества кислорода. 

Уклея

Одна из самых маленьких наших рыб длиной до 16 сантиметров, весом до 70 грамм. Несмотря на небольшие размеры рыбка вкусная и очень жирная. Живет в верхних слоях  достаточно хорошо прогреваемых водоемов. Встречается в большинстве рек европейской части России. Держится  на слабом течении, в заливах, заводях. Питается мелкими насекомыми, беспозвоночными и растительностью.  Объектом промышленного промысла не является, однако, достаточно хорошо оценивается рыболовами-любителями. 

Форель 

Красивая рыба семейства лососевых, которая всегда считалась деликатесом среди пресноводных рыб. Для ее мяса действительно характерны отличные кулинарные качества. Существуют несколько подвидов форели. Обитает форель исключительно в чистых реках и  озерах северной полосы России, Кавказа и Закавказья. Она достигает размеров до 1-2 килограмм, длины до 80 сантиметров, иногда значительно больше. Питается насекомыми и личинками, молодью рыб. Имеет популярность как у рыболовов любителей, так и в рыбном промысле. 

Хариус

Одна из красивейших лососевых рыб. От других видов хариуса отличает очень высокий спинной плавник. Хариус всегда был объектом интереса рыболовов, его мясо отличается нежным вкусом, чем-то напоминающим вкус форели. Промышленный лов этой рыбы еще сохранен, однако, значительно ограничен. Распространен хариус в реках  северных широт. Встретить его можно только в чистой воде с  быстрым течением. 

Чехонь

Эту рыбу невозможно спутать  с  другой. Тонкое, похожее на саблю тело — ее отличительная черта. Она  ценится за жирное нежное мясо, пригодное для употребления в разных видах. Во многих регионах ее промысел ограничен в связи с уменьшением количества. Обитает чехонь в бассейне южных морей нашей страны: Каспийского, Черного и Аральского. Живет в верхнем слое , питается насекомыми и  личинками. Размеры: до 60 сантиметров в длину и до 1 килограмма по весу. 

Щука

Это самый известный и широко распространенный хищник  рек и озер. Ее прожорливость часто поражает рыболовов. Она нападает практически на все виды рыб, даже равные с ней по размерам. Все строение ее указывает на обоснованность того, что ее называют “речным разбойником”. Она может достигать массы  35 килограмм, длины до 1,4 метров. Щука широко распространена по всей территории нашей Родины. Имеет промысловое значение и представляет объект добычи для рыболовов-любителей.

Язь

Это крупный представитель  нашей ихтиофауны. Его внешний  очень красив: высокое тело с отливающей красноватым или желтоватым отливом чешуи, красные плавники. Рыба эта всеядна. Не отказывается от мальков рыб, насекомых, растительной пищи. Размеры язя: средний вес -1-1.5 килограмм.  Распространен он по всей территории нашей страны. Для проживания выбирает места со спокойным течением и большими глубинами, может выходить на перекаты и  косы.

виды с названиями, описанием и фото

Семейство лососевых рыб

Семейство лососевых представлено тремя подсемействами: собственно лососевых, сиговых и хариусовых.

Описание и особенности

Размеры лососевых сильно варьируют от нескольких сантиметров длины и десятков грамм веса до двух метров длиной и веса до 60 килограммов. Наименьший размер имеют некоторые сиги, наиболее крупные представители – сёмга, чавыча и таймень. Все представители семейства имеют сжатое с боков тело, покрытое плотной, некрупной чешуёй.

Характерным отличием является наличие, так называемого, жирового плавничка между спинным и хвостовым плавниками. Лососевые – хищники, в питании преобладают мелкая рыба, икра, ракообразные, насекомые и их личинки, и даже млекопитающие и птицы (ленок, таймень).

Места обитания

Все представители семейства обитают в Северном полушарии. Они встречаются как в пресноводных водоемах, так и в Тихом и Атлантическом океанах. Очень чувствительны к качеству и температуре воды, наличию кислорода.

Нерест и размножение

Для лососевых характерной особенностью является то, что нерестятся они исключительно в пресной воде. Хотя всю взрослую жизнь могут проводить в соленых водах морей и океанов. Половозрелые особи в период нереста заходят во впадающие в моря и океаны реки и ручьи. В это время значительно меняется окраска рыб и общий внешний вид. Особенно это заметно у тихоокеанских лососей. Представители многих видов после нереста погибают.

Сёмга

Один из самых крупных лососей, достигает веса до 45 кг. Относится к атлантическим лососям. Образует озёрные формы в ряде водоемов Северной Европы в России, Швеции, Норвегии и Финляндии. Проходная форма нерестится в реках Европы и Северной Америки. Один из ценных объектов аквакультуры.

Внешний облик считается «классическим» для рыб этого семейства – сильное тело с мощными плавниками, серебристая окраска. Нерест проходит осенью, маточное поголовье не погибает и способно нереститься несколько раз за свою жизнь.

Мясо семги имеет ряд полезных свойств. По этой причине используется в кулинарии, косметологии и медицине.  Рыба богата микроэлементами, среди которых стоит выделить:

• Кальций.
• Магний.
• Железо.
• Фтор.
• Натрий.

Энергетическая ценность семги невысока — всего 130-150 Ккал. Это делает ее отличным диетическим продуктом. Ее мясо очень нежное, поэтому рыба не теряет своих вкусовые качеств ни в свежем, ни в замороженном виде.

Белорыбица

Различают два подвида – белорыбица и нельма. Белорыбица обитает в бассейне Каспийского моря, в настоящее время численность её сильно сократилась. Нельма встречается в реках, впадающих в Северный ледовитый океан. По внешнему виду белорыбица напоминает крупного сига. Общая окраска серебристая, с более тёмной спиной. Это крупная рыба, достигающая веса 15 кг. Нельма крупнее, её вес доходит до 40 кг.

Мясо рассматриваемой рыбы белое, отсюда и такое название. В ней достаточно много жиров. Поэтому любители знают, что белорыбица — скоропортящийся продукт. По количеству витаминов и микроэлементов не уступает семге. Среди полезных вещество стоит выделить:

• Витамины: группа B (особенно B12), E, PP.
• Фосфор, медь, кальций, цинк.

Калорийность белорыбицы почти в 2 раза ниже, чем у семги, — 88 ккал. Поэтому она также является привлекательным продуктом в диетологии. Рыба обладает уникальными вкусовыми свойствами. Для наглядности можно отметить, что ее мясо употребляется в пищу практически в любом виде. При этом она хорошо сочетается и с овощами, и с грибами.

Кета

Широко распространенный тихоокеанский лосось, достигающий веса 15кг. В Евразии встречается от устья Лены до Кореи, в Северной Америке на Западном побережье от Калифорнии до Аляски. Нерестится поздней осенью, поднимаясь на сотни километров вверх по течению. Занимает одно из первых мест в промысловых уловах.

Кета, как и многие ее сородичи, переполнена полезными для здоровья человека элементами. Рыба богата белком, поэтому любители активном образа жизни добавляют ее в рацион. При этом продукт не способствует набору лишнего веса, калорийность — около 125 Ккал.

Среди микроэлементов в кете выделяются:

• Витамин B12.
• Минералы — селен, молибден, железо, фтор.

По вкусовым характеристикам рыба совместима с многими продуктами питания. Любители употребляют ее как в жареном, так и в соленом виде с добавлением овощей, зелени или специй.

Горбуша

Получила своё название из-за характерного вида самцов в брачном наряде, у которого развивается крутой горб на спине. Один из самых мелких лососей, вес редко превышает 4-5 кг. Нерест сильно растянут с июля по октябрь. Ареал горбуши обширен, она нерестится от Лены до Кореи, занимает все западное побережье США и Канады, акклиматизирована в Великих озерах.

Завезенная на Кольский полуостров, горбуша настолько хорошо прижилась, что в Норвегии принята программа борьбы с ней из-за серьезной конкуренции сёмге. Занимает первое место среди всех лососей по промысловым уловам.

Очередной вид лососевых, который ценится не только гурманами, но и медиками. Отличительной особенностью горбуши является малая жирность ее мяса (по сравнению с другими разновидностями красной рыбы). Однако ее энергетическая ценность не уступает семге — также около 150 ккал.

Рыба способствует следующим позитивным изменениям в организме человека:

• Снижает риск раковых заболеваний.
• Благотворно влияет на щитовидную железу.
• Способствует нормальной работе ЖКТ.

При приготовлении горбуши нужно знать, что при жарке мясо становится излишне сухим. Поэтому обрабатывать рыбу лучше другим способом. Также рекомендуется воздержаться от применения специй.

Кижуч

Крупный тихоокеанский лосось, достигающий веса 13-15 кг. В море имеет однотонную серебристую окраску. Во время нереста меняет её на красные тона от розоватого до ярко-малинового. Нерест растянут с сентября по март. Как и большинство лососей, после нереста маточное поголовье погибает.

Мясо кижуча, как и кеты, является источником белка. Поэтому спортсменам стоит обратить внимание и на эту рыбу. Особенно при желании быстрее набрать мышечную массу. Калорийность продукта сопоставима с горбушей или семгой.

Также необходимо отметить благотворное влияние кижуча на здоровье. Проявляется это следующим образом:

• Повышение уровня гемоглобина.
• Достижение баланса в работе нервной системы.
• Нормализация обмена веществ.

Природа наградила кижуча великолепным вкусом. Мясо этой рыбы одновременно и сочное, и нежное. Поэтому применяется в кулинарии даже чаще, чем другие собратья.

Нерка

В брачном наряде характерным отличием является ярко-красная окраска и самцов, и самок. Лосось некрупный, средний вес рыбы составляет 2-3 кг, иногда достигает 5 или, даже, 7 кг. Нерест весенне-летний, с мая по июль. Встречается как на западном побережье Северной Америки, так и в Евразии от Японии до Чукотки. Занимает третье место по объемам промысла. В питании преобладают ракообразные, имеющие красный пигмент, благодаря чему мясо нерки приобретает самый яркий цвет среди всех лососевых.

В мясе нерки нет углеводов. Это не единственная ее особенность. В некоторых регионых рыба ценится выше, чем другие представители семейства. Целебные свойства продукта на высоте: позитивное влияние оказывается и на сердце, и на кожу, и на внутренние системы организма. Однако нерку не стоит употреблять людям с язвой желудка.

Рыба обладает оригинальным вкусом. Это связано с питанием самой нерки. В основном в ее рацион входят ракообразные. Поэтому многим кажется, что они едят не нерку, а краба или рака. Наилучшие вкусовые свойства достигаются в копченом виде.

Чавыча

Самый большой тихоокеанский лосось, вырастает до 60 кг при длине до 2 метров. Ареал распространяется от Японии до Камчатки в Евразии, от Калифорнии до Аляски в Северной Америке. В Евразии нерестится всё лето с июня до августа, в Североамериканская популяция ещё осенью и зимой.

Говоря о мясе чавычи, в первую очередь стоит сказать о ее цвете. Внутренность рыбы имеет дивные оттенки красного цвета. Это связано с питанием самого вида, как и у нерки. Химический состав чавычи разнообразен.

Длинный список микроэлементов расширяет положительное влияние на организм потребителей. Чавыча способна помочь при следующих недугах:

• Депрессия.
• Проблемы со зрением.
• Слабость костей.
• Онкология.

Вкусовые качество рыбы схожи с семгой, но имеют свою особенность. Рекомендуется употреблять мелких особей, поскольку более крупные могут накапливать в себе ртуть.

Сиг

Выделяют несколько основных подвидов сигов, обитающих в России: сибирский сиг, чудский сиг, волховский сиг, муксун, чир, амурский сиг и несколько подвидов ряпушек. Однако, единого мнения по классификации не сегодняшний день нет. Размеры, в зависимости от подвидов, сильно варьируют: ряпушки имеют длину до 15-30 см, муксун и чир достигают в длину 80 см при весе до 15 кг.

Большинство сигов относятся к жилым видам, проводящим всю свою жизнь в пресных водах. Однако, встречаются и анадромные виды (например, сибирский сиг). Сиги, в отличие от лососей, после нереста не погибают. У большинства видов нерест происходит осенью.

Сиг примечателен тем, что имеет большое количество разновидностей. Из-за этого особенности мяса и вкусовые качества могут отличаться в ту или иную сторону. Однако стоит сказать, что у всех пород содержится три основных витамина:

В отличие от многих сородичей, сиг — речная рыба. Возможно, поэтому у нее меньше костей в мясе. В то же время оно вкусное и сочное. Перед обработкой необходимо помнить, что этот вид не выдерживает варку и разваливается.

Хариус

Наиболее известны европейский и сибирский (с подвидами) хариусы. Считается одним из самых красивых видов лососевых благодаря роскошному спинному плавнику и высокой вариативности в окраске, от практически черной до серебристой, с добавлением различных оттенков. Хариус обитает только в пресных водоемах, предпочитая быстрое течение и чистую воду с высоким содержанием кислорода.

Иногда встречается в чистых озерах с холодной водой. Достигает веса до 5 кг, причем европейский хариус крупнее сибирского. В питании преобладают насекомые и их личинки, мелкая рыба и икра. Нерестится хариус в конце весны – начале лета, в зависимости от климатических условий. Длительных миграций от мест постоянного обитания не совершает, иногда заходя в более мелкие притоки.

Рыба является еще одним ценным источником белка. Еще хариус рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Обладает привычным для лососевых набором витаминов и микроэлементов (E, A, PP, железо, фтор).

Изначально (в сыром виде) рыба имеет жировую прослойку и не очень приятный запах. В процессе готовки запах уходит. А мясо становится сочным и мягким. Дополнительным преимуществом хариуса можно назвать и отсутствие костей.

Омуль

Арктический омуль является типичной проходной рыбой, нагуливающейся в морях Северного ледовитого океана и заходящий для нереста в реки материка. Байкальский омуль, несмотря на схожее название, генетически ближе к настоящим сигам и обитает только в Байкале. Вес арктического омуля доходит до 3 кг, байкальский встречается иногда до 7 кг, однако, средний вес – 0,3-1,5 кг. Нерест происходит осенью.

Арктический омуль, из-за суровых условий мест обитания и долгого периода полового созревания, за свою жизнь успевает отнереститься всего 2-3 раза. Питание омуля разнообразно: рачки, молодь рыбы, икра, насекомые и их личинки.

Омуль является одним из ближайших собратов сига. Поэтому во многом и повторяет ряд его замечательных свойств. Мясо рыбы обладает жирностью. Связано это с тем, что особи нужно выживать в суровых условиях. Но это не влияет на калорийность — менее 100 ккал на 100 г. В плане целебного воздействия на организм продукт помогает следующим образом:

• Блокирует развитие артрита.
• Убирает влияние сердечно-сосудистых заболеваний.
• Актуален при депрессиях.

Омуль не настолько капризный при термической обработке, как сиг. Поэтому ценители рыбы готовят его практически в любом виде.

Голец

Образуют проходную форму и жилую озёрно-речную. Проходные гольцы наиболее крупные, весом до 15 кг. Жилые гольцы гораздо мельче, всего до 1,5-3 кг. Проходной голец – сильный хищник, употребляющий в пищу всё, с чем может справиться. В питании жилой формы преобладают насекомые и молодь других рыб. Нерест проходит в два срока – летом и осенью, вплоть до зимы. У гольцов практически отсутствует чешуя, благодаря чему они и получили своё название.

Голец обладает рядом нетипичных для красной рыбы свойств. Во-первых, у рыбы нет чешуи. Во-вторых, особь с возрастом меняет свой цвет. Есть также вкусовые и кулинарные особенности. При обработке мясо не теряет всех своих ценных свойств, а туша не уменьшается в размерах.

Полезное влияние на организм выражается следующим образом:

• Защита от воспалительных процессов.
• Препятствие образованию тромбов.
• Снижение риска инфарктов.

Подобное стало возможно благодаря огромному спектру витаминов и микроэлементов: селен, цинк, железо, группа B, K, E и PP.

Ленок

Различают два подвида ленков – остромордого и тупомордого, которые ранее считались лишь разными формами одного вида. Ленок широко распространен в Сибири и на Дальнем Востоке. Заселяет как реки и ручьи, так и крупные озёра. Окраска сильно различается в зависимости от места обитания.

Достигает массы 6-8 кг, отмечены случаи поимки ленков до 12 кг весом. Нерестится ленок в конце весны – начале лета. В рацион питания входит любая животная пища. Крупные особи охотно поедают переплывающих водоемы мышей и землероек.

Очередной необычный вид. Ленок — настоящий хищник и даже питается сородичами (например, хариусом). Мясо легко усваивается в организме. Имеет ряд целительных свойств. Особенностью ленка является наличие хрома, который хорошо влияет на обмен веществ и стабилизирует уровень глюкозы.

Мясо нежирное, поэтому перед приготовлением его нужно дополнительно обрабатывать. В кулинарии преимущественно используется в копченом и соленом виде.

Кунджа

Крупная разновидность гольцов, обычный вес рыбы до 5-6 кг, встречаются особи массой более 10 кг. Обитает от Камчатки до Японии.  Относится к проходным видам, нерест происходит в июне-сентябре, в зависимости от района. Нагуливается в морях, впрочем, не уходит далеко, предпочитая предустьевые участки и прибрежные районы. В питании взрослой кунджы преобладает молодь и мелкая рыба. На Дальнем Востоке является популярным объектом любительской рыбалки.

Мясо кунджи может различаться по окрасу в зависимости от сезона. В весеннее время цвет скорее будет белым, осенью — красноватым или розовым. Обычно в продукте мало костей. Полезные свойства кунджи в точности соответствует большинству семейства лососевых. Калорийность также сопоставима с другими видами.

По вкусу мясо сочное и нежное, близко к форели. Благодаря подобным свойствам имеет широкое применение в кулинарии. И это при довольно высокой стоимости.

Таймень

Один из самых завидных трофеев любого рыболова. По некоторым данным, может достигать веса 80 кг при 2 м длины, хотя достаточно медленно растёт. Продолжительность жизни может достигать 50 лет. Тело торпедообразное, вытянутое, с мощными плавниками. В России обитает на обширном пространстве от Урала (и некоторых районов Предуралья) до Дальнего Востока и Сахалина.

Типичный хищник, у крупных особей в водоемах нет естественных врагов. Тяготеет к рекам с сильным течением, занимая участки после перекатов, в ямах, где поджидает добычу. Широкая пасть с острыми зубами позволяет тайменю охотиться даже на крупную рыбу и других животных. Нерестится таймень в мае-июне.

В зависимости от региона таймень может различаться по окрасу. Что касается мяса, то специалисты считают, что более взрослые особи вкуснее, чем молодые. Данный вид рыбы — еще один прекрасный вариант для диеты. Калорийность — около 90 ккал. Средняя жирность позволяет снизить уровень холестерина и нагрузку на сердце. В мясе тайменя встречаются прослойки жира. На вкус рыба нежная. Главное — выбрать более мясистый вариант.

Семейство осетровых рыб

Описание и особенности

Одно из самых древних семейств, относятся к лучепёрым рыбам. Тело веретенообразное, округлое в сечении. Анальный и спинной плавник смещены к хвостовому. На теле имеются несколько рядов костяных пластин, называемых ганоидными. Рот нижний, зубы отсутствуют. Представители осетровых – одни из самых крупных представителей пресноводных рыб. Обитают как в пресной, так и в солёной или солоноватой воде. Питаются животной пищей: моллюсками, личинками насекомых, червями и другой рыбой.

Места обитания

Представители семейства в России обитают в Азово-Черноморском и Каспийском бассейне, реках бассейна Северного Ледовитого океана, в Амуре.

Нерест и размножение

В семействе осетровых встречаются как относительно оседлые виды, так и проходные рыбы, нерестящиеся в реках, куда поднимаются из морей и околоустьевых участков. Нерестятся осетровые весной или в начале лета, икра откладывается на твердый донный субстрат. Некоторое время (иногда до нескольких лет) молодь держится в месте вылупления, затем скатывается к морям.

Белуга

Белуга – самая крупная пресноводная рыба. Есть сведения, что ещё в начале прошлого века вылавливались особи до 2 т весом. Однако, хищнический вылов и регулирование стока рек привело к катастрофическому снижению не только размеров отдельных рыб, но и численности всей популяции в целом.

Последние документальные свидетельства о поимке белуг весом около 1 т относятся к 80-м годам 20 века. По-видимому, сейчас особи крупнее 200-300 кг в наших водоемах не встречаются. Белуга – хищник, питающийся другой рыбой и некоторыми моллюсками. В зависимости от течения весенних процессов, нерест происходит в апреле-мае. Взрослые белуги почти полностью переходят на питание рыбой, иногда поедают моллюсков.

У белуги не особ жирное мясо, но при этом калорийность остается на среднем уровне — 150 ккал. Рыба богата белковыми соединениями и другими полезными микроэлементами. В целом белуга помогает:

• Наладить умственную работоспособность.
• Снизить воспалительное воздействие.
• Препятствует образование камней.

По вкусу рыба жесткая, а некоторые из пород имеют характерный сливочный оттенок.

Осетр сибирский

Сибирский осетр обитает в реках бассейна Северного ледовитого океана (Оби, Енисее, Лене, Колыме, Яне, Индигирке) и Байкале. Достигает веса до 200 кг при длине 2 м. Один из наиболее тугорослых представителей осетровых. Половое созревание происходит достаточно поздно. Нерест происходит в мае-июне, консервативен в выборе участков для нереста, ежегодно поднимаясь по рекам в одни и те же места.

В питании представлена любая животная пища, которую он сможет найти. Интересно, что медленно набирая вес в суровых условиях северных рек, сибирский осетр очень быстро растет в благоприятной среде. Благодаря этому качеству он стал широко использоваться для разведения в прудовых хозяйствах, где демонстрирует рост в 5-6 быстрее, чем в дикой природе.

Энергетическая ценность осетра одна из самых высоких — почти 170 ккал. Многообразие сортов позволяет ценителям рыбы готовить изысканные блюда на любой вкус. При этом полезные свойства рассматриваемого вида также широки.

Вот только некоторые примеры положительного влияния на здоровье человека:

• Улучшение функционирования ЖКТ.
• Получение огромного числа витаминов и минералов.
• Повышение иммунитета.

Отменный вкус осетру придает глутаминовая кислота. Мясо получается сочное, как у птицы или свинины. Однако к готовке нужно отнестись с осторожность. Иначе можно испортить все хорошее, что есть в осетре.

Калуга

Калуга – эндемик бассейна Амура. Второй по величине представитель осетровых, после белуги. Достигает веса до 1 т и длины до 6 м. По всей вероятности, перепромысел привел к тому, что сейчас такие гиганты уже не встречаются. Одна форма калуги постоянно живет в Амуре, другая, нагуливается в Амурском лимане, поднимаясь в реку только на нерест. Нерестится калуга в мае-июле, между нерестами рыба «отдыхает» в течение 4-5 лет. Типичный хищник, основу питания взрослых особей оставляет рыба. Молодые калуги уже на второй год начинают питаться мальком.

По своим свойствам калуга — настоящий хищник. Но, к сожалению, сохранение этого вида под угрозой в виду недобросовестной деятельности человека. Мясо рыбы практически без костей, поэтому этот вид можно использовать практически целиком. Во время готовки калуга почти не теряет своей массы. Во многом и поэтому порода встала на путь исчезновения.

Среди полезных микроэлементов, содержащихся в рыбе, стоит выделить, йод, Омега-3, легкоусвояемые жиры.

Стерлядь

Самый мелкий представитель осетровых. Иногда встречаются особи до 15 кг, но чаще средний вес составляет 1-3 кг. Распространена очень широко, но неравномерно. Наиболее многочисленна в бассейне Волги. Мероприятия по восстановлению привели к тому, что запасы стерляди постепенно растут во многих водоемах.

Половой зрелости достигает быстрее остальных представителей осетровых. Нерест происходит в мае на галечном дне. Характерна тем, что никогда не покидает пресноводных водоемов. Питается, в основном, моллюсками, беспозвоночными, может поедать молодь других видов рыб.

В зависимости от вида энергетическая ценность мяса стерляди может отличаться. Например, у стерляди европейской она может не превышать 100 ккал. Тогда как у сибирской разновидности — больше 300 ккал. Продукт богат белками и аминокислотами, что придает ему особую ценность. При этом количество витаминов и минералов также высокое.

Кулинарные свойства стерляди в полной мере соответствуют ее высокой стоимости. Готовить ее можно в любом виде, а количество блюд способно поразить воображение.

Севрюга

Хорошо отличается от других осетровых очень вытянутым рылом, длинным узким телом и контрастом между светлой чешуей и более темным телом. Обитает в Каспийском и Азово-Черноморском бассейнах. В наших водах достигает веса до 10 кг, хотя известны случаи поимки и 80-килограммовых особей.

Типичная проходная рыба, нагул происходит в морях, на нерест поднимается в реки, не поднимаясь, впрочем, достаточно высоко. Нерест начинается в мае. Численность основной популяции поддерживается рыбозаводами, осуществляющими выпуск молоди в природу. Не так давно являлась одним из основных промысловых видов осетровых, 15 лет назад её промысел полностью запрещен во всех морях.

С точки зрения кулинарии севрюга имеет прекрасные вкусовые и внешние качества. Нежный и сочный вкус великолепно сочетается с необычной вытянутой формой рыбы. Дополнительно стоит сказать, что мясо имеет слабый привкус йода.

Калорийность рассматриваемого вида — 160 ккал. Наибольшую ценность севрюга приобрела благодаря содержанию в ней Омега-3 и Омега-6, также коллагена.

Шип

Сильно сократившийся в численности вид. Наиболее жизнестойкая группировка сохранилась только в Каспийском море. В Азовском и Черном море очень редок. Относится к полупроходным видам, зимует и нерестится в реках, нагуливается в море. Достигает веса до 30 кг, сейчас, видимо, такие особи уже не встречаются. Облик характерен для осетров. Легко скрещивается с другими видами осетровых.

Шип также занесен в Красную книгу, как и калуга. Поэтому на говорить о его кулинарных плюсах приходится только в теории. Энергетическая ценность мяса чуть выше среднего — 165 ккал. Да, это жирная рыба. Но наличие в ее составе жирных кислот и Омега-3 позволяет регулировать уровень холестерина в организме.

По вкусу шип кисловат, но в данном случае это идет в плюс. Еще одним преимуществом его мяса является низкое содержание костей. Поэтому употреблять мясо можно практически целиком.

Русский осетр

Обитает в Азовском, Черном и Каспийском морях. Основной рекой для нереста является Волга, где поднимается до Волгограда. Нерестится также в Дону, Урале, Тереке, Кубани. После этого скатывается для нагула в моря. Отличается закругленным, относительно коротким рылом. Средняя масса не превышает 20-25 кг, отмечались особи до 115 кг. Основу питания в морях составляют черви и моллюски, в дельтах и реках активно поедает рыбу.

Лопатонос

Лопатонос – обитатель Северной Америки. Относительно некрупная рыба, длиной чуть больше метра и весом до 5 кг. В названии заложено его основное отличие – широкое, длинное и плоское рыло. В Киргизии и Туркмении обитает близкий родственник – лжелопатонос.

Бестер

В целях повышения продуктивности товарного рыбоводства часто скрещивают разные виды осетровых. Одним из таких гибридов является бестер, полученный в результате скрещивания белуги и стерляди. Благодаря селекционным работам, получен гибрид, сочетающий в себе большую массу белуги и короткие сроки полового созревания стерляди. Этот гибрид выращивается в товарных хозяйствах многих стран. В природе бестер не размножается.

Cвойства этой рыбы позволяют максимально реализовать кулинарные потребности человека. В плане как вкуса, так и полезных свойства мяса это нечто среднее между белугой и стерлядью.

Калорийность бестера — около 150 ккал. При обработке применяются практически все варианты готовки, что лишь добавляет ценности его мясу.

Польза красной рыбы для здоровья

Лососевых и осетровых относят к красной рыбе не зря. Хотя, собственно, красный или розовый оттенок мяса имеют только лососевые и то не все. Мясо этих рыб имеет особую вкусовую и питательную ценность.

Мясо лососей насыщены жирными омега-3 кислотами. Употребление в пищу рыбы с их высоким содержанием укрепляет сердечно-сосудистую и центральную нервную систему, хорошо подходят для диетического питания.

Мясо осетровых хорошо усваивается организмом, обладает широким набором витаминов и микроэлементов, рекомендуется при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

уловов для коммерческого рыболовства | NOAA Fisheries

У нас есть автоматизированные программы, которые может использовать любой, чтобы получить краткую сводку выгрузок коммерческих рыболовных промыслов в США.

Эти программы позволяют пользователям запрашивать наши базы данных и обобщать данные о выловах рыбы и моллюсков, которые вылавливаются и продаются в 50 штатах рыбаками США. (Внутренние рыболовные выгрузки не включают выгрузки, сделанные на территории США или иностранными рыбаками.) Вы можете суммировать стоимость коммерческих выгрузок в фунтах и ​​долларах по годам, месяцам, штатам или видам за период с 1990 г.Начиная с 1950 года, вы можете получить сводную информацию об объеме и стоимости выловов по годам, штатам и видам; годы, состояния, виды и орудия лова; или годы, штаты, виды, группы рыб или моллюсков и цена за фунт.

NOAA Fisheries и предшествовавшие ей агентства — Комиссия по рыбному хозяйству США и Бюро коммерческого рыболовства — начали сбор данных о выловах рыбы в 1880 году. Между 1880 и 1951 годами они проводили съемки только в некоторых штатах в течение нескольких лет. После 1951 г. они проводили ежегодные опросы во всех штатах.

Сбор данных

Сбор этих данных является совместной обязанностью штата и федерального правительства. Государственно-федеральные системы собирают данные о выгрузках из санкционированных штатом промысловых билетов или путевых листов моллюсков, отчетов о взвешивании от торговцев морепродуктами, федеральных журналов промысловых уловов и усилия, а также собеседований на судах и в порту и биологических проб уловов. Государственные агентства по рыболовству обычно являются основными сборщиками этих данных, хотя они и NOAA Fisheries собирают данные совместно в некоторых штатах.Опросы в разных штатах проводятся по-разному; NOAA Fisheries проводит дополнительные исследования, чтобы обеспечить сопоставимость данных по разным штатам и годам.

Статистика для каждого штата представляет собой перепись количества и стоимости рыбы и моллюсков, выловленных и проданных в доке, а не расширенную оценку выгрузок на основе данных выборки. Основная собираемая статистика — это выгрузка в фунтах и ​​долларах с учетом выгрузки с судна с разбивкой по видам, годам, месяцам, штатам, округам, портам, воде и орудиям лова.Большинство штатов получают данные о своих выгрузках от торговцев морепродуктами, которые ежемесячно представляют отчеты о весе и стоимости выгрузок с судов. Однако все чаще штаты получают данные о выгрузках из обязательных путевых листов, заполняемых торговцами морепродуктами и рыбаками в конце каждой рыбалки с указанием их выгрузки по видам. (Сверчки могут также включать другие данные, такие как промысловое усилие и уловленный район.)

Статистика коммерческого рыболовства

Узнайте больше о наших ограничениях в отношении данных для этой статистики

Обсуждение интродукций в промысловом рыболовстве Великих озер

	Magneticwun говорит: Привет, Барри, Спасибо за приглашение. Мое имя в сети — Magneticwun, настоящее — Корин. Живу ок. 40 минут от Порт-Стэнли, который находится на северном берегу озера Эри. И еще я живу примерно в 55 минутах езды от Гранд-Бенда, что в южной части озера Гурон. Мне повезло, потому что я нахожусь в нескольких минутах езды от обоих. Порт-Стэнли на самом деле деревня, но довольно туристическая. Здесь есть что посмотреть, чем заняться, поесть, сделать покупки и т. Д. … у них даже есть театр, множество пансионов, коттеджей в аренду и старомодный поездка на поезде, чтобы увидеть немного сельской местности.Не говоря уже о рыбацких лодках. Мне очень нравится ходить в Порт-Стэнли. Grand Bend — это больше похоже на феерию однодневного шоппинга. У них тоже есть отличные места, где можно поесть, но в основном это магазины, рестораны, несколько коттеджей в аренду, и у них действительно хороший пляж. У них также есть потрясающие закаты, так что это место, куда можно пойти, если вы хотите фотографировать закаты. Я очень надеюсь сфотографировать любое из этих двух красивых мест. Еще раз спасибо, Коринн он же Magneticwun PS: Я знаю, где находится Колчестер, я вырос в Виндзоре. Первоначально опубликовано много лет назад. (постоянная ссылка) Magneticwun редактировал эту тему много лет назад.
	Стоящий ястреб говорит: Барри Меня зовут Рон Абфальтер, я живу в Шарлевуа, штат Мичиган. К югу от моста около 50 миль на озере Мичиган. У нас здесь есть компания Cross Fisheries, которая уже много лет является семейным бизнесом. Я посмотрю, смогу ли я получить несколько фотографий операции для этого сайта. Лучшее р давным-давно (постоянная ссылка)
	Тэмми Линн D говорит: Здравствуйте! Спасибо, что пригласили мои снимки.Я не ловлю рыбу на Великих озерах, но люблю фотографировать лодки, которые нахожу в их гаванях. Я с удовольствием посмотрю материалы, представленные этой группе, и, надеюсь, найду для себя новые сокровища, пока я здесь. Спасибо Т. давным-давно (постоянная ссылка)
	улыбки7 говорит: Привет, Барри, Меня зовут Джули, и я живу в Шарлевуа, штат Мичиган. К югу от моста Макино около 50 миль на озере Мичиган. Мы с Роном дружим с Роном и любим перекрестное рыболовство здесь, в городе, и наблюдаем, как лодки приходят и уходят с рыбой. Джули давным-давно (постоянная ссылка)
	Странник Нортвуда говорит: Меня зовут Ким Никсон, я вырос на полуострове Лиланау в Мичигане и любил бывать в Лиланде («Фиштаун»). Сейчас я живу на Верхнем полуострове Мичигана. О походах и поездках, мне попадаются рыбацкие лодки, старые жаберные сети, курильщики и все такое. Я добавил сегодня iamges из Гранд Марэ, штат Мичиган. Позже я отправлю кое-что из Нижней гавани в Маркетте. Этой зимой я сделал несколько забавных снимков возле рыбного рынка Thills Fish Market. Думаю, у меня тоже есть несколько снимков с дальней западной оконечности Верхнего полуострова. Так весело найти эту группу. Чтобы иметь возможность обмениваться изображениями. Чтобы соединиться с тем, как я чувствовал прогулку по докам, запах озера и копчение рыбы.Звук лодок, пришвартованных к воде в доке, эхом отражается от корпусов. давным-давно (постоянная ссылка)
	Caslawyer говорит: Привет, Барри! Спасибо за прием! Я только что впервые заглянул на Flickr и был удивлен, когда наткнулся на эту группу.Спасибо за настройку сайта. К сожалению, индустрия коммерческого рыболовства в Великих озерах, похоже, постепенно исчезает, и замечательно найти эту коллекцию фотографий, которые помогают ее сохранить. Красивые посты от всех! В настоящее время мне нечего добавить, хотя я могу найти некоторые старые снимки, которые я могу отсканировать. По вашему запросу я знаю, что я родился и вырос в Порт-Дувре; по-прежнему, на мой взгляд, сердце коммерческого рыболовства в Великих озерах.С середины семидесятых до недавнего времени мой отец (Клэр Хаммонд) был совладельцем (с Джорджем Гиббонсом) компании G&H Fisheries Ltd., которая в разное время владела буксирами Aletha B, Donna Gay II, Playfair II и вылавливала их. Eau Clipper. Почти каждое лето, начиная со дня после окончания школы и до дня перед началом школы, я был на озере на одном из них в качестве матроса. Это была отличная летняя работа, и я бы работал на ней все время, но в очень плохую погоду заболел морской болезнью !! Так что вместо этого устроился на офисную работу.Конечно, это гораздо более простой способ заработать на жизнь, но в некоторые дни все равно было бы неплохо вернуться туда снова. Все равно красивые картинки и еще раз спасибо за организацию. Ура, Рэнди давным-давно (постоянная ссылка)
	Eastofadelaide говорит: фотографии из Eau Clipper (и других) можно найти на моем сайте www.galler7.com давным-давно (постоянная ссылка)
	Барри Баппер говорит: Как насчет того, чтобы поделиться ими здесь, в группе. давным-давно (постоянная ссылка)
	oldetimeshipfan говорит: Привет, Барри, мне нравится фотографировать рыбацкие лодки, даже пару их моделей я выложу, когда закончу.Я живу в Буффало, штат Нью-Йорк, примерно в 2 часах езды от порта Дувр, мне всегда нравится посещать и смотреть, как лодки приходят и уходят. 114 месяцев назад (постоянная ссылка)
	Just Plain Curt говорит: Привет, Курт из Тандер-Бей, Онтарио.Семья моего дяди много лет держала рыболовный буксир в Нипигоне, Онтарио. У нас есть рыбацкие лодки из Hurkett Cove, Wild Goose Bay, Lake Nipigon / Superior, Grand Marais Minnesota и, конечно же, из нашей собственной гавани, все в пределах 90 минут езды, так что много лодок всех размеров для фотографирования. 102 месяца назад (постоянная ссылка)
	Д. В. Марк говорит: Спасибо за приглашение, Барри. Я Гэри Аншутц. Я занимаюсь жаберным неттером озера Мичиган с 12 лет в 1976 году. Работал единственным членом экипажа с моим 11-летним братом, и мой отец управлял лодкой. Я все еще ловлю рыбу здесь, в округе Дор, Ви, за пределами гавани Бейли с моим братом. Я все еще беру видеокамеру на лодке, поэтому у меня довольно часто есть текущие видео. Мы с братом управляем веб-сайтами www.cfog.info для коммерческих рыбаков Великих озер, а также каналом на YouTube. 53 месяца назад (постоянная ссылка)
Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь для получения бесплатной учетной записи или войдите в систему (если вы уже являетесь участником).

Названия рыб на английском и маратхи

Названия рыб на английском и маратхи

Привет, Большую часть времени я хожу в любой ресторан, известный морепродуктами, путаюсь с названиями рыб, упомянутыми в меню, поэтому я погуглил и нашел обычно доступную рыбу в Индийском океане. Поэтому я хотел бы поставить справочные названия рыб.

Рыба и другие морепродукты
Английский	маратхи
Анчоусы Индия	Кати
Бхетки	Хаджура
Бомбейская утка	Bombil, Bummalo
Сом	Шингала
Сом пресноводный	Шингала
Сом Пунгас
Краб	Хекра
Угорь	Вам, тюк
Угорь пресная вода	Ахир
Красный окунь	Тамбуса (Раджа Рани)
Рыбка-лента	Bala, Pitiurkti, Pitiwagti
Карп Роху сорт	Тамбада Масса
Индийский лосось	Равас
Сардина	Падва, Васи
Сардиновое масло	Торли, Хайд
Пила-рыба	Кандел
Провидец	Тувар Анджари
Провидец Махасоле	Хадчи, Маста, Махсала
Селедка гигантская	Бхинг
Сельдь индийская
Hilsa Fish	Pala
Уайтинг индейский	Мурди
Jewfish	Гол
Катла	Тамбра
Лобстер	Шеванд
Скумбрия	Бангада
Скумбрия лошадь	Лаби
Рыба манго	Додива, Равас
Кефаль
Кефаль морской	Mangin Boir
Жемчужное пятно
Помфрет черный	Халва
Pomfret Серебро	Чандава, Саранга, Помплет
Креветки	Колби
Луч	Говал Пакат
Пресноводная акула	Шивда, Пари, Пурам
Молот акулы с головой	Зори, Канаре
Shark River	Waghsheer
Серебряный барфиш	Карли, Датали
Серебряный живот	Сургутта, Катали, Титака
Коньки	Ланг, Пакат
Рыба со змеиной головой	Даку
Подошва	Зор (Лапе, Лепа)
Подошва Малабар	Репти, Шивра
Тунец	Купа
Золотые анчоусы	Мандели
Рыба-провидец	Сурмай
Турбот индийский (желтоперый тунец)	Куппа или Гедар

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Коммерческая | FWC

Перейти к основному содержанию

• Купить и применить
  • Рыбалка и охота
    • Как заказать
    • Нужна ли мне лицензия?
    • Ограниченный вход / охота за квотой
  • Общественное землепользование
  • Доступность Жилье
  • Коммерческие лицензии
    • Коммерческая соленая вода
    • Коммерческие пресноводные
    • Онлайн-вход в CLS
  • Чартерные лицензии
  • Лицензии на пристань для судов
  • Разрешения на дикую природу
  • Разрешения на причинение вреда дикой природе
  • Разрешения на содержание в неволе дикой природы
  • Заявки
  • Поиск лицензий и разрешений
  • Водный спорт и навигация

Рыбный буксир Фотогалерея

А

Ad-Co II входящий Кингсвилл, Онтарио, конец октября 2009 г., Стив Филипс Ad-Co II входящий Уитли, Онтарио, 3/7/2008, Майк Николс Агнес Х.в Стерджен-Бэй, Висконсин, декабрь 2011 г. Штерн Посмотреть. Венделл Уилке Аляска, въезд Милуоки, Висконсин, 25.05.2006, Пол Эрспамер Братья Алли из Бэйфилда, Висконсин, Франц Фон Ридель 1/5/2008 View, Franz VonRiedel Stern View 28.01.2006, Харви Хэдланд Альма Мари в Ориент-Бэй, Онтарио, май 2002 г., Роб Фэрроу, Альмидарт в Музей порта Дувр, 10 апреля 2010 г. Шон Вари Алоха на выставке в Глен-Хейвен, штат Мичиган., Сентябрь 2002 г., Венделл Уилке Stern View 05.10.2003, Tom Hynes Аманда Май в Порт-Стэнли, Онтарио, 10 апреля 2011 г. Монти Янг Аманда Мэй в Порт-Стэнли, Онтарио, 17 сентября 2010 г. Монти Янг Аманда Мэй в Порт-Стэнли, Онтарио, 13 марта 2009 г., Shaun Vary Амелия А в Кеноша, штат Висконсин, декабрь 2010 г. Дэн Вайснер Американская девушка, бывший рыболовный буксир, в Грейликвилле, Мичиган, 05.07.2003, Майк Николлс Корм вид Андаве Х.в заливе Мелдрам, Онтарио, 10 декабря 2005 г., Майк Николлс Корм вид Морской черт пришвартован в Порт-Дувре, Онтарио, 22 августа 2011 г. Монти Янг Рыболов в Порт-Дувре, Онтарио, 5 мая 2011 г. Джон МакКрири Энн Дж. У входа в Верхний Портидж на Кевино, 26.09.2003, Том Хайнс Энтони в США. Су, 16.11.2007, Майк Николлс Земляничное дерево в Гранд-Марэ, Мичиган, 28 сентября 2003 г., Tom Hynes Эштон-Мак прибывает в Порт-Стэнли, Онтарио, 9 июня 2011 года.Питер Луней Эштон-Мак в Кингсвилле, Онтарио, июнь 8 августа 2009 г., Шон Вари Atigamayg (исследовательское судно MNR Онтарио) в Owen Sound, 05.08.2003, D. Shearman

В (Возвращение наверх)

Барбара Б. в Бритт, Онтарио, 8 октября 2009 г. Джерри Одеркирк Бастьен Бро. демонстрирует некоторый износ в Порт-Стэнли, Онтарио, 31 декабря 2010 г. Монти Янг, Bastien Бро пришвартован в Порт-Стэнли, Онтарио, ноябрь.7, 2010. George Wharton Bastien Bro’s в порту Стэнли, Онтарио, 5 июля 2009 г. Другая точка зрения. Джордж Уортон Bastien Bro’s в порту Стэнли, ОН. Другая точка зрения. Гаррет ЛаФранс BB Миллер в Порт-Дувре, 4 мая 2010 г. Джон МакКрири BB Миллер в Порт-Дувре, 14 июля 2010 г. 2009, Шон Вэри Badger прибывает в порт Довер, 18 сентября 2007 г., Джим и Джуди Ньюман Беверли Р. Гудисон с Ferroclad и Timesaver II на заднем плане, Порт-Стэнли, Онтарио, середина 1980-х годов, Шон Вэри, , Биг Эйб, Св.Игнас, 28.07.2006, Майк Николлс Большая Берта в Конно, Огайо, 4 апреля 2010 г. Эл Эндельманн, Big Берта в Коннео, Огайо, 1 мая 2009 г., Эл Эндельманн Большая Берта в Коннеут, Огайо, 25.12.2000, Джефф Торесон Большой Тони в Эри, Пенсильвания, 28 марта 2010 г. Джо Ренни Большой Тони, Эри, Пенсильвания, 02.07.2003 Джефф Торесон Билли К. пришвартован в Порт-Дувре, Онтарио, 17 октября 2011 г. Монти Янг, Billie K, в Порт-Дувре, Онтарио, 22.09.2007, Шон Вари Блонни-В в гавани убежища Хаммонд-Бэй, округ Преск-Айл, MI, 17 июня 2010 г.Лук Посмотреть. Рэнди Шереда Bossler Bros. в Manitowoc, WI из вода на ремонт, 9/2007. Другая точка зрения. Стив Ван Ауденховен Брайан-Д заходит на причалы в порту Дувра, Онтарио, 5 мая 2011 года. Приближается. Суровый вид. Джон МакКрири Брайан-Ди в Порт-Стэнли, Онтарио, 17 сентября 2010 г. Монти Янг Брайан-Ди в Уитли, Онтарио, 6 мая 2010 г. Джон МакКрири

С (Возвращение наверх)

C & R, Мунисинг, Мичиган, 27 сентября 2003 г., Tom Hynes Си Джей Уивер в Порт-Стэнли, Онтарио, декабрь.31, 2010 г. Монти Янг C.J. Weaver прибывает в порт Стэнли, 19 сентября 2007 г., Джим и Джуди Ньюман, C.J. Weaver входит в Порт-Стэнли, 24 сентября 2004 г., Роджер Лелиевр Пристыкован 2001, Shaun Vary Кэрол Энн Я поворачиваю к своей причале в Порт-Стэнли, ОН, 3 ноября 2011 г. Монти Янг Кэрол Энн II в Порт-Стэнли, Онтарио, 31 декабря 2010 г. Монти Янг Кэрол Энн II возвращается в порт Стэнли, Онтарио, 4 октября 2009 г.Стив Филлипс Кэрол Энн II в порту Стэнли, 5 июля 2009 г. Другой вид, Джордж Уортон Кэрол Энн II в Порту Стэнли, Онтарио, Гаррет ЛаФранс Кэсси-К в Уайтфиш-Пойнт, Мичиган, 28 сентября 2003 г., Том Хайнс Компания Chambers Bros. пришвартовалась в Саугатаке, штат Мичиган, в июле 1968 года. Брайан Эриксон, Channel Cat (Департамент штата Мичиган, США). Судно природных ресурсов) в Кейсвилле, штат Мичиган. Джек Ходж Channel Clipper в Блинд-Ривер, Онтарио, ноябрь 2010 г.Другая точка зрения. Джеймс М. Карлсон Channel Клипер в Блинд-Ривер, Онтарио, 13 августа 2005 г., Шон Вэри Чарльз-И в Уитли, Онтарио, 6 мая 2010 г. Джон МакКрири, Chas.R в Лудингтоне, Мичиган, 24 февраля 2008 г. Don Geske Chas.R at Лудингтон, Мичиган, 4 ноября 2007 г. Tom Hynes Синди Лу в Эрио, 13.12.2000, автор — Т. Паркер. Сискетт и Ильда С. II в Порт-Мейтленд, Онтарио, 12 апреля 2007 г., Шон Вэри Клиффорд Джей входит в гавань Уокиган, штат Иллинойс, 1 июня 2011 года.Суровый вид. Лу Жерар Cosley Bros в Порт-Стэнли, Онтарио, 31 декабря, 2010. Монти Янг, Cosley Bros. в порту Стэнли, ОН. Другая точка зрения. Прибытие. Гаррет ЛаФранс Конни Джей в Макино-Сити, 10.06.2003, Stern View, Mike Nicholls Crystal Blue в Уитли, ОН, сентябрь. 2009. Стив Филипс Crystal Blue в Кингсвилле, Онтарио, 21 июня 2009 г., Shaun Vary

Д (Возвращение наверх)

D&S и другие в Милуоки, Висконсин, 25.05.2006, Пол Эрспамер Дэнни в Аметист-Харбор (Тандер-Бей), март 2003 г., Роб Фэрроу Олень, брошенный на северном берегу озера Верхнее, сент.2002 г., Франц фон Ридель Делорес в Лудингтоне, Мичиган, 14.07.2008. Суровый вид. Дон Геске Донна 1-й в Херкетт, Онтарио, май 2002 г., Роб Фэрроу Донна-Ф заходит на причалы в порту Дувра, Онтарио, 5 мая 2011 года. Приближается. Суровый вид. Джон МакКрири Донна-Ф в Порт-Дувре, 4 мая 2010 г. Джон МакКрири, Донна-Ф в Порт-Стэнли, Онтарио. С участием Мистер Майнор и BB Миллер. Гаррет ЛаФранс Доретта Л.в Кингсвилле, штат Вашингтон, 6 октября 2008 г., Шон Вэри, , Дорис М., в Эри, штат Пенсильвания, 18 марта 2009 г., Шон Вари Дафбой-младший в Нижнем входе, Кевино-Уотервей, 26 сентября 2003 г., Tom Hynes Dover Clipper в порту Дувр, Онтарио, 4 мая 2010 г. Алекс Б. Джон МакКрири Dover Rose в Порт-Дувре, Онтарио, июль 15 августа 2009 г., Шон Вари

E (Возвращение наверх)

Орел в Лудингтоне, штат Мичиган, сентябрь.19, 2011. Том Хайнс Eau Clipper в Порт-Стэнли, Онтарио, 3 июня 2011 года. Суровый вид. Монти Янг Eau Clipper в порту Дувр, Онтарио, 4 мая 2010 г. John McCreery, Eau Clipper в порту Стэнли, Онтарио, 5 июля 2009 г. Другой вид, Джордж Уортон Eau Clipper в Порт-Стэнли, НА. Другой вид, Гарретт ЛаФранс EH ЛаБланс в гавани убежища Хаммонд-Бэй, округ Преск-Айл, штат Мичиган, июнь. 17, 2010. Рэнди Шереда EH LaBlance в заливе Хаммонд, озеро Гурон, июль 2008 г.Дэнни Хеко Элеонора Б., Бэйфилд, Висконсин, 28.01.2006, Харви Хэдланд Элеонора Д. в Освего, штат Нью-Йорк, 10/10/2003, Том Мориарти Эллен Н. вышла из воды в Блинд-Ривер, Онтарио, 28 декабря 2011 г. Джеймс Н. Карлсон Элси Дж. Переоборудована в лодку для дайвинга, Саут-Хейвен, Мичиган, 19.10.2003, Том Хайнс Элси Мэй Два в Кингсвилле, 13 декабря 2000 г., T. Parker Emerald’s Son в Уайтфиш-Пойнт, Мичиган, 28 сентября 2003 г., Том Хайнс Эмма Джейн в Макдиармиде, Онтарио.Май 2002, Роб Фэрроу Эри Эксплорер в Порт-Дувре, Онтарио, 4 мая 2010 г. Джон МакКрири, Исследователь Эри и мои мальчики в Порт-Дувре, Онтарио, сентябрь 2009 г. Майк Флэтт Эрни С. в Сент-Игнас, 16.02.2007, Майк Николс Эстер А. у Нижнего входа, Кевино-Уотервей, 26 сентября 2003 г., Том Хайнс Эвалина вниз по нижнему озеру Гурон в Пойнт-Эдвард, Онтарио, 11 января, 2011. Marc Dease Evalina, вниз по Санкт-Петербургу. Река Клер, к югу от моста BlueWater, 16 февраля 2009 г., Джим и Джуди Ньюман, Эвалина в Сарнии, фев.22 декабря 2009 г., Шон Вары Эвалина с Menasha & Manitowoc в Сарнии, Онтарио, 14 марта 2009 г., Джон МакКрири Эксело в Порт-Стэнли, Онтарио. Гаррет ЛаФранс

Ф (Возвращение наверх)

Разрешения на коммерческое рыболовство и аквакультуру

Некоторые части этой страницы могут требовать включения JavaScript в вашем браузере.

Используйте ссылки, чтобы перейти к разделу лицензий / разрешений по видам деятельности или категории:

Коллекция / продажа морских и пресноводных наживок

Название лицензии / разрешения	Краткое описание	Комиссии	Дополнительный Информация
Пресноводная наживка (рыба и насекомые)	Для ловли и продажи некоторых пресноводных рыб и водных насекомых в качестве наживки, таких как гольяны, дротики, колюшки, головастики, корюшка или ледяная рыба, присоски, алевки или пила.	Варьируется	Заявление на получение лицензии (PDF) Правила перевозки наживкой и наземным транспортом
Морская приманка	Позволяет вылавливать атлантический менхаден (бункер), серебристые сайды и киллиф и продавать эту рыбу в качестве приманки только в розницу.	$ 50	Чтобы подать заявку или получить более подробную информацию, свяжитесь с Бюро морских ресурсов по телефону 631-444-0470.
Приманка Surfclam	Разрешает вылов морских моллюсков из несертифицированных районов Атлантического океана только для наживки.Выдается только обладателям разрешения на добычу моллюсков.	Нет
Приманка для ребристых мидий (только для города Хемпстед)	Позволяет собирать ребристые мидии из несертифицированных районов города Хемпстед только для использования в качестве приманки. Выдается только обладателям разрешения на добычу моллюсков.	Нет

.

Аквакультура и инкубаторы

Название лицензии / разрешения	Описание / Требования	Дополнительная информация
Инкубаторий для пресноводных рыб (черный окунь или форель / лосось)	Для разведения, выращивания и продажи черного окуня (большеротый окунь и малоротый окунь) или форели / лосося для зарыбления или выставочных целей.Большеротый окунь может продаваться и распространяться для употребления в пищу ( для получения дополнительной информации, посетите Часто задаваемые вопросы о транспортировке и продаже черного окуня стр. ).	Чтобы подать заявку или получить дополнительную информацию, свяжитесь с Управлением рыболовства по телефону 518-402-8924
Импорт и хранение белого амура и гибридного белого амура	Разрешает лицензиату импортировать, хранить и продавать сертифицированного триплоидного белого амура.
Морской инкубаторий	Для разведения и разведения морских растений и животных, включая, помимо прочего, моллюсков, омаров, крабов, креветок и рыбу.Также позволяет продавать инкубаторные продукты разрешенного или меньшего размера другим разрешенным морским инкубаториям и держателям разрешений на инкубаторий / разведение.	Чтобы подать заявку или получить более подробную информацию, свяжитесь с Бюро морских ресурсов 631-444-0489.
Вкл / выкл культура дна	Для выращивания и культивирования морских растений или животных, включая содержание на любой стойке, плоту, плавучей платформе, клетке или аналогичной конструкции и / или в любых природных водах штата Нью-Йорк или внутри них.Продукция предназначена для последующей продажи в качестве продукта питания.
Импорт морской рыбы	Разрешает ввоз и ввоз морской рыбы для выращивания. Выдается только держателям разрешения на морской инкубаторий или разрешения на культивирование на дне.
Импорт моллюсков	Разрешает специалистам по выращиванию моллюсков импортировать моллюсков разрешенного или меньшего размера в штат Нью-Йорк для выращивания / аквакультуры.Выдается только держателям разрешения на морской инкубаторий или разрешения на культивирование на дне.
Кровать из моллюсков	Позволяет производителю моллюсков выращивать и продавать моллюсков, собранных в водах, обозначенных в разрешении как «сертифицированные». Используется на частных подводных землях. Должен быть предоставлен акт или титул на подводный участок, или разрешение от землевладельца.
Право временного пользования морской акваторией	Круговой грант на 5 акров государственных подводных земель для выращивания моллюсков.Моллюсков следует содержать только в донных орудиях выращивания.

Промысел омаров и крабов

Название лицензии / разрешения	Описание / требование	Резидент Комиссия	Нерезидент Комиссия	Контактная и дополнительная информация
Коммерческий омар (мораторий на новые разрешения)	Позволяет вылавливать и высаживать омаров из вод штата или высаживать омаров, взятых из вод других штатов в коммерческих целях	$ 150	$ 225	Бюро морских ресурсов: 631-444-0470
Пристань для омаров	Позволяет высаживать лобстеров, законно добытых в водах за пределами штата Нью-Йорк, в портах и ​​пристанях штата Нью-Йорк.	$ 300
Lobster Recreational (Резидент, некоммерческий)	Позволяет поймать или посадить не более шести законных омаров в один день любым законным способом для собственного или семейного использования. Коммерческая продажа запрещена.	$ 10
Жаберная сетка для наживки для омаров	Позволяет коммерческим комбайнам для ловли лобстеров ловить наживку с помощью одной жаберной сети длиной 300 футов, установленной в районе, где использование жаберных сетей запрещено законом. Выдается только обладателям разрешения на промысел омаров .	Нет
Краб (ввоз ограничен)	Позволяет ловить и высаживать крабов в коммерческих целях.	$ 30	$ 50
Разрешение на использование подковообразных крабов	Разрешает посадку и вывоз подковообразных крабов в коммерческих целях. Выдается только обладателям разрешения на краб.	Нет

Промысловая рыба (пищевая рыба)

Название лицензии / разрешения	Описание / требование	Плата за проживание	Иногородний Комиссия	Обратитесь за дополнительной информацией
Морское разрешение на реку Гудзон (река Гудзон к югу от плотины Трой)	Позволяет вылавливать и выгружать рыбу из реки Гудзон коммерческими снастями в коммерческих целях.	Комиссия: Зависит от типа снаряжения (ссылка находится на сайте DEC)		Заявление на получение морского разрешения на реку Гудзон (PDF)
Продовольственная рыбалка	Разрешает вылов и выгрузку промысловой рыбы в водах штата или выгрузку промысловой рыбы, взятой из вод за пределами штата в коммерческих целях.	$ 250	$ 1,250	Отправьте отчет о рейсе судна или сообщите онлайн. Бюро морских ресурсов по телефону 631-444-0470.
Food Fish Landing	Разрешает выгрузку пищевой рыбы, законно выловленной из вод за пределами штата для коммерческих целей.	$ 500
Menhaden Purse Seine Vessel	Позволяет снимать менхаден кошельковым неводом. Выдается только обладателям лицензии на рыбную ловлю.	Зависит от размера емкости		Бюро морских ресурсов: 631-444-0470

Моллюски и моллюски

Название лицензии / разрешения	Описание / требование	Резидент Комиссия	Нерезидент Комиссия	Обратитесь за дополнительной информацией
Экскаватор для моллюсков	Позволяет собирать моллюсков, мидий, устриц и гребешков в сертифицированных или открытых государственных водах для коммерческих целей.	$ 50	$ 150	Бюро морских ресурсов: 631-444-0470.
Голубая мидия	Позволяет вылов ограниченного количества синих мидий драгой из определенных вод. Без этого разрешения голубые мидии можно ввозить только с ручным снаряжением. Выдается только обладателям разрешения на добычу моллюсков.	Нет
Surfclam / Ocean Quahog	Позволяет добывать морских моллюсков или морских квахогов механическим способом из избранных вод морского и прибрежного районов. Выдается только обладателям разрешения на добычу моллюсков.	Нет
Разрешение на моллюск / раковину (ограниченная запись)	Позволяет вывозить и высаживать щупальцев из государственных морских вод в коммерческих целях	$ 30	$ 50

Пересадка и утилизация моллюсков

Название лицензии / разрешения	Описание / требование	Дополнительная информация
Реле семян	Позволяет коммерческим комбайнам, работающим на частных подводных землях, владеть и пересаживать моллюсков, размер которых меньше разрешенного.Выдается только держателям разрешений на культивирование на дне.	Свяжитесь с Бюро морских ресурсов по телефону 631-444-0489.
Пересадка моллюсков	Разрешает сбор, пересадку и передачу моллюсков (устриц, гребешков и всех видов моллюсков и мидий) из несертифицированных районов штата для очистки и последующего маркетинга в качестве пищевого продукта или для перевозки моллюсков из районов других штатов в новые Приземляются моллюски в штате Йорк.Выдается только держателям разрешений на культивирование на дне.
Пересадка моллюсков — ручной сбор	Позволяет человеку передавать добычу моллюсков в связи с деятельностью, разрешенной разрешением на пересадку моллюсков. Выдается только держателям разрешения на добычу моллюсков.
Спасательный гребешок и реле	Позволяет спасать и пересаживать гребешки в любом возрасте, чтобы предотвратить их разрушение от хищников, ветра, приливов и других причин.Выдается только держателям разрешения на добычу моллюсков.
Обследование популяции моллюсков	Разрешает добычу и съемку моллюсков в «несертифицированных» или «сертифицированных» водах штата Нью-Йорк с целью определения количества моллюсков в конкретном месте. Обследования населения проводятся в рамках программ управления моллюсками.

Лодка для вечеринок и чартера

Название лицензии / разрешения	Описание / требование	Комиссия для резидентов / нерезидентов		Дополнительный Информация
Лодка для вечеринок и чартера	Позволяет управлять прогулочным катером или чартерным катером в водах штата и перевозить платных клиентов в рыбалку для ловли и выгрузки рыбы в соответствии с государственными правилами отдыха.	$ 250		Свяжитесь с Бюро морских ресурсов по телефону 631-444-0470.

Дилеры / Грузоотправители / Переработчики

Название лицензии / разрешения	Описание / требование	Плата за проживание	Комиссия для нерезидентов	Дополнительный Информация
Продовольственные товары, рыба и ракообразные Дилеры и отправители	Позволяет человеку или его сотрудникам: покупка и перепродажа, обмен или бартер морской рыбы или ракообразных в качестве пищи или наживки; управляет оборудованием для упаковки, содержания или хранения такой морской рыбы или ракообразных перед отправкой, транспортировкой или продажей; доставка, транспортировка или торговля морской рыбой или ракообразными для перепродажи, обмена или обмена лицам, не являющимся конечным потребителем в пределах штата · экспортных продовольственных рыб или ракообразных были доставлены в Нью-Йорк за пределы штата. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Iconic One Theme | Powered by Wordpress