Кто и как спасает собак от мучительной смерти на празднике в Китае
https://ria.ru/20190706/1556256397.html
Кто и как спасает собак от мучительной смерти на празднике в Китае
Кто и как спасает собак от мучительной смерти на празднике в Китае — РИА Новости, 06.07.2019
Кто и как спасает собак от мучительной смерти на празднике в Китае
Каждый год в конце июня для зоозащитников и просто неравнодушных людей во всем мире наступает особенно тяжелое время. В китайском городе Юйлинь начинается… РИА Новости, 06.07.2019
2019-07-06T08:00
2019-07-06T08:00
2019-07-06T08:06
в мире
китай
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/155625/12/1556251230_0:284:3068:2010_1920x0_80_0_0_ec3deef4f592f3661c279df44161c89a.jpg
МОСКВА, 6 июл — РИА Новости, Софья Мельничук. Каждый год в конце июня для зоозащитников и просто неравнодушных людей во всем мире наступает особенно тяжелое время.
В китайском городе Юйлинь начинается фестиваль собачьего мяса. Соцсети наполняются фотографиями с хэштегами и петициями о запрете праздника. Возмущаются не только активисты — многие звезды Голливуда участвуют в кампаниях, чтобы привлечь внимание к убийству животных. Как с жестоким праздником борются в самих азиатских странах, разбиралось РИА Новости. «У тебя на руках сотня умирающих собак, надо выбирать»»Убивают десятки тысяч собак за несколько дней, чтобы поесть жареного мяса! Из этого события принято делать шоу, стараются причинить как можно больше боли собаке перед смертью», — подобные возмущенные комментарии в преддверии фестиваля заполняют социальные сети. Люди выкладывают фотографии и видеоролики, где жестоко убивают собак, с хэштегами #StopYulinFestival #YulinDogMeatFestival. Горячее обсуждение ведется не только в западном и российском сегменте Интернета. Пользователи китайских соцсетей тоже выражают свое мнение. Кто-то публикует видео с подписью «сердце разрывается», другие спрашивают мнения подписчиков.
Отвечают по-разному: для одних это традиция, которую необходимо сохранить и популяризировать, для других это зверство, которое нужно прекратить.Видеозаписи, где собак везут в клетках на верную смерть, связывают, обжигают, поливают кипятком, а затем вывешивают над прилавками, конечно, не для слабонервных. Однако самих участников процесса, похоже, ничто не смущает. Ежегодно во всем мире проводятся акции протестов перед посольствами КНР, интернет-пользователи подписывают петиции за запрет мероприятия. Одна из них собрала почти четыре миллиона подписей.Есть и более конкретные способы помочь животным. Ежегодно накануне фестиваля неравнодушные волонтеры отслеживают грузовик, на котором собранных в разных местах собак везут в Юйлинь. Волонтеры останавливают машину и требуют отдать животных. Так как у водителей грузовика никаких документов на груз нет, иногда их удается уговорить. В противном случае вызывают полицию. Освобожденных животных, которых, бывает, насчитывается около тысячи, собирают в стихийном лагере, куда со всей страны съезжаются волонтеры и ветеринары. Большинство собак тяжело больны или уже при смерти, их лапы изрезаны прутьями, они скулят и жмутся в угол клетки в страхе перед человеком.Лечат бедолаг на свои средства или на пожертвования. Участвуют в спасении в основном иностранцы, хотя попадаются и сердобольные китайцы. Однако бывают случаи, когда инициативные местные оказываются шарлатанами и после сбора средств на лечение сбегают.РИА Новости пообщалось с участницей такой операции. Анастасия рассказала, как один из самых известных и медийных спасателей — американец Майк Чен — набрал группу волонтеров, освободил собак, а затем, получив известность, отдал их монахам, которые лечением животных не занимались. В ангаре они находились без еды, воды и ветеринарной помощи. Волонтерам удалось вызволить несколько десятков собак, однако судьба остальных осталась неизвестной.»Когда я участвовала в спасении, наши организаторы-китайцы тоже нас подставили, — рассказывает собеседница РИА. — Каким-то образом о нашем лагере стало известно санэпидемстанции. Нам сказали: у вас есть одна ночь, делайте что хотите». Ситуация была практически безвыходная, наутро лагерь бы просто уничтожили, в клиники собак организованно отвезти было нельзя: многие из них были больны чумой, власти боялись эпидемии. «Это реально ужасно. Ты стоишь, у тебя буквально на руках сотня умирающих собак, всех не спасешь, надо кого-то выбрать. Мы этих собак вывозили в сумках из «Икеи», в клетках, а китайцы сидели и делали вид, что ничего не видят», — делится переживаниями Анастасия. Многих псов ждала незавидная судьба: их просто уничтожили. Некоторых спасенных все-таки принимают в клиниках, другим находят хозяев в Китае или за рубежом. Новых владельцев просят заполнить анкету, они и сами потом сотрудничают с приютами. «На волне новостей про фестиваль многие зарубежные приюты выходят на связь, удается отправить собак за границу», — рассказывает Анастасия. Сейчас в Китае есть несколько приютов, патронируемых иностранцами. Один из них — United Love в Гуанчжоу, основанный Ольгой Гусак с Украины. Команда волонтеров собирает средства на помощь животным, находит для них семьи и спасает от страшной участи. В некоторых азиатских странах, например в Южной Корее, продажу собак на мясо открыто осуждают. В городе Соннам убивать собак и продавать их мясо на крупнейшем рынке страны Moran запретили в 2016 году. Власти вьетнамской столицы Ханой обратились к жителям с просьбой перестать употреблять собачатину в пищу. Несмотря на резонанс, правительство Китая не спешит объявлять фестиваль вне закона, объясняя это традицией.Жестокий обычай»Праздник личи и собачьего мяса — самообразовавшееся народное празднество в Гуанси-Чжуанском автономном районе в городе Юйлинь. Это традиционное народное празднество в день летнего солнцестояния». Так представляют фестиваль в китайской «Википедии» — Байду Байкэ. «Помимо Гуанси-Чжуанского АО, провинций Хунань, Гундун, Чжэцзян, традиция поедания собачатины есть и в Северной и Южной Корее, Вьетнаме и даже некоторых европейских странах», — пишут авторы статьи. Они отмечают, что официально властями этот праздник не утвержден и правительство никак не участвует в процессе. Праздник появился стихийно и является частью гастрономической культуры местных жителей. Как и у любого ритуала и традиции, у праздника личи и собачьего мяса есть своя история. По одной из версий, истоки фестиваля лежат в здешней культуре. У китайцев в ходу поговорка, связанная с сезонными блюдами юга Китая. Перевести ее можно так: «Зимой перестают есть салат из сырой рыбы с рисом, а летом перестают есть собачье мясо». Поедание собачатины как раз символизирует окончание сезона.Другая причина кроется в традиционной китайской космологии. Пожалуй, все слышали о двух элементах — «инь», символизирующем женское темное земное начало, и «ян» — символе мужской светлой небесной силы. Для китайцев практически все, что их окружает, относится к одному из этих начал. С этим связаны и многие поверья и традиции, объяснить которые сможет не каждый китаец. Например, день летнего солнцестояния — день энергии «ян», а значит, в этот день нужно есть что-то горячее, легковоспламеняющееся. В представлениях китайцев, собачье мясо как раз является «горячим» — повышающим концентрацию энергии «ян» в организме. К такому же типу продуктов относится и личи. Собственно, потому в день летнего солнцестояния — «янский» праздник — и принято есть «янскую» еду.Другая версия — праздник придумали торговцы. Многие китайцы, особенно в сельской местности, подвержены всевозможным суевериям и знакам. Без своих талисманов не обходится ни одна профессия, в том числе продавца. По их убеждению, в день летнего солнцестояния меняется сезон, и, чтобы торговля в будущем году была «огненной» (удачной), необходимо исполнить ритуал: съесть что-то «огненное», «янское». В список продуктов входят собачатина, личи и выдержанное рисовое вино. Кроме того, некоторые китайцы уверены в полезных свойствах собачатины. Это поверье уходит корнями во времена династии Мин (XIV — XVII век). Со временем эти поверья и традиции, видимо, синхронизировались, и фестиваль личи и собачьего мяса стал в некоторых местах отдельным праздником. Похищения собакСовсем недавно жителей Подмосковья потрясли новости об украденных домашних питомцах. Выходцы из Северной Кореи, мать и сын, отлавливали домашних собак, а затем убивали и разделывали. Куда именно шло мясо, выясняет следствие. По версии одного из пострадавших, который лишился русской гончей по кличке Альма, возможно, мясо направляли в рестораны. В другом районе Московской области жители нашли в лесу целый шалаш с останками собак. Склад обнаружили во время поисков пропавшей корги по кличке Тик. «Там лежали мертвые животные. Одна из собак была разделана — видно, что мясо аккуратно отделили от позвоночника ножом», — делился с РИА Новости владелец корги. Официально в меню российских ресторанов, как китайских, так и корейских, собачатины не найти. На прямой вопрос официанты также ответят, что подобных блюд не подают. Случается, что на деле все не так благовидно.О существовании нелегального рынка собачатины, например в Приморье, зоозащитники говорят уже не первый год. В 2015 году сообщалось, что полиция региона наконец взялась за бизнес. Тогда в Находке нашли ресторан, в котором, предположительно, подавали блюда с говорящим названием «Собачка на волне». На общепит вышли случайно: местный житель искал пропавшего пса и, проходя мимо заброшенных гаражей, увидел, как женщина режет собаку. Ее удалось задержать, и она рассказала, куда сдает мясо. На вырученные деньги женщина покупала наркотики. В 2017 году жители Владивостока обвинили вьетнамских торговцев на местном рынке в убийстве и поедании собак. В одном из помещений торговой площадки активисты нашли отрубленные собачьи лапы и обратились в полицию. Журналисты пытались купить у подозреваемых собачатину, однако те отрицали, что занимаются убийством собак, и сказали, что животные, находящиеся в павильоне, — их питомцы. Коллеги торговцев, правда, поделились: слышали о том, что зарубежные гости едят собачье мясо, но об этом не распространяются и владивостокцам собачатину не продают. Как ранее пояснила РИА Новости президент Центра защиты прав животных «Вита» Ирина Новожилова, активисты за последние годы провели множество расследований по сигналам в связи с жестоким обращением с животными и пропажей собак. Иногда виновных удается привлечь к ответственности, правда, наказания они получают не слишком строгие.
https://ria.ru/20190405/1552395320.html
китай
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2019
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/155625/12/1556251230_339:0:3068:2047_1920x0_80_0_0_7bf1e68bb8250b2a6ebdfab8f3c0976b.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
в мире, китай
МОСКВА, 6 июл — РИА Новости, Софья Мельничук. Каждый год в конце июня для зоозащитников и просто неравнодушных людей во всем мире наступает особенно тяжелое время. В китайском городе Юйлинь начинается фестиваль собачьего мяса. Соцсети наполняются фотографиями с хэштегами и петициями о запрете праздника. Возмущаются не только активисты — многие звезды Голливуда участвуют в кампаниях, чтобы привлечь внимание к убийству животных. Как с жестоким праздником борются в самих азиатских странах, разбиралось РИА Новости.«У тебя на руках сотня умирающих собак, надо выбирать»
«Убивают десятки тысяч собак за несколько дней, чтобы поесть жареного мяса! Из этого события принято делать шоу, стараются причинить как можно больше боли собаке перед смертью», — подобные возмущенные комментарии в преддверии фестиваля заполняют социальные сети. Люди выкладывают фотографии и видеоролики, где жестоко убивают собак, с хэштегами #StopYulinFestival #YulinDogMeatFestival. Горячее обсуждение ведется не только в западном и российском сегменте Интернета. Пользователи китайских соцсетей тоже выражают свое мнение. Кто-то публикует видео с подписью «сердце разрывается», другие спрашивают мнения подписчиков. Отвечают по-разному: для одних это традиция, которую необходимо сохранить и популяризировать, для других это зверство, которое нужно прекратить.Видеозаписи, где собак везут в клетках на верную смерть, связывают, обжигают, поливают кипятком, а затем вывешивают над прилавками, конечно, не для слабонервных. Однако самих участников процесса, похоже, ничто не смущает. Ежегодно во всем мире проводятся акции протестов перед посольствами КНР, интернет-пользователи подписывают петиции за запрет мероприятия. Одна из них собрала почти четыре миллиона подписей.Есть и более конкретные способы помочь животным. Ежегодно накануне фестиваля неравнодушные волонтеры отслеживают грузовик, на котором собранных в разных местах собак везут в Юйлинь. Волонтеры останавливают машину и требуют отдать животных. Так как у водителей грузовика никаких документов на груз нет, иногда их удается уговорить. В противном случае вызывают полицию.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Зоозощитники всего мира празднуют победу. Фестиваль Собачьего Мяса в Китае запретили — ЭТО ФЕЙК. . . В 2017 году эту утку запустили по всему миру и в том числе в Китае, чтобы люди перестали бороться, чтобы люди перестали следить за событиями, которые каждый год повторяются в Поднебесной и это сработало! . . Что говорить, спасибо Евгению Колесникову, который с голубого экрана Первого Канала объявил об этом на всё СНГ. Интересно, кто за все это заплатил? . . Нам стало очень тяжело бороться, потому что нет поддержки. Петиции не работают, СМИ молчат об этом геноциде, против лучшего друга человека, который продолжается десятки лет и повторяется снова и снова на одной планете с нами! Пока об этом будут молчать, правительство никогда не запретит этот адский фестиваль, где каждый год десятки тысяч собак мучают и убивают насильственно, чтобы получить выброс адреналина в кровь животного. . . 🆘НЕЛЬЗЯ ОСТАНАВЛИВАТЬ БОРЬБУ! НУЖНА ОГЛАСКА ВСЕГО МИРА! Помогите привлечь как можно больше внимания! РЕПОСТ!!! . . Каждый год множество волонтеров иностранцев спасают собак из фур идущих на фестиваль и отправляют на усыновление по всему миру. Хоть это капля в море, но это спасённые жизни. . . Когда мы сможем прекратить это? . . #stopyulin #собаки_из_китая #Yulin #China #Chinese #собака #собакаищетдом #собакадругчеловека #собакаулыбака #собакалучшийдругчеловека #зоо #собакабарабака #собакой #собакен #собакаищетдом #собакакусака #собакадруг #собакалучшийдруг #собакевич #собакамоя #собакалюбимая #инстаграманет #инстатаг #вдобрыеруки #щеночек #ищудом #Китай #vegan
Публикация от UNITED LOVE RESCUE (@united_love_animals_gz)
Освобожденных животных, которых, бывает, насчитывается около тысячи, собирают в стихийном лагере, куда со всей страны съезжаются волонтеры и ветеринары. Большинство собак тяжело больны или уже при смерти, их лапы изрезаны прутьями, они скулят и жмутся в угол клетки в страхе перед человеком.
Лечат бедолаг на свои средства или на пожертвования. Участвуют в спасении в основном иностранцы, хотя попадаются и сердобольные китайцы. Однако бывают случаи, когда инициативные местные оказываются шарлатанами и после сбора средств на лечение сбегают.
РИА Новости пообщалось с участницей такой операции. Анастасия рассказала, как один из самых известных и медийных спасателей — американец Майк Чен — набрал группу волонтеров, освободил собак, а затем, получив известность, отдал их монахам, которые лечением животных не занимались. В ангаре они находились без еды, воды и ветеринарной помощи. Волонтерам удалось вызволить несколько десятков собак, однако судьба остальных осталась неизвестной.
«Когда я участвовала в спасении, наши организаторы-китайцы тоже нас подставили, — рассказывает собеседница РИА. — Каким-то образом о нашем лагере стало известно санэпидемстанции. Нам сказали: у вас есть одна ночь, делайте что хотите». Ситуация была практически безвыходная, наутро лагерь бы просто уничтожили, в клиники собак организованно отвезти было нельзя: многие из них были больны чумой, власти боялись эпидемии.
«Это реально ужасно. Ты стоишь, у тебя буквально на руках сотня умирающих собак, всех не спасешь, надо кого-то выбрать. Мы этих собак вывозили в сумках из «Икеи», в клетках, а китайцы сидели и делали вид, что ничего не видят», — делится переживаниями Анастасия. Многих псов ждала незавидная судьба: их просто уничтожили.
Некоторых спасенных все-таки принимают в клиниках, другим находят хозяев в Китае или за рубежом. Новых владельцев просят заполнить анкету, они и сами потом сотрудничают с приютами. «На волне новостей про фестиваль многие зарубежные приюты выходят на связь, удается отправить собак за границу», — рассказывает Анастасия.
Сейчас в Китае есть несколько приютов, патронируемых иностранцами. Один из них — United Love в Гуанчжоу, основанный Ольгой Гусак с Украины. Команда волонтеров собирает средства на помощь животным, находит для них семьи и спасает от страшной участи.В некоторых азиатских странах, например в Южной Корее, продажу собак на мясо открыто осуждают. В городе Соннам убивать собак и продавать их мясо на крупнейшем рынке страны Moran запретили в 2016 году. Власти вьетнамской столицы Ханой обратились к жителям с просьбой перестать употреблять собачатину в пищу. Несмотря на резонанс, правительство Китая не спешит объявлять фестиваль вне закона, объясняя это традицией.
Жестокий обычай
«Праздник личи и собачьего мяса — самообразовавшееся народное празднество в Гуанси-Чжуанском автономном районе в городе Юйлинь. Это традиционное народное празднество в день летнего солнцестояния». Так представляют фестиваль в китайской «Википедии» — Байду Байкэ. «Помимо Гуанси-Чжуанского АО, провинций Хунань, Гундун, Чжэцзян, традиция поедания собачатины есть и в Северной и Южной Корее, Вьетнаме и даже некоторых европейских странах», — пишут авторы статьи.
Они отмечают, что официально властями этот праздник не утвержден и правительство никак не участвует в процессе. Праздник появился стихийно и является частью гастрономической культуры местных жителей.
Как и у любого ритуала и традиции, у праздника личи и собачьего мяса есть своя история. По одной из версий, истоки фестиваля лежат в здешней культуре. У китайцев в ходу поговорка, связанная с сезонными блюдами юга Китая. Перевести ее можно так: «Зимой перестают есть салат из сырой рыбы с рисом, а летом перестают есть собачье мясо». Поедание собачатины как раз символизирует окончание сезона.
Другая причина кроется в традиционной китайской космологии. Пожалуй, все слышали о двух элементах — «инь», символизирующем женское темное земное начало, и «ян» — символе мужской светлой небесной силы. Для китайцев практически все, что их окружает, относится к одному из этих начал. С этим связаны и многие поверья и традиции, объяснить которые сможет не каждый китаец. Например, день летнего солнцестояния — день энергии «ян», а значит, в этот день нужно есть что-то горячее, легковоспламеняющееся. В представлениях китайцев, собачье мясо как раз является «горячим» — повышающим концентрацию энергии «ян» в организме. К такому же типу продуктов относится и личи. Собственно, потому в день летнего солнцестояния — «янский» праздник — и принято есть «янскую» еду.
Другая версия — праздник придумали торговцы. Многие китайцы, особенно в сельской местности, подвержены всевозможным суевериям и знакам. Без своих талисманов не обходится ни одна профессия, в том числе продавца. По их убеждению, в день летнего солнцестояния меняется сезон, и, чтобы торговля в будущем году была «огненной» (удачной), необходимо исполнить ритуал: съесть что-то «огненное», «янское». В список продуктов входят собачатина, личи и выдержанное рисовое вино.
Кроме того, некоторые китайцы уверены в полезных свойствах собачатины. Это поверье уходит корнями во времена династии Мин (XIV — XVII век). Со временем эти поверья и традиции, видимо, синхронизировались, и фестиваль личи и собачьего мяса стал в некоторых местах отдельным праздником.
Похищения собак
Совсем недавно жителей Подмосковья потрясли новости об украденных домашних питомцах. Выходцы из Северной Кореи, мать и сын, отлавливали домашних собак, а затем убивали и разделывали. Куда именно шло мясо, выясняет следствие. По версии одного из пострадавших, который лишился русской гончей по кличке Альма, возможно, мясо направляли в рестораны.
В другом районе Московской области жители нашли в лесу целый шалаш с останками собак. Склад обнаружили во время поисков пропавшей корги по кличке Тик. «Там лежали мертвые животные. Одна из собак была разделана — видно, что мясо аккуратно отделили от позвоночника ножом», — делился с РИА Новости владелец корги.
Официально в меню российских ресторанов, как китайских, так и корейских, собачатины не найти. На прямой вопрос официанты также ответят, что подобных блюд не подают. Случается, что на деле все не так благовидно.
5 апреля 2019, 08:00
В Подмосковье задержали иностранцев, сбывавших домашних животных на мясоО существовании нелегального рынка собачатины, например в Приморье, зоозащитники говорят уже не первый год. В 2015 году сообщалось, что полиция региона наконец взялась за бизнес. Тогда в Находке нашли ресторан, в котором, предположительно, подавали блюда с говорящим названием «Собачка на волне». На общепит вышли случайно: местный житель искал пропавшего пса и, проходя мимо заброшенных гаражей, увидел, как женщина режет собаку. Ее удалось задержать, и она рассказала, куда сдает мясо. На вырученные деньги женщина покупала наркотики.
В 2017 году жители Владивостока обвинили вьетнамских торговцев на местном рынке в убийстве и поедании собак. В одном из помещений торговой площадки активисты нашли отрубленные собачьи лапы и обратились в полицию. Журналисты пытались купить у подозреваемых собачатину, однако те отрицали, что занимаются убийством собак, и сказали, что животные, находящиеся в павильоне, — их питомцы. Коллеги торговцев, правда, поделились: слышали о том, что зарубежные гости едят собачье мясо, но об этом не распространяются и владивостокцам собачатину не продают.
Как ранее пояснила РИА Новости президент Центра защиты прав животных «Вита» Ирина Новожилова, активисты за последние годы провели множество расследований по сигналам в связи с жестоким обращением с животными и пропажей собак. Иногда виновных удается привлечь к ответственности, правда, наказания они получают не слишком строгие.
Их жарят и варят заживо
Телерепортажи и публикации о «Фестивале поедания собак», завершившемся на днях в южном китайском городе Юлинь в провинции Гуанси, спровоцировали широкое общественное возмущение и волну активности защитников прав животных во всем мире. Прежде чем показать видеокадры и фотографии, на которых видно, как собак заживо сжигают и варят, разделывают, готовят из них супы и рагу, редакции телеканалов и изданий предупреждают зрителей, что увиденное может нанести серьезный удар по психике. Даже фото собак разных пород, сидящих в переполненных клетках и ожидающих страшной участи, не могут никого оставить равнодушным – настолько чудовищным они выглядят для жителей стран Запада, где собак права собак и многих других животных защищены законом.
Единственным светлым пятном в освещении этой истории было спасение оказавшегося на рынке Юлиня пса, чей вид настолько растрогал активиста организации Humane Society International Петера Ли, что он выкупил его у торговцев собачьим мясом и решил увезти с собой в США. Сейчас пес, получивший от нового хозяина кличку Рики, находится на карантине и ждет полета в Америку.
В ответ на возмущенные петиции активистов и экологов по поводу Юлиньской «собачьей» бойни китайские власти заявили, что официально «такой фестиваль не проводится», поэтому никаких мер они принимать не будут. Торговцы же собачьим мясом в свое оправдание указывают на обычаи других стран, например, на то, что в Индии не едят говядину, поскольку корова – священное животное для индуистов, мусульмане и иудеи отказываются от свинины, поскольку считают это животное «грязным», а некоторые народы отказываются от баранины. И никого на Западе не возмущают прилавки мясных магазинов и фотографии из мясохранилищ, на которых можно увидеть туши домашнего скота.
В русской культуре существует выражение «собаку съел», смысл которого «приобрел в чем-то значительный опыт, причем прошел через такие трудности, что «от голода готов был съесть собаку». Это и еще одно выражение – «погода такая, что хозяин и собаку на двор не выгонит» – свидетельства того, что собака считалась в русских землях «нечистым животным», ее не полагалось пускать в дом, не говоря уже о том, чтобы употреблять в пищу ее мясо.
Следует отметить, что традиция поедать собак существует лишь в нескольких провинциях Китая. Употребление собачьего мяса в пищу распространено и в Корее. Если набрать словосочетание «собачье мясо» в каком-нибудь поисковике в интернете, то в большинстве статей будет говориться, что «мясо собак корейцы едят уже три тысячи лет», или даже «пять тысяч», и что это «часть корейской культуры». Данные очень расплывчаты, защитники прав животных оспаривают эти утверждения, настаивая, что «традиции» этой не более ста лет, а те, кто об этом пишет, обычно «финансово заинтересованы» в том, чтобы такая «традиция» сохранялась. При этом и во время Олимпийских игр в Сеуле в 1986 году, и в Пекине в 2008 году продажа и употребление собачьего мяса были официально запрещены властями Южной Кореи и КНР. Однако к ликвидации индустрии собачьего мяса это не привело.
Впрочем, даже противники индустрии собачьего мяса в Корее ссылаются на мнение ряда историков, утверждающих, что на территории современного Китая мясо собак употреблялось в пищу еще семь тысяч лет назад, и, видимо, в связи с этим популярность этого обычая особенно высока в тех корейских провинциях, где в прошлом торговля с Китаем велась наиболее активно. Так что в появлении спроса на мясо собак, очевидно, сыграла свою роль географическая и культурная близость двух стран. Это проявляется и в том, что и в Китае, и в Корее аргументы в пользу «полезности» собачьего мяса существуют одни и те же – якобы оно «помогает легче переносить жару», «увеличивает выносливость организма», «согревает кровь зимой», «обладает лечебными свойствами», «повышает мужскую потенцию».
Защитники прав животных в ответ указывают на выявленные многочисленные случаи применения стероидов при кормлении собак на убой, что, скорее всего сводит «полезные свойства» собачьего мяса на нет. Но гораздо страшнее и важнее тот факт, что, «для того, чтобы повысить адреналин в крови собак перед смертью и улучшить тем самым качество мяса», собак забивают палками, сжигают живьем с помощью газовых горелок или варят заживо.
Есть и контраргументы против теории «древности» вышеупомянутой традиции. Так в провинции Кенсан-Пукто в Южной Корее было обнаружено захоронение двухтысячелетней давности, в котором вместе с человеческим скелетом находился скелет собаки. Ученые, естественно предположили, что собака была похоронена вместе с умершим хозяином, что, в свою очередь, означает, что она почиталась фактически как член семьи. На наскальном рисунке, датированном четвертым веком нашей эры, видны висящие рядом туши барана, свиньи и собаки. Но на том же рисунке видны свободно гуляющие собаки – они совсем не выглядят как животные, которых люди готовятся употребить в пищу.
Самые активные противники точки зрения, согласно которой мясо собак в Корее едят уже несколько тысяч лет, полагают, что корейцы стали употреблять его в пищу только в двадцатом веке. В этой связи существуют две основные версии. Первая – все началось во время японского колониального правления с 1910 по 1945 годы. Японцы реквизировали и увозили в метрополию почти весь крестьянский скот, что фактически не оставляло корейцам иного выхода, кроме как поедать собак, чтобы не умереть от голода. Некоторые исследователи утверждают, что японцы сами убивали собак, ради использования их шкур, но выбрасывали мясо, которое в Японии запрещено употреблять в пищу еще с 675 года нашей эры. По второй версии, корейцы стали есть собак во время начавшейся ровно 65 лет назад Корейской войны 1950–53 годов – тоже из-за того, что на Корейском полуострове воцарился голод.
Так что ни о какой «многотысячелетней традиции» речи не идет, полезные свойства собачатины приукрашены, а мифы о них сознательно поддерживаются бизнесменами, считают активисты общественных организаций, добивающихся запрета на убийство собак ради их мяса. Но, несмотря на их отчаянную борьбу, вряд ли такой запрет будет введен в обозримом будущем – социальные последствия, если принять нужный закон немедленно, будут в Южной Корее весьма ощутимыми. Это признает и заместитель главного редактора онлайн-издания The Korea observer
В Южной Корее живут около девятисот тысяч собак, которых выращивают на убой
– Согласно статистическим данным 2010 года, в Южной Корее было около девятисот тысяч собак, принадлежащих приблизительно ста тысячам фермерских хозяйств. Так что получается, что в мелких фермерских хозяйствах живут по 7–8 собак, в некоторых даже меньше. Там, где собак 10–20, они становятся важным источником дохода для семей. Поэтому немедленный запрет на индустрию собачьего мяса лишит их средств к существованию – это последнее, чего бы мне хотелось. В среднем одна собака стоит порядка 70 долларов. Так что, если фермер занимается продажей мяса собак ресторанам, то мы должны обеспечить ему другой источник дохода. Такие организации, как Humane Society International, занимаются тем, что выкупают собак у фермеров, с тем чтобы в дальнейшем с помощью вырученных средств они имели бы возможность начать новый бизнес.
По словам Джеймса Хьямса, совсем недавно один фермер, у которого активисты Humane Society International выкупили 23 собаки, вполне успешно занялся выращиванием и продажей черники. По мнению Хьямса и его коллег, власти Южной Кореи сейчас в первую очередь, немедленно, должны ввести до сих пор отсутствующие в индустрии по производству собачьего мяса четкие нормы и порядок лицензирования. Это позволит ликвидировать черный рынок, на который часто попадают украденные или потерявшиеся домашние животные. О всех тех же проблемах говорят и в Китайской Народной Республике – там также нередко воруют домашних собак, и практически никто не контролирует, чем питалось животное прежде, чем оказаться в клетке торговца собачим мясом. Полное отсутствие санитарных норм резко повышает опасность отравления.
Джеймс Хьямс подчеркивает, что в Корее существуют породы собак, специально выращиваемых на убой, и сами корейцы таких собак и собак домашних воспринимают как разных животных. И мясо «домашних пород» они есть бы не стали. Но это не останавливает недобросовестных торговцев:
– Организация Co-existence of Animal Rights on Earth (CARE) в 2012 году провела расследование. Ее активисты посетили несколько мест, где животных содержат и убивают. Они обнаружили сотни собак «домашних пород», ждущих смерти. Так что для владельцев не было никакой разницы – «мясные» ли это собаки, или «домашние». Один из них признался, что 70 процентов собак, продаваемых им на мясо, – золотистые ретриверы и собаки других «домашних» пород. Цена за одно животное варьируется в зависимости от времени года, но в среднем это порядка двухсот долларов. Другой бывший торговец заявил, что мясо лаек и других похожих пород сходно по качеству с мясом собак, откормленных специально, но обходится дешевле.
Джеймс Хьямс, который, напомним, лично хотел бы, чтобы практика поедания собак в Южной Корее и других странах перестала существовать, и требует немедленно прекратить распространенную практику жестокого забоя собак, выступает и против того, что он называет «культурным империализмом», когда «одна культура позволяет себе диктовать другой, что правильно, а что неправильно». Он подчеркивает, что в своем новом фильме хотел бы разобраться, действительно ли в Корее традиция есть мясо собак столь древняя и устоявшаяся. Или же южнокорейское общество готово оставить эту традицию в прошлом.
Собаки – друзья или еда?
Ян Юйхуа и другие активисты грузят на машину клетки со спасенными в Юйлине собаками. Фото: Hou Liqiang/China Daily
В конце прошлого месяца в китайском городе Юйлинь прошел фестиваль поедания собак, который уже не первый год вызывает возмущение защитников животных и обычных жителей как в Китае, так и за рубежом. Так, одна из активистов, борющихся за права собак, привлекла особое внимание СМИ и пользователей интернета тем, что купила более 130 животных, чтобы спасти их от съедения. 64-летняя жительница Чунцина по фамилии Ян уже потратила более 2 млн юаней ($320 тыс) на содержание собак, общее число которых в ее приюте перевалило за 600. Из-за этого от нее ушел муж, а размер ее долгов перевалил за 700 тыс юаней.
В связи с подобной шумихой вокруг фестиваля, издание The Wall Street Journal провело в Пекине небольшой опрос под названием «Собаки: друзья или еда?», чтобы выяснить, как относятся к поеданию собачатины жители китайской столицы.
Фото: Wall Street Journal
Мяо Дуншэн, 77 лет, пенсионер
Пробовали ли вы собачье мясо?
Я ел его, когда был молодой, сейчас ем не так часто.
У вас когда-нибудь была собака?
У нас в семье была собака, я тогда был моложе.
Почему в этом году фестиваль в Юйлине вызвал у людей такое возмущение?
Я не согласен с протестующими. Они ведут себя лицемерно, как люди на Западе. Если вы считаете, что есть собак аморально, как вы можете есть коров или овец?
Стали бы вы отговаривать других от употребления в пищу собачьего мяса?
Я знаю, что вегетарианцы не едят мяса. Я бы так не смог, но я ими восхищаюсь.
Фото: Wall Street Journal
Чжан Синьин, 60 лет, пенсионерка
Пробовали ли вы собачье мясо?
Последний раз я ела собачатину 30 лет назад.
У вас когда-нибудь была собака?
Сейчас я ухаживаю за собакой моей дочери, Сяобай. Она у нас уже 10 лет.
Почему в этом году фестиваль в Юйлине вызвал у людей такое возмущение?
Я мало знаю про фестиваль, но я не согласна с этими людьми. Собаки отличаются от других животных, у них в характере есть человеческие черты. Если у вас есть собака, вы привяжетесь к ней эмоционально. В этом году наша собака заболела, и мы отвезли её к ветеринару. Он сказал, что через 3-4 года собака умрёт от старости, что бы мы ни делали. Но мы не могли видеть, как она страдает, поэтому всё равно потратили на её лечение $1500.
Стали бы вы отговаривать других от употребления в пищу собачьего мяса?
Я думаю, что это нормально, но моя дочь терпеть не может, когда люди едят собачатину. Однажды её отец поел блюдо из собаки в ресторане, и она закатила истерику.
Фото: Wall Street Journal
Гао Ян, 21 год, продавец в аптеке
Пробовали ли вы собачье мясо?
Да, я родился на северо-востоке Китая, и зимой мы едим собак, потому что их мясо очень калорийно.
У вас когда-нибудь была собака?
Нет, но у моего друга есть.
Почему в этом году фестиваль в Юйлине вызвал у людей такое возмущение?
Я считаю, что у этих активистов слишком много свободного времени. Некоторым людям нравится собачье мясо, и это их дело. Не нужно их переубеждать.
Стали бы вы отговаривать других от употребления в пищу собачьего мяса?
Нет, я бы не стал переубеждать их.
Фото: Wall Street Journal
Юй Сяохуэй, 24 года, кассир
Пробовали ли вы собачье мясо?
Да, мы всей семьей едим блюда из собачатины на китайский Новый год. Все говорят, что собачье мясо очень питательно, поэтому многие люди его едят, и я в том числе.
У вас когда-нибудь была собака?
Да, у нас была дворняжка, чтобы охранять дом.
Почему в этом году фестиваль в Юйлине вызвал у людей такое возмущение?
Думаю, это потому, что многие люди начали воспринимать собак как членов семьи. Я слышала о людях, которые больше переживали из-за смерти собаки, чем из-за смерти родителей. Если бы кто-то попытался навредить моей собаке, я бы тоже разозлилась. Но собаки, которых мы едим, выращены специально для употребления в пищу. Никто не будет убивать и есть свою собственную собаку.
Стали бы вы отговаривать других от употребления в пищу собачьего мяса?
Нет, не стала бы. Но после переезда в Пекин я заметила, что многие думают, что есть собачье мясо – это жестоко.
Фото: Wall Street Journal
Ся Чжэбинь, 26 лет, студент
Пробовали ли вы собачье мясо?
Нет, один раз у меня была возможность, но я отказался.
У вас когда-нибудь была собака?
Нет.
Почему в этом году фестиваль в Юйлине вызвал у людей такое возмущение?
Я думаю, в этом году такая шумиха поднялась потому, что сейчас многие люди стали больше привязываться к собакам. Многие женщины среднего возраста держат собак для компании, потому что их дети далеко. Есть такое выражение: «Человек – мера всех вещей». Когда мы решаем, есть нам животных или нет, мы основываемся на личных убеждениях, и наше решение зависит от того, насколько мы привязаны к собаке. Мы не чувствуем привязанности к коровам, хотя я видел слёзы в глазах коровы перед забоем. Так что на самом деле эти нормы довольно эгоистичны.
Стали бы вы отговаривать других от употребления в пищу собачьего мяса?
Некоторое время я пытался стать вегетарианцем, но в конце концов сдался, потому что почувствовал себя очень одиноким. Будда говорит, что растения не чувствуют боли, когда их срывают, но животные чувствуют боль от убийства. Насколько это должно быть безразлично жителям Юйлиня, раз они спокойно относятся к подобным вещам.
Фото: Wall Street Journal
Чжан, 80 лет, пенсионерка
Пробовали ли вы собачье мясо?
Нет, у него слишком сильный запах.
У вас когда-нибудь была собака?
Да, я выросла на окраине, и у нас была собака, которая охраняла дом, поэтому я эмоционально привязана к собакам.
Почему в этом году фестиваль в Юйлине вызвал у людей такое возмущение?
Я не знаю. Это действительно личный выбор каждого. Здесь нет определённых норм.
Стали бы вы отговаривать других от употребления в пищу собачьего мяса?
Некоторые мои родственники едят собачатину, а я просто не могу её есть. Мне это неприятно.
Фото: Wall Street Journal
Чэнь, 58 лет, самостоятельно занятый
Пробовали ли вы собачье мясо?
Да. В 70-80х годах в Пекине не было разнообразия продуктов, только несколько лапшичных. За полдоллара там продавали блюда из собачатины, и люди выстраивались за ними в очереди.
У вас когда-нибудь была собака?
Да, вот эта черная собачка у меня уже больше года.
Почему в этом году фестиваль в Юйлине вызвал у людей такое возмущение?
На самом деле, в Китае много мест, где едят собачье мясо: Монголия, Чжэцзян, Дунбэй (Северо-Восточный Китай, – прим. ЭКД). Я не думаю, что есть нормы, определяющие, каких животных можно есть, а каких нельзя. Но сейчас у нас есть из чего выбрать, поэтому популярность собачьего мяса снизилась.
Стали бы вы отговаривать других от употребления в пищу собачьего мяса?
Нет, это личный выбор каждого.
Фото: Wall Street Journal
Кун Линлин, 32 года, парковщик
Пробовали ли вы собачье мясо?
Я никогда не пробовала собачатину, и собаки у меня тоже не было. Я не ем собачье мясо, потому что в деревне, где я выросла, считается, что это приносит несчастье.
Почему в этом году фестиваль в Юйлине вызвал у людей такое возмущение?
Я из Гуанси, там люди давно едят собак. Юйлинь тоже находится в этом районе. Скорее всего, в этом году кто-то раздувает из этого скандал, чтобы привлечь внимание.
Мы едим собак, которых специально разводят на фермах для употребления в пищу. Домашние собаки – это другое дело. Люди держат их, потому что они милые, а не потому, что хотят их съесть.
Стали бы вы отговаривать других от употребления в пищу собачьего мяса?
Я считаю, что не нужно так сильно давить на людей. Особенно это касается этих активистов в Юйлине. Эти собаки предназначены для еды, они не домашние любимцы. Если вы не хотите, чтобы люди ели собак, почему вы не возмущаетесь, когда они едят овец? Овцы тоже милые.
Фото: Wall Street Journal
Ван И, 20 лет, студентка
Пробовали ли вы собачье мясо?
Нет. Я считаю, что это ужасно, ведь мы настолько привязаны к собакам. Акул и змей я тоже не ем, это для меня слишком странно.
У вас когда-нибудь была собака?
Нет.
Почему в этом году фестиваль в Юйлине вызвал у людей такое возмущение?
Должно быть, кто-то провоцирует скандал. В каждом месте своя культура. Нельзя принудить жителей Юйлиня не есть собачье мясо, также как как нельзя принудить китайских мусульман есть свинину, а индусов – говядину.
Стали бы вы отговаривать других от употребления в пищу собачьего мяса?
Если бы я обедала в компании, и подали бы собачатину, я бы не стала её есть, но и не стала бы отговаривать других. Это их выбор.
Подготовила и перевела: Наталья Александрова
Также читайте на ЭКД: 5 фактов, которые нужно знать о китайском фестивале поедания собак
Почему китайцы едят собак? | Живая Средняя Азия
Мой интерес к этому вопросу возник пару лет назад, когда мы проезжали один городок в провинции Гуандун вместе с китайскими друзьями. Один парень из нашей кампании был удивлен, когда заметил, что на улицах нет ни одной бродячей собаки, а другой ему ответил, что ничего удивительного, ведь все они на кухне.
Тот немного удивился и невинно спросил, а не будет ли немного негигиенично пускать животных туда, где готовится пища? И тогда ему уже со смехом сказали, что вряд ли, ведь все они находятся в холодильнике.После этого одна девушка смущенно рассказала, что ее отец подобрал на улице бездомного щенка, намеревается откармливать его весь год, а ближе к зиме подаст его к столу в качестве главного блюда, чтобы лучше справиться с холодной погодой.Но на самом деле, далеко не все китайцы едят собак, и в тех провинциях, где этого не делают, на вас посмотрят как на трупоеда, если вы пожелаете заказать в ресторане это блюдо. Но Китай велик, а жители различных регионов сильно отличаются друг от друга, а потому при желании отведать жирненькой собачатинки это не составит особых проблем даже в наше время.
Почему же эта традиция вообще возникла?Ну, начнем с того, что Поднебесная очень большая страна, в которой много разных странных традиций. Кроме того, тут есть очень долгая история катастрофического гoлoдa, во время которого людям приходилось закусывать собственными дядюшками и тетушками или есть траву только для того, чтобы самим не околеть на следующий день. Последний из них, кстати, закончился на памяти нынешнего старшего поколения.Учитывая этот факт, меня нисколько не удивляет, что китайцы выработали относительно свободное определение того, что является «мясом». Насчет жителей провинции Гуандун, земляков Джеки Чана и Брюса Ли, остальные жители страны даже шутят, что они едят все, что имеет четыре ноги, кроме стола.Но в наше время многое меняется, и сейчас большая часть людей относится к собакам, как к своим детям. И они точно так же будут в ужасе при виде соотечественника, с чавканьем поедающего тушку какого-нибудь блохастого Шарика.
Это сохранилось в некоторых регионах из-за их общей консервативности, ну или просто среди людей старой закалки по всей стране. Что касается Пекина, то отведать собачатинки там можно исключительно в корейских ресторанах. А вот на юге страны все несколько по-другому. В городе Юйлинь провинции Гуанси проводится ежегодный фестиваль собачьего мяса, во время которого каждый раз съедается не менее десяти тысяч псов специальных «пищевых» пород. Страдает также немало кошек – в Китае находятся и их любители тоже.Для местных жителей это прибыльный бизнес, и отказываться от этого никто не желает, даже несмотря на бурю международного возмущения и осуждение этой практики собственным правительством. Знатоки говорят, что для лучшего вкуса блюда, еще живого Тузика нужно отходить дубинкой – за это фестиваль презирают еще больше.
Иногда на стол попадают и украденные или сбежавшие домашние животные, но вот с этой практикой полиция как раз борется со всей китайской строгостью. Нарушители получают штрафы и даже сроки, но животных из желудка, ясное дело, уже не достанешь. А некоторые активисты даже в сезон ездят в Юйлинь и выкупают бедных псов и кошечек, которым не повезло стать на всеобщем празднике главным блюдом. Но тут, думаю, горожане ничуть не против – их бизнес от этого только в плюсе.
Странная китайская еда — Bird In Flight
Сейчас торговлю дикими животными и употребление их в пищу запретили, а до конца года закон об их охране пересмотрят. К борьбе с нерегулированной продажей диких видов подключили даже электронные торговые площадки. Это не первая попытка Китая запретить «дикую» еду из-за эпидемий: во время вспышки атипичной пневмонии в стране уже пытались остановить употребление цивет, а в провинции Гуанчжоу запрещали есть змей и некоторых других диких животных. Но это попытки остались тщетными.
Почему запрет так сложно воплотить? Во-первых, рынок разведения и продажи диких животных Китая большой — его оценивают в 73 с лишним миллиарда долларов. Во-вторых, он тесно связан с традиционной медициной, которую государство продолжает активно продвигать. Рынок лекарств, изготовленных с использованием диких животных (например, яда змеи), регулируется довольно условно: на нем много подделок и процветает браконьерство. Если запретить отлов и разведение животных для готовки, есть риск, что и производители лекарств, произведенных из тех же животных, окончательно уйдут в тень.
С другой стороны, именно сейчас китайское общество наиболее готово к изменениям. Центр природоохраны Пекинского университета провел онлайн-опрос о том, как общество относится к поеданию диких животных. Из 100 тысяч участников 97% заявили, что они против подобной практики. Очевидно, что на мнения повлияла эпидемия, но даже с учетом этого показатель очень высок.
Белый взгляд
Людей с условного Запада ролики о супе из летучих мышей часто устрашают. Однако автор книги «Экстремальная кухня» Джерри Хопкинс объясняет подобный страх в первую очередь нашим культурным бэкграундом.
Для нас летучая мышь зловеща, она ассоциируется со смертью, демонами или, по крайней мере, вампирами. Библия упоминает летучих мышей как скверных животных. Но в других странах иначе — для тех же китайцев изображение пяти летучих мышей символизирует пять благ: достаток, здоровье, мудрость, долголетие и легкую смерть. Некоторые народы верят, что мясо и кровь летучих мышей повышают потенцию и шансы на долголетие, улучшают зрение, лечат кашель и артрит.
Западная цивилизация диктует свои правила на культурном поприще — и еда не исключение. То, что Китай упорно отстаивает право есть все, что бегает, плавает и летает, приводит только к обвинению страны во всех бедах — а точнее, вирусах.
Западная цивилизация диктует свои правила на культурном поприще — и еда не исключение.
Но «странную» еду употребляют не только китайцы: в кухнях разных континентов есть большинство упомянутых в статье ингредиентов, а также не менее странные и жестокие аналоги. Собак едят не только в Китае и Южной Корее, но и в некоторых регионах Японии, на значительной территории Юго-Восточной Азии и в меньшей степени в Мексике и Центральной и Южной Америке. В Перу повсеместно готовят морских свинок, а кошек считают деликатесом. Крыс едят во многих странах Латинской Америки и Азии, а также в части регионов Африки и Океании. На некоторых отдаленных территориях США деликатесными считают беличьи мозги. Змей в разные периоды ели практически везде, где они водятся, и только в Европе употребление их в пищу сильно упало в последние сто лет. Ящериц готовят в основном в Азии и Латинской Америке. Производство лягушачьих лапок и улиток за последние несколько лет сильно выросло даже в Украине.
станет ли он последним?. Новости ресторанов Москвы
В этом году ярмарка проходит на фоне пандемии коронавируса и вопреки правительственной инициативе по улучшению жизни животных и снижению рисков, связанных с рынками живых животных. Активисты надеются, что в связи с изменением правил по отношению к животным 2020 станет последним годом для этого фестиваля.
Впервые это мероприятие прошло в 2009 году и было приурочено к празднику летнего солнцестояния. С тех пор каждый год он привлекает тысячи людей каждый год, многие из которых выбирают себе собаку из тесной клетки, чтобы её приготовили. Также здесь предлагаются мясо кошек, свежие личи и спиртные напитки.
В некоторых китайских провинциях долгое время считалось, что мясо собак приносит хорошее здоровье и удачу, но для большей части остального мира и самого Китая это — оскорбительно и является табу.
Внимание: последующий контент в этом материале может быть шоковым.
В этом году фестиваль проходит абсолютно так же, как и во все предыдущие. Лишь немногие люди пришли в масках,— отмечает Ду Юйфэн (Du Yufeng), ветеран китайской кампании за права животных, который находился в Юйлине с момента открытия ярмарки в прошлые выходные, 20 июня
Полиция не мешает людям готовить и есть мясо собак. Единственное отличие этого года в том, что исчезло словосочетание «собачье мясо». Теперь жестокость скрывается за словами «вкусное мясо»
«Я надеюсь, что правительство запретит потребление домашних животных, таких как собаки и кошки, в пищу после пандемии коронавируса», — сказала она.
Ду, основатель Центра защиты животных Бо Ай (Bo Ai Animal Protection Center) в китайской провинции Сычуань, уже восемь лет борется против фестиваля в Юйлине. Как и прежде, она вместе с шестью другими активистами прилежно посетила Администрацию по рассмотрению общественных жалоб и предложений провинции Гуанси в этом году и передала петицию с требованием, чтобы правительство провинции запретило убой домашних животных.
Фото: blog.humanesociety.org
Изменение правил
Китай ввел временный запрет на всю торговлю и потребление диких животных в конце февраля, после того, как на wet market (рынки, где продаются скоропортящиеся неприготовленные продукты: мясо, рыбу etc — прим. перев.) в центральном городе Ухань пали подозрения в том, что он был эпицентром вспышки COVID-19. Многие ученые полагают, что смертельный вирус перебрался от летучих мышей к человеку через еще неопознанный третий вид, чем активно способствовали условия на рынке.
На таких рынках животные довольно тесно контактируют с людьми и часто забиваются сразу же после покупки.
На ярмарке одновременно находится огромное количество собак, многие из которых либо больны, либо умирают. Здесь может встретиться невероятное количество инфекций — это потенциальная питательная среда для эпидемий.
Временный национальный запрет на поедание диких животных все еще действует, и в настоящее время правительство Китая разрабатывает законы, благодаря которым, как ожидается, будут введены новые постоянные ограничения на торговлю и потребление диких животных.
В последние недели Министерство сельского хозяйства также перенесло собак из категории домашнего скота в категорию домашних животных. Многие правозащитники, в том числе Ду, верят, что это следует понимать как запрет на потребление мяса собак.
Хотя правительство Китая официально ещё не запрещало употребление в пищу собачьего мяса, города Шэньчжэнь (Shenzhen) и Чжухай (Zhuhai), расположенные в южной провинции Гуандун (Guangdong), уже сделали этот шаг: в апреле они первыми запретили практику использования мяса собак.
Фото: totallyveganbuzz.com
Изменение отношения
Подавляющее большинство китайцев не едят собачье мясо и хотят, чтобы фестиваль в Юйлине прекратил своё существование ради благополучия животных и безопасности продуктов.
Темы «отказывайтесь есть домашних животных» и «отменить фестиваль мяса собаки в Юйлине», были очень популярны в китайском Weibo — аналоге Twitter.
Однако некоторые пользователи Weibo отстаивают эту практику, полагая, что критика является частью плана по дискредитации Китая Западом, обвиняющим Поднебесную во вспышке коронавируса и других глобальных проблемах.
«Собачье мясо безопасно, гораздо безопаснее лосося», — настаивал один из пользователей, ссылаясь на недавнюю вспышку COVID-19 в Пекине, которая, по словам некоторых китайских ученых, могла случиться из-за лосося, импортированного из Европы. Другие просто защищают фестиваль как ценную традицию: «Это наш обычай, а не ваше дело».
На видео с фестиваля в этом году видно, как убивают и разделывают десятки собак на столах без масок для лиц. Местные жители собираются большими группами на открытых площадках для отдыха, не соблюдая правил по социальному дистанцированию, чтобы поесть тушёного мяса.
Ду рассказала, что общалась лично с местными властями и жителями и спрашивала их, почему они не извлекли никакого урока из случившейся пандемии? В ответ на этот вопрос люди просто говорили, что не нарушают никаких законов.
Ду и её коллеги-активисты потратили около 4200 долларов, чтобы купить 30 собак и спасти их от убоя на фестивале в этом году.
Я действительно надеюсь, что Юйлинь изменится не только ради животных, но и ради здоровья и безопасности людей, его населяющих. Очень важно, чтобы Китай начал принимать национальные законы о запрете использования собачьего мяса, и я надеюсь, что это произойдет в течение пяти ближайших лет,— говорит доктор Ли из Humane Society International
В прошлом году на фестивале в Юйлине, чтобы приготовить тушёное мясо, было убито около 3000 собак. По оценкам группы по защите прав животных Animals Asia, в одном только Китае каждый год ради мяса убивают 10 миллионов собак и 4 миллиона кошек.
По материалам CBS News
что заставляет корейцев есть собак
Одним из неспортивных лейтмотивов Олимпийских игр в Пхенчхане стала борьба зоозащитников и всех сочувствующих животным со старой корейской традицией – поеданием собачьего мяса.
Началось все с того, что бронзовый призер командной гонки голландский конькобежец Ян Блокхейсен на пресс-конференции то ли от досады, что ему пришлось довольствоваться третьим местом, то ли от реальной озабоченности, обвинил корейцев в том, что они плохо относятся к собакам. «Пожалуйста, относитесь в этой стране лучше к собакам», – посоветовал Блокхейсен. Корейцам камень, который время от времени и так бросают в их огород, не очень понравился выпад спортсмена, поэтому в соцсетях они устроили флешмоб, в котором обвинили европейцев во вмешательстве во внутренние дела страны. В результате глава спортивной делегации Нидерландов принес свои извинения: «Я вынужден затронуть тему инцидента, который произошел на пресс-конференции. От имени всей нашей делегации я приношу официальные извинения за высказывания спортсмена».
Вскоре в СМИ появились слухи, что собачатину продают в Корее на каждом углу и даже в Олимпийской деревне, а в общепите то и дело норовят заменить мясо курицы или говядины (курам и коровам на Играх сочувствуют не столь активно) на мясо собак. Зоозощитники, которые и раньше не жаловали жестокие азиатские традиции, быстро подключились к конфликту и вышли на улицы с лозунгами «Собака тебе друг или еда», фото- и видеоматериалами с кадрами убийств собак на корейских фермах. Ранее они уже подписали петицию с призывом бойкотировать Олимпиаду в стране, где едят домашних животных.
«Южная Корея является 14-й экономикой в мире, но в этой стране ежегодно отправляют на забой 2,5 миллиона собак и тысячи кошек. Это называется «здоровое питание». Животные вынуждены терпеть лишения и невообразимые муки с самого рождения и до того дня, когда их убивают. А южнокорейцы искренне верят, что чем больше собака страдает, тем больше она обогатит качество мяса и повысит пользу для здоровья потребителя. Если Южная Корея хочет, чтобы ее уважали как нацию совести, тогда южнокрейцы должны укрепить свои законы о защите животных и навсегда запретить потребления мяса собак и кошек», – сказано в петиции.
Некоторые олимпийцы присоединились к движению зоозащитников и решили самостоятельно спасать собак, которые корейцы пускают на «суп долголетия». Например, обладательница золотой медали канадская фигуристка Меган Дюамель увезет с собой домой собаку, которую выкупила на собачей мясной ферме. Девушка назвала щенка Му-тай и написала в соцсетях, что он очень любит сидеть на руках. Теперь Дюамель призывает всех спортсменом последовать ее примеру. Тренер Дюамель удивился, где спортсменка нашла собаку, потому что вблизи Олимпийской деревни подобных ферм нет, да и собак не было замечено.
ПОЧЕМУ В КОРЕЕ ЕДЯТ СОБАК
Поедание собачьего мяса в странах Азии – традиция старая, только в Китае мясо собаки использовали в пищу с 500 г. до н.э. Ели собачатину в древние времена не только в Азии, но, например, и в Мексике. Что касается Кореи, то изначально собак там не воспринимали, как «друзей человека», а выращивали в качестве домашнего скота. Сегодня в этом плане ничего не изменилось, собаки, как и кошки, не являются домашними животными. По словам корейцев, отличие между домашним скотом и домашним питомцем – дело субъективное.
В традиции поедания собак напрочь отсутствует религиозно-мифологическое объяснение, рассказал корреспонденту «МИР 24» кандидат исторических наук, заведующий сектором Кореи Института востоковедения РАН Александр Воронцов. По его словам, корейцы, как и другие азиаты, употребляют мясо собак в пищу, потому что считают, что это полезно для здоровья.
«Это национальная традиция. Почему одни едят свинину, а другие ее не едят. В глазах мусульман мы все тоже можем кощунственно выглядеть. Почему нужно идти со своим уставом в чужой монастырь? Это древняя традиция, которая родилась еще задолго до появления Европы, а в Китае уже в это время была высокоразвитая цивилизация и целый класс высокообразованных людей. Это полезно для здоровья, считают они. Многие употребляют различных животных, чтобы поддерживать здоровье организма. Никакого религиозно-мифического объяснения нет. Корейцы предпочитают есть собак специально выведенных на фермах пород, но это не значит, что дворняжка не может попасть в кастрюлю. Многие говорят о жестоком способе убийства собак, но почему не делают смертельную инъекцию коровам, свиньям и курицам? Наверное, голландцы тоже бы возмутились, если бы им сказали, что их национальные мельницы уже надоели», – рассказал историк.
Азиаты верят, что мясо собак повышает потенцию и лечит туберкулез, им страдают, например, многие сборщики риса, которые проводят большую часть времени, работая в воде. Подобные объяснения позволяют корейцам содержать собачьи рынки, от которых приходят в ужас туристы и все те, кому эта часть азиатской культуры не близка. Собак там держат, и правда, как скот. В тесных клетках по 20-30 животных, сидящих друг на друге. Забивают их прямо на глазах у покупателей. На сегодняшний день в Южной Корее более 17 тысяч промышленных собачьих ферм и жегодно забивается 2-2,5 миллиона собак.
Но даже такие условия жизни и смерти собак – результат борьбы зоозащитников, включая звезд первой мировой величины. Буквально 10 лет назад забой собак происходил прямо на улицах, а не в специально отведенном месте.
То, что корейцы, как и другие азиаты, откажутся в ближайшее время от мяса собак – маловероятно, считают корееведы. На сегодняшний день мясо собаки – еда праздничная, не входящая в ежедневный рацион, рассказал кандидат исторических наук Института стран Азии и Африки МГУ имени Ломоносова Конастантин Асмолов.
«Корейцы давно реагируют на эти обвинения так: «Это наша национальная традиция. Ничего с этим сделать нельзя». Если во время Олимпиады 1988 года, когда корейцы больше зависели от внешнего мнения, они переименовали собачий суп в «суп долголетия» и убрали подобные рестораны с улиц, разместив их внутри переулков, а не на больших улицах, то сейчас корейская позиция сводится к следующему: «Мы никого не загоняем, ничего не делаем с особой жестокостью, не включаем эту еду в обязательную. Кто хочет оскорбляться – пусть оскорбляется, но оглядываться ни на кого мы не собираемся».
По ряду причин традиция поедания собак связана именно с Кореей. Все знают, что корейцы едят собак. Но собака – это еда для праздничных случаев. Всякого рода разговоры, что корейцы подсунут вам собачатину под видом свинины все равно, что предполагать, что они приготовят вам осетрину и выдадут ее за минтай. Собачье мясо не является едой повседневного рациона – это элитная еда для торжественных случаев. Но стоит это мясо не очень дорого», – сказал Асмолов.
При этом эксперт отмечает, что на сегодняшний день собак в Корее едят меньше, а сама тема часто становится лакмусовой бумажкой для СМИ и общественности. Корейское общество относится к обсуждению этой проблемы не агрессивно. Привыкли.
«Все эти вещи связаны с тем, что, по-первых, появилось более европеизированное поколение, для которых собака не еда, а предмет для «уси-пуси», а во-вторых, ушло поколение, которое помнит, то такое жить в деревне и там самим забивать домашний скот. Молодежь же привыкла, что колбаса чудесным образом производится в их холодильнике. Кроме того, поскольку корейское общественное мнение в эту сторону не очень агрессивно, то это хороший способ набирать очки на теме, которую ты можешь поднимать без существенного риска. Именно поэтому этот скандал не очень скандал. С одной стороны, зоозащитникам есть о чем беспокоиться, а с другой – много вы видели демонстраций за права французских лягушек? Обратите внимание, что по отношению к Китаю или Корее зоозащитники истекают пеной, а о других странах, где собак тоже едят, почему-то забывают», – отметил Асмолов.
Запрет на убийство собак был введен на Филиппинах, Сингапуре и Гонконге, однако, как эксперты утверждают, практического применения этот запрет не носит. Собак как убивали, так и убивают. Зато появился простор для общественно-политического маневра и работы черных рынков, которых не мало, а деятельность их регламентировать уже нельзя. Во Вьетнаме убивают собак даже больше, чем в Корее – порядка пяти миллионов в год, при этом там частенько пускают на мясо даже украденных собак. Уровень потребления собак сохранился и в Камбодже.
КАК В КИТАЕ ПРАЗДНУЮТ СМЕРТЬ СОБАК
Когда эксперты говорят об отсутствии обрядности в поедании мяса собак, они все же упускают одно важное мероприятие, которое проходит в Китае. Ежегодно в городе Юйлинь с 21 по 30 июня празднуют день летнего солнцестояния, самой главной традицией которого стало поедание мяса собаки. За 10 дней жители города забивают около 10-15 тысяч собак, веря, что блюда из собачатины отгоняют тепло летних месяцев.
В июне 2015 года в Великобритании подготовили петицию с требованием запретить фестиваль, инициатива собрала три миллиона подписей. Китайское правительство даже пошло навстречу общественности и запретило кровавый праздник. Однако это привело к тому, что граждане обвинили государство в пособничестве европейскому влиянию на страну. Правительство от запрета быстро отказалось, утверждая, что фестиваль в Юйлинь – слишком старая национальная традиция, а собак убивают в эти дни гуманно. Однако кадры, которые время от времени появляются в сети с фестиваля в Юйлинь, говорят об обратном. Радостные китайцы сидят за столиками и наблюдают, как убивают собак.
Убойный грузовик с 68 напуганными собаками, направлявшийся на китайский «фестиваль собачьего мяса Юйлинь», был перехвачен китайскими активистами, все собаки спасены
68 собак, спасенных от Юлина, теперь в безопасности в приюте.ПЕКИН — Китайские защитники животных в Гуанси перехватили грузовик с собаками за пределами города Юйлинь, как раз в то время, когда начинается поедание собачьего мяса в день летнего солнцестояния. Грузовик был забит 68 испуганными и измученными собаками, направлявшимися к бойням Юлиня, которые уже прошли долгое путешествие по шоссе без еды и воды.Активисты призывали власти Юйлинь создать больше контрольно-пропускных пунктов на шоссе, чтобы останавливать и конфисковывать собак у въезжающих грузовиков с собаками, но из-за отсутствия официальных действий они взяли дело в свои руки и остановили грузовик самостоятельно.
68 собак были так плотно заперты в ржавых проволочных клетках на удушающей жаре, что они едва могли двигаться, их обнаружили тяжело дышащими и травмированными. Многие собаки были в плохом физическом состоянии с инфицированными глазами, а поведение некоторых из них показало активистам, что это украденные домашние животные.
Лян Цзя, активист из провинции Гуанси, сказал: « Было очень неприятно наблюдать, как грузовики с собаками прибывают в Юйлинь, когда власти должны были остановить их и конфисковать собак. Поэтому мы решили сами спасти собак и стали ждать на шоссе, пока подъедет следующий грузовик. Когда это произошло, мы отметили это и убедили водителя грузовика отдать собак, потому что они явно были украденными домашними животными, на которые у него не было необходимых по закону документов. Собаки предлагали нам лапу, как домашнее животное дома, и у них были здоровые зубы, а это значит, что кто-то присматривал за ними до того, как они были украдены.Власти Юйлина несут ответственность за охрану здоровья населения, даже если они не заботятся о животных, как мы. Эти бедные собаки выглядят больными, и, к счастью, теперь они получат ветеринарную помощь, но кто знает, какие болезни они могут нести, которые в конечном итоге окажутся на продовольственном рынке ».
Собаки были переведены во временное учреждение для отдыха, восстановления и ветеринарной помощи, прежде чем отправиться в приют, поддерживаемый Humane Society International.
Доктор Питер Ли, специалист по политике в Китае Международного общества защиты животных, которое поддерживает заботу о собаках, спасенных от торговли мясом в Китае, сказал: « Эти активисты типичны для нового поколения в Китае, которое категорически против торговли мясом собак и кошек и готово принять меры, чтобы увидеть, как это закончится в таких местах, как Юлин.На самом деле большинство китайцев, в том числе жители Юйлинь, не едят собак. Страдания этих животных в Юлине — это, конечно, трагедия, но мы должны призывать к прекращению этой жестокой торговли каждый день по всему Китаю, а не только несколько дней в июне в одном городе. HSI круглый год решает проблему собачьего мяса, а страна выступает за прекращение торговли собачьим и кошачьим мясом. К счастью, эти 68 собак теперь в безопасности после того, что должно было быть ужасающим испытанием, но для тысяч собак в Юлине и миллионов собак по всей стране жестокость продолжается.В результате кражи собак, незаконных перевозок между провинциями и бесчеловечного убоя торговля не только подвергает животных страданиям, но и ставит под угрозу общественное здоровье с возможностью распространения бешенства и других зоонозных заболеваний. Это веские причины для китайских властей раз и навсегда положить конец этой торговле ».
Факты о торговле собачьим мясом в Китае
- Большинство людей в Китае не едят собак, на самом деле собачье мясо едят нечасто лишь небольшой процент населения Китая.Даже в Юйлине большинство людей (72%) не едят регулярно собаку, несмотря на усилия торговцев собачьим мясом по ее продвижению (, 2017 опрос , проведенный китайскими государственными благотворительными организациями при содействии исследователей из муниципального правительства Юйлинь ) . В целом по стране опрос 2016 года показал, что большинство граждан Китая (64%) хотят видеть конец фестиваля Юйлинь, более половины (51,7%) считают, что торговля собачьим мясом должна быть полностью запрещена, а большинство (69,5%) придерживаются никогда не ел собачье мясо.(Опрос , проведенный китайской компанией Horizon по заказу китайской группы China Animal Welfare Association в сотрудничестве с Humane Society International и Avaaz ).
- Министерство сельского хозяйства и сельских дел Китая сделало официальное заявление о том, что собаки являются домашними животными, а не «домашним скотом» для еды. Объявление было сделано после того, как министерство опубликовало окончательный «Справочник генетических ресурсов домашнего скота и птицы». В том же году два крупных города в Китае — Шэньчжэнь и Чжухай — запретили употребление мяса собак и кошек, решение опроса поддерживает почти 75% граждан Китая.(Опрос , проведенный в апреле 2020 года на онлайн-портале com , в котором опрошено 378 миллионов человек в материковом Китае).
- Когда фестиваль Юйлинь впервые был запущен в 2010 году, во время основных дней мероприятия было убито 15 000 собак, но под давлением Китая и международного сообщества эта цифра снизилась до примерно 3 000 собак. Тем не менее, многие сотни людей все еще умирают каждый день в течение нескольких недель, предшествующих фестивалю.
- По оценкам, 30 миллионов собак ежегодно убивают в Азии ради мяса, из них 10-20 миллионов только в Китае.
КОНЕЦ
Контактное лицо для СМИ: Венди Хиггинс, директор по международным СМИ: [email protected]
Что страны едят собак? 2021
Собачье мясо — это мясо или другие съедобные части собак. Собачье мясо употребляется в пищу людьми во многих частях мира. Сегодня потребление собачьего мяса не одобряется западными культурами. Тем не менее, пища, приготовленная из собачьего мяса, по-прежнему потребляется из-за традиционных, культурных, ритуальных или религиозных целей в нескольких странах по всему миру.
Собачье мясо можно считать основным продуктом питания в некоторых странах, так же как говядину и курицу в западных культурах. Некоторые страны считают постыдным разводить скот для пропитания вместо того, чтобы обращаться с ним как с домашними животными, как в западных культурах обращаются с собаками. Путешественникам с Запада следует с осторожностью пробовать традиционные блюда этих стран и исследовать, какое мясо используется.
Китай является крупнейшим потребителем собачьего мяса в мире, потребляя около 20 миллионов собак в год. Собачье мясо имеет давнюю традицию в Китае и до сих пор едят во многих регионах страны, таких как Юйлинь, где каждый год проводится фестиваль собачьего мяса.Фестиваль личи и собачьего мяса вызывает широкий протест; однако каждый год он собирает огромные толпы, что увеличивает спрос и цены на собачье мясо.
Самой известной страной, где едят собак, является Вьетнам, где собака является основным продуктом питания. Вьетнамцы используют почти каждую часть собаки в тушеных блюдах и супах и подают ее приправленной палочкой. Многие считают, что собачье мясо обладает лечебными свойствами и приносит удачу. К сожалению, во Вьетнаме нет правил в отношении собак и собачьего мяса, и очень много собак крадут из домов, чтобы их забить и использовать в пищу.Вьетнам является вторым по величине потребителем собачьего мяса после Китая.
В Африке потребление собачьего мяса в ритуальных и культурных целях является обычным явлением в нескольких странах. Буркина-Фасо рассматривает собачье мясо как культурную роскошь и деликатес, который не подается в ресторанах, но считается особенным блюдом, которое стоит с нетерпением ждать в семьях. История собачьего мяса в Буркина-Фасо сосредоточена вокруг семьи, дружбы и привязанности. Собачье мясо является деликатесом в Гане и часто используется в качестве ухаживания между племенами фрафра и дагааба.
Потребление собачьего мяса в Европе вообще табу; однако по состоянию на 2014 год около 3% жителей Швейцарии едят собачье мясо в виде вяленого мяса или традиционных колбас. Кроме того, поляки считают, что собачий жир обладает лечебными свойствами, такими как облегчение боли в суставах и боли в теле.
Поедание собаки также является табу в Соединенных Штатах, и это вызывает осуждение. Однако в США нет законов, запрещающих потребление собак и кошек. Только несколько штатов это делают. Продажа и потребление собак и кошек в Пенсильвании все еще законны.У индейского племени кикапу, проживающего в современном Техасе, Оклахоме и Канзасе, есть несколько традиционных рецептов с использованием собачьего мяса, в том числе один, который подают во время фестивалей, поклоняющихся их главному божеству.
Собачье мясо исторически и в настоящее время играет важную роль во многих культурах. Во многих частях мира, где собачье мясо не является табу, проблемы безопасности и гуманизма широко распространены и, к сожалению, редко принимаются всерьез.
Фестиваль собачьего мясаЮйлинь: что это, как он начался и удастся ли активистам когда-нибудь его запретить? | The Independent
Фестиваль Юйлинь «Личи и собачье мясо» — это ежегодное 10-дневное мероприятие, на котором съедается более 10 000 собак.Мясо кошки, свежие личи и ликеры также доступны на фестивале.
Событие в этой удаленной части южного Китая оказалось очень спорным в последние годы, особенно после пандемии коронавируса.
Когда и где это происходит?
Он проходит в Юйлине, городе в китайской провинции Гуанси, и проходит с 21 по 30 июня в одну из самых жарких недель в году.
Как это началось?
Первый фестиваль прошел в 2009 году в честь летнего солнцестояния.Поедание собак является традиционным в Китае, и, согласно фольклору, употребление мяса в летние месяцы приносит удачу и крепкое здоровье. Некоторые также считают, что собачье мясо может предотвратить болезни и повысить сексуальную активность мужчин.
Какие споры вокруг него?
Фестиваль получил широкое негативное освещение в Китае и за рубежом. Активисты сообщают, что животных бесчеловечно убивают с использованием клубов в общественных местах и что правила гигиены на фестивале не соответствуют китайским правилам.Также поступают жалобы на то, что собак привозят в Юйлинь со всего Китая в стесненных условиях, а посетители фестиваля сообщают, что видели некоторых животных с ошейниками, что указывает на то, что это украденные домашние животные.
Всемирная организация здравоохранения предупредила, что торговля собаками распространяет бешенство и увеличивает риск холеры.
В Китае все иначе?
Поедание собак в Китае не запрещено законом. Ежегодно от 10 до 20 миллионов человек убивают из-за употребления в пищу людей, и, хотя фестиваль является новым, обычай можно проследить, по крайней мере, 400 лет назад.Но отношения меняются. Содержание собак в качестве домашних животных было запрещено во время культурной революции, но владение собаками стало популярным среди растущего среднего класса Китая; в настоящее время зарегистрировано 62 миллиона домашних животных. Активисты-защитники животных, знаменитости и молодые китайские граждане в социальных сетях все чаще выступают против фестивалей поедания собак и против этой практики в целом.
Осуществят ли активисты свое желание и добьются ли его прекращения?
Муниципальные власти Юйлинь неоднократно заявляли, что не могут остановить фестиваль, поскольку заявляют, что он не существует как официальное мероприятие.
Но опрос 2017 года показал, что в Юйлине почти три четверти людей не едят регулярно собачье мясо, несмотря на усилия торговцев по его продвижению. Общенациональный опрос 2016 года показал, что 64 процента граждан Китая хотели, чтобы фестиваль Юйлинь был закрыт, а 69,5 процента никогда не ели собачье мясо.
Продавцы режут собачье мясо на рынке в Юлине, где ежегодно проводится фестиваль собачьего мяса.
(STR / AFP / Getty)
Будет ли Юйлинь следовать за Шэньчжэнем и Чжухаем и запретить потребление собачьего мяса?
В конце месяца правительство Китая назвало собак «компаньонами» и, как сообщается, сигнализировало о приближении более широкого запрета на потребление собачьего мяса.
Доктор Питер Ли, специалист HSI по политике в Китае, сказал, что фестиваль Юйлинь был «кровавым зрелищем, [которое] не отражает настроение или пищевые привычки большинства китайцев».
Он сказал: «Теперь, когда китайское правительство официально признало собак в качестве компаньонов, а не домашнего скота, мы надеемся, что Китай предпримет более решительные шаги, чтобы ускорить прекращение торговли мясом собак и кошек, из-за которой миллионы животных продолжают страдать каждый день. год.
«Это объявление предоставляет городам по всему Китаю прекрасную возможность действовать в соответствии со словами правительства, защищая собак и кошек от воров, торгующих мясом, и с бойней.
Министерство сельского хозяйства Китая отметило, что список домашнего скота Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций не включает собак, и заявило, что на международном уровне собаки не рассматриваются как домашний скот.
В апреле города Шэньчжэнь и Чжухай первыми в Китае официально запретили потребление мяса кошек и собак.
Вспышка коронавируса началась в китайском Ухане в конце прошлого года. Считается, что Covid-19 возник у подковообразных летучих мышей и передался людям через промежуточные виды.
В ответ на вспышку эпидемии Китай ввел временный запрет на торговлю и потребление диких животных и рассматривает возможность пересмотра законодательства, чтобы сделать запрет постоянным.
В борьбе за запрет собачьего мяса китайские активисты находят союзника: коронавирус
В течение многих лет активисты по защите прав животных в Китае лоббировали политиков, организовывали просветительские кампании и устраивали акции протеста, чтобы убедить правительство и общественность поддержать запрет употребления в пищу собачьего мяса. собаки и кошки. Они одержали несколько конкретных побед.
Коронавирус, распространившийся с продовольственного рынка Китая, изменил все.
После того, как в феврале национальное правительство приостановило продажу диких животных, города Шэньчжэнь и Чжухай на юге Китая стали первыми в стране, которые запретили потребление кошек и собак. В прошлом месяце Министерство сельского хозяйства решительным образом исключило собак из списка разрешенных домашних животных, впервые назвав собак «животными-компаньонами».
Даже в городе Юйлинь на юге Китая фестиваль собачьего мяса, который давно вызывает споры, открылся в воскресенье с меньшей помпой, чем в прошлые годы, поскольку опасения по поводу вируса отпугивали гуляк.
«Мы работали над этим вопросом в течение многих лет, но правительство продолжало брать деньги на себя», — сказала Синтия Чжан, активистка по защите прав животных из Гуанчжоу. «Итак, мы используем эпидемию как возможность попытаться протолкнуть как можно больше законов».
Это долгожданная проверка для рыхлой, но быстрорастущей сети местных борцов за права животных.
В то время как практика употребления в пищу собачьего мяса в Китае привлекла мировое внимание знаменитостей, в том числе британского комика Рики Жерве и звезды американского реалити-шоу Лизы Вандерпамп, часто упускаемая из виду группа активистов-защитников животных и любителей домашних животных была местной силой. изменения в сообществах и городах по всей стране.Им это удалось, несмотря на растущее сопротивление со стороны националистических критиков, утверждающих, что употребление в пищу собачьего мяса — китайская традиция, ничем не отличная от американской любви к индейке.
Активистам-зоотехникам удалось выделить место для своей работы в стране, где при китайском лидере Си Цзиньпине пропаганда и инакомыслие быстро исчезли. В то время как юристы-правозащитники и активисты-борцы за права женщин регулярно становятся мишенями Коммунистической партии, защита животных рассматривается как вопрос относительно второстепенный и менее опасный для партии, что дает активистам больше возможностей для маневра.
На протяжении многих лет они обращались к законодателям с петициями и открывали приюты для животных. Некоторые из наиболее рьяных игроков перехватывали грузовики с собаками на убой и лоббировали на ступенях правительственных учреждений. По оценкам, по крайней мере несколько сотен официальных и неформальных групп по всей стране работают над вопросами защиты животных.
Еще неизвестно, как будут применяться новые правила. В Китае до сих пор нет национальных законов, запрещающих жестокое обращение с животными и потребление собак и кошек — все это, по словам активистов, имеет решающее значение для полного искоренения этой практики.
Но их усилия получили негласную поддержку со стороны быстро растущего числа владельцев домашних животных в Китае, в основном из быстрорастущего среднего класса страны. Одно недавнее исследование, проведенное местными ассоциациями животных, показало, что в прошлом году в Китае было 55 миллионов домашних собак, что на 8 процентов больше, чем годом ранее. По мере того, как их легионы росли, растет и поддержка запрета на потребление собачьего мяса.
«Молодое поколение китайцев более интернационально, у них более универсальные ценности», — сказал Цинь Сяона, основатель Пекинской ассоциации защиты животных Capital.«Чиновники тоже молодеют».
Активистка, 37-летняя Ци Ци, начала настаивать на проблеме в 2014 году, когда она ответила на призыв о помощи в социальных сетях от волонтеров, которые перехватили грузовик с сотнями собак на окраине Пекина. Более двух дней госпожа Ци помогала ухаживать за собаками, пока волонтеры вели переговоры с полицией и водителем о передаче животных. Г-жа Ци приняла участие примерно в 20 спасательных операциях на грузовиках, хотя не все были столь успешными.
Недавно г-жаЦи и ее муж переключили свое внимание на повышение осведомленности. Пара недавно открыла кафе в модном торговом центре в Пекине, где они проводят беседы о защите животных и жертвуют часть своих доходов на местные усилия по освобождению от ловушек. Ранее в этом месяце, когда грузовик, полный собак, был перехвачен на северо-востоке Китая, г-жа Ци каждый день в течение недели стояла с группой добровольцев у здания Министерства сельского хозяйства, призывая чиновников вмешаться, оказывая давление на местные власти, чтобы те выпустили собак. .
«Мы говорим, что это не для защиты собак, а для обеспечения соблюдения закона и охраны здоровья населения», — сказала г-жа Ци. «В Китае, если вы говорите, что делаете это, потому что вы любитель собак, многие люди будут отвергнуты, поэтому мы стараемся обойти это стороной».
Г-жа Чжан, активистка из Гуанчжоу, сказала, что в течение многих лет она и группа добровольцев занимали более воинственную позицию, устраивая протесты в местных правительственных учреждениях и сражаясь лицом к лицу с продавцами собачьего мяса.
«Пространство для нашей работы сократилось», — сказала г-жаСказал Чжан. Она отметила, что власти закрыли несколько активных групповых дискуссий по защите животных в популярном приложении для обмена сообщениями в социальных сетях WeChat после того, как некоторые участники раскритиковали правительство.
«Еще есть место, чтобы донести наше послание», — сказала она. «Пока вы не критикуете правительство».
Несколько лет назад, по словам г-жи Чжан, они изменили тактику, чтобы принять более «позитивный» подход, сосредоточив свои усилия на контакте с национальными политиками.
г-жаЧжан подсчитала, что ее группа в последние годы разослала тысячи писем делегатам в высшие законодательные органы Китая, информируя их о мрачных условиях торговли собачьим мясом, которая в Китае практически не регулируется. Поскольку в Китае мало легальных собачьих ферм, активисты говорят, что большая часть собачьего мяса в стране поступает от пойманных бездомных или украденных домашних животных.
В 2015 году г-жа Чжан сказала, что ей и ее коллегам удалось убедить одного делегата, вегетарианца, предложить законопроект, запрещающий убой и потребление кошек и собак на ежегодном собрании высшего законодательного органа Китая.Предложение вызвало общенациональный разговор, и все больше законодателей начали проявлять интерес.
Но только после неожиданного появления коронавируса в начале этого года — и нового пристального внимания к торговле дикими животными в Китае — некоторые из давно обсуждаемых политик получили поддержку.
«В Китае идет гражданская война между любителями животных и людьми, которые поддерживают потребление собачьего мяса, и любители животных берут верх», — сказал Питер Дж. Ли, советник по политике Китая в Humane Society International.«Китайское правительство видит это».
Убеждение публики все еще может быть сложной задачей.
Собачье мясо употребляют в пищу только в нескольких районах Китая, и большинство людей не едят его регулярно. Вместо этого защитники часто придерживаются мнения, что «хотя я не могу есть собачье мясо, я поддерживаю ваше право на это».
Сюй Чжэ, 22 года, недавний выпускник колледжа из северо-восточного города Далянь, сказал, что ест собачье мясо. раз в год во время китайского Нового года, и он не стеснялся этого, несмотря на то, что рос с собакой дома.
«У меня глубокая связь со своей собакой, но не с собакой, которую я ем, — сказал г-н Сюй.
Недавний рост национализма в Китае еще больше подогрел защитников этой практики. Некоторые говорят, что запрет на мясо собак — это отказ от давней китайской традиции.
Чжао Наньюань, профессор Цинхуа на пенсии и давний сторонник употребления в пищу собак, обвиняет борцов за права животных в том, что ими манипулирует Запад.
«Тех, кто создает проблемы на фестивале собачьего мяса, поддерживают иностранные черные руки», — сказал г-н.Чжао сказал в электронном письме. «Повышение статуса животных означает унижение статуса людей, нарушая, таким образом, принципы гуманизма».
Окружающая среда улучшается даже в доме, где проводится фестиваль личи и собачьего мяса Юйлинь.
Хотя активисты говорят, что многие местные жители все еще едят собачье мясо, местные власти, столкнувшись с внутренним и международным давлением, в последние годы дистанцировались от фестиваля. Активисты на местах заявили, что атмосфера была заметно тише по сравнению с прошлыми годами, и посетителей было гораздо меньше.
Большинство киосков с собачьим мясом и продавцов переехали на окраину города. Недавнее правительственное преследование также затруднило для торговцев перевозку собак из-за пределов провинции.
В городе произошли и более долгосрочные изменения. В последние годы город стал свидетелем притока молодых китайцев из среднего класса, которые менее защищаются, чем старшее поколение, о местных традициях поедания собачьего мяса. Наряду с новыми винными барами и стейковыми ресторанами начали появляться магазины по уходу и зоомагазины.
«Жизнь людей улучшилась», — сказал Тан Лайси, открывший в 2017 году двухэтажный ресторан и бизнес по уходу за домашними животными в Юйлине. С прошлого года г-н Тан сказал, что он заметил рост числа домашних собак. — особенно пудели, золотистые ретриверы и бордер-колли — в городе.
«Домашнее животное поддерживает хорошее настроение», — сказал он.
Белла Хуанг предоставила репортаж.
Фестиваль собачьего мяса Юйлинь начнется в эти выходные, вопреки китайскому заявлению о том, что собаки — это домашние животные, а не еда · A Humane World
Активисты нашей партнерской группы спасли 10 щенков, которые были выставлены на убой и проданы на рынке недалеко от Юлиня.
Мы снова видим душераздирающие кадры из Юйлинь, Китай, в преддверии ежегодного «фестиваля» собачьего мяса в это воскресенье. Видео, записанное партнерами Humane Society International на земле, показывает ряды и ряды собачьих туш, лежащих на столах или разделанных ножами, и все это вопреки заявлению Министерства сельского хозяйства Китая, сделанному в прошлом месяце, о том, что собаки не предназначены для употребления в пищу.
Также на видео вы увидите щенков, которых предложили на убой и продажу на рынке недалеко от Юйлинь, которых спасают китайские защитники животных. Активисты, увидев 10 щенков, расспросили владельца стойла о том, как были приобретены животные, и он согласился позволить активистам их забрать. Сейчас за собаками присматривают в нашем партнерском приюте.
«Я не могла поверить, что кто-то даже захочет съесть этих очаровательных малышек», — сказала одна из активисток, Дженнифер Чен, которую можно увидеть на видео, вынимающей щенка из клетки.«Мои руки дрожали … он продолжал облизывать мои руки, и без его ведома я легко мог быть едоком собачьего мяса».
В последние месяцы Китай добился прогресса в прекращении торговли собачьим мясом, что наиболее важно, подтвердив ранее в этом месяце, что собаки считаются домашними животными, а не мясом. Хотя сам по себе это не является запретом на торговлю, два города — Шэньчжэнь и Чжухай — запретили потребление мяса собак и кошек.
Обнадеживает то, что и в Юлине в этом году, похоже, меньше активности, чем обычно.С возобновлением коронавируса в Пекине и продолжающимися ограничениями на поездки по стране, рестораны и рынки собачьего мяса в Юлине стали тише. Торговля в целом также вялая, как рассказали торговцы активистам, потому что правительство принимает жесткие меры в отношении перевозки животных между провинциями. Это усложняет торговцам приобретение живых собак из-за пределов провинции Гуанси, как это было в прошлые годы, когда большое количество собак перевозили на грузовиках, проводя дни без еды и воды.
В то время как в прошлые годы собачье мясо продавалось в магазинах по всему городу, большая часть таких продаж теперь сосредоточена в одном центральном районе, называемом рынком Наньчао, на окраине Юйлинь. На печально известном рынке Донгкоу, когда-то бывшем эпицентром продаж собачьего мяса и забоя живых собак, гораздо меньше продавцов, чем в прошлые годы. Доктор Питер Ли, специалист HSI по вопросам политики в Китае, считает, что это могло быть связано с тем, что власти могут захотеть более пристально следить за всей деятельностью по торговле собачьим мясом, централизовав ее.
Как активисты нашей партнерской группы выяснили в ходе трех отдельных поездок в Юйлинь за последние 12 недель, потребление собачьего мяса среди жителей города также снизилось. Они получили известия от таких людей, как Сяо Шу, молодая владелица магазина, которая живет в Юйлине со своими тремя собаками и 10 кошками и, как большинство молодых китайцев, не мечтает есть собачье мясо.
Хотя все это обнадеживает, даже одна собака, убитая для этой профессии, — это слишком много. Мы поддерживаем китайских активистов-защитников животных, которые призывают местные власти в Юлине принять заявление правительства страны о том, что собаки являются компаньонами, а не едой, путем прекращения фестиваля собачьего мяса и круглогодичной торговли собачьим и кошачьим мясом.Взгляд мира снова прикован к Китаю, поскольку разворачивается это ужасное событие, на этот раз еще более пристально из-за пандемии коронавируса и ее связи с переполненными рынками, где животных забивают для еды. Большинство людей в Китае не едят мясо собак и кошек, и ни там, ни в остальном мире нет терпимости к такой ужасной жестокости.
Помогите бороться с торговлей собачьим мясом
Категории
Животные-компаньоны, Международное гуманитарное обществоподтверждает, что собаки — это домашние животные, а не мясо; Ухань и Пекин запретили есть дикую природу · A Humane World
Большинство людей в Китае не едят мясо собак и кошек, и животные, которые попадают в эту торговлю, часто являются украденными домашними животными, которых ждет ужасный конец.Фото Питера Ли / HSI
В последние месяцы Китай быстро продвинулся в борьбе со своей печально известной торговлей дикой природой и собачьим мясом. На прошлой неделе мы получили еще больше хороших новостей по этому поводу: Китай официально подтвердил, что собаки являются домашними животными, а не домашним скотом для еды; а Ухань, где, как полагают, возник новый коронавирус, запретил жителям употреблять в пищу всю дикую природу.
Заявление о том, что собаки являются компаньонами, а не домашним скотом, впервые было предложено в апреле, сделано всего за несколько недель до фестиваля собачьего мяса Юйлинь, который начинается 21 июня, и где ежегодно за мясо убивают тысячи собак и кошек. Мы надеемся, что это новое событие приведет к тому, что власти в Юлине обуздут — и даже полностью остановят — это ужасное событие.
Мы также надеемся, что декларация подтолкнет Китай к незамедлительным действиям, чтобы положить конец торговле мясом собак и кошек, где бы она ни существовала в стране.Большинство людей в Китае не едят мясо собак и кошек, и животные, которые попадают в эту торговлю, часто являются украденными домашними животными, которых ждет ужасный конец.
К сожалению, окончательный список домашнего скота, опубликованный Министерством сельского хозяйства и сельских районов Китая, действительно включает некоторых диких животных, в том числе лис, енотовидных собак и норку, которые сильно страдают от торговли пушниной. Известно, что содержание этих животных в тесных замкнутых условиях увеличивает риск распространения зоонозов. Мы призываем Китай пересмотреть это решение и обеспечить, чтобы все дикие животные были исключены из списка домашнего скота, а также запретить торговлю мехом, если он действительно хочет провести ребрендинг как нацию, которая заботится о глобальном здоровье человека и благополучии животных.
Запрет на употребление в пищу диких животных в Ухане увеличился до четырех от общего числа китайских городов, объявивших аналогичные запреты. В апреле город Шэньчжэнь впервые запретил употребление в пищу диких животных и включил собак и кошек в свой запрет. На прошлой неделе город объявил о бесплатной программе микрочипирования всех 220 000 собак города, чтобы поощрить ответственное владение домашними животными и остановить воровство собак для торговли мясом. Также в прошлом месяце город Чжухай ввел запрет на употребление диких животных, собак и мяса, а в столице страны, Пекине, запретил употребление в пищу диких животных.
Но в то время как запреты в этих других городах являются постоянными, запрет в Ухане будет действовать только в течение пяти лет. Мы призываем Ухань сделать его запрет постоянным, потому что наука и история показали, что эти рынки представляют большой риск для здоровья людей и их необходимо закрыть в Китае и других странах мира, где они существуют.
Мы также призываем Китай, который объявил о временном общенациональном запрете на потребление диких животных в феврале, сделать этот запрет постоянным.
В прошлом месяце мы сообщили, что несколько провинций материкового Китая, в том числе Хунань и Цзянси, предлагают фермерам, занимающимся дикой природой, выкуп, чтобы отказаться от разведения диких животных в пищу и перейти к альтернативным источникам средств к существованию, таким как выращивание фруктов, овощей, чайных растений или трав. для традиционной китайской медицины. Этот план похож на тот, который мы реализовали в Южной Корее, где мы уже шесть лет успешно переводим фермеров из торговли собачьим мясом на более гуманные средства к существованию.
События в Китае ускоряются кризисом коронавируса, но они действительно обнадеживают нашу международную команду Humane Society International, которая вместе с местными партнерами на местах уже много лет сеяла семена для этой трансформации взглядов и практики. Мы внесли свой вклад в просвещение населения, встретились с правительственными чиновниками, помогли спасти собак и кошек, отправляющихся на убой, и привлекли внимание мировой общественности к китайской торговле собачьим мясом, сосредоточив внимание средств массовой информации на таких событиях, как Юйлинь, где животные-компаньоны так ужасно страдают каждый год.Мы также привлекли внимание к торговле дикими животными, которая привела к тому, что некоторые виды диких животных, включая ящеров и тигров, оказались на грани исчезновения.
Пандемия коронавируса показала нам, что жестокое обращение с животными может привести к катастрофе для людей, и сейчас самое время признать вред, который эта практика причиняет, и искоренить ее. Импульс в Китае становится еще сильнее: на только что завершившейся ежегодной сессии Всекитайского собрания народных представителей делегаты в национальный законодательный орган представили несколько предложений по запрещению жестокого обращения с животными, прекращению торговли дикими животными, торговле мясом собак, запрету онлайн-торговли. передача изображений и видеороликов о жестоком обращении с животными и выступления с животными в конце.Все это очень многообещающе, и мы аплодируем нации за продвижение по этому важному пути, который принесет пользу как его людям, так и животным для будущих поколений.
Категории
Животные-компаньоны, Международное гуманитарное обществоКонец китайского фестиваля собачьего мяса Юйлинь
28 октября 2021 г. в 9:01
Ежегодно в Китае убивают более 10 миллионов собак из-за мяса, тысячи убивают во время ежегодного фестиваля собачьего мяса в Юйлине.Большинство собак — похищенные животные-компаньоны и бродячие животные, которых схватили с улицы, они все еще носят ошейники, когда достигают бойни, где их обычно забивают до смерти. Большинство людей в Китае не едят собак, и между охранниками животных и ворами собак происходили многочисленные жестокие столкновения.Многие китайские защитники животных категорически выступают против фестиваля собачьего мяса Юйлинь и круглый год организуют протесты и спасают собак. Ежегодно активисты спасают сотни собак из грузовиков, направляющихся на бойню.
Фестиваль собачьего мяса Юйлинь не является традиционным праздником, он был изобретен торговцами собаками только в 2010 году для увеличения прибыли. До начала фестиваля у Юлина не было истории массового убоя и потребления собак. Собачье мясо редко едят менее 20 процентов населения Китая.
Тридцать миллионов собак ежегодно убивают в Азии ради мяса, около 10-20 миллионов только в Китае, и тысячи умирают только из-за Юлиня. Всемирная организация здравоохранения предупреждает, что торговля собаками распространяет бешенство и увеличивает риск холеры в 20 раз.
Китайская торговля собачьим мясом является массовым насилием над животными и преступностью, а также пятном на международной репутации Китая. У китайского правительства нет более веских причин терпеть эту жестокость. Защитники животных призывают президента защитить людей от этой незаконной и антисанитарной торговли, а также защитить невинных животных от такой бессмысленной жестокости.
Миллионы людей по всему миру стоят вместе с миллионами по всему Китаю, призывая положить конец ужасному собачьему празднику Юйлинь и нерегулируемой торговле собачьим мясом.Кампания внутри Китая по прекращению торговли собачьим мясом продолжается, при этом китайские зоотехники проводят акции протеста и спасают собак круглый год. Воровство, избиение и приготовление этих собак — не многовековая традиция, а варварская практика ведения бизнеса, которой необходимо положить конец прямо сейчас.
.