Что любят кушать белки: Что едят белки в дикой природе, дома и в парке

Автор: | 13.12.2019

Содержание

Чем и как кормить уличных белок?

Что едят и не едят белки?


Организм белки  не усваивает клетчатку!  Основную часть их рациона составляет растительность, богатая белками и жирами.


В природе это:


орехи, семена, ягоды, грибы, плоды, жёлуди, почки деревьев. Кроме растительной пищи белки едят насекомых, лягушек, жуков, ящериц, яйца и птенцов разных птиц. Животная пища преобладает в рационе белок весной, когда сложно найти растительную пищу, или она не может найти дорогу на ваш участок, где вы заботливо ее подкормите. Обычно на зиму белки делают запасы. Шишки, орехи, жёлуди зарывают в землю или прячут в дупла и гнезда, которых у одной белки всегда несколько. Частенько о них забывают и находят случайно, благодаря своему обонянию. Когда холодно белки едят немного, а сильные морозы пережидают в дуплах или гнёздах, впадая в полудрему, используя запасы. Самое голодное время- конец зимы, ранняя весна. Отсутствие корма зимой, а также инфекционные заболевания убивают до 85% молодых бельчат.


Существует Книга рационов : основные нормы кормления животных Московского зоопарка / [сост.: В.Н. Горваль]


Оптимальный рацион белки вне природы:


Ежедневно: хлеб пшеничный – по 10 г; орехи лесные – по 10 г; орехи кедровые – по 10 г; орехи земляные – по 10 г; семена подсолнечника – по 10 г; семена тыквы – по 10 г; фрукты, ягоды – по 2 г; сухофрукты – по 2 г; конопля – по 2 г; грибы сухие – по 2 г; салат – по 2 г; творог – по 2 г; молоко – по 2 г; масло сливочное — по 2 г; соль – по 2 г; червь мучной – по 2 г; рыба – по 2 г; трава, ветки – в неограниченном количестве; шишки – в неограниченном количестве; хвоя – в неограниченном количестве.


Для подкормки белок на своём участке все гораздо проще:


сухофрукты, смеси орехов, семян. Очень любят кукурузу. 



Чем зоологи категорически не рекомендуют кормить белок?


Яд для белок: Миндаль, косточки вишни, черешни, абрикоса, персика, сухарики, чипсы, шоколад, рожь, печенье, вешенки и шампиньоны! Конфеты «Белочка» тоже не для них производят. Кстати, для птиц эти деликатесы тоже не годятся.


Вы кормите белок в парках или на своих приусадебных участках?


Зверьки забавные, подвижные и очень нравятся детям и взрослым. Очень хочется покормить с руки и успеть погладить. Человек в момент общения с животным полагает, что поглаживание по головке и спинке доставляет удовольствие. Мы ведь с такой любовью это делаем! Да, доставляет, но исключительно человеку. Животное — существо хамское и эгоистичное. И не пытайтесь наделить его чувствами стыда, любви, заботы и благодарности. Нет, вы, конечно, можете создать себе такую иллюзию. Но желательно наделять этими чертами маленьких и беззубых существ. Чем больше зверь, тем больше нужно себя сдерживать в желании покормить его с руки. Но белка такая маленькая и милая. Разве может такой зверек быть злым? Может! И это основа выживания в дикой природе. Животное должно быть осторожным и не давать себя трогать. Кроме того, в поисках пищи они устраивают достаточно жестокие драки. У них нет деликатности, а интеллигентные белки умирают в гнездах, сказав братьям и сестрам: «Спасибо, я не голоден, возьмите мой орех!» Конечно, если Вы кормите белку на протяжении многих месяцев, то она к Вам привыкает и не видит угрозы. Можно рискнуть и погладить. Но все равно рискнуть! Дикое животное никогда не станет домашним. Достаточно того, что в соседнем дворе, человек в момент кормления, щелкнет ее по носу. Много неадекватных людей и достаточно одного такого неадеквата, чтобы стереть установившиеся отношения. Он щелкнул, а вас, за ваш же орех и укусили. Теперь про укус белки! Мне очень понравилось, как успокоили на одном форуме девушку, укушенную белкой: — «Ничего страшного, ложитесь спать, все будет хорошо:) Удачи!» Российский человек уникален. Он не верит в презервативы (особенно СССРцы), не верит в вирусы, бешенство и т.д. Он и в смерть не очень верит. А после укуса смотрит статистику бешенства.




Если бешеных белок немного, то можно рискнуть и не ходить к врачу. Логично и отчаянно! В моем понимании покормить белку из руки — как покормить бомжа в переходе. Дать ему денег или еду, вопрос спорный. Бомж не такой игривый и забавный как белка. Да и сам выбрал такую жизнь. Но засунуть ему орех руками в рот — попахивает безумием. А наличие заболеваний, причем неизлечимых, у всех бездомных, исключать не стоит. Потому и вопрос: «стоит ли удовольствие почесать беличью маковку прививки от бешенства, похода к врачу или самоуверенного ожидания летального исхода?» Когда белок собирается много, они входят в кураж и соревнования за еду. Особенно зимой! В такие моменты они особенно агрессивны. И не стоит удивляться, когда они сначала будут прыгать по вашей голове, как бабуины, а затем отгрызут вам маникюр по самую кутикулу. Белки в природе страдают многими опасными заболеваниями, одно из самых распространённых — туляремия. wikipedia.org/wiki/Туляремия». У них практически у всех есть глисты и клещи.


Берегите свое здоровье! Сдерживайте порывы любви и мимимишести! Наблюдайте, кормите, фотографируйте, смейтесь и удивляйтесь, глядя на этих проказников. Придумывайте беличьи аттракционы из коробок, пластиковых труб и веревок. Они любят эти забавы. Чтобы наслаждаться природой, не обязательно ее трогать!

Чем в парке кормят белок, и что белки любят? : Labuda.blog

Чем в парке кормят белок, и что белки любят?

Белка – это грызун, который относится к семейству беличьих. Сородичами белок являются бурундуки, суслики, летяги и сурки. По многообразию видов они могут потягаться разве что с семейством мышиных. Основное отличие белки от сородичей – это красивый хвост, который составляет семьдесят пять процентов общей длины тела.

Чем в парке кормят белок, и что белки любят?

В зависимости от времени года грызун способен изменять свой окрас. Летом белки рыжие или бурые, зимой – серые. Грудка чаще всего остается белой. В природе встречаются различные белки – черные, альбиносы и пятнистые. Вид грызуна во многом определяет цвет главной части туловища – хвоста. В зависимости от него животное может быть бурохвостым, серохвостым, чернохвостным и краснохвостым. Последние более распространены в наших краях.

Продолжительность жизни белки составляет десять-двенадцать лет, но в условиях дикой природы зверек не живет более четырех лет. Грызун обитает преимущественно в лесной местности, строя жилище в дуплах, гнездах. Именно в лесах зверьку легче добыть себе пропитание. Белки запасаются припасами, которые находят. Люди же чаще встречают животное в городских условиях, преимущественно в зеленых зонах. Далее речь пойдет о том, чем в парке кормят белок, и что они едят.

Почему белки перекочевали в города?

Переселение мелких лесных жителей в города объясняется достаточно просто. Главой причиной такого явления является уничтожение человеком их естественной среды обитания. Благодаря неконтролируемому антропогенному влиянию на природу белки стали переселяться ближе к людям. Многие животные живут на чердаках, в подвалах, не брезгуют питаться из мусорных баков.

Чем в парке кормят белок, и что белки любят?

Некоторые грызуны облюбовали зеленые насаждения городов, парки и лесополосы. Многие люди хотят помочь этим забавным зверькам и интересуются, чем в парке кормят белок. Кстати, именно от возможности добыть пропитание зависит и популяция грызунов. Так, белка воспроизведет на свет столько потомства, сколько ей удастся прокормить.

Какой вред наносят белки?

Не всех беспокоит, чем в парке кормят белок. Многие жители считают, что этим грызунам не место в городе, и белки приносят только вред. В каком-то смысле городские жители правы. Белки болеют инфекциями, которые для человека не опасны. Но в то же время они переносят различные вредные микроорганизмы. От этого животного можно подхватить туляремию, кокцидиоз и другие заболевания. Белки являются носителями глистов, клещей и блох. Своими острыми зубами зверьки могут укусить человека, но также они часто повреждают линии электропередач. В поисках зимнего убежища белки нередко используют чердаки, веранды и наводят там свои порядки.

Чем питаются белки в естественной среде?

Для того чтобы знать, чем можно кормить белок в парке, нужно понимать, чем питается животное, находясь в естественной среде обитания. Как правило, белки выбирают доступные продукты, которые обогащены питательными веществами. К данному перечню можно отнести:

  • лесные орехи;
  • желуди;
  • семена хвойных растений;
  • грибы;
  • ягоды;
  • корешки.
  • Если обычно грызуну необходимо около сорока грамм пищи в день, то в период размножения требуемое количество увеличивается ровно в два раза. Кроме того, в это время зверек употребляет достаточно специфическую еду: личинки насекомых, птичьи яйца, птенцов и небольших позвоночных животных. В голодные времена белки питаются почками, корой деревьев, лишайниками и хвоей. Животные, подчиняясь инстинктам, делают все, чтобы выжить. Зверек относится к всеядным млекопитающим, но организм белки с трудом переваривает клетчатку, поэтому травой она не питается.

    Чем кормят белок в зоопарке?

    То, чем в парке кормят белок, преимущественно и дают в зоопарке. В специализированном учреждении по содержанию животных в неволе грызуна кормят достаточно разнообразно. Сотрудники зоопарка следят за нормой пищи, выданной зверьку. Если питание будет выдаваться в чрезмерном количестве, это приведет малоподвижности и ожирению.

    В рацион грызуна в зоопарке входят:

  • хлеб (но только пшеничный, так как другие сорта трудно перевариваются организмом зверька; допускается слегка подсушенный, «вчерашний» хлеб;
  • лесные, грецкие, кедровые, земляные орехи;
  • каштаны;
  • семена подсолнечника и тыквы;
  • морковь;
  • капуста;
  • фрукты и ягоды;
  • сухофрукты;
  • сахар;
  • печенье (галетное) ;
  • конопля;
  • сушеные грибы;
  • салат;
  • творог;
  • молоко;
  • сливочное масло;
  • куриное яйцо;
  • мед;
  • повидло;
  • соль;
  • мел;
  • мука;
  • черви;
  • рыба;
  • ветки;
  • шишки;
  • хвоя.
  • Что любят белки?

    Чем кормить белок в парке, как не печеньем? По наблюдениям можно сказать, что зверьки предпочитают небольшие крекеры без соли, так что перед прогулкой лучше приобрести «Зоологическое» или «Марию». А вот другие сладости лучше грызунам не давать. Хоть в зоопарке белкам и дают мед, но допускается это очень редко, да и в малых дозах. Сладким печеньем, конфетами и шоколадом грызуна кормить не стоит.

    Чем в парке кормят белок, и что белки любят?

    Кроме того, животному можно дать овощи или фрукты. Зверьку нравятся арбуз, яблоки, груши и бананы. Еще чем в парке кормят белок некоторые люди? Например, вареными яйцами. Если белка съела только один кусок, а другой понесла в убежище, то больше кормить зверька не стоит. Животное, которое не голодно, делает запасы, но часто забывает, куда прячет еду. Такая ситуация встречается в местах частой подкормки белок. Этот грызун должен и сам двигаться в поисках пищи, иначе он станет несамостоятельным и просто погибнет.

    Какие орехи давать белкам?

    Многие считают орехи любимым лакомством этих грызунов. Действительно, лучшей подкормкой для них является смесь орехов и семечек. Но какими орехами кормить белок в парке? Смесь должна быть не соленой и не жареной. Орехи не нужно очищать от скорлупы. Разве что грецкие можно слегка надколоть, так как если белка не слишком голодна, то ей будет просто лень извлекать ядро. Скорее всего, животное просто закопает лакомство.

    Смесь нужно подготовить заранее. Она может состоять из фундука, арахиса, кедровых и грецких орехов. Как дополнение в неё добавляются подсолнечные, тыквенные, арбузные и дынные семечки.

    Чем нельзя кормить белку?

    Например, чем кормить белок в парке Горького? Многие люди ежедневно ходят на прогулку и часто встречают этих милых зверьков. Так, например, подкорм не должен содержать вредных веществ, канцерогенов, консервантов, красителей, ароматизаторов. В пищу не годятся жаренные, соленые, сладкие и копченые продукты. То есть предлагать белке в качестве угощения чипсы, сухарики или соленые крекеры нельзя. Не стоит давать животному косточки от вишен, черешен, абрикосов, персиков, а также шоколад, рожь, грибы (вешенку или шампиньоны). Но наиболее опасным для организма белки является миндаль. Воздействие такого ореха на зверька приравнивается к яду.

    Режим дня белок летом в природе. Чем в парке кормят белок, и что белки любят? Питание белки в естественной среде

    Что едят белки?

    Некоторые люди предпочитают заводить дома необычных животных. В последнее время все чаще можно встретить любителей лисиц, хорьков и белок. Остановимся на последних и поговорим о них подробнее, а конкретно рассмотрим особенности питания белок в природе и неволе.

    Чем можно кормить белку в неволе

    Если вы решили завести дома белку, то вам следует помнить, что для этого животного необходимо составлять такой рацион, в котором будут присутствовать естественные корма. Конечно же, любимым продуктом белок являются орешки (кедровые, грецкие, кешью и многие другие). Также белки любят желуди, семена подсолнуха. Их можно кормить и сухариками из белого хлеба. Зверьку необходимо давать и фрукты, например, яблоки, груши, сухофрукты и морковь. Конечно же, нельзя забывать и о ягодах: рябина, черника, малина, земляника — это основные ягоды, которые белки потребляют в дикой среде обитания, а вот смородина и черемуха вряд ли их заинтересует. Не забывайте и о том, что белке нужно точить зубы, поэтому отдавайте им сухие веточки.

    Также в рацион необходимо добавить древесную кору, еловые и сосновые семена, причем необязательно давать семена в чистом виде. Не забывайте о том, что зверек должен упражняться, потому покупайте или собирайте в лесу еловые шишки. Хорошим источником кальция для белок служат яичная скорлупа и древесный уголь. Если домашняя белка скоро станет мамой, то обязательно давайте ей молоко, жирностью до 3%. Можно прибавить к рациону и молочные продукты, но всегда контролируйте порции. Помните, что белки от природы, как и многие дикие звери, стремятся съесть все, что нашли, однако переедать им нельзя.

    Чем питаются дикие белки

    Дикие белки, в отличие от домашних, должны все время искать еду и делать запасы. Их рацион будет сильно зависеть от климата, сезона года. Зимой белки не впадают в спячку, поэтому им нужно делать запасы на это холодное время года.

    Весной же, когда появляется хоть какая-то пища, белки отправляются на поиски пропитания. Их рацион весьма скуден и состоит обычно из кедровых орешков, корней, ягод, сосновых и еловых шишек. В дикой природе, особенно в первые дни весны, белкам довольно трудно найти пищу. Именно поэтому многие белки откладывают запасы, о которых, впрочем, они вскоре забывают. Но ввиду достаточно большого количества белок в лесу, каждая белка может найти запасы другой. Зачастую это спасает их от голода. В голодные дни белки могут питаться даже лягушками.

    С наступлением лета начинается золотая пора для белок. Они едят не только орехи и коренья, но и грибы. Белки отлично разбираются в грибах и едят около 45 их видов. Иногда белки способны обкрадывать огороды. Заглядывая в деревню, они не побрезгуют взять овощей или фруктов, ведь голод для этих зверьков — злейший враг, и поэтому им приходится бороться с ним всеми доступными способами.

    При встрече белочки, особенно в холодное время года, у людей возникает естественное желание накормить ее. Обычно в ход идет то, что есть под рукой, но мало кто задумывается о реальной пользе такой помощи. Чтобы не усугублять незавидное положение зверушек, изучите, чем кормить белок зимой и как это сделать безопасно для животных. Список того, что можно использовать для подкормок, довольно обширный, но есть также немало опасных и ядовитых продуктов, даже среди тех, которые люди едят каждый день.


    Рацион белки в естественной среде обитания

    В природе белки питаются преимущественно растительной пищей, хотя это всеядные животные. Исследователи белок в природе сообщают о более чем 130 наименованиях кормов, которые они используют. Количество пищи, потребляемой за день, зависит от времени года: от 30-35 г зимой до 80 г весной в сезон спаривания.

    Зимой белочки могут брать еду прямо с рук

    Любимые лакомства белки в лесу

    Перечень наиболее распространенной пищи зверька невелик:

    • семена хвойных пород деревьев;
    • молодые ветки, кора, почки, листья деревьев, хвоя;
    • орехи лещины, желуди;
    • грибы;
    • ягоды и плоды;
    • корма животного происхождения;
    • клубни, корневища, а также наземная часть травянистых растений, лишайники.

    Сброшенные рога копытных – важный источник кальция для белки

    Доля последних в питании белки незначительная, но она существенно увеличивается при неурожае других кормов. Основную часть рациона составляют семена хвойных, среди них также выделяют более и менее предпочтительные. Самые вкусные для зверьков кедровые орешки, затем – семена ели, лиственницы, пихты, сосны. В случае неурожая зверьки могут совершать миграции и кочевки в поисках пропитания.

    Корма животного происхождения употребляют преимущественно после зимы, в период размножения. Белки могут поедать также птичьи яйца, птенцов, насекомых, лягушек, мелких млекопитающих. Грызут кости животных и сброшенные рога лесных копытных.

    Особенности питания в зимний период

    На зиму белки делают запасы продуктов. Шишки, орехи и желуди в небольших количествах зарывают в землю или прячут в дупла и гнезда, которых у одной белки всегда несколько. Собирают также грибы, затем сушат их на ветках деревьев.

    Впрочем, пушистые зверьки часто забывают о своих резервах и, как правило, находят их случайно, благодаря развитому обонянию. Беличья «забывчивость» способствует обновлению леса, ведь нетронутые припасы весной прорастают. Кроме того, их могут находить и другие животные. Белка также успешно пользуется чужими складами (мышей, бурундуков и других грызунов).

    Грибы сушат, нанизывая на веточки

    В холодную пору эти зверьки едят немного. Непогоду пережидают в дуплах и гнездах, а в большие морозы вообще их не покидают, впадая в полудремотное состояние и используя запасы. Самое голодное время для белок – конец зимы и ранняя весна. Известно, что отсутствие корма зимой, а также инфекционные заболевания убивают до 85 % молодых бельчат.

    Как помочь белочке пережить зиму

    Переносить холода лучше в сытости, зная это многие люди пытаются помочь белкам, подкармливая их. Кроме того, в это время можно совершенно неожиданно стать обладателем ослабленного или искалеченного животного. В таких случаях важно знать, чем кормить белок зимой в домашних и природных условиях, как и когда лучше осуществлять кормление.

    Шишки – основная беличья еда

    Оптимальный рацион белки для полноценного существования вне природы

    Пища, которой можно кормить зверька, очень разнообразна. Но, даже зная, какие продукты будут полезны белке, новичку очень сложно в них сориентироваться и составить меню.

    какие орехи едят белки в лесу

    Векша, веверица, мысь, урма — так называют милого проворного зверька в разных местах нашей страны, там, где живет белка.

    Веверица — объект пушного промысла. Декоративные свойства меха ценятся с давних пор. Слово «белка» произошло от названия платежной единицы «бела», которой являлись шкурки этих животных.

    Знакомьтесь: векша

    Тело грызуна около 25 см в длину. Роскошный пушистый хвост служит балансиром и рулем. Благодаря ему векша совершает головокружительные акробатические трюки на кронах деревьев. Зверек умеет прыгать на 4 м по горизонтали и на 15 м вниз.

    Ушки удлиненные, с кисточками на концах. Мех белок разный по цвету, окрас зависит от подвида, сезона. Бывает различным и внутри популяции. Линька происходит осенью и весной, хвост линяет раз в год. Летний мех короткий, рыжих оттенков. Зимняя шубка гуще и пушистее, серых, черных тонов. По цвету хвоста зимой векши называются бурохвостками, чернохвостками, краснохвостками, серохвостками. Среди белок встречаются альбиносы и меланисты.

    Зверек издает отрывистые цокающие звуки, урчание и писк.

    Пополнение беличьего поголовья

    Размножаются белки активно. За спаривание с самкой конкурирует несколько самцов. Женские особи плодовиты, в год выводят 2-3 помета с интервалом 13 недель. В помете может быть до 10 бельчат. Срок беременности — до 38 дней. Для малышей самка готовит большое гнездо.

    Детеныши рождаются слепые и голые, не более 8 г. Через 2-2,5 недели появляется шерстка, через месяц открываются глаза, бельчата начинают выходить из гнезда. В десятинедельном возрасте потомство прекращает питаться молоком, уходит от матери. Половая зрелость наступает к году.

    К осени популяция векши на 70% состоит из сеголеток.

    Чем питается белка? Меню в дикой природе

    Рацион векши очень разнообразен, состоит из 130 видов кормов. Питание зверька сезонное.

    Летом и ранней осенью самый богатый ассортимент:

    • Семена хвойных пород деревьев (кедра, сосны, ели, лиственницы, пихты).
    • 45 видов шляпочных грибов (болетовые, лисички, некоторые виды опят, олений трюфель и пр.). Зверек собирает грибы и сушит их впрок, накалывая на сучки деревьев.
    • Лесные ягоды.

    В зимний период белка питается спрятанными в дуплах и зарытыми в землю запасами. Схрон состоит из шишек, сушеных грибов, орехов, желудей.

    Зимой векша находит свои тайники не всегда. Сородичи, птицы, другие животные, в том числе грызуны, кабаны, справляются с поисками спрятанного провианта не хуже. Белка и сама пользуется чужими припасами в случае их обнаружения. Эти зверьки занимают важное место в лесовосстановлении, закапывая про запас семена деревьев и забывая о них.

    В холодное время зверьки охотно опустошают кормушки для птиц.

    Весной запасы заканчиваются, семена начинают прорастать. Весеннее меню:

    • почки и побеги деревьев;
    • лишайники и травянистые растения;
    • некоторые виды насекомых, их личинки, птичьи яйца, птенцы, мелкие позвоночные. В голодные времена белки могут погрызть кости животных.

    Количество еды, съедаемое за день, зависит от сезона. Зимой — примерно 35 г. Во время весеннего гона — 80 г.

    Рацион в неволе и перекус в парке

    При уходе за белкой нужно использовать корма, приближенные к тем, которые животное выбирает на воле. Это могут быть:

    • Шишки, хвоя, ветки деревьев (яблони, вишни, лещины, липы, березы, сосны, ели, ивы). Все это дается ежедневно, без ограничений.
    • Семечки (подсолнечник, тыква), орехи сырые в скорлупе (грецкие, лесные, кедровые) — 10 г в сутки.
    • Пшеничный хлеб — 10 г в сутки.
    • Сырые плоды каштана, желуди — 10 г через сутки.
    • Яблоки, капуста, морковь — 5 г через сутки.
    • Молоко — 3 г в сутки.
    • Сушеные и свежие грибы, ягоды, сухофрукты, семена конопли — 2 г в сутки.
    • Рыба, творог, сливочное масло, мучные черви — 2 г в сутки.
    • Мел и костная мука поочередно — 2 г через сутки.
    • Яйцо — 1 г через сутки.
    • Свежая питьевая вода.

    Кормить белочек в парке лучше всего смесью из сырых орехов (лесных, кедровых, грецких) и семян (тыквы, дыни, арбуза, подсолнечника).

    Что есть категорически нельзя?

    Список того, что ни в коем случае нельзя давать белкам:

    • Приготовленная домашняя еда.
    • Жареные соленые и сладкие орешки.
    • Сухарики, чипсы.
    • Вешенки, шампиньоны, любые незнакомые грибы. От них у зверька может быть несварение.
    • Конфеты, печенье.
    • Рожь.

    Миндаль, косточки плодов рода Prunus, к которому относится слива, абрикос, вишня и пр. В них содержится синильная кислота.

    Важно: «Синильная кислота — вещество, вызывающее кислородное голодание тканевого типа».

    Косточки с содержанием этой кислоты ядовиты для белок.

    Где обитает белка?

    В России ареал — вся лесная зона Восточно-Европейской части, Сибири, Дальнего Востока, острова Сахалин, Шантарского архипелага.

    За границами РФ белка обитает в лесах Западной Европы, Кореи, северных частей Китая, Монголии, некоторых островов Японского архипелага.

    В широколиственных лесах векша живет в дуплах. В хвойных лесах на деревьях сооружает гайна — округлые наружные гнезда. Зверек может использовать под жилье старое птичье гнездо или поселиться в скворечнике. Белка не остается в одном месте надолго, часто меняет свои убежища. Зимует грызун в дуплах и гнездах, тщательно заделывая выходы. Сильные морозы пережидает, свернувшись клубком и накрывшись хвостом.

    В поиске кормов белки постоянно кочуют. При бескормице, засухе, лесных пожарах могут мигрировать на далекие расстояния, преодолевая дистанции до 300 км. Во время миграций зверьки нередко появляются в нетипичных для них местах: в тундре, степи, горах, населенных пунктах Могут преодолевать водные препятствия вплавь. Часть взрослых особей не участвует в миграции, остается на месте. Сезонные перемещения связаны с расселением молодняка. Обычно действие начинается к концу августа.

    В городской черте белки быстро осваиваются в парках и скверах, где регулярно получают угощения от людей. Иногда векши проникают в жилища. Грызуны могут обосноваться в укромных местах на чердаках домов.

    Сколько же живут белки?

    В природе четырехлетняя белка встречается редко. Причина короткого беличьего существования — обилие естественных врагов, бескормица, болезни, пушной промысел. У сеголетков очень высокая смертность. 80% гибнет в первую зиму.

    Естественные враги векши:

    • Наземные хищники: лисы, волки, кошки.
    • С воздуха атакуют хищные птицы отрядов Совообразные и Ястребиные.
    • На деревьях опасны представители семейства Куньи, рыси.
    • Мигрирующие вплавь белки могут стать добычей рыб.

    Векша от хищников спасается бегством. От птиц хитрый зверек убегает по спиральной траектории вокруг ствола. От куниц забирается на самые тонкие ветки крон, перепрыгивает с дерева на дерево на максимальное расстояние. Куньи пытаются штурмовать гнездо, пока белки спят. На этот случай грызуны строят запасной выход, на ночь перекрывают вход.

    Жертвами становятся ослабленные зверьки, беременные самки, детеныши. С ростом популяций хищников количество белок сокращается.

    Эпидемии появляются в межсезонье. Животные погибают от кокцидиоза, туляремии, пастереллеза.

    При хорошем уходе в неволе белка живет столько, сколько в естественной среде не сможет при самых благоприятных условиях. Продолжительность жизни грызуна увеличивается вдвое.

    Если приносить в парки лакомства и предлагать их белкам, зверьки быстро перестают бояться, начинают брать угощение с рук.

    Прикармливая диких зверьков, нужно быть крайне осторожным. Детям лучше не позволять кормить животных с рук. Поведение белки непредсказуемо, она может укусить.

    Грызун — потенциальный переносчик опасных инфекционных заболеваний: бешенства и геморрагической лихорадки. Существует маленький процент вероятности заразиться туляремией и лептоспирозом. На тельце зверька могут быть нимфы иксодовых клещей.

    Внимание: «В очагах клещевого энцефалита важную роль как прокормители клещей играют…белки» (по данным эпидемиологического центра Курской области).

    Лучший вариант кормления — организация специальных кормушек. Эти пункты питания помогут белкам в голодные времена. Наличие кормовой базы сохранит здоровье животных и продлит им жизнь. Позаботиться о белках совсем несложно.

    что они едят и где их найти в Москве и Питере

    Приветствую вас, дорогие читатели. Уверена, все вы любите гулять по парку. Я так точно люблю! Просто наслаждаться природой, наблюдать за птицами или же кормить белок. Ни раз видела, как многие, особенно дети, пытаются подкормить этих шустрых и пушистых зверьков. Согласитесь, желание подманить белку есть всегда. Только вот чем?

    Как там у Пушкина в «Сказке о царе Салтане»? Давайте вспомним: «Белка песенки поет да орешки все грызет. А орешки не простые, всё скорлупки золотые. Ядра — чистый изумруд…». Вот как, однако, эти зверьки питаются во дворцах. А что едят белки в парках? Будем вместе выяснять.

    Содержание статьи

    Так чем угостить шалунью-белочку?

    Думаю не ошибусь, если заявлю, что любимой пищей всех белок являются орешки. Их рацион вполне можно считать богатым и насыщенным. Ведь кроме орехов зверек кушает семена из шишек и желуди. Такие лакомства они даже на зиму прячут. Кроме этого любят белочки и ягоды. А грибники они еще те. Даже читала где-то, что белка может различать до 40 видов грибов. Только представьте, 40 видов. Я от силы 6 назвать могу. Не побрезгует пушистое создание и мелкими насекомыми и ящерками.

    Кроме привычной пищи, грызуны могут попробовать и новые продукты, которые часто приносят в парк люди. Можно угощать рыжую проказницу неочищенными семечками: подсолнечными или тыквенными. Но если их нет под рукой, то можете приманить ее фруктами, яблоками, грушами, морковкой. Только помните, что белки привереды еще те. Они могут и отказаться от целого яблока. Но если вы его почистите и порежете – без раздумий схватят.

    Если не можете решить, какие орехи понравятся белке, то просто несите все. Особенно они любят кедровые. Но стоимость у них не такая маленькая, поэтому просто можно купить арахис в кожуре. Сам процесс чистки тоже доставит зверьку удовольствие. Но я брала обычные, не обжаренные, сама же половину и съела.

    orehi_semechki

    Что же может белке навредить?

    Больше всего угощать рыжих пушистиков любят дети. Но иногда она дают им все, что будет под рукой. Поэтому постарайтесь объяснить ребенку (и запомнить сами), чем нельзя кормить белок.

    Зимой, например, не стоит давать зверькам свежие фрукты. Ведь они могут просто замерзнуть и потом белке их будет сложно грызть. Лучше купите сухофрукты. Курагу и финики векши могут поедать в большом количестве.

    Ни за что не давайте грызунам миндаль, косточки от вишни или абрикоса. Навредить им может шоколад, печенье, сухарики из черного хлеба(а вот из белого можно смело дать).
    Прямо жесткая диета у них. Исключить стоит все сладкое, соленое, жареное и копченое. Т.е. никаких чипсов, крекеров, конфеток.

    chipsu

    Как видите, «запретных плодов» для белочек не так уж и много. Поэтому очень уж постарайтесь их запомнить и белочки, скажут вам спасибо.

    Белка-белка, где живешь?

    Итак, запаслась я орешками и пошла выведывать, в каком парке мне найти белок. А мест оказалось достаточно много. Я даже график посещения каждого из них решила составить.

    Ну, белки, ждите меня!

    Оказывается, в Москве покормить рыженьких зверьков можно в Филевском парке. Тут их даже искать не нужно – они сами вас найдут и будут выпрашивать еду. Обитает много белок и в «Сокольников». Активно идут на контакт и белочки в Измайловском парке. Тут они ничего не боятся и смело кушают из рук. Когда они брали орехи своими пальчиками, у меня был дикой восторг, только что на месте не прыгала и не пищала (не потому что я взрослая и серьезная, а белок спугнуть боялась).

    В «Нескучном саду» они внаглую забираются по ноге и берут плату за проход. Ну такие они умильные!

    Кстати, в парке Горького можно увидеть смешных белок-телеуток. От обычных они отличаются размером и окрасом. Телеутки более крупные и серебристого цвета. В общем, приходите в парк и сами их увидите.

    Ищем пушистых попрошаек в культурной столице

    А где искать почти ручных белок в Питере? Первым делом идите в Павловский парк. Пушистых зверьков тут так много, что даже учрежден «День белки».

    В парке «Сосновка» также можно погулять и посмотреть на белок. Они тут совсем ручные – с удовольствием подходят и берут еду. Так же оставить корм для них вы можете и в специальных кормушках. В парке их достаточно много.

    Радостно встретят вас зверьки и в Шуваловском парке. Здесь они точно не упустят возможность и выпросят у вас что-нибудь вкусненькое.

    В принципе, найти белок можно почти в каждом большом парке. Все они там очень дружелюбные и охотно кушают с рук. Только прежде чем предлагать им угощения, убедитесь, что в продуктах нет вредных веществ, красителей, ароматизаторов, консервантов, соли и сахара. Как видите, не такое и просто это дело – кормить белочку.

    Надеюсь, я вас заинтересовала и вы не только поделитесь записью с друзьями, но и охотно направитесь в парк покормить этих пушистых попрошаек. Удачи в поисках!

    Подписывайтесь на обновления и заходите за новыми статьями. Целую, жду!

    Что Едят Белки В Лесу И Чем Их Можно Кормить?

    белка орешки грызет Белка относится к роду грызунов. Это маленькое и довольно ловкое животное проживает практически во всех уголках планеты кроме Австралии и Антарктиды.

    Все из семейства беличьих имеют пушистые хвосты и продолговатое тело. Окрас и размер белок, живущих в разных частях света, отличаются. Также их цвет меняется в зависимости от сезона. Дважды в год белка меняет свою шубу, это происходит летом и зимой.

    Местом обитания большинства белок являются леса, парки и скверы. Но есть и исключения из правил, например, африканская земляная белка, предпочитает селиться на открытых территориях саванн. Ведут белки одиночный и оседлый способ жизни, защищая свой небольшой участок от вторжения чужаков.

    Свои гнезда белки строят в дуплах деревьев или из сухих веток в форме шара, куда наносят мох, листья, траву и шерсть. Самка, перед тем как произвести на свет детенышей, строит около 3 гнезд. Самец не строит гнезд, а селится в пустых гнездах самок, сорок, ворон и дроздов. В городах белки даже могут поселяться в скворечниках.

    белка на задних лапах

    Чем питаются белки?

    Организм белки полностью не усваивает клетчатку, поэтому основную часть их рациона составляют растительность, богатая на жиры и белки. Чаще всего едят орехи, семена, плоды, ягоды, грибы, желуди, побеги и почки деревьев. Кроме растительной пищи белки едят насекомых, лягушек, жуков, ящериц, яйца и птенцов разных птиц. Животная пища преобладает в рационе белок весной, когда найти растительную пищу очень сложно. В жарких странах насекомые и мелкие позвоночные заменяют белкам орехи.

    Белки любят делать запасы из пищи на зиму, часто забывают о них, тем самым помогая другим обитателям леса подкрепиться найденным.

    белка

    Прогуливаясь по парку или скверу, наверняка вы встречали не одну белку. Больше того, каждый из нас хоть раз в жизни предлагал ей что-то поесть. Вот здесь нужно быть очень острожным. Нужно значить, чем кормить белок можно и чем нельзя, чтобы не навредить здоровью зверька. Нельзя кормить белок арахисом и семечками. Можно угостить грецкими, лесными или кедровыми орешками.

    Что едят белки? Особенности рациона белок в дикой природе. Кормление белок в неволе :: SYL.ru

    Среди всей живности, что обитает в лесах России, особой популярностью пользуется белка. Ведь кто не знает эту пушистую бестию? И большой, и малый с радостью станет наблюдать за тем, как белка игриво скачет с ветки на ветку, периодически поглядывая на случайного зрителя. Но как много мы знаем о ее нравах? В частности, о том, что едят белки, кроме орехов и грибов?

    Исследователи-натуралисты давно уже изучили рацион белок. Нужно заметить, что и сами зверьки были не против того, чтобы стать объектами столь пристального внимания. Ведь, как известно, белки весьма дружелюбны, именно поэтому они так часто селятся в городских парках и скверах. Но что едят белки в дикой природе и меняется ли их рацион в городских условиях?

    Запасливая труженица

    Встретить белку можно в любом лесу, будь то дубрава или сосновый бор. Следует заметить, что этот зверек не любит подолгу оставаться на одном месте, поэтому зачастую он строит больше десятка гнезд. Но при этом белка всегда стремится ухаживать за всеми своими домиками, ведь чистота для нее превыше всего.

    Многие знают, что белка не впадает в спячку зимой, поэтому она так тщательно собирает припасы летом. Но вот удивительный факт: спрятав еду в надежный тайник, она забывает про нее. И лишь зимой находит подобные заначки по запаху. Правда, это не всегда ее собственные запасы, и кто знает, может, и ее тайник вскрыл кто-то другой? Поэтому можно сказать, что белки собирают припасы не только для себя, но и для всех своих родственниц.

    Рацион белок в дикой природе

    Но что едят белки в лесу? Так уж сложилось, что нам внушили, будто это пушистое животное питается исключительно орехами и грибами. Отчасти это правда, вот только в действительности рацион белки куда богаче и насыщенней.

    Итак, что едят белки? В первую очередь они собирают семена из шишек, желуди и орешки. Подобное лакомство легко найти, да и спрятать его на зиму можно, ведь оно способно долго храниться. Также белка любит различные ягоды, так как в них много витаминов.

    И, естественно, она собирает грибы. Ученые уверяют, что это милое создание различает до 40 видов грибов и никогда не принесет в свой дом ядовитый. Не брезгует белка мелкими насекомыми и ящерицами. А иногда даже пробирается в гнезда птиц и выпивает их яйца.

    Что едят белки, живущие в парках и скверах?

    Белок не слишком пугает жизнь в большом городе. Со временем они даже привыкают к людям и могут легко пойти с ними на контакт. Чем же они питаются, ведь не в каждом парке можно найти желуди и шишки?

    Что же, в таком случае основу рациона белки составят различные корешки, травки и семена. Также она начинает охотиться на насекомых, которых легко можно найти в любой местности. Если на территории обитания белки птица совьет гнездо, то, скорей всего, этот зверек его разгромит. При этом белка даже может съесть птенцов, если те не смогут улететь от нее.

    Помимо привычной пищи, белки начинают пробовать и новые продукты. Например, они могут порыться в мусорном баке и там найти для себя что-то съедобное. Также они принимают ту еду, что дают им люди. Но нужно помнить, что не любая пища полезна для белок. Так, некоторые консерванты могут оказаться губительными для этого создания.

    Что едят белки, прирученные людьми?

    Порой люди приручают белок и держат их как домашних питомцев. Собственно говоря, в этом нет ничего странного. Это существо чистоплотно, поэтому за ним довольно просто ухаживать, а для глаз белка еще та потеха! Да и сами белки не против такого союза, главное, чтобы их кормили и порой давали поиграть вне клетки.

    Но чем же кормить ее дома? В целом подобрать правильный рацион для белки не составит особого труда. Так, первым делом ее необходимо обеспечить нужным количеством витаминов, а для этого следует давать ягоды и фрукты. Лучше всего покупать те, что растут в лесу, так как к этому лакомству она уже привыкла.

    Также необходимо ей давать различные орехи и шишки. Еще можно подсыпать ей семечек подсолнуха. Но помните: белкам нельзя есть фисташки и миндаль – это может плохо сказаться на их здоровье.

    Время от времени следует давать белке свежие веточки или кору. Это нужно для того, чтобы зверек точил свои зубки и всегда мог нормально разжевывать еду. Раз в месяц можно подливать ей в кормушку молоко. А для того чтобы у зверька не было проблем с костями, добавляйте в еду яичную скорлупу.

    43 высокобелковые продукты для похудения

    Высокобелковые продукты для похудания включают:

    1. Черные бобы

    Черные бобы часто являются недорогим источником белка. Черные бобы можно приготовить разными способами, что делает их очень универсальным ингредиентом при приготовлении блюд.

    2. Бобы Лимы

    Некоторые бобы Лимы содержат около 21 грамма (г) белка на порцию 100 г.

    3. Кукуруза

    Желтая кукуруза насчитывает около 15.6 г белка на стакан. Кроме того, кукуруза также содержит большое количество клетчатки и минералов, включая кальций.

    4. Лосось

    Лосось считается жирной рыбой, что означает, что он полон омега-3 жирных кислот. Лосось также является отличным источником белка и помогает человеку чувствовать себя более насыщенным во время еды. Лосось может быть не таким экономичным, как некоторые другие белковые варианты.

    5. Картофель

    Картофель имеет репутацию крахмалистого углевода, но является хорошим источником питательных веществ, включая белок.Одна картофелина среднего размера с кожурой содержит чуть более 4 г белка. При приготовлении картофеля следует проявлять осторожность, поскольку добавки, которые люди часто кладут в картофель, могут увеличить количество калорий.

    6. Брокколи

    Одна чашка сырой брокколи содержит почти 2,6 г белка и различных питательных веществ, таких как фолат и калий. Этот мощный овощ содержит всего 31 калорию на чашку.

    7. Цветная капуста

    Цветная капуста содержит много белка и очень мало калорий.Одна чашка нарезанной цветной капусты содержит 27 калорий и 2 г белка.

    8. Пекинская капуста

    Также известный как бок-чой, этот овощ получает большую часть калорий из белка и полон антиоксидантов.

    9. Яйца

    Яйца — отличный источник белка, питательных веществ и полезных жиров. Различные исследования показали, что яйца могут помочь людям почувствовать себя более удовлетворенными и остановить их переедание. Например, одно исследование показало, что группа женщин, которые ели на завтрак яйца вместо рогаликов, дольше чувствовали себя сытыми и ели меньше калорий в течение дня.

    10. Говядина

    Говядина содержит большое количество белка на порцию. Существует множество различных видов говядины для похудения. Люди, соблюдающие умеренно-углеводную диету, должны есть нежирную говядину, тогда как человек, придерживающийся низкоуглеводной диеты, может есть более жирную говядину.

    11. Куриная грудка

    Куриная грудка — нежирный источник белка. Большая часть его калорий поступает непосредственно из белка, когда его подают без кожи. 136 г куриной грудки без кожи содержат около 26 г белка.

    12. Овес

    Овес содержит около 17 г белка на 100 г. Они также являются источником сложных углеводов. Сырой овес легко приготовить как овсянку, и люди могут приправлять ее различными полезными продуктами, такими как фрукты и орехи. Людям следует избегать готовых овсяных хлопьев, поскольку они часто содержат добавленный сахар.

    13. Тунец

    Тунец — отличный и широко доступный источник белка, который также имеет низкое количество калорий. Тунец — нежирная рыба с минимальным содержанием жира.Добавляйте тунца в салаты, бутерброды и закуски. Будьте осторожны с дополнительными заправками, такими как майонез, поскольку они могут добавить дополнительные нежелательные калории.

    14. Темпе

    Темпе получают из соевых бобов, таких как тофу. Однако в нем больше протеина, чем в тофу, примерно 17 г на полстакана. Темпе может быть нелегко найти, но в некоторых продуктовых магазинах его продают в охлажденном вегетарианском отделении.

    15. Спирулина

    Спирулина — это бактерия, которая растет как в пресной, так и в соленой воде.Он предлагает множество питательных веществ и белков из небольшого количества порошкообразной формы.

    16. Бобовые

    Бобовые культуры богаты клетчаткой и белком. Это делает их хорошим выбором в рамках диеты для похудания, потому что они могут быть довольно сытными. Однако у некоторых людей могут быть проблемы с перевариванием бобовых.

    17. Семена конопли

    Люди могут использовать семена конопли в салатах вместо гренок. Семена конопли содержат около 9,5 г белка на столовую ложку.Их довольно легко найти в большинстве продуктовых магазинов, но они могут быть дорогими.

    18. Вяленые на солнце помидоры

    Вяленые на солнце помидоры являются отличным дополнением ко многим блюдам и широко доступны. Они являются хорошим источником белка, а также дополнительных питательных веществ и клетчатки.

    19. Гуава

    Гуава — тропический фрукт, который не везде доступен. Гуава — один из самых богатых белком фруктов. Он также предлагает дополнительные питательные вещества, такие как витамин С.

    20. Артишоки

    Артишоки богаты клетчаткой и содержат большое количество белка. Артишоки очень универсальны и подходят для использования в самых разных рецептах. Артишоки обычно легко найти в большинстве продуктовых магазинов.

    21. Горох

    Горох богат белком, клетчаткой и другими питательными веществами. Горох недорогой, его легко найти, и его можно использовать во многих рецептах.

    22. Бизон

    Мясо бизона — еще один отличный источник белка.Бизон — нежирное мясо, предлагающее меньше жира на порцию, чем говядина. Бизон становится все более доступным, и некоторые люди используют его как замену говядине.

    23. Свинина

    Постная свинина является хорошим источником белка. Жаркое из свинины и вырезка — хороший выбор для блюд. Людям следует избегать продуктов из переработанной свинины, таких как бекон.

    24. Индейка

    Индейка богата белком. Индейка без костей может обеспечить около 13 г белка на 100 г.

    25.Нут

    Нут — это полезный для здоровья вегетарианский белок с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ, поддерживающих здоровье сердца и костей. Они также предотвращают рак.

    26. Квиноа

    Квиноа — один из единственных полноценных источников вегетарианского белка. Квиноа содержит все 11 аминокислот, необходимых для полноценного белка, что делает ее отличным выбором для вегетарианцев, веганов и тех, кто не ест много мяса.

    27. Греческий йогурт

    Обычный нежирный греческий йогурт содержит до 19 г белка в 200-граммовой банке.Людям, желающим похудеть, следует ограничить потребление греческого йогурта, содержащего сахар, или избегать его. Вместо этого люди должны выбирать простые версии и приправлять их фруктами или семенами.

    28. Творог

    Этот молочный продукт богат белком. Он также предлагает полезную порцию кальция и других питательных веществ.

    29. Миндаль

    Орехи имеют репутацию высококалорийных орехов, но при небольшом контроле за порциями из сухого жареного или сырого миндаля можно приготовить сытную, богатую белком закуску.

    30. Молоко

    Коровье молоко — отличный источник белка для людей, которые могут переносить употребление молока. Порция молока на 8 унций содержит 8 г белка.

    31. Чечевица

    Чечевица содержит изрядную дозу растительного белка и клетчатки. Они очень доступны по цене и могут способствовать здоровью сердца.

    32. Тыквенные семечки

    Тыквенные семечки богаты белком и минералами, такими как магний и селен. Людям, желающим похудеть, следует избегать жареных в масле тыквенных семечек и вместо этого выбирать сухие жареные семечки.

    33. Авокадо

    Авокадо не только содержат белок и полезные для сердца ненасыщенные жиры, но также содержат хорошее количество клетчатки и питательных веществ, таких как калий.

    Однако контроль порций необходим, так как авокадо очень калорийны.

    34. Фисташки

    Фисташки — это относительно низкокалорийный орех, который содержит большую порцию белка.

    Одна унция фисташек содержит около 6 г белка и множество других питательных веществ, включая высокую дозу B-6.

    35. Семена чиа

    Эти крошечные семена содержат более 5 г белка на унцию, а также омега-3, клетчатку и кальций. Веганы часто используют семена чиа в качестве заменителя яиц, и многим людям нравится добавлять их в смузи или салаты для дополнительной пользы для здоровья.

    36. Ореховые масла

    Ореховые масла, в том числе арахисовое масло, содержат много калорий, но порционная порция может добавить ненасыщенные жиры и дозу белка в рацион человека.Людям, желающим правильно есть ореховое масло, следует придерживаться тех, кто не содержит сахара или масел.

    37. Палтус

    Эта белая рыба является отличным источником постного белка, так как в половине филе содержится около 30 г белка.

    38. Спаржа

    Спаржа получает более четверти калорий из белка. Он также полон питательных веществ, в том числе витаминов группы B, и имеет низкое содержание углеводов.

    39. Водяной кресс

    Этот овощ семейства крестоцветных растет в воде, имеет удивительно высокое содержание белка и дневной нормы витамина К.Добавление небольшого количества кресс-салата в салаты действительно может максимизировать его пользу для здоровья.

    40. Брюссельская капуста

    Брюссельская капуста богата белком, клетчаткой и витаминами. В одной порции содержится почти 3 г белка.

    41. Полба

    Полба — это вид лущеной пшеницы с очень высоким содержанием белка. Это стало популярным и часто доступно вместе с мукой специального назначения.

    42. Teff

    Teff — это трава, которую часто измельчают для получения муки.Эта безглютеновая пища имеет довольно высокое содержание белка — около 13 г белка на 100 г порции.

    43. Порошок сывороточного протеина

    Порошок сывороточного протеина используется многими бодибилдерами и спортсменами в качестве добавки для увеличения мышечной массы и силы. Этот порошок сделан из белков, содержащихся в жидкой части молока, и может добавить значительное количество белка в рацион человека.

    Людям важно читать этикетки, потому что сывороточные протеины часто содержат сахар.

    .

    Как есть больше белка: советы и рекомендации

    Белки отвечают за рост и восстановление тканей организма. Они также играют важную роль в производстве гормонов, ферментов и красных кровяных телец.

    Каждый белок состоит из более мелких строительных блоков, называемых аминокислотами. Поскольку организм не может накапливать аминокислоты, он должен регулярно получать их с пищей.

    В Соединенных Штатах люди получают большую часть белка из животных источников, таких как мясо, рыба и яйца.

    Поэтому люди, соблюдающие веганскую диету, должны потреблять достаточно растительного белка для удовлетворения своих диетических потребностей.

    Министерство сельского хозяйства США предоставляет онлайн-калькулятор, который может оценить рекомендуемое дневное потребление белка и других питательных веществ.

    В этой статье описаны семь способов добавления белка в рацион и даны советы по получению максимальной пользы от этого питательного вещества.

    Различные продукты содержат разные комбинации и количества незаменимых аминокислот (EAAs).

    По сравнению с животными белками, растительные белки, как правило, не имеют полного набора EAA.

    Следовательно, люди, соблюдающие строгую веганскую диету, должны потреблять различные растительные белки, чтобы удовлетворить свои потребности в EAA.

    Некоторые из лучших источников растительного белка:

    Бобовые

    Бобовые, также известные как бобовые, представляют собой семена или плоды растений, принадлежащих к семейству Fabaceae . Некоторые распространенные примеры бобовых — горох и фасоль.

    Бобовые — хороший источник белка для вегетарианцев и веганов. Примеры распространенных бобовых культур и содержание в них белка в граммах (г) перечислены ниже.

    Нут и хумус

    Нут, также называемый бобами гарбанзо, является одним из самых универсальных бобовых. Люди могут покупать их сушеные, полуфабрикаты и консервы или измельчать в муку.

    Мука из нута, также известная как граммовая мука, особенно богата белком — в 1 чашке содержится 20,6 г. Для сравнения: в 1 стакане вареного нута их 14.5 г.

    Нут является основным ингредиентом хумуса, а 1 столовая ложка хумуса содержит около 1,17 г белка. Попробуйте объединить этот соус с ломтиками моркови, сельдерея или огурца, чтобы быстро и полезно перекусить.

    Орехи и ореховое масло

    Орехи богаты белком и являются отличным источником других важных питательных веществ, таких как незаменимые жирные кислоты омега-3 и омега-6 (НЖК), магний и витамин Е.

    Некоторые общие примеры включают :

    Ореховые масла — еще один вариант для людей, желающих увеличить потребление растительных белков.

    Чтобы быстро и питательно перекусить, попробуйте намазать одним из этих ореховых масел ломтики свежего яблока:

    Семена чиа

    Семена чиа — крошечные черные семена растения Salvia hispanica , произрастающего в Центральной и Южной Африке. Америка. Одна унция семян чиа обеспечивает 4,69 г белка.

    Попробуйте посыпать семенами чиа хлопья для завтрака или добавить их в смузи.

    Овес

    Овес содержит больше всего белка из всех злаков, в 1 чашке содержится 10.7 г белка.

    Помимо овсянки, человек может использовать овес для приготовления мюсли и жевательных батончиков. Чтобы получить больше белка, попробуйте добавить другие продукты с высоким содержанием белка, такие как орехи и семена, и подавать с йогуртом или молоком.

    Квиноа

    Квиноа — это семена, полученные от растения гусиная лапка. Киноа технически не является злаком и подходит для людей, придерживающихся безглютеновой диеты.

    Одна чашка приготовленной киноа содержит 8,14 г белка. Это также хороший источник других питательных веществ, таких как калий, железо и витамин B.

    Некоторым людям нравится каша из киноа по утрам или добавлять приготовленные семена в салаты и супы.

    Поделиться на Pinterest Большинство молочных продуктов являются хорошим источником белка, железа, кальция и витамина D.

    Помимо того, что молочные продукты являются отличными источниками белка, они содержат высокий уровень других важных питательных веществ, таких как железо, кальций и витамин D.

    Кроме того, согласно обзору за 2015 год, потребление молока и йогурта может предотвратить переедание и способствовать снижению веса. Эти продукты увеличивают концентрацию гормонов глюкагоноподобного пептида-1 и пептида YY, которые сигнализируют мозгу о том, что желудок наполнен.

    Однако стоит отметить, что некоторые исследователи, участвовавшие в обзоре, получали финансирование от молочных компаний.

    Некоторые популярные молочные продукты и их содержание белка включают:

    Молочный продукт Содержание белка на чашку
    цельное молоко 7,69 г
    обезжиренное молоко 8,26 г
    простой йогурт (цельное молоко) 8.5 г
    обезжиренный простой йогурт 12,9 г
    простой йогурт (обезжиренное молоко) 14 г

    Сыр — еще один богатый белком молочный продукт:

    Около 46% общий белок, потребляемый в США, поступает из животных источников, таких как мясо, рыба и яйца.

    Хотя мясо является отличным источником белка, оно часто содержит большое количество насыщенных жиров. Эти жиры могут повышать уровень «плохого» холестерина в крови, увеличивая риск сердечных заболеваний.

    Птица

    Чтобы поддерживать здоровый уровень холестерина, отдавайте предпочтение птице, а не красному мясу. Порция жареного цыпленка без кожи весом 100 г содержит 6,63 г жира и 25,01 г белка.

    В таком же количестве жареная индейка без кожи содержит всего 3,84 г жира и 29,06 г белка.

    Рыба

    Рыба — отличный источник белка. Он также содержит высокий уровень EFAs, которые обладают противовоспалительными свойствами и помогают повысить уровень «хорошего» холестерина в крови.

    Тунец особенно богат белком. Стандартная порция половинного филе тунца в скипджеке дает 43,6 г.

    Яйца

    Как и рыба, яйца являются хорошим источником белка и незаменимых жирных кислот. Одно яйцо среднего размера содержит 5,53 г белка.

    Протеиновые порошки стали популярной пищевой добавкой для спортсменов и других людей, стремящихся нарастить мышцы.

    По данным Академии питания и диетологии, большинство людей, включая спортсменов, могут получить весь необходимый им белок только из пищи.

    Однако добавки — это быстрый и удобный вариант, который может быть полезен людям, которым сложно получить достаточное количество белка из своего рациона.

    При выборе порошка важно учитывать его биологическую ценность (BV). Оценка BV показывает, насколько эффективно организм может использовать белок в пище. Оценка 100 означает, что организм может использовать весь доступный белок.

    Ниже вы узнаете больше о содержании и показателях BV различных протеиновых порошков:

    • Whey : это один из двух белков, полученных из молока.Сыворотка содержит все EAA и имеет BV 104, что делает ее отличным источником полезного белка.
    • Казеин : медленно усваиваемый белок, полученный из молока. Как и сыворотка, он содержит все EAA, но имеет более низкий BV — 77.
    • Соя : это хорошая веганская альтернатива сыворотке и казеину. Он имеет BV 74, что ниже, чем у обоих молочных белков, но он содержит все EAA.

    Поделиться на Pinterest Для людей, ведущих активный образ жизни, протеиновые коктейли могут стать удобным способом добавить белок в рацион.

    Протеиновые коктейли — это быстрый и удобный способ увеличить количество белка в рационе. Чтобы приготовить протеиновый коктейль, смешайте фрукты и 100% сок, молоко или воду, затем добавьте мерную ложку протеинового порошка.

    В качестве альтернативы протеиновому порошку человек может использовать в коктейлях продукты с высоким содержанием протеина, такие как арахисовое масло, семена чиа или греческий йогурт.

    Протеиновый коктейль на завтрак может утолить чувство голода и предотвратить перекус в середине утра.

    Протеиновый коктейль также может быть удобной закуской для тренажерного зала, и некоторые эксперты предполагают, что потребление 20–25 г белка сразу после тренировки помогает максимизировать рост и восстановление мышц.

    Другие исследования показывают, что прием 20–40 г белка каждые 3–4 часа в течение дня может быть лучшим способом улучшить рост и восстановление мышц.

    В целом, самое главное — удовлетворить суточную потребность в белке.

    Результаты небольшого исследования 2015 года показывают, что употребление белков перед углеводами может помочь в поддержании здорового уровня сахара в крови.

    В этом исследовании участники ели два идентичных приема пищи в два разных дня, но изменили порядок, в котором они ели белки и углеводы.

    Исследователи обнаружили, что уровни глюкозы и инсулина после еды у участников были ниже, когда они сначала съели белки.

    Исследования показывают, что белок оказывает насыщающее действие на аппетит, помогая людям дольше чувствовать сытость. Отчасти это связано с тем, что белок снижает уровень гормона голода грелина.

    Обзор 2015 года показал, что потребление 25–30 г белка при каждом приеме пищи может помочь регулировать аппетит и облегчить контроль веса.

    Это, в свою очередь, может помочь защитить от кардиометаболических заболеваний, таких как диабет, болезни сердца и инсульт.

    Белок — это важное питательное вещество, которое выполняет ряд важных функций в организме.

    Люди должны потреблять белок из различных источников, чтобы обеспечить правильный баланс EAA.

    Другие факторы, например, когда человек ест белок, могут помочь определить его влияние на организм.

    .

    Что такое белки и каковы их функции в организме ?: (EUFIC)

    Последнее обновление: 16 декабря 2019 г.

    Белки состоят из многих строительных блоков, известных как аминокислоты. Нашему организму нужен диетический белок, чтобы поставлять аминокислоты для роста и поддержания наших клеток и тканей. Наши диетические потребности в белке меняются на протяжении всей жизни. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) рекомендует взрослым потреблять не менее 0,83 г белка на кг массы тела в день (например,г. 58 г / сутки для взрослого 70 кг). Белки растительного и животного происхождения различаются по качеству и усвояемости, но обычно это не беспокоит большинство людей, если их общий белок удовлетворяет их потребности. Мы должны стремиться к потреблению белка из различных источников, который приносит пользу как нашему здоровью, так и планетам.

    Из чего состоят белки?

    Белки состоят из множества различных аминокислот, связанных вместе. Существует двадцать различных строительных блоков из этих аминокислот, которые обычно встречаются у растений и животных.Типичный белок состоит из 300 или более аминокислот, и конкретное количество и последовательность аминокислот уникальны для каждого белка. Подобно алфавиту, «буквы» аминокислот могут быть расположены миллионами различных способов для создания «слов» и целого белкового «языка». В зависимости от количества и последовательности аминокислот полученный белок будет принимать определенную форму. Эта форма очень важна, поскольку она будет определять функцию белка (например, мышцы или фермент). У каждого вида, включая человека, есть свои характерные белки.

    Аминокислоты подразделяются на незаменимые и несущественные. Как следует из названия, незаменимые аминокислоты не могут вырабатываться организмом и поэтому должны поступать из нашего рациона. В то время как незаменимые аминокислоты могут вырабатываться организмом и, следовательно, не должны поступать с пищей.

    Таблица 1. Незаменимые и заменимые аминокислоты.

    Незаменимые аминокислоты

    Незаменимые аминокислоты

    Гистидин

    Изолейцин

    лейцин

    Лизин

    метионин

    Фенилаланин

    Треонин

    Триптофан

    Валин

    Аланин

    аргинин *

    Аспарагин

    Аспартат

    Цистеин *

    Глутамат

    Глютамин *

    Глицин *

    Пролайн *

    Серин

    Таурин *

    Тирозин *

    * это условно незаменимые аминокислоты, что означает, что они необходимы только при определенных условиях (например,г. для новорожденных). 1

    Что белки делают для организма?

    Наши тела состоят из тысяч различных белков, каждый из которых выполняет определенную функцию. Они составляют структурные компоненты наших клеток и тканей, а также многие ферменты, гормоны и активные белки, секретируемые иммунными клетками (рис. 1).

    Эти белки организма постоянно восстанавливаются и заменяются на протяжении всей нашей жизни. Этот процесс (известный как «синтез белка») требует непрерывного поступления аминокислот.Хотя некоторые аминокислоты могут быть переработаны в результате распада старых белков организма, этот процесс несовершенен. Это означает, что мы должны употреблять в пищу белок, чтобы удовлетворить потребность нашего организма в аминокислотах.

    Поскольку белок необходим для роста клеток и тканей, адекватное потребление белка особенно важно в периоды быстрого роста или повышенной потребности, например, в детстве, подростковом возрасте, беременности и кормлении грудью. 1

    Рисунок 1. Функции белков в организме.

    Какие продукты содержат большое количество белка?

    Белок содержится как в растительной, так и в животной пище. На рисунке 2 показано содержание белка в типичной порции обычных продуктов животного и растительного происхождения. Для получения дополнительной информации о том, как оценить размер здоровой порции, см. Измерение размера порции руками.

    Рисунок 2. Продукты с высоким содержанием белка. 2

    Есть ли разница между белками животного и растительного происхождения?

    Как видно на Рисунке 2, продукты животного и растительного происхождения могут быть богатыми источниками белка.Но одинаковы ли они по качеству?

    Качество протеина можно определить по-разному; однако все определения относятся к распределению и соотношению незаменимых и заменимых аминокислот, которые они содержат. В целом белки животного происхождения имеют более высокое качество, поскольку содержат более высокие пропорции незаменимых аминокислот по сравнению с белками растительного происхождения.

    Существует распространенное заблуждение, что в растительных белках полностью отсутствуют некоторые незаменимые аминокислоты. Фактически, большинство белков растительного происхождения будут содержать все 20 аминокислот, но, как правило, содержат ограниченное количество определенных незаменимых аминокислот, известных как их ограничивающие аминокислоты.Это означает, что если небольшое количество растительных продуктов потребляется в качестве единственных источников белка, они вряд ли обеспечат достаточное количество незаменимых аминокислот для удовлетворения наших потребностей. Для людей, которые практически не потребляют продукты животного происхождения, таких как веганы или вегетарианцы, важно, чтобы они потребляли белок из источников с дополнительными ограничивающими аминокислотами. Например, потребление риса (ограниченное по лизину и тиамину, но с высоким содержанием метионина) и бобов (ограниченное по метионину, но с высоким содержанием лизина и тиамина) обеспечит дополнительные аминокислоты, которые могут помочь удовлетворить потребности в незаменимых аминокислотах.

    Белки животного и растительного происхождения также различаются по своей биодоступности и усвояемости. Оценка усвояемых незаменимых аминокислот (DIAAS) является рекомендуемым методом для определения перевариваемости диетического белка и выражается в значениях ниже или иногда даже выше 100. 3 DIAAS более 100 указывает на то, что белок имеет очень высокую усвояемость и качество и является хороший комплемент протеинов с более низкими качествами. Белки животного происхождения, как правило, имеют более высокие баллы по шкале DIAAS по сравнению с белками растительного происхождения (таблица 2).Поскольку большинство людей потребляют белок из различных источников, качество и усвояемость белка обычно не вызывает беспокойства.

    Таблица 2. DIAAS и качество различных типов протеина на 100 г пищи. 3, 4

    Тип белка

    DIAAS

    Качество

    Пшеница

    40

    Низкий

    Миндаль

    40

    Низкий

    Рис

    59

    Низкий

    Горох

    64

    Низкая

    Нут

    83

    средний

    Куриная грудка

    108

    Высокая

    Яйцо

    113

    Высокая

    Цельное молоко

    114

    Высокая

    Сколько белка мы должны есть каждый день?

    EFSA разработало диетические контрольные значения (DRV) для белка.DRV для белка на разных этапах жизни сведены в таблицу 3. Для среднего взрослого рекомендуется потреблять не менее 0,83 г белка на каждый килограмм массы тела в день. 1 Другими словами, взрослый человек весом 70 кг должен стремиться съедать не менее 58 г белка в день. Это эквивалентно белку, содержащемуся примерно в 200 г куриной грудки или 240 г ореховой смеси.

    В периоды роста, например, в детстве, беременности и кормлении грудью, потребности в белке относительно высоки.Кроме того, в пожилом возрасте соотношение белков и энергии начинает увеличиваться. Это означает, что нам требуется такое же количество белка, но меньше энергии (или калорий) из-за снижения скорости метаболизма и более малоподвижного образа жизни. 1

    Таблица 3. Диетические контрольные значения для стадий жизни. 1 BW: масса тела.

    Справочное значение

    г / сутки 70 кг взрослые

    Детство (12 мес — 17 лет)

    1.14 — 0,83 г / кг BW

    Взрослые (18-65 лет)

    0,83 г / кг BW

    58 г

    Пожилые люди (> 65 лет)

    1 г / кг BW

    70 г

    Беременность

    0,83 г / кг BW

    58 г

    + 1г в сутки

    59 г

    + 9 г в сутки

    67 г

    + 28 г в сутки

    86 г

    Грудное вскармливание (0-6 месяцев)

    + 19 г в сутки

    77 г

    Грудное вскармливание (> 6 месяцев)

    +13 г в сутки

    71 г

    Сколько белка мы едим каждый день?

    В целом европейцы потребляют достаточно белка, а дефицит белка в большинстве развитых стран встречается редко (диаграмма 3).Поскольку диета европейцев уже превышает требуемый уровень, EFSA не рекомендует увеличивать текущее потребление белка. 1

    Рисунок 3. Потребление белка в европейских странах. 1

    Каковы преимущества белка для здоровья?

    Потребление достаточного количества протеина для удовлетворения потребностей нашего организма важно для многих функций организма. Однако есть данные, позволяющие предположить, что в определенных ситуациях увеличение потребления белка выше требуемых уровней может принести дополнительную пользу для здоровья.

    Белок и контроль веса

    Было показано, что употребление в пищу продуктов, богатых белком, усиливает чувство сытости (также известное как сытость) в большей степени, чем продукты с высоким содержанием жиров или углеводов. Краткосрочные исследования показали, что диета с высоким содержанием белка (например, 1,2 — 1,6 г / кг в день; 84-112 г в день для взрослого человека весом 70 кг) может помочь снизить общее потребление калорий и ускорить потерю веса. 5 Однако доказательства долгосрочного поддержания веса менее очевидны. 5 Как и все диеты, диета с высоким содержанием белка эффективна только в том случае, если ее придерживаются, что может быть трудным для некоторых людей, а низкая приверженность может частично объяснить ограниченную пользу, наблюдаемую при долгосрочном поддержании веса. 5

    Белок и саркопения

    Саркопения — это заболевание, характеризующееся прогрессирующей потерей мышечной массы и физических функций, что обычно связано с пожилыми людьми. Саркопения связана с повышенной слабостью, риском падений, функциональным снижением и даже ранней смертью. 6 Поскольку белок необходим для восстановления и поддержания мышечной массы, неудивительно, что низкое потребление белка связано с повышенным риском развития саркопении. 6 Точно так же увеличение потребления белка, а также увеличение физической активности могут помочь сохранить мышечную массу и силу с возрастом, снижая риск саркопении и заболеваний скелета.

    Белок и спортивные результаты

    Белок уже давно ассоциируется со спортивной продуктивностью.Белок играет ключевую роль в восстановлении и укреплении мышечной ткани после тренировки. Хотя белок имеет решающее значение для наращивания мышечной массы, для получения максимальной пользы его следует рассматривать в контексте всей диеты, которая включает нужное количество углеводов, жиров, витаминов и минералов. Оптимальное потребление белка будет зависеть от типа (например, тренировка на выносливость или сопротивление), продолжительности и интенсивности упражнений, причем большее количество не всегда означает лучший результат. Потребление белка 1,4–2,0 г на кг массы тела в день (например,г. 98-140 г в день для взрослого человека весом 70 кг) считается достаточным для удовлетворения потребностей большинства людей, занимающихся спортом. 7 Спортсмены должны стремиться к достижению потребления белка за счет сбалансированной диеты с использованием белковых добавок для людей, которым необходимо поддерживать высокий уровень белка, но ограничивать общее потребление калорий.

    Что произойдет, если вы съедите слишком много белка?

    Недостаточно доказательств для установления порога потребления белка, и EFSA заявило, что потребление белка в два раза превышает DRV (1.7 г / кг в день, или 119 г в день для взрослого весом 70 кг) все еще считается безопасным при нормальных условиях. 1 Для людей с заболеванием почек избыток белка может быть проблемой, и этим людям следует проконсультироваться с зарегистрированным диетологом или терапевтом перед повышением уровня белка.

    Увеличение веса

    Существует распространенное заблуждение, что нельзя набрать вес, употребляя белок. Это неправда, так же, как углеводы и жиры, при потреблении во время избытка калорий избыток белка может превращаться в жировые отложения, что приводит к увеличению веса.Когда дело доходит до поддержания веса, самое главное — сохранять энергетический баланс.

    Красное и обработанное мясо и риск рака

    Белок необходим для хорошего здоровья, но некоторые продукты с высоким содержанием белка могут быть лучше для нашего здоровья, чем другие. В частности, употребление большого количества красного и переработанного мяса связано с повышенным риском некоторых видов рака. 8 Красное мясо является хорошим источником белка, а также многих других важных питательных веществ, таких как железо, витамин B 12 и цинк, и его не обязательно полностью избегать, чтобы снизить риск.Всемирный фонд исследований рака рекомендует нам стараться потреблять не более трех порций (около 350-500 г вареной массы) красного мяса в неделю и очень мало обработанного мяса, если таковое имеется. 8

    Белковая устойчивость

    Выбор продуктов питания, который мы делаем, влияет не только на наше здоровье, но и на окружающую среду. В целом, белки животного происхождения, такие как говядина, молочные продукты и баранина, оказывают более сильное воздействие на окружающую среду (т. Е. Используют больше ресурсов и производят больше парниковых газов) по сравнению с растительными источниками, такими как соя, горох и чечевица (рисунок 4). 9 Хотя нет необходимости и не рекомендуется полностью избегать продуктов животного происхождения, изменение рациона питания с включением большего количества источников белка растительного происхождения может принести пользу нашему здоровью и планете. 10 Устойчивое питание — это больше, чем просто выбор экологически чистых продуктов, богатых белком. Дополнительные советы о том, как вести более устойчивый образ жизни, см. В советах по здоровому и рациональному питанию и советах по сокращению пищевых отходов.

    Рисунок 4 . Содержание белка и выбросы парниковых газов (ПГ) в различных пищевых продуктах. 9

    Заключение

    Белок необходим для жизни; он поставляет незаменимые аминокислоты, необходимые для роста и поддержания наших клеток и тканей. Наша потребность в белке зависит от стадии нашей жизни, и большинство европейцев потребляют достаточно, чтобы удовлетворить свои потребности. Поскольку большинство людей придерживаются разнообразной диеты, качество и усвояемость белков, которые они едят, не должны вызывать беспокойства, если общее количество белка удовлетворяет их ежедневные потребности. Поскольку мы едим продукты, а не питательные вещества, мы должны выбирать продукты, богатые белком, которые не только содержат незаменимые аминокислоты, но и поддерживают здоровое и устойчивое питание.

    Список литературы

    1. EFSA (2012). Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов, Научное заключение о диетических референсных значениях белка. EFSA Journal 2012; 10 (2): 2557
    2. База данных Великобритании по составу пищевых продуктов.
    3. Консультация, F.E., 2011. Оценка качества диетического белка в питании человека. FAO Food Nutr. Пап, 92, стр. 1-66.
    4. Филлипс, С.М., 2017. Современные концепции и нерешенные вопросы в отношении диетических белковых требований и добавок у взрослых.Границы питания, 4, с.13.
    5. Лейди, Х.Дж., Клифтон, П.М., Аструп, А., Уичерли, Т.П., Вестертерп-Плантенга, М.С., Ласкомб-Марш, Н.Д., Вудс, С.К. и Мэттес, Р.Д., 2015. Роль белка в потере и поддержании веса. Американский журнал клинического питания, 101 (6), стр.132
    6. Cruz-Jentoft AJ, Sayer AA (2019). Саркопения. Ланцет. 393 (10191): 2636-2646.
    7. Jäger R., Kerksick, C.M., Campbell, B.I., Cribb, P.J., Wells, S.D., Skwiat, T.M., Purpura, M., Ziegenfuss, T.N., Ferrando, A.A., Arent, S.M. и Смит-Райан, A.E., 2017. Позиция Международного общества спортивного питания: белок и упражнения. Журнал
    8. Всемирный фонд исследований рака / Американский институт исследований рака. Постоянное обновление отчета экспертов проекта за 2018 г. Мясо, рыба и молочные продукты и риск рака.
    9. Пур Дж., Немечек Т. (2018) Снижение воздействия пищевых продуктов на окружающую среду за счет производителей и потребителей. Science Vol. 360, выпуск 6392, стр.987-992
    10. ФАО и ВОЗ. 2019. Устойчивое здоровое питание — Руководящие принципы. Рим
      1. .Потребление

        белка — сколько белка нужно есть в день?

        «Белок — король». — Доктор Спенсер Надольски.

        Немногие питательные вещества так же важны, как белок. Если вы не получаете достаточного количества пищи, пострадает ваше здоровье и состав тела.

        Однако существуют совершенно разные мнения о том, сколько белка на самом деле нужно людям.

        Большинство официальных диетологов рекомендуют довольно умеренное потребление белка.

        DRI (диетическое потребление) равно 0.8 граммов протеина на килограмм массы тела или 0,36 грамма на фунт.

        Это составляет:

        • 56 граммов в день для среднего сидячего человека.
        • 46 грамм в день для средней сидячей женщины.

        Хотя этого скудного количества может быть достаточно, чтобы предотвратить явный дефицит, исследования показывают, что его далеко не достаточно для обеспечения оптимального здоровья и состава тела.

        Оказывается, необходимое количество белка для любого человека зависит от многих факторов, включая уровень активности, возраст, мышечную массу, цели в области телосложения и текущее состояние здоровья.

        В этой статье рассматривается оптимальное количество белка и влияние факторов образа жизни, таких как потеря веса, наращивание мышц и уровень активности.

        Белки являются основными строительными блоками вашего тела, которые используются для создания мышц, сухожилий, органов и кожи. , а также ферменты, гормоны, нейротрансмиттеры и различные крошечные молекулы, которые выполняют множество важных функций.

        Без белка жизнь, которую вы знаете, была бы невозможна.

        Белки состоят из более мелких молекул, называемых аминокислотами, которые связаны между собой, как бусинки на нитке.Эти связанные аминокислоты образуют длинные белковые цепи, которые затем складываются в сложные формы.

        Некоторые из этих аминокислот могут вырабатываться вашим организмом, в то время как другие необходимо получать с пищей. Последние называются незаменимыми аминокислотами.

        Белок — это не только количество, но и качество.

        Вообще говоря, животный белок обеспечивает все незаменимые аминокислоты в правильном соотношении, чтобы вы могли использовать их в полной мере, что имеет смысл, поскольку ткани животных аналогичны тканям вашего организма.

        Если вы каждый день едите продукты животного происхождения, такие как мясо, рыбу, яйца или молочные продукты, то с точки зрения белков у вас, скорее всего, уже неплохо получается.

        Однако, если вы не едите продукты животного происхождения, получить весь белок и незаменимые аминокислоты, необходимые вашему организму, будет немного сложнее. В этом случае вам может быть интересна эта статья о 17 лучших источниках белка для веганов.

        Мало кому действительно нужны протеиновые добавки, но они могут быть полезны спортсменам и бодибилдерам.

        Резюме

        Белок — это структурная молекула, собранная из аминокислот, многие из которых ваше тело не может производить самостоятельно.Продукты животного происхождения обычно богаты белком и содержат все незаменимые аминокислоты.

        Белок невероятно важен для похудения.

        Как известно, для похудения нужно потреблять меньше калорий, чем сжигается.

        Доказано, что употребление протеина может увеличить количество сжигаемых калорий за счет увеличения скорости метаболизма (количество калорий) и снижения аппетита (количество калорий) (1).

        Было показано, что белок, составляющий около 25–30% от общей суточной калорийности, ускоряет метаболизм на 80–100 калорий в день по сравнению с диетами с низким содержанием белка (2, 3, 4).

        Тем не менее, вероятно, наиболее важным вкладом белка в потерю веса является его способность снижать аппетит и вызывать спонтанное снижение потребления калорий. Белок заставляет вас чувствовать себя сытым намного лучше, чем жиры и углеводы (5, 6).

        Одно исследование с участием мужчин с ожирением показало, что белок, содержащий 25% калорий, усиливает чувство сытости, снижает наполовину желание перекусывать поздно ночью и снижает навязчивые мысли о еде на 60% (7).

        В другом исследовании женщины, которые увеличили потребление белка до 30% калорий, в конечном итоге съели на 441 калорию меньше в день и потеряли 11 фунтов за 12 недель — просто добавив больше белка в свой рацион (8).

        Но белок не только помогает вам похудеть, но и вообще может предотвратить его набор.

        В одном исследовании небольшое увеличение количества белка с 15% до 18% калорий привело к снижению количества полных людей, набираемых после потери веса, на 50% (9).

        Высокое потребление белка также помогает вам наращивать и сохранять мышечную массу, которая круглосуточно сжигает небольшое количество калорий.

        Употребление большего количества белка значительно облегчает соблюдение любой диеты для похудения — будь то высокоуглеводная, низкоуглеводная или что-то среднее.

        Согласно этим исследованиям, потребление белка около 30% калорий может быть оптимальным для потери веса. Это составляет 150 граммов в день для человека, соблюдающего диету в 2000 калорий.

        Вы можете рассчитать это, умножив количество потребляемых калорий на 0,075.

        Резюме

        Потребление белка около 30% калорий кажется оптимальным для похудания. Это повышает скорость метаболизма и вызывает спонтанное снижение потребления калорий.

        Мышцы в основном состоят из белка.

        Как и большинство тканей вашего тела, мышцы динамичны и постоянно разрушаются и восстанавливаются.

        Чтобы нарастить мышцы, ваше тело должно синтезировать больше мышечного белка, чем расщепить.

        Другими словами, в вашем организме должен быть чистый положительный белковый баланс — часто называемый азотным балансом, поскольку белок содержит много азота.

        По этой причине людям, которые хотят нарастить мышечную массу, нужно есть больше белка (и, конечно, поднимать тяжести). Доказано, что более высокое потребление белка помогает нарастить мышечную массу и силу (10).

        Людям, которые хотят сохранить мышечную массу, которую они уже нарастили, возможно, потребуется увеличить потребление белка при сжигании жира, поскольку высокое потребление белка может помочь предотвратить потерю мышечной массы, которая обычно происходит при диете (11, 12).

        Когда доходит до мышечной массы, в исследованиях обычно рассматривается не процент калорий, а, скорее, суточные граммы белка на килограммы или фунты веса тела.

        Обычная рекомендация для набора мышечной массы — 1 грамм протеина на фунт массы тела или 2.2 грамма белка на кг.

        Другие ученые подсчитали, что белок должен составлять минимум 0,7 грамма на фунт или 1,6 грамма на кг (13).

        Многочисленные исследования пытались определить оптимальное количество белка для набора мышечной массы, но многие пришли к разным выводам.

        Некоторые исследования показывают, что более 0,8 грамма на фунт (1,8 грамма на кг) не имеют никакой пользы, в то время как другие показывают, что потребление чуть выше 1 грамма белка на фунт (2,2 грамма на кг) является лучшим (14, 15).

        Хотя трудно дать точные цифры из-за противоречивых результатов исследований, примерно 0,7–1 грамма на фунт (1,6–2,2 грамма на кг) веса тела кажется разумной оценкой.

        Если у вас много жира, хорошей идеей будет использование либо мышечной массы, либо целевого веса вместо общего веса тела, поскольку в основном ваша мышечная масса определяет количество необходимого вам белка.

        Резюме

        Очень важно есть достаточно белка, если вы хотите нарастить и / или сохранить мышцы.Большинство исследований показывают, что достаточно 0,7–1 грамма на фунт мышечной массы (1,6–2,2 грамма на кг).

        Не обращая внимания на мышечную массу и телосложение, физически активным людям действительно нужно больше белка, чем людям, ведущим малоподвижный образ жизни.

        Если ваша работа требует физических усилий, вы много гуляете, бегаете, плаваете или делаете какие-либо упражнения, вам нужно есть больше белка.

        Спортсмены на выносливость также нуждаются в значительном количестве протеина — около 0,5–0,65 грамма на фунт, или 1,2–1 фунта.4 грамма на кг (16, 17).

        У пожилых людей также значительно увеличена потребность в белке — до 50% выше, чем DRI, или примерно 0,45–0,6 грамма на фунт (1–1,3 грамма на кг) веса тела (18, 19).

        Это может помочь предотвратить остеопороз и саркопению (снижение мышечной массы) — серьезные проблемы у пожилых людей.

        Людям, восстанавливающимся после травм, также может потребоваться больше белка (20).

        Резюме

        Потребность в белке значительно повышается у людей, которые ведут физическую активность, а также у пожилых людей и людей, восстанавливающихся после травм.

        Белок несправедливо обвиняют в ряде проблем со здоровьем.

        Некоторые люди считают, что диета с высоким содержанием белка может вызвать повреждение почек и остеопороз.

        Однако эти утверждения не подтверждаются наукой.

        Хотя ограничение белка полезно для людей с уже существующими проблемами почек, никогда не было доказано, что белок вызывает повреждение почек у здоровых людей (21, 22).

        Фактически, было обнаружено, что более высокое потребление белка снижает артериальное давление и помогает бороться с диабетом, который является двумя основными факторами риска заболевания почек (23, 24).

        Любое предполагаемое пагубное влияние протеина на функцию почек перевешивается его положительным влиянием на эти факторы риска.

        Белок также обвиняют в остеопорозе, что кажется странным, учитывая, что исследования показывают, что он действительно может предотвратить это состояние (25, 26).

        В целом нет доказательств того, что достаточно высокое потребление белка имеет какие-либо побочные эффекты у здоровых людей, пытающихся оставаться здоровыми.

        Резюме

        Белок не оказывает отрицательного воздействия на функцию почек у здоровых людей, и исследования показывают, что он приводит к улучшению здоровья костей.

        Лучшие источники белка — это мясо, рыба, яйца и молочные продукты, так как они содержат все незаменимые аминокислоты, которые необходимы вашему организму.

        Некоторые растения также содержат довольно много белка, например, лебеда, бобовые и орехи.

        Однако большинству людей обычно не нужно отслеживать потребление белка.

        Если вы здоровый человек, стремящийся оставаться здоровым, то простое употребление качественного белка в большинстве блюд вместе с питательной растительной пищей должно довести его потребление до оптимального диапазона.

        Это очень распространенное недоразумение.

        В науке о питании «граммы белка» обозначают граммы макроэлементного белка, а не граммы белковой пищи, такой как мясо или яйца.

        Порция говядины весом 8 унций весит 226 граммов, но содержит только 61 грамм реального белка. Точно так же большое яйцо весит 46 граммов, но содержит только 6 граммов белка.

        Если у вас нормальный вес, не поднимаете тяжести и мало тренируетесь, то стремитесь к 0,36–0,6 грамма на фунт (0.8–1,3 грамма на кг) является разумной оценкой.

        Это составляет:

        • 56–91 грамм в день для среднего мужчины.
        • 46–75 г в день для средней женщины.

        Но, учитывая отсутствие доказательств вреда и существенных доказательств пользы, для большинства людей, вероятно, лучше ошибиться в пользу большего количества белка, чем меньшего.

        .

      Отправить ответ

      avatar
        Подписаться  
      Уведомление о