Чем питаются джунгарики: Джунгарский хомяк содержание дома, чем кормить джунгарского хомяка, фото джунгарского хомяка, определение пола у джунгарского хомяка

Джунгарский хомяк содержание дома, чем кормить джунгарского хомяка, фото джунгарского хомяка, определение пола у джунгарского хомяка

Грызуны, Хомяки

В новом разделе «Грызуны» я не ставлю цели подробно и полно описать тот или иной вид грызунов, дать исчерпывающие ответы на все связанные с этой темой вопросы, я лишь хочу рассказать вам о хомяках и других домашних грызунах, дать базовые сведения, о содержании, кормлении и размножении данных животных.

Джунгарский хомяк описание:

Джунгарский хомяк один из самых маленьких представителей домашних грызунов, в природе он обитает в полупустынях и сухих степях Восточного Казахстана, Хакасии и Западной Сибири. Джунгарского хомяка часто путают с хомяком Кэмпбпелла, и часто случаются спаривания между этими видами, с получением потомства гибридов, что является не желательным, т.к. в дальнейшем у гибридов появляются проблемы со здоровьем и размножением. Так что хорошенько изучите отличительные признаки этих хомяков, и определите, какой именно вид достался вам, благо в интернете это подробно расписано.

Джунгарский хомяк характеристики:

Размер: Взрослые джунгарские хомячки достигают до 10 сантиметров в длину.

Характер: Это один из добродушных видов хомяков, который очень быстро привыкает к рукам, и почти не кусается. Очень игривы и рады общению с людьми.

Срок жизни: В домашних условиях джунгарские хомяки могут доживать до 3х лет и больше, с учетом правильного содержания и питания.

Шерсть: У джунгарского хомяка не длинная шерсть, которая ровно уложена (в отличие от хомяков Кэмпбелла), так же джунгарские хомяки меняют цвет шерсти. Обычно они буровато-серого цвета, но к зиме (или по другим причинам) могут посветлеть.

Половая зрелось: Джунгарские хомяки готовы размножаться уже в 2-3 месяца, но с этим лучше подождать до 3-4 месяцев.

Содержание: Джунгарские хомяки – одиночки. Это не социальные животные как крысы, им больше нравится быть полноправными владельцами всей территории, делить её с кем-то они не любят.

Джунгарский хомяк определение пола:

Больших трудностей этот вопрос не вызывает, но вот пара советов:

• У хомяков самцов, половые железы заметно опускаются в полость мошонки.
• Так же у самцов джунгарского хомяка анальное и мочеиспускательное отверстия находятся на некотором расстоянии друг от друга.
• У самок наоборот, два отверстия находятся очень близко друг к другу.

Содержание джунгарского хомяка:

Как было замечено выше, джунгарский хомяк по природе своей одиночка, и подсаживать к нему друга или подругу крайне не желательно. Они будут драться, и враждовать, хотя этого может быть и не заметно, но вы рискуете в один «прекрасный» день, найти труп одного, а то и сразу двух хомяков, которые дрались за «свою» территорию.

Клетка для джунгарского хомяка должна быть просторной, минимум 30×50 сантиметров в размере поддона, так же можно установить дополнительные этажи.

В качестве наполнителя для хомяка выбирайте что угодно, только не опилки. Опилками хомяки могут выколоть глаз, или поранить нежные части тела.

В клетку с джунгарским хомяком необходимо установить беговое колесо (выбирайте так, что бы радиус колеса был примерно равен длине тела животного), в магазинах продаются колеса разных типов, я советую выбирать колеса, которые крепятся к стенке с помощью специальных приспособлений.

Еще необходимо установить домик, и/или дать материалы для изготовления гнезда это белые салфетки (другие материалы вроде ваты и тряпок, не подойдут), хомяк будет усердно обустраивать свое гнездо, и радоваться новым «строительным материалам».

Надо не забыть позаботиться о зубах животного, установить специальный минеральный камень, или дать веточку плодового дерева, предварительно прокипятив её, для обеззараживания, диаметр веточки должен быть примерно с мизинец.

Ну и стандартные кормилки и поилки для грызунов, посоветую вам автоматические поилки, в них вода дольше не портиться, и хомяки её не разольют.

Джунгарский хомячок кормление:

Основой рациона джунгарского хомяка являются зерновые культуры, такие как: семена подсолнуха, семена тыквы, жито, пшеница, разнообразные орехи и другие.

Белковый корм в рационе джунгарика тоже очень важен, особенно для беременных самок, это: творог, вареные яйца, мясо курицы. Так же мелкие насекомые, тут могу остановиться подробней, и в силу тематики блога скажу, что кормить грызунов насекомыми очень весело для человека, и полезно для грызуна. Идеальным кормовым объектом для хомяка станет туркменский таракан, так как он не может выбежать из клетки (если поддон достаточно высок), и хомяк его точно поймает. Был неудачный опыт кормления грызунов

мраморными тараканами, которые при малейшей возможности крайне быстро убегают из клетки, давать их надо с пинцета прямо в руки/зубы грызуну.

И, конечно же, джунгарские хомяки, пьют воду, пусть и не много, но она им жизненно необходима. Следите за тем, что бы вода в клетке вашего любимца была чистой и свежей.

Кормление пауков птицеедов джунгарским хомяком:

Многие киперы любят кормить взрослых пауков птицеедов небольшими грызунами, такими как мелкие хомяки или новорожденные мыши и крысы. Так что джунгарский хомяк может рассматриваться как кормовой объект для пауков птицеедов, но кормить ими не рекомендуется по ряду причин, подробней про кормление пауков птицеедов читайте в статье: «

Кормление пауков птицеедов».

Джунгарский хомяк размножение:

Если вы содержите хомяков отдельно, то для размножения вам потребуется определить период эструса у самки хомяка, он бывает примерно раз в 5 дней, и характеризуется тем, что хомячиха поднимает хвост и выгибает спину, только в этот период самка готова к спариванию. И её можно подсадить к самцу, если спаривания не произошло, повторите в следующий раз.

Период беременности у самок джунгарского хомяка длится от 17 до 21 дня, во время беременности самку не следует тревожить и брать на руки. В рацион нужно добавить больше белкового корма, и предоставить больше «стройматериалов» в виде салфеток, для постройки гнезда. Также надо убрать домик и колесо из клетки за 2-3 дня до родов.

У самки джунгарского хомяка могут родиться от двух до девяти отпрысков, которые первые недели будут совершенно беззащитны, глазки откроются только ко второй неделе, рассаживать маленьких хомяков советуют уже в месячном возрасте, что бы избежать незапланированной беременности.

Также очень важно, если вы держите самку и самца джунгарских хомяков вместе, то на время появления детенышей в клетке самца лучше отсадить, иначе он может съесть своих детей.

Вот и все что я хотел вам рассказать о джунгарском хомяке, надеюсь, статья получилась интересной и полезной, это первый опыт написания статей о грызунах, если есть какие-то дополнения или замечания смело пишите в комментариях, или в моей группе вконтакте.  

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПонравилась статья? Можете пожертвовать денежные средства на развитие ресурса. &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp© 2014-2020 Vdbr.ru &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbspАвтор: Керов Илья

Джунгарские хомячки. Содержание и уход. Фото. — Советы

Помимо любителей мелких и крупных грызунов, джунгарских хомячков заводят люди, которые по каким-то причинам не могут или не хотят содержать более крупного питомца, а иметь рядом живое существо хочется. А еще их заводят как первых питомцев для детей. Джунгарики очень милые, активные и любознательные. Не требуют сложных условий содержания, какого-то особенного ухода, неприхотливы в еде. Правда, живут они три, максимум четыре года.

Заводя хомячков, имейте в виду, что размножаются они в геометрической прогрессии. Но эта проблема решается, если взять только одного зверька любого пола. Он вполне проживет один.

Еще одна особенность хомячков – ночной образ жизни. Так что вы вполне можете получить ночные шорохи, поскрипывания, посапывания и постукивания маленьких коготков. А в остальном больших хлопот джунгарики не доставят.

Какие окрасы бывают?

Наиболее распространен природный окрас: спинка серо-коричневая, с выраженной черной полосой вдоль позвоночника. Животик светлый, лапки изнутри тоже светлые. Однако в питомниках выведены хомячки и других окрасов: жемчуг, мандарин, сапфир.

Мандарин повторяет природный рисунок, но шерстка не темная, а светло-коричневая или даже рыжая.

Сапфир – серо-голубой окрас

Жемчуг – самый редкий. Это белый хомячок. Для жемчужного окраса характерно отсутствие темной полосы вдоль спинки.

Джунгарские хомячки не бывают черными или альбиносами, поэтому если вам попался такой – значит, это представитель другого вида. Приобретая малыша нетипичной окраски, имейте в виду, что он, скорее всего, будет менее устойчив к неблагоприятным условиям или стрессу.

Как ухаживать за джунгариком?

Содержать хомячков несложно, с этим смогут справиться даже маленькие дети. Главное – правильно подобрать жилище.

Лучшим вариантом будет клетка, но не деревянная и не с пластиковыми прутьями, ведь хомяк легко может их прогрызть.

Советую выбирать специальные клетки для грызунов, они заранее оборудованы всем необходимым: колесо для бега, лесенки, трубы для лазания, домик для отдыха. Для джунгарика идеален небольшой (10 см в длину) дом без окон (Ferplast Olimpia Клетка для хомяков 46*29*54) (Ferplast Hamster Duo Клетка для хомяков 58*42*33,5).  Хотя сам хомячок маленький, клетку стоит выбирать больших размеров, не меньше 50*30 см.

Поставьте ее в тихое, защищенное от солнца и сквозняков место, но не рядом с батарей. На дно толстым слоем насыпьте наполнитель – кукурузный или целлюлозный, а в домик положите бумажные полотенца или салфетки для строительства гнезда, в крайнем случае (временно, постоянно их использовать не стоит) подойдут и газеты.

Иногда хомячков содержат в больших аквариумах, примерно 40 см в высоту и до 100 см в длину. В узких емкостях с высокими стенками маленьких грызунов содержать не рекомендуется, поскольку воздух в них плохо циркулирует. Из-за этого в аквариуме размножаются вредные для здоровья зверька бактерии. В принципе содержать хомячка в аквариуме возможно, но только тщательно подберите размер и форму аквариума и следите за тем, чтобы воздух в нем не застаивался.

Джунгарики очень чистоплотные животные. Постоянно ухаживают за собой язычком и лапками. Поэтому чистить и тем более купать хомячков не нужно. Иногда, если шерстка сильно загрязнилась, можно устроить им песчаную ванну. В емкость насыпьте песок (можно купить в зоомагазине песок для шиншилл) и запустите в него хомячка. Такое развлечение доставит ему огромное удовольствие.

В силу своей чистоплотности джунгарики не справляют естественные потребности по всей клетке, а организуют туалетное место в одном из уголков.

Есть несколько простых правил, которые помогут содержать клетку в чистоте:

• Генеральная уборка с полной заменой подстилки вызывает сильный стресс у хомячка, поэтому мойте клетку не чаще 1 раза в неделю. Для этого используйте губку, простое хозяйственное мыло и горячую воду. Вымыть нужно все аксессуары: миску, колесо, игрушки – все, что есть в клетке.
• Чистите клетку не дожидаясь появления сильного запаха. Даже при сильном загрязнении нельзя использовать токсичные химические средства вроде хлорки. Если требуется, для устранения пятен от мочи и запаха воспользуйтесь уксусом, но после обработки тщательно смойте его.
• У хомячков очень чувствительная психика. Уборка с перестановкой нервирует их, особенно это касается запасов корма, которые, повинуясь инстинкту, создает зверек. Если вы постоянно разоряете «кладовку», джунгарик испытывает стресс, безуспешно пытаясь найти в клетке более укромное место. Поэтому убирайте только испортившиеся продукты.
• Чтобы уменьшить стресс от генеральной уборки, оставляйте в клетке немного старого наполнителя и салфеток из гнезда. А еще во время уборки пересадите хомячка в маленький контейнер, чтобы зверек меньше волновался.

Как и чем кормить хомячка?

У хомячка обязательно должна быть кормушка и поилка. В качестве кормушки используйте тяжелую керамическую мисочку, чтобы джунгарик не смог ее перевернуть. А поилку закрепите на стенке клетки – так ее будет сложно опрокинуть и залить все водой.

Разделите питание хомячка на два приема: утренний и вечерний. Самое простое решение – купить готовую смесь для хомяков и мелких грызунов.Но вы можете приготовить ее самостоятельно. В смесь входят зерно (овес, кукуруза), горох, семечки, а также орехи. Зверьки очень любят эти продукты и с удовольствием их едят.

ВАЖНО! Не используйте смеси для крупных грызунов – они имеют другой состав и могут нанести вред здоровью джунгариков.

Кроме готовой смеси добавьте в меню хомячка сочные корма (овощи: огурец, кабачок, морковь, зерна кукурузы, зелень, листья салата; фрукты: яблоко, груша, ягоды), а изредка – и белковую пищу (вареная курица, обезжиренный творог, кусочек несоленого сала).

ВАЖНО! В список запрещенных для хомячков продуктов входят: хвойные ветви; различные колбасы и сосиски; сметана, сливки, молоко; сливочное масло; косточки фруктов; картофель, грибы; лук и чеснок; капуста; мята; арбуз; цитрусовые; шоколад, печенье, мороженое, козинаки, мед, сахар; соль, специи.  

Кроме корма можно порадовать хомячка специальными лакомствами: съедобными палочками и колосками. А еще пригодится минеральный камень или березовый брусок для стачивания зубов, ведь зубы у грызунов растут всю жизнь.

Что нужно знать про общение с сородичами и людьми?

В природе взрослые хомяки живут в одиночку. Если вы все же решите завести пару, лучше возьмите тех, что с рождения были рядом. При попытке подселить чужого хомяка к уже живущему у вас, велика вероятность возникновения конфликта. Однако можно поставить в клетку съемную перегородку и дать зверькам привыкнуть друг к другу.

Если у вас живут самец и самка, то во время беременности и выращивания детенышей самца обязательно либо отсаживайте в другую клетку, либо отделяйте перегородкой. Иначе кто-нибудь из родителей съест потомство.

Когда джунгарик попадает в ваш дом, ему нужно 7-10 дней, чтобы привыкнуть к новой обстановке – незнакомым запахам, новой клетке, звукам вокруг.

Клетку установите так, чтобы, с одной стороны, зверек видел и привыкал к голосам и внешнему виду людей, с другой стороны – не должно быть очень шумно. Ни в коем случае не тревожьте хомячка днем во время сна.

Важно! Если у вас есть другие животные, они не должны причинять дискомфорт новому питомцу.

Джунгарские хомяки – мирные и не агрессивные существа. Домашний джунгарик почти никогда не кусается, ладит с детьми и доверчиво засыпает на руках у хозяина, пока тот его гладит. Но чтобы иметь возможность брать хомячка на руки, играть с ним, с самого начала приучите питомца к рукам.

Самое главное правило: хомяк не должен испытывать стресс, иначе он будет проявлять агрессию и процесс приручения затянется надолго.

Как приучить хомячка к рукам?

От вас потребуется запастись терпением и не жалеть времени.

• На первом этапе наблюдайте, как он ест и пьет, как и когда играет, в какие часы активен, а в какие отдыхает.
• Старайтесь больше разговаривать с хомячком, чаще находитесь возле клетки.
• Когда зверек привыкнет к вам, перестанет прятаться, начинайте предлагать лакомство. Он должен связать появление вкусного кусочка с вами. Сначала оставляйте угощение в клетке. Потом предлагайте лакомство грызуну через прутья или дверцу, при этом держите кусочки в руках. Когда хомячок станет прибегать на запах, постарайтесь аккуратно и медленно просунуть через дверцу ладонь внутрь клетки. В качестве угощения подойдут семечки и сухофрукты.
• Следующий этап, скорее всего, займет довольно много времени. Когда хомячок привыкнет к вашей руке в клетке, дождитесь, чтобы зверек стал забираться на ладонь в поисках угощения. Через какое-то время питомец начнет есть с рук и спокойно сидеть на ладони.
• Заключительным шагом можно считать момент, когда хомячок настолько осмелеет, что вы сможете взять его в руки. Постепенно пытайтесь вытащить ладонь вместе со зверьком из клетки. НО не торопитесь, все делайте спокойно, медленно, тихим голосом приговаривая ласковые слова. Как вы понимаете, бОльшее значение имеет интонация (спокойная и доброжелательная).

Джунгарский хомяк идеально подходит, чтобы стать первым питомцем в жизни. Он непривередлив в еде, не требует особого ухода, почти не имеет запаха, не кусается и продается практически в любом зоомагазине. Зато представьте, сколько радости и удовольствия доставит вам и вашим детям общение с этими обаятельными пушистыми малютками!

С вами был консультант интернет-магазина Samizoo.ru Антон Котейкин.

Чем питаются джунгарские хомяки в домашних условиях?

Уход за джунгарским хомяком нетруден, достаточно оборудовать всем необходимым клетку и обеспечить питомца регулярным и качественным рационом. Если не соблюдать определенные правила питания, то хомячок может заболеть и проживет у владельца короткое время. Джунгарики питаются буквально всем, что не предложишь.

При этом не все продукты им рекомендованы. Следует включать в меню животного только полезную для него пищу. Что можно давать маленькому зверьку, а что нельзя? Как сформировать для хомяка идеальное меню? Рассмотрим основные требования к питанию и рациону.

Основная еда джунгарских хомяков

В домашних условиях у джунгариков должна присутствовать еда, состоящая из злаковых, бобовых культур и различных круп. Кормовые смеси продаются в готовом виде, их можно найти в любом зоомагазине. У готового корма может различаться только состав и производитель.

Что входит в состав сухой смеси?

1. Овес.
2. Геркулес.
3. Кукуруза.
4. Семечки.
5. Орехи.
6. Горох.

Джунгарский хомяк может не сразу оценить марку смеси, иногда для поиска оптимального варианта приходится перебрать несколько марок. Обычно одной упаковки магазинной смеси хватает на полтора или два месяца.

Некоторые владельцы готовят зерновые смеси самостоятельно. В этом случае они разбавляют вышеуказанный состав гречкой, фасолью, чечевицей, ячменем. Не возбраняется добавить в такой корм семечки дыни, тыквы или подсолнечника.

Хомячки любят орехи, можно добавлять в состав орехи, кешью, нут, семена кунжута, фундук. Продукты для такой смеси должны быть свежие.

Что можно

Разнообразить рацион хомячка в домашних условиях можно обширным списком продуктов. Джунгарикам полезна зелень, в летний период можно побаловать питомца клевером, листьями подорожника, укропом, петрушкой. Обширен список овощей и фруктов.

В овощное питание джунгарского хомяка входят:

1. Болгарский перец.
2. Брокколи.
3. Свежая кукуруза, фасоль и горох.
4. Морковь.
5. Огурцы и свежие помидоры.
6. Цветная капуста.
7. Тыква.

Если включать в рацион фрукты, то хомякам можно бананы, виноград, абрикосы, яблоки и сливы. Не возбраняется кормить джунгарского хомячка в домашних условиях вишней, черешней, шиповников, клубникой, крыжовником. Грушей следует баловать в редких случаях, она «слабит».

Два раза в неделю стоит давать хомячкам белковую пищу. Грызуны едят отварное куриное мясо без соли и приправ, очищенные креветки. В зоомагазинах встречаются дождевые черви. Куриные и перепелиные яйца можно в небольших количествах и в редких случаях. Это же относится к кефиру с низкой жирностью.

Джунгарские хомяки с удовольствием грызут веточки деревьев. Для них подойдут свежие ветки березы, вишни, клена, груши, дуба, яблони.

Важно соблюдать меры предосторожности при кормлении. Из фруктов и ягод нужно удалять косточки, так как джунгарики могут питаться всем подряд и могут подавиться. Все несъеденные остатки следует удалять, испортившиеся кусочки могут стать причиной отравления.

Рекомендуемые продукты

В дикой природе хомяки едят в основном зерновые культуры, от этого нюанса можно отталкиваться, составляя рацион джунгарика.

Помимо зерновых культур, на воле хомяки могут есть и животную пищу, иногда превращаясь в хищника, поедая падаль или убивая более мелкую живность. В домашних условиях стоит отказаться от этого.

Специальный сухой корм

Питание джунгарика в домашних условиях обязательно должно включать в себя специальные зерновые корма. На нашем рынке их представлено большое количество, поэтому можно предложить джунгарику выбор, и проследить за его предпочтениями.

Стоит обратить внимание на качество корма. Случай, когда хома протестует и наотрез отказывается от определенной марки далеко не редкость.

Также нельзя кормить джунгарского хомяка зерновыми смесями, предназначенными для других животных

Белковая пища

Пару раз в неделю следует кормить джунгарика белковой пищей, например творогом или кусочком вареной курицы, отлично подойдет вареное куриное или перепелиное яйцо, нежирная вареная рыба. Все продукты должны быть приготовлены без специй и приправ.

Список продуктов, которые можно давать питомцу:

1. Крупы:
   • Гречка.
   • Бобы.
   • Овес.
   • Пшеница.
   • Фасоль.
   • Ячмень.
   • Чечевица.
   • Горох.
2. Орехи:
   • Кешью.
   • Нут.
   • Фундук.
   • Арахис.
   • Грецкий.
3. Семена:
   • Тыквы.
   • Подсолнечника.
   • Дыни.
4. Зелень:
   • Крапива.
   • Листья одуванчика.
   • Петрушка.
   • Салат.
   • Укроп.

Перед тем как кормить хому  петрушкой, укропом и другой зеленью тщательно промойте и подсушите её. Благодаря этой нехитрой процедуре, влага, которая может содержать вредные вещества, уйдет. Помните, что петрушка обладает слабительным эффектом, её нельзя давать, если хома находится в положении.

Кормить с осторожностью

Карликовые хомяки, к которым относятся джунгарские, склонны к диабету, поэтому кормить фруктами и ягодами следует в умеренных количествах и осторожно.

Если вы хотите разнообразить питание хомы свежими продуктами, то вместо фруктов можно сделать упор на овощи.

Ниже приведен список овощей, фруктов и ягод, которые в умеренных количествах не нанесут вреда здоровью джунгарика, а наоборот пополнят запас витаминов и питательных веществ.

Фрукты и ягоды:

• Яблоко.
• Банан.
• Персик.
• Черешня.
• Слива.
• Черника.
• Шиповник.
• Клубника.
• Грушка.
• Виноград.

Фрукты можно давать джунгарским хомякам после двух месяцах после рождения. Внимательно следите, чтобы в клетки не оставались недоеденные кусочки, они быстро портятся и в итоге могут привести к отравлению грызуна.

Некоторые сорта груши обладают слабительным эффектом, поэтому ее следует вводить постепенно и в небольших количествах.

Овощи:

• Кабачок.
• Китайская капуста.
• Баклажан.
• Огурец.
• Редис.
• Редька.
• Цветная капуста.
• Тыква.
• Помидор.
• Свекла.
• Стручковая фасоль.
• Свежая кукуруза.
• Морковь.

Помидоры можно давать с собственного огорода, так как магазинные содержат пестициды.

Подобное правило полностью применимо и к огурцам. В рацион джунгарика желательно включить морковь.
Сухофрукты:

• Банановые чипсы.
• Сушеные яблоки.
• Сушеные груши.
• Курага.
• Изюм.

Фрукты и овощи, выращенные самостоятельно, либо купленные в местах не вызывающих опасений, станут большим плюсом.

Отравление людей пестицидами далеко не редкость, что уж говорить о таких миниатюрных созданиях, подобная доза для которых станет смертельной. Сухофрукты стоит давать в маленьком количестве, из-за большего содержания сахара.

Не позволяйте есть джунгарику цитрусовые, они вредны для такого маленького организма, это правило распространяется и на кислые ягоды, такие как барбарис или облепиха. Тропических фруктов в диете хомы следует избегать, исключение составляют бананы или банановые чипсы.

Список запрещенных продуктов

Не стоит давать есть джунгарикам белокочанную капусту, она вызывает повышенное газообразование и тяжело переваривается. Бывали случаи, что она становилась причиной гибели бедного грызуна. Ограничьте хому от картофеля, он слишком тяжел для пищеварения и может содержать огромное количество пестицидов, плюс, в нем слишком много крахмала.

Помните, что любые веточки плодовых деревьев собранные в городе могут серьезно навредить джунгарику, плачевно сказавшись на здоровье. При нашей экологии этот факт даже не требует объяснений.

Веточки стоит приобрести в зоомагазинах, но сначала подвергните  их тепловой обработке.

Ни в коем случае не давайте джунгарским хомякам еду со своего стола. Жареная, жирная и мучная пища очень вредна для его здоровья.

Продукты, которые нельзя давать джунгарику:

• Соль.
• Перец.
• Сахар.
• Мед.
• Лук.
• Арбуз.
• Сметана.
• Шоколад.
• Киви.
• Гранат.
• Мята.
• Щавель.
• Вишневые или абрикосовые косточки.
• Ветки хвойных деревьев.
• Колбаса.
• Хлеб.
• Печенье.
• Макароны.
• Чеснок.
• Миндаль.
• Молоко.
• Сыр.

Существует много споров о продуктах, которые следует или не следует включать в питание хомяка. К таким продуктам относится свекла, редис и бананы.

Выбор останется за вами, если возникают опасения давать ту или иную пищу, лучше отказаться. Ведь список продуктов, полностью безвредный для джунгарских хомячков достаточно обширен.

Составляем «правильный» рацион питания для джунгарского хомячка

Пища, которая подходит для кормления джунгарика в домашних условиях, практически не отличается от корма, который он добывает в естественной для себя среде, то есть на воле.

Крупы, орехи

Распространенные корма для джунгарских хомяков являются крупы:

• греча;
• геркулес;
• пшеница;
• ячмень;
• бобовые культуры (горох, бобы, фасоль, чечевица).

Приготовить корм для джунгарского хомяка можно даже в домашних условиях, смешав все вышеуказанные продукты в равных пропорциях. В качестве добавки нередко используют семена подсолнечника, дыни или тыквы.

Такие домашние грызуны как джунгарики не отказываются и от орехов, которые, кстати, очень полезны для организма пушистиков. Стоит ввести в ежедневный рацион хомячков такие орешки как кешью, фундук, нут, грецкий, кунжутные семечки.

Зелень

Теперь поговорим о свежей зелени. Безусловно, что поздней осенью, зимой и ранней весной крайне сложно обогатить рацион пушистого друга таким кормом (если не заниматься разведением зелени в домашних условиях), но что же мешает нам в другое время года вводить в меню домашнего питомца зелень?

Клевер, крапива, подорожник, одуванчик, петрушка, листья салата, укроп – все это с большим удовольствием едят джунгарские хомяки.

Овощи, фрукты

Хомячки привыкли кушать практически все овощи и фрукты. Но чтобы у вас не было сомнений, давать ли тот или иной продукт своему любимчику, давайте более подробно рассмотрим все овощи и фрукты, которые должный быть в рационе джунгарика.

Для удобства мы свели все данные в единую таблицу.

Овощи	Фрукты	Ягоды
Сладкий перец (болгарский), свекла, морковь, баклажаны, кабачки, патиссоны, тыква, капуста цветная, пекинская, брокколи, зеленый горошек (молодой), кукуруза, огурцы, сезонные томаты (не парниковые), редис, редька, корень и зелень сельдерея, фасоль в стручках.	Абрикос, банан, груша, персик, яблоко.	Вишня, клубника, слива, смородина, виноград, черника, крыжовник, черешня, шиповник.

В холодное время года сложно дать питомцу полноценный рацион питания. Но если вы побеспокоитесь об этом заблаговременно, то летом или осень можно запастись сухофруктами или замороженными продуктами (овоща, фруктами, ягодами).

Лакомства

Хомяки очень любят бамбуковые ростки, проросший овес, пшеницу и люцерну.

В теплое время года джунгарикам можно предложить веточки лиственных и плодовых деревьев.

Березовые, буковые, вишневые, кленовые, грушевые, дубовые, яблочные, тополиные веточки не только очистят зубки вашему пушистому питомцу, но и насытят его организм всеми полезными веществами.

Белковые продукты

Для того чтобы ваш пушистик мог полноценно развиваться в его рационе должна быть белковая пища, в качестве которой отлично подойдет отварное мясо курицы (без приправ и соли), креветочное мясо, дождевые черви.

Белковые корма нужно приобретать только в зоомагазинах.

Неплохим источникам протеина могут стать и яйца. В меню джунгарика могут присутствовать как перепелиные, так и куриные яйца, но давать их чаще, чем два раза в неделю крайне нежелательно. Кисломолочные продукты (кефир и йогурт домашнего приготовления) в меню пушистого любимца должны быть не жирными, максимум 1%, в противном случае у хомячка будут проблемы с пищеварением, устранить которые можно посредством рисового отвара.

Что касается питания малышей, которым не хватает материнского молока, то в качестве прикорма подходят безмолочные каши, детское питание и постное детское пюре без каких-либо добавок.

Организация питания

Новый продукт в рацион джунгарского хомячка нужно вводить с маленьких кусочков, смотреть на реакцию и состояние. Постепенно объем увеличивают.

Итак, в меню питомца должен входить основной корм, питание должно быть обогащено фруктами, овощами, зеленью из списка рекомендуемых продуктов.

Хомяки питаются часто, к тому же они делают запасы. Следует удалять из домика испортившуюся еду во избежание гниения, плесени. Помимо распространения антисанитарии, хомяк может отравиться.

Организовать питание в домашних условиях нетрудно. Чтобы хомячок хорошо себя чувствовал, важно избегать запрещенных продуктов, не кормить его человеческими блюдами, следить за чистотой клетки. Только в этом случае джунгарик будет чувствовать себя хорошо, радовать владельца забавным поведением и проживет положенное ему время.

Чем кормить джунгарских хомяков? — Питание

Чтобы джунгарский хомячок был здоров и весел, обязательно обращайте внимание не только на условия его содержания, но и рацион. В него обязательно должны быть включены зеленые и сочные корма, которые предварительно моют или обдают кипятком. Нельзя давать малышам арбузы, картофель и капусту – их организм их не принимает, а вот кусочки моркови, тыквы, кабачков, свеклы, листьев салата будут в самый раз.

Начиная с 2 месяцев, питомцу можно давать кусочки яблок, виноград, смородину, как лакомство можно давать груши, бананы, абрикосы, а также сухофрукты, кроме чернослива. Не стоит экспериментировать с цитрусовыми и экзотическими фруктами вроде авокадо или граната. В небольших количествах хомячкам дают зелень – листья желтого клевера, одуванчика, укропа, петрушки, салата, сено дают изредка, и то оно должно быть медленно нарублено. Можно выращивать для хомячков травку, посеяв не съеденными ими зерна в горшочке с землей.

Орехи в скорлупе, косточки от фруктов или сосновые шишки давать нельзя, что бы вам ни советовали другие любители. Хомячки могут сломать зубы или поранить защечные мешки, кроме того, косточки персика или абрикоса являются токсичными, так как содержат синильную кислоту. В качестве основного корма можно давать различные орехи, семечки тыквы и подсолнечника. Также следите за тем, чтобы хомячок получал полноценные зерновые культуры – наиболее питательны пшеница, овес и просо, их можно прорастить на подоконнике и давать хомячку зеленью. Добавляйте в корм горох, крошки ржаного хлеба. Заводчики также рекомендуют давать вареные яйца, нежирный творог, отварную куриную грудку, а вот от молочных продуктов лучше воздержаться – пищеварительная система травоядных хомячков под них не приспособлена. В клетке обязательно должны присутствовать веточки, о которые зверьки будут точить свои зубы. Это могут быть веточки орешника, березы, яблони, бука, которые растут за пределами города. Не стоит срывать веточки с деревьев, растущих вдоль проезжих дорог – они могут быть токсичны. Перед тем, как отдать палочки хомякам, их в течение часа кипятят, а затем просушивают.

Вода для джунгарских хомяков

В любое время года в клетке должна присутствовать свежая чистая вода. Несмотря на то, что большую часть влаги хомячки получают из растений, порой они могут испытывать жажду. Пьют грызуны не много, со стороны кажется, что количество воды в поилке и вовсе не уменьшается. Нельзя давать хомячкам дистиллированную или кипяченую воду, лучший вариант – фильтрованная или родниковая.

Витамины для джунгарских хомяков

Часто на прилавках магазинов можно встретить наборы специальных витаминов для грызунов. Многие производители сухих кормов уже закладывают в них витаминные добавки, так что внимательно читайте упаковку. Если вы приобретаете недорогие смеси, то несколько раз в неделю стоит добавлять в рацион джунгарских хомячков и витаминно-кальциевые добавки.

Желательно положить в клетку и кусочки минеральных камней, о которые зверьки будут стачивать зубы. Человеческие витамины для грызунов не годятся, их состав и дозировка губительна для этих веществ. Дропсы и крекеры, которые так любят приобретать некоторые заводчики – это всего лишь лакомства, которые вряд ли являются витаминами.

Корм для пожилых и слабых джунгарских хомяков

Когда хомячок стареет, его зубы тоже становятся более слабыми, поэтому и питание ему нужно особое. Лучше всего предлагать питомцу размолотый корм, протертые овощи, орешки, детские каши и пюре без приправ. Но не стоит забывать и о зерновом корме – ведь именно эти смеси активизируют пищеварительную систему и препятствуют ее расстройству. В пюре и каши очень удобно добавлять витамины и лекарства для ослабленных хомячков. Стоит помнить, что даже в холодильнике такой корм может храниться не более недели.

Также больных хомячков можно поить теплым отваром ромашки, а вот молоко, вопреки советам многих заводчиков, нельзя. Если хомячок отказывается есть, можно покормить и напоить зверька из шприца без иглы. Нужно размолотить корм до консистенции сметаны и скормить теплым.

Готовые корма для джунгарских хомяков

Что касается купленных кормов для хомячков, основными производителями являются компании Зоомир, Хомка, Грызунчик, JR Farm, Versele-Laga, Fiory, Beaphar, Benelux и другие компании. Можно предлагать хомячку и лакомства, которые напоминают колосок – когда на палочку при помощи сладкого вещества налепливают зерновой корм. Такие вкусности можно давать не чаще, чем раз в месяц, также можно поощрять малышей бисквитами, орешками, курагой. Организм хомячков не приспособлен к поглощению сладкого, мучного, острого и жирного, так что ни в коем случае не давайте ему пищу со своего стола.

где живет, среда обитания, образ жизни

Джунгарские хомяки – представители карликового вида грызунов. Отличительной чертой джунгариков является присутствие шерсти на стопах – мохнатые лапки. Свое звучное название они получили по имени провинции на северо-западе Китая – Джунгарии. Еще одно наименование этих питомцев – Сунгурский хомяк. Давайте узнаем как же живет джунгарский хомяк в природе.

Где живут джунгарские хомяки в дикой природе

Родина животного — Азия, Сибирь, Казахстан. В естественной среде обитания джунгарики предпочитают селиться в пустынях, сухих степях, реже – в лесостепях. Поэтому джунгарских хомячков можно встретить на востоке Казахстана, Северо-Востоке Китая и Монголии.

Среда обитания джунгарских хомяков в России – Западная Сибирь, районы южного Забайкалья, Тувы, в Минусинской, Агинской и Чуйской степи. Водиться он также в Алтайских горах на высоте от 2 до 4 тысяч метров над уровнем моря. Хомяки предпочитают селиться на неосвоенных территориях, но и к соседству с людьми относятся терпимо.

Домом джунгарских хомячков служат подземные норы, глубина которых может достигать 1 метра. По ней можно различить пол и возраст джунгарика. У молодых самцов — маленькие и неглубокие, у самок – значительно больше, у взрослых и сильных самцов – самые большие. Норы джунгарских хомячков имеют большое количество ответвлений, несколько отнорков и камер, которые используются под кладовые, спальни и отхожие места.

Чем питаются в диких условиях джунгарские хомяки

Закрепилось заблуждение, что джунгарские хомячки кормятся исключительно травянистыми растениями. На самом деле они практически всеядны. Питание – разнообразное. В дикой природе зверьки часто охотятся на насекомых (кузнечиков, саранчу, муравьев, гусениц, мотыльков, червяков).

Также животные поедают ягоды, молодые побеги деревьев, листву и корни растений, семена и зерна. В поисках корма эти маленькие зверьки способны проходить многие километры.

На зиму джунгарики любят делать запасы. Одна особь в силах накопить до 20 килограмм зерен и семян. А иногда хомячки прячут в своих норках до 90 кг. Хомякам нравится жить недалеко от домов людей, так в их меню появляются овощи из огородов. Но они быстро портятся, поэтому для пополнения запасов хомячки часто заходят в сараи в поисках зерна.

Естественные враги

Как у всякого дикого животного у джунгарского хомячка есть свои неприятели. Так как хомячки живут в основном в полупустынях и степях, их главными врагами являются хищные птицы. Днем на них охотятся ястребы и иные представители этого семейства, ночью – совы и филины.

Для грызунов, живущих в лесостепях, особую опасность представляют наземные хищники: лисицы, волки, рыси, горностаи, барсуки, куницы, хорьки и соболи. Также для джунгариков опасны кошки и охотничьи собаки, которые часто атакуют хомяков, обосновавшихся недалеко от населенных пунктов.

От внезапного нападения хищников джунгарских хомячков спасает превосходный слух. Если звук негромкий, то джунгарик побежит прятаться в свой домик-норку или другое укромное место. Если звук отчетливый и громкий, и возможности спрятаться нет, тогда хомяк замирает на месте, надеясь остаться незамеченным. В том случае, когда этот метод не сработал, джунгарик встает на задние лапы, занимает устрашающую позу и издает агрессивные звуки.

Этот способ помогает защищаться. Также он может использовать свои острые зубы и когти при схватке с противником. Причем касается это не только хищников, но и хомяков-соперников: если один такой забредет на чужую территорию, то тут же получит первое предупреждение.

Причем, резкие звуки призваны не только отпугивать врагов, но и оповещать сородичей о возникшей опасности. Эта особенность привела к тому, что за зверьками закрепилось прозвище «поющие хомяки».

Джунгарики – существа маленькие, уязвимые, но сама природа позаботилась об их защите. Она наградила хомяков данного вида шубкой, сливающейся с окружающей средой, даже в зимний период зверьки линяют и заменяют свой мех на белый. По-английски их так и называют – winter white dwarf hamster – белые зимние карликовые хомяки.

Так что все хищники, взятые вместе, не могут уничтожить джунгарских хомячков как вид, им удается только сдерживать численность маленьких пушистиков.

Образ жизни

Взрослые особи джунгарских хомяков предпочитают существовать поодиночке. В отличие от домашних условий, в дикой природе джунгарики вынуждены сами добывать себе пропитание. Поэтому для этих животных характерно постоянное соперничество за территорию, пищу, самок. Джунгарские хомяки бесстрашны, взрослый самец, может напасть на другое животное, размер которого превышает его собственный в разы.

Джунгарские хомяки ведут, как правило, сумеречный или ночной образ жизни. В течение светового дня животные отдыхают глубоко под землей в своих норах, а с наступлением темноты выходят поискать, чем бы поживиться.

Большую часть непродолжительной жизни джунгарики тратят на заготовку запасов корма. Используя подкожные мешки сбоку туловища, хомяки тащат все припасы в норку, чтобы была возможность подкрепиться в любой момент.

В зимнюю спячку данный вид хомячков не впадает, однако, его внешность меняется: если температура длительное время держится ниже 16 градусов по Цельсию, то шерсть зверька становится заметно светлее. Готовясь к зиме, хомячок запасается не только пищей впрок, но и сам обрастает жирком.

Стойкое снижение температуры – 10 градусов требует от хомячков больших энергетических затрат, отчего джунгарики впадают в оцепенение, уменьшая температуру тела до 20°С (так называемое явление торпора). Причем это состояние возникает у зверьков не только от холода, но и при стрессах.

Размножение

Продолжительность жизни джунгарика в природе значительно меньше, чем в домашних условиях. И немудрено, любая вылазка из норы наполняет день животного стрессом и переживаниями. В дикой природе опасность поджидает зверьков почти на каждом шагу, это может быть и гибель во время охоты, заболевания и травмы, голод при нехватке пищи. Поэтому срок жизни в редко превышает 2 года, тогда как хомячки в домашних условиях часто доживают до 3-4 лет.

Что касается размножения джунгариков, то сезон длится с начала мая до середины октября. За один такой период самка может дать потомство от 2 до 4 раз. Беременность длится около 20 дней. У одной особи может быть от 5 до 12 детенышей. Чувствуя, что малыш слаб и не сможет выжить, самка поедает его.

Детки взрослеют очень быстро: через неделю у хомячков появляется шерстка, через 10 дней маленькие джунгарские хомячки могут видеть, а через 20 суток становятся полностью самостоятельными. Половая зрелость наступает в 1,5-2 месяца.

История происхождения джунгарского хомячка

Как ни странно, но официальная классификация представителей животного мира появилась совсем недавно. Животные из-за своих маленьких размеров очень долго не привлекали внимание ученых-биологов. Однако со временем было выделено целое семейство – Хомяковые, к которому впоследствии отнесли множество видов хомячков со всех уголков света.

Впервые джунгарские хомячки были обнаружены знаменитым ученым и путешественником П. С. Палласом в 1773 г. во время экспедиции по территории современного Казахстана.

Еще совсем недавно велись споры, относится ли джунгарик к разновидности хомячка Кэмпбелла (Phodopus campbelli). Теперь установлено, что джунгарский хомяк – это отдельный вид.

Домашними питомцами хомячки стали только со второй половины 20 века. Симпатичные и компактные грызуны: с мягкой шерсткой, круглыми щечками, маленькими ушками и едва заметным хвостиком, – быстро смогли завоевать любовь своих хозяев. Теперь джунгарские хомячки стали одними из самых распространенных домашних питомцев.

Отличная статья 23

Рацион хомяка. Какой корм и лакомство лучше?

Для хорошего здоровья и правильного развития хомяка необходимо правильное питание. Перед покупкой хомяка ознакомьтесь с продуктами и злаками, которые им можно давать. Запомните какие продукты необходимо исключить из его рациона. В нашем интернет-магазине MegaZOO.by представлен широкий ассортимент кормов и лакомств для грызунов. Купить лакомые палочки для хомяка или корм с абсолютно бесплатной доставкой Вы сможете не выходя из дома, оформив заказ на нашем сайте. В этой статье мы подробно расскажем Вам о полноценном рационе для вашего питомца, разберем состав кормов. От того, правильно ли вы кормите хомяка, зависит его продолжительность жизни, его активность, количество рождаемых малышей у самки и наконец его здоровье.

Для джунгарских хомяков важное значение имеют овощи и фрукты, ведь они относятся к степным грызунам. Из овощей и фруктов они получают воду. Сирийские хомячки любят овес, кукурузу, пшеницу, зелень и семечки, потому как место обитания их в природе посевные поля, подножья гор. Летом, в достаточном количестве растет трава и зелень на улице, необходимо ее давать хомяку. Зимой же, вырастить траву можно самостоятельно из семян или купить готовую. Также зимой необходимо давать хомяку витамины, купить витамины для хомяка можно в интернет магазине MegaZOO.by, хорошо подойдут витамины торговой марки Irbis фруктовая корзинка, аскорбинка, овощная тарелка, аппетитный фундук. Стоимость низкая, качество высокое.

                                                  

Объем порции корма не должен быть большим. Хомяки любят спрятать еду за щечки и перенести все в домик) Небольшие порции два-три раза в день удовлетворит дневную потребность хомяка. В рацион джунгарских хомяков можно пару раз в месяц добавить сухофрукты, сушеную фасоль и горох. Из фруктов хомякам можно давать грушу и яблоко, из зерен арбузные семечки, пшено и овес, из зелени – ростки овса и пшеницы, листья свеклы, из овощей – помидор, огурец, тыкву и кабачок.

Из полученной статистики: исходя из отзывов покупателей, количества продаж и состава корма, можно выделить три торговые марки.

1.      Little One для хомячков. Производство Германия. Хороший сбалансированный состав данного корма оценит Ваш питомец. Вес упаковки 400 и 900 грамм.

2.      Vitapol (Польша). Производство Россия. В состав входит овес, пшеница, горох, кранулы клевера, содержащие необходимые витамины, просо, семена подсолнечника, семена тыквы, кукуруза, семена луговых трав, хлебопродукты, фрукты, овощи в сухом виде, орехи.

3.      Вака High Quality корм для хомячков. Содержащиеся в корме компоненты обеспечат Вашему любимцу крепкий иммунитет, здоровое потомство, красивую шубку и порадует Вас долголетием Вашего питомца. Содержащееся в корме Льняное семя, наряду с Пробиотиком – улучшит усвоение корма, нормализует пищеварение, повысит иммунитет; Травяные гранулы – принесут Вашему любимцу всю пользу свежескошенных трав; Семена полосатого подсолнечника – станут дополнительным источником энергии, при этом, благодаря своим свойствам, бережно защитят Вашего любимца от чрезмерного ожирения; Тыквенное семя – как натуральный антигельментик, очистит организм хомячка от внутренних паразитов; Сушеные овощи и орехи  – заставят Вашего питомца зажмуриться от удовольствия и обогатят организм витаминами.

Купить корм Little One для хомяка, Хрум-хрум или Вака Вы можете в нашем интернет магазине MegaZOO.by не выходя из дома!

                                                                   

Стоит обратить внимание на корма для карликовых хомячков и джунгариков. Гранулы не должны быть крупными, чтобы хомяку было комфортно кушать. В составе кормов не должно быть большого содержания семечек и орехов – ведь это калорийно. Соленых и сладких ингредиентов не должно быть вообще в корме, никаких экзотических фруктов – это может вызвать аллергию. 

                                                             

Если вводите новый корм в рацион хомяка, вводите его постепенно, понемногу и смотрите на изменения в поведении и внешнем виде хомяка. На упаковке корма написано, сколько грамм в день должны давать грызуну. В среднем от 10-30 грамм в сутки, все зависит от размера хомяка.

                                                               

Вода или молоко?

Иногда воду можно заменять молоком – оно богато белком. Но часто этого делать нельзя, так как можно вызвать проблему работы ЖКТ. Если все таки вы решили дать хомяку молоко, необходимо его прокипятить и остудить. Обязательное условия: жирность не должна быть более 1.5%.

                                                                                           

Чем можно баловать хомяка?

В широком ассортименте представлены лакомства для грызунов: в палочках с засушенными овощами и фруктами, овощные и фруктовые ассорти, лакомства в баночках. По отзыв покупателей и количествам продаж можем предложить:

1.     Палочки Little One. Производство Германия. В ассортименте палочки с ягодами, с воздушным рисом и орехами, с фруктами, трава и цветами, с овощами.

2.     В банках Little One. Производство Германия. В ассортименте: плющенный горох, сушеная морковь, овощная смесь, фруктовая смесь, травяные подушечки, воздушные зерна.

3.     Корзинка из луговых трав для кроликов и грызунов Little One (ассорти) в ассортименте.

4.     Зерновые палочки для грызунов с фруктами Vitapol Smakers Box фруктовое ассорти, овощное ассорти.

5.    Соляной камень Dr. Hvostoff

Купить палочки для хомяка Little One, соляной камень вы сможете в нашем интерне магазине Megazoo.by. 

                                                             

                                                           

Из свежих продуктов иногда, 2-3 раза в месяц, можно давать: капуста, кусочек сыра, кешью, сушеная фасоль, горох, банан, живой корм (червяки, мухи, муравьи).

                                                       

Чем нельзя кормить хомяка? Запрещенные продукты для хомяка.

1.      Макаронными изделиями

2.      Любыми продуктами содержащие сахар. Это может вызвать сахарный диабет.

3.      Солеными и острыми продуктами

4.      Жареными и жирными блюдами

5.      Копчеными блюдами

6.      Чесноком, луком

7.      Грибами

8.      Картофельной кожурой

9.      Кисломолочными продуктами

10.   Экзотическими фруктами. Это может вызвать аллергию.

                                                                 

Перечисленные продукты вредны для хомяка. Их употребление может негативно сказаться на здоровье хомяка, привезти к отравлению, сбою в работе ЖКТ, к сахарному диабету и более тяжелым болезням.

Получить полную консультацию и купить корм и лакомство для хомяка, Вы сможете позвонив нам или написав в вайбер +375444555333. Менеджеры нашего интернет-магазина MegaZOO.by с радостью поделятся опытом и подберут вариант, который понравится Вам и подойдет Вашему Питомцу!

Что можно есть джунгарским хомякам, список чем можно кормить и чем нельзя.

Чем вы сегодня кормили своего джунгарика? Остатками со стола? Печеньками, чтобы он забавно похрустел и набил щеки? Немедленно прекращайте издеваться над животным и сразу же переходите к прочтению статьи о правильном питании джунгарских хомяков.

Хозяин! Хватит булок, неси меня на фитнесс.

Чем кормить джунгарика: список

Сразу перейдем к сути. Ниже расположена таблица, в которой расписано:

• Что можно давать джунгарскому хомяку
• Что нельзя
• Что можно, но аккуратно

Обязательно дочитайте до конца и поймете, почему чем-то разрешено кормить джунгарика, а что-то категорически запрещается. И как это влияет на здоровье и продолжительность жизни джунгарского питомца.

Что можно и что нельзя джунгарику
Крупы и мучное
Можно	Овес
	Пшеница
	Ячмень
	Рожь
Нельзя	Макароны
	Хлеб и сдобу
	Кондитерские изделия
Можно, но осторожно	Рис
	Гречка
	Чечевица
	Кукуруза
Семена и орехи
Нельзя	Бразильский орех
	Миндаль
	Кедровые орехи
	Фруктовые косточки и семена
	Желуди
	Каштаны
Можно, но осторожно	Подсолнечные семечки
	Семечки тыквенные
	Льняные семена
	Кешью
	Кунжут
	Грецкий орех
	Фундук
	Арахис
Овощи
Можно	Баклажан
	Брокколи
	Болгарский перец
	Редис
	Репа
	Огурец
	Топинамбур
Нельзя	Арбуз
	Дыня
	Картофель
	Батат
	Лук
	Чеснок
Можно, но осторожно	Кабачок
	Помидор
	Редька
	Сельдерей
	Спаржа
	Морковь
	Тыква
	Капуста
Фрукты
Можно	Яблоко
	Груша
Нельзя	Хурма
	Цитрусы (апельсин, грейпфрут, мандарин)
	Экзотические фрукты (ананас, киви, манго, гранат)
Можно, но осторожно	Абрикос
	Персик
	Слива
Ягоды
Можно	Барбарис
	Боярышник
	Брусника
	Вишня без косточки
	Клубника и земляника
	Малина
	Облепиха
	Рябина
	Смородина
	Шиповник
Нельзя	Жимолость
	Бузина
	Сладкий виноград
Можно, но осторожно	Виноград несладких сортов
Зелень
Можно	Любой салат (айсберг, корн)
	Клевер
	Крапива
	Одуванчики
	Подорожник
Нельзя	Щавель
	Побеги лука, чеснока
Можно, но осторожно	Петрушка
	Укроп
Животный белок
Можно	Творог 1% жирности
	Обезжиренный белый йогурт
	Белок отварного яйца
	Отварная говядина
	Вареная куриная грудка
	Отварной кролик
Нельзя	Колбаса, сосиски
	Сырое мясо или рыба
	Молоко
	Сыр
	Грибы
Можно, но осторожно	Отварная белая рыба
	Очищенные отварные креветки
	Гаммарус

В графе «можно, но осторожно» находятся продукты, которые стоит давать есть джунгарику не чаще 1-2 раз в неделю.

Хотите доставить своему хомячку истинное кулинарное наслаждение?:) Тогда читайте дальше, что охотно едят джунгарские хомяки.

Возможные проблемы в питании джунгарика

Джунгарский хомяк – крохотное животное (вес взрослой особи в среднем около 50 г). Это несколько сокращает список того, чем можно кормить питомца: что другим грызунам хорошо, джунгарику – смерть. Например, в миндале содержится синильная кислота, которая безвредна для питомца бОльших размеров, но вашего хомяка может запросто отравить.

Второй важный момент – джунгарики склонны к ожирению и диабету. Их нельзя перекармливать, давать сладости, кормить мучным и очень сладкими фруктами. Несмотря на то, что они очень любят полакомиться, сажаем на строгую диету.

Я справлюсь, я выдержу без печенек!

Основы питания джунгарского хомяка

В природе рацион питания джунгарского хомяка состоит, в основном, из семян и злаков. Следовательно, кормить джунгарика в домашних условиях разумно по тому же принципу.

Идеальный вариант – кормить готовым кормом для джунгарских хомяков. Там уже намешаны все необходимые злаки, семена, сушеные травы. Часто производитель обогащает корм минералами, микроэлементами и витаминами.

Такую смесь можно давать есть джунгарику постоянно, периодически добавляя свежие овощи, фрукты и ягоды (в сезон), плюс белок (о нем чуть ниже). Но если вы не можете по каким-либо причинам кормить готовым кормом, то вот подробное видео на тему «как приготовить корм самостоятельно».

Что еще можно есть джунгарским хомякам

• Фрукты (не экзотические, а «местные») – есть не чаще пары раз в неделю, лучше 1.
• Если в вашем сухом корме нет зелени, можно добавить ее в рацион (в подсушенном виде).
• Некрахмалистые овощи (огурец, болгарский перец) – можно есть практически каждый день, чередуя.
• Малокрахмалистые овощи (кабачок, морковь, тыква) – достаточно кормить ими джунгарика 2 раза в неделю.
• Белок – 1-2 раза в неделю.
• Орехи, семечки – старайтесь давать есть реже, в качестве лакомства (большая жирность продукта).

Основной упор в питании — на злаки.

Какие фрукты и ягоды можно хомякам

Фрукты для джунгарского хомяка не должны быть слишком сладкими (помним о диабете!). Именно по этой причине стоит совсем не кормить джунгарика экзотикой. Изредка можно давать есть сушеный банан, но не чаще раза в неделю (формально банан – ягода, но так уж мы привыкли).

Обязательно удаляйте крупные семена и косточки из фруктов. Многие из них могут оказаться ядовитыми для джунгарика. Возможность того, что такая кроха просто подавится семенами исключать тоже нельзя.

Тех же рекомендаций придерживайтесь при выборе ягод.

Лайфхак. Пользуйтесь таблицами гликемического индекса продуктов. Те, что с высоким показателем, никогда не давайте есть джунгарскому хомяку.

Пару слов о сухофруктах. Это те же фрукты, только из них удалили воду. Состав практически не меняется, кормим по тем же принципам, что и свежими фруктами.

Выбирайте как можно менее сладкие фрукты для питомца.

Какие овощи можно джунгарику

С овощами та же проблема – они повышают риск диабета. Здесь речь уже не о сладком (фруктозе), а о крахмале, который «работает» так же, как фруктоза или сахар – повышает уровень глюкозы в крови.

Поэтому старайтесь кормить хомяка овощами с низким содержанием крахмала и высоким содержанием клетчатки.

Чем меньше крахмала в овощах, тем лучше.

Что хомяки предпочитают из зелени

Из зелени давайте есть джунгарику привычные вам салат, петрушку и укроп (1-2 раза в неделю). Из «подручных» (точнее подножных) растений можно кормить подорожниками и одуванчиками. Зелень – кладезь витаминов, микроэлементов и полезных веществ для джунгарского грызуна, не пренебрегайте ей.

Избегайте зелени с резким запахом и вкусом. Т.е. любых растений, имеющих дисбаланс по составу (слишком много эфирным масел или кислот). Именно поэтому категорически запрещено кормить джунгарского хомяка ростками лука, чесноком и щавелем.

Не забывайте о зелени — очень полезно.

Животный белок для хищного джунгарика

В естественной среде джунгарик отнюдь не вегетарианец, и не прочь иногда есть то, что пробегает мимо. В основном это насекомые. Поэтому для полноценного питания вам нужно добавить в меню хомяка белковые продукты.

Идеально подойдут:

• Вареный белок яиц
• Обезжиренный творог
• Вареная белая рыба
• Нежирное отварное мясо других животных (говядина, курятина, индюшатина)

Кормить белком можно раз в неделю (беременных и кормящих самок джунгарика, малышей – чаще, но об этом у нас отдельный разговор).

Я хищник!!! Сильный!!! Но легкий…

Как кормить джунгарского хомяка

Сколько раз в день кормить зверька? Джунгарики ведут ночной образ жизни (как и остальные хомяки), поэтому основной прием пищи должен приходиться на вечер. Насыпать еду можно всего 1 раз в день, но не будет ошибкой кормить 2 раза (в этом случае вечером давайте есть 70% от суточного объема, утром — 30). Это делается не для обжирания перед сном, а чтобы в течение дня, когда зверек периодически просыпается, ему было что есть – у джунгарика очень быстрый обмен веществ (вечно голодный хомяк).

Взрослому джунгарскому хомяку нужно всего лишь столовую ложку корма в день (с небольшой горкой). Даже если еда быстро исчезает из миски, это не повод кормить больше: скорее всего, ваш любимец утащил все, что не съел, в кладовку, с целью «захомячить» потом. Делать запасы у него в инстинктах.

Сыпь добавку, а то нос откушу!

Не забывайте оперативно убирать остатки скоропортящихся продуктов, иначе они начнут гнить в кладовой.

Саму миску расположите в домике как можно дальше от туалета (где у него будет туалет, хомяк определит сам, поэтому назначить места питания и облегчения заранее не получится).

Как сточить зубы хомяку

Зубы у джунгарика растут постоянно, их нужно стачивать. В этом помогут веточки деревьев и кустарника, а также минеральные камни (можно недорого купить в зоомагазине). Иначе будет грызть все, что на зуб попадется.

Каково ваше мнение?

Получили ли вы ответы на вопросы по кормлению джунгарика, которые искали? Или считаете, что какие-то моменты мы не осветили? Обязательно напишите об этом в комментариях. А чтобы нее пропускать новые материалы, подписывайтесь на уведомления и наши группы в соцсетях.

Исландские деликатесы и отвратительная еда

Какое исландское блюдо считается самым отвратительным? Где можно купить голову собственной овцы или посидеть с перебродившей акулой? Как можно убедить свои вкусовые рецепторы в том, что лакрица действительно вкусна для некоторых людей? Все откроется, когда мы углубимся в самую отвратительную еду, доступную в Исландии.

---

Фотография из Викимедиа, Creative Commons, автор: Navaro. Правок не внесено.

---

---

В то время как некоторые традиционные исландские блюда считаются деликатесом, обычно их едят местные жители и туристы, есть некоторые блюда, которые вы, возможно, не захотите есть в Исландии… если вы не любите сложные задачи.Некоторые официально заявляют, что местная кухня — самая отвратительная еда в мире. К счастью, Исландия славится своей бараниной и морепродуктами, поэтому есть много вкусных исландских блюд, которыми можно насладиться.

Ниже вы можете увидеть Или из команды Путеводителя по Исландии, помогающей паре парней из Великобритании покупать и есть традиционную исландскую еду (спойлер: им, похоже, не нравится большая часть из этого).

На протяжении веков исландцам приходилось коптить, мариновать или сушить пищу, чтобы сохранить ее в суровые зимы.В результате традиционная исландская еда в основном состоит из морепродуктов и баранины, прошедших какой-то метод консервирования.

Свежие фрукты и овощи — довольно новое дополнение к исландской кухне (они начали появляться только в прошлом веке). В настоящее время страна гордится свежими ингредиентами, в стране есть несколько ресторанов высокой кухни, а также проводится фестиваль еды и развлечений, на котором повара со всего мира используют исландские ингредиенты, чтобы придумать по-настоящему вкусные угощения.

Но если вы хотите попробовать что-то более традиционное, обязательно обратите внимание на следующие продукты и попробуйте их в следующей поездке в Исландию.

1. Хакарл (ферментированная акула)

Вы, вероятно, слышите, что традиционный способ ферментации акулы заключается в том, чтобы закопать ее в землю, а затем помочиться на нее, прежде чем дать ей гнить в течение нескольких месяцев. Это не совсем правда.

Мочиться верно, но акула не гниет, а бродит.И моча больше не используется в этом процессе, но ее использовали задолго до того, как стали применяться современные кулинарные методы.

Акула действительно пахнет аммиаком, отсюда и возник городской миф. Он был обработан с помощью особого процесса ферментации, заключающегося в закапывании акулы под землей и подвешивании ее сушиться на четыре-пять месяцев. Это делается для того, чтобы избавиться от кислоты в мясе, из-за которой невозможно есть в свежем виде.

Значит, акула не гнилая (что некоторые ошибочно полагают), а ферментированная.Есть небольшая разница.

Результат, ммм, приобретенный вкус. Ценителям очень крепкого сыра он понравится с первого укуса. Для других, ну, скажем так, это уже не обычное блюдо; в основном это старшее поколение в Исландии, которое все еще ест и получает от этого удовольствие.

За небольшую плату по выходным вы можете попробовать образец в продуктовом отделе блошиного рынка Колапортид. Они просто обожают продавать образцы туристам, чтобы смотреть, как их лица становятся кислыми! Для особо хардкорных ополосните их рюмкой Бреннивина.

2. Бреннивин («Черная смерть»)

Фотография из Викимедиа, Creative Commons, автор: cogdogblog. Правок не внесено.

Brennivín можно напрямую перевести как «горящее вино», хотя в основном оно продается как «черная смерть». Бреннивин — это шнапс из ферментированного картофеля и тмина.

И да, у него сильный привкус тмина, но в основном это система быстрой доставки к забвению, что, если вы едите ферментированную акулу и яички кислого барана, вероятно, не так уж и плохо.

Чего еще можно ожидать от нации, которая не была благословлена ​​легальным пивом до 1989 года?

3. Сурир Хрутспунгар (Яички кислого барана)

Это подводит нас к яичкам барана, которые, без сомнения, сложно оправдать.

Исландия была очень бедной страной, в которой было много бедных фермеров, которые извлекали максимальную пользу из всего, что они могли есть. Это, естественно, включало яички барана.

Чтобы сохранить их на зиму, яички закисали.Я действительно не думаю, что мне нужно говорить об этом больше. Это уже не обычное блюдо, но, надо признать, я уже пробовал его однажды. Я не хочу повторять это снова.

4. Горячий ржаной хлеб

Давайте перейдем к чему-нибудь повкуснее.

Исландский ржаной хлеб очень популярен в стране. У этого темного хлеба очень особенный вкус: он немного сладковатый.

Тем не менее, это не выпечка, и в основном его едят отдельно с маслом, с рыбой или тушеной и копченой бараниной (называется хангикьёт, о которой мы поговорим ниже).Один из вариантов приготовления этого хлеба — положить тесто в специальные деревянные бочки в землю рядом с горячим источником и забрать его на следующий день.

Совершенно вкусно!

5. Harðfiskur (Сушеная рыба)

Фотография из Викимедиа, Creative Commons, автор: cogdogblog. Правок не внесено.

Другой популярный продукт питания — сушеная рыба — обычно треска или пикша. Он очень популярен среди исландцев, и некоторым иностранцам он тоже понравился.

Это что-то вроде «вяленой рыбы».Исландцы едят тонны этого мяса каждый год с маслом сверху, так как текстура рыбы очень сухая, а масло делает ее более мягкой. Каждый кусочек нужно тщательно пережевывать перед тем, как проглотить!

Он очень богат белком. Фактически, 100 г содержат около 80-85% дневного белка.

Это одно из моих любимых исландских блюд, и я рекомендую вам попробовать его во время путешествий. Вы либо полюбите это, либо возненавидите, но есть только один способ узнать!

6.Svið (Голова барана)

Фотография из Викимедиа, Creative Commons, автор: blanz. Правок не внесено.

Любимое блюдо / лакомство моей мамы — это овечья голова. Вы можете приготовить его заранее в небольшом продуктовом магазине под названием Melabúðin в западной части города или заморозить практически в любом супермаркете.

Съедается вся голова, за исключением мозга (который во Франции считается деликатесом). Есть споры о том, какая часть головы самая вкусная: одни говорят, что это щека или язык, а другие утверждают, что глаза — лучшая часть.

Презентация — это в основном то, что сбивает с толку. Однако по вкусу он точно такой же, как баранина или баранина, и на самом деле довольно вкусный.

В кафе «Fljótt og Gott» («Быстро и хорошо») на автовокзале BSI в Рейкьявике, svið доступен ежедневно и может быть куплен в проходной.

Вы также можете получить sviasulta (варенье из бараньих голов), которое готовится путем измельчения мяса из приготовленных овечьих голов, прессования его в формы и последующего охлаждения.Свинасульту едят как начинку для хлеба.

7. Slátur (Кровяной пудинг)

Фотография из Викимедиа, Creative Commons, автор: Navaro. Правок не внесено.

Slátur буквально означает «бойня». Это блюдо, приготовленное из овечьих внутренностей, крови и жира. Это блюдо, которое очень часто подают с головой барана.

Это исландский ответ на черный или белый пудинг или шотландский хаггис.

Кровяной пудинг также подают на многих собраниях вместе со сладким рисовым пудингом, что является немного странным сочетанием.

Есть два типа slátur: Blóðmör (кровяная колбаса) и lifrarpylsa (печеночная колбаса). Blóðmör напоминает англо-ирландский кровяную колбасу, а лифрарпилса напоминает шотландский хаггис, хотя исландский slátur гораздо более гладкий по текстуре.

Некоторым нравится есть slátur, посыпанный сахаром. Лично я не фанат этого, мне не нравится жирная текстура, но многие исландцы, молодые и старые, не могут не согласиться с этим!

8. Hangikjöt (жаркое и копченое мясо)

Фотография из Викимедиа, Creative Commons, автор: Мартин Сондерлев Кристенсен.Правок не внесено.

Деликатес, который в основном едят на Рождество.

Мясо (баранину или баранину) коптят на березовом или сушеном бараньем помете. Затем его обычно варят и подают горячим или холодным, ломтиками с горохом, картофельным пюре и белым соусом «uppstúfur» (похожим на соус бешамель).

Часто к нему прилагается тонкий хлеб типа крекера, laufabrau leaf (листовой хлеб). В последние годы стало популярным «двойное копчение» мяса, которое едят в сыром виде — очень похоже на итальянский прошутто, и оно очень вкусное.

Вы также можете купить в супермаркетах ломтики хангикьота, чтобы съесть их в качестве добавки к хлебу.

9. Laufabrauð (листовой хлеб)

Это очень тонкий круглый «хлеб», по текстуре похожий на пападом.

Он приправлен не так, как поппадом, и его часто едят с маслом. Лауфабрау обжаривают в горячем масле, но перед жаркой на нем вырезают узор, что часто делается по семейной рождественской традиции.

Есть много традиционных узоров, но это также может быть способом показать свою творческую сторону!

10. Saltfiskur (соленая рыба)

Фотография из Wikimedia, Creative Commons, автор Sigfús Eymundsson. Правок не внесено.

Одним из традиционных способов консервирования пищи было соление. И тут я имею в виду много соли.

Рыба полностью покрывается солью, которая также сушит рыбу. Перед приготовлением ее нужно замочить в воде на часы или даже на 2-3 дня, продолжительность зависит от размера рыбы, от количества соли, от которой вы хотите избавиться, и от того, как часто вы меняете воду.

Сегодня можно купить «слабосоленую рыбу», которую не нужно поливать. Этот не дает такого же вкуса или текстуры, как «правильно» соленая рыба.

Традиционно рыбу просто варили и подавали с картофелем и ржаным хлебом, но сегодня принято готовить ее в испанском или итальянском стиле, например, с помидорами и оливками. Исландская соленая треска остается одним из крупнейших экспортных товаров Исландии и популярным деликатесом в Португалии, Греции и Испании.

11.Куфа (Пате)

Фотография из Викимедиа, Creative Commons, автор: Дэвид Ману. Правок не внесено.

Исландский паштет — это любимое блюдо для лепки на хлеб.

Исландская куфа в основном готовится из баранины и во многом идентична паштету, но вы можете получить ее в различных формах, гладкой или полусферической.

12. Кит

Фотография из Викимедиа, Creative Commons, автор: Кент Ван. Правок не внесено.

Кит, потребляемый в Исландии, — это полосатый полосатик.Китовое мясо можно есть как сырым, так и приготовленным.

Путеводитель по Исландии не одобряет потребление китового мяса.

13. Gellur (языки трески)

Фотография из Викимедиа, Creative Commons, автор: Август Линнманн. Правок не внесено.

При приготовлении восхитительным способом, например, в запеканке, геллюр может быть довольно вкусным.

С другой стороны, традиционный метод приготовления геллеров — это просто их варить, что не так вкусно.

Геллур часто принимают за языки рыбы, но на самом деле это мясистые, белые, слизистые треугольные мышцы позади и под языком. Раньше они были у всех хороших торговцев рыбой, хотя сейчас их найти немного сложнее. Я не видел эту еду с детства, но помню, что не любил ее. Возможно, мне пора еще раз попробовать их в ресторане.

14. Хвалспик (Жир)

Хвалспик означает «китовый жир».

Варят и сушат в молочной кислоте.В основном это ворвань, и когда-то он был одним из главных деликатесов Исландии, хотя сегодня вам будет сложно найти кого-нибудь, кто бы его ел.

15. Кутмагар (Рыбий желудок)

Фотография из Викимедиа, Creative Commons, автор: Уве Гилле. Правок не внесено.

По сути, это рыбный желудок, фаршированный рыбьей печенью и отваренный с добавлением ржи или без нее.

Короче говоря, это брюшко с кишками внутри.

Честно говоря, я никогда не слышал об этом до написания этой статьи, если предположить, что это вообще не распространено (и, судя по его звучанию, я не удивлен).

16. Лунди (Тупик)

Тупиков можно как варить в молочном соусе, так и коптить.

Лично я пробовал только копченого тупика, и это настоящий деликатес, который можно найти в ресторанах по всей стране.

Тупик — национальное блюдо на островах Вестман, где находится самая большая колония тупиков в Исландии.

17. Kjötsúpa (Мясной суп)

Фотография из Викимедиа, Creative Commons, автор: Ypsilon из Финляндии.Правок не внесено.

Традиционный исландский мясной суп — сытный и вкусный прозрачный суп с кусочками баранины, картофелем, морковью, луком и брюквой.

Я никогда не встречал никого, кому это не нравилось (кроме вегетарианцев и веганов).

18. Fiskisúpa (Рыбный суп)

Исландский суп из рыбы или морепродуктов варьируется от одного дома к другому.

Чаще всего рыбный суп на основе сливок, а тот, который я делаю, — это особый рецепт моей матери, который включает в себя пучок голубого сыра и карри.

У меня также был один в ресторане в Исафьордуре, который является вторым лучшим, что я пробовал! В Исландии такое изобилие свежей рыбы и морепродуктов, что вы обязательно попробуете лучший рыбный суп или суп из лобстера в своей жизни в Исландии.

19. Skyr

Фотография из Викимедиа, Creative Commons, IcelandicProvisions. Правок не внесено.

В заключение я упомяну одну вещь, которая сразу же нравится каждому иностранцу. Ни один список традиционных исландских блюд не будет полным без упоминания «Скира».

Skyr — это нежирный молочный продукт, напоминающий йогурт, но при этом сильно отличающийся от йогурта. Он очень насыщенный и сливочный, но при этом практически не содержит жира. Это уникальный для Исландии продукт, который очень популярен как среди местных жителей, так и среди иностранцев.

Многие десерты были приготовлены из скира, и в последнее время он стал распространяться за границу, так как теперь вы можете купить скир в супермаркетах во многих странах мира, включая Великобританию, США и наших северных соседей.

Вам понравилась наша статья о самой отвратительной еде в Исландии? Какие деликатесы вы пробовали за время пребывания здесь? Вам понравилась еда или она показалась вам предсказуемо неприятной? Не забудьте оставить свои мысли и вопросы в поле для комментариев ниже.

Что едят гориллы — диета горилл

Гориллы большие и сильные, и вы можете задаться вопросом Что едят гориллы , что делает их такими сильными и мускулистыми. Гориллы по своей природе травоядные, а это значит, что они в основном едят растения. Они не плотоядные животные, что означает, что они не едят мясо и не охотятся на других животных в поисках пищи. Мы собрали полную информацию по теме « Что едят гориллы », которая даст вам обзор диеты Gorilla Diet .Мы перечислили все фрукты и растения, которые входят в состав рациона Gorilla Diet , а также их любимую пищу, количество еды, которую они едят, и незначительные различия в диете, которые существуют у разных ее видов.

Что едят гориллы

• Гориллы являются травоядными и в основном потребляют растений в качестве своего рациона.
• Сюда входят листьев, стеблей, корней, молодых ветвей, почек, коры, сердцевины, семян и плодов .
• Гориллы также едят насекомых, например, муравьев и термитов.
• Иногда гориллы также едят почву и золу в небольшом количестве, что, возможно, помогает регулировать их пищеварительную систему.

Какую пищу едят гориллы

• Поскольку гориллы по своей природе травоядны, они в основном потребляют вегетарианскую пищу.
• Гориллы также очень избирательны и не едят растительность в целом, вместо этого они могут есть только листв, стеблей, корней, фруктов или сердцевины определенного растения.

Что едят гориллы в дикой природе — Диета горилл в дикой природе

• Рацион горилл в дикой природе зависит от растительности, встречающейся в их среде обитания, и от времени года.
• Поскольку не все растения вечнозеленые, в дикой природе рацион горилл меняется в зависимости от сезона.
• Гориллы также едят некоторых беспозвоночных, таких как муравьи, термиты, личинки, гусеницы и личинки.

Что едят гориллы в тропических лесах

• В тропических лесах гориллы едят карнизов, стеблей, цветов, семян, фруктов, ягод, коры и сердцевины бамбука.
• Они также едят насекомых, особенно муравьев, термитов и их личинок .

Что едят гориллы в зоопарке

• Здоровая и сбалансированная диета горилл в зоопарке часто включает следующие компоненты:

1. Фрукты (от 7 до 8%)
2. Зеленый листовые овощи (от 50 до 60%)
3. Другие овощи (от 15 до 20%)
4. Специально приготовленное печенье, известное как печенье из приматов с высоким содержанием клетчатки (около 15%)

• Количество этих компонентов, особенно богатые калориями фрукты и печенье, меняются в зависимости от состояния здоровья гориллы.
• Им также дают яйца и орехи.
• Для питья им иногда дают травяной чай и сахарный тростник рядом с пресной водой.

Чем гориллы любят есть

• Поскольку гориллы по своей природе травоядны, они любят есть растения.
• Среди вегетарианцев фруктов — любимая еда горилл, и они составляют около 67% часть их рациона, если они доступны в изобилии.
• Горные гориллы также любят есть карнизы l, маленькие побеги и сок бамбука .
• Муравьи и термиты — это беспозвоночные, которые в основном едят гориллы, однако они также редко едят личинок, личинок и гусениц .

Что растения делают Гориллы едят

• Поскольку все подвиды горилл не живут в одной и той же среде обитания, растительность, которую они потребляют, различается в зависимости от среды обитания.
• Каждый вид и даже подвид гориллы потребляют разное количество и виды растений и насекомых, что указывает на то, что у них есть культура питания.
• Западные гориллы потребляют пищу с высоким содержанием клетчатки, включая листву, стебли, кору, цветы, фрукты, сердцевину, насекомых и почву.
• Восточные гориллы живут на большой высоте в горных и предгорных лесах Восточной Центральной Африки, где в скором времени доступны фрукты, поэтому большая часть их рациона состоит из листвы.
• Плоды родов Dialium, Landolphia, Chrysophyllum и Tetrapleura составляют значительную часть рациона горилл, если они доступны в изобилии.
• При недостатке плодов потребляют древесную растительность и некачественные травы.
• В засушливый сезон они едят растительность с большим количеством волокон, такую ​​как кора и листья афрамома и палисоты.
• Согласно предположениям, сделанным на основе некоторых фармакологических и этнографических исследований, некоторые специфические продукты питания (например, семена и плоды многих видов Cola , содержащие кофеин), употребляемые гориллами, могут иметь лечебное значение.
• Западные гориллы, живущие в Габоне, едят стебли, корни и плоды Tabernanthe iboga, психоделического кустарника, который имитирует центральную нервную систему и в больших дозах может вызывать галлюцинации из-за присутствия соединения ибогаина.

Какие фрукты едят гориллы

• Гориллы едят бананов, гуаву, яблоко и другие подобные фрукты в неволе.
• Однако в дикой природе гориллы едят около 100 видов фруктов, различных растений, встречающихся в их среде обитания.
• Любимые плоды горилл в дикой природе относятся к родам Dialium , Tetrapleura , Chrysophyllum и Landolphia .

Что едят детеныши горилл

• Гориллы — млекопитающие и кормят своих детенышей материнским молоком .
• Диета детенышей горилл зависит исключительно от их матерей в течение первых пяти месяцев жизни.
• Матери кормят их не реже одного раза в час до пяти месяцев.
• Через пять месяцев детеныши горилл начинают есть растительность.
• В возрасте от 18 до 20 месяцев детенышей горилл кормят их матери не реже одного раза в два часа.
• Детенышей горилл отнимают от груди в возрасте примерно шести лет, и после этого возраста их рацион полностью состоит из растительности, как и у взрослых горилл.

Что едят гориллы на обед

• Гориллы не придерживаются определенной диеты на обед, ужин или завтрак.
• В дикой природе они едят то, что нашли по своему выбору, например листву, фрукты и некоторых насекомых.
• Однако в неволе им дают особую диету на обед, ужин и завтрак.

Что едят гориллы, чтобы получить белок — протеиновая диета горилл

• Поскольку гориллы не едят мясо, яйца и молочные продукты, растительность является их основным источником белков для развития сильных мускулов.
• Гориллы также едят гусениц, муравьев и термитов, которые также обеспечивают им некоторые белки.
• Муравьи и термиты также богаты кальцием и железом .

Какие животные едят гориллы — Мясо для горилл

• Гориллы не едят мясо или плоть других животных, однако они едят некоторых беспозвоночных, таких как гусеницы, термиты и муравьи.
• Поскольку гориллы — приматы, это означает, что у них хорошо развита нервная система, которой для нормального функционирования необходим витамин B12.
• Витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения, таких как мясо и молочные продукты, и не содержится в вегетарианской диете, которую едят гориллы.
• Итак, что является источником витамина B12 в рационе горилл?
• Удовлетворительный ответ на этот вопрос состоит в том, что гориллы не моют растительность перед едой и имеют небольшое количество почвы, особенно части корня и стебля.
• Гориллы также иногда едят почву и золу.
• В почве обитают многочисленные бактерии, богатые витамином B12, который является возможным источником витамина B12 в их рационе.

Что едят горные гориллы — Рацион горных горилл

• Горные гориллы (Gorilla beringei beringei) обитают в высокогорных районах, где мало фруктовых деревьев.
• Итак, фрукты составляют очень небольшую часть их рациона, а это всего около 2%.
• Они едят другие части растений, такие как листья, стебли, почки и кора, как большую часть своего рациона, что составляет около 86%.
• Растения, которые они потребляют, относятся к 142 различным видам.
• Корни растений и насекомые составляют около 7% их рациона.

Что едят восточные низинные гориллы — диета восточных низинных горилл

• восточных низинных горилл (Gorilla beringei graueri) потребляют растения около 104 видов.
• У них очень разнообразный рацион, который меняется в зависимости от сезона.
• Фрукты составляют около 25% их рациона, если они доступны в изобилии, однако обычно они потребляют листья и сердцевину.

Что едят западные равнинные гориллы — Диета западных равнинных горилл

• Западные равнинные гориллы (Gorilla gorilla gorilla) потребляют больше фруктов, что составляет около 60% их рациона.
• В поисках фруктов западные низинные гориллы путешествуют больше, чем любой другой подвид горилл, то есть около 1100 метров в день.
• Они едят растения 97 различных видов, большинство из которых дает сезонные плоды.
• Около 40% их рациона составляют листья, стебли, семена и насекомых, таких как муравьи, термиты и гусеницы.

Что едят гориллы Кросс-Ривер — Диета для горилл Кросс-Ривер

• Гориллы Кросс-ривер (Gorilla gorilla diehli) потребляют несколько трав из рода Афрамом из семейства Zingiberaceae (широко известного как семейство имбирных) найдено в тропических регионах Африки.
• Однако в сезон дождей они любят есть виды Anchomanes diffformis из рода Anchomanes (который произрастает в тропических регионах Африки) семейства Araceae.
• Как и другие подвиды горилл, гориллы Кросс-Ривер также едят фрукты, другие части растительности и беспозвоночных. Однако неизвестно, какой процент их рациона составляют все эти вещества.

Что едят серебристые гориллы — Диета серебристых горилл

• Серебристая горилла — это взрослый самец гориллы, который потребляет то же самое, что и другие особи его вида или подвида, но в больших количествах.
• Их диета состоит из листвы, фруктов, стеблей, семян, сердцевины и т. Д., А также таких насекомых, как термиты, муравьи и гусеницы.
• Процент всех этих вещей в их рационе зависит от среды их обитания, а также времени или сезона года.
• Поскольку Silverbacks имеют вдвое больший вес и размер, чем их партнерши, они также потребляют примерно вдвое больше еды по сравнению с ними.

Сколько еды съедает горилла в день

• Взрослый самец восточной равнинной гориллы (самый крупный из всех четырех подвидов гориллы) потребляет примерно 30 кг растительности каждый день , в то время как это количество для взрослого самка того же подвида весит около 18 кг.
• Взрослые самцы горилл других подвидов потребляют от 18 до 20 кг растений ежедневно, в то время как самок потребляют около половины этого количества .

Узнайте больше о гориллах:

ДЗУНГАРСКИЙ ХОМЯК. ОБРАЗ ЖИЗНИ И ОБИТАНИЕ ДЗУНГАРИЙСКОГО ХОМЯКА

Поделиться

Штифт

Твитнуть

Отправить

Поделиться

Отправить

Джунгарский хомяк — Очень симпатичный и популярный домашний вид мохообразных хомяков.Глаза — бусинки и мягкий мех этого маленького создания никого не оставляют равнодушными.

Кроме уход за джунгарскими хомяками достаточно простой и необременительный. Но, прежде чем заводить питомца, вам все же следует больше узнать о его жизни в естественной среде обитания, чтобы пребывание маленького питомца в вашем доме не стало стрессом ни для него, ни для вас.

Рост джунгарского хомячка обычно не превышает 10 сантиметров, а вес колеблется от 35 до 70 граммов.Посмотрев фото джунгарских хомяков , можно увидеть, что хвост настолько мал, что его невозможно увидеть, пока животное сидит. Вдоль спины проходит узкая полоска темной шерсти, а название болотного вида связано с шерстью, покрывающей ноги животного.

Особенности и среда обитания

Ареал джунгарских хомяков довольно широк. Встречается в районах Южного Забайкалья, Тувы, в Минусинских, Агинских и Чуйских степях на Алтае, в Восточном Казахстане и в степных районах Западной Сибири.

Джунгарские хомяки обитают даже на северо-востоке Китая и Монголии. Этот вид предпочитает устраивать свои норы в пустынном или степном ландшафте, реже — на окраинах лесостепи.

Песчаные, засоленные, щебнистые почвы не боятся джунгарского хомяка. В Алтайском крае они встречаются на высоте до 3000 метров над уровнем моря. Норы джунгарских хомяков — не очень разветвленный ход, имея пару-тройку узлов и пару фотоаппаратов.

Характер и образ жизни джунгарского хомяка

Джунгарские хомяки ведут преимущественно сумеречный или ночной образ жизни. Зимой этот вид хомяков не впадает в спячку, но шерсть животного становится заметно светлее при температуре ниже 16 градусов по Цельсию.

Взрослые предпочитают уединенный образ жизни. Если вы хотите соединить пару хомяков, то лучше брать тех, которые с рождения были рядом друг с другом. Если вы попытаетесь поселить чужого хомяка, то может возникнуть конфликт.Однако вы можете поместить двух хомяков в клетку со съемной перегородкой и дать им время привыкнуть друг к другу, чтобы перегородку со временем можно было удалить.

Джунгарики — существа очень мирные, неагрессивные. Домашний джунгарский хомяк практически не кусается, хорошо ладит с детьми и легко засыпает на руках у человека, когда его гладит.

Купить джунгарского хомяка себе или приучить ребенка к ответственности можно практически в любом зоомагазине.Мнения о том, где поселить это животное, сильно разнятся — одни считают, что содержат джунгарского хомяка лучше в аквариуме или стеклянной банке, другие утверждают, что наиболее подходящим местом будет простая металлическая клетка.

Но все согласны, что песок или мелкие опилки будут лучшей подстилкой. Также принято ставить небольшое подобие домика, где ваш питомец мог бы спрятаться днем ​​от яркого света, и колесо или лабиринт из труб, чтобы малыш не скучал, был подвижнее и лучше себя чувствовал.

Корм ​​джунгарского хомяка

Кормление джунгариков — процесс совершенно необременительный, так как эти милые создания практически всеядны. В дикой природе они питаются насекомыми, а ближе к концу лета у джунгарских норок уже можно найти запасы различных семян, подготовленных к зиме.

Так чем кормить джунгарского хомяка домика? Выбор очень широк — основным продуктом питания остаются злаки, а также тыквенные или арбузные семечки.

Порой стоит разбавить рацион свежими фруктами и овощами, чтобы джунгли могли не только полакомиться, но и немного точить свои постоянно растущие зубы (для этой же цели можно поставить небольшой березовый брусок в место, где содержится хомяк).

Даже желток от вареного яйца и кусок несоленого жира хомяк с удовольствием употребит в пищу. Но не переусердствуйте — лучше разделить корм хомячка на два приема пищи в день — утром и вечером.

Размножение и долголетие

Сезон размножения джунгарских хомяков в естественной среде обитания: с марта по сентябрь. Однако в комфортных условиях при сохранении дома они могут размножаться круглый год.

Половая зрелость наступает у хомяков в возрасте 6-8 недель. Но не спешите в этом возрасте случиться с самкой с самцом — ранняя беременность может быть опасной и часто заканчивается гибелью потомства и самой самки.

Идеальным возрастом для первой вязки считается 14 недель.Беременность длится от двух до трех недель и приводит к рождению от 5 до 8 малышей. Через неделю у новорожденных джунгаров будет шерсть, на полторы глаза откроются.

Через три недели после рождения потомство полностью жизнеспособно, и его следует переместить от матери. До момента переселения необходимо следить за тем, чтобы в рационе матери было как можно больше белка.

В этот период рекомендуется кормить самку отварным куриным мясом, нежирным творогом, вареным яичным желтком.Категорически запрещается каким-либо образом прикасаться к новорожденному джунгарику — посторонний запах может вызвать агрессию у матери и побудить ее съесть собственное потомство. Сама мать готова к новому оплодотворению через сутки после родов.

При такой невероятной скорости развития вполне естественно спросить: « Сколько живут джунгарские хомячки ? На самом деле продолжительность жизни джунгариков не отличается от большинства других пород хомяков и составляет в среднем всего три года.При очень хорошем уходе и содержании некоторые особи этого вида доживают до четырех лет.

Джунгарский хомяк — прекрасный питомец для тех, кто хочет научиться самостоятельно или научить своего ребенка ответственности живого существа. Идеально подходит для того, чтобы стать первым питомцем в жизни — не привередлив в еде, не требует особого ухода, почти не имеет запаха, не кусается, не проявляет агрессии и продается практически в любом зоомагазине, но сколько радости и удовольствия принесет возможность пообщаться всей семьей с родными этими очаровательными пушистыми крошками.

Поделиться

Штифт

Твитнуть

Отправить

Поделиться

Отправить

Посмотрите видео: джунгарский хомяк (июнь 2021 г.).

Что едят гориллы в дикой природе и в зоопарке?

(Последнее обновление: 9 апреля 2021 г.)

Что едят гориллы? Горилла — особый вид вегетарианцев, питающийся болотом, чем 200 видов растений, листьев, побегов бамбука, фруктов и корней в дикой природе и в зоопарках.У многих травоядных есть большие, тупые и плоские зубы. Эти зубы отлично подходят для жевания и измельчения твердого растительного материала. У рыбаков есть острые и тонкие зубы, чтобы резать и рвать.

Что едят гориллы?

Гориллы — вегетарианцы и в основном принимают в пищу растительные ингредиенты. К ним относятся листья, стебли, корни, молодые ветки, почки, кора, жидкое тесто, семена и плоды. Партизаны также едят насекомых, таких как муравьи и астма. Хотя западные гориллы едят больше фруктов, чем листья, стебли, побеги и побеги, они едят гораздо меньше фруктов, чем шимпанзе.

Гориллы в основном употребляют в пищу вегетарианские блюда, питаясь побегами, бамбуковыми побегами и фруктами. Западные низинные гориллы тоже питают аппетит к муравьям и муравьям и ломают гнезда для кормления личинок.

Гориллы в основном питаются вегетарианскими блюдами, питаясь побегами, побегами бамбука и фруктами. Западные низинные гориллы тоже питают аппетит к муравьям и муравьям и ломают гнезда для кормления личинок.

Например, взрослый мужчина может срубить целое банановое дерево, чтобы проникнуться внутренней любовью.У партизан есть из чего выбирать. Обычно они едят какие-то части растения. Например, они могут есть только листья, стебли, стебли или корни определенного дерева.

Диета гориллы потребляет более 40 растений и фруктов в день. Гориллы — травоядные животные и йогурт, муравьи и закуски из йогурта в виде личинок, но не едят мясо горилл или другое мясо животных. Кроме того, они покрыты богатой питательными веществами почвой и поедают муравьев.

Другая рекомендуемая литература

Гориллы также участвуют в Копофагии, они питаются собственными фекалиями (Папа), а также фекалиями других горилл.Было показано, что шимпанзе делают то же самое. Такое поведение может помочь улучшить использование доступных витаминов или других питательных веществ за счет повторного употребления в пищу семян гориллы.

Взрослая горилла способна съедать от 18 до 20 кг пищи в день. Партизаны питаются листьями, стеблями, плодами, корой и побегами, а иногда и муравьями, червями, рептилиями и личинками.

Гориллы — наземные обитатели, в основном травоядные апсиды, обитающие в лесах. Горные гориллы часто едят аккуратные листья, такие как листья, стебли, побеги и побеги, с очень небольшим количеством плодов.Однако агрессивное поведение происходит между мужчинами и женщинами, но редко приводит к серьезным травмам.

Можно ли печенье хомякам. Печенье для хомяка Хомяк печенье

Домашние грызуны часто довольны чем-нибудь хрустящим, а взгляд хозяина невольно влечет сухие сухарики. Поэтому вопрос, можно ли давать хомяку печенье, очень актуален и, прежде чем угощать малыша сухой выпечкой, следует досконально разобраться, сколько будет такое лакомство.

Купленные куки

Торговое печенье для хомяков противопоказано и должно быть полностью исключено из меню. Нежная пищеварительная система мелких грызунов не предназначена для переработки жиров, которых в изобилии есть в печеньях разных сортов. Также соль, сахар и пищевые добавки, которые используются при изготовлении продукта, вредят домашним животным, особенно джунгарцам, по своей природе склонным к заболеваниям эндокринной системы.

Сухой камбуз — единственный допустимый вариант, но лучше приготовить печенье для хомяков своими руками — такой вариант полностью гарантирован отсутствием химии и консервантов, которые могут быть в самых простых камбузах.

Как приготовить печенье для хомяка в домашних условиях

Перед тем, как приготовить и дать хомячкам печенье, следует точно определить, какие ингредиенты можно использовать без вреда для здоровья малыша, а затем выбрать один из рецептов, который можно давать хомячкам всех пород.

Как часть первого рецепта, привычный корм для домашних животных и белки из сырого сырья. Такое сухое печенье с хомяком совершенно безвредно, а малыши с удовольствием грызут. Для приготовления необходимо:

• всыпать в глубокую стопку куриную белку и взбить венчиком;
• добавить продукты в таком количестве, чтобы получилась густая смесь, и перемешайте;
• разложить формочки и выложить на фаянсовую тарелку.

Второй вариант печенья станет отличным лакомством для сирийского хомяка, и давать его следует с осторожностью из-за добавления сладкого и крахмалистого. Готовят лакомство следующим образом:

• небольшой кусочек зеленоватого банана натереть на терке;
• смешать с обычным кормом, субстанция должна быть густой;
• остаться в форме и положить на небольшую тарелку.

Оба вида нужно запекать в микроволновой печи Не более 1 минуты.Рекомендуется делать 1-2 печенья, потому что они очень долго хранятся в холодильниках, и большая порция хомяка просто не успеет съесть.

В связи с умением самостоятельно делать угощение для домашних животных, на вопрос, а можно ли печенье хомяку, часто дают положительный ответ. Однако следует помнить, что такое разрешение касается только домашних угощений и не распространяется на. Немного потраченного на приготовление печенья времени с лихвой компенсируется удовольствием малыша, полной уверенностью в вреде «вкусняшки» и прекрасным здоровьем питомца.

Печенье хомяка

3.2 (64.44%) 18 голосов

См. Также:

Питание джунгарских хомяков: что можно, а что нельзя давать джунгарам Как и чем кормить хомяков: диета в домашних условиях Чем кормить сирийского хомяка
Сравнение популярных кормов для джунгарских и сирийских хомяков

Когда в доме появляется хомяк. Все в доме радуются его безудержной энергии, жизненной силе и интеллекту. Часто забывая или не зная, чем на природе едят его сородичи, дети хотят поделиться с пушистыми тем, что они любят больше всего, сладости и печенье.Можно ли печенье хомякам? Давайте разбираться вместе.

Что и почему нельзя давать хомяку в виде корма.

Для тех, кто не хочет углубляться в тонкости питания хомяка, дадим ответ сразу — сладости и печенья хомячкам не подарить.

Пищеварительная система человека и этого зверька существенно отличается друг от друга. Поэтому большая часть продуктов из нашего холодильника и диеты не подходят вашему питомцу.Организм грызуна не справляется с жирной, сладкой, соленой, жареной пищей. Карликовые породы этих грызунов, например, подвержены сахарному диабету.

Столь сладкое, соленое и особенно жирное печенье Хомяк противопоказано. Можно, в исключительном случае, остановить свой выбор на сухом висящем печенье.

Но мы не знаем, какие консерванты или другие химические вещества присутствуют в его составе. Любовь к пушистому зверюгу должна проявляться в правильно подобранном питании.Больного или отравившегося хомяка вылечить очень сложно. Нельзя давать своему питомцу и траву, веточки, сорванные рядом с домом в черте города и возле дорог при живом движении. В наше время экология оставляет желать лучшего, и все выхлопные газы осядут на дорогах и сидят возле зеленой зоны.

Но чем кормить хомяка

Все самое необходимое содержится в сухой корме, отвечающей всем потребностям организма. В нем есть все: витамины, минералы, углеводы, жиры и белки.От и до хомяка попадает часть воды, но если кормить его только сухим кормом, то воды грызунам необходимо в достаточном количестве, не менее 50 мл в сутки, каждый день водного хомячка нужно менять.

Без печенья хомяк сможет выжить, но — нет!

Кормить можно: пшеница, овес, живец. Важно знать, что не все овощи и фрукты полезны для хомяка. Есть незначительные ограничения. Из сладостей в чистом виде следует исключить мед, халву, сахар.Поджелудочная железа не сможет справиться с таким количеством глюкозы.

Никогда не позволяйте своему питомцу костей от абрикосов и вишен. Они содержат кислоту, вредную для пищеварения.

Итак, мы нашли правильный ответ на вопрос «Можно ли хомячкам печеньки». Теперь, когда вы хотите побаловать своего питомца вкусным лакомством, вы без сомнений или семечки. Список полезных продуктов Хомяк достаточно широк и разнообразен, поэтому без печенья обойтись вполне можно. Главное, не навредить здоровью веселого пушистого зверька.

Внешний вид хомяка доставляет радость всем наблюдающим за ним. Он сухой, любознательный, игривый и умный. Дети в семье сильнее всех этих пушистых комочков. Они дают им то, что больше всего нравится им самим -. А теперь хомяк с печеньем сидит в своей клетке и грызет ее. Остается игнорировать то, как она питается в естественных условиях. Но такое питание может навредить, если можно хомячкам печенье.

Почему бы не дать хомячку печенье

Человеческая пища не всегда подходит грызунам.Процесс переваривания и переваривания пищи бывает разным. Желудок не переваривает жареную, соленую, жирную (трансгенную) и сладкую пищу. Карликовые виды (джунгарские) часто склонны к диабету. Выпечка содержит жиры, соль, глюкозу. Именно поэтому печенья хомяка нельзя. Кроме того, в кондитерских шедеврах присутствуют ароматизаторы, консерванты, красители, пищевые добавки и прочая химия. Исходя из этого, животное может выбирать. Лечить будет сложно, иногда невозможно.

Халва, рафин и мед опасные.Такое питание ударит по поджелудочной железе. Булочки, торты и вафли (фабричные, домашние) отдавать нельзя. Человеческий рацион для них неприемлем.

Как приготовить печенье для хомяка в домашних условиях

Несмотря ни на что, очаровательному существу хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Для них можно сделать печенье своими руками. Рецепт простой, даже духовка не нужна. Сухой концентрат смешать со взбитыми яйцами. Консистенция густая. Прокрутите формы и подержите в микроволновке около минуты (до застывания).После на поверхность выложить измельченные яблоки, ягоды, морковь и тд. Духовку в микроволновке еще 30 секунд.

Охлажденное лакомство дают пышной. Теперь можно спокойно смотреть, как хомяк идет печенье. Теперь только о преимуществах. В смесь добавляется измельченный зеленый банан. Но оно крахмалистое, такое печенье можно подарить маленькому хомячку. В массу хорошо добавляется подсолнечник, крупы.

Но чем кормить хомяка

Лучший специальный корм. В него входит норма витаминов, минералов, белков, углеводов.Джунгарцам нужна вода, около 50 мл в сутки. Он всегда должен быть чистым.

Домашними животными могут быть злаки, овес, сдоба, пшеница (зерно и рассада), пшено. Даже преграда для кормления хомяка. А также орехи, фрукты, овощи (свежие и вареные). И камбуз редко и в малых дозах. Это самый безопасный покупной товар. Но перед покупкой в ​​магазине внимательно изучите состав (на упаковке). Покупать только то, что не содержит критически важных ингредиентов. Полезный диетический (цельнозерновой) батон без сахара.

Животные могут повредить ветви, листья, траву и другие растения, собранные на обочине дороги. В них содержатся токсины выхлопных газов. Нежный организм не всегда справляется с такой пищей.

Co mohou křečci dělat? Прекрасная леди je nešťastný milostný příběh

Fearless Lady dostala její jméno pro odvahu a šlechtu. Як jsem již psal, uvažovali jsme o tom, abychom z našeho křečka udělali srdečného přítele. Jednou se dcera (tehdy už studentka) rozhodla zastavit naše váhání a bez poptávky přivezl domů křeččího kluka, stejného malého, ale bohužel jiného plemene.

Chlapec se ukázal jako dzhungarik se dvěma pruhy vzadu. Пани взяла потенцию женича с надшенным позором. Žádná agresivita, velmi vstřícnost a péče. Джунгарикови были nabídnuty ty nejlepší listy zeleně od těch, které byly „na dvoře“, a zrna ze zásob. На «мужском» половине зачала невеста ве velkém měřítku — začala krmit «родинне хніздо» з куску папиру а зцела опустила свůй особні норек.

Známky pozornosti a touha po srdci pro hosta však nevyvolávaly správný dojem.Пойти чистоты кривне про нэй правдеподобне небыла прaздна слова. Джунгарик се сковал в роху, кдыж се блажил к дамам, зачал кричит, спадл на зада а затржасл тлапками, яко был бы ве смртельным небезпечи. Možná si na to časem zvykne? Pro «ставбу мосту» ве дворже был поставен участок — картонова пржепажка с штербинами, скрже ктерэ jste mohli vidět a slyšet svého souseda. Účinek был opak. Pokud zpočátku Dzhungarik zaječel a chvěl se pouze při přístupu Paní, pak po krátké době učinil pravidlo informovat rodinu o každém případu, kdy se soused objevil „na dvoře“.Musel jsem zavřít sloty. Manželský svaz zjevně neuspěl.

Джунгарик на роздил од пани зправидла выказовал výraznou noční aktivitu. S výjimkou případů, kdy soused šel na procházku, celý den tiše seděl ve svém «norku», jako by to vůbec neudělal, ale celou noc švihl, šustil, běžel na cvičevalmi švihl švihl, šustil, běžel na cvičevalmi cvičebalníšíčá Nakonec náš sportovec nahlodal otvor vhodné velikosti a byl takový.

Два дня, когда ты не хочешь узнать, что ты делаешь, доконце и мне наврхли, еще Джунгарик нашел новый месяц, а потом уже знаешь, что ты в первый день дома.Každý potřebuje svobodu, ale v suterénu je teplý a uspokojivý, křeček může přežít, pokud nějaká kočka nedostane snídani. Na konci třetího dne bylo zmizení zjištěno vůní vycházející z nočního stolku. I když zjistil, Dzhungarik nebyl ve spěchu, aby opustil úkryt, musel se hrabat, zatímco ho dostali. Další den byl neúspěšný ženich vrácen do obchodu se zvířaty, možná někde pro něj byla nalezena nevesta?

Už jsme se nepokoušeli dohrávat. V průběhu času Lady znatelně přibrala na váze, i když její „růst“ se příliš nezměnil.Fitness třídy, tak milované jejím neúspěšným ženichem, Lady vůbec nesvedly. Procházky «kolem dvora» были проведены pomalým tempem podle mocenského zákona; никды себе непокусила достать зе свободы; была спокойна с тим, е джи некды нечаме проект колем быту.

Je to škoda, ale lady nežila dlouho, jen rok a půl. Jednoho rána se просте nedostala z norek, bez ohledu na to, jak moc jsem škrábal na stěnách krabice…

Как есть как буддийский монах Часть

Это действительно сложно быть вегетарианцем в Японии.При этом я не вегетарианец примерно в 25% случаев (БЕКОН), поэтому я не могу говорить по собственному опыту, но это настолько очевидно. Если вы не хотите есть рыбу, вегетарианство — огромная боль в шее.

Тем не менее, у вегетарианцев в Японии есть надежда, и она исходит от типа кулинарии, известного как сёдзин рёри 精進 料理 （ ） , что, как мне кажется, переводится как «приготовление с преданностью / самодисциплиной. . » Идея состоит в том, что этот вид пищи поможет вам лучше понять учение Будды.

В течение нескольких статей я собираюсь рассказать о сёдзин рёри. Фактически, я даже буду есть и готовить еду сёдзин рёри для вашего удовольствия (я так плохо умею готовить) и обучения в течение следующих нескольких недель. Но сначала нам нужно больше узнать о философии, лежащей в основе этого. Давай выясним.

Почему Сёдзин Рёри?

Помимо того, что сёдзин рёри является самой вкусной вегетарианской едой на планете (учтите, во многом), она невероятно полезна для вас. Такое питание, хотя и сложно, сделает вас более энергичным, почувствует себя лучше и, вероятно, предотвратит 50 различных видов рака (при этом даст вам только 3 или 4, хороший обмен).Вы должны учитывать потребление соли, которое приходит с этим типом питания, но с точки зрения компромиссов сёдзин рёри — очень здоровый вариант (вы перестанете насмехаться, сыроеды-веганы, или Будда поразит вас своим гигантским металлическая ножка).

На самом деле, когда продукты свежие, они, как правило, полезны, а сёдзин рёри (традиционно) — это свежесть продуктов. Пока мы с вами просто идем в продуктовый магазин, чтобы купить яблоки и нанеры в любое время года, буддийские монахи, практикующие сёдзин рёри, собирают только сезонные фрукты и овощи, хотя ближайший магазин Лоусона, вероятно, находится всего в трех кварталах от отеля.Но дело не в удобстве! Дело в том, что местные сезонные продукты погружают вас в атмосферу природы. Не только это, но и продукты, которые выращивают в разное время года, предположительно являются продуктами, в которых нуждается ваше тело в это время года. Мари Фуджи, написавшая «Просвещенную кухню», говорит об этом лучше всего:

Говорят, что легкая горечь весенних почек и побегов […] удаляет жир, который накапливается в организме за зиму. Летние овощи из семейства бахчевых, такие как помидоры, баклажаны и огурцы, оказывают охлаждающее действие на организм.Осень дает обильный урожай сладкого картофеля, ямса, тыквы и фруктов, которые оживляют уставшие тела после летней жары. Зимой различные корнеплоды, такие как редис дайкон, репа и корень лотоса, согревают и поддерживают.

Дело в том, что эти продукты также чрезвычайно полезны для здоровья. Вы не будете раскапывать макрибы (даже если они сезонные) в земле вокруг любого буддийского храма. Кроме того, макрибы содержат слишком много мяса разумных животных, и поскольку буддисты верят, что любая разумная жизнь может достичь состояния будды, они не едят указанную разумную жизнь.Итак, сёдзин рёри будет на растительной основе (включая морские растения). Как говорит шеф-повар сёдзин рёри Кейдзо Кобаяши:

Воздержание от употребления мяса (мяса, рыбы, птицы и т. Д.) И ограничение себя вегетарианской диетой — это дисциплина «правильного усилия». он основан на заповеди о неприменении убийства, поскольку все чувствующие (живые) существа обладают потенциалом состояния будды. Мы понимаем, что невозможно выжить без жертвоприношения живых существ, в том числе и растительная жизнь.Посредством этой практики мы стремимся развить истинное осознание, почтение и понимание взаимозависимости или единства всей жизни.

Итак, быть вегетарианцем — это не просто быть вегетарианцем. На самом деле это больше связано с состоянием вашего ума. Вы должны думать о том, что вы едите. Вы должны думать о том, откуда берется еда (и часто получать ее сами). Еда, а также приготовление пищи готовят вас к учению Будды. Пища не только улучшает самочувствие, но и заставляет задуматься.

Подготовка к месяцу приготовления седзин

Для меня будет непросто потратить месяц на приготовление сезонных свежих овощей, не говоря уже о том, что то, что растет в Японии, не обязательно растет здесь, поэтому я буду полагаться на свой местный азиатский продуктовый магазин, чтобы выручайте меня. Прежде чем отправиться в магазин, я просмотрел пару книг рецептов сёдзин рёри и записал все ингредиенты. Затем я перешел к поиску наиболее распространенных свежих ингредиентов (правило 80/20, детское питание), ингредиентов, которые я мог купить один раз и использовать в течение длительного времени (комбу, семена кунжута и т. Д.), И свежие ингредиенты, которые появляются только изредка.Затем я пошел по магазинам, купив тонну ингредиентов примерно за 100 долларов. В общем, выйдет довольно дешево.

За последние несколько недель я попытался приготовить несколько блюд, начиная с довольно простых. Я сосредоточился на управлении ингредиентами и сочетании блюд, поскольку сёдзин рёри обычно состоит из нескольких отдельных частей. И мне хотелось бы думать, что я поправился методом проб и ошибок.

Из всех видов еды, которые я ел в Японии, я бы не сказал, что это то, что мне нравится есть лучше всего (хотя это так, там далеко).Однако больше всего меня восхищает именно эта еда. Совершенно замечательно приготовить что-нибудь такое вкусное без мяса и соусов. Если бы я стал вегетарианцем, я бы ел такую ​​пищу. Хотя приготовить это намного сложнее, чем большинство вегетарианских блюд, это, безусловно, лучший вкус.

---

Сёдзин Рёри Ингредиенты

За последнюю неделю я готовил различные блюда сёдзин рёри, поэтому я начинаю чувствовать себя комфортно в том, что используется, а что нет, поэтому я не собираюсь рассказывать вам каждый ингредиент, который вы когда-либо могли купить.Если бы я сделал это, этот список был бы намного длиннее. Вместо этого я попытаюсь использовать правило 80/20 и сузить этот список до ингредиентов, которые используются в 80% случаев, так сказать. По сути, это те ингредиенты, которые вам понадобятся, если вы планируете в ближайшее время начать есть, как буддийский монах.

Давайте рассмотрим каждый ингредиент. Я сделаю небольшое объяснение, если объяснение необходимо (например, держу пари, вы уже знаете, что такое пряник). Я также разделю их на разделы в зависимости от того, где вы будете их хранить и как долго они прослужат, что даст вам лучшее представление о том, что у вас может быть под рукой в ​​течение долгого и долгого времени, и что вы должны получить и использовать сразу.

Свежие продукты

Эти ингредиенты можно найти в вашем разделе продуктов (или , надеюсь, они найдут). Если вы особенно хитры, вы тоже можете вырастить их много самостоятельно. Многие из них на самом деле очень легко выращивать, и даже кто-то настолько ужасный в выращивании, как я, может справиться с некоторыми из них. Кроме того, вы окунетесь в дух сёдзин рёри: свежий и сезонный!

Дайкон

Источник: Dom Pates

Daikon великолепен. Это корень, и он впитывает все виды потрясающих ароматов.О, и я уже говорил, что он полезен для вашего здоровья? Эти парни, как правило, довольно большие и довольно дешевые. Вот и много овощей за ваши деньги. Вы можете использовать их практически во всем, хотя я думаю, что они особенно хорошо сочетаются с супами, тушеными блюдами и солеными огурцами. Вы также найдете их довольно часто используемыми в качестве гарнира.

Корень имбиря

В то время как сёдзин рёри избегает действительно сильных вкусов (например, лука), имбирь действительно находит свое место в королевстве сёдзин рёри.Он используется как гарнир и просто добавляет немного вкуса, но не доминирует. В сёдзин рёри вы не увидите ничего / много излишне имбирных вещей, хотя имбирь будет немного. Например, он отлично сочетается с тофу и очень долго хранится в вашем холодильнике.

Pro Tip : Соскребите кожицу ложкой. Это намного проще, чем нож или овощечистка, и у вас остается намного больше имбиря.

Гобо

Источник: fitkitchen

Это может быть немного сложно найти в зависимости от того, где вы живете, хотя я все чаще и чаще вижу его в обычных продуктовых магазинах.Гобо (или корень лопуха) используется во многих тушеных блюдах и супах в сёдзин рёри. Это смехотворно длинный корень и довольно прочный. Обязательно снимайте кожицу перед едой в большинстве случаев. Часто вам нужно его тоже пропарить (немного прокипятить, прежде чем готовить вместе со всем остальным). Гобо имеет землистый мягкий вкус. Он определенно оказывает согревающий эффект, когда вы его едите, а также отлично подходит для тушеного мяса и супов.

Грибы шитаке

Источник: jar [o]

Гриб шитаке — это, наверное, то, что вы видели и слышали раньше.Это, наверное, самый важный гриб, который нужно достать, когда дело касается сёдзин рёри. Было бы неплохо съесть и другие грибы, и я включу их ниже, но если у вас есть только один, возьмите его, потому что грибы шитаке используются во многих рецептах. Если вы не можете найти свежие грибы шитаке (или они слишком дороги), вы также можете их высушить. На самом деле, в любом случае я порекомендую съесть сушеные грибы шитаке в дополнение к свежим. Если вам удастся получить и то, и другое, вы получите вдвое больше удовольствия от грибов.

корень лотоса

Источник: Windell Oskay

Lotus Root — это большой корень яйцевидной формы, который снаружи выглядит устрашающе. Затем, когда вы сбрите кожу и надрежете ее, вы получите красивую, хрустящую, чистую на вид вещь (как видно на изображении выше), которая имеет такой восхитительный вкус. Корень лотоса придает свежесть любому блюду, в которое вы его добавляете. В рагу вы определенно получите удовольствие от его текстуры. Это похоже на яблоко без яблочного вкуса и, безусловно, является основным продуктом диеты сёдзин рёри.К тому же, пока вы их не нарежете, они довольно долго хранятся в вашем холодильнике.

Профессиональный совет : Если у вас остались отрезанные корни лотоса, поместите их в немного воды с небольшим количеством рисового уксуса. Это предотвратит его потемнение.

Морковь

Морковь потрясающая. Я думаю, вы знаете, что такое морковь, верно? Апельсин? Длинный? Очень вкусно? Они пойдут в тушеное мясо, соленые огурцы, темпуру и многое другое. Кроме того, они хранятся в холодильнике вечно, поэтому их всегда стоит иметь.

Картофель

Картофель — еще одна вещь, о которой вы, вероятно, знаете все. Я бы порекомендовал съесть белый или желтый картофель. Yukon Golds довольно хороши. Конечно, есть и другие виды японского картофеля, которые, возможно, стоит приобрести, но их труднее найти для большинства людей, и они подходят для более конкретных ситуаций. Обычный старый картофель есть во многих рецептах, и он получается действительно очень вкусным. Возьмите полный мешок и держитесь за них. Они длятся некоторое время и станут отличным гарниром ко всему, что вы готовите.

Японские баклажаны

Источник: Карен и Брэд Эмерсон.

Японские баклажаны мало чем отличаются от западных. Они меньше, прямее и менее горькие. Их также не нужно чистить, потому что у них эластичная тонкая кожа. Японские баклажаны являются центральным элементом многих блюд сёдзин рёри, поэтому вы не сможете долго обходиться без них.

Дополнительные свежие продукты

А теперь перейдем к продуктам, которые не являются абсолютно необходимыми, но «приятно иметь».«Есть несколько хороших блюд для всех этих вещей, хотя я бы не стал называть их основными продуктами (хотя я вижу, где некоторые люди не согласны с некоторыми из моих категорий).

Тыква Кабоча

Источник: Шаши Белламконда

Тыквы Кабоча — японская тыква. Предупреждение: их трудно разрезать, так что будьте осторожны! Если у вас есть выбор, лучше всего подойдут сорта Кикудза или Курокава, но, скорее всего, вы просто увидите что-то с надписью «кабоча» в вашем продуктовом магазине (если вы вообще что-нибудь увидите).Это отличные блюда, приготовленные на пару, фаршированные, темпура и многое другое. Вы получаете мясистую консистенцию без мяса, и у них очень уникальный вкус. Я думаю, что многие люди либо ненавидят это, либо любят, так что, надеюсь, вы на стороне «полюбите»! Если вы видите тыкву кабоча, просто возьмите одну и держите за нее. Они прослужат довольно долго.

Ямаймо и Нагаймо

Это два японских сорта картофеля, которые используются в приличном количестве рецептов. Их, вероятно, будет сложно найти, если у вас нет азиатского продуктового рынка, а иногда они оказываются довольно дорогими.Они находятся в списке «желательно иметь», но это совершенно не обязательно. Я, наверное, не покажу вам рецептов, в которых используется любой из этих картофелей, хотя у меня есть несколько в холодильнике, поэтому я определенно съем их. Может, пара еды передумает 🙂

Листья Шисо

Источник: Connie

Мне больно включать их в список «необязательных» из-за моей любви к шисо, и хотя я лично никогда не делал бы их необязательными, я не думаю, что многие из вас смогут это найти. .При этом его очень легко выращивать в любом умеренном климате. Растения во внутреннем дворике не перестанут расти, и я не могу есть свежие листья шисо достаточно быстро. Это отличное дополнение ко многим начинкам, а также отличный гарнир. Кроме того, их приятно просто сунуть в рот, чтобы жевать. Я люблю тебя, шисо

Бамия

Бамия есть в нескольких вещах, и ее приятно иметь. Я бы посоветовал не беспокоиться об этом, если он не сезонный, свежий и вкусный. В противном случае лучше не форсировать бамию.

Японские огурцы

Источник: Тацуо Ямасита

Японские огурцы немного отличаются от других огурцов (хотя и очень похожи на английские огурцы, поэтому замените их ими!). У них тонкая кожица и съедобные семена, а это значит, что вам не нужно выполнять какую-либо работу, и они будут приятными на вкус. Они хороши для гарниров и солений. Если вы собираетесь пройти весь курс, то вам нужно, чтобы в вашем списке ингредиентов были японские огурцы. Если вы предпочитаете только вторые блюда, японские огурцы попадают в список «вкусных блюд».При этом их действительно приятно есть, и они добавляют свежести каждому блюду.

Еноки, Симедзи и шампиньоны

Эти сорта грибов приятно есть вместе с шитаке. Enoki будет самым простым и дешевым для поиска, так что начните с этого (плюс, enoki действительно сочетается со многими вещами). Два других (Шимедзи и Баттон) становятся немного более необязательными. Эти грибы станут отличной начинкой и станут отличным дополнением ко многим блюдам. С грибами нельзя ошибиться!

Лимоны

Если у вас есть несколько лимонов, вы можете сделать свой собственный понзу.Понзу, приготовленный в свежем виде, намного лучше, чем понзу из бутылки. Если вы не хотите носить с собой лимоны, налейте понзу в бутылку, но предупреждаю, это не так хорошо.

Длится вечно:

Этот раздел полон вещей, которые будут длиться вечно (или очень долго). Многие из них засушены. Многие из них — жидкости. Все это должно быть в вашей кладовой.

Сушеный комбу

Источник: ㇹ ヮ ィ ㇳ

Это, наверное, самый важный ингредиент. Без него вы не сможете сделать приклад комбу, а приклад комбу используется практически во всем.При этом вы можете заменить это «вегетарианским даси», хотя, я думаю, это будет не так хорошо. Сушеный комбу не только делает ваш бульон, но и его можно есть. Он будет в некоторых рецептах супов и тушеных блюд, в которых используется бульон, который вы высосали из его когда-то сухого, безжизненного трупа. Если вам действительно повезет, вы можете получить его свежим. На самом деле это просто водоросли из океана, и почти никто на Западе не думает их есть (вроде как ошейники, вы, ребята, упускаете!).

Профессиональный совет : протрите высушенный комбу влажным бумажным полотенцем.Он получит сладкий белый порошок, который образуется сверху, но не получит его слишком много. Вы не хотите избавляться от всего этого, поэтому не стирайте его (но вам также не обязательно, чтобы все это было там). Вытирать!

Кунжутное масло

Возьмите кунжутного масла. Что касается масел, я думаю, что кунжут имеет самый ароматный вкус. Некоторые блюда без них просто не вкусные. Лично мне нравится жареное кунжутное масло. У него намного больше аромата, если вам нравятся такие вещи. Если вы сможете купить это на азиатском рынке, это будет в 10 раз дешевле.

Семена кунжута

Семена кунжута не имеют такого вкуса, как кунжутное масло, но их используют во многих блюдах. Возьмите их в сумку или контейнер, и они прослужат вам довольно долго.

Профессиональный совет : сначала запеките их на сковороде, если хотите, чтобы они были более ароматными.

Рисовый уксус

Возьмите немного этого, пока находитесь в проходе с соевым соусом. Как и все эти соусы, купите его на азиатском рынке, чтобы сэкономить 400%.

Мирин и Сакэ

Также возьмите что-нибудь из этого.Я думаю, что мирин — это в основном сладкое сакэ, которое часто является частью отличного маринада или соуса. Пока вы это делаете, возьмите дешевое обычное саке, чтобы приготовить из него. Сакэ — вторая часть «хорошего маринада или соуса». Третья часть:

Сёю (соевый соус)

Источник: Justin De La Ornellas

С этого момента я буду называть это сёю, так что привыкайте. Сёю присутствует практически во всем. Не покупайте изящное сёю размером со стол (если только вы не хотите, чтобы из него вылили сёю). Купите кувшин на полгаллона или галлона (хотя, возможно, и не 5-галлонный бочонок).Если вы приготовите достаточно сёдзин рёри, вы пройдете через это, как будто это ничего. К тому же вы сэкономите кучу денег. Кроме того, не покупайте продукты с низким содержанием натрия. Вы уже теряете вкус рыбы и мяса в сёдзин рёри, поэтому, на мой взгляд, вам нужны дополнительные 30% натрия.

Вакаме сушеный

Это не так много, как сушеный комбу, хотя его приятно есть. Если вы готовите мисо-суп (например, настоящий мисо-суп, ничего из этого растворимого), вам нужно добавить в него немного сушеного вакаме. Его также используют в нескольких других рецептах, поэтому его приятно есть.К тому же вакаме — убийца рака.

Шитаке сушеное

Сушеный шитаке на иногда на лучше свежего. Вы можете использовать его для приготовления бульона для шитаке или для приготовления бульона комбу, лучше иметь немного умами. К тому же, он длится вечно, тогда как свежее дерьмо испортится. Это хороший запасной вариант на случай, если вы забыли получить обычное дерьмо. Кроме того, это немного дешевле, в зависимости от того, где вы покупаете шитаке.

Рис

Нельзя съесть что-нибудь японское без риса.Хотя многие шеф-повара сёдзин рёри добавляют в рис другие злаки, не являющиеся белыми, для простоты этой серии я остановлюсь на белом рисе, хотя есть несколько хороших рецептов риса. Я бы порекомендовал покупать немного более дорогой рис (не покупайте действительно дешевый продукт, он дешевый на вкус). Я также слышал, что рис с юго-востока США содержит более высокий уровень мышьяка, поэтому я обычно избегаю выращивания риса оттуда. Что бы вы ни получали, оно будет подходить к каждому блюду, которое вы готовите. Только не переусердствуйте с белым рисом, иначе вы получите diabeetus .

Мука, ​​сахар, пищевая сода, соль…

Я предполагаю, что у вас их уже много, но на всякий случай … понимаете? Буддийские монахи тоже иногда используют муку, хотя для праздничных тортов она используется редко.

Перец Саншо

Источник: sumiisan

Я собираюсь положить это в зону галантерейных товаров только потому, что, вероятно, вы его найдете именно так, если вообще найдете. Во-первых, это не перец. Его получают из измельченных ягод саншо (колючего ясеня).У него что-то вроде землистого острого вкуса, благодаря которому сёдзин рёри придает уникальный вкус. Если вы найдете этот молотый, то ничего страшного. Если удастся найти ягоды и измельчить их, то еще лучше. Если вы можете вырастить этого человечка самостоятельно (я слышал, что это не так уж сложно), соберите ягоды, высушите их, затем измельчите, а затем покажите вам два пальца. Если вы не можете взять это в свои руки, это не будет концом света, хотя, как говорится, с саншо все лучше.

Охлажденные и обработанные

Перейдем к последнему разделу.Это вещи, которые будут в вашем холодильнике. Они обрабатываются для вас, поэтому вам не придется готовить мисо с нуля, что очень приятно. Все эти ингредиенты очень важны, а некоторых хватает на долгое время.

Коньяку

Источник: toyohara

Konyaku обычно поставляется блоками в пластиковой упаковке (как на фото выше). Его делают из клубнелуковицы растения коньяк (таким образом, коньяку), хотя по некоторым причинам большинство людей думают, что оно сделано из ямса. Как ни странно, коньяку почти не калорийный (совсем не похож на него!), Потому что в основном это вода.При этом он хорошо сочетается со многими супами и тушеными блюдами в блюдах сёдзин рёри и используется довольно часто. Возьмите себе несколько упаковок коньяку, и скоро вы ими воспользуетесь.

Красный Мисо

Первый вид мисо. У красного мисо будет более сильный вкус, потому что оно дольше ферментируется и содержит более высокий процент соевых бобов. Что касается мисо-супа, я предпочитаю красное мисо. Это хорошо для сильного вкуса мисо, если в этом есть смысл.

Мисо белый

Второй вид мисо.Белое мисо имеет более мягкий вкус и сильно отличается от красного мисо (почему хорошо иметь и то, и другое). Он немного сладкий, его используют в различных соусах и заправках. Это полезно, когда вам нужен более мягкий вкус мисо.

Тофу

Что касается обработанных пищевых продуктов, то тофу будет самым важным в списке. Он используется почти во всем и является источником белка . Если у вас нет тофу где-то , это не будет похоже на сёдзин рёри.Вы также можете купить много видов тофу. Для сёдзин рёри просто возьмите немного шелка и немного твердости. Вы найдете рецепты, которые требуют того или другого, и оба они довольно распространены. Не покупайте средний. Средний — для людей, которые хотят всего, но в итоге ничего не получают.

Умэбоши

Источник: Тамаки Соно

Умембоси может быть на в вашем списке «хорошо иметь» , но он есть в моем списке «обязательно иметь». Я думаю, что я наркоман. Как и Натто (ниже), многие люди не поклонники умэбоши.Мне нравятся такие люди, потому что тогда я могу есть их. Умэбоши на английском языке известен как «маринованная слива». Когда вы тратите больше, он обычно вкуснее, но сначала вы должны выяснить, нравится ли он вам. Умэбоши — это небольшой (соленый) десерт в конце трапезы сёдзин рёри. Его также можно растереть и использовать в соусах, чтобы сделать их немного вкуснее. Лично я предпочитаю видеть, сколько я могу уместить во рту одновременно, но это только я. Возможно, в следующем году весной я сам сделаю еще одну партию умэбоши и сделаю рецензию, чтобы вы тоже могли это сделать.Поистине, домашние умэбоши — лучшие умэбоши.

Натто

И последнее, но не менее важное — Натто. Лично я не фанат. Натто изготавливается из ферментированных соевых бобов и имеет … другой вкус. Думаю, я где-то слышал, что половина Японии ненавидит этот материал, а другая половина любит его. Кажется, правильно. Однако вкус будет лучше, если вы добавите в смесь еще несколько ингредиентов. Натто не будет чем-то, что вы используете тонны, хотя вы можете выбрать , чтобы использовать его столько, сколько захотите.Его легко приготовить, и он до смешного полезен для вас… почти слишком полезен. Я подозреваю.

Собираем все вместе

Глядя на этот гигантский список ингредиентов, может показаться немного утомительным, но, надеюсь, мне удалось его немного упростить. Есть, конечно, еще тонна ингредиентов, которые вы могли бы использовать , которые я не включил в этот список только потому, что это было бы слишком много. Если у вас есть эти ингредиенты, вы можете приготовить большинство вещей сёдзин рёри. После этого вы должны выбрать то, что вам нужно, по рецепту.

Итак, вот ингредиенты, которые вам понадобятся. Теперь я перейду к использованию некоторых из этих ингредиентов, охватив основные продукты: бульон, рис, соус и так далее. Если у вас нет хороших продуктов питания, вы не сможете приготовить хорошую еду. В сёдзин рёри эти основные продукты важны вдвойне просто потому, что вам нужно приготовить что-то вкусное без мяса (о, мясо, с вами приготовление становится намного проще!). Я экспериментировал с множеством различных биржевых стратегий, пытаясь найти идеальные комбинации.

---

Подготовка фундамента

Теперь мы перейдем к собственно созданию битов, хотя мы собираемся придерживаться основы. Будучи вегетарианцем, сёдзин рёри обладает довольно тонкими вкусами, а это значит, что эти основы будут чрезвычайно важны, если вы хотите приготовить вкусную еду сёдзин рёри.

Так каковы основы? На мой взгляд, это бульон, рис и соусы. Соусы очень простые и не требуют особых усилий.Рис, хотя и просто рис, очень важно правильно приготовить. Рис действительно объединяет все блюда и служит своеобразной «перезагрузкой» между укусами. Наконец, есть запасы, которые, вероятно, входят в 30% рецептов сёдзин рёри. Это означает, что каждый прием пищи, вероятно, будет состоять из какого-то запаса. Поскольку акции — это сложнее всего (на мой взгляд), мы начнем с этого и постепенно спустимся вниз.

Dashi (Акции)

Источник: Ричард Мейсонер

Когда дело доходит до даси = умами.Умами был открыт доктором Кикунаэ Икеда, который выяснил, что умами ( пятый основной вкус , по-видимому) происходит из глутамата аминокислоты. Теперь мы собираемся узнать о традиционном японском бульоне даси, которое происходит от комбу, хотя хорошо знать, что термин «даси» относится ко всем видам японских бульонов, в наиболее распространенных из которых также используются рыбные хлопья. как комбу для аромата. Даши — основная причина того, почему в Японии сложно быть вегетарианцем. Во всем полно даси, приготовленного из рыбы (кстати, очень вкусно).

Здесь мы собираемся узнать о вегетарианском сёдзин рёри даси. При приготовлении даси ваша цель — добавить в еду этот вкус умами. Теперь, поскольку умами получают из глутамата, одно, что мы можем сделать, — это посмотреть, сколько глутаматов содержится в разных ингредиентах.

• Комбу : 2240
• Вакаме : 9
• Помидор : 246
• Shoyu (соевый соус): 782

(Эти числа представляют собой миллиграммы глутамата на 100 г)

Еще один продукт, из которого можно получить умами, — это гуанилат, который содержится в различных сушеных овощах.Безусловно, победителем в этой области являются грибы шитаке, которые содержат 150 мг гуанилата на 100 г. Это снова появится в разделе акций, так что обратите внимание.

Но заметили что-то неуместное в приведенном выше списке? Правильно, в помидорах довольно много умами, по крайней мере, по сравнению с 90 300 большинством 90 303 ингредиентов, не относящихся к комбу. Вы когда-нибудь задумывались, почему ваша пицца и соусы для спагетти такие вкусные? Правильно, умами . Постарайтесь увидеть, сможете ли вы уловить таинственный аромат в следующий раз, когда будете есть что-то с большим количеством помидоров.

Комбу на складе

Ложа комбу можно сделать из сушеного комбу. Обычно вы можете найти это в обычном продуктовом магазине, хотя это действительно зависит от обстоятельств. Одна вещь, в которой нужно убедиться, — это сушеный комбу. Подойдут не любые водоросли. Например, вакаме почти не содержит магии умами (см. Список магии умами выше).

Существует масса рецептов бульона комбу, и я перепробовала их все. Это лучший вариант, и потом я расскажу почему:

Состав:

• Сушеный комбу размером 6 × 6 дюймов.Протрите влажным бумажным полотенцем.
• 1 л воды холодной / комнатной температуры

Красиво и просто, правда? Вы могли подумать, что ошибиться будет сложно, но ошиблись. Следите внимательно сейчас. Во-первых, наполните стеклянную емкость (предпочтительнее стекло, потому что овощные бульоны очень легко впитывают посторонние запахи) 1 литром воды. Затем положите туда сушеный комбу. Накройте чем-нибудь эту емкость и подождите 5-6 часов. По прошествии этого времени положите комбу в герметичный контейнер.Вы, вероятно, в конечном итоге будете использовать его в чем-то или другом. Если он начнет вырастать белую пленку, выбросьте ее. Это не хорошо.

Так как можно что-то напортачить? Что ж, есть много рецептов, которые делают это неправильно. Вот как они облажались (не делайте этого).

1. Они заставляют вас подогреть воду, чтобы ускорить процесс. Если вам придется сделать это в крайнем случае, даси будет готовиться быстрее, но он также будет хуже на вкус. Это связано с тем, что ферменты, которые расщепляют умами и позволяют ароматизаторам растворяться вместе, лучше всего работают при более низких температурах.Когда вы нагреваете предметы, они на некоторое время распадаются быстрее, но потом перестанут работать. Просто убедитесь, что вы начали свой даши раньше.

2. Тебе не хватает сушеного комбу. Чем богаче вы хотите свой даси, тем больше комбу вам следует добавить. Выше я написал 6 × 6, но обычно ставлю немного больше. Наверное, сушеного комбу размером около 8х8 дюймов? Они не заставляют вас закрывать контейнер, а это значит, что другие запахи и вкусы могут проникнуть внутрь. Вы хотите, чтобы ваш даси был как можно более чистым для лучшего вкуса.

3. Главное здесь — убедиться, что вы начинаете рано, чтобы вам не приходилось торопиться и, таким образом, ставить под угрозу вкус всего, что входит в ваше даси. Если вы будете следовать этим простым правилам, ваше даси будет великолепным!

Акции Shitake

Сыр

Shitake не используется так часто, как комбу, но его важно добавить. Это тоже почти так же просто, как и комбу.

Состав:

• ~ 8 сушеных грибов шитаке
• 2-3 стакана теплой воды
• 2-3 стакана воды комнатной температуры

По этому поводу существует много разных мнений, но вы должны помнить: сёдзин рёри полон тонких вкусов.Итак, мы сделаем деликатный инвентарь. Сначала опустите сушеные грибы в теплую воду. Это избавит вас от горечи и дерьма ваших грибов шитаке. Через 15 минут слейте воду и залейте водой комнатной температуры. Этот будет вашим запасом. Когда грибы станут красивыми и нежными (вам нравится трогать эти грибы, разве вы не извращенец?), Вы можете убрать грибы для использования в другом рецепте, а затем оставить грибной бульон шитаке для всего, что захотите.

Комбу + грибной бульон шитаке

И наконец, небольшая подсказка. Для взрыва умами вы можете сделать запасы, содержащие как комбу, так и ситаке. Это означает, что вы получаете тонны глутаматов и гуанилатов. Это вдвое больше умами. Если вы сделаете это, вы можете рассчитывать на более насыщенный бульон. Я использую это в некоторых супах и тушеных блюдах, чтобы добавить немного дополнительного аромата, когда я чувствую себя бодрым.

Приготовление риса

Источник: yy

Рис похож на коврик The Dude, он действительно связывает посуду воедино.Когда вы едите японскую еду, у вас, как правило, есть много разных блюд. Каждое блюдо будет иметь разную консистенцию или вкус, что позволит вам получить максимальное удовольствие от еды. Например, вместо того, чтобы просто съесть весь рис сразу, вы возвращались к нему время от времени, чтобы как бы восстановить свой рот, прежде чем перейти к другому вкусу. Достаточно сказать, что это важно.

Покупка риса

Разница между хорошим и плохим рисом довольно велика, по крайней мере, если раньше у вас был хороший рис.С хорошим рисом это почти так, как если бы вы ощущали во рту каждое зернышко по отдельности. С плохим рисом он получается мягким и не имеет ярко выраженного вкуса. Купите хороший рис, и вы поблагодарите себя позже (хотя ваш банковский счет может и не быть). Ищите рис, который тоже хорошо отполирован, он улучшает вкус.

Да, и на всякий случай купите короткозерный рис по-японски.

Подготовка и приготовление риса

Хотя мешок для риса, вероятно, подскажет вам лучший способ приготовить конкретный рис, который вы купили, давайте рассмотрим здесь некоторые базовые вещи.Для этого конкретного «рецепта» я просто возьму одну чашку риса. При необходимости удвойте или утроите его. Кроме того, я предполагаю, что у вас нет рисоварки. Рисоварки, как по волшебству, делают вкусный рис. Тот, что у меня есть, делает идеальный рис (и тоже играет музыку).

1. Выложите рис в отдельную миску. Промойте, слейте, сполосните, слейте, промойте, слейте воду. Сделайте это примерно 3-4 раза, пока вода не перестанет быть мутной. Если вы покупаете полированный рис, достаточно одного полоскания или даже без полоскания.

2. Положите высушенный рис в кастрюлю, в которой будете готовить. Оставьте на 30-60 минут.

3. Добавьте еще 1 стакан (плюс немного, я бы сказал, несколько столовых ложек) воды в кастрюлю. Накройте крышкой и доведите до кипения, затем сразу же поставьте на слабый огонь. Дайте настояться 10 минут.

4. Выключите огонь и дайте постоять (не снимайте крышку, это важно!) Еще 15 минут.

5. Откройте крышку и надейтесь, что вы все сделали правильно.Если нет, купите рисоварку. Я уже упоминал, что рисоварки потрясающие?

Вот и все. Рис лучше всего подавать в свежем виде. Рис на второй и третий день не так уж и хорош, хотя из него получается хорошая чазуке (рисовая каша). Возможно, вам придется внести изменения в тайминги, указанные выше, в зависимости от вашей плиты, хотя, надеюсь, это поможет вам. У меня это сработало, хотя я определенно остановлюсь на старой рисоварке.

Соусы

Хотя соусы не используются в традиционных сёдзин рёри, мы собираемся включить их сюда, потому что вы, наверное, не буддийский монах, и я тоже.При этом, даже если вы хотите на 100% использовать стиль сёдзин рёри, некоторые из них используются в различных блюдах, а не в качестве гарнира (с чем сёдзин рёри, как правило, возникают проблемы), поэтому они по-прежнему важны.

Когда я пробовал ингредиенты сёдзин рёри, я сделал некоторые соусы (например, понзу) необязательными. Почему? Потому что вы должны делать свои собственные соусы. Так намного лучше. Приобретите хорошее сёю, рисовый уксус, мисо и мирин. Если вы сделаете это, вы сможете сделать все, и это будет потрясающе.

Источник: Ю Морита

Нихаидзу:

1 часть рисового уксуса, 1 часть Shoyu

Вы, наверное, ели этот соус раньше. Отлично сочетается с гёдза и многими другими вещами. Это действительно просто! Просто немного уксуса и немного шою в равных количествах.

Санбайзу:

1 часть рисового уксуса, 1 часть шою, 1 часть мирина (или сахара)

Санбайзу прекрасно сочетается с салатами и используется для приготовления других заправок. Если вы делаете это с сахаром, разогрейте все на сковороде и дайте сахару раствориться.

Понзу:

1 часть лимона, 1 часть сёю, 1 часть мирина

Понзу лучший. Я, наверное, использую его для слишком многих разных вещей. Он отлично подходит для макания мяса (хотя мы не будем говорить об этом , здесь , кхм), хотя вы также можете макать в этот восхитительный соус различные блюда из горячих горшков, сябу-сябу и т.д. Поверьте, сделать его таким свежим тоже того стоит.

Амазу

1 часть рисового уксуса, 1/3 части соли, 1.5 частей сахара

Самый сложный из соусов! Сложите все в кастрюлю и дайте покипеть, пока сахар не растворится (не забудьте перемешать!). Затем дайте ему остыть. Амазу можно использовать для маринования овощей, а также для заправки салатов.

И теперь вы готовы готовить!

Источник: Андреа Шаффер

Теперь давайте возьмем много этих основных продуктов и применим их к настоящей кулинарии сёдзин рёри! Существует сотен рецептов, хотя, надеюсь, мы сможем составить что-нибудь приятное и простое, чтобы вы начали.Цель будет заключаться в том, чтобы дать вам лучшее представление об ингредиентах и ​​основных продуктах, которые входят во все это, а также предоставить вам ступеньку, которая позволит вам, так сказать, прыгнуть на «следующий уровень». Сёдзин рёри очень сложно понять, мягко говоря, так что лучше не торопиться.

Итак, готовьтесь! Вы собираетесь узнать, как приготовить лучшую вегетарианскую еду, которую вы когда-либо ели за всю свою жизнь!

---

Во-первых, я собираюсь просмотреть пару рецептов, чтобы вы начали.Я считаю, что это хорошая, полноценная, универсальная еда, которую вы можете приготовить дома. После этого я перейду к тому, что вам нужно знать, чтобы самому начать (чтобы вы могли приготовить любое количество блюд сёдзин рёри!).

Несколько рецептов седзин рёри

Хотя это всего лишь капля в море с точки зрения того, что вы потенциально можете делать, это рецепты, которые помогут вам начать работу. Хотя я собрал их вместе с мыслью, что из них получится хороший «набор», первые два можно приготовить самостоятельно, как целый обед.Когда вы едите сёдзин рёри в храме или ресторане, обычно вы получаете массу разных маленьких блюд. Однако, если вы хотите съесть седзин рёри, как положено, вы едите основное блюдо, гарнир и немного риса. Это упрощает работу, поэтому теоретически вы можете сосредоточиться на том, чтобы стать буддийским монахом.

Кенчинджиру (суп Кенчин)

Кенчин Овощной суп из храма Кенчодзи — отличное блюдо в холодные зимние месяцы. Думаю, самое интересное в этом блюде — тофу.Его не нарезают на кусочки, а крошат в суп. Это произошло, когда служитель храма уронил кусок тофу, разбив его на куски. Вместо того, чтобы тратить его (бу-бу в сёдзин рёри), он приготовил его с овощами, и людям это понравилось (держу пари, он не сказал им, что уронил его на землю до тех пор, пока не будет). С тех пор этот суп был известен как «Кенчинджиру» или «Суп Кенчин», названный в честь храма, из которого он произошел.

Состав:

• 4-6 сушеных грибов шитаке (можно и свежих)
• 150 г (5.5 унций) гобо (корень лопуха)
• 2,5 стакана воды
• 300 г (10,5 унций) дайкона, очищенного от кожуры и нарезанного на кусочки.
• 1 блок коньяку, нарезанный кусочками
• 200 г (7 унций) моркови, очищенной и нарезанной небольшими кусочками
• 3-4 столовые ложки кунжутного масла
• 100 г корня лотоса (3,5 унции), очищенного и нарезанного на кусочки.
• 2 столовые ложки соевого соуса для обжаривания
• 2,5 стакана бульона комбу
• 4 столовые ложки саке
• 1 блок твердого тофу
• 4 столовые ложки сёю (соевого соуса) для супа
• 2 столовые ложки красного мисо (или 3-4 столовые ложки белого мисо), необязательно, но рекомендуется!
• 100г зелени (т.е. молодой шпинат, зелень в шейке и т. д.)
• Небольшое количество имбирного сока

Здесь много ингредиентов, но важно знать, что вы можете заменить многие из них. Кенчинджиру — это, как правило, суп, который готовят из остатков, то есть вы можете приготовить практически любые овощи. Это также означает, что количество овощей не обязательно должно быть точным. Поэкспериментируйте и поиграйте с ним, добавляя больше овощей, которые вам нравятся больше всего!

Рецепт:

1. Замочите шитаке в воде на 10 минут.Осушать. Выдержите еще 30 минут в 2,5 стаканах воды. Уберите грибы, но оставьте воду, так как вы собираетесь использовать ее позже. Удалите плодоножку и нарежьте тонкими ломтиками размером с укус.

2. Очистить гобо и нарезать тонкими ломтиками. Замочите их в холодной воде на 5 минут, чтобы убрать горечь. Слейте воду и отложите в сторону.

3. Нарежьте дайкон небольшими кусочками и замочите в холодной воде на 10 минут, чтобы избавиться от горечи.

4. Коньяку нарезать небольшими кусочками и варить пару минут.Слить и удалить.

5. Нагрейте кунжутное масло в суповой кастрюле (или на отдельной сковороде) и обжарьте, помешивая, гобо, ситаке, коньяку, дайкон, морковь, корень лотоса и сёю (2 столовые ложки) в течение примерно пяти минут.

6. Добавьте воду для шитаке, бульон комбу и саке. Довести до кипения. Варить на слабом огне, пока овощи не станут мягкими (30-45 минут). Если сверху образовалась пена / пена, удалите ее ложкой.

7. Раскрошите блок тофу в кастрюле и перемешайте.Добавьте 4 ТБ сёю и 2 ТБ мисо. Некоторое время осторожно перемешивайте, пока не почувствуете, что мисо растворяется.

8. Добавьте зелень и слегка обжарьте. Добавьте немного имбирного сока по вкусу.

Когда вы подаете это блюдо, вы можете добавить еще немного сёю в отдельные миски (по вкусу), в зависимости от того, насколько вы пристрастились к соли. Этот суп прекрасно подавать в свежем виде и со временем приобретет еще больше вкусовых качеств. Прекрасно сочетается со свежеприготовленным рисом.

Овощная темпура

Источник: Вен Тонг Нео

Этот рецепт немного сложнее. Одно дело — приготовить темпуру из яиц. Другое дело — приготовить без яиц, и это именно то, что нужно делать с сёдзин рёри. Если вы все сделаете правильно, я думаю, это будет намного вкуснее. На самом деле, вам не нужен соус, чтобы окунуть его (сёдзин рёри не слишком подходит для соусов).

Состав:

Самое замечательное в овощной темпуре то, что вы можете темпура практически что угодно, главное, чтобы она была достаточно твердой.Что вы будете использовать, зависит только от вас. Вот несколько примеров для начала:

• Кабоча, нарезанная тонкими ломтиками
• Морковь, нарезанная тонкими ломтиками
• Колпачки для свежего шитаке
• Броколли
• Сладкий картофель, тонко нарезанный
• Куда бы вас ни привело ваше воображение!

Однако неважно, что вы выберете, вам понадобятся некоторые исходные ингредиенты, чтобы на самом деле приготовить эти овощи с помощью:

• 1 стакан муки для пирожных
• 1 щепотка пищевой соды
• 1 щепотка соли (по желанию)
• 1 стакан ледяной воды

Рецепт:

Возьмите три вышеуказанных ингредиента и смешайте их вместе.Не перемешивайте слишком много — можно немного комочков. Эта смесь не должна быть слишком густой, иначе на овощах будет слишком много теста (при нанесении оно должно быть жидким и прозрачным).

Нагрейте масло до 170-180 градусов. Масло должно покрывать дно сковороды (или, если у вас есть фритюрница, вы, вероятно, можете ее использовать). Обмакнуть овощи в кляр, слегка прикрыв. Вы должны легко видеть сквозь тесто. Если вы хотите выглядеть необычно, вещи зеленого цвета хорошо смотрятся только с частичным тестом, оставляя немного зеленого цвета.Обжарьте с обеих сторон до готовности (светло-коричневого цвета), выньте и положите на бумажные полотенца. Смахните масло.

Темпура лучше всего подавать сразу после того, как она закончится, поэтому подавайте сразу же!

Ринго Умэбоши Ae

Мммм. Время десерта! Если вам посчастливилось найти умэбоши из списка ингредиентов сёдзин рёри, то вам повезло! Вы, наверное, сможете это сделать. Не стесняйтесь удвоить рецепт, если хотите больше. Вам понадобится:

Состав:

• 1 среднее яблоко (как насчет Fuji?)
• 4 больших умэбоши
• 2-3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка Мирин

Однако самая сложная часть этого рецепта — это умэбоши.Умебоши различаются по степени кислого вкуса. Если у вас очень кислый умэбоши, проделайте в них дырочки и дайте им пропитаться водой на несколько часов. Как вариант, можно добавить еще сахара. Чтобы получить правильный рецепт, может потребоваться немного поиграть и поэкспериментировать, в зависимости от ваших личных вкусовых предпочтений и умэбоси, которые вы получили. Но вот стандартный рецепт.

Рецепт:

1. Яблоко порезать и очистить от кожуры, затем нарезать небольшими кусочками.

2. Яблоко промыть в слабосоленой воде. Это поможет яблокам выглядеть молодыми и свежими. Насухо промокните бумажным полотенцем (здесь мы не хотим добавлять соль).

3. Удалите ямки умэбоши и выверните остальную часть умэбоши наизнанку. Добавьте сахар и мирин, затем нагрейте на слабом огне, пока все не смешается. Дайте немного остыть.

4. Смешайте соус умэбоши с дольками яблока и подайте к столу.Ням!

Это довольно стандартный десерт сёдзин рёри. Вы не увидите ни торта (в конце концов, это ложь), ни чего-нибудь слишком сладкого. Десерты обычно состоят из чего-то довольно мягкого или даже кислого (например, умэбоши!). Фрукты отлично подходят для этого, а яблоки часто подают в качестве десерта.

Бонус: Возьмите немного горячей воды (180 градусов по Фаренгейту) и выдавите немного имбирного сока, чтобы приготовить имбирный чай. Прекрасный комплимент к этому десерту.Вы также можете использовать имбирную стружку из имбиря, который вы использовали с Kenchinjiru.

Итак, как прошел месяц Сёдзин Рёри?

Должен сказать. Приготовление сёдзин рёри — это тяжелый труд. Ингредиентов много, и они требуют очень нежной заботы. Вы будете тратить много времени, бегая туда-сюда от кладовой к разделочной доске, к плите, к книге рецептов, лихорадочно собирая все вместе, пока все терпеливо ждут обеда. Фактически, термин «gochisou sama deshita», который вы произносите после еды в Японии, чтобы выразить свою благодарность за это, буквально означает «беготня».» Почему? Потому что это именно то, что вам нужно делать, когда вы готовите сёдзин. Здесь опыт имеет большое значение. Я обнаружил, что по мере того, как я мог справляться с большим количеством задач и сосредоточить внимание на еде, еда тоже стала лучше. Я уверен, что мне еще предстоит пройти долгий путь. Только не опускайте руки после первой попытки. На это нужно время.

Помимо настоящего опыта кулинарии, употребление ничего, кроме еды сёдзин рёри на завтрак и ужин (я просто ел обычную вегетарианскую пищу на обед), также имело свои преимущества для здоровья.Хотя я не отслеживал вес или что-то в этом роде, я определенно стал немного менее пухлым, при этом игнорируя калории, потому что числа, фу. У меня нет опыта соблюдения диеты, но мне кажется, что это действительно здоровый и стабильный способ похудеть. Делай это в течение года, и я думаю, ты будешь чувствовать себя чертовски хорошо.

Я определенно обнаружил, что через две-три недели я тоже почувствовал себя лучше. Такие продукты, как мисо, водоросли и корнеплоды, очень полезны для вас. У меня больше энергии, и я чувствую себя более сконцентрированным.О, и я уже упоминал, что мои хипстерские джинсы подходят лучше? Так хорошо для того, чтобы присесть на корточки и сфотографироваться на поляроид Holga.

Все, что было сказано, рекомендую? Это определенно непростой образ жизни. Это большая работа, и еда какое-то время не будет приятной на вкус (пока вы не научитесь лучше готовить такой способ). Это просто тяжелая работа, и хотя я большой поклонник этого типа еды, я также хотел бы, чтобы я мог приковать к своей кухне буддийского монаха, чтобы он все это готовил для меня.При этом со временем вы становитесь быстрее, и это не так уж и плохо. Если бы мне пришлось вернуться и сделать это снова, я бы определенно сделал это. Кроме того, в будущем я собираюсь продолжать готовить еду сёдзин рёри и оставаться вегетарианцем 6 дней в неделю или около того. Все сводится к тому, насколько я чувствую себя здоровее сейчас, когда этот месяц закончился.

Начало работы с Сёдзин Рёри

Итак, теперь вы уверены. Вы хотите пройти через испытания и невзгоды, которые есть сёдзин рёри. Хорошо! Я могу помочь тебе начать.Это книги, которые я использовал (особенно первые две). Они надолго займут вас и помогут с легкостью приготовить еду в первый месяц.

Просвещенная кухня

Именно эта книга меня заинтересовала этой идеей. Я наткнулся на это в книжном магазине и пролистал. Это заставило меня вспомнить всю потрясающую еду сёдзин рёри, которую я ел в прошлом, и заставило меня понять, что я могу приготовить часть этой еды сам! Его написала женщина, вышедшая замуж за шеф-повара сёдзин из Японии, и в ней сочетаются традиции и современность.Это отличная книга для начинающих, потому что она ориентирована на западного читателя, не прыгая через акулу. Если вы купите только одну книгу, я бы порекомендовал эту, хотя через месяц или два вам, я думаю, захочется еще.

Кулинария Седзин

Эта книга немного устарела и была написана Кейдзо Кобаяси, человеком, который собирал рецепты от различных буддийских монахов и храмов. Мне очень нравится эта книга, потому что в ней нет излишеств и она очень проста. Однако иногда бывает слишком просто — не давать достаточно информации для такого новичка, как я, чтобы приготовить блюдо с первого раза.При этом я всегда мог во всем разбираться, и то, что я узнал в ходе этого процесса, было бесценным. Эта книга полна традиционных рецептов. Если вы планируете очень внимательно отнестись к этому вопросу, «Кулинария седзин» — это ваша книга. Тем не менее, я бы порекомендовал изучить основы из книги Fujii (выше), прежде чем углубляться в эту, чтобы получить лучший общий опыт.

Канша

Канша написана Элизабет Андо, которая также написала Washoku (похожую японскую поваренную книгу, которая включает мясные продукты).Канша полностью вегетарианец, хотя не обязательно сосредотачивается на седзин рёри, хотя никогда не утверждает, что это делает. Однако в нем есть множество рецептов сёдзин рёри, не говоря уже о многих других вегетарианских рецептах (почти таких же хороших, правда?). Что мне нравится в Канше, так это то, что он не слишком модный. Большую часть времени он остается довольно простым и традиционным, еда хорошая, с множеством картинок и рецептов. У меня не было времени изучить эту книгу так тщательно, как первые две, хотя я очень рад попробовать многие рецепты, представленные здесь.Я бы порекомендовал эту книгу в качестве третьей, если вы исчерпаете первые две, хотя она очень хороша.

Вегетарианская поваренная книга Нобу

Последний — вегетарианская поваренная книга Нобу. Нобу — отличный повар, и я думаю, это видно в кулинарной книге. Многие рецепты на мой вкус слишком навороченные, хотя драгоценных камней здесь тоже предостаточно. Я много узнал о науке, лежащей в основе японской вегетарианской кулинарии, что помогло мне глубже понять, как все сочетается друг с другом (что очень помогло).Я также приготовил пару рецептов из этой книги, и они получились очень хорошими. Хотя я не особо люблю причудливую «современную» вегетарианскую кухню в этой книге, я нашел ее полезной. Я бы порекомендовал ее как четвертую книгу в вашей коллекции японских вегетарианских кулинарных книг.

Вот и все! Месяц (плюс немного) опыта сёдзин рёри, записанный на бумаге, чтобы вы все могли прочитать. Я еще не особенно хорош в , в этой сёдзин рёри, но я надеюсь поправиться.Если я не смогу жить в храме на горе. Коя, это второй лучший результат, хотя он очень и очень далек от второго.

.