Цесарки вес: кормление, размножение, доходы и расходы

Автор: | 23.06.2018
Цесарка птица. Описание, особенности, виды, образ жизни и среда обитания цесарки

 

Сородичи одомашненной цесарки и сегодня встречаются на африканских просторах. Выращивание заморских птиц на фермах, в подсобных хозяйствах не получило широкого размаха в сравнении с курами, гусями, индейками, но ценность пернатых не снижается по данной причине. Цесарка – птица «царская», сочетающая декоративную привлекательность и редкие диетические качества.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-1

Содержание

Описание и особенности

Попытки одомашнивания африканских пернатых предпринимались с 16 века в Европе. Из-за климатических различий возникали трудности в адаптации, выращивании птиц. В Россию привезли цесарок спустя два столетия для декоративных целей.

По размеру «царская» особа как обычная курица. Различия наблюдаются в строении тел. Цесарка на фото в сравнении с курообразными сородичами — настоящая красавица. Небольшая голова, длинная шея, мясистые сережки, гребень делают птицу узнаваемой. Участки шеи с наростами без оперения. Клюв небольшой.

Особи разных полов мало отличаются между собой, только знатоки определяют самцов по агрессивности поведения, немного увеличенным сережкам и восковицей (участок надклювья), более светлому оттенку оперения. Вес взрослой цесарки примерно 1,6 кг. Самцы тяжелее самочек на 200-300 г.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-2

Характерный пятнистый наряд цесарок – жемчужные кружочки с вкраплениями на сером фоне. Округлое тело с коротким хвостиком, опущенным книзу. Крылья подрезают в цыплячьем возрасте. Ноги мощные, крепкие. Хотя цесарки относятся к семейству курообразных представителей, они обликом совершенно иные.

Царские птицы отлично бегают, умеют летать. Молодняк до 1,5 месяцев легко взлетает, а цесарки постарше делают это неохотно. Холод, жару они хорошо переносят, что способствует их разведению. Болеют реже уток и кур. Для содержания птиц недопустима повышенная влажность, которая губит цесарок.

Соблюдение строгих правил по уходу за «царскими особами» важно, так как вылечить заболевших птиц невозможно. Знатоки оценили уникальное мясо цесарок, которое содержит мало жира, воды, включает много полезных микроэлементов:

  • глицин;
  • валин;
  • глютаминовую кислоту и др.

 

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-16

В сравнении с мясом кур, уток цесариные грудки полезнее людям, которым прописано диетическое питание. Наибольший вес особи набирают к 2-месячному возрасту. Мясо птиц темнее куриного по причине содержания миоглобина в тканях, но при нагревании оно светлеет.

За год курица цесарка откладывает 90-150 яиц. Сезон кладки длится полгода — с весны до осени. Масса яйца 40-46 г. Окрас желто-коричневатый с характерными оттенками в зависимости от породы. Форма грушевидная – тупая сторона расширена, острая – вытянута. Поверхность шероховатая, с мелкими крапинами.

Механическая прочность внешней оболочки высока. Яйца цесарки не разбиваются после падения с 2-3 м на грунт, перекатывания по земле, что существенно снижает риски потерь при транспортировке.  Данная особенность важна для защиты от вредных микроорганизмов, например, от сальмонеллы. Пить сырые яйца цесарок можно без опасений.

Благодаря прочности оболочки яйца подлежат длительному хранению без холодильника до одного года без потери пищевых качеств, свежести. Цесариные яйца допускается обмывать от загрязнений перед инкубацией. Установлены высокие диетические свойства яиц – повышенное содержание полезных сухих веществ, жиров в желтке, белке.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-3

Выращивание цесарок оказалось выгодным для фермеров — птицы поглощают огородных вредителей, включая колорадского жука. Нахождение пернатых на огороде не приносит ущерба – грядки они не раскапывают, овощи не клюют.

Виды

Новые породы птиц, благодаря селекционной работе, адаптированы к особенностям климата, не подвержены распространенным заболеваниям уток, кур. Птицеводы разводят наиболее устойчивые породы с хорошей иммунной системой. Всего насчитывают около 20 пород, многие из которых выведены для получения мяса.

Серо-крапчатая. Наиболее известная разновидность цесарок, с которой велись основные селекционные работы.  Изящная форма тела, привлекательный окрас. Голову без оперения украшают алые сережки, голубой нарост. Крылья очень развиты. Птицу считают серебристо-серой из-за особенностей окраса. Средний вес – около 2 кг. В течение года цесарка откладывает 90 яиц.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-9

Волжская белая. Главное преимущество – неприхотливость содержания для холодного климата, скороспелости. От цесарки получают 120 яиц за год. Окрас нежный белый.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-6

Замшевая (кремовая). Получение разновидности породы связано с мутациями крапчато-серой цесарки. Средний вес 1,5 кг, яиц – до 80 штук за год.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-7

Загорская белогрудая. Спинка, крылья насыщенного серого цвета, другие части тела – белые. Пышному оперению способствует особая структура пера. Цесарку отличает высокая продуктивность — до 110 яиц за год. Масса тушки 1,9 кг. Мясо цесарки приятного вкуса.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-8

Белая сибирская. Матовое оперение придает цесаркам особое изящество. Неприхотливость в содержании, спокойное поведение – главные преимущества породы. Гребешок и фиолетовый нарост украшают птиц.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-12

Голубая. Рождаются птенцы с коричневатым окрасом пера, после линьки обретают сине-голубой оттенок. На груди, шее цвет наиболее насыщенный, почти фиолетовый. Малочисленный вид, поэтому разводится фермерами редко. За год от одной цесарки получают до 150 яиц.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-17

Чубатая. Цесарку выделяет от обыкновенного вида хохолок из лохматых перьев вместо рогового образования. Оперение черного окраса обильно усыпано белыми крапинами.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-13

Грифовая. Сходство с грифом дало название курообразной цесарке. Оперение необычайно красивое – включает белые, сиреневые, голубоватые, черные перья. Длинная шея, голова продолговатой формы отличают африканских птиц.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-14

 

Образ жизни и среда обитания

В природе птица предпочитает жаркие и сухие местности.  Цесарок привлекают лесные степи, саванны, перелески, африканские пернатые избегают сырости, холодных мест. По натуре цесарки необычайно пугливы. Громкий звук – сигнал к бегству. К себе почти никого не подпускают.

Хорошо летают, но обычно перемещаются по земле. Живут небольшими группами из 10-30 особей. Каждую группу возглавляет сильный самец. Если цесарки чувствуют угрозу безопасности, они поднимают крик. Владельцы домашних птиц отмечают, что цесарки  -надежные охранники, которые сразу шумят, если завидят чужого человека.

В дикой природе птицы имеют множество естественных врагов среди рептилий, пернатых хищников, представителей кошачьего семейства. Браконьеры больше других повлияли на снижение численности популяций.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-18

Спасением популяций цесарок стало разведение птиц в хозяйствах. На подворье цесарки мирно соседствуют с прочими пернатыми: индюками, утками, гусями. Может постоять за себя, если найдется обидчик среди живности.

Содержание цесарок предполагает наличие большого участка для выгула, но птицы на свободе могут просто улететь. Перышки цыплятам своевременно подрезают либо натягивают капроновые сетки на вольеры открытого типа.

Высота ограждений незакрытых вольеров примерно 2 м. Ограничение свободы выгула может препятствовать размножению  цесарок. Иногда владельцы сооружают просторные клетки, в которых птицы могут активно перемещаться.

Домашняя цесарка сохраняет повадки диких сородичей – гнездится в скрытых от посторонних взглядов уголках, а не в специально заготовленных гнездах. Самки выбирают место под навесом, закрытое ветками, куда сообща откладывают яйца особи всей стаи.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-19

Посещение гнезда происходит в определенные часы. Максимальная активность яйцекладки наблюдается в июне-июле. Самки становится агрессивным – на птичницу, забирающую яйца, цесарки шипят, норовят клюнуть.

Питание

В природе рацион цесарок состоит из насекомых, семян растений, листвы, стеблей, веток, плодов. На берегах водоемов дикие птицы питаются червячками, мелкой живностью. В желудке пернатых находили даже небольших мышей. Обязательным компонентом рациона является вода. При дефиците влаги цесарки усваивают ее из кормов.

Домашней птице готовят смеси из рубленой зелени, зерна, каши, пищевых отходов, моркови, картофеля, других овощей. Во время выгула пернатые уничтожают сорняки, разных вредителей — червяков, тлю, слизней.

Колорадского жука цесарке легко заметить, он быстро попадает в поле ее зрения. Найдя добычу, птица осматривает весь куст в надежде найти личинки или нового яркого сородича. О находке цесарки громко сообщают всей стае.

Не все корма приходятся по вкусу дворовым птицам – они избегают ячменя, мясокостной муки, если в смесь добавлена значительная часть этих продуктов. Заменить их можно нежирным творогом, иной белковой пищей.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-11

На лужайках птицы находят подходящую зелень, плоды, от дополнительной подкормки вечером отказываются, если выгул был питательным. Любимое угощение для птиц – одуванчик, репейник. Зимой цесарки питаются сенной трухой, сеном.

Корма хорошо усваиваются – для набора одного килограмма веса необходимо три килограмма пищи. Обязательна минеральная добавка в виде мела, молотых ракушек, древесной золы. Данный компонент влияет на плотность скорлупы.

В кормлении учитывают возраст цесарок:

  • цыплятам полезны отруби, молочные продукты, куриные яйца, распаренная пшенная крупа;
  • яйценосным самкам необходима пища, богатая белком.

Число кормлений молодняка до 8 раз, взрослой птицы –4 раза в сутки.

Размножение и продолжительность жизни

В природе сезон размножения совпадает с засушливым временем. Возможно, поэтому сырость так противопоказана молодняку. Только взрослые особи становятся окрепшими, не чувствительными к перепадам влажности. Участок для кладки птицы находят в густых зарослях, подальше от чужих глаз. Это небольшое углубление в земле, которое цесарка полностью накрывает своим пышным телом.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-5

Одна кладка содержит до десяти яиц. Скорлупа бывает серой, голубой, коричневой, даже красной в зависимости от породы. Высиживание длится в среднем 25 дней. Самец цесарки всячески проявляет внимание самке, охраняет ее. Когда возникает опасность, родительская пара всячески отвлекают хищника, уводя за собой от места кладки. Иногда попытка защитить гнездо стоит цесарке жизни.

Вылупившиеся цыплята очень подвижны. К двум месяцам весят по 800 г. Выживаемость цесарят доходит до 100%. До годовалого возраста они неотлучно следуют за матерью, пока она не научит потомство навыкам самостоятельной жизни. Благодаря адаптационным возможностям продолжительность жизни цесарок более 10 лет.

Разведение в домашних условиях

Содержание цесарок в закрытом вольере возможно при соблюдении условий:

  • хорошего освещения;
  • сухости;
  • отсутствия сквозняков.

В летнее время желательны выгулы птиц на луга в светлое время суток, возвращение на ночлег в вольер. Оптимальная температура воздуха 15-22°С. Допускается общее содержание цесарок с другими птицами.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-10

Разведение цесарок предполагает формирование семейства, включающего 4 самки и самца. Высиживание потомства цесаркам не стоит доверять — из-за пугливости они легко бросают гнезда. Яйца обычно подкладывают курицам, индюшкам либо выводят птенцов в инкубаторе.

Цесарка несется раз в 3-4 дня. Накопленные яйца закладывают в аппарат. Уровень влажности в инкубаторе для цесарок устанавливается выше, чем для куриных яиц. Инкубация длится 28 дней. Уход за вылупившимися малышами начинается с переселения их в коробку.

Для согревания цесарят подкладывают бутылку с горячей водой, обернутую плотной тканью. Сверху коробку накрывают сеткой. Освещение нужно крохам для нормального развития. Корм для малышей состоит из смеси вареного яйца, творога, распаренного пшена. Первые дни цесарята не могут найти даже пищу и воду. Нужно обмакнуть их клювики, постучать по мисочке с кормом.

Цесарка-птица-Описание-особенности-виды-образ-жизни-и-среда-обитания-цесарки-4

Постепенно пищу обогащают растениями, рыбьим жиром, овощами, корнеплодами. Ко взрослой пище цесарята переходят в 3-месячном возрасте. Полугодовалых птенцов переносят из коробки на подстилку.

Выращивание цесарок становится популярным занятием. Хозяев птицы узнают даже по голосу. Декоративные птицы становятся настоящим украшением каждого двора. Успешное разведение приносит пользу и удовлетворение.

 

 

Характеристики взрослой цесарки — журнал «Рутвет»
  1. Мясо цесарки
  2. Вес и размеры цесарки
  3. Сибирская белая
  4. Вес и размеры цесарки бройлерной породы

В России эти пернатые появились в 19 веке, за красивый внешний вид, за великолепный вкус мяса прозвали цесарок царскими. Сейчас насчитывается примерно 20 пород одомашненных цесарок. Они сохранили внешнее сходство со своими предками, которые водились в Африке, но после одомашнивания вес цесарки стал более массивным. Если их предки из 20 яиц выводили птенцов, а сейчас эти птицы несутся активно и могут давать больше 100 яиц в год. Домашние особи отличаются хорошей продуктивностью.

сколько весит тушка цесарки

Мясо цесарки

Чем же привлекает мясо этой домашней птицы? По своей питательности и вкусовым качествам мясо этих пернатых не хуже, чем у других представителей домашних пернатых. Отличается оно своеобразным специфическим привкусом, характерным для фазанов, тетеревов и куропаток. Из них получаются прекрасные блюда в тушеном, запеченном и жареном виде. Самое интересное то, что после потрошения птицы съедобных частей остается больше 81%. Особенной востребованностью пользуется мясо молодых особей в возрасте 3-3,5 месяцев. Мясо этой птицы характеризуется высокой калорийностью 7,2 М Дж кг. В его составе содержание белка 27%, минеральных веществ 1,2, а жира 0,5-0,6%.

Вес и размеры цесарки

Если правильно содержать с учетом всех рекомендаций по уходу и кормлению, птицы уже к достижению 3 месяцев возраста наращивают массу до 1,2 кг и такая масса не считается пределом. При этом надо учесть, что самки становятся более крупными, чем самцы, и набирают вес быстрее. Самцов обычно забивают раньше самок, когда они достигают возраста 3 – 4 месяцев.

Смотрите видео о том, сколько весит тушка цесарки кремовой породы.

Чтобы узнать живой массу особи, можно пользоваться специальными механическими весами, приспособив для взвешивания птиц.
Узнать, сколько весит тушка цесарки уже разделанная можно с помощью электронных весов, с ними удобнее взвешивать готовые выпотрошенные тушки.

Живой вес взрослой цесарки зависит от ее породы. Из более 20 разновидностей этой птицы популярностью пользуются представители белых сибирских, серо-крапчатых, белых волжских и Загорских белогрудых пород. Серо-крапчатые птицы имеют оперение темно-серого цвета с красивыми перламутровыми вкраплениями, от которых птица выглядит особенно привлекательно.

Масса взрослых самок доходит в среднем 1,7-1,8 кг, масса самцов немного отличается, бывает примерно 1,6 кг. Этот вид созревает медленнее, приступает к размножению только в 8 месяцев. А птицы от весеннего вывода начинают кладку яиц весной, когда достигают возраста 9-11 месяцев.

вес и размеры цесарки

Молодняк в возрасте два месяца имеет массу около 800-900 г, мясо молодых птиц особо ценится среди гурманов. Мясо доходит до хорошего качества в 4- 5 месяцев, тогда тушка окончательно формируется, продукция еще не стала жесткой.

Загорская белогрудая отличается интересным окрасом перьев. Крылья и спина серого цвета с вкраплениями, грудь однотонная белая. Перья и пух пушистые. Тушка после ощипывания бывает светлой. Порода показывает при хорошем уходе высокую продуктивность, обеспечивая вкусным диетическим мясом. Загорская цесарка несет яйца, обладающие гипоаллергенностью.

Мясо Загорской белогрудки отличается великолепными вкусовыми качествами, чем-то напоминающими куриное. За год эта домашняя птица дает больше 120 яиц. Масса самки взрослой Загорской белогрудой бывает после забоя в среднем 1,7-1,9 кило, самцы наращивают массу чуть меньше, до 1,6-1,8 килограмма.

Читайте об уходе и содержании белогрудой цесарки.
А также о том, чем кормить куриц несушек.

Сибирская белая

Порода выведена омскими селекционерами. Новая порода отличается неприхотливостью к питанию, уживчивостью с другими домашними птицами, особой выносливостью к суровым климатическим условиям. Яйценоскость у них средняя, могут снести до 80-90 штук, иногда и до 100 и больше. Птенцы растут быстрее других представителей цесарок. Взрослые их особи наращивают при хорошем правильном кормлении живой вес тела до 2 кг. Молодняк в возрасте всего за 2,5 месяца может дать живую массу тела до 0,9 кг. Инкубационные яйца цесарок этой породы отличаются высокой оплодотворенностью, отмечается в 75-90% случаях.

Достойны внимания кремовые или замшевые породы цесарок. Масса представителей кремовых пород у самок к 10 месяцам откорма доходит до 1,5 кг, у самцов примерно на 100 граммов меньше. В годовалом возрасте самки дают – 1,7 кг, а самцы немного меньше живого веса, примерно 1,6кг. 

Вес и размеры цесарки бройлерной породы

Если разводить этих пернатых для получения мясной продукции, то лучше всего заняться разведением бройлерных пород цесарок, которые выведены скрещиванием выносливых и крупных представителей путем генетического отбора.

вес взрослой цесарки

Бройлерные породы могут обеспечивать высоким доходом от продукции, их разведение не требует проблем, характеризуются они отличной выживаемостью. У них выработан сильный иммунитет против птичьих болезней.

Такие породы, как французская, голубая отличаются устойчивостью к температурным колебаниям и различным заболеваниям. Через 2,5 – 3 месяца откорма бройлерный тип достигает веса около трех килограммов при этом затраты на корм минимальны.

Голубую породу цесарок со светло – сиреневой окраской можно изредка встретить у любителей экзотики. Эти виды сохранили во внешности многое от своих африканских предков: цвет оперения и форму туловища. Однако в отличие от них, цесарка бройлерная голубая обладает высокой яйценоскостью, в год дает почти рекордное количество яиц, доходящее до 150 штук и больше. Живой вес у молодых особей в 2,5 месячном возрасте может быть от 400 граммов до 750 граммов. Взрослая самка наращивает вес около 2, 5 кг, а самец — в среднем 2 кг.

Французская бройлерная птица по сравнению с другими имеет более крупное телосложение. Они отличаются высокой продуктивностью при разведении в частных подворьях. Мясо, полученное от разведения «француженки» напоминает вкус дичи, оно не очень жирное, после варки приобретает синеватый оттенок.

Все типы бройлерных требуют хорошего ухода. Желательно содержать их, не давая свободно передвигаться. Тогда они быстрее набирают продуктивный вес.

А каких домашних птиц выращивали вы в своем домашнем хозяйстве? Оставьте свое сообщение в комментариях, а также смотрите видео о преимуществах выращивания цесарок в домашнем хозяйстве.

Цесарка содержание и разведение от а до я в домашних условиях.

Цесарка одна из самых красивых домашних птиц и привезена она была из Африки. В частных хозяйствах она большая редкость и именно поэтому многих волнует вопрос — разведение и содержание цесарок от а до я в домашних условиях.

Если сравнивать с привычными для нас птицами, то их можно считать близкими родственницами привычных всем кур и индюшек и именно поэтому они отлично приживаются и дают потомство в условиях нашего климата!

Эта птица устойчива к заболеваниям и очень неприхотлива в содержании. При правильно организованных условиях они хорошо переносят даже самые сильные морозы.

Раскрывая тему — цесарки разведение и содержание от а до я, в первую очередь нужно сказать, что это одомашненная птица.  На вид она неприметная, наверное, из-за своего серого оперения, однако если соблюдать все требования и правила, то они дают намного больше полезного мяса даже больше чем бройлерные куры.

Если говорить о мясе цесарок, то в первую очередь стоит отметить, что в нем содержится больше гемоглобина, нежели в курином, на вкус оно отличается и во многом напоминает мясо дичи. Если говорить о его полезности, то оно по многим параметрам и содержанию полезных элементов, превосходит мясо практически всех птиц, которые содержатся в домашних подворьях.

Семейство на прогулке

Выгодно ли содержать и разводить цесарок?

Содержание цесарок в домашних условиях выгодно потому, что они намного выносливее в сравнении с иными домашними пернатыми. Чтобы цесарка набрала один килограмм веса ей нужно около четырех килограмм кормов.

В нашей стране наиболее распространены следующие породы:

  • серо-крапчатая;
  • волжская голубая;
  • сибирская белая;
  • загорская белогрудая.

Вес взрослой особи около двух килограмм.

Разведение и содержание цесарок в домашних условиях выгодно и по другим причинам. Не из последних это ее привлекательный внешний вид. Эти грациозные птицы смотрятся эффектно, и отечественные птицеводы разводят их, чтобы украсить ими свой двор.

Мясо цесарки, можно не опасаясь, есть тем, кто придерживается диетического питания, так как оно нежирное. По вкусу очень похоже мяско куропаток или фазанье. Оно исключительно питательно, содержание белка в нем примерно 27 процентов. Очень многие считают его самым вкусным мясом из всех домашних птиц.

Так же стоит отметить приятный вкус и полезность яиц. Яйца цесарок по размерам поменьше, чем куриные, но по питательности и содержанию полезных элементов превосходят их в два раза. В них содержатся такие нужные для организма человека элементы как магний, лизин, марганец, каротин.

Если у некоторых людей куриные яйца могут вызывать аллергию, то яйца цесарок можно есть без опаски.

Благодаря толстой крепкой скорлупе в холодильнике их хранить можно почти полгода!

Одна цесарка за год может снести около 125 яиц.

Яйца цесарки

Цесарки быстро растут и быстро набирают вес. На продажу их можно забивать уже в полуторамесячном возрасте.

Отлично переносят любые погодные условиях. При правильно организованных условиях благополучно выдерживают даже самые сильные заморозки.

На частных подворьях отлично справляются с ролью истребителей различных паразитов, например слизней и даже с удовольствием поедают колорадского жука.

Этих птиц можно без опаски выпускать на огород. В отличие от курей они не роются в земле, разрушая грядки. Но не стоит их подпускать к капусте,  они врядле устоят перед соблазном поклевать созревшие кочаны. После уборки урожая их можно выпускать для уничтожения сорняков, так как они любят выбирать зернышки.

В летнее время наилучшие места для цесарок это сады и местность с густой травой.

С чего начинать разведение цесарок?

Если вы приняли решение разводить цесарок, то покупать нужно суточных цыплят. Птенцы должны быть здоровыми и здесь нужно обратить внимание на следующие признаки:

  • пух должен быть мягоньким и ровным;
  • в области попок не должно быть ни грязи, ни других каких-то налипаний;
  • крыльца должны быть плотненько прижаты к тельцу;
  • цыплята должны быть бодрыми и твердо стоять на лапках;
  • цыплята должны реагировать на посторонние шумы. Проведите простой эксперимент, постучите по коробочке, цыплята должны забегать и немного всполошиться.

Если вы новичок, то для начала не стоит брать более двадцати голов. Этого количества будет достаточно, чтобы впоследствии сформировать стадо. Для племенного разведения нужно отбирать птицу примерно шестимесячного возраста. Самцов от самочек отличают по маленькому яркому бугорочку, который направлен кверху.

Цесарята суточного возраста

Перед тем как приобретать цыплят, нужно создать для них соответствующие условия, а для этого принципиально знать некоторые нюансы их содержания и разведения в домашних условиях:

Оптимальное время для покупки суточных цыплят это период апрель — июль.

Вылупившимся цыплятам нужно обрезать кисти на крылышках. Это необходимо чтобы впоследствии они не могли перелетать через ограды.

Помещение должно быть теплым и сухим, сквозняки недопустимы.

На одном квадратном метре недопустимо размещение боле десяти цыплят.

Птенцов не советуют держать в сеточных клетках, так как они могут травмироваться.

Заранее устройте насесты из расчета пять голов на один квадратный метр.

На полу должна быть сухая подстилка, которая меняется один раз в четыре недели.

Зимой требуется добавочный свет (с семи утра до десяти вечера).

Особенности разведение и содержание

Молоденькие цесарята исключительно подвижны и отлично едят. Иногда могут поскандалить между собой. Вследствие этого кормить их необходимо из специально удлиненной кормушки маленькими порциями. Это даст возможность доступа к кормам всем членам птичьего семейства.

Цесарки отлично знают собственное стадо, постоянно держатся группой. Хорошо знают хозяина и увидев или услышав его поднимают невероятный шум. К недостаткам можно отнести излишнюю их крикливость.

Группа цесарок

Если на участке появится какое-то незнакомое им животное или посторонний человек, птицы могут устроить реальный переполох. Цесарки прекрасно справляются с ролью сторожей!

Эти птицы часто копаются в земле, в поисках различной живности. Вследствие этого в выгулах необходимо ставить корыта с золой и песочком, цесарки обожают в них купаться.

Породы

Известно более двадцати пород, отличающихся не лишь по наружному облику, но и по продуктивности. К нашему климату лучше всего приспособлены следующие породы:

  • серо-крапчатые;
  • загорские белогрудые;
  • сибирские белые;
  • кремовые или замшевые;
  • голубые;
  • волжские белые;
  • синяя сирень:
  • белые;
  • желтые.

Как видите выбор большой, но мы остановимся на наиболее распространенных с которых рекомендуем начинать разведение этой птицы.

Начнем с серо-крапчатой породы, которая прежде была самой распространенной, а сейчас немного сдавшей свои позиции, из-за появления и распространения новых пород. Основной цвет оперение серый, покрытый беленькими круглыми пятнышками, ножки также серые. Вес самочек этого вида не более 1.7 килограмма, а самцов не более 1.6. Половозрелыми становятся примерно к восьми месяцам. Одна несушка может снести около 90 яиц.

Теперь расскажем о немного более известной породе загорской белогрудой, которая названа, так как вы уже догадались из-за своего окраса. Спинка и крылышки птицы серо-крапчатого цвета, а животик, грудка и шейка беленькие. Вес самцов около двух килограмм, а самочек чуть больше около 2.5 килограмм. Половозрелыми становятся в возрасте семь с половиной месяцев. Яйценоскость выше, нежели чем у предыдущей породы — до 120 яиц.

Сибирские белые имеют кремово-белый окрас с беленькими кругленькими пятнышками по телу. Цвет тушек  бело-розовый. Вес самцов до 1.8 килограмма, а самочек чуть больше до 2 килограмм. Годичная яйценоскость до 110 яиц. Отличаются быстрым ростом, очень спокойны и выносливы.

Кремовые или же замшевые цесарки отличаются светлым оперением с белоснежными пятнышками. Очень похожи на сибирских белых, но немного меньше, а цвет тушек темный. Большой плюс этой породы это хорошая приспосабливаемость к любым климатическим условиям. Вес самцов до 1.65 килограмма, а самочек 1.7 килограмма. Половозрелыми становятся к восьми месяцам.

Цесарок голубой породы нечасто можно встретить в наших хозяйствах. Доминирующий цвет пера серо-голубой с белоснежными пятнышками, а шейка и часть грудки фиолетовые. Вес самцов до двух килограмм, а самочек до 2,5 килограмм. Яйценоскость достаточно высокая до 155 яиц в течение года.

Волжские белые встречаются нечасто. Цвет оперения и тушек белый. Вес самцов до 1.65 килограмм, самочек до 1.7 килограмма. Если говорить о яйценоскости, то она невысокая и редко превышает 85 яиц.

Видео «Содержание цесарок»

В этом видео показано какие условия содержания нужно организовать для того чтобы птице было комфортно.


Болезни цесарок

Говоря о цесарках следует отметить, что они  отличаются высокой стойкостью и невосприимчивостью ко многим к птичьим заболеваниям, однако тем не менее, они все таки иногда болеют, чаще всего причиной заболеваний являются неудовлетворительные условия в которых их содержат.

Трихомоноз

Трихомонозом болеет в основном молодняк, которому дают грязный корм или воду, которые заражены бактерией трихомонады. Симптомы этого заболевания следующие: желтоватый понос, утрата аппетита, постоянная жажда, малоподвижность, опущенные крылья. Так же у больной птицы можно обнаружить в области глотки и зоба, налет затрудняющий дыхание и прием пищи.

Лечится это заболевание ипронидозолом и кардинозолом, а равным образом проводится антигельминтная терапия всего поголовья.

Пастереллез

Причиной этого заболевания является бактерия пастерелла. Определить ее можно по  апатичности, малоподвижности, повышенной гипертермия, каловые массы желтые, серые или зеленоватые (очень часто с кровью). Из носика больной птицы выделяется слизистая жидкость. Это заболевание трудноизлечимо и как правило больную особь уничтожают.

Пуллороз

Признаки пуллороза следующие: малоподвижность, разкоординированость, каловые массы белесые или желтоватые. Больных особей уничтожают, а все поголовье нужно пропоить раствором пенициллина или биомицина.

Микоплазмоз

При микоплазмозе у птиц затруднено дыхание, больные особи могут чихать, с развитием заболевания могут возникнуть хрипы. Из носика может начать выделяться слизь, глазки краснеют. Возможны поносы. Лечится это заболевание стрептомицином и биомицином. Молодые цыплята пропаиваются такими препаратами как Байтрил или Энроксил.

Энроксил

Условия содержания

Те кто наблюдал за цесарками наверняка отметил их подвижность вследствие этого чтобы птица себя нормально чувствовала ей необходим просторный вольер или, по крайней мере, она должна иметь возможность свободно гулять по двору. Содержание в закрытом помещении отрицательно скажется на их росте и плодовитости.

Конечно, наилучший вариант, если есть возможность вывода их на луг или лесную опушку. В таких местах цесарки могут самостоятельно питаться, а это значительная экономия на корме. Переживать, что птица куда-то уйдет не стоит, обычно к кормлению они возвращаются домой самостоятельно. У выработанного режима кормления есть и иные положительные стороны, птица недолжна, быть полностью предоставлена сама себе, так как может просто стать дикой.

Цесарки активны, но между тем пугливы и крикливы. Это, конечно же, доставляет некоторые сложности в их содержании. Но, как и все животные хорошо приручаются. При достаточном внимании они быстро привыкают к голосу хозяина, становятся тихими ручными птицами. Однако при появлении во дворе чужака могут поднять шум.

Говоря об этих царских птичках, стоит заметить, что это одни из самых аккуратных птиц. Если пустить в огород, то волноваться за урожай не стоит. Разрушать грядки и клевать овощи они не будут, наоборот они помогут бороться с живыми вредителями и сорняком. Различные личинки, червячки и жучки – это их излюбленная пища.

Цесарки не нуждаются в специально оборудованном помещении, что значительно упрощает их содержание и разведение. Если вы раньше держали курей, то можете преспокойно после дезинфекции поселить в этом помещении цесарок. Чтобы птица чувствовала себя комфортно исходите из расчета 1 кв.м. на две особи, можно, конечно же, отвести им и побольше места.

Почти все выращиваемые в нашей стране породы при содержание в домашних условиях отлично переносят даже сильные заморозки, вследствие этого в особом утеплении помещения нет необходимости.

Однако все-таки нужно смастерить для них насесты, чтобы ваши подопечные не сидели на холодных полах.

Оборудование насестов

Сказанное выше касалось взрослых особей, а для цыплят суточников температура должна быть около 36С. К концу 3-ей недели ее нужно постепенно понизить до 25 градусов.

Температура в помещения для взрослой птицы, может быть такой же, как и в обычном курятнике. Но если у вас есть возможность держать цесарок в помещении с отоплением, то это, конечно же, лучше, так как в таком случае они могут лучше набирать вес и нестись даже в холодное зимнее время.

Полы должны быть устланы сухой подстилкой. Для нее подходят опилки, солома, стружка. Менять подстилку нужно один раз в месяц. Зимой цесарок в теплые деньки можно выпускать погулять, но прогулочная площадка должна быть расчищена от снега и устлана соломой.

В помещение не должно быть спертого воздуха, поэтому необходимо позаботится о вентиляции.

Сквозняки недопустимы, они могут стать причиной заболевания птицы.

В зимнее время надлежит побеспокоиться и о добавочном освещении. Свет нужно включать в семь часов утра, а выключать нужно примерно в 10 вечера.

Стоит знать, что в темноте птица перестает нестись, вследствие этого продление светового дня нужно для увеличения яйценоскости.

Кормят цесарок таким же кормом, как и курей. Но надлежит учесть, что 50% дневной нормы цесарок должны быть зеленые корма, всевозможные овощи, которыми нужно запастись впрок осенью, когда цена на них невысокая.

Не считая того, в зимнее время нужно подумать и о добавочной подкормке цесарок влажными мешанками, в основе которых кислое молоко, рыбий жир, мясные остатки.

В вечернее время птице на ночь дается зерно или комбинированный корм, так как они исключительно калорийны и перевариваются длительное время, вследствие этого цесарки не будут ощущать голод в ночное время.

Оборудуя вольер для цесарок нужно учитывать то, что они хорошо летают, вследствие этого высота ограждения недолжна, быть ниже 2-ух метров.

В вольере обязательно должен быть предусмотрен навес, под которым птица может укрыться во время дождя или же от палящих солнечных лучей.

Цесарки любят копаться в земле, вследствие этого необходимо насыпать песчано-зольную кучу там, где они гуляют.

Придерживайтесь этих нехитрых рекомендаций и ваши подопечные порадуют вас хорошей яйценоскостью и быстрым набором веса.

Разведение

Разведение цесарок в домашних условиях дело несложное, но все-таки есть некоторые тонкости, о которых нужно знать.

При содержании цесарок нужно придерживаться следующего расчета — на одного самца 5 самок, и хорошо если самец будет немножко старше самок. Соблюдение этой пропорции принципиально, потому как этому виду птицы свойственная такая черта, как разборчивость при спаривании.

Очень часто самец облюбовывает несколько самок, а на других не обращает никакого внимания. В свою очередь это прекрасная гарантия того, что цесарки будут нести яйца рядом с домом, и хозяину будет гораздо легче искать и собирать яички.

Нужно знать, что спаривание птиц возможно лишь когда, у них будет возможность выгула. При содержании в закрытом помещении высокой плодовитости достичь практически невозможно.

Оплодотворенные яички собираются утром и складываются острым кончиком вниз, в таком положении они могут храниться до двух недель.

Инкубация яиц цесарок мало чем отличается от инкубации куриных яиц за тем лишь исключением, что требуется более высокая влажность. Срок инкубирования – 27 суток.

Вылупившимся цыплятам желательно в первые 24 часа подрезать кисти на крылышках. В противном случае подросши, они смогут с легкостью перелетать даже через высокие ограды.

Естественно цыплят часто выращивают в брудерах. Но нужно знать, что если их будет растить цесарка, то это избавит вас от многих проблем.

Цесарки не считаются безупречными наседками и хорошими родителями. Вследствие этого очень часто яйца цесарок подкладывают под индюшку или курочку.

Самка на яйцах

Не считая этого, нужно знать, что молодняк цесарок отличается энергичным и вольным нравом. Вследствие этого поначалу они будут скрываться и от вас и от несушки в тихом месте под листьями, либо в траве. В таком случае их нужно ловить и опять подсаживать под наседку.

Молодые цесарята растут достаточно быстро. При правильно организованных условиях питания к восьмидесятому дню молодняк бройлерных пород достигает веса 1,2 килограмма.

Чтобы птицы придерживались стада, нужно чтобы перезимовали они в одном помещении. В таком случае существенно упрощается уход за ним.

При ловле цесарки, нужно знать о том, что если вы ее поймаете за крылья, или же за хвостик, то она их элементарно сбросит, а затем сбежит. Поэтому лучший вариант ловли цесарок это набрасывание на них сетки.

 Загрузка …

Видео «Содержание для яиц»

В этом видео показано как содержатся цесарки для получения яиц.


Породы цесарок с фото и описанием. Обзор видов птицы

Существует 5 основных видов цесарок. Селекционерами же было выведено более 20 домашних пород этих птиц. Каждая порода обладает своими достоинствами и недостатками. Наш обзор «пернатых» поможет выбрать лучшую породу цесарок для разведения в домашних условиях.

9 основных пород цесарок

В основном цесарок разводят на мясо в домашних условиях, у многих пород вес и общие размеры остались от диких цесарок, но бройлерные птицы превосходят по весу диких предков.

ЦесаркаЦесарка

Домашние породы цесарок следующие:

  • Волжская.
  • Французская бройлерная или серо-крапчатая.
  • Белая Сибирская.
  • Голубая.
  • Желтая.
  • Кремовая (Замшевая).
  • Синяя сирень.
  • Белая.
  • Белогрудая загорская.

Волжская белая

Белая волжская цесарка относится к яичному направлению, которая способна давать больше 100 яиц в год. Тушка имеет белый цвет, что создает привлекательный и товарный вид.

По данным критериям можно отличить белую волжскую птицу:

  • ноги короткие;
  • форма тела «компактная»;
  • голова имеет небольшие размеры;
  • клюв окрашен в розовый цвет;
  • серьги также имеют розовый окрас;
  • перья при этом белые либо кремовые с белыми точками.

Этот вид птиц неприхотлив к условиям обитания и прекрасно переносит перемену температур. Лучше себя чувствуют в холодных климатических условиях, поэтому желательно их держать на Севере, но не в жарких странах. Основным рационом должен быть птичий корм в количестве 100 г на одну голову. Пища должна быть разнообразной, а именно кукуруза, зерносмесь, комбикорм, свежая зелень.

Данная птица несет не очень много яиц, а также тяжело определить пол птенца. Поэтому начинающим птицеводам рекомендуется сначала приобрести несколько цесарок, после того как будет изучена о них информация, а затем покупать семейства. Также приобретать лучше цыплят, а не взрослых особей, разница в цене не большая, но малыши успеют привыкнуть к новому месту, питанию и уходу.

У волжских цесарок крепкий иммунитет, поэтому болеют они крайне редко, чем, к примеру, куры или утки. Яйца у них маленькие, но хранить их можно длительное время, потому как скорлупа толстая и темная.

Волжская белая цесаркаВолжская белая цесарка

Французская бройлерная (или серо-крапчатая)

Бройлерная порода цесарок была выведена благодаря генетическому отбору одной из компаний во Франции. Тело у них большое, вес самца может достигать 3 кг живого веса.

Внешний вид:

  • удлинённое туловище;
  • на голове почти отсутствует оперение;
  • клюв имеет розовый окрас;
  • серьги алые;
  • на голове присутствует голубой нарост;
  • крылья круглые, у которых хороший размах;
  • маленький хвост смотрящий вниз;
  • на шее оперение имеет серо-голубой окрас;
  • лапы имеют серый цвет;
  • на теле белые вкрапления.

Данная порода цесарки имеет 3 названия: серебристо-серая, бройлерная и соответственно серо-крапчатая цесарка. С этого вида и началось разведение мясных птиц в домашних условиях. Но спустя некоторое время вывели множество других более продуктивных особей и серо-крапчатая отошла на второй план.

Когда цесарка ходит, она туловище держит вертикально. Кожа насколько тонкая, что видны темные мышцы. Крылья хорошо развиты, мускулистые, поэтому они хорошо летают и преодолевают различные барьеры. Нередко хозяева подрезают птицам крылья, дабы не потерять поголовье.

Французская бройлернаяФранцузская бройлерная

Французские особи способны давать большое количество диетического и вкусного мяса. Вес женской особи достигает 1,6 кг, а мужской – 1,8 кг. Различий между полами практически нет, но если внимательно присмотреться — у самцов голова и серьги немного больше. Несутся птички тоже хорошо, за 12 месяцев у них можно взять 145 яиц весом в 55 грамм. Мясо напоминает вкус дичи, в котором находится много гемоглобина.

Кормить французских цесарок необходимо так же, как и кур: зерновые культуры, комбикорм, костная и рыбная мука, горох и дрожжи. Благодаря микроэлементам и витаминам они быстро набирают в весе. На 1 кг птицы необходимо больше 3 кг корма. Продуктивные качества проявляются, когда наступает половая зрелость, а это происходит в 8,5 месяцев. На яйцах крапчато-серые цесарки сидят без большой охоты и лишь после того как им исполнится 2 года. Но если появилось желание высидеть яйца, то они очень заботятся о них, греют, кормят и защищают от несчастий.

Белая сибирская

Данная порода самая выносливая в плане содержания, также птица не прихотлива в кормлении и дает много яиц в год.

Внешний вид белой сибирской птицы:

  • клюв имеет серый окрас;
  • плюсны бледно-розовые;
  • матовое оперение;
  • некрупная голова;
  • крупные серьги;
  • на шее отсутствуют перья.

Цесарки хорошо переносят изменение погодных условий, с легкостью выносят морозы. Особи дружелюбны, имеют спокойный нрав. Главное преимущество породы – это светлый окрас туши, ведь это улучшает товарный вид в сравнении от других пород, имеющих синеватый оттенок.

Сибирская белая Сибирская белая

Особь мужского пола в зрелом возрасте достигает 1,9 кг, а женская – 1,8 кг живого веса. Масса одного яйца 48 грамм, за 12 месяцев, возможно, получить 95 яиц. Характер птицы спокойный и дружелюбный, этих цесарок можно держать с другими животными: куры, гуси, индюки и т. д.

Белая сибирская цесарка – это одна из лучших пород для начинающего фермера, поскольку они не прихотливы в содержании, практически всеядный и обладают хорошей продуктивностью. О том, как правильно содержать цесарок вне зависимости от породы – читайте тут.

Голубая

Данный вид редкий, поэтому в частных хозяйствах увидеть их практически невозможно. Но если все же было принято решение приобрести именно голубых цесарок, то их красота украсит любой двор.

Описание голубой цесарки:

  • оперение серое, имеется голубой оттенок;
  • грудь с шеей сиреневые;
  • на хвосте имеются пятна белого окраса.

Данная порода прекрасно переносит даже самые суровые морозы, поэтому их можно разводить на Севере и Юге. Птицы неприхотливы в питании и устойчивы к болезням. Мужской пол птицы достигает 2,6 кг, а женский немного меньше – 2 кг. Яйцо весит 47 грамм, а собрать за один год можно 140 яиц.

В искусственном гнезде цесарки яйца не несут. Они делают сами гнезда в траве, а также под кустами. Их можно держать с другой живности, поскольку птицы не драчливые, а наоборот могут усмирить драчунов. Кормить цесарок следует мешанками, как сухими, так и влажными. Подробнее о нормах кормления цесарок рассказывается тут.

Голубая цесаркаГолубая цесарка

Желтая

Цвет птицы светло-желтый, но отсутствует жемчужное напыление, которое характерно для цесарок. Грудь с шеей красно-желтая. Продуктивные качества и размеры поголовья такие же, как и у белых цесарок. У желтых особей мирный и спокойный характер, они свободно живут с другими видами птицами. Рекомендовано совместное содержание с индюками и курами, потому как они не редко высиживают цесарские яйца.

Вкус мяса у домашних особей похож на дичь. Размер одного яйца цесарок несколько меньше, чем у кур, а вкус просто превосходный. В холодильнике их разрешено хранить полгода.

Жёлтая цесаркаЖёлтая цесарка

Кремовая (замшевая)

Внешний вид птицы похож на белую сибирскую, отличие лишь в массе и окрасе туловища. Замшевые цесарки имеют мясное направление, поэтому их называют бройлерными. Порода была получена случайно благодаря мутации крапчато-серой птицы.

Внешний вид:

  • общие размеры цесарки небольшие;
  • голова маленьких размеров;
  • белое оперение с наличием пигментных пятен.

Женская особь достигает 1,7 кг живого веса, а мужская – 1,6. За один год птица может дать около 80 яиц, вес которых составляет 43 грамма. Скорлупа может быть как белой, так и рыжей. Что касается яйценоскости, то они уступают белой цесарки.

Кремовые птицы обладают удивительной способностью быстро адаптироваться к новому месту жительству и к перемене погодных условий. Они устойчивы практически ко всем заболеваниям как инфекционным, так и воспалительным.

Кремовая цесаркаКремовая цесарка

Синяя сирень

Если говорить о продуктивности птицы, то синяя сирень почти не отличается от голубой породы. Отличие у них только во внешнем окрасе. Перья имею цвет индиго с присутствием белых точек, что также, похоже, с голубой цесаркой. На груди и шее имеется большое оперение.

Женская особь в зрелом возрасте может весить 2,4 кг, а мужская – 2,1 кг живого веса. За один год от птицы можно получить около 140 яиц, но может и больше, все зависит от ухода и кормления. Скорлупа яйца твердая, вес которого составляет 43 грамма.

Данный вид цесарок не требует к себе особого внимания, их можно спокойно держать с другими видами домашних птиц. Что касается птенцов, так им нужно уделять особое внимание, больше чем утятам или курочкам.

Отрицательным моментом является то, что они по непонятным причинам могут резко прервать высиживание яиц, поэтому желательно яйца помещать в инкубатор и там их выхаживать. Если содержать птиц в клетках, то они не могут искать для себя пищу, прогуливаясь, поэтому в этом случае необходимо позаботится самостоятельно.

Цесарки подвижные, поэтому их нельзя стеснять, клетки должны быть просторными, установленные в теплом помещении. Сквозняки не допускаются. Иммунитет у данных птиц крепкий, болезни их обходят стороной. Если все же птица заболела, то к лечению необходимо отнестись со всей серьезностью. Для начала больную особь отделяют от здоровых, затем лечат, но если улучшения нет, то ее забивают.

Цесарки любят пастись, что позволяет сэкономить на кормах. Помимо этого процесса им необходимо добавлять в рацион комбикорм и зерно, это важно для того, чтобы она быстро набрала вес. Также они, как и куры любят толченый ракушник, мел и песок с речки. На выгуле они любят выискивать для себя червяков, клещей, слизняков и колорадских жуков.

Синяя сирень цесаркаСиняя сирень цесарка

Белая

В чем отличие данной породы цесарок – это чисто белый окрас без каких-либо вкраплений. Сережки с клювом имеют цвет как омбре – сверху ярко-розовый, а ближе к низу белый. На кончике головы окрас меняется на серый. Самец может вырастать до 2 кг, а самка около 1,4 кг. С одной особи за 12 месяцев можно получить приблизительно 100 яиц, масса которого 43 грамма. Скорлупа, как и у многих пород твердая светло-коричневого окраса с маленькими вкраплениями.

Белая цесаркаБелая цесарка

Загорская белогрудая

С недавних времен появилась новая порода цесарок под названием загорская белогрудая. Данная порода является потомком серо-крапчатой породы. У них грудь плоская и в тоже время высокая, причем у женского пола она мясистей, а у мужского – заостренная. Клюв мощный, изогнут книзу. Кожа может быть как темно-синей, так и серой, все зависит от окраса кожи. Крылья большие длинные, а хвост короткий. Грудь у птиц белая, от чего она и получила такое название.

У данной породы на коже имеются светлые пятна, но их почти не видно. Клюв желтый, ноги имеют такой-же оттенок. У молодняка в 70-дневном возрасте вес составляет 1 кг. За один сезон цесарка способна принести от 115 до 120 яиц грушевидной формы. Половозрелость птиц наступает в 7,5-8 месяцев. Мясо имеет привлекательный товарный вид, также оно нежное и сочное.

Видеообзор данной породы цесарок смотрите ниже:

Виды цесарок

Всего в России официально признали 5 видов цесарок, от которых произведены вышеописанные породы:

  • Обыкновенная.
  • Чубатая.
  • Грифовая.
  • Белобрюхая темная.
  • Черная темная.

Обыкновенная

Свое название цесарка получила благодаря слову царская птица. Она впервые жила в царском дворе для красоты 2000 лет тому назад. Обитают обыкновенные цесарки в густых низкорослых лесах либо в лесах, где густые подлески с открытыми полянами. Длина самого туловища 56 см, а вес взрослой особи достигает 1,5 кг.

Обыкновенная цесарка способна быстро бегать, летает с частыми взмахами, но довольно быстро устает и падает. Крылья у особей короткие. Размножаются птицы осенью, гнездо делает самостоятельно в ямках под кустами или в кустах, растущих высоко.

Самка откладывает около 8 яиц за один раз желто-белого окраса. Вылупляются птенцы через 25 дней после откладывания яйца. Изначально птенчики с мамой и папой далеко не улетают, но вскоре они покидают своих родителей. Самой главной едой являются насекомые, также ягоды, листья, ростки и зерна. За 12 месяцев птица способна принести 140 вкусных яиц.

Обыкновенная цесаркаОбыкновенная цесарка

Чубатая

У птицы данного вида присутствует чубчик, благодаря которому она и получила свое название. Этот хохолок состоит из закрученных черных перьев, который виднеется даже издали, поэтому чубатую цесарку грех не распознать из многих.

Внешний вид птиц:

  • длина подросшей цесарки составляет 50 см;
  • голова синего цвета без перьев;
  • масса тела взрослой особи достигает полтора килограмма;
  • туловище темное с белыми пятнами;
  • длительность жизни птицы составляет 10 лет;
  • женские особи больше, чем мужские.

Птица всеядная, поэтому составить рацион питания не тяжело, но все же имеются некоторые предпочтения: одуванчик, клевер, листья салата, улитки, черви, жуки, семена и различные ягоды.

Чубатая цесаркаЧубатая цесарка

Грифовая

Птица обладает безумной красотой, оперение яркое. Места обитания грифовых птиц:

  • Кения;
  • Эфиопия;
  • Сомали.

Цесарки едят и пьют не много, из-за суровых условий жизни они выносливы к любой погоде, способны переносить как суровые зимы, так и сильную жару. Высота грифовой особи достигает 45 см, при этом оперение нежно-синее, присутствуют полосы белого окраса. Перышки лиловые с блеском.

Свое название птица получила благодаря тому, что голова грифа по форме такая же, как и у данной цесарки. На голове перья отсутствуют, лишь не шее виднеется маленький пуховой воротничок. У клюва верхняя часть длиннее нижней, и сильнее вытянута.

Размножение происходит естественным путем, за один раз она может принести около 10 яиц, с которых через 24 дня начинают вылупляться птенцы. По одному грифовые птицы не передвигаются, а ходят стаями на поиски воды. Птицы пугливые, но не конфликтничают с другими видами птиц.

Летать грифовые цесарки умеют хорошо, вплоть до 480 метров. Кормятся они самостоятельно орехами, а также растениями, но зачастую поиски пищи у них проходят в зарослях. Кроме этого, птички употребляют улиток и различных насекомых.

Грифовая цесаркаГрифовая цесарка

Белобрюхая темная

У данного вида интересный и необычный окрас перьев: маленькие точки на спине и крыльях. Грудина, шея и живот имеют однотонный окрас. Белогрудая птица имеет пушистые перышки, поэтому оперение кажется пышным.

Мясо на вкус такое же, как и у курицы. Тушка маленькая, взрослая самка весит 2 кг, а самец 1,7 кг.

Белобрюхая темная цесаркаБелобрюхая темная цесарка

Черная темная

Информации о черной темной цесарке очень мало, потому как она не такая востребованная в разведении, как другие породы. Живут они и в джунглях Африки. Образ жизни толком не изучен, что касается домашнего разведения цесарок, то эта информация нигде не упоминалась.

Чёрная тёмная цесаркаЧёрная тёмная цесарка

Все виды цесарок имеют мясо-яичное направление, также окрас у них темный с белыми пятнами. Внешним видом птицы похожи на индюка, но в уменьшенных размерах. Дикую цесарку не получилось одомашнить и у них отсутствуют продуктивные качества, вкус мяса такой же, как и у дичи. Они живут лишь большими стаями, а именно по 25-30 особей. Образ жизни у всех видов практически одинаковый.

Цесарка – это птица, которая любит только тепло и сырость, поэтому в холодном климате их держать нельзя. Также важно знать, что они пугливые, поэтому держать их необходимо подальше от шума. Птицы хорошо летают, но все же предпочитают спокойное хождение. Цесарки по размерам точно такие же, как и домашние куры, но конституция другая. Нести яйца они начинают с 8 месяцев, но не круглогодично, а полгода несутся, а остальные полгода – нет.

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

Забара Светлана

flagflagРоссия. Город: Краснодар Публикации: 34Комментарии: 0

Бройлерная цесарка – АГРАРИЙ

Характеристики

Самая распространенная и доступная цесарка из бройлерных, считается французская. Также такую породу называют серо-крапчатой благодаря их цвету пера. Узнать птицу достаточно просто по ее большим размерам, а также овальному очертанию туловища. Также бройлерные цесарки носят немного длинную голову, но которой нет оперения. Цесарки довольно неплохо летают, в связи с этим крылья у них сильные и развитые. Основная цветовая гамма птиц имеет серо-белый оттенок, а точнее больше серая расцветка с белыми точками разных размеров.

Бройлерная цесарка

Размер животного достаточно большой. Вес для самок может быть примерно 3,5 кг. Даже несмотря на то, что птица в основном мясного направления, яйценоскость также у них на высоком уровне. Яйцо у цесарок не малых размеров, вес одного составляет 50 грамм. За год одна голова может принести фермеру порядка 140 яиц. Яйцо у птиц имеет кремовый оттенок с вкраплениями. Кроме того, яйцо птицы это диетический продукт, а также употребляя его, можно не бояться, что появится аллергия. В нем содержится много полезных элементов, которые необходимы каждому человеку.

Разведение

Читая отзывы фермеров можно выяснить, что животных держат ради получения вкусного мяса. Разведение возможно в помещении, в котором жили куры, но для царской птицы потребуется толстая подстилка. Также разведение возможно и в клетках. Рекомендуется держать не более 15 голов на 1 кв.м.

В выращивании таких бройлеров нет смысла, если их жизнь переваливает за 85 дней. После этого срока рост приостанавливается и вес будет очень медленно набираться. Поэтому разведение поголовья может не превышать 3 месяцев, соответственно будут сохраняться средства. Данная порода боится громких и резких звуков. А также у птиц плохо развит материнский инстинкт. Поэтому разведение бройлерных цесарок возможно только при помощи инкубатора или наседок других типов птиц.

Бройлерная цесарка

При разведении искусственным методом следует использовать инкубационное яйцо, вес которого не превышает 50 грамм. Идеальное, считается около 45 грамм. Инкубационное разведение длится примерно 28 дней. Далее начинается появление птенцов. Рекомендуется перед закладкой в инкубатор проверить инкубационное яйцо при помощи овоскопа. Еще следует дезинфицировать инкубационное яйцо перед закладкой.

Цесарки не любят жить в одиночку, поэтому их содержание может вызвать некоторый дискомфорт из-за громких криков. Кроме того, они отлично могут подружиться с другими животными на подворье, но могут и быть инициаторами драки, из которой, как правило, выходят победителями.

Содержание и питание

Поскольку вид животного можно отнести к куриным, то их питание почти не отличается от питания кур. Для того чтобы серо-крапчатые птицы набирали быстрее свою массу рекомендуется использовать специальные покупные комбикорма. Если средств на такие корма не хватает, тогда следует их откармливать комбинированным составом из ячменя, пшеницы и других зерновых культур. Также рекомендуется добавлять к рациону муку, дрожжи и соль.

Бройлерная цесарка

Другие породы

Необходимо выделить еще некоторых пород бройлерного направления:

  1. Загорские белогрудые. Их разница от описанных выше в том, что они имеют белоснежный покров и пушистые перья.
  2. Белые сибирские. Такая порода также отличается своим цветом. Птицы очень спокойные, они будут выносливей, чем французские бройлеры, а также не привередливы к уходу и питанию. Стоит отметить, что сибирские цесарки быстрее набирают свой вес.

Конечно, видов бройлерного направления гораздо больше, но нет необходимости в перечислении всех пород. Ведь, представленные породы самые распространенные и удобные для вывода.

Бройлерные породы отлично развиваются и за кратчайшие сроки набирают нужную массу. Следует отметить, что на сегодняшний день на их продукцию увеличивается спрос. Это значит, что можно заниматься выводом птиц не только для личных потребностей, но и для создания бизнеса на продукции, которую дает цесарка.

ЦЕСАРКА – ЦАРСКАЯ КУРИЦА или птица, истребляющая колорадского жука. | Fermer.Ru — Фермер.Ру — Главный фермерский портал

Сравнительно недавно эта рябенькая, чуть меньше курицы птица появилась на птицефабриках нашей страны, а сейчас постепенно проникает и в личные хозяйства.
Домашние цесарки произошли от обыкновенной цесарки, которая и сейчас обитает в Африке в дикой природе. В Европу цесарки попали еще до новой эры из африканского государства Нумидии, однако по ряду причин погибли. В XVI веке португальцы вторично завезли эту птицу из Гвинеи.
Обыкновенные цесарки получили свое видовое название в связи с греческим мифом о герое Мелеагре, который убил громадного свирепого кабана, посланного богиней охоты опустошать земли отца героя. Кабан вырывал деревья с корнем, не щадил и людей. Для охоты на него Мелеагр собрал известных бойцов и героев со всей Греции. Сцена этой охоты дошла до нас в виде изображения на одной из ваз, изготовленной в 550 году до нашей эры.
Кабан был убит, но возникли распри из-за того, кто должен считаться победителем зверя. Распри привели к гражданской войне. В одной из битв Мелеагр случайно убил брата своей матери. Та, разгневавшись, попросила богов покарать сына. Слезы сестер Мелеагра, умолявших богов о пощаде, не спасли его, и даже сами пострадали, превратившись в цесарок, пятнистое оперение которых – это следы их слез. Вот какова, по греческой мифологии, история этой птицы.
В 1766 году Карл Линней описал ее и дал ей видовое название Нумида мелеагрис. Название символичное: имя дано в честь страны, откуда, птица завезена, отчество — знак глубокого уважения к легендарным подвигам Мелеагра.
Слово «цесарка» произошло от древнерусского «царь», то есть цесарка — царская птица.

В России цесарки появились в XVIII веке как декоративные птицы. Затем их начали разводить на птицефабриках для производства диетических продуктов питания. Несмотря на внешнее сходство с дикими предками, у домашних цесарок произошли некоторые изменения. Они прибавили в весе, повысилось их яйценоскость. Если у диких цесарок в кладке бывает до 20 яиц, то у домашних пород встречаются особи, несущие до 150 яиц в год.
Разводят цесарок ради высококачественного мяса. Оно не бывает жирным и похоже на мясо дичи. Вкусны и яйца цесарок.
По питательности и вкусовым качествам мясо цесарок и их яйца не только не уступают продуктам, получаемым от других видов домашней птицы, но, наоборот, намного превосходят их, недаром их в прежние времена называли «царскими птицами». Особенно хороши молодые, 3-5- месячные цесарки для приготовления вторых блюд — в жареном или тушеном виде. В тушках этих птиц содержится в среднем 81% съедобных частей, в состав которых входит 27% белка, 0,5 – 0,7% жира, 1 – 1,2% минеральных веществ.
Калорийность мяса очень высокая 7,2 МДж/кг. Мясо цесарок отличается своеобразным вкусом, характерным для дичи (фазанов, куропаток).
Яйца цесарок мельче куриных (массой около 45 г.), но богаче по содержанию сухих веществ, липидов, витамина А, и каротиноидов. По содержанию витаминов А, Д3, Е и группы В превосходят куриные почти вдвое. Яйца грушевидной формы с толстой и прочной светло-коричневой скорлупой, крупным желтком, отличаются приятным вкусом. Число пор в скорлупе меньше, а толщина ее больше, чем у куриных яиц, в связи, с чем доступ в них микрофлоры ограничен, а испарение влаги из содержимого незначительно. Такие качества обеспечивают возможность их длительного хранения и перевозок на большие расстояния. При температуре 4—6°С, яйца остаются свежими и не теряют пищевой ценности до 90 суток и более.
Существует около двадцати пород домашних цесарок выведенных как в России, так и в других странах. Для нас интересны породы домашних цесарок пользующиеся наибольшим спросом, это: серо-крапчатая цесарка, сибирская белая и Загорские белогрудые цесарки.

СЕРО-КРАПЧАТЫЕ ЦЕСАРКИ
Серо-крапчатых цесарок называют также серебристо-серыми. Масса взрослых птиц достигает у самок 1,6 кг, у самцов – 1,8 кг.
Эти цесарки отличаются тем, сто дают мясо особо высоких вкусовых качеств. Яйценоскость их за сезон составляет 85 – 90 яиц весом по 44 – 45 г.
Окраска оперения у серо-крапчатых, как и следует из названия: серо-крапчатое, шея фиолетово-серое. Клюв темно-серый, плюсны так же темно-серые. Цвет тушки синеватый.

СИБИРСКИ БЕЛЫЕ ЦЕСАРКИ.
Сибирские белые цесарки имеют темно серый клюв, светло-розовые плюсны, матово белое оперение с блестящими белоснежными пятнами. Голова небольшая. Шея бело-голубая, неоперенная. Сережки у самок светло-красные, у самцов – голубовато-красные. Клюв и плюсны темно-розового цвета. Клюв слегка изогнут. Гребень светло-коричневый. Живой вес самок 1,6 кг, самцов – 1,8 кг. Яйценоскость 80-120 яиц в год весом 45 г.

ЗАГОРСКИЕ БЕЛОГРУДЫЕ ЦЕСАРКИ
Порода выведена учеными научно-исследовательского и технологического института птицеводства в г. Загорске. Переливали кровь белых московских петухов серо-крапчатым цесаркам. Окраска оперения спины и крыльев серо-крапчатая, грудь и живот белые. Но тушка также светлая. Голова средней величины, неоперенная. Сережки мясистые, маленькие. Гребень коричневатый, кожистый. Восковица плоская. Клюв изогнут.
Живой вес самок 1,7 кг, самцов – 2-2,2 кг.

Для большинства пород цесарок характерно следующие: Этот вид сельскохозяйственной птицы преимущественно мясного направления. Цесарки в большей степени, чем другие домашние птицы сохранили свой образ жизни и повадки диких птиц. Их и сегодня бывает трудно приучить нестись в гнездо, цесарка норовит выбрать более уединенное место. После яйцекладки не желает насиживать яйца и убегает из гнезда, поэтому если вы хотите получить выводок цесарят, то необходимо пользоваться инкубаторами, или использовать «живой инкубатор» — кур Бентамок. Цесарки унаследовали от своих диких сородичей способность хорошо летать (можно подрезать маховые перья на одном из крыльев в этом случае у них не будет равновесия, и они высоко не улетят, на этом проблема будет решена, правда эту процедуру нужно проводить регулярно). Но у цесарок есть много замечательных свойств: они легко переносят суровые зимы с морозами до -50°С, поэтому их можно содержать даже в северных районах нашей области. Хорошо переносят они и очень высокую температуру (до 40°С). Домашние цесарки менее восприимчивы к заболеваниям по сравнению с другими домашними птицами. Они практически не болеют лейкозом, болезнью Марека, и некоторыми другими. Однако цесарки болезненно реагируют на кормление испорченными, залежавшимися и плесневелыми кормами. Такое кормление может погубить выращенное племенное поголовье. Цесарки очень подвижны и достаточно боязливы, боятся сильного шума и появление посторонних людей, однако сильно привязываются к хозяину, взлетают ему на плечи, и даже берут корм из его рук. Чужих людей они боятся, а взятые на руки ожесточенно сопротивляются, клюются и царапаются. Рефлекс самозащиты у них проявляется даже в затемненном помещении. Крики цесарок для вас, будут означать, что в поле их зрения появились собаки, кошки, крысы и т.д., но и незнакомому человеку пройти мимо них незамеченному так же не удастся, вы об этом услышите!
Также цесарки известны тем, что они «истребляют» колорадского жука. В принципе, цесарки хорошо поедают любых насекомых и если летом они содержатся на открытом выгуле, то прокормят себя без особых проблем, а колорадского жука и его личинок «предпочитают» в виду их заметной окраски. Очень занятно наблюдать за цесарками, когда они «охотятся» за колорадским жуком: среди зеленого картофельного поля видны крапчатые спины с яркой головкой цесарок, внимательно заглядывающие под обратную сторону листа с разных сторон, вытянув шею и увидев жука или его личинку, молниеносно хватающих их. При этом цесарки часто перекрикиваются друг с другом, как бы сообщая, друг другу об очередной находке. Этим свойством цесарок с успехом пользуются многие садоводы и дачники.
К тому же, цесарки, единственные из отряда куриных, не разгребают лапами почву, так что вашим посадкам ничего не грозит.

Различить самца и самочку по внешнему виду, особенно в раннем возрасте достаточно сложно. Но к 150-дневному возрасту у самца, голова уже заметно больше, нарост на голове (шлем) и сережки также более массивные и, как правило, ярче окрашены. У самцов сильнее развита восковица, которая находится возле основания клюва и придает самцу характерный горделивый «горбоносый» профиль головы. Голова у самок небольшая, с маленькими сережками и плоской восковицей. Крик у самца односложный, у самки – двухсложный.

Домашних цесарок содержат группами до 5-50 голов при половом соотношении 1:4-1:6 в помещениях, защищенных от ветра, снега и дождя, при температуре внутри помещения не ниже минус 10°С. Такую температуру легко получить в любом не отапливаемом, но лучше с утепленными пенопластом, шлаковатой или просто шлаком стенами птичнике.
Для этого необходимо в птичнике устроить глубокую, (15-20см.) сухую подстилку из опила, соломы, сена или опавшей листвы. Если есть возможность, то несколько раз за сезон можно добавлять свежей подстилки. В процессе жизнедеятельности птиц на подстилку будет попадать птичий помет, бактерии поселяясь в нем, начинают разлагать подстилку и помет, вследствие чего, выделятся тепло, да и птицы постоянно находясь в помещении, также выделяют тепло, которого вполне достаточно, чтобы цесаркам перезимовать в условиях Среднего Урала. В тихую, солнечную погоду зимой птиц можно выпускать на прогулку на 1-2 часа, но лаз в птичник всегда должен оставаться открытым, на случай, если птица замерзнет, и решит сама вернутся в тепло.
В птичнике также необходимо предусмотреть элементарную систему приточно-вытяжной вентиляции (обеспечить поступление в птичник свежего воздуха и удаление аммиачного и углекислого газа), через специальные вытяжные отверстия в потолке, или в верхней части стены.
При размещении цесарок в птичнике надо придерживаться норм, чтобы на 1 кв. м приходилось не более 5 – 7 взрослых особей. Скученность содержания цесарок может неблагоприятно отразится на их продуктивности. Птицы не будут спариваться, и большинство яиц останется неоплодотворенными.
На высоте 40 – 45 см от пола необходимо установить насесты из деревянных брусков шириной 4-5 см. Расстояние между насестами должно быть примерно 35-40 см.
На насестах, а можно и на полу устраивают гнезда, по одному на 3-5 цесарок. Гнезда небольшие, но в тоже время, такие, чтобы цесарка в нем могла развернуться. Гнезда должны быть закрыты со всех сторон фанерой, или деревянной рейкой с небольшими расстояниями. В торцевой стенке делают лаз для цесарок, он не должен быть слишком большим, главное, чтобы цесарка в него могла пройти. Внутри гнезда необходимо сделать подстилку из соломы или сена, чтобы яйца лежали не на голой доске. Цесарка сама обустроит свое гнездо из сена или соломы находящегося внутри гнезда. Вообще нужно стараться, как можно меньше вмешиваться в естественный ход природы.
Нежелательно содержать цесарок с курами в одном птичнике, так как птицы могут свободно спариваться между собой, что приведет к рождению молодняка с совершенно разным оперением. В последствии яйценоскость таких цесарок будет довольно низкой. Хотя такие гибриды будут крупнее и с хорошей жизнеспособностью. Но зачастую гибриды бесплодны. Вы даже не сможете установить их пол, потому что гибриды рождаются без вторичных половых признаков.
Некоторые птицеводы предпочитают держать цесарок в клетках. Клеточное содержание цесарок выгодно: увеличивается вместимость помещения; молодняк меньше двигаясь, быстрее набирает вес и в то же время меньше потребляет корма на единицу продукции. За птицей в клетках удобнее наблюдать и ухаживать.

У цесарок обмен веществ происходит быстрее, чем у других домашних птиц. Поэтому и потребность в еде у них тоже повышенная. Цесарки едят несколько раз в день. Причем, первый раз они доедают вчерашний корм, поскольку встают рано утром, еще до того, как просыпаются хозяева. Цесарки в корме не очень привередливы. Взрослые птицы с удовольствием едят мешанку из травы, вареного картофеля, каши или зерносмеси. Также цесарки отлично поедают комбикорм для кур. Можно готовить влажную мешанку на молоке или на растворенных в воде дрожжах. Такое питание хорошо влияет на продуктивность цесарок. Но есть такие корма, которые цесарки будут, есть только при великом голоде. Это ячмень, мясокостная и рыбная мука. Цесарки эту пищу едят неохотно. Но поскольку такие корма полезны для организма, подмешивайте их в остальную еду.
Старайтесь подкармливать цесарок травой (30-50 г. на одну птицу) В теплое время накормить птиц свежей зеленью нетрудно. Скармливайте птицам клевер, люцерну, листья капусты, лебеду, крапиву, молодые листья березы. Очень полезны для здоровья цесарок одуванчики и листья репейника. Зимой и ранней весной вместо зелени можно давать им сухую траву, сенную труху. Зимой вместо воды цесаркам можно ставить емкость со свежим, чистым снегом.

Естественная смена оперения у цесарок происходит в первой декаде сентября и продолжается до октября – ноября. К этому времени яйцекладка у цесарок полностью прекращается. Поэтому, если вы хотите получать цесариные яйца в этот период, необходимо применять дополнительное освещение, начиная со второй половины лета.
Если же к октябрю постепенно сократить световой день, доведя его с 17 до 8 часов, то цесарки начнут быстро линять. Хорошие цесарки-несушки начинают линять в ноябре и вскоре одеваются новым пером. Сменив оперение, птицы наберут хорошую живую массу и через два-три месяца отложат еще большее количество яиц, чем летом.

Самцы цесарок бывают весьма избирательны и используют свой половой потенциал не в полную силу. В принципе, самец может оплодотворить до десяти цесарок. Но чаще всего он этого не делает. И не потому, что ленится. Просто самец не желает спариваться с самками, которые его не интересуют. Обычно он выбирает две или три цесарки и с любовью осеменяет их. Главное для самца, чтобы партнерша была похоже на него самого. Например, серый самец, с неохотой будет спариваться с голубой или белой цесарочкой. А вот с самкой такого же серого окраса он весьма охотно пойдет на контакт.
Конечно, остальные самки могут почувствовать себя обделенными и в результате такого пренебрежения будут нести неоплодотворенные яйца. Тем более что они созревают быстрее самцов, да к тому же половая активность цесарок-самок длится на несколько месяцев дольше, чем у самцов.
Настоящий самец всегда агрессивен и не допустит унижений со стороны других самцов. Поэтому следите за поведением цесарей, чтобы отобрать из них лучшего осеменителя. И еще птицеводам нужно все время проверять наличие зародыша в цесариных яйцах. Если у многих самок снесенные яйца будут пустыми, значит, самца как производителя придется дисквалифицировать.
Чтобы наладить хорошие отношения между самкой и самцом до их возможного спаривания, посадите их вместе в одно гнездо. Глядишь, и приглянутся они друг другу.
Лучше всего подсаживать молодого самца к зрелой самке, которой исполнилось уже два года. По наблюдениям, у такого спаривания больше шансов оплодотворить яйца, чем у молодых пар. Если вы решили осеменять цесарок разными самцами, то менять последних необходимо, переждав 20 дней. За это время сперматозоиды предыдущего самца должны выполнить свою работу.

Приобретать молодняк цесарок для комплектования семьи лучше уже половозрелыми, но до начала яйцекладки. Яйцекладка у цесарок начинается в седьмом месяце.
В первый год цесарки несутся очень хорошо. На второй год при правильном уходе за птицами яйценоскость тоже высокая. Птицы могут снести 80-120 штук яиц. Но на третий год их производительность падает, и они несут более мелкие яйца. Так что нет особого смысла использовать цесарок по четвертому году, хотя половая деятельность у цесарок (самцов и самок), при нормальных условиях содержания и подбора пар может происходить до пяти лет и более.
Не пугайтесь, если в первый месяц яйца будут иметь неправильную форму и мало весить. Это нормально для первой яйцекладки. Цесарки охотнее несутся в те гнезда, где уже лежат несколько яиц. Поэтому перед началом продуктивного периода подложите в каждое гнездо по 4-5 штук яиц-пустышек.

Прежде чем закладывать яйца в инкубатор или под наседку, их надо проверить, так как не каждое яйцо пригодно для инкубации после хранения и транспортировки.
Инкубационные яйца должны иметь правильную форму, гладкую однородную скорлупу, мало подвижный желток, на просвет, занимающий центральное положение, без четко выраженных границ. Воздушная камера должна быть в тупом конце яйца. Поэтому, отбирая яйца для инкубации, нужно не только осмотреть их снаружи, но и хорошо просмотреть на свет при помощи овоскопа.
Форма яйца должна быть нормальная. Яйцо не должно быть ни шарообразное, ни слишком удлиненное, на скорлупе не должно быть известковых выпуклостей-наростов.
Размер яйца должен быть средний. Из мелких яиц выведутся слабые птенцы, которых труднее будет вырастить и сохранить. Кроме того, размеры яиц передаются по наследству, и будущая самка будет нести мелкие яйца. Чрезмерно большие яйца бывают часто двух — желтковые, непригодные для инкубации.
Скорлупа яиц должна быть нормальной толщины, не иметь трещин и быть совершенно чистой. Яйцо с очень тонкой скорлупой при насиживании наседкой будет раздавлено, и его содержимое непоправимо испачкает все яйца. Мыть грязные яйца не рекомендуется: при этом разрушается надскорлупная пленка, и закупориваются поры в скорлупе, через которые происходит обмен воздуха.
Для того чтобы инкубационные яйца были чистые, нужно в гнездах у несушек регулярно менять подстилку.

Срок инкубации цесариных яиц, если вы решили выводить их в инкубаторе, составляет 27-28 дней, при температуре 37,5 -38,5°С.
Цесарята рождаются весом 28-30г. Как только цесарята обсохнут, их следует перенести в другое помещение и посадить в специальные ящики, в одной части которого установлена лампа мощностью до 60Вт., со специальным раструбом из жести, который направляет тепло и свет от лампочки вниз на дно ящика. Необходимо, чтобы в ящике было две температурных зоны, одна более теплая, под лампой, а другая в противоположной стороне ящика, более прохладная. Дно ящика, желательно застелить каким ни будь темным материалом, например, черной полиэтиленовой пленкой, для того чтобы цесарята хорошо различали на нем корм.
Корм в первые дни жизни цесарят должен состоять из: обычной простокваши, круто сваренного, мелко порезанного яйца. Все это хорошо перемешивается и помещается в кормушку внутри ящика, Так же необходимо крошить сверху прямо на цесарят эту смесь, цыплята более охотно хватают движущийся корм. Так же можно добавлять немного мелко молотой кукурузы.
В первые сутки цесарята находятся в состоянии «дремоты», клюют корм неохотно и медленно глотают, разбрасывая его налево и направо. Не волнуйтесь, если в первый день цесарята у вас вообще ни чего не будут, есть — ничего страшного.
Кормушки должны быть с плоским дном, не острыми бортиками, высотой до 2,5 см., чтобы цесарята не разбрасывали корм. Пьют они, также не спеша, набрав в клюв воды, и немного погодя глотают. Поилки должны быть не глубокие, (чтобы птенчики не утонули) и достаточно широкие, обыкновенные блюдца как раз будут в пору. Для того чтобы провести профилактику заболеваний, в воду в первые дни надо добавлять марганец, слабо розовый раствор и левомицетин (растворите одну таблетку левомицитина в стакане воды, и добавляйте по одной чайной ложке в поилку птицам).
Рацион для цесарок почти такой же, как и для кур, но потребность в кормах у них несколько иная. В частности, молодняк уже с недельного возраста нуждается в подкормке свежей зеленью, а рацион по питательности должен быть более насыщен белками (около 24% против 20% у цыплят).
С недельного возраста цесарятам в рацион добавляют творог, и свежую зелень, (мелко нарубленную люцерну, клевер, зелень бобовых культур, крапиву и одуванчики), можно даже зеленое перо лука, но надо помнить, что при употреблении лука цесарята выпивают много больше воды, следите за этим. Далее примерно с десятого дня цесарятам надо добавлять комбикорм для цыплят.
В течение первых 3-5 суток цесарят кормят каждые два часа, начиная с 6 часов утра и до наступления темноты, постепенно увеличивая время межу кормлениями, с тем, чтобы к месячному возрасту достичь четырех кормлений в день.
В дальнейшем кормление цесарок цесарят ничем существенно не отличается от кормления цыплят и кур.
В первые дни, температура в коробке должна быть на уровне 37-38°С, с постепенным понижением ее на 1-2 градуса каждые несколько дней, чтобы температура в коробке сравнялась с температурой в птичнике к месячному возрасту. В принципе, цесарята сами вам покажут, хорошо ли им, если они сбились в кучу и постоянно пищат, значит им холодно, и надо увеличить обогрев, путем опускания лампы ближе ко дну коробки, если же наоборот, они стоят в коробке по одиночке с открытыми клювами, нужно слегка приподнять лампу.
Старайтесь не делать резких движений, и не кричать громко в помещении, где находятся цесарята. Этот молодняк очень пуглив, и любой шум может вызвать у цесарят стресс.
Если погода стоит солнечная, без сильного ветра, полезно выгуливать цесарят, чему они, надо сказать, будут очень рады. Энергии у них в избытке, а к трехнедельному возрасту, когда, кстати, и начинают выгуливать молодняк, цесарятам родной птичник становится тесноватым. Только не позволяйте цесарятам бегать на прогулке сразу круглый день, увеличивайте время прогулок постепенно.

С первых дней выращивания, в группах цесарят устанавливаются отношения, основанные на доминировании одних и подчинении других птиц. Нарушение сложившегося сообщества происходит, как правило, из-за агрессивности самцов, и их стремления занять привилегированное положение.
С возрастом агрессивность птиц возрастает. Причем борьба продолжается до тех пор, пока в группе не установится более или менее выраженная подчиненность одних особей другими.
Форма общения цесарят друг с другом свидетельствует об их высокой стадности. При пастбищном содержании цесарки (как молодняк, так и взрослые птицы) держатся группами по 20 –30, а иногда и 50 голов в каждой, которую возглавляет вожак.
Поэтому формировать группы цесарят следует одновозрастной птицей. Перемещать молодняк в процессе выращивания не рекомендуется. Поскольку это может нарушить уже сложившееся сообщество. Кроме того, одновозрастные цесарята лучше потребляют и усваивают корм, чем в разновозрастной группе.
Цесарки могут разводиться в хозяйствах птицеводов-любителей не только как птицы мясного типа, но и как декоративные, они украсят собой любой птичий двор.

Если вы любите сами «закатывать царские пиры», а так же удивить своих гостей, вот несколько достаточно простых рецептов из мяса цесарки.

Цесарка, запеченная в гусятнице.
Вареное мясо цесарки нарезать ломтиками, также нарезать шампиньоны. Все это посолить, прогреть и заправить белым соусом с яичными желтками. Полить молочным соусом средней густоты, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Готовое блюдо украсить ломтиками грибов и лимона и полить маслом.
На одну порцию: Цесарка варенная, без костей и кожи – 75г., шампиньоны или трюфели – 20г., масло сливочное – 10г., соус молочный – 100г., соус белый с яичными желтками – 25г., сыр – 10г., лимон – 1 шт.

Чахохбили из цесарки.
Тушку нарубить на куски массой по 40-50г. и обжарить с маслом, затем прибавить пассированный лук, томатный соус, уксус, перец, лавровый лист и тушить 15 – 20 минут.
По готовности добавить в чахохбили, поджаренные половинками свежие помидоры и посыпать мелко нарезанной зеленью.
На гарнир можно подать приспущенный рис (150г.).
На одну порцию: Цесарка – 150г., лук репчатый – 40г., соус – 75 г., масло сливочное – 15г., помидоры – 40г., уксус 9%-й – 10мл., перец — 0,1г., зелень – 10г., лавровый лист.

Цесарка, жаренная с беконом.
Насыпьте соли, перца и щепотку орегана, положите кусочек масла внутрь тушки птицы и скрепите ее. Натрите ее несколькими каплями растительного масла, и посыпьте со всех сторон солью, перцем и ореганом. Вдоль всей грудки положите ломтики бекона и закрепите их шпагатом.
Жарте птицу в духовке при температуре 190°С, в гусятнице. Время жарки 30-50 минут. В последние 10 минут жарки снимите ломтики бекона, чтобы грудка слегка подрумянились.
Разрежьте бечевки, которыми была увязана тушка, и снимите их. Переложите птицу на подогретое блюдо. В гусятницу добавьте вина и помешивайте содержимое на сильном огне, пока загустевшая жидкость не растворится, а вино не выпарится на половину. Подавайте эту подливу на стол в подогретой соуснице.
Цесарка (одна большая или две маленькие) с вынутой дужкой грудной кости – 1,5кг., масло сливочное – 30г., растительное масло – 1 ч.л., копченый бекон, нарезанный ломтиками – 175г., сухое белое вино – 5 ст. л., соль и перец, сушеный ореган.

P.S. Эта статья писалась достаточно давно, часть данных я безусловно брал в интернете. Установить сейчас где именно, не представляется возможным.
Если Вы считаете, что я нарушил чьи то права, обязательно напишите мне.
С уважением, Глава фермерского хозяйства «ФЕРМЕР.RU» Воложанин А.Е.

содержание и уход в домашних условиях для начинающих

Содержание цесарок

Цесарка или, как ее еще называют, царская птица – довольно редкое явление в частных подворьях, несмотря на то что содержать ее не сложнее, чем обычных кур.

Содержание статьи:

Экзотическая птица, которая может украсить любой двор, имеет массу преимущества, среди них:

  • Вкусное, легкоусвояемое, диетическое мясо с минимальным содержанием воды и жира;
  • Не менее вкусные яйца, которые по сравнению с куриными содержат в 2 раза больше витаминов;
  • Неприхотливы и устойчивы к высоким, низким температурам, различным заболеваниям;
  • Могут ужиться с другими видами домашней птицы, запросто можно держать на приусадебном участке, например, с курами;
  • Выгодно выращивать на мясо, так как выход мяса, как правило, на 15% больше, чему у кур;
  • Для содержания сгодится любое помещение, в летнее время спокойно гуляют в огороде, уничтожая различных вредителей и не разрывают землю;
  • Привязываются к хозяину и резко реагируют на чужаков (развит инстинкт самозащиты).

Но есть и недостатки, например, всегда хотят летать (чтобы они не могли этого делать им подрезают крылья), звуки, которые издают птицы не очень приятные на слух, цесарки очень шумные, активные и подвижные. Еще цесарки несутся где попало и не могут быть наседками. Также птицы довольно пугливы и неустойчивы к стрессам. Например, гроза с громом может стать причиной прекращения яйценоскости сроком примерно на 3 дня. Но все-такие достоинств больше и если вы решили начать разводить этих экзотических птиц, то дочитайте данный материал до конца.

Мы подготовили для вас полезную и интересную статью о содержании, выращивании и разведении цесарок в домашних условиях. Вы узнаете, как содержать цесарок, какие условия для них нужны, какие требования и нюансы следует учитывать.

Описание цесарок

Предки цесарок – индейки и куры, поэтому они имеют ярко выраженное внешнее сходство. Те, кто решил заняться разведением цесарок, мало что знают об этой птицы, ведь они не так популярны, как, например, утки, гуси или куры.

Внешний вид цесарка унаследовала от индейки и курицы – от первой досталось туловище и необычные украшения на голове, от второй – небольшая голова на тонкой шее.

Цесарки: самец и самкаОтличие самца от самки

Вообще, разведение и выращивание птицы подойдет и для начинающих. Взрослая самка может достигать в весе до 1.7 кг, самец – до 2 кг. Кроме того, цесарки непривередливы к кормам и более выносливы, чем индюки, куры бройлеры и другие виды домашней птицы. Наиболее распространены в настоящее время такие породы, как серые крапчатые, загорская белогрудая, сибирская белая. Цесарки отличаются быстрым набором веса и скороспелостью, например, в возрасте трех месяцев цесаренок может весить более 1 килограмма. Отзывы многих заводчиков подтверждают выгодность разведения и выращивания цесарок как на мясо, так и для яиц.

Особенности условий содержания

Цесарки очень свободолюбивые птицы. Для их выращивания потребуется выгул или просторный вольер. Но можно организовать содержание цесарок и в клетках, в этом случае рассчитывать на потомство не придется, хотя продуктивность от этого не снизится.

Клетки для цесарок имеют такую же конструкцию, как и куриные только больших размеров. Их оснащают поилками, кормушками, яйцесборниками и поддонами для сбора помета.

Помещение для содержания царской птицы сгодится любое, главное, чтобы оно было сухое и без сквозняков. На две особи желательно выделить 1 квадратный метр площади. Птичник следует оснастить гнездами и насестами.

Содержание цесарок в клеткеСодержание цесарок в клетке

Вольер должен быть огорожен сеткой высотой около 2 метров, чтобы птица не смогла перелететь. Выгул следует также оборудовать навесом, под которым цесарки будут прятаться от дождя и жары.

Одно из важнейших требований для птичника, в котором будут содержаться цесарки, — освещение. Продолжительность светового дня должна составлять не менее 18 часов. Если освещения недостаточно, то набор массы, а также яйценоскость могут упасть.

Можно ли содержать кур и цесарок вместе?

Такой вопрос часто задают наши посетители. На самом деле цесарки и куры прекрасно уживаются вместе, тем более, что условия содержания обоих видов домашней птицы практически не отличаются. Кроме того, куры и цесарки – это отличный симбиоз, так как первые могут высиживать яйца, а вторые вовремя предупреждать об опасности.

Содержание цесарок и кур вместеСодержание цесарок и кур вместе

Цесарки – нерадивые мамаши, они бросают свои яйца в скорлупе и об этом должен знать каждый начинающий птицевод. Куры несушки легко садятся на чужие яйца и высиживают их, поэтому совместное содержание двух видов птиц не только не запрещено, но и рекомендуется.

Как и чем кормить

Кормление царской птицы мало чем отличается от кормления кур. Подробнее о рационе и режиме кормления вы можете почитать тут: https://pticevodu.ru/kak-kormit-kuric-nesushek-pravilno.html.

Цесарки хорошо едят вареный картофель, огурцы, тыкву, кабачки. В общем все, что растет в огороде можно скармливать той птице. Единственное отличие в кормлении заключается в том, что молодняку цесарок нужен корм, более насыщенный кальцием и витаминами.




Сколько растут цесарки до забоя

Процесс набора массы у цесарок происходит быстрее, чем у кур. Чтобы птица набрала 1 кг веса потребуется 3-3.5 кг корма. После трех месяцев жизни цесарка набирает в среднем 1.1-1.3 кг веса и ее уже можно пускать на забой. Набор мышечной массы достигает своего максимума примерно к 5 месяцам, в это время сака весит около 1,5 кг, самец – около 2 кг.

Содержание цесарок в домашних условиях видео

Содержание цесарок зимой

Цесарки легко переносят низкие температуры до -50 градусов, но для хорошей продуктивности в зимний период лучше не создавать такие экстремальные условия. Помещение должно быть без сквозняков. На полу рекомендуется расстелить подстилку – солому, сено, опилки толщиной 10-15 см. Раз в месяц птичник желательно чистить и застилать свежую подстилку.

Содержание цесарок зимойСодержание цесарок в зимнее время

В помещение должен поступать свежий воздух, поэтому следует продумать систему вентиляции. Оптимальный режим освещения для цесарок – с 7 утра до 22 часов вечера. Насесты устанавливаются на высоте 50-60 см от пола. Если температура на улице составляет не ниже -10 градусов, то птицу можно выпускать на прогулку.

Обязательно условие зимнего содержания – полноценный корм. Кормить желательно 2 раза в день – утром (влажные мешанки) и вечером (комбикорм, зерно). В помещении в отдельных кормушках нужно держать гравий, мел, ракушку, а также ящик с золой, перемешанной с песком.

Заключение

Надеемся, что данная статья оказалась максимально полезной и теперь вы знаете все о правильном содержании цесарок в домашних условиях. А если вы считаете, что какому-то вопросу мы уделили недостаточное внимание или попросту забыли о нем рассказать, напишите об этом в комментариях, мы обязательно дополним материал.

цесарка — птицеводство

цесарок часто держат в декоративных целях. Фото предоставлено Wikimedia Commons

Производство цесарки

цесарка ( Numida meleagris ) обитает в более засушливых районах западного побережья Африки к югу от Сахары, но в настоящее время встречается в Индии, а после цыплят и уток является наиболее многочисленным видом домашней птицы. У них головы без перьев, а разновидности в шлемах обычно одомашнены и часто хранятся в декоративных целях.

Гвинея любит быть в небольших группах. Существует три распространенных сорта: жемчужный, лавандовый и белый. Взрослые весят более 1 кг. Когда им около 35 недель, они начинают размножаться весной с одного самца до пяти-восьми самок и держатся до трех или более сезонов. Средняя яйценоскость составляет от 55 до 100 в год, а каждое яйцо весит от 37 до 40 г. Куры гвинеи могут быть скрещены с домашним петушком, но потомство бесплодно. Они не являются хорошими ситтерами, и вместо них можно использовать домашнюю курицу или искусственный инкубатор в 37 лет.2 ° С. Киты (цыплята) выводятся через 26–28 дней, весят от 24 до 25 г и нуждаются в искусственном нагревании до 6 недель. С ними сложно заниматься сексом, кроме как по их зову, но у взрослого мужчины есть шлем и очки большего размера. Они либо свободного выгула, либо размещены и управляются как мясные цыплята, за исключением более щедрой площади около 900 см² на птицу. Они готовы к употреблению в возрасте 14 недель при весе от 800 г до 1 кг, а конверсия корма в прирост составляет около 4: 1. Мясо очень постное, а выход грудного мяса составляет около 25% от живого веса.Одна сенсорная оценка показала очень небольшую разницу между мясом курицы и мяса цесарки. Тем не менее, это может зависеть от диеты, поскольку есть сообщения о «игривом» вкусе. Их мясо темнее куриного мяса.

Мало что известно об их потребностях в питании. Спорят о том, сколько диетических составов они должны получать в возрасте до 8 недель, и сколько энергии и белка должно содержаться в рационе.

Производство цесарки в Австралии

цесарка — фото любезно предоставлено Wikimedia Commons

В Австралии есть небольшой рынок цесарки, который, вероятно, останется маленьким.Производство составляет менее 40 000 птиц в год с оценочной рыночной стоимостью около 6,2 млн долларов. Цесарки могут выживать в дикой природе, а в некоторых районах они настолько неприятны, что их приходится отбраковывать. Куры откладывают от 50 до 60 яиц в год, а выводимость составляет около 70% при смертности до 15%. Заводчики (лаванда и жемчуг) содержатся в течение 2–3 сезонов, и как взрослые, так и растущие птицы, как правило, допускаются на улицу, хотя заводчики содержатся с сентября по январь, а иногда и дольше.

китов хранятся в течение 6 недель в ручках с рисовой шелухой или деревянной стружкой для напольных покрытий. Их кормят индейкой до стартера, которая с возрастом птицы меняется на стартер и рацион индейки. Цыпленка обычно убивают примерно через 20 недель и часто перерабатывают на заводе по переработке вне фермы. Хотя одетых цесарок можно купить свежими в сезон, они обычно замораживаются в весовых категориях от 850 г до 1,2 кг. Куриное мясо птицы гинеи (400-600 г) и различные части туши также доступны.Спрос является нерегулярным, особенно в ресторанах, и, поскольку цесарок не трудно поднять, оппортунисты время от времени выходят на рынок, создавая перенасыщение. Это не поощряет существующих производителей цесарки расширять свою деятельность. Некоторые производители часто держат других дичей, таких как куропатка и фазаны. Рыболовы-мухи покупают перья для завязывания мух на рыбалку.

Биобезопасность не является приоритетом. Например, Olson Game Birds в Swan Hill, Victoria, обслуживает туристов и имеет ряд достопримечательностей, включая ресторан.Они продвигают свою практику выращивания диких птиц (цесарок, фазанов и куропаток) в соответствии со «строгими органическими принципами».

Информация любезно предоставлена ​​доктором Дэвидом Фарреллом

,

выращивание цесарки: стадо, не требующее особого ухода

Как целеустремленные человечки в мешковатых серых костюмах, цесарка суетится по нашей дороге. С рассвета они обыскивали наш сад на предмет жуков, саранчи, пауков и клещей. Теперь они готовы патрулировать наш двор и сад на наличие муравьев, тараканов, мух, ос, термитов, глистов, личинок и улиток. Цесарки безжалостны в своем преследовании.

Я помню время, когда у нас с мужем не было гиней. Наша бывшая стада обитала на деревьях и гнездилась на земле, где один за другим они становились жертвами сов и лис.В то время как мы были без гвинеи, наш урожай картофеля был лишен картофельных жуков, наша живая изгородь из гибискуса была уничтожена саранчой, и мы потеряли несколько фруктовых деревьев с плоскими головками. Вскоре мы поняли, что наши «серые человечки» дали нам гораздо больше, чем просто приятное развлечение (и иногда хорошее питание). Итак, у нас есть новая команда, которая будет работать на нашей земле, и я надеюсь, что больше никогда не смогу без этих маленьких ребят.

Многие люди никогда не видели, а тем более не слышали о цесарке. Посетители, следя за своей первой гвинеей, неизменно спрашивают: «Что это — индейка?» Нет, но не плохая догадка.Как и у индюшек, гинеями являются Galliformes , группа, охватывающая всех похожих на курицу птиц. Но хотя куры являются членами семьи фазанов, у индюков и гиней есть своя собственная семья. Родом из Африки, они известны тем, что путешествуют большими стадными стадами. Цесарка была завезена в Европу португальскими исследователями 15-го века, а затем прибыла в Северную Америку вместе с ранними поселенцами. Существует семь видов цесарки, из которых «жемчужина в шлеме» является наиболее распространенной и, безусловно, самой странной на вид, со своим шлемом странной формы, белым безликим лицом, ярко-красными бородками и серыми перьями в горошек.

Спросите тех, кто держит гинеи, почему они есть, и вы каждый раз будете получать разные ответы. Фермеры, выращивающие курятину и индейку, держат их подальше от хищников, питающихся птицей. Ранчеры отпускают их, чтобы отпугнуть гремучих и медноголовых. Сельским жителям нравится, как они проглатывают клещей, переносящих болезни. Орчардисты используют их, чтобы отогнать мародерствующих птиц. Фермеры отправляют их на патрулирование на вредителей. Гвинеи делают все это без ущерба для урожая. Конечно, они будут иногда клевать культурное растение, но они предпочитают насекомых, сорняки и семена.

Свободные морские гинеи проводят большую часть своих дней в поисках пищи. Они работают в команде, маршируя от груди к груди и пожирая все, что они пугают, когда они движутся по траве. Когда они находят особое угощение — например, грызуна или маленькую змею — они закрывают ряды, обводят добычу и приближаются к празднику. Все это время они поддерживают постоянный поток свистков, щебетов и щелчков, что-то вроде бегущего комментария к дневной охоте.

Но у этих маленьких фуражиров есть свои недостатки.Как и цыплята, морские гусеницы — это прирожденные скребки — однажды я наблюдал, как недельная морская царапина энергично царапается в блюдце из пюре, в то время как другие стояли, пытаясь поймать кусочки сусла, плывущие по воздуху. Тем не менее, гвинея царапается не так восторженно или настойчиво, как курица, и гораздо реже выкапывает садовые саженцы, хотя их привлекает только что обработанная почва, и они часами копают ямы для роскошных ванн для мусора. Однажды я приобрел целую стаю гиней, просто появившись на сцене через несколько минут после того, как они опустошили цветущие бобы.

В дополнение к незначительным неудобствам, вызванным пылью и случайными царапинами, у гиней есть и другие характеристики, которые некоторые люди находят несколько менее привлекательными. Во-первых, куры лежат только сезонно, а молодые довольно деликатны. Гвинея также является шумной группой, что делает их плохим выбором, где поблизости живут высокопоставленные соседи. Из-за их постоянных разговоров гинеям не удается проникнуть в жилищное строительство, как это часто делают куры. Это, вероятно, лучше, потому что гвинеи не любезно относятся к заключению; они очень предпочитают свободу бродить по своей базе.В этом отношении гвинея обладает той же независимостью, что и кошка, родившаяся в сарае: она будет питаться вашей пищей и терпеть ваше присутствие, но гвинея никогда не станет вашим лучшим другом.

цесарка: малообслуживаемая птица

Возможно, вы не можете дружить с этими парнями, но у них гораздо меньше проблем, чем у других птиц. Поскольку гвинеи предпочитают свободу регулированию, они не были коммерчески использованы и «улучшены», как куры и индюки. Счастливым результатом является то, что, хотя эти другие птицы стали менее устойчивыми к болезням, гинеи, находящиеся на свободном расстоянии, остаются практически полностью без болезней.Кроме того, цесарка легко адаптируется ко всему, кроме сурового климата (хотя они сильно не любят снег).

В большинстве районов укрытие не является обязательным условием для погоды, однако (как я научился нелегко) рудиментарное укрытие — хороший способ обеспечить ночную защиту от хищников, таких как собаки, койоты, лисы и совы. Укрытие должно быть простым трехсторонним сараем, обращенным на юг, с проволочной передней частью и бездуховым окунем к задней части, обеспечивающим семь дюймов места для отдыха на птицу.Стадо, кормящееся в конце дня под навесом, будет рекомендовать остаться на ночь. Если вы предпочитаете писать гинеям, а не позволять им приходить и уходить, когда им заблагорассудится, вы должны предусмотреть не менее 30 квадратных футов на дюжину птиц. Накройте ручку проволочной сеткой или закрепите ваши гвинеи, чтобы они не вылетели. (Приспособление включает в себя отрезание последнего сустава одного крыла, большого пальца, когда птицам меньше одной недели.) Никогда не зацепляйте гинеей, находящихся на большом расстоянии, или они не смогут улететь от хищников.

Кормление, пожалуй, самая легкая часть ухода за птицей. Стадо с разнообразным кормлением удовлетворяет большинству своих собственных диетических потребностей, требуя от вас немного больше, чем свежая вода и горсть смешанных зерен, чтобы выманить их ночью в помещении. Когда осенью и зимой не хватает корма, немного увеличьте зерновой рацион. Кормят подопытных гиней коммерчески приготовленным рационом, предназначенным для кур, за исключением периода размножения. Одна дюжина гиней будет съедать около двух фунтов в день. Чтобы улучшить укладку, перейдите на рацион с высоким содержанием белка из индейки или дичи (если есть) в феврале.

Как поймать Гвинею

Откладка яиц и скрещивание

В зависимости от сезона, домашняя курица-гинея лежит сезонно. Некоторое время между мартом и маем, когда ей от 26 до 28 недель, средняя курица откладывает около 100 яиц. Она будет продолжать указывать это число каждый год, пока ей не исполнится пять лет (или даже старше). Ее яйца будут светло-коричневыми, иногда с крапинами, с оболочками, которые в три раза прочнее, чем скорлупы куриных яиц. У гвинейских яиц острее, чем у куриных яиц, и они меньше (три гвинейских яйца примерно равны двум куриным яйцам).

Куры лежат поздним утром или ранним днем ​​и предпочитают украсть гнездо в каком-то укромном месте, а не в любом прекрасном гнезде, которое вы предоставляете. Если вы ограничите содержание кур до тех пор, пока они не закончат кладку в течение дня, вам не придется охотиться за их яйцами. Но даже в закрытом состоянии большинство кур избегают гнезд и откладывают яйца на пол. Плодородие яиц редко является серьезной проблемой. Если вы держите один петух на каждые четыре или пять кур, вы можете ожидать почти 100-процентной фертильности (если петухам три года или меньше).

Часто меня спрашивают, будет ли гинея спариваться с курицей. Да, случайное спаривание действительно происходит, но это нечасто, и редкое скрещенное потомство (которое иногда описывают как выглядящие как стервятники) обычно бесплодно. Интересное примечание: морские свинки, выращенные среди цыплят, укрощают их, а не морские, и их легче выманить в помещении ночью.

Семейные отношения с цесаркой

Одна из самых удивительных вещей о цесарке — это сильная привязанность, которая развивается между цесаркой и его курами.Если их разлучить во время кормления, курица и петух будут бежать навстречу друг другу, чтобы воссоединиться, как давно потерянные любовники. Это довольно зрелище. И пока курица находится в гнезде, ее помощник будет стоять на страже, создавая огромный шум, если он почувствует надвигающуюся опасность. Я никогда не забуду тот день, когда одна из моих кур была унесена лисой — ее приятель провел несколько дней, разыскивая и зовя ее.

Несмотря на то, что курицы защищают своих детей, их бешеный темп может заставить их казаться небрежными матерями. Для выведения яиц гвинеи требуется от 26 до 28 дней, а в это время матери являются живучими сеттерами.Однако, как только первые несколько яиц вылупились, куры в основном не работают. Когда они взлетают, они путешествуют слишком далеко и слишком быстро, чтобы маленькие ребята не отставали. Много раз матери вели своего маленького потомка прямо через влажную траву, заставляя их охлаждаться. Это должно объяснить, почему большинство владельцев морских свинок используют инкубатор или цыплят-троллей для вывода.

Забота о Гвинее Китс

Гвинейка называется «кит» (от старого скандинавского слова «китлинг» или «китлинг», что означает молодое животное).Некоторые люди предпочитают заказывать однодневных китов по почте. Если вы это сделаете, обязательно откройте коробку перед почтовым курьером, на случай, если вам придется подать иск. Скорее всего, вы найдете здоровую банду маленьких птиц с бусинками, черными глазами и яркими коралловыми клювами и ступнями. Если вы планируете свободно перемещаться по гинеям, лучше начать с китов, а не взрослых птиц. Детские гинеи знакомятся со своей родной землей, поскольку они расширяют диапазон кормодобывания, в то время как взрослые гинеи, скорее всего, полетят на курятнике при первой же возможности.

Киты темного сорта очень похожи на двуногих бурундуков с двухцветными коричневыми полосами на спине. Маленькие твари — это исследование в постоянном движении, когда они снуют вокруг, клюют на кончиках клювов друг друга, кусают друг друга ногами, крысами стучат по стенам и хлопают своими маленькими короткими крыльями для чистой радости движения. И вдруг, как по команде, все они мгновенно впадают в сон.

Поскольку киты очень маленькие и хрупкие, их можно легко растоптать или утопить в первые две недели жизни.Чтобы избежать потери, держите китов в переполненном состоянии. Когда они достигнут трехнедельного возраста, переместите их в более крупные учреждения, предлагающие по крайней мере один квадратный фут пространства на птицу. К тому времени, когда китам исполнился один месяц, у них появился первый набор перьев. В перламутровом варианте эти перья будут коричнево-коричневого цвета. Позже появятся серые перья, давая вам понять, что ваши киты готовы постоять за себя на открытой площадке.

Поднимите не более двух десятков китов, когда вы только начинаете.Они крошечные и быстро проходят через проволочную сетку размером в полдюйма, что делает трудные условия обязательными. Идеальным мелким брудером является прочная картонная коробка, в течение первых нескольких дней покрытая бумажными полотенцами, а затем высушенной древесной стружкой, для поддержания китов в чистоте, тепле и сухости. Нагрейте брудер с помощью обычной лампочки, прикрученной к отражателю. Поднимите или уменьшите свет, чтобы отрегулировать степень тепла, чтобы птичий комфорт был вашим проводником. Если они недовольны, вы будете знать — их постоянные пронзительные крики заставят вас думать, что вы захвачены ордой злых сверчков.Вы также узнаете, когда киты будут довольны своим музыкальным призывом «я тоже, я тоже».

Что касается кормления ваших китов, попробуйте 21–23-процентный рацион белка, состоящий из готового пюре из индейки или сваренных вкрутую яиц, смешанных с творогом и небольшим количеством кукурузной муки (или овсянки). Через четыре недели перейдите на 18-процентный рацион для выращивания, или смесь растрескавшейся кукурузы и цельной пшеницы с добавлением молодых кусочков травы, нарезанного салата и другой свежей зелени. И конечно же, всегда обеспечиваем водой.

Расшифровка Полов и Звуков

Трудно сказать, какие киты являются петухами, а какие курами, пока им не исполнится восемь недель. Затем однажды курицы начнут издавать свой характерный двухсложный крик «возвращение, возвращение», который некоторые люди часто слышат как «удача, удача:» Гвинейские петухи, с другой стороны, называют серию однослоговых звуков «чи-чи-чи-чичи», за которыми следует резкий «хрррр». Они звучат так сильно, как гудение бензопилы, что однажды зимой одинокая курица соседа стала болтать с моим мужем всякий раз, когда он рубил дрова.Курица, когда расстроена или рассержена, может звонить как петух, но петух никогда не будет звонить как курица.

В зрелости у петухов и кур одинаковое оперение. Петухи, однако, немного больше. Красные плетеньки, свисающие под подбородком, немного больше и больше уклоняются от их шеи. У петухов также есть большие шлемы, которые стоят прямее, чем у кур: тем не менее, размер шлема и другие сексуальные различия довольно тонки. Моя первая «пара» гиней была куплена у предположительно опытного заводчика, который продавал одну из двух спаренных пар, и у которой позже было красное лицо, когда она попросила обменять одну из моих кур на одного из ее петухов.Та первая пара, когда мы наконец разобрались с ними, принесла мне только удачу, удачу, удачу. Теперь я не могу представить себе жизнь без цесарки. Они являются бесценным источником борьбы с вредителями без химикатов и источником бесконечных развлечений.

Мясо птицы Гвинея

Мясо цесарки часто называют «фазаном бедняка», потому что на вкус оно похоже на фазана, но при значительно меньших затратах. И хотя она продается примерно за половину цены на фазана, Гвинея по-прежнему считается роскошной едой.Вы можете найти его в меню высококлассных французских и восточных ресторанов, особенно на восточном побережье.

Мясо Гвинеи темнее и богаче, чем курица, и содержит меньше жира и меньше калорий. Гвинеи также имеют меньший костяк, чем куры, но имеют более тяжелую грудь, что делает их более мясистыми, чем они выглядят. Средняя птица одевается до 75 процентов своего живого веса — на пять процентов больше, чем в среднем 70 процентов для цыплят-бройлеров.

Поскольку зрелая курица весит три фунта, а зрелый петух весит четыре фунта, можно ожидать, что максимальный вес для готовых столов составляет от 2 1/4 до трех фунтов.Как мясо цыплят и других птиц, мясо зрелого морского петуха не так вкусно, как мясо курицы. Поскольку грудная клетка птицы становится жестче по мере взросления птицы, вы можете сказать, что гинея по-прежнему удобна для еды благодаря гибкости ее грудины.

Молодая гвинея самая нежная и ароматная из всех. Лучшее мясо — 12-недельный кит весом около двух фунтов. Гигантская Гвинея, гибрид, разработанный для мясного рынка, достигает вдвое большего веса за то же время.Мясник и оденьте гвинею как курицу. Быстро охладите мясо и храните его (свободно прикрытый) в самой холодной части холодильника до двух дней. Если вы хотите заморозить птицу, чтобы приготовить ее позже, плотно упакуйте ее в полиэтиленовую пленку и запечатайте в пластиковый пакет, предназначенный для хранения в морозильной камере. Мясо хранится в морозильной камере шесть месяцев, а в морозильной камере холодильника — до одной недели.

Сочная молодая гвинея может быть жареной, жареной или жареной. Поскольку мясо более старой курицы является постным и сухим, традиционный способ поджарить курицу — обернуть ее в одеяло из бекона и поджарить ее при температуре 350 ° F в течение примерно 45 минут, пока мясо не станет мягким.Чтобы обжарить кожу, удалите бекон к концу периода приготовления. Если вы предпочитаете делать это без добавления жира, готовьте зрелую курицу влажным жарким способом, таким как тушение или тушение. Вы можете, например, расквартировать курицу и мариновать ее в течение ночи в 1/2 стакана яблочного сидра или белого вина в сочетании с 1 чашкой горячей воды, 1 маленькой луковицей и 3 измельченными гвоздиками. Слить мясо, высушить его и обжарить в небольшом количестве масла. Добавьте один нарезанный лук и 1/2 чашки яблочного сидра или сухое белое вино. Накрыть крышкой и варить на медленном огне от 30 минут до одного часа (в зависимости от возраста птицы) до тех пор, пока мясистая часть ноги не поддается, когда вы уколоть ее вилкой.Независимо от того, как вы его готовите, Гвинея хорошо сочетается с жареными грибами, коричневым или диким рисом, шпинатом или свежим салатом.


Ресурсы

Сток

Гвинейская ферма Ральфа Винтера
21357 White Pine Lane
Нью-Вена, Айова 52065
319-853-4195
В дополнение к белому и жемчужному цветам различного цвета. Цены варьируются от $ 3,00 до $ 4,75 за кит, в зависимости от цвета и количества

Morris Hatchery
18370 SW 232 Street
Goulds, Florida 33170
305-247-1070 / 305-248-5589
Специализируется на французских гибридных гинеях.

Книги

Guinea Fowl, от Roy Van Hoesen & Loyl Stromberg, представляет собой сборник разговорных эссе, посвященных достоинствам гвинеи.

«Гвинея Мира», от Р.Х. Гастингса Белшоу, — это всестороннее руководство для серьезного заводчика. Отличный ресурс.


НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ Гейл Дамеров и ее гинеи живут на небольшой ферме в штате Теннесси.

,

цесарка Факты

Цесарка может достигать от 16 до 28 дюймов в длину и от 1,5 до 3,5 фунтов веса.

У цесарки голая голова и шея, а остальная часть тела покрыта темно-серыми или черными перьями с небольшими белыми точками.

Цесарка имеет короткий, крепкий клюв, громоздкое тело, короткие округлые крылья, толстые ноги с большими пальцами и мощными когтями и короткий хвост.

Цесарка — наземная птица. Он проводит большую часть времени в поисках пищи, спрятанной в земле.

Цесарка активна рано утром и поздно днем. Он отдыхает в самую жаркую часть дня и устраняет избыточное тепло через голую голову и шею.

Цесарка питается различными видами червей, насекомых, рептилий, пауков, ягод, семян, клубней, корней и зерен.Он может выжить в течение длительного периода времени без воды.

Цесарка часто гуляет за стадами крупных животных и обезьян и собирает пищу, которую они оставили. Он играет важную роль в борьбе с клещами, мухами и скорпионами в дикой природе.

Цесарки — социальные животные, которые живут и живут в маленьких или больших стадах. Они ходят в одну строчку и имитируют поведение лидера группы.

Цесарка — сильный летчик, но она предпочитает бежать, когда ей нужно убежать от хищников.

Естественные враги цесарок — это дикие кошки, волки, змеи, крокодилы и люди.

Брачный сезон цесарок происходит в конце сезона дождей.

Цесарки — моногамные птицы. Сформированные пары могут длиться всю жизнь или в течение брачного сезона.

Самка откладывает от 8 до 15 яиц, которые выводятся после инкубации от 24 до 30 дней. Только самка принимает участие в инкубации яиц, а самец охраняет гнездо. Птенцы, известные как киты, опадают в возрасте 4 недель. Двухмесячные цесарки готовы вернуться в стадо со своими родителями.

Молодые цесарки достигают половой зрелости в возрасте 2 лет. Самки производят большое количество яиц из-за многочисленных хищников гнезда (таких как кошки, собаки и мангусты).Только 50% яиц удается «пережить» инкубационный период.

Цесарка может выжить в дикой природе от 10 до 20 лет.

Гвинея — интересные факты и информация

Происхождение

Гвинея — птицы из отряда Galliformes, которые также включают в себя таких птиц, как индейка, рябчик, куры, перепел и фазан, а также несколько других. Они являются коренными жителями Африки и являются самой распространенной из цесарок, так называемая «цесарка в шлеме» была внедрена во многих других странах мира, включая США. Здесь, в США, цесарка может быть найдена во многих теплых штатах центральных и южных регионов.Некоторые люди разводят цесарку для еды или для своих яиц, но другие держат их в качестве фермы, чтобы «наблюдать за птицами».

Описание

Птица цесарки размером с большую курицу. У них круглое тело и маленькая голова для их размера. Их голова без перьев с гребнем на вершине и ярко-красными «висячими» вокруг его клюва. У него темно-серое или черное оперение с явными белыми пятнами. Если вы можете не заметить их довольно некрасивую голову, они действительно довольно красивые птицы.

Личность

Гвинея, кажется, имеет свою собственную индивидуальность. Иногда они могут быть довольно комичными и любят наблюдать за своим собственным отражением. Известно, что они часами наблюдают за собой в отражении от стеклянных дверей патио. Некоторые люди ставят зеркала рядом с тем местом, где они хранят свои гвинеи, и им нравится наблюдать за ними, «наблюдать за собой»!

Гвинея, как известно, является территориальной птицей и плохо воспринимает посетителей любого рода. Это очень шумные птицы с громким чирикающим и визгливым звуком, которые будут «тревожиться», когда что-нибудь необычное приходит в себя.Многие люди держат их подальше от хищников, питающихся яйцами, таких как лиса, койот, енот и опоссум. Они полезны для отпугивания змей и много раз собирают вместе, ловят, убивают и едят змей.

Гнездование

Гвинеи известны как «сезонные» слои. Их яйца немного меньше, чем обычное куриное яйцо, и имеют очень твердую оболочку. Курица-подопытка откладывает яйца в уединенном гнезде на земле. В сезон они могут откладывать одно яйцо в день до тех пор, пока у них не появится кладка из 20-30 яиц внутри глубокого, сужающегося гнезда.Они любят прятать свое гнездо и иногда делят гнездо с другими курицами, пока не накопят большую кладку. Инкубационный период составляет от 26 до 28 дней. Они также известны как НЕ хорошие матери. Как только птенцы, которых называют «китами», вылупляются, они в значительной степени сами по себе. Мать может выводить своих китов в высокую траву и игнорировать их, и многие не вернутся, поскольку они очень чувствительны к мокрой траве и могут высохнуть от сырости.

Диета

Гвинея состоит в основном из семян и насекомых.Они известны тем, что являются хищными насекомыми-хищниками, и их часто держат, чтобы помочь контролировать популяцию клещей и кузнечиков. Они также едят муравьев, кузнечиков, ос и мух, а также глистов, личинок и улиток. Они также известны тем, что являются «пожирателями семян» и помогают контролировать популяцию сорняков. Они редко будут беспокоить ваши цветы или садовые растения, они скорее будут есть насекомых, которых они там находят. Они также отговаривают грызунов от их призыва и убивают и едят мышей и крыс.

Общая информация

Как правило, это социальные птицы и живут небольшими группами. Они в основном моногамны и дружны на всю жизнь, но были случаи, когда гвинея выбирала другого помощника. Они очень хорошие бегуны и предпочитают бегать от хищников, а не летать. Их полет быстрый, но недолговечный. Цесарки, как правило, могут жить от 10 до 15 лет в зависимости от количества хищников в их ареале. Основными хищниками цесарки являются лиса, койоты, ястребы и совы.

Многие люди выращивают цесарку за свои яйца, которые содержат больше белка, чем обычные куриные яйца, так как они «гуще» и содержат больше желтка, чем белого. Они также считаются источником пищи во многих странах и считаются деликатесом для некоторых. Их мясо в основном темное и влажное с немного диким вкусом.

Цесарка с Дикой Турцией

Цыпленок на верхнем изображении этого поста обитал в дереве на нашей дороге. Мы не владеем Гвинеей и на самом деле не знаем никого вокруг нас, кто имеет.Мы действительно видели эту гвинею несколько раз, когда он или она болтались с группой дикой индейки, которая проходила через наш двор. Мы задавались вопросом, думает ли он, что он индейка или он просто решил отправиться в приключение. Если бы у нас не было больших собак, которые пытались бы поймать и убить гвинею, я бы определенно привел их сюда, в нашу страну, чтобы помочь контролировать популяцию кузнечиков и клещей!

,

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о