Видео как ухаживать за ахатинами в домашних условиях: уход, содержание, кормление, размножении улиток

уход, содержание, кормление, размножении улиток

Что интересного в этой статье:

1. Как приготовить филе улитки ахатин
2. Топ-6 вкусных блюд из ахатины
3. Улитки ахатин в чесночном масле — Улиточное масло
4. Улитки ахатин с горчичным соусом
5. Улитки ахатин, запеченные в духовке с сыром
6. Улитки ахатин по-домашнему
7. Ароматный суп с моллюсками ахатин
8. Макароны с улитками ахатин в сметанном соусе
9. Как заготовить улиток для хранения
10. Видео-рецепт: Как вкусно приготовить улитку

Улитку применяли в кулинарии с незапамятных времен (здесь — ещё один обзор на тему, как готовить ахатин). Ее запекали, варили, жарили и добавляли в качестве ингридиента в другие блюда. Используют в кулинарии только ногу или тело моллюска. В рецептах европейской кухни часто встречаются блюда их виноградной улитки, так как ее легко было найти или вырастить в наших широтах. В тропических странах, местные жители употребляли в пищу другого представителя сухопутных моллюсков — африканскую улитку.

В середине 19 века, об улитке ахатин заговорили не только страны Востока, но и страны Европы. Размеры африканского моллюска потрясали, его стали готовить и подавать во многих ресторанах мира.

Мясо ахатина ни чем не уступает вкусовым и питательным качествам виноградной улитки, поэтому рецепты приготовления их очень схожи.

О лечебных свойствах улиточного мяса и икры читайте здесь. Для того, чтобы приступить к приготовлению, нужно правильно приготовить филе улитки.

В частности, улиток готовят на мангале. Читайте подробное описание рецепта

Как приготовить филе улитки ахатин

Живых ахатин поместите в пустой небольшой контейнер, в течении двух дней кормите их только пшеничной мукой или укропом. Такая диета помогает кишечнику улитки очиститься и наполниться мукой. В результате такой диеты мясо улитки не будет иметь привкуса и аромата тины и грунта. Раз в день опрыскивайте улиток водой. В день приготовления, улиток не кормите, а обмывайте водой. Филе можно приготовить двумя способами.

1 способ:

Панцирь живой улитки разбивается молотком, тело моллюска извлекается, дальше варится и удаляются внутренности, оставляя только ногу. Можно живую улитку заморозить, потом приварить и удалить все ненужные органы. Затем нарезать тело улитки на порционные кусочки. Для приготовления сырого филе проделываются все выше перечисленные процедуры, только без термической обработки.

2 способ:

Улиток прошедших очищающую диету, не кормят 3-4 дня, затем когда улитка уходит в раковину. Ее промывают и отваривают в кипящей воде в течение 25-30 минут. Затем моллюск при помощи вилки или специального крючка достается из раковины, промывается и очищается от внутренностей. Оставшееся тело ахатина нарезается на кусочки, затем готовится по одному из ниже приведенных рецептов или замораживается.

Кстати, мясо улитки при заморозке не теряет своих питательных и вкусовых качеств, поэтому его можно морозить впрок.

Топ-6 вкусных блюд из ахатины

Улитки ахатин в чесночном масле — Улиточное масло

Ингридиенты:

• 300 граммов сырого очищеного филе улиток ахатин,
• 200 грамм сливочного масла,
• 3 дольки чеснока, лимон,
• 40 граммов зелени петрушки,
• подсолнечное масло,
• черный молотый перец,
• соль.

Филе улиток обжарить в подсолнечном масле, посолить по вкусу.

Приступаем к приготовлению чесночного масла:

1. Чеснок мелко порубить.
2. Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать.
3. Сливочное масло размягчить.
4. Смешать масло, чеснок и зелень, добавить сок лимона, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
5. Зеленое чесночное масло разложить по формочкам, сверху поместить по кусочку обжаренного мяса улитки.
6. Запечь в предварительно разогретой духовке в течение 2-3 мин.

Ароматное блюдо подавать горячим.

Улитки ахатин с горчичным соусом

Ингридиенты:

• 300 граммов сырого очищенного филе улиток,
• 2 столовые ложки горчицы,
• 3 столовые ложки уксуса,
• 100 граммов оливкового масла,
• 15 граммов зелени петрушки,
• черный молотый перец,
• соль.

Филе улиток опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 5 минут. Снять с огня и остудить до комнатной температуры. Приступаем к приготовлению горчичного соуса. Горчицу соединяем с уксусом и оливковым маслом, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем до однородной густой массы. К соусу добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и перемешайте. Подаются улитки на листьях салата, сверху щедро полейте соусом.

Улитки ахатин, запеченные в духовке с сыром

Ингридиенты:

• 300 граммов филе сырых улиток,
• 200 граммов брынзы (или сыра),
• тмин,
• перец черный,
• лавровый лист,
• подсолнечное масло,
• лук,
• соль,
• корень петрушки,
• майонез,
• сухое вино,
• зелень.

Как готовится:

1. Филе улиток сложить в кастрюльку и залить разбавленным сухим вином в соотношении 50:50.
2. Довести до кипения и варить 15 минут.
3. Положить лавровый лист.
4. В это время на подсолнечном масле поджарить нарезанный лук, корень петрушки, перец, соль, тмин.
5. Затем все переложить в форму для запекания, сверху разложить филе улиток, залить щедро майонезом и затереть брынзой или сыром.
6. Готовить в духовке до образования красивой румяной корочки.

Блюдо вкусно как горячем, так и холодном виде.

Улитки ахатин по-домашнему

Ингридиенты:

• 300 граммов филе сырых улиток,
• 30 граммов сметаны или майонеза,
• репчатый лук,
• соль,
• черный молотый перец.

Филе улиток опускаем в кипящую воду и варим 20 минут. Затем их надо остудить. В это время пожарить на растительном масле лук. Смешать улиток с жаренным луком, сметаной или майонезом, добавить соль и перец по вкусу. Подавайте улиток в тарталетках или на ломтике белого хлеба.

Ароматный суп с моллюсками ахатин

Ингридиенты:

1. Филе 2-3 улиток ахатин сырое или приваренное,
2. Репчатый лук – 3 шт.;
3. Сливочное масло – 40 г;
4. 200 мл. белого вина и 10% сливок;
5. Бульон куриный или грибной – 1 л;
6. Морковь, сельдерей, лук порей – по 1 шт.;
7. Сырые яйца 2 шт.;
8. Зелень петрушки;
9. Соль;
10. Перец.

Все овощи почистить и помыть, затем нарезать соломкой, а петрушку измельчить в блендере. В сковороду добавляется сливочное масло, нарезанный лук и филе ахатина, тушится около 20-25 минут на небольшом огне. В это время в кастрюльку заливается вино, бульон и нарезанные овощи, кипятится в течение 10 минут.
Добавляем в бульон с овощами жареный лук с мясом улиток. В отдельной емкости смешиваем сырые яйца и сливки, тщательно перемешиваем и добавляем к супу. Даем закипеть, посыпаем суп с моллюсками зеленью петрушки. Снимаем с огня. Приятного аппетита!

Макароны с улитками ахатин в сметанном соусе

Ингридиенты:

1. 300 гр филе улитки ахатин;
2. 100 мл сметаны или майонеза,
3. 30 гр сливочного масла;
4. Соль;
5. Перец;
6. Чеснок;
7. Макароны.

Филе ахатина обжарьте на сливочном масле с солью и специями, затем добавьте сметану или майонез, тушите 4-5 минут. Снимите сковородку с огня, добавьте раздавленный зубок чеснока и оставьте настаиваться. Тем временем отварите макароны. Подавайте макароны обильно политые улитками ахатин в сметанном соусе.

К макаронам можно подать улиток потушенных в томатном соусе.

1. На сливочном масле обжарьте нарезанные соломкой лук, морковь, сельдерей и болгарский перец.
2. Добавьте к ним улиток, посолите и поперчите.
3. Когда овощи и улитки хорошо потушатся, добавьте к ним 2-3 нарезанных помидора без кожуры.
4. Еще немного потушите.
5. Подавайте с макаронами.

Как заготовить улиток для хранения

Улиток ахатин в течение 2-3 дней держите на очищающей диете: мука и веточки зеленого укропа. Каждый день обмывайте улиток. Затем отварить в кипятке в течение 10 минут. Разбить раковину и достать моллюска или выковырять его при помощи вилки, ножа или пинцета.

Отрезать темную часть тела улитки и выбросить. Темная часть, это внутренности с экскрементами и непереваренной пищей. Съедобной частью улитки, является только ее нога. Она режется на кусочки и отправляется в морозилку.

Видео-рецепт: Как вкусно приготовить улитку

Уход за улитками ахатинами в домашних условиях: видео и фото

Уход за улитками ахатинами в домашних условия очень прост и не требует серьезных затрат. Вам будет интересно прочитать статью, если вы хотите завести домашнего питомца и не знаете, на чем остановить свой выбор, как за ним ухаживать и кормить.

Такой питомец не создаст много хлопот хозяину

Кто бы мог подумать, что французский деликатес или вредитель полей станет домашним питомцем. Ахатины – умные моллюски, способные запомнить своих хозяев, безобидны в общении с маленькими детьми и взрослыми. Благодаря несложному и простому уходу, минимальным затратам, а также возможностью длительное время оставлять без кормления ахатин является идеальным вариантом домашнего питомца. Более подробно в нашей статье.

Содержание статьи:

• 1 Уход за улитками ахатинами
  • 1.1 Как содержать улиток ахатин в домашних условиях
  • 1.2 Сколько живут улитки ахатины в домашних условиях
  • 1.3 Что едят улитки ахатины в домашних условиях
• 2 Виды улиток ахатин
  • 2.1 Африканские улитки ахатины уход и содержание
  • 2.2 Гигантские улитки ахатины
• 3 Как размножаются улитки ахатины
• 4 Улитки ахатины: размножение и уход за яйцами
  • 4. 1 Через сколько вылупляются яйца улиток ахатин
• 5 Улитки ахатины: польза и вред для человека

Уход за улитками ахатинами

Большинство любителей данного вида моллюсков убеждены, что любимцы очень преданны своим хозяевам и не любят лишний раз общаться с чужаками. Содержание и уход за улитками ахатинами достаточно прост, они не требуют много времени, сил и самое главное – денежных затрат. Африканские улитки относятся к семейству Архахатина, их насчитывается большое множество разновидностей. На своей родине они считаются вредителями, за короткий промежуток времени одна крупная особь способна уничтожить куст тростника. В наших краях «громадные» улитки являются разнообразием домашних питомцев.

Ахитины — одни из самых тихих и спокойных домашних жителей

Прежде чем приобрести ахатина, стоит подготовить ему все «удобства», их не так уж и много. Только специальные условия помогут сухопутному моллюску вести активный, для таких созданий, способ жизни.

Как содержать улиток ахатин в домашних условиях

Ахатины – самые крупные сухопутные моллюски и могут расти до 30 см в длину. При правильном обращении и уходе могут дожить до 9 лет, средний цикл жизни около 6 лет. Они достаточно забавные существа, несмотря на свою родословную, умные, запоминают обстановку и своих хозяев. Зачастую отдают предпочтение излюбленному уголку в террариуме, который выбирают самостоятельно.

Большие улитки не создают шума или неприятного запаха

Чтобы хорошо и долго жила улитка ахатина, ее содержание в домашних условиях должно быть таким:

• Выбор террариума. Определиться с объемом и материалом, из которого будет изготовлен новый домик нужно до того, как вы приобретете моллюска. На одну особь должно уходить от 10 до 20 литров, поэтому «жилье» должно быть вместительным, желательно прозрачным с вентиляцией и тяжелой крышкой. Закрывать террариум следует постоянно, так как ваш питомец может выползти и отыскать его будет непросто.
• Освещение – не менее важная деталь, оно должно быть не сильно ярким, так как ахатина может ослепнуть. Ее зрительный аппарат очень чувствителен, т. к. расположен на усиках.
• Грунт для улиток ахатин подбирается мягкий и рыхлый, без острых и мелких частичек, которые могут ранить нежное тельце питомца или повредить панцирь. Лучше всего использовать кокосовую стружку, и запрещено землю, так как она содержит удобрения и древесные опилки, которые имеют острые края. Толщина настила должна быть размером с домик улитки, чтобы она могла свободно в него зарыться.
• Важным моментом является температура, как в помещении, так и самом домике. Африканские ахатины любят теплый климат, при котором активно двигаются, если температура упадет ниже 24 градусов, они могут впасть в спячку или замедлиться при движении, стать вялыми и апатичными.
• Хотя эти улитки и не водные создания, но влажность в их доме должна быть постоянной. В террариум можно поместить небольшую емкость с водой, которая должна быть тяжелой, чтобы ахатина не смогла ее перевернуть. Или же можно стенки домика и грунт постоянно смачивать, а так же купать самого любимца. При сухом воздухе улитка будет часто прятаться в своем панцире.
• Чистить террариум нужно еженедельно, а вот субстрат менять по мере загрязнения.

Домом для улиток может стать стеклянный аквариум или пластиковая коробка

Правильный уход обеспечит вашим любимцам длительное проживание и создаст комфортабельные условия для размножения или одиночного существования. Как содержать улиток ахатин в домашних условиях, подробнее вам может рассказать зоотехник.

Вам может быть интересно: Особенности породы французский бульдог

Сколько живут улитки ахатины в домашних условиях

При правильном содержании ахатина, их продолжительность жизни может составлять 6 лет. Если следить за ними более тщательно, постоянно кормить, лечить, давать витамины, поддерживать температурный режим и чистоту в террариуме, можно дотянуть и до 9 лет. В неволе продолжительность их существования около 5 лет, а может и меньше, так как данные сухопутные животные считаются страшными вредителями и легко уничтожают целые поля с урожаем, поэтому во многих странах их активно истребляют.

На дне необходимо разместить обязательно грунт

Теперь вы знаете, сколько живут улитки ахатины в домашних условиях, все напрямую зависит от качества их содержания, т.е. это полностью зависит от вас.

Что едят улитки ахатины в домашних условиях

Кормить ахатин необходимо строго продуктами из допустимого перечня

Многих любителей экзотических животных, в том числе и сухопутных моллюсков, интересует вопрос, что едят улитки ахатины в домашних условиях? По этому поводу можно сильно не переживать, так как они достаточно всеядны. Молодняк следует кормить ежедневно, а вот особей старше 6 месяцев кормят с интервалом в несколько дней.

Хозяевам питомцев дают в рацион:

• Фрукты и овощи, подойдет кабачок, огурцы, тыква, листья салатов и капусты, яблоки, бананы и даже корки арбуза.
• Обязательно нужно давать измельченный мел и скорлупу яиц, которые богаты кальцием, а он необходим для прочности и роста панциря.
• Белковую пищу, любое отварное мясо, яичный белок или даже грибы.

В содержании таких млекопитающих прелестно именно пищевое разнообразие, но вкусовые предпочтения формируются со временем, поэтому выяснить излюбленные блюда вы сможете не сразу.

Виды улиток ахатин

Выделяют несколько видов гигантских улиток, они отличаются размером и цветом домика

Виды улиток ахатин разнообразны, в дикой природе их насчитывается около ста разновидностей. Их различия, в цветовой гамме панциря, начиная от светлых тонов заканчивая темно-коричневыми полосами и разводами. Само тело также разных окрасов от светлого молочного до темных коричневых цветов.

Рассмотрим самые популярные и излюбленные виды:

• Ахатина фулика – неприхотливая гигантская улитка с пестрым окрасом. Спокойные, неприхотливые и любят много отдыхать в укромных темных местах.
• Ахатина ретикулята – также имеет большой спрос на домашнее разведение, имеют окрас зачастую в виде полосок или пятен разных цветов. Она намного активнее, более смышленая и подвижная.

Условия для их размножения, проживания практически не различаются между собой. Любителей экзотики в основном интересуют их размеры и окрасы.

Африканские улитки ахатины уход и содержание

Дома из картона не подходят для таких улиток, ведь из их они могут сбежать

Чтобы разводить африканские улитки ахатины ,уход и содержание не считается сложным, им достаточно даже треснувшего аквариума, так как воду в нее набирать не понадобится. Помимо таких домиков можно взять и пластмассовые контейнеры, но из-за мутных стенок будет плохо видно питомца, и следить за его передвижениями будет сложнее. От картонных изделий лучше сразу отказаться, тонкие стенки для них не преграда, могут выгрызть дыру.

Гигантские улитки ахатины

Гигантские улитки ахатины в особом подходе не нуждаются. Важным остается увлажнение, для этого можно поставить емкость с водой в аквариум и постоянно ее менять.

Эти питомцы очень любят купания в воде, необходимо регулярно промывать их ножку

Так же следует чистить террариум раз в неделю, а грунт менять не реже одного раза в год. Не нужно забывать их кормить, иногда следует мыть под теплой проточной водой и следить, чтобы при ползанье по дому улитка не напоролась на острые мелкие предметы.

Как размножаются улитки ахатины

Новичкам в разведении сухопутных моллюсков необходимо знать, как размножаются улитки ахатины. По своей половой системе они – гермафродиты, то есть не имеют половых различий. Предпочитают производить яйца на свет в паре, особенно после чистки грунта в практически стерильном террариуме. Поэтому если вы не желаете пополнения в семействе, лучше держать одну особь. На женскую роль подойдет более взрослая улитка, а вот мужская может достаться и молодому представителю ахатинов.

Улитки ахатины: размножение и уход за яйцами

Половозрелыми гигантские улитки становятся где-то к 6 месяцам жизни, хотя многие факторы зависят от условий содержания, чем они хуже, тем дольше и медленнее развивается особь. Оплодотворение у данного вида внутреннее, а выводок появляется из яиц, одна самка способна выносить около двухсот.

Размножаются они яйцами белого цвета, похожими на капсулы

Кладки яиц зачастую размещаются группками на дне аквариума, чтобы сохранилось все потомство, следует вовремя оказать им должное внимание. Прежде всего, следите за тем, чтобы на дне не было слишком влажно или наоборот – сухо. Многие улиточники рекомендуют отсаживать молодняк от взрослых особей один раз в пару месяцев, отбирая самых крупных, родители, как правило, не вредят своему потомству.

Вам может быть интересно: Как отучить кота гадить где попало в доме и квартире

Через сколько вылупляются яйца улиток ахатин

Не менее важный и интересный вопрос, через сколько вылупляются яйца улиток ахатин? Зачастую особи откладывают яйца около двух дней, разбрасывая их по дну домика или группируя в темных углах. Проклевывание начинается на 1-3 недели, все зависит от окружающей температуры, появившиеся детки очень крошечные размером всего около 5 мм. Чтобы потомство не погибло, следует следить за влажностью и чистотой в месте отложения яиц.

Улитки ахатины: польза и вред для человека

Привыкая к людям эти питомцы перестают их боятся

Улитки ахатины: польза и вред — две стороны одной медали. Все дело в том, что эти существа вырабатывают для скольжения очень полезную для человеческого организма слизь. Она быстро заживляет раны, разглаживает шрамы, а также борется с мимическими морщинами. Если вы хотите применить лечебные свойства на себе самостоятельно стоит, прежде всего, хорошенько вымыть питомца и только тогда использовать его слюну в косметических целях.

Моллюск может быть и опасен, т.к. он является переносчиком разных бактерий и при плохом промывании можно занести инфекцию в ранки на коже. При употреблении внутрь может развиться аллергическая реакция.

Домашняя улитка Ахатина ест морковь в воде… | Стоковое видео

Сэкономьте до 20% на первом заказе •
Apply HELLO20

Похожие категории

• уход,
• природа,
• природа,
• Африканский,
• улитка,
• еда,
• аквариум,
• магазины,
• Африка,
• улитка,
• домашние животные,
• животные,
• органический,
• морковь

Гигантская африканская наземная улитка / Инвазивные моллюски / Вредители и болезни растений / Вредители и болезни / Сельское хозяйство / Дом

Гигантская африканская наземная улитка (GALS) является одной из самых вредных улиток в мире и потребляет не менее 500 различных видов растения. Эти улитки могут нанести ущерб сельскому хозяйству и природным территориям Флориды, поскольку они наносят значительный ущерб тропической и субтропической среде. Улитки также представляют серьезную опасность для здоровья человека, поскольку являются переносчиками паразита легочного червя крысы, который, как известно, вызывает у людей менингит. Гигантских африканских наземных улиток запрещено ввозить или хранить в Соединенных Штатах без разрешения.

Гигантская африканская наземная улитка была дважды уничтожена во Флориде. Первое обнаружение было в 1969 году, а ликвидация была произведена в 1975 году. Последнее уничтожение этого вредителя произошло в 2021 году после обнаружения в 2011 году в округе Майами-Дейд. До недавнего обнаружения последняя живая улитка во Флориде была собрана в округе Майами-Дейд в декабре 2017 года. в районе Нью-Порт-Ричи округа Паско. Об этом обнаружении сообщил главный садовник округа Паско.

В июне 2022 года отдел растениеводства FDACS начал обследование территории, ввел карантин и начал процесс обработки для уничтожения этого вредного сельскохозяйственного вредителя. FDACS обработает недвижимость моллюскоцидом на основе метальдегида (приманкой для улиток). Обработка помечена Агентством по охране окружающей среды США для использования в жилых помещениях.

15 июля 2022 года лаборатория нематологии отдела растениеводства подтвердила наличие легочного червя крысы, Angiostrongylus cantonensis, в популяции гигантских африканских наземных улиток в округе Паско. Для получения дополнительной информации об этом паразите и о том, как он может повлиять на человека, посетите веб-страницу Angiostrongylus Центров по контролю и профилактике заболеваний. Посмотрите видео о жизненном цикле паразита.

В декабре 2022 года в округе Ли было подтверждено обнаружение гигантской африканской наземной улитки. Этот нормативный инцидент потребовал усиленного обследования и добровольного лечения в этом районе. Продолжение исследования привело к увеличению числа обнаруженных улиток, мертвых и живых, что потребовало от FDACS введения карантина в марте 2023 года. FDACS продолжит использовать ту же методологию лечения этого вредителя, которая представляет собой моллюскоцид на основе метальдегида (приманка для ) и одобрен для использования в жилых помещениях.

Гигантские наземные африканские улитки различаются по фенотипу (окраске). Популяции, ранее искорененные в Южной Флориде, и популяция в округе Ли обладают темно-коричневыми панцирями с серовато-коричневой мякотью. У улиток, обнаруженных в округе Паско, раковина от светлой до темно-коричневой, а мякоть молочно-белая. Улиток с более светлой мякотью иногда называют «GALS-альбиносами», и они более желательны в нелегальной торговле домашними животными. Если вы заинтересованы в усыновлении беспозвоночного питомца, посетите веб-сайт USDA Invertebrate Pets.

Думаете, вы нашли гигантскую африканскую наземную улитку? См. идентификационный лист. Все еще не уверены? Отправьте фотографию для идентификации по адресу [email protected].

• Идентификационный лист улитки [ 2 МБ ] (ФДАКС)
• Сравнение GALS с Ghost Snail [ 2 МБ ]
• Оповещение о вредителях гигантских африканских наземных улиток [ 688 КБ ] (ФДАКС)

Жизненный цикл гигантской африканской наземной улитки

НЕ ТРУДИТЕСЬ С УЛИТКАМИ БЕЗ ПЕРЧАТОК!

Карантин

Запрещается перемещать гигантскую африканскую наземную улитку или подкарантинный объект, включая, помимо прочего, растения, части растений, растения в почве, почву, дворовые отходы, мусор, компост или строительные материалы, в пределах , через или из карантинной зоны без соглашения о соблюдении.

Чтобы получить соглашение о соответствии, позвоните по телефону 1-888-397-1517 или по электронной почте [email protected].

• Образец соглашения о соответствии для питомника/продавца акций/садового центра [ 594 КБ ]
• Образец исполнительного листа для объектов по обращению с твердыми отходами и коммерческих мусоровозов [ 573 КБ ]
• Образец договора о соблюдении требований по уходу за ландшафтом / газоном [ 588 КБ ]

Обработка и карантин округа Ли

Обработка и карантин округа Паско

Обработка

Метальдегид — это пестицид, используемый для борьбы с улитками и слизнями. фруктовые деревья, мелкоплодные растения, в авокадо и цитрусовых садах, ягодные растения, банановые растения и в ограниченных жилых районах.